eremyayincilik.comeremyayincilik.com/pdf/bayim-dergi-sayi-13.pdf · 2018-07-13 · Bayim Olur musun Girişimcilerin Dergisi Katılımcı marka, m 2ve ziyaretçi sayısı bazında

4Aralık 2016 Bayim Olur musun Girişimcilerin Dergisi

Fuar

UFRAD seminerlerin-de hem ziyaretçi hemkatılımcılara eğitici bil-giler verildi. Gıdadanev dekorasyonuna;güzellik merkezindengayrimenkul danış-manlığına, spor mer-kezlerinden cafelere,kuru temizlemedenteknolojiye kadar bir-

çok sektörden katılımcının yer aldığı fuar,franchise sektörü-nün nabzını tutma-ya 15. yılında, 12-15 Ekim 2017‘dedevam edecek.

kıda bulunan fuar, fir-maların franchise sayı-sını arttırdığı, birçoğu-nun da ilk çıkış, geli-şim ve lansman nokta-sı olma özelliğini taşı-yor.14. yılında yoğun katı-lım ve rekor ziyaretçiile tamamlanan fuarınaçılışı, İstanbul Sana-yi Odası Başkanı Sn. Erdal Bahçıvan, Tür-kiye İhracatçılar Birliği Başkanı Sn. Meh-met Büyükekşi, AB ve Devlet Eski BakanıSn. Egemen Bağış, Gümrük ve Ticaret Ba-kanı Sn. Bülent Tüfenkçi’nin teşrifleriylegerçekleşti. 4 gün boyunca gerçekleştirilen

Türkiye’nin franc-hising alanında-ki ilk ve tek fuarı

olan Bayim Olur mu-sun Franchising Fuarırekorlara imza ataraksektörün nabzını tut-maya devam ediyor.

13-16 Ekim 2016’de 14.kez kapılarını açan fuarda 378 marka, giri-şimcilerle bir araya gelerek bayilik görüşme-leri gerçekleştirdi; yeni anlaşmalara imza attı.32.197 kişinin ziyaret ettiği fuarda, Katar,Tunus, S. Arabistan ve Ortadoğu’dan ge-len heyetler Türk markalarına yoğun ilgi gös-terdi. Markalarla girişimcileri buluşturarakreel sektöre ve ülke ekonomisine önemli kat-

Medyafors Gen. Md.Aycan HELVACIOĞLU

sektörününnabzı tutuldu...

Medyafors Fuarcılık A.Ş.Yön.Krl.Bşk. M.Özhan EREMUFRAD Başkanı Dr. Mustafa AYDIN (sağda)

Fuar

5

Aralık 2016Bayim Olur musun Girişimcilerin Dergisi

Katılımcı marka, m2 ve ziyaretçi sayısı bazında Avrupave Ortadoğu’nun birincisi olma özelliğini taşıyan

Bayim Olur musun Franchising Fuarı, organizasyonuişbirliği ve Türkiye Ana Sponsorluğunda CNR Fuar

Merkezi’nde 378 marka ile girişimcileri bir araya getirdi.

İbrahim Tatlıses’in 2010 yılında Tatlıses Gıdabünyesinde kurduğu Tatlıses Çiğ Köfte ilebaşlayan gıda yatırımı diğer ünlülere de il-ham kaynağı oldu. Uzunköprü Köftecisi ya-tırımı ile oyuncu Okan Karacan’ı, bitkisel te-davileriyle dünya çapında tanınan beslenmeuzmanı, Türk kimya profesörü Prof. Saraçoğ-lu markasıyla İbrahim Saraçoğlu’nun, KendiCosmetics markasıyla şarkıcı Kendi’nin ara-larında olduğu fuarda, 22.500 metrekare ka-palı alanda, 3 Holl’de 400’e yakın yerli ve ya-bancı firma girişimci-siyle buluştu. OkanKaraca’nın sunumuy-la açılışı gerçekleşti-rilen Bayim Olurmusun Fuarı, Kendikonseriyle ve dansgösterileriyle Tümkatılımcı ve ziya-retçisine keyifli an-lar yaşattı. AyrıcaFuarı sanat dün-yasının önemliisimlerinden Safi-ye Soyman, FaikÖztürk, Nuri Alço, Ufuk Özkan veBülent Çolak ziyaret etti.

UFRAD seminerleri farkındalık yarattı4 gün boyunca ekonomistler, hukukçular,franchise uzmanları, önemli markaların üstdüzey yöneticileri ve üniversite eğitmenleritarafından verilen UFRAD seminerlerindehem ziyaretçi hem katılımcılara eğitici bilgi-ler verildi.

Yurtdışından yoğun katılımYurt dışı katılımlarının da yoğun yaşandığıfuar ile ilgili olarak açıklamada bulunanMedyafors Fuarcılık Genel Müdürü Ay-can Helvacıoğlu;“Yurtdışından yine önemlimisafirlerimiz oldu. Katar, S. Arabistan veTunus’dan gelen heyetler, Türk markalarıylabirebir görüşmeler yapmak adına 4 gün bo-yunca fuar alanında yer aldılar. Markalarımızartık yurt dışı pazarlara açılmak istiyor. Bu dabizim hedeflerimizi daha da büyütmemizisağlıyor” dedi.

Ünlü isimlerden franchise atağıSanat, spor ve iş dünyasının öncelikli tercihimarkalaşmak ve franchise oluyor; büyüme

stratejisi olarak franchisingi seçiyorlar. Bu dagirişimciyi heveslendiriyor ve markalı bayilikyatırımlarını çoğaltıyor. Franchise ve MarkalıBayilik sisteminin tüm oyuncularını tek birçatı altında buluşturan Bayim Olur musunFranchising ve Markalı Bayilik Fuarı bu yıl ti-carette başarılı çalışmalara imza atan ünlüisimlere ev sahipliği yaptı.

Devlet erkanı markalar ile yemekte buluştuBayim Olur musun Fuarı katılımcı mar-kaları, fuarda düzenlenen yemekte Dev-let Erkanı ile bir araya geldi. İstanbul Sa-nayi Odası Başkanı Sn. Erdal Bahçıvan,Türkiye İhracatçılar Birliği Başkanı Sn.Mehmet Büyükekşi, AB ve Devlet Eski Ba-kanı Sn. Egemen Bağış, Gümrük ve TicaretBakanı Sn. Bülent Tüfenkçi’nin teşrifleriylegerçekleşen yemekte markalar ile ekono-

mi üzerine sohbetler gerçekleştirildi.

Fuarda dünya rekoru!14.sü düzenlenen Bayim Olur musun Fu-ar’ında, fuar katılımcısı Oses Çiğköfte’nin ha-zırladığı Dünyanın en uzun çiğ köfte dürüm

rekoru 231 metreyle kırıldı. OSES Çiğköfte,231 metrelik dürümüyle Guinness World Re-cords’da olmayan Çiğköfte rekorunu yeni ka-tegori olarak açtırarak, Guinness Rekorlar Ki-tabı’na adını yazdırma hedefine ulaştı.


Haberler

Tüketiciye yönelik yeni hizmetler geliyor

2010 yılından bugünlere çok gezen,çok okuyan bir çiftin Metin ve Ayşe

Çiner'in hikâyesi ile başladı Midyeli'nin serüve-ni. Hep bu iki kabuklu mucizenin pe-şinden gittiler Midyenin…“Midyeli, midye severleriyle artık sade-ce restoranlarda değil, marketlerde debuluşmaya hazırlanıyor. Midyeli'nin Ar-Ge çalışmaları ile hazırlanmış harika birmenüsü var. Gıda, Tarım ve HayvancılıkBakanlığı'ndan onaylı, “belgeli midyeler”i ilede, Türkiye de ilk defa bu kadar çeşit Midyelilezzeti bir araya getirmenin mutluluğunu yaşı-yor. Midyeli restoran İzmir'den çıkıp tüm Türki-ye’ye ve dünyaya yayılmak ve sevenlerine ka-

80 yıllık lezzet ayağınıza geldi

Gastro Kültürel Mekan İşletmeciliği'nin İs-tanbul Avrupa Yakası'nda franchising ver-

diği ilk tarihi lezzet Tarihi Uzunköprü Köftecisi,Biz Cevahir HaliçAvm'de açıldı. Herkesin ilgiyle bek-lediği 80 yıllık lezzetBayim Olur musunFranchising Fuarı'ndabayilik verilen İranlıYatırımcı Kiarash En-tezari ile birlikte kar-şınızda. Sağlıklı beslenerek 70 kilo veren Yön.Krl. Bşk. Okan Karacan; “Gıdada da, köftede de

lider olacağız, az kazan-sakta çok satacağız” dedi. Gı-dadaki marka yönetim başarısını

perçinleyen Karacan Tarihi Uzun-köprü Köftecisi’nin ilk İstanbul şu-besinin heyecanını yaşıyor.Okan Karacan’ın yönetiminde GKMA.Ş. ilk olarak 80 yıllık marka olanUzunköprü Köftecisini satın alaraksektöre hızlı bir giriş yaptı. İlk hedefiİstanbul’da, merkeze ait kendi kon-septinde 2 lezzethane (restoran) aç-

mak, sonrasında ise Türkiye, Avrupa ve Orta Do-ğu’ya yayılmayı hızlandırmaktır.

vuşmak için gün sayıyor. Özellikle midyedolmave Brüksel usulü tencerelik midyeleri, restoran-lar, oteller yada tüketicilerin evinde çok basit

yöntemlerle pi-şirmeye hazırhale getirebilen“midyeli”, mid-yecilik sektörün-de, belgeli, ku-rumsal, ilk olma-

nın yanısıra, inovatif çalışmalarıyla da ses geti-riyor. Yapmakta oldukları çalışmaların sonu-cunda, franchisee’leri ile birlikte, öncelikli Av-rupa ve diğer dünya ülkelerine de “midyeli”markalarını götürmeye hazırlanıyorlar."

Çetur 42 yıllık hizmet sektörün-deki faaliyet alanlarından per-

sonel taşımacılığı, araç kiralama, VIPtransfer hizmetlerine Türkiye’de ilkolarak 15 yıl önce Motosiklet Filo Ki-ralama hizmetini ağırlıkla paket ser-vis ile kazanan markalara sunmuşve iki tekerin sürekli dönmesini sağ-lamayı ilke haline getirmiştir. Ve buhizmeti global hale getirmeyi dekendine hedef olarak belirlemiştir.

Çetur Türkiye’nin en bilinir markala-rına 20 ilde 40 gezici mobil servisaracı, 5 sevkiyat aracı ve 4 ildeki ka-palı bakım servislerinde 60 kişilikeğitimli kadrosuyla 3.000 adetlikMotosiklet Filosuna kusursuz hiz-met vermektedir. Kiralamış olduğutüm motosikletlerin yasal evraklarınıve prosedürlerini sürekli takip eder.Motosikletlerin Zorunlu Trafik Sigor-tası, MTV, Muayene , Bakım-Onarımve çalınmayla ilgili tüm süreçleri Çe-tur takip ederek zaman ve iş kaybınıortadan kaldırır. Çetur çalınma klo-zundaki motosikletlerinden herhan-gi bir çalınması durumunda ikamemotosiklet vererek işletmenin uğra-yabileceği kaybı ortadan kaldırıyor.Paket servis hizmeti veren müşteri-lerine Motosiklet Kiralayarak finans-man avantajı sağlıyor. Motosikletalım maliyeti, sigorta, mtv vb. Mali-yetler için harcayacağı finansmanı,işin gelişiminde kullanarak iş geliş-tirmesinde destek olmaktadır. Mo-tosikletin operasyonel olarak getire-ceği tüm yükü Çetur taşıdığı içinmüşteri asıl işine odaklanarak iş ge-lişimini arttırmaktadır.

Dünya markası olma vizyonuyla yurt dışı açı-lışlarını tüm hızıyla sürdüren Simit Sarayı,

Londra Oxford Street'te açtığı üçüncü mağaza-sıyla İngilizlerin yoğun ilgisini çekmeye devamediyor. Simit Sarayı’nın Londra’da büyük ölçüdealışveriş bölgesi olarak bilinen ünlü markalarınşık vitrinlerinin yer aldığı Oxford Street’teki ma-ğazası 25 Kasım’da açıldı.İngiltere’deki ilk mağazasını 2015 yılı Şubatayında Londra Oxford Street’te açan Simit Sara-yı, Londra’da gördüğü yoğun ilgi üzerine 2015yılının Nisan ayında 2. mağazasını Bond Stre-et’te sevenleriyle buluşturdu. 3. mağazasınıLondra şehir merkezinin en ünlü ve işlek kavşa-ğı Piccadilly Circus’ta açan Simit Sarayı gördüğüyoğun ilgi üzerine Southampton Row ve VilliersStreet'te açtığı mağazalarda çok sevilen lezzet-lerini paylaştı. Londra’daki Simit Sarayı mağaza-larında İngilizler’in damak tadına uygun ürün

inovasyon çalışmaları da yapılıyor. Simit SarayıYön. Krl. Bşk. Abdullah Kavukcu, “Avrupa’dakitüm mağazalarımızı Londra’dan yönetiyoruz.Londra’yı Avrupa üssümüz olarak adlandırabili-riz. Hedefimiz 5 yıl içerisinde İngiltere’deki ma-ğaza sayısını 250’ye çıkarmak. Türkiye’nin globalarenada vitrin markasıyız. Öncü rolümüzü layı-kıyla ve bize yakışan şekilde devam ettirmeyiplanlıyoruz.” dedi.

Lezzetlerine İngilizler doymak bilmiyorTürk lezzetlerini dünya ile buluşturan Simit Sarayı,

Londra'nın en işlek caddelerinden Oxford Street’te açtığı 3.mağazasıyla İngiltere’de toplam mağaza sayısını 6’ya ulaştırdı.

Motosiklet filokiralama gücü

Çetur Türkiye Filo Kiralama Md.Tolga GENÇOĞLU


Haberler

Balcı HacıoğluYönet im

Kurulu BaşkanıHüseyin Çalışkan markasını

anlattı: ‘’Bir sevda bizimkisi! 1953yılından başlayarak günümüzekadar uzanan; milyonlarca çalı-şan dostumuz ile birlikte bıkma-dan, usanmadan her gün sağlığı,doğallığı ve lezzeti sofralarınız ilebuluşturan… Tüketicisine sunduğu kalite standar-dı ile farklılaşan Balcı Hacıoğlu, tam 63yıldır sağlıklı nesillerin yetişmesine katkıdabulunmak, balın doğallığını, saflığını korumak veonu kaliteli yaşamın vazgeçilmez bir unsuru halinegetirmek için faaliyet göstermektedir. Firmamız markasıolan “Balcı Hacıoğlu” kendi ürettiği ürünlerini daha geniş kitle-lere ulaştırmak için her geçen gün franchise / bayi ağını genişlet-mektedir. Sizi de köklü bir geçmişi olan, kısa sürede geri dönecek yatırımavantajına sahip ailemizin ayrılmaz bir parçası yapalım. 2017 yılındaki he-deflerimiz arasında, “Avrupa Bölgesi İle Dubai, Abu Dhabi, Katar ve Ame-rika” yer almaktadır” dedi.

Burger King® Kristal Elma Yaratıcılık Ödülleri’nde “Düello” reklam kampanyasıyla2 Kristal, 3 Gümüş Elma almaya hak kazandı.

1995 yılından beri TAB Gıda ile Türkiye’de hizmet veren lez-zet tutkunlarının vazgeçilmez adresi Burger King sıra dışı

reklam projeleriyle de tüketicisi-ne dokunuyor.Markanın reklam ajansı Y&R İs-tanbul, Burger King’in dayanıl-maz lezzeti Texas Smokehouseiçin yaratıcı bir kampanyaya im-za attı. Burger King restoranla-rına gelenler mobil aktivasyonuygulamasıyla yaratılan kov-boya meydan okudular. Kov-

boy hamburgerini ısırmadan fotoğrafını çekip Instagram’dapaylaşanlar bedava hamburger yeme şansını yakaladı. BurgerKing iletişim dilinde yakaladığı üstün başarı sayesinde Türki-ye’nin merakla takip ettiği Kristal Elma Yaratıcılık Ödülleri’ndeyine ödülleri topladı. “Düello” reklam kampanyası, Açıkhavakategorisinde 2, Medya kategorisinde 1 Gümüş Elma,Dijital ve Doğrudan Pazarlama kategorilerinde ise2 Kristal Elma’nın sahibi oldu.

Reklamın Oscarı KristalElma’dan 5 Ödül…

En son teknolojiyle dizayn edilen Sirena, su bazlı filtrelemesistemiyle, çekilen tozları içinde hapsediyor ve dışarı çık-

malarına izin vermiyor. Sunduğu teknolojiyle evdeki tozlarıyok ederek alerjik hastalıkların da önüne geçen Sirena, kul-lanıcılara üstün bir temizlik sistemi sunuyor. Tam teşekküllü bir ev temizlik sistemi sunan Sirena, Türkiyeiçin yeni bir marka. Kanada da geliştirilen Sirena’nın tüm di-zayn, mühendislik ve test aşamaları da Kanada'da gerçekle-şiyor. Kullanılan malzeme kalitesi, temizlik gücü ve çeşitli apa-ratlarıyla Sirena, yalnızca evlerde değil, iş yerleri gibi kalabalıkortamlarda da sağlıklı temizliği garanti ediyor. Markanın tümdünyadan aldığı sertifikaları da bunu kanıtlıyor. Sirena; Asth-ma Allergy Recommended, CRI Gold, TÜV, TSE, CE, CB, GS,EMC, LVD, ETL ve SAA serti-fikalarına sahip. Sirena’nın sermayesiz iş fır-satı ve serbest çalışma saat-leri sayesinde herkes kendiişini kurabiliyor ve hayalin-deki parayı kazanabiliyor.Bayilik sistemi ile çalışmakisteyenler için çok esnek im-kanlar sunuyor.

Sağlıklı temizliğinTürkiye'deki yeni markası

Sektöründe fark yaratan franchise ile büyüyecek

Osman Cenk Akın, 1,5 yıldır Eataly GenelMüdürü olarak görev yaptığını hatırla-

tarak, aradan geçen sürede, Eataly’yi Türk tü-ketici için daha cazip hale getirmeye yönelikçalışmalar yaptıklarını ifade etti. Osman Cenk Akın, “İtalyan kimliğimiz bi-zim için çok önemli. Ondan vazgeçme-den yerel müşteriyi kendimize yakınhissettirmek ise bizim en birincil hede-fimizdi. O yüzden de geçtiğimiz 1,5 yılboyunca yaptığımız işlerin odağındahep bu fikri tuttuk. Geçen zaman içe-risinde Türk müşterisini daha yakındantanıma şansımız oldu ve onların ihti-yaçlarına en doğru şekilde cevap ver-dik. Örneğin, hala içeride Pare Baklava var. Kuruyemişçimiz var. Ba-haratçımız var. Bu sayede bugün içinde bulunduğumuz Zorlu Cen-ter’ın Ekim ayında toplam yeme içme cirosunun %24,5’luk bir payınasahibiz. AVM’ye gelenlerin ise %10’u Eataly’e uğramadan AVM’dençıkmıyor. Ayrıca bizler eğlenmeyi ve sosyalleşmeyi de seviyoruz. Bu sebeplehafta sonu canlı müzik, kahvaltıda caz, sergi gibi aktivitelerle Ea-taly’ye heyecan ve enerji kattık. 2017’nin ekonomi ve iş dünyası açı-sından kolay olmayacağını ön görebiliyoruz ama biz buna rağmenmarkamıza ve ülkeye yatırım yapıyoruz. 2017’nin Eylül ayında BağdatCaddesi’nde 2. şubemizi açmayı planlıyoruz” dedi.

Eataly Genel Müdürü Osman Cenk Akın,Eataly markasının 2013’den beri varolan

değişim ve gelişim sürecini anlattı.

3. yaşını kutluyor

Eataly Genel MüdürüOsman Cenk AKIN

yafors Be My Franchisefuarda standları ile yeraldılar. Katılımcılar, fuar-da gördükleri ilgidenduydukları memnuniye-ti dile getirirken, Ortado-ğu pazarının büyüme vemarkalaşma sürecindekendilerine önemli katkısağlayacağına dikkatçektiler. Dubai Turizm Ajansı, Du-bai Ticaret Odası ve Or-tadoğu’nun en büyükfranchise danışmanlıkfirması Francorp tara-fından desteklenen fu-

arda katılımcılar, Franchise DanışmanlıkFirmaları, Ticaret Odaları, Katar KalkınmaBankası yetkilileri, diğer devlet kuruluşlarıve değerli yatırımcılarla görüşme olana-ğına sahip oldular. Yatırımcılar, fuara ge-lerek yeni iş fırsatlarını karşılaştırmalıolarak değerlendirdiler. 14 Kasım 2016da gerçekleştirilen fuarın açılış törenin-de Dubai Ekonomi Bakanı SamiDhaen Al Qamzi, T.C. Dubai Başkon-


# RoadtoDubai

Medyafors Fuarcılık’ın tek yetkili temsilcisi olduğu BAE’nin en köklüşirketlerinden INDEX Holding bünyesinde yer alan Index Fuarcılık

tarafından düzenlenen The Global Franchise Market / Dubai Franchising Fuarı, 14-15 Kasım 2016’da Dubai Uluslararası Zirve ve Fuar Merkezi’nde gerçekleşti.

Türk Markaları Ortadoğu Pazarı’na çıkarma yaptı

solosu Erdem Ozan, T.C. Dubai Başkonso-losluğu Ticaret Ateşesi Hasan Önal, IndexHolding Yönetim Krl.Bşk. Dr. Abdul Sa-lam Al Madani, Index Holding Ceo’suAnas Al Madani, Francorp DanışmanlıkCeo’su Don Boroian, Francorp Orta DoğuBaşkanı Imad Charafeddine ve birçok üstdüzey yetkili hazır bulundu.Sadece Dubai’den değil tüm Ortadoğu’da zi-yaretçi akınına uğrayan fuar, bu yıl 9.’su dü-

Türkiye’de tek yetkili temsilcisi Medya-fors Fuarcılık A.Ş. olan, Türk marka-ları ile Ortadoğu’lu yatırımcıların bir

araya geldiği The Global Franchise Market(TGFM) Fuarı’nda , sektörlerinde başarılı iş-lere imza atan Oses Çiğköfte, Dry Clean Exp-ress, Bursa Kebap Evi, Biev, Bernardo, TatlısesÇiğköfte ,Pizza Pizza ve ayrıca Türkiye’demarkaları tek bir çatı altında toplayan Türki-ye Franchising Derneği (UFRAD) ve Med-

zenlen ‘’Licensing DubaiFuarı’’ ile eş zamanlı organi-ze edildi. Eğitim ve networkçalışmalarına da büyükönem verilen fuarda, 2 günboyunca franchising alanın-da farkındalık yaratacak eği-tici konferanslar gerçekleşti-rildi. Ziyaretçi ve katılımcımarka yetkililerinin dinleyiciolarak yoğun ilgi gösterdiğioturumlar franchise sektörü-ne yön verici nitelikte idi.Konuyla ilgili Medyafors Fu-arcılık Genel Müdürü Aycan Helvacıoğlu;“Türkiye’de 14 yıldır Bayim Olur musun Fuarı’nıdüzenleyen Medyafors Fuarcılık, franchising

sistemine ve gelişimine önemvermekte, bu konuda önemli ça-lışmalara imza atmakta ve markala-

rın yurt içi ve yurt dışında büyü-melerine önemli katkılar sağla-maktadır.Türkiye yetkili acentesi olarakThe Global Franchise MarketFuarı’nı Türk Markalarının Or-tadoğu’ya açılan kapısı olarakdeğerlendirmekteyiz. Hedefimiz 2017’de daha çok Türkmarkasını yurtdışında taşımak ola-cak” dedi.

# RoadtoDubai

11


Türk Markaları Ortadoğu Pazarı’na çıkarma yaptı!Türk markalarının

Ortadoğu’ya açılan kapısı...


Haberler

Geleneksel döner lezzetini farklı soslarla yep-yeni bir alışkanlığa dönüştüren Döner

Stop, daha ilk tanışmada “Daha önce neredey-din” dedirtiyor. Döner Stop nefis dönerleri, köf-tesi, salataları, gençlik ve deneyimi birleştirenkeyifli çalışanları ve hijyen konusundaki titizliğiile takipçilerinin sayısını her gün artırıyor. DönerStop iddia ediyor:“Bu döneri yersin, döner yi-ne gelirsin!”.Ailenin son üyesi ise, yumuşacık hamburger ek-meği ile Stop BBQ. İnovatif sandviçlerin yanı sırabilindik lezzetler arayanlar için Pilavlı döner veDöner Stop’un İskender yorumu Stop Spesiyal

seçenekleri menüye eklendi. Döner Stop’ta et-ler, hiçbir katkı maddesi içermeden, en sağlıklışekilde hazırlanıyor. Et dönerin yanı sıra DönerStop’un menüsünde, yine özel soslarla lezzetidorukta tavuk döner ve köfte de bulunuyor.

Döner lezzetini dünyaya Döner Stop kalitesiyle tanıtacakMenüsünü her geçen gün zenginleştiren DönerStop, İstanbul, Çanakkale, Bolu ve İzmit’teki top-lam 10 lezzet durağında hizmet veriyor. DönerStop’ta franchise giriş bedeli 10.000$ olarak be-lirlenmiş durumda. Yatırım bedeli ise 100.000-150.000$ arasındadeğişebiliyor. %2’lik reklam katılım payı ve%5’lik isim hakkı ödemesi de yatırım şartları içe-risinde bulunuyor. Pazarlama ve isim hakkı öde-mesi, eğitim, el kitabı, yer seçimi, bölge koruma-sı, ortak reklam ve mal temini gibi çeşitli destek-leri kapsıyor. Franchisee’ler, Döner Stop’un pa-zarlama desteğinden ve pazar payından da fay-dalanabiliyorlar. Lokasyon olarak ise AVM’ler veana caddeler tercih ediliyor.

Döneri farklı soslarla birleştirerek, hem enerjisi hem de kalitesiyle takipçilerinin sayısını her gün artırıyor.

Bursa Kebap Evi, geçtiğimiz günlerde Du-bai’de yapılan “The Global Franchise Mar-

ket“ fuarına katıldı. Daha önce İstanbul’da yapı-lan bir başka fuarda özellikle Ortadoğu’lu giri-şimcilerden büyük ilgi gören Bursa Kebap Evi,Dubai’de de birçok girişimciyi standında ağırla-dı. Dubai Ekonomi Bakanı ve Dubai Başkonso-losu’nun da ziyaret ettiği stantta, 2 gün boyun-ca ziyaretçilere döner ve kestane şekeri ikramedildi. Kendi işinin sahibi olmak isteyenlere Tür-kiye’nin ve Bursa’nın tarihi lezzetlerine odaklıyatırım fırsatı sunan Bursa Kebap Evi, Türk mar-kalarının Ortadoğu’ya açılan kapısı olarak de-ğerlendirilen fuarda BAE, Kuveyt ve Suudi Ara-bistan’dan 3 ayrı firma ile başladığı görüşmelerehız kesmeden devam ediyor.

Hedef BKE dönerini bir dünya markası yapmak…Girişimcileri fuardaki standında ağırlayarak,franchise taleplerini değerlendiren HelvacıGrup Yön. Krl. Bşk. M. Cem Helvacı, sektörünnabzını tutan fuarlarda girişimcilerden yoğunilgi görmenin memnuniyeti içinde olduklarınıdile getirerek, “Kalitede standardı yakalamakiçin tek bir merkezde hijyenik koşullarda üretimyapıyoruz. Lezzet ve et kalitesi konusunda id-dialıyız. Özellikle yurtiçi ve yurtdışı pazarda hızlabüyüyoruz. 6 yıl içinde Almanya’da dahil olmaküzere toplam 70 şube açtık. Şu an öncelikli ama-cımız 100 şubeye ulaşmak” dedi.

Türk markalarının Ortadoğu’ya açılan kapısı TGFM fuarına katılarak BAE, Kuveyt ve S. Arabistan’dan 3 ayrı firma ile

başlayan görüşmelerine hız kesmeden sürdürüyor.

Ortadoğu'ya çıkarma yaptı

“Köfteye modernyaklaşım…”

Asırlık gele-neksel köfte

lezzetlerini ara-yanlar için artık yeni bir uğrak nok-tası var! Modern tasarımıyla ön pla-na çıkan Ateş Köfte, kaliteli hizmetanlayışıyla gerçek köfte lezzetlerinimüşterilerinin beğenisine sunuyor.“Köfte salaş mekânda olur” algısınıdeğiştiren konseptiyle konuklarınıağırlayan Ateş Köfte’de misafirler,lezzetli köftelerin sonrasında güzelbir kahve ve kaymaklı peynir tatlısıile yemek sonrası nefis bir lezzet fi-nali yaşıyorlar.

Franchising ve markalaşmada

çözüm ortağı

Türkiye’de mağazacılık sektörün-de yaygın bir büyüme tercihi

olan franchise sisteminde girişimci-nin rehberi olabilecek FS-FranchiseSistemi, 25 yıllık tecrübesi ile A’danZ’ye her alanda hizmet veren danış-manlık firmasıdır. Franchise süreçyönetiminde ve markalaşmada bü-yüme ve gelişim sağlarken emni-yetli bir şekilde kurgulanan marka-ların büyüme sürecinde maliyetle-ride azaltmaktadır.Kurumunuz ile ilgili sürece ait tümdatalarınızı toplar, belirlediğiniz he-defleri değerlendirir, kısa, orta veuzun vadeli franchise ve markalaş-ma sürecinizi olabilecek en karlı bü-yüme süreci olarak sunar. Franchisesürecini ilgilendiren her alanda ilkandan itibaren adım adım beraberyürür, ekip gözetiminde ve danış-manlığında birlikte ilerler.

Durmak yok, lezzet çok!

trilyon dolardır. ABD’de franchise istihdaminsan kaynağı hacmi toplamı 18 milyon ki-şiye yaklaşmıştır. Kendi işini kurmak isteyenyatırımcılar franchise sistemini 20-30 yaş ara-lığında yoğun olarak düşünüyor. DolayısıylaTürk Markaları’ nın Master Franchise vermeve Amerika pazarına açılma konularındaşansları büyük… Amerika Pazarı mutlaka gi-rilmesi ve incelenmesi gereken bir pazar…’’dedi.Medyafors Fuarcılık GenelMüdürü Aycan Helva-cıoğlu, m2 ve katılım-cı sayısı olarak Ame-rika’nın en büyükfranchise fuarı olmaözelliği taşıyan fuarhakkında “çalışmala-rına başladığımız In-ternational Franchise Ex-po’nun Türk Markaları'nın Ame-rika’ya açılan kapısı olarak değerlendirmek-teyiz. Amerika Fuarı, dünya markaları ile ta-nışmak, franchise sistemleri hakkında bilgiedinmek, network kurmak ve aynı zamandaküresel rekabet ortamında büyümek isteyenkatılımcılara eşsiz bir platform sağlıyor’’ dedi.

nuyor. Franchise sistemine hizmet veren ‘’Te-darikçi Özel Bölümü’’ nün de bulunduğuAmerika Franchise Fuarı, 10.000$ ile1.000.000$ arası yatırım imkânı sunuyor.

Amerika Pazarı TürkMarkalarına

fırsatlar sunuyorUzun yıllar Ameri-ka’da yaşayan ve pa-zarın dinamikleriniçok iyi bilen Medya-fors Fuarcılık Ulus-

lararası İlişkiler Ko-ordinatörü Ferzan

Erem Escobedo; “Yüzölçü-mü, nüfusu ve ekonomisi ile dünyanın enbüyük ülkelerinden biri olan ABD, yapılanaraştırmalarda, perakende satışlarda Ameri-ka’da %40’ın üstünde, Avrupa’da ¼’lik kıs-mında, Türkiye’de ise %4 civarında satışlarfranchise sistemi ile gerçekleşiyor. ABD’deyaklaşık 1.500 franchise veren şirket, 760 binfranchise ile hizmet veriyor. Gıda sektörü iseyaklaşık %40’lık paya sahip. Dünyada franc-hise ticaret hacmi 2 trilyon dolar olarak he-saplanmıştır. Yalnız ABD ‘deki hacim ise 1,5

Medyafors Fuarcılık A.Ş., 15-17 Hazi-ran 2017’de New York The JavitsCenter’da düzenlenecek Interna-

tional Franchise Expo’nun Türkiye’deki tekyetkili temsilcisi oldu. Her sektörden, 120 ül-keden, 450’yi aşkın markanın katıldığı, giri-şimcilere ve markalara fırsatlar sunan fuarınbu yıl 25. si düzenlenecek. Medyafors Fu-arcılık A.Ş. ve MFV Exposition arasın-da sağlanan, Balkan ülkeleri, TürkCumhuriyetleri, Ortadoğu ve Kör-fez Ülkeleri’ni de kapsayan anlaşmadahilinde Türk Markaları, AmerikaFranchise Fuarı’nda yerini alacak.Uluslararası Franchise Derneği IFA’nındesteklediği fuar 3 gün boyunca yatırımcılarve markalara yüz yüze görüşme imkânı su-


Yurtdışı Fuar

ABD Franchise Fuarı’nın tekyetkili temsilcisi oldu

1453 Osmanlı kuruluş hikayesini dinleyebilir miyiz?Osmanlı Mutfağı her zaman ilgimi çekmiştir. Aynı za-

manda yakınlarımın da bu mutfağın lezzetlerine karşı koya-madıklarının farkındaydım. Dönemin gösterişi ve gücü, mut-fağına da yansımış; birbirinden güçlü ve lezzetli tatları sofralarataşımış durumda. Biz gıda sektörü ile yakından ilgilenen ve ya-tırımları bu sektör üzerine yoğunlaştıran bir grubuz.Dolayısıyla Osmanlı Dönemi konsepti aklımıza düş-tüğü anda uygulamaya geçmekte de gecikmemeyitercih ettik ve 1453 Osmanlı markasını kurduk.

Konseptden bahseder misiniz?Bahsettiğim gibi Osmanlı Mutfağı’ndan yola çıkarakkonsepti de Osmanlı Dönemi olarak belirledik. Za-manın gösterişini ve asaletini, markamızda da uygulamaya ça-lıştık. Kullandığımız tabaklardan, bardaklardan, sunduğumuzmenüye, pişirdiğimiz kahveye ve dekorasyona kadar her de-tayda bu konsepti hayata geçirmeyi esas aldık. Markamızınkimliğini bu doğrultuda oluşturduk. Yiyecek ve içecek isimle-rimizi de aynı şekilde belirttiğimiz özellikler ile belirledik. Dö-nemde fazlasıyla öne çıkan nargile kültürünü de es geçmeye-rek keyfi ve lezzeti bir araya getirmeyi amaçladık. Konsepti be-lirlerken Osmanlı Dönemi konseptini bilinçsizce kopyalamak-tan da kaçınmaya çalıştık. Her detayı günümüze uyarlayarak,genel görünümü modernize ederek bugünden de kopmama-ya özen gösterdik.

Franchise beklentileri nelerdir?Marka olarak amacımız hayattan keyif almaya odaklanmak, iç-tiğimiz kahveden yediğimiz yemeğe kadar hayatın her anınınhakkını vererek geçirmeyi sağlamak ve tüm müşterilerimizeözel, kaliteli ve keyifli bir deneyim sunmak. Aynı zamanda gü-nümüzde de büyük ilgi görmeye başlayan nargile kültürünüyüksek bir kalitede yaymaya devam etmek. Dolayısıyla buamaca uygun biçimde, keyifli ve kaliteli bir hizmet verebilecek,

1453 Osmanlı Yönetim Kurulu Başkanı Serdar DENİZ

dönemin ruhuna ilgi duyan ve girişimci bir karaktere sahipolan yatırımcılarla çalışmayı tercih ediyoruz.

Franchise şartları ve destekleri nelerdir?Evrensel franchise şartları dışında hiçbir şartımız bulunmuyor.Bizim için önemli olan; Osmanlı Gıda ailesine uyum sağlayabi-lecek ve 1453 Osmanlı markasının kalitesinden ödün verme-yecek kişilerin, markayı kendilerinin gibi benimseyip ona katkısağlamak için bizlerle ortak çalışacak kişilerle çalışmayı hedef-liyoruz. Lokasyon seçiminden fizibilite ve iş planına, markanıngenel yapısına uyum sağlaması için mimari proje desteğindenpersonel seçimine ve eğitimine, dekorasyondan operasyondesteğine kadar birçok konuda rehberlik yapıyoruz. Bunlarlabirlikte aynı zamanda markanın büyümesine en önemli yardı-mı yapan, marka ile ilgili danışma ve bilgi hizmeti ile birliktedijital ve mecra pazarlama desteği de veriyoruz.

Anahtar teslim seçeneğiniz var mı?Evet. Yatırımcımız az önce bahsettiğim aşamalarlailgilenmek istemiyorsa tüm bu süreçlerle bizzat bizilgileniyor ve tüm proje hazır olduğunda işletmeyikendisine teslim ediyoruz. Ama yatırımcımız diler-se tüm bu süreçlere dahil olabiliyor ve kendisiylebirlikte tüm aşamaları kolayca aşabiliyoruz.

Neden 1453 Osmanlı?Bizi bu markayı oluşturmaya iten Osmanlı Mutfağı ve OsmanlıKültürü, aklımıza hemen Osmanlı konseptini getirdi. Tüm de-tayları bu konsepte göre belirledik. İsmimizi de dönemin enbüyük fetihlerinden biri olan İstanbul’un fethinden ilham ala-rak seçtik. 1453 Osmanlı da ortaya bu şekilde çıkmış oldu. Hemmodern hem geleneksel hem de fazlasıyla görkemli…

Hem modern hem gelenekselhem de fazlasıyla görkemli


Röportaj

Markamızı oluştururken Osmanlı Mutfağı ve Osmanlı kültüründen, konsept ve ismimizi

oluştururken İstanbul’un fethinden ilham aldık.

Bayim Olur musun / Be My Franchise stan-dıyla yer alarak, Abu Dhabi Franchise Fu-

ar’ında ziyaretçilerini ağırladı. Global markalarile Ortadoğulu yatırımcıların bir araya geldiğifuarda, Türkiye’deki franchise sisteminin öncü-sü olan Medyafors Fuarcılık, önemli girişimler-de bulundu.Sadece Abu Dhabi’den değil tüm Ortadoğu’danziyaret edilen fuarda Medyafors ekibi BayimOlur musun Franchising Fuarı Türk katılımcımarkalarını tanıttı. Aynı zamanda Türkiye Paza-

rının önemini ve Türkiye’deki fırsatları Or-tadoğulu yatırımcılara anlatarak, 2017Bayim Olur musun Fuarı için yatırımcı-ları İstanbul’a davet etti.2017 planlamasında yurt dışı çalışma-larına ağırlık verecek olan MedyaforsFuarcılık franchising sistemine ve ge-lişimine önem vermekte, bu konudaönemli çalışmalara imza atmakta vemarkaların yurt içinde ve yurt dışında büyüme-lerine önemli katkılar sağlamaktadır.


Haberler

28 ülkede 2000'i aşkın Çözüm Ortağı ile sektörü-nün lider firması Akınsoft, globalleşen dünya-

mızın ihtiyaçlarına göre kendini yenilemeye ve ge-liştirmeye devam ediyor. Piyasaya sürdüğü windows ve web tabanlı 120'ninüzerinde program arşivi ile işletmelerin yükünü ha-fifletmek, güvenilir hizmet vermek, hızla değişenpazar şartlarına uyum sağlamak ve kullanıcı istek-lerini karşılamak adına her geçen gün artan ihtiyaç-lar doğrultusunda gelişiyor. Bu kapsamda Akınsoft,1 Aralık 2016 tarihinde Wolvox 8'i ''Daha Fazlası''sloganıyla görücüye çıkardı. Kullanıcı dostu, moder-

nize edilmiş arayü-züyle Wolvox 8 bir-çok sektörde işlet-melerin ihtiyaçlarınagöre esneklik göste-recek, hızlı, verimli veyüksek performanslahizmet verecek.

“Daha fazlası” sloganıyla çıkardı…

Ordu’dan İstanbul’a uzanan hikaye-lerini Türkiye’nin dört bir yanına

ulaştırmayı hedefleyen Nelipide Gurme;modern dekorasyonu ve kendine özgükonseptiyle pideci imajını baştan aşağıdeğiştiriyor. 1981 yılından bu yana yarattığı lezzetleriyemeğe değer verenlerle paylaşmayadevam eden Nelipide Gurme, Türki-ye’deki pide standardını değiştirerek, pi-deyi kahvaltı da-hil günün heröğününde tüke-tilen bir lezzethaline getiriyor.Zengin kahvaltımenüsüyle mi-safirlerine muh-teşem bir kahv-altı deneyimi su-

nan Nelipide, ‘Gurme’ isminin hakkınıfazlasıyla vererek ziyaretçileri için haftasonlarını daha keyifli hale getiriyor.

Ordu’dan yola çıkan lezzet İstanbul’daNelipide Gurme, doğal ürünlerle dona-tılmış serpme köy kahvaltıları ve lezzetlipide çeşitlerinin yanı sıra menüsüne ek-lediği et ve tavuk ürünleriyle de misafir-

lerine lezzet şölenisunuyor. Ordu'dangelen doğal ve lez-zet dolu malzeme-lerle hazırlanan ye-mekler, natürel tat-ların özlemini çe-kenlere NelipideGurme’de doyasıyakeyif yaşatıyor.

Lezzet durağıBağdat Caddesi!..

Pideci anlayışına yepyeni bir bakış açısı katanNelipide Gurme, Bağdat Caddesi’nde özlenilen

lezzeti pide severlerle buluşturuyor.

Abu Dhabi FranchisingFuar’ına katıldı…

Abu Dhabi Ticaret Odası tarafından düzenlenen Fuar 14-15 Aralık tarihlerinde Abu Dhabi

National Exhibition Center’de gerçekleştirildi.

Dünyada “oyun değiştiren sistem” olaraktanımlanan RestorFX, ABD’den sonra

2015 yılında Türkiye pazarına girerek araç sa-hiplerine kolaylık, yatırımcılara ise karlı bir işmodeli sundu. RestorFX, sürekli artan kar po-tansiyeliyle Türkiye’de de yatırımcıların ilgisiniçekti. Avustralya, İngiltere, Fransa, Belçika, Ar-jantin, Kazakistan, Mısır, Hindistan, Rusya, Ko-

re başta olmak üzere dünyada 50 ülkedebinlerce bayiye sahip olan Boya Restoras-yon Sistemi RestorFX, 1 yıl geçmeden ül-kemizde İstanbul (Altunizade-Pendik),Nevşehir, Kocaeli, Diyarbakır, İzmir, Ço-rum, Ankara (Etimesgut) ve Antalya’yafranchise vererek hızla büyüyeceğinin sin-yallerini verdi.

Sektörünün mucizesi yeni franchise’lar arıyor

rular ile firmayı detaylı olarak tanıma-ları ve tercihlerini hassasiyetle yapma-ları gerekiyor. Franchise kültüründeamaç, doğru yatırımcılar ile bir arayagelerek uzun süreli ticari evlilikler yap-maktır. Bu nedenle markayı veren kurumunaday analizlerini hassasiyetle yaparak,bütün adayları faaliyet göstereceklerisektör hakkında detaylı olarak bilgilen-dirilmeleri şarttır. Bu noktada amaçfranchise satmak değil, franchise’ı enuygun adaya vermektir. Önemli konularda sorulan sorulara ve-rilen ve doyurucu olmayan cevaplarkarşısında yatırımcıların doğru cevap-ları bulana kadar arayışlarına devametmesi gerekiyor. Özellikle; yatırımcıların başabaş nok-talara nasıl gelecekleri sağlıklı bir şe-kilde izah edilmeli, ekip yapısını hangiyöntemler ile kuracakları anlatılmalı,bölge tercihlerinde dikkat edeceğihususlar ve kişi profilleri analiz edil-melidir. Franchise veren kurumun büyüme he-defleri ve hangi marketing kanallarınıkullandığı belirtilmeli, yatırımcılarınmüşteri portföyünü oluşturma yöntem-leri ve nasıl bir iş planına sahip olmalarıgerektiği belirlenmelidir. En önemlisi ise, markayı veren firmala-rın yeterli sermayeye sahip yani uzunsoluklu olup olmadığı, metodolojikeğitimler verip vermediği, hangi tek-nolojileri kullandığı ve genel merkezdesteğini nicelik ve nitelik olarak kim-ler ile yürütmeye çalıştığı yatırımcı ta-rafından sorgulanmalıdır. Bahsetmiş olduğum konularda kendi-lerini net bir şekilde ifade eden ve tat-min edici cevaplar veren firmaların iseyatırımcı tarafından tercih edilmesiolasılığı daha yüksektir.

Bayim Olur musun Girişimcilerin Dergisi

Konuk Yazar

Franchise veren kurumun büyüme hedefleri ve hangi marketing kanallarını kullandığı belirtilmeli, yatırımcıların

müşteri portföyünü oluşturma yöntemleri ve nasıl bir iş planınasahip olmaları gerektiği belirlenmelidir.

Franchise tercihi, bir yatırımcının ticarihayatı boyunca vermiş olduğu enönemli kararlar arasında yer alıyor.

Franchise işletmesi olarak yola devam etmekdemek; bir konsepte bağlı ve belirlenmiş sis-temler dahilinde çalışma kültürüdür. Yatırım-cıların marka tercihi yaparken kuru bir tabe-ladan ibaret olan yapılardan ziyade, kuracak-ları işletmelerine bahsetmiş olduğum sistemve konsepti sağlayabilecek işletim sistemleri-

ni tercih etmeleri ge-rekir. Bu tip bir işle-tim sistemine sahipmarkalar ile yolunadevam edecek yatı-rımcıların, girecek-leri sektörlerde ba-şarılı olmaları dahakolay olabilmekte-dir. Farklı sektörlerde,franchise verenbirçok firma faali-yet gösteriyor. Bufirmaların bir kıs-mı, sadece ticarifaaliyetini devamettirme gayretin-deyken bir kısmıise yatırımcıları-nı sağlamış ol-duğu katmadeğerli sistem-ler ile başarılıkılma odağın-da çalışıyor. Bunedenle özel-likle, yatırımcıa d a y l a r ı n ı nfranchise ve-ren kurumlarile bir arayageldiğindesoracağı so-

20Aralık 2016

İşte bir franchise satış yöneticisinin, gelen sorular

karşısında asla söylememesi gereken o 10 şey:

1. Hemen para kazanmaya başlayacağım değil mi? Yatırım maliyetlerimi 3 ayda çıkarmayı, başa

baş noktaya da 4 ayda gelmeyi istiyorum.

Tabi ki evet, bu işe karar verip ofisini açtığında hemen para kazanmaya başlayacaksınız, 1 ay

içerisinde yatırımın karşılığını alacaksınız, çok kısa bir sürede köşeyi döneceksin!

2. Ben bu iş ile ilgili nasıl çalışan/ekip arkadaşı bulabileceğimi kara kara düşünüyorum, bu

konuda sizden nasıl destek alacağım.

Çalışan nereden bulacağım diye dert etme biz zaten işletme başlangıcında adam göndereceğiz,

çalışan sıkıntısı asla ve asla emin ol yaşamazsın…

3. Bir arkadaşım Topkapı bölgesi çok iyi bir bölge dedi, bu bölge de seçeneklerim arasında...

Düşündüğünüz bölgelerden Topkapı’yı seçerseniz çok doğru bir karar verirsiniz, seninle çok

uyumlu ve iş ile ilgili çok hareketli bir bölge. Zaten bu iş ile ilgili profilinin ne olduğunun veya

bölgenin özellikleri de çok ta önemli değil. Sen her yerde iş yaparsın…

4. Bölgede ben tek olmak istiyorum.

Ofisi açacağın bölgede tek olacaksın tabi ki, senden başka bir ofis vermeyi hiçbir zaman

düşünmeyiz…5. Nasıl müşteri oluşturacağım acaba, ben çok saha adamı da değilim ama...

Sürekli portföy ve alıcı-satıcı yönlendireceğiz, senin ofisinden çıkmana gerek kalmayacak.

Markanı ofisin önüne astığında müşteriler kapında kuyruk olacak…

6. Ben biraz önce de anlattığım gibi iyi bir eğitime ve iş tecrübesine sahibim, bu işe bilmesem de

iş basit görünüyor.

Siz zaten bu işi çok rahatlıkla yaparsınız, çok basit bir iş. İş ile alakalı herhangi bir eğitim

almanıza gerek yok. Zaten biz de eğitim vermeyeceğiz ama sürekli yanınızda olarak

tecrübelerimizi paylaşacağız.

7. Bu için hangi büyüklükte bir sermaye yeterli olur, param yetmezse...

Bu iş için 200.000 TL sermaye gerekebilir, ama dert etmeyin işten kazanarak ödersiniz zaten, siz

yeter ki sözleşme ve ödeme planı imzalayın, gerisi kolay…

8. Müşteri portföyümü kurarken hangi kanalları kullanmam gerekiyor?

Bizim ürünümüz/hizmetimiz o kadar iyi ki zaten insanlar bize direk geliyorlar, sizin ve bizim

herhangi bir detaylı marketing yapmamıza gerek yok. Eşinize dostunuza söyleyip, bölgenizde

insert gibi çalışmaları dağıtmanız yeterli olacaktır.

9. Genel merkez organizasyonunuz nasıl bir tecrübeye sahip ve kaç kişiden oluşuyor, sermaye

yapınız güçlü mü?

Biz çok fazla bir genel merkez ekibine ihtiyaç duymuyoruz, nitekim zaten biz çekirdekten

geldiğimiz için herkese fazlasıyla yetiyoruz. Ayrıca sermayedarımız geçmişte gıda işindeydi,

kendisi pek göz önünde olmayı sevmez, ama çok iyi birisidir…

10. Ben 5 ofis birden açmayı istiyorum...

Tabi ki hemen sözleşmelerini yapalım, çok rahatlıkla ve aynı anda işletebilirsiniz zaten bu 5

işletmeyi, başlarına bir yönetici koymanız yeterli olacaktır, hatta buna bile gerek kalmayabilir.

ERA Türkiye Franchise Satış DirektörüKadir TÜMEN

Amaç; franchise satmak değil,franchise’ı en uygun adaya vermek


Haberler

Yüksek kaliteli kahve ve gıda üretiminingerçekleşmesine öncü olmayı kendi-

sine ilke edinmiş, gerekli donanıma, bilgive beceriye sahip elemanlar yetiştirilmesi-ni sağlayarak, sadece kahveyle değil, Türkve Dünya Mutfağından sunduğu yemek-lerle de günün her saati buluşma noktasıhaline gelen Coffee Mode kazandığı ba-şarısını franchising modeliyle yeni yatırım-cılarla paylaşıyor.

“Lezzetimizi, servisimizi ve sıcakmekan algımızı genişletiyoruz”“Sağlık, kalite ve güven” mottosuyla çıktık-ları lezzet yolculuğunda bugün 20 yılı ge-ride bırakan ve Coffee Mode markasıyla2014 yılından beri franchising hizmeti ver-diklerini belirten Çınar Gıda Kurucu Ortak

ve Yönetim Kurulu ÜyesiSerkan Gündüz “Marka-mız; uzun yıllar gıda sek-töründe oluşturduğumuzaltyapımız ve gastronomi-ye ekstra ilgi duyan, bu konuda tüm dün-yadaki lezzetleri araştıran Yönetim Kuruluüyelerimizin birikimiyle sektördeki yerinialdı. Menülerimizin içeriklerini daima mi-safirlerimizin talepleriyle, yöneticilerimizintecrübeleriyle, ekibimizle birlikte yorumla-yarak geliştirdik. Bugün geldiğimiz nokta-da sıcak / soğuk kahveler, özel demlemeyöntemiyle sunduğumuz yöresel kahve-lerle üç genel başlık altında misafirlerleri-mize zengin kahve menüsü içeriği sunu-yoruz. Dünya Mutfağı menümüz de kahveseçeneklerimize paralel olarak zengin al-

ternatiflerle dolu. Caffee Mode’a gelen mi-safirlerimizi her öğüne ve damak tadınauygun lezzetlerle ağırlıyoruz” dedi.

“Yatırımcılarımızın yanındayız”Oluşturduğukları lezzetağında en iyiye ulaşmakamacıyla kendi üretim tes-islerini de kurduklarını be-lirten Gündüz “Coffee ModeAilesi olarak; ailemize katı-lan ortaklarımıza güvenilir,kaliteli ve profesyonel birsistemin halkası olma fırsatısunuyoruz. Tedarik zincirimizde aksak-lığa yer vermemek adına

üretim sürecimizi de kendimiz yönetiyo-ruz. Geliştirdiğimiz özgün lezzetlerimizleçıktığımız yolda, kendi ürün gamımızıoluşturuyoruz. Yüzde 100 helal üretim tek-nikleriyle tüm ekmek çeşitlerimizi, etleri-mizi, soslarımızı ve menümüzde bulunandiğer seçeneklerin üretimini Çınar Gıdabünyesinde gerçekleştiriyoruz. Markamızıdaha geniş bir ağa taşıyacak müşterileri-mize de ürün desteği ve lojistik destek ve-rerek tüm şubelerimizde misafirlerimizeaynı kalite ve güvenceyi yaşama imkanısağlıyoruz” dedi.

20 yıllık deneyimiyle gıda sektöründe hizmet veren Çınar Gıda; Coffee Modemarkasıyla 2, Magic Akademi ile 13 yıldır kahvenin yeşil çekirdekten

fincana ve dünya lezzetlerinin soframıza ulaşan yolculuğuna aracılık ediyor.

Kazanılmış başarısını paylaşmayı hedefliyor

TTürkiye’de ilk kez dermokozmetik, kişisel bakım, makyaj ürün-leri, vitamin ile mineralleri bir arada sunan mağazacılık kon-

septi ile Biota Laboratuvarları’nın pera-kende markası Biota 59 Elements mağazazincirini büyütüyor. Biota 59 Elements, İs-tanbul’da Kozyatağı Carrefour, Tepe Nau-tilus, Maltepe Park AVM ve OptimumAVM’den sonra 5. Mağazasını Dişarba-kır’da Ceylan Karavil Park AVM’de açtı. Di-yarbakır mağazası, Biota Laboratuvarla-rı’nın bayilik sistemi üzerinden açılan ilkmağazası oldu. Mağazada, açılışa özel indirim kampanyası uygu-lanmaya başlandı.

Biota 59 Elements’in CeylanKaravil Park AVM’de gerçekleştirilenmağaza açılışında bir konuşma yapan Biota Laboratuvarları Satış

Direktörü Engin Deniz Acemoğlu, marketve eczane kanalından sonra, satış zincirinebir yıl önce mağazacılığı eklediklerini be-lirtti. Acemoğlu, “İstanbul dışında, bayilik sistemiüzerinden ilk mağazamızı Diyarbakır’da aç-tık. Kendi şirket mağazalarımızın yanı sırabayilik sistemi üzerinden mağaza zincirimizibüyütüyoruz. Bayilik sistemi üzerinden ma-

ğaza açmaya yönelik çok sayıda talep alıyoruz ve bu talepleri de-ğerlendiriyoruz” dedi.

Bayilik sistemi üzerinden açılan ilk mağaza…“İstanbul dışında, bayilik sistemi üzerinden ilk Biota mağazasını

Diyarbakır’da açarak mağaza zincirimizi büyütüyoruz…”

Defne Ağacı'nın kuruluş hika-yesini dinleyebilir miyiz?Geleneksel Türk Mutfağı'nı her za-

man çok sevdim, özellikle bu mutfağı yerleş-tirmeye çalıştım... Özellikle bilin-meyen yöresel ye-mekler, gelenekseltatlar ilgimi çekti.Zaman zaman daeşimin, arkadaşları-mın çalışırken güniçerisinde ne kadar kö-tü beslendiklerine şahitoldukça böyle bir girişime karşı “Neden ol-masın!” dedim. Sonuçta gıda yatırımları ya-pan bir grubuz ve geleneksel ev yemeği ol-masa da belirli bir bilgi birikimine sahiptik.Ben de kolları sıvadım ve hazır gıdadan uzak,anne yemeği kokan lezzetleri ekibimizle bir-likte sofraya koymaya giriştim.

Geleneksel yemekler nasılmodern sunumlara dönüşüyor?Dünyada “Comfort Food” olarak bilinen veTürk kültürüne Esnaf Lokantası ya da Ev Ye-meği Lokantası olarak geçmiş, restoran sını-fında bulunan Defne Ağacı Lokantası, ortafiyat konumlandırması, ortalama yemek por-siyonları ve samimi, aile ortamı yaratmayı;ancak profesyonel servis elemanları ile mi-

safirlerine tam bir restoran hizmeti vermeyiamaç edinmiştir. Defne Ağacı, günlük deği-şen menüsünde, Osmanlı Gıda’nın güveni-

lirliği altında tedarik edilenetleri, her zaman zamanındave taze alınan sebzeleri veTürk Mutfağı’nın vazgeçil-mez tatlıları ile misafirleri-ni ağırlamaktadır. Böyle-ce misafirlerinin yemek

zevki kadar sağlığını da düşünenDefne Ağacı Lokantası, geleneksel lezzetlerimodernleştirerek korumaktadır.

Franchise alan kişiden beklentileriniz nelerdir?Bizim marka olarak amacımız doğru bes-lenmeyi desteklemek ve geleneksel yemek-lerimizi korumak. Bunu ne kadar çok yaya-bilirsek ve doğru şekilde yapıldığına eminolabilirsek, markamız o kadar başarıya ulaş-mış demektir. Bu nedenle doğru yaptığımı-za inandığımız bir işi, yatırım gücü olan vebu işi yapmak üzere hevesli, gönüllü insan-larla birlikte yola çıkarak ilerlemek bizim ne-den franchise verdiğimizi en iyi şekilde açık-lıyor. Franchise adaylarında aradığımız özel-likler ise, geleneksel yemeklere duyulan sev-gi ve yenilikçi fikirlere açık olmak. Girişimcibir ruha sahip ve insan ilişkileri ve yöneti-minde başarılı ve tecrübe sahibi bir kişi ol-ması ya da bu özelliklerde kişilerle çalışması.Birlikte çalıştığı ekibi için enerjik ve takımınagerekli motivasyonu sağlaması ile birliktmüşteri ve servis kalitesi odaklı olması.

Franchise şartlarınız nelerdir?Bizim için önemli olan gerçekten OsmanlıGıda ailesine uyum sağlayabilecek ve DefneAğacı Lokantası'nın geleneklere karşı olantutkusunu koruyabilecek, markayı kendi ço-cukları gibi görecek ve onu büyütmek içinbizlerle ortak çalışacak kişilerin olması. Des-teklerimiz ise lokasyon seçiminden başlaya-rak fizibilite ve iş planı; markanın genel ya-

pısına uyum sağlaması için mi-mari proje desteği... Elbette

en önemli nokta olan ustave hizmet personeli eğitimiile operasyon destekleri.

Bunlarla birlikte aynı zaman-da markanın büyümesine en

Röportaj


Defne Ağacı çağdaş esnaf lokantası,

geleneklere sahip çıkan, çağdaş öğelerlegeliştirilmiş bir konsept

Doğru beslenmeyi destekleyerek geleneksel yemekleri koruyoruz

Defne Ağacı Kurucusu Meral ENÇ

önemli yardımı yapan marka ile ilgili danış-ma ve bilgi hizmeti ile birlikte dijital ve mec-ra pazarlama desteği veriyoruz. Franchisela-rımıza her konuda destek oluyoruz anahtarteslim bir talep gelmediği sürece tüm proje-de onlarla birlikte çalışarak ilerliyoruz. Lokas-yon konusunda ise tercihimiz özellikle öğleyemeğinin çok yendiği çalışma alanları; ak-şam yemeğinin de çok tüketilebileceği ya-şam merkezlerine yakın alanlarda şubeleş-mek üzere kurgulandı.

Girişimciler neden Defne Ağacı’nı tercih etmeli?Defne Ağacı çağdaş esnaf lokantası, gele-neklere sahip çıkan ancak çağdaş öğelerlegeliştirilmiş bir konsept... Taze, lezzetli, özeltariflerle hazırlanan menümüz geleneklerinesahip çıkan bir jenerasyonun mirası. Aynı za-manda vizyon sahibi bir marka ailesinin, Os-manlı Gıda'nın, üyesi. Biz yenilikçi ve dinamikbir ekip ile çalışıyoruz; her zaman franchise-larımıza destek veriyoruz ve ilerlemek içinadımlar atıyoruz. Böylelikle en iyi olmak içinyenileniyoruz.


Haberler

Dünya marka-larından kü-

çük işletmelerekadar 300’ünüzerinde firma-ya dijital müzikhizmeti verenSMG, tüm ya-yınları, lisansıkendisine aityazılım ilegerçekleşti-

riyor ve bu sayede müşteri-lerinin taleplerine göre yayını özelleştir-me fırsatı sunuyor. Türkiye’de kendi yazılımı ile müzik yayınıyapan tek şirket olan SMG, müzik yayınınıinternet üzerinden değil, depola-çal yön-temiyle tek merkezden yaptığı için, hiz-met verilen noktadaki olası bir internetkesintisi yayını etkilemiyor. Müşterilerinanlık isteklerini de, yine uzaktan erişimlegerçekleştirme imkanı sağlıyor.

Uzaktan erişim yoksa, SMG music-box var!Teknoloji geliştirme konusunda 20 yıllıkbilgi ve birikimi ile son derece güvenlibir sistemle uzaktan erişim sağlayarakmüzik yayını hizmeti veren SMG, farklısistemler de geliştiriyor. Çalınan müziğinmutlaka mekana özel seçilmesi gerekti-ğinin altını çizen SMG CEO’su Gül GürerAlimgil, mekana göre müzik seçimlerinişöyle anlatıyor: “Markalar için müzik çok önemli bir un-sur. Örneğin bir fast food restoranındahızlı ritimde müzikler yayınlanmalı ki ye-mekleri daha hızlı yensin ve müşterilerisirkülasyonu artsın. Şık bir butikte easylistening eserlerin çalması müşterilerinmağazada daha uzun süre kalmasını sağ-layabilir. Bir fitness salonunda ritmin çokyüksek olması gerekir. AVM’lerde ise mü-zik yayını ne çok yüksek ne çok düşük dü-zeyde olmalı, keyifli bir fon müziği işlevinigörmeli” diyor.

Doğal Hayatı Koruma Vakfı, Boğazi-çi Üniversitesi işbirliği ve Unilever

Food Solutions desteğiyle hayata geçi-rilen “Yeşil Nesil Resto-rancılık” projesine katı-lan Tadında Anadolu,gıda ve ambalaj atıkları-nı azaltma, enerji ve-rimliliği, kaynak kullanı-mı konusunda önemliiyileştirmeler gerçekleş-tirerek diploma almayahak kazandı.BTA İcra Krl. Bşk. Sadet-tin Cesur, konuya ilişkinşunları söyledi: “Yeme-içme sektöründe atıküretimi çok yüksek. Yeşil Nesil Resto-rancılık projesi de bu sektördeki süreç-leri daha sürdürülebilir hale getirmek,tüketim ve atık miktarını azaltarakenerji ve doğal kaynak kullanımındaverimliliği artırmayı amaçlıyor. İşte bizde bundan yola çıkarak Yeşil Nesil Res-torancılık anlayışını benimsedik. Gele-cek nesillere daha iyi bir dünya bırak-

BTA “Yeşil Nesil Restoran” diploması aldı…

mak için, sürdürülebilir restorancılıkanlayışını diğer konseptlerimize de uy-gulamayı hedefliyoruz” dedi.

Proje çerçevesinde Ta-dında Anadolu restoran-larında menüler esnekhale getirildi ve aylık 13bin porsiyon garnitürünçöpe gitmesi önlendi.Tuz, karabiber ve şekerdetek kullanımlık paketle-rin yerine dökme ürüngeçilerek yıllık 600 kilo,Amerikan servislerin vetepsi altlıklarının da kal-dırılmasıyla yıllık 3,2 tonkağıt tasarrufu sağlandı.

Böylece restoranlarda kullanılan kağıtmiktarı yılda toplam 3,8 ton azaldı. Ta-dında Anadolu’nun dört restoranında2016 yılının ilk 10 ayında 17 bin 20 litreatık yağın doğal kaynaklara karışaraktemiz suları kirletmesi engellendi. Böy-lece dört kişilik, yaklaşık 57 bin 500 ha-nenin bir yıllık tüketimine eşit miktardasuyun kirlenmesi önlendi.

Dolar kuru artık sabit…

Şirketlere özel müzik deneyimi sunuyor

BTA İcra Krl. Bşk. Sadettin CESUR

Yatırımcılarının her zamanyanında olan Alaçatı Muhal-

lebicisi, yatırımcılarını korumakve yeni yatırımcıları kazanmakamacıyla döviz kurunu 2.8 TLolarak sabitleyerek yatırımcı-larına TL bazında ödeme se-çeneği sunuyor. YönetimKurulu Başkanı Bülent Sarı;amaçlarının ekonomide

yaşanan belirsizliğe karşı ön-lem almak olduğunu açıklayarak, yatırımcıla-

rımızın sadece iyi günde değil, koşullar ne olursa ol-sun her zaman onların yanında olduklarını göster-mek olduğunu belirtti. Son zamanlarda ülkemizin içinde bulunduğu sıkıntılısüreçlerden bir yatırımcı olarak güçlü çıkmayı hedef-lediklerini söyleyen Sarı, 2017 yılında da Türkiye’ninbirçok şehrinde Ege’nin kendine özgü atmosferiniyaşatmak ve lezzetlerini yeni kitlelerle buluşturmakamacıyla büyüme hedeflerinin 47 şubeden 100 şu-beye ulaşmak olduğunu söyledi.

Alaçatı Muhallebecisi’nden, girişimcilere büyük destek…

2017’de büyüme odaklı birstrateji izlenecek.

Alaçatı Muhallebicisi

Yön. Krl. Bşk. Bülent SARI

SMG Ceo’su Gül Gürer ALİMGİL

Masrafsız ofis modelleri

eOfis, 2010 yılından beri Hazır ve Sanal Ofiskonseptlerinin Türkiye’deki öncülerinden.

Ortak Ofis çözümleriyle, kişilere en az maliyetleprestijli iş adresi ve konforlu iş ortamları sağlıyor.Şirketlerin maliyetlerini en aza çeken bu model-ler kriz dönemlerinde de işleri kolaylaştırıp kur-tarıcı görevi görüyor. eOfis Kurumsal İletişim vePaz. Md. Sibel Hill ‘’Özellikle sanal ofis paketi işprestijinizi kaybetmeden küçülebileceğiniz mi-nimum modeli size sağlıyor. Prestijli iş adresi, do-nanımlı ve çalışmaya hazır iş ortamı, kargoları-nızı, misafirlerinizi karşılayan ve sizi bilgilendirenbir resepsiyon, kullanabileceğiniz toplantı oda-ları, tüm gün ücretsiz çay kahve ikramları… Aylık300 TL+KDV’den başlayan fiyatlarla tüm bu hiz-metleri alabiliyorsunuz’’ dedi.

Dosya Konusu

Stratejik güç birliği zamanı…

28

Aralık 2016 Bayim Olur musun Girişimcilerin Dergisi

Marka Adı: İnoksan Sektör: Endüstriyel Mutfak SektörüFranchise veren hangi markalarla çalışıyorsunuz: Ulusal yada uluslararası birçok firmayla çalışmaktayız.

Yurtdışında çalışmalarınız var mı: 5 kı-tada 80’den fazla ülke-

ye ihracat yapıyoruz. Yurt dı-şında da mutfaklar kuruyoruz.Google’ın Brezilya’daki mutfağını, Du-bai’deki pren mutfaklarını da tasarlayan İnok-san’ın son dönemde dikkat çeken projeleri arasında;St. Petersburg - Rusya, Tiflis - Gürcistan, Doha - Katar, Brazza-ville - Kongo gibi ülkelerdeki projeler yer almaktadır.

2017 Yurtiçi hedefiniz: Önümüzdeki dönemdekreatif ürünlerle ihtiyaçlaraen verimli çözümleri sunaca-ğız. Alanımızdaki uzmanlığı-mız ve teknoloji gücümüzünyanına, servis ve yedek par-

ça desteğimizi de ekleyerek, satış sonrası hizmet birimimiz ile biz-den hizmet alan firmalara önemli avantaj sunmayı sürdüreceğiz.

2017 Yurtdışı hedefiniz: 2023’te %100 büyüyerek, ilk aşamadakihedef pazarlarımız olan İran, Etiyopya, Azerbaycan, S. Arabistanve Almanya’daki öncü markalardan biri olmak istiyoruz.

Sektörünüzdeki yenilikleriniz nelerdir: Yaklaşık 2 yıldır üze-rinde çalıştığımız dokunmatik kontrol panelli İnoSmart kombifırınımız devreye alındı. İnosmart, sahip olduğu buhar jenera-törü ile %15 hammadde, %80 yağ tasarrufunun yanı sıra do-ğalgazlı çeşidinde %40, elektriklide ise %15 seviyelerindeenerji tasarrufu sağlıyor. İthal birçok markaya muadil oldukçaiddialı bir ürün yarattık. İnosmart’ı, yazılımına kadar kenditeknolojimizle yapıyoruz.

W. www.inoksan.com.tr E. [email protected]. (212) 297 45 04 (5 Hat)

Türkiye’nin en çok ilgi gören, tedarikçilerinin ürün ve hizmetleri

Marka Adı: Euromate

Sektör: Endüstriyel mutfaklarda atık baca gazı filtrelemesi

Franchise veren hangi markalarla çalışıyorsunuz: Bur-

ger King, Burger Lab, Popeyes, Sbarro, Arby’s, Usta Dönerci,

Dardenia, Kaşıbeyaz, Sahan, Happy Moon’s, Midpoint, Ma-

do, Emirgan Sütiş.Yurt dışında çalış-

malarınız var mı:

Yakında Hollanda’ya

ve oradan dünyaya

plazma üniteleri sata-

cağız.

Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir: Sektörümüzdeki en

yeni ürünlerimiz plazma ünitemizdir.

Eklemek İstedikleriniz: 700’den fazla bitirilmiş proje ile

kendi yarattığımız sektörde lider konumda bulunmaktayız.

Bundan sonra da çözüm odaklı yaklaşımımızla sorunsuz

projeler üretmeyi amaçlamaktayız.

W. www.alizemhs.comE. [email protected]

T. 0212 2107121

İlk kez kendi işini kuracaklar, mevcut işini büyütecek-ler, bayilik ya da franchise alacaklar yeni dönemdenasıl bir yol izlemeli? Şirketinizi, markanızı nasıl bü-

yütürsünüz? Tedarikçi firmalarımız profesyonel çözüm-leriyle şirketlerin imdadına yetişiyor. İşte tüm ihtiyaçla-rınızı karşılayacak size özel çözümler…İşinizi kurdunuz geliştirdiniz. Karşınıza çıkan zorluklarıaştınız. Şimdi şirketinizi büyütme zamanı. İyi hoş amanasıl? Dediğinizi duyar gibiyiz. Merak etmeyin. İşinizinyenilikçi yanlarını yeniden ön plana çıkarıp içinde bu-lunduğumuz durumu en iyi şekilde değerlendirebilirsi-niz. İşte bu noktada tedarikçi firmalarımızın ürün ve hiz-metlerine bir göz atın deriz. Zira bu firmalar ellerindeki

muazzam imkanlar ve son derece profesyonel kadrola-rıyla adeta imdadınıza yetişiyorlar. Eğer bir restoran iş-letiyorsanız doğranmış patatesten marula, pasta hamu-runa, kırılmış ayrıştırılmış pastörize yumurtaya kadar herürün yarı mamul halinde kapınıza kadar getiriyorlar. Ma-ğazanızı yenilemek mi istiyorsunuz? Ünlü mimarlarıyla üstelik son derece kısa bir sürede şık,modern üstelik sizin havanızı yansıtacak konseptler ha-zırlıyorlar. Vitrin tasarımı ya da ürün teşhirlerinde satış artıran tek-nik ve yöntemleri uygulamak ister miydiniz? Örnekleriçoğaltmak mümkün…İşte size Türkiye’nin en çok ilgigören, tedarikçilerin ürün ve hizmetleri…

Marka Adı: Spetema CaffeSektör: Kahve, sıcak içecek ürünleri, kahve mak. ve ekipmanları tedarik.Franchise veren hangi markalarla çalışıyorsunuz: Baks, Cafe Şölen, EdemWaffle, Bıyık Nargile, Kahve Denizi, Cicim Pastaneleri.

Yurt dışında çalışmalarınız var mı: Bulgaristan merkezli bir firmayız.2017 Yurt içi Hedefiniz: 2017’de 2500 konsinye makine ile hizmet vermek.2017 Yurt dışı Hedefiniz: Aylık kahve kavurma kapasitemizi 1000 tona çı-kartmak ve müşteri portföyümüzü %10 arttırmak.

Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir: Espresso bazlı kahve otomatlarıdır.Makinelerimiz ile 8 çeşit ürün alınabilmekte ve kahveli ürünleri kahve çe-kirdeği öğütülerek espresso bazlı olarak hazırlanmaktadır.

Eklemek İstedikleriniz: 21-22 ülkeden Bulgaristan’daki merkezimizeyeşil çekirdek ithal ederek hem kendi blendlerimizi hem de müşteri-lerimizin isteğine göre private label üretim yapmaktayız.W. www.spetema.com - www.balkam-group.comE. [email protected] M. 0535 609 82 10

Dosya Konusu

Stratejik güç birliği zamanı…

29


Marka Adı: GumbalaSektör: Endüstriyel Mutfak / Horeca (Hotel, Rest., Cafe) Yurt içi ve yurt dışı endüstriyel mutfaksektöründe yer alan firmalara ve sek-tördeki kamu ve özel kurumsal firma-lara; bakır işlemeli çay kazanı, kumdakahve ocağı, davlumbaz, ızgara,ocakbaşı, servis arabaları üre-timi yapmaktayız.

Franchise verenhangi markalarlaçalışıyorsunuz:MADO, Komşu Fırın,Harvest Cafe, Mor Gı-da (Cafe Crown, BizimMutfak, Gimm Cafe),İstanbul Fırın

Yurt dışında çalışmalarınız var mı:Türk bakır rölyef sanatının uygulandığıürünlerde, ilk aranılan firmalardanız.Gelen talepleri değerlendiriyoruz. Fizi-bilitesini uygun gördüğümüz proje veürün taleplerini gerçekleştiriyoruz.

2017 Yurt içi Hedefiniz: Yurt içi satışciromuzu %5 artırmak.2017 Yurt dışı Hedefiniz: İhracat ciro-muzu %20 artırmak.

Sektörünüzdeki Yenilikler Ne-lerdir: Henüz piyasaya sun-madığımız yeni çalışmalarımız

var.

W. www.gumbalacaykazani.comT. 0212 320 1080E. [email protected]. 0533 478 7047

Marka Adı: Adres PatentSektör: Hizmet SektörüFranchise veren hangi markalarla çalışıyorsunuz: CB Gayrimenkul, Era Gayrimenkul,

Elegance Optik, Bilişim Bilgisayar, GD Gönül Davet, Helvacı Grup,

JP Gıda, Malatya Pazarı, Pizza Evi, Sampi Gıda.Yurt dışında çalışmalarınız var mı:

Birçok ülkede partnerlerimiz var.2017 Yurt içi Hedefiniz: 9-11

2017 Yurt dışı Hedefiniz: 1Sektörünüzdeki Yenilikler Ne-lerdir: İhracat yapan firmaların yurtdışı marka tescili konusunda

daha kolay ve hızlı işlem yapabilme imkanı olan Madrid sistemine

103-104 ülkenin katılmış olması ve sayının her geçen gün artması.

Bununla birlikte sağlanan devlet teşvikleri ile yapılan harcamala-

rın geri alınabilmeleridir.Eklemek İstedikleriniz: İhracatın ilk adımı marka tescilidir. İhra-

catçılarımızın yurtdışına bir toplu iğne bile göndermeden marka-

larını mutlaka tescil etmelerini hatırlatıyoruz.

W. www.adrespatent.com E. [email protected] T. 0212 347 89 89

Marka Adı: Sibay Turizm / Port Vale Sektör: Hizmet / TurizmYurt dışında çalışmalarınız var mı: Amerika ve Dubai’de çalışmalarımız var.

2017 Yurt içi Hedefiniz: Faaliyette bulunduğu-muz hizmet sektöründe, sunduğumuz tüm hiz-metlerin ve ürün çeşitliliğinin yarattığı sinerji-den yararlanarak , pazar etkinliğini ve hakimi-yetini geliştirerek sürdüren, saygın,etkin,ulusalve uluslararası boyutlarda bir firma olmaya de-vam etmek. 2017 Yurt dışı Hedefiniz: Yurt içindeki faaliyet-lerimizi dünya çapında da sürdürülebilir kılmak.Eklemek İstedikleriniz: ”Port VALE Akademi"ülkemizde vale park akademisi olan ilk ve tekişletmedir. W. www.portvale.com.trE. [email protected] T. 444 3 263

Marka Adı:Dream MimarlıkSektör: Mimarlık ve İnşaatFranchise veren hangi mar-kalarla çalışıyorsunuz: Piz-

za House Gourmet, Coffee Corner, Türk Tuborg AŞ., Pizza Pizza,Çıtır Usta, Cızbız Köfte, Maltız Köfte, Marmaris Büfe, BeylerbeyiProfiterol, Kahve Vadisi, Fornetti, Has Fırın, Gofre..

Yurt dışında çalışmalarınız var mı: Libya Dolphin MallAVM’nin projesini tamamladık ve teslim ettik. Ayrıca Flor-mar ile görüşmelerimiz devam ediyor.

2017 Yurt içi Hedefiniz: Ku-rumsal olarak gelişme aşama-sında olan markalarla partner-lik oluşturmak.2017 Yurt dışı Hedefiniz:Yurt dışına açılan markalaraproje, mimari ve uygulamakonularında destek sağla-mak.Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir:Teknolojinin ilerlemesiyle birlikte kullanılan malzemeleringeliştirilmesi ve bu malzemelerin konsept uygulamalarında kullanılması me-kanın doğru algılanabilmesini ve fonksiyonelliğini arttırmaktadır.

Eklemek İstedikleriniz: 3D tasarım, uygulama ve danışmanlık hizmetleri ver-mekteyiz. Gıda mekanları hakkındaönemli bir bilgi birikimine sahip ola-rak franchise veren markalarla çalış-maktayız. Ayrıca Şekerbank & EkmekÜreticileri Federasyonu ile yaptığımızanlaşma sonucunda Türkiye genelin-deki fırınların konsept yenileme veuygulama çalışmalarını yapmaktayız.W. www.dreammimarlik.com.tr E. [email protected]. 0212 283 33 00


Dosya Konusu

Marka Adı: The Angel Cookies CoffeeSektör: Gıda üretim satış ve pazarlama.

Franchise veren hangi markalarla çalışıyorsu-nuz: Kahve Sokağı, Kahve Sarayı, Ajda, Coffee Ma-nia, David people.

Yurt dışında çalışmalarınız var mı: Henüz yok.2017 Yurt içi Hedefiniz: 3 şube açmak2017 Yurt dışı Hedefiniz: Henüz yok.

Sektörünüzdeki Yenilikler Ne-lerdir: Cafe Market bilincinin

oluşması.Eklemek İstedikleriniz: Markanıza özel butik ku-rabiye üretimi yapan

kurumsal bir firmayız.

W. www.konseptgida.comE. [email protected]

T. 0532 434 45 58

Marka Adı: Diktaş Sektör: Endüstriyel MutfakYurt dışında çalışmalarınız var mı: Evet

2017 Yurt içi Hedefiniz: Endüstriyelmutfak sektöründe ülke çapında birçokhotel, restaurant, cafe başta olmak üze-re, pastane, kafeterya, butik kahve ev-

leri ve fast-food zincirleriniprojelendirerek tüm süreç-lerin planlamasını sağladık.Tecrübemizi, bilgi birikimi-mizi ve teknolojimizi en ve-rimli şekilde kullanmayı he-defliyoruz.

2017 Yurt dışı Hedefiniz:Gıda hazırlık, kafeterya, bu-

laşıkhane, pişirme, soğutma ekipmanları, sunum ve servisürünleri gibi mutfakların ihtiyacı olan birçok ürünü kalite, di-zayn ve estetiğe önem vererek ürettik ve üretmeye devam edi-

yoruz. 2017 yılında pazar payımızı artı-rarak ülkemizin öncü sanayi firmalarıarasındaki yerimizi korumayı hedefliyo-ruz. Faaliyetlerimizi çeşitlendirerek fark-lı coğrafi bölgelere ulaşmayı ve ticaret

hacmini artırmayı amaçlıyoruz.

Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir: Endüstriyel mutfak sek-törüne yeni seri ürünler eklenmeye devam etmektedir. Soğu-tucular ve pişiriciler grubunda ekolojik ve enerji verimliliğinesahip modeller geliştirilmektedir. Ürettiğimiz inovatif ekip-manlarla dünya markalarıyla rekabet etmekteyiz.

W. www.diktasltd.com.tr E. [email protected]. 0312 385 9872

Marka Adı: Digital PartnersSektör: Dijital Medya

Yurt dışında çalışmalarınız var mı: Londra’da ofisimiz var.

2017 Yurt içi Hedefiniz: 30.000.000 TL 2017 Yurt dışı Hedefiniz: 20.000.000 TL

Eklemek İstedikleriniz:Türkiye’de önde gelen isimleri bir araya getire-

rek oluşturduğumuz yapı ile sektöre farklı bir

soluk getirdik. Bünyesinde Medya Planlama &

Satın Alma, Sosyal Medya Pazarlama, Tasarım,

Google SEM & SEO, RTB, Adserver teknolojileri

departmanlarını kurarak Türkiye’de tüm süreç-

lerini kendi bünyemizde sürdürmekteyiz.

W. digitalpartners.com.trE. [email protected]. 0212 211 3200

Marka Adı: Digital PartnersSektör: Dijital Medya

Yurt dışında çalışmalarınız var mı: Londra’da ofisimiz var.

2017 Yurt içi Hedefiniz: 30.000.000 TL 2017 Yurt dışı Hedefiniz: 20.000.000 TL

Eklemek İstedikleriniz:Türkiye’de önde gelen isimleri bir araya getire-

rek oluşturduğumuz yapı ile sektöre farklı bir

soluk getirdik. Bünyesinde Medya Planlama &

Satın Alma, Sosyal Medya Pazarlama, Tasarım,

Google SEM & SEO, RTB, Adserver teknolojileri

departmanlarını kurarak Türkiye’de tüm süreç-

lerini kendi bünyemizde sürdürmekteyiz.

W. digitalpartners.com.trE. [email protected]. 0212 211 3200

Marka Adı: ActionCOACH Business CoachingSektör: İşletme Koçluğu

Franchise veren hangi markalarla çalışıyorsunuz:ActionCOACH Türkiye olarak, Dünyanın en hızlı bü-yüyen 2. sektörü olan işletme koçluğunda yer almakisteyen girişimcilere franchise veriyoruz.

Yurt dışında çalışmalarınız var mı: 1993 yılındaBrad Sugars tarafından kurulan dünyanın 65 ülkesin-

de, 1.500'ün üzerinde işletme koçu ile faaliyet gös-teren global bir şirketiz. 23 yıl önce kurulmuş bir şir-ket olarak; dünyanın farklı yerlerinde farklı işletmeleriçin başarısı kanıtlanmış 378 adet stratejimiz ve çoksayıda taktiğimizin avantajını yaşıyoruz.

2017 Yurt içi Hedefiniz: İstanbul, Ankara, Eskişehirve Bursa’da hizmet veriyoruz. 2023 yılında başarılıher işletmenin yanında bir işletme koçu olması he-defimize paralel olarak Türkiye’de, 20 farklı ilde dahafranchise vermeyi hedefledik.

Sektörünüzdeki yenilikler nelerdir: Güçlü ekono-milerin güçlü işletmelerle mümkün olduğunu düşü-nüyoruz. Bu noktada işletmelerin uzun soluklu ol-maları öncelikli hedefimiz. PlanningCLUB ürünümü-zü seneye Türkiye'ye de getirmeyi ve işletmelerin da-ha sağlam büyümeleri için, önlerindeki süreci hedef-leri doğrultusunda planlamalarını sağlamak önceli-ğimiz. Özellikle aile şirketlerinden yola çıkarak işlet-melerdeki kuşak farklılıklarından kaynaklanan prob-lemleri çözümlemek ve dolayısı ile ikinci üçüncü ne-sil şirketlerin bu süreci daha kolay atlatmasını, hızlıve karlı büyümelerini istiyoruz.

W. www.actioncoachturkey.com E. [email protected]. 0212 291 1200

Marka Adı: CoffeemammaSektör: Çekirdek ve öğütülmüş kahveçeşitleri üretimi.

Franchise veren hangi markalarla ça-lışıyorsunuz: Coffeemania, Alsancak

Unlu Mamüller, Komşu Kahve.Yurt dışında çalışmalarınız var mı: Franc-hise veren müşterilerimiz vasıtasıyla kahve-lerimiz yurt dışına çıkıyor fakat şimdilik yurt-dışına direkt satışımız yok.

2017 Yurt içi Hedefiniz: Firmamız adına ti-caret hacminde %20 artış hedefliyoruz.

Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir: Tüke-tici artık iyi ve kötü kahveyi ayırabiliyor, bu

da bizim gibi nitelikli kahve üreten butiküreticilerin önünü açtı.

Eklemek İstedikleriniz: Müşterilerimiz,sipariş sonrası üretim yaptığımız için entaze kahveye ulaşıyorlar. Özenle seçtiği-

miz çiğ kahve çekirdeklerimizi kendimiz ithal eder çiğ olarakstoklarız. Markaya özel harman, kavurma profili ve ambalajile üretim yapma imkanına sahibiz. Almanya gurme kahve ka-vurucular loncası Deutsche Röstergilde’nin Almanya dışındakitek üyesiyiz. Loncanın üyelik kriterleri olan kaliteli çekirdekkullanımı, sağlık bilinci, adil ticaret ve şeffaflık gibi konularasıkı sıkıya bağlıyız.

W. www.coffeemamma.com.trE. [email protected]. 0232 422 6468

Dosya Konusu

Marka Adı: Caris SandalyeSektör: Mobilya; otel, cafe, restaurant, okul gibi projeler için

sandalye masa üretiyoruz.

Franchise veren hangi markalarla çalışıyorsunuz: David People, Köf-teci Yusuf, Kahve Sokağı, Jimmy Joker, Gogga Cafe, Kahve Dumanı, Mado,Simit Sarayı, Coffee Mania…

Yurt dışında çalışmalarınız var mı: Bulgaristan, Kosova, Ukrayna, Fran-sa, Almanya, İngiltere, BAE, Katar, İsviçre, S. Arabistan, Romanya’ya ihracatyapıyoruz. Kosova’da da bir showroomumuz var.

2017 Yurt içi Hedefiniz: Franchise veren markalara ulaş-mak, zincire halka eklemek. 2017 Yurt dışı Hedefiniz: İngil-tere ve S. Arabistan pazarında et-kin olmak önceliğimiz. İran pazarına açılmak istiyoruz. Dubai de bir show-room açma planımız var.

Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir: Sektörde gerek plastik gerekse deahşap sandalyeler en büyük yenilik.

Eklemek İstedikleriniz: İş ortaklarımıza , bizi dinamik kılan rakiplerimi-ze, bizi tercih eden zincir tüketicilere teşekkür ediyoruz.W. www.caris.com.tr E. [email protected] T. 0212 683 1373


Marka Adı: SMG | music for business Sektör: Dijital Müzik YayınıFranchise veren hangi markalarla çalı-şıyorsunuz: Simit Sarayı, KFC, Pizza Hut,Lufian, Armine, Arçelik, Beko, Avva, Mc Donald’s, Burger King, Popeyes, Arby’s,Sbarro, Usta Döner, Beymen Business, Altınyıldız Classics, Boyner, Özsüt, BayDöner, Dominos, Komşu Fırın, Döner Stop, Kasap Döner, Sampi…

Yurt dışında çalışmalarınız var mı: Simit Sarayı, Divan, Greyder markala-rının yurt dışı şubelerine müzik yayın hizmeti veriyoruz. 2017 Yurt içi Hedefiniz: Otellere ve petrol istasyonlarına yönelmek ayrıcaşu an hizmet vermediğimiz telekomünikasyon şirketlerine de ulaşmak.2017 Yurt dışı Hedefiniz: Türkiye’de faaliyet gösteren firmaların yurt dışışubelerini senelerdir yönetiyoruz. Ancak bu yıldan itibaren yurt dışına daSMG olarak girmeyi ve gerek ortaklarla gerek kendi yatırımlarımızla hiz-met vermeyi hedefliyoruz.

Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir: Telif hakkıyasası uzun süredir yenilenmek üzere BakanlarKurulunda. 2017’de yeni yasanın yürürlüğe gi-receğine inanıyoruz.

Eklemek İstedikleriniz: SMG, Türkiye’de hal-ka açık mekanlarda kapalı devrede yasal mü-zik, anons ve reklam yayınları yapmaktadır.Yayınları, internet üzerinden değil depola-

çal yöntemiyle gerçekleştirmektedir. SMG müzik, bekleme müziği,anons, entegre ses-görüntü ve ekran yönetimi çözümleriyle hiz-met verdiği markaların, müşterileriyle bağ kurmasını sağlıyor.W. www.smg.com.tr E. [email protected] T. 0212 352 1662

Dosya Konusu

Marka Adı: GripperSektör: Mobil Uygulama

Franchise veren hangi markalarlaçalışıyorsunuz: Henüz yok.

2017 Yurt içi Hedefiniz:Türkiye’de mobil uygula-malara ilginin daha daartacağını düşünüyoruz.Gripper olarak bizde butrendden istifade ederek2017 sonuna kadar 2,3milyon kullanıcı ve 17bin işletme hedefliyoruz.Ayrıca önümüzdeki yılTürkiye genelinde çok daha hızlı bayi-leşmeyi hedefliyoruz.

Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir:Oyunlaştırma yöntemi; birçok sektördemüşteri kazanmanın yanı sıra içerik

zenginleştirme ve iş geliştirme olarakda kullanılmaya başlandı. Gripper“oyunlaştırma” kavramını kullanarak,şirketlerin müşterilerine sunduğu kam-

panyalara katılımı eğ-lenceli bir hale getiriyorve geri dönüşleri arttırı-yoruz. Silver, Gold vePlatin olmak üzere üçkategoride bayilik ver-meye başladık.

Eklemek İstedikleriniz:Uygulamaya çok yeni.Buna rağmen 300’ün

üzerinde işletmenin 600 bin TL’yi bulanödülü tanımladığı sistemde birçok ildebinlerce ödül dağıttık. W. www.gripper.coE. [email protected]. 0242 349 5272

Marka Adı: Atlasics Atlas SoğutmaSektör: End. Soğutma SistemleriFranchise veren hangi markalarla çalı-

şıyorsunuz: Tavuk Dünyası, Pizza Lazza, Domi-

nos Pizza, Fm Kahve, David People Kahve, Burger King,

Sam Künefe, 2f Pasta, Cook Shop, Çaykur Çay-La.Yurt dışında çalışmaları-nız var mı: 3 kıtaya ihracatyapmaktayız. Ağırlıklı ola-

rak Türkmenistan, Özbekis-tan, Kazakistan, Azerbay-

can, Fransa, Almanya…2017 Yurt içi Hedefiniz: Var olan müşteri portföyümüzü koruyup yeni zincir anlaşmalar

yapmak üzere çalışmalarımızı yürütmekteyiz.

2017 Yurt dışı Hedefiniz: 3 kıtaya ihracat yapmaktayız. 2017 yı-

lında daha geniş alanlar da Atlasics markasının projelerini teslim

etmek istiyoruz. Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir: Kontrollü atmosfer sistemi,

çevre dostu düşük enerji ile çalışan cihazlar ve yeni yazılımlar.

W. www.atlassogutma.com.trE. [email protected] / [email protected]

T. 444 7 397

33


Marka Adı: Symbie Sektör: Müzik Danış. ve Teknoloji Hizmetleri.Franchise veren hangi markalarla çalışıyorsu-nuz: David People, Bursa Kebap Evi, Elle, Balon-evi, Fit in time, Krispy Kreme.Yurt dışında çalışmalarınız var mı: Yurtdışındamağazaları olan firmalarımız için 4 farklı ülkedeyayın yapmaktayız.2017 Yurt içi Hedefiniz: Symbie olarak, lisanslımüzik yayın hizmetini 1000’in üzerinde lokas-yonda yapıyoruz, 2017 sonunda 2000 lokasyonüzeri ile Türkiye içerisinde olmayı hedefliyoruz. 2017 Yurt dışı Hedefiniz : 500 farklı lokasyon. Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir : Müşteri-nin duyularını harekete geçiren ve markaya gü-dülenme sağlayan deneyimler ön planda. Buhizmeti sağlayan öncülerden biriyiz.W. www.symbie.com E. [email protected]. 0 850 300 1 500 / 0 212 324 06 06

Marka Adı: AdasanSektör: Proje BazındaMasa Sandalye Üretimi

Yurt dışında çalışmalarınız var mı: Yurtdışında yapılan fuar-larda düzenli olarak katılımcı olarak yer alıyoruz. Bunun yanısıra sektörümüzle alakalı tüm fuarlara lokasyon ayrımı yapma-dan ziyaretçi olarak katılmaya özen gösteriyoruz.

2017 Yurt içi Hedefiniz: Kaliteyi ön planaalarak hep daha iyisini üretmeye çalışıyo-ruz.Çalıştığımız franchise veren firmalarınyanı sıra birçok marka ile çalışmakta veüretim kapasitemizi daha da arttırmayıplanlamaktayız. Yaptığımız yatırımlardabu doğrultuda olup Adana’ da yer alanüretim tesisimizi 15.000 m² kapalı ve10.000 m² açık alanda sürdürecek yenibir fabrika yatırımı ile arttırmaktayız.

2017 Yurt dışı Hedefiniz: 2017 yılı-nın ilk haftalarında Köln de açılanmağazamız gerçekleştirdiğimiz he-deflerimiz arasında yer alıyor. 2017yılında artan ihracatımız ve üretimkapasitemizle daha çok lokasyo-na kaliteli hizmet ve ürün götür-mek, en büyük hedefimiz olacaktır.

Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir: Aslında sektördeki yenilikten ziyade birproje firması olmamız nedeni ile hep en yeniyi yapmak zorunda olduğumuzu biliyoruz.Türkiye’nin ve Avrup’ nın en başarılı tasarımcıları ve mimari grupları ile yaptığımız çalış-malarımızda tasarım ödülü almış birçok ürün firmamız tarafından üretilmektedir. Üretimkonusunda en iyiyi en teknolojik şekilde nasıl yapabilirizi takip edip üretimimizi gelişti-riyoruz. Eklemek İstedikleriniz: Adasan olarak çözüm ortağı olduğumuz tüm firmalar ve müş-terilerimize teşekkür ediyoruz. W. www.adasan.com.tr E. [email protected]. 0212 472 2257

Dosya Konusu

Marka Adı: MaproWorldSektör: Tic. Banyo Yön. Hiz. Ürün TedariğiFranchise veren hangi markalarla çalışı-yorsunuz: Mc Donalds, Burger King, BayDöner, Öncü Döner, Mars Sinemaları/MarsSportif Tesisleri, Sultanahmet Köftecisi,NumNum, Gönül Davet, Mado, Pizza Hut,Popeyes, Özsüt birlikte çalıştığımız vefranchise veren firmalardan bazıları…

Yurt dışında çalışmalarınız var mı: Yurt-dışında Almanya, Bosna Hersek, İsviçre,Macaristan ve Birleşik Arap Emirlikleri ileçalışmalarımız var.

2017 Yurt içi Hedefiniz: Bursa, Ankara, İz-mir ve Kıbrıs dışındaki illerde bayilik veFranchise konseptimizi yaygınlaştırma ar-zusundayız. 2017 Yurt dışı Hedefiniz: Mevcut bayile-rimiz dışında, diğer ülkeler de de faaliyet-lerimizi devam ettirmek istiyoruz.

W. www.maproworld.comE. [email protected]. 0212 283 24 41

Marka Adı: Sistem 9Sektör: Dijital Yayın ve Bilgilendirme EkranlarıFranchise veren hangi markalarla çalışıyorsunuz: Sultanahmet Köftecisi, Arby’s, Burger King, Ci-nemaximum-Mars, Domino’s Pizza ,Green Sa-lads, Kırkpınar, Köfteci Ramiz, Mc Donalds, Po-peyes, Sbarro, Simit Sarayı, Simitçi Dünyası,Usta Dönerci.Yurt dışında çalışmalarınız var mı: Toplam 14 ülkede hiz-

met verdiğimiz markalar var. Buülkeler; A.B.D., İngiltere, Hollanda,Almanya, İsveç, Belçika, Arnavut-luk, Azerbaycan, S. Arabistan, BAE,Mısır, K.K.T.C., Nahçıvan, Katar. 2017 Yurt içi Hedefiniz: 2017 yılıiçinde de restoranlar ve peraken-de sektörüne yönelik çözümleri-mizin artarak talep görmesinibekliyoruz.

2017 Yurt dışı Hedefiniz: Sunduğumuz dijital çözümler de%100 Sistem 9’ ait olan S9Vision yazılımı kullanılmakta. Yurt-dışına toplam bedeli 3 Milyon dolara yaklaşan bir yazılım ih-

racatı yaptık. Hizmetlerimizi İstanbul merkezi-mizden yürütüyoruz. 2017 yılında yurtiçindehizmet verdiğimiz müşterilerimizin açacağıyeni yurtdışı şubeleri ile birlikte dijital çözüm-lerimizin o ülkelerde de hızla yaygınlaşmasına

yönelik pazar çalışmalarına yöneleceğiz.

Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir: Tüm dünya hızla diji-talleşiyor. Sistem 9’un sunduğu kurumsal çözümlerde, şirket-lere dijitalleşen dünyanın olanaklarını sunarak çağın avantaj-larını yakalamalarını sağlıyor. Eklemek İstedikleriniz: Günümüzde 100’den fazla orta vebüyük ölçekli kuruma özel hizmet veren ve 15 farklı ülkede26.000’in üzerinde ekran yönetimi ile sektöründe Türkiye veAvrupa’nın en iyilerinin arasındayız. W. www.sistem9.com T. 0212 691 6400

Marka Adı:AvantgardeCommunication MGMT

Sektör: Halkla İlişkilerFranchise veren hangi markalarla çalışıyor-

sunuz: Açı Eğitim Kurumları, Tatlıses gıda

2017 Yurt içi Hedefiniz: Portföyümüzde yer

alan firmalara farklı sektörlerden de firmalar ek-

leyerek daha da büyük bir aile olmak istiyoruz.

2017 Yurt dışı Hedefiniz: Global oyuncular

arasında yer almak istiyoruz. Çeşitli ülkelerden

partnerler ile görüşüp yeni iş birlikleri oluştur-

maya çalışıyoruz. 2017’de ABD, Dubai, Fransa,

Almanya ve Rusya başta olmak üzere çeşitli ül-

kelerde şirket evlilikleri yapmayı hedefliyoruz. Sektörünüzdeki Yenilikler Nelerdir: Arz talep

eğrisi değiştikçe her sektörün pazarlama stra-

tejisi de değişiyor. Pazarlamanın ayaklarından

olan iletişim danışmanlığı değişiklik gösteriyor.

İnsanların gazete okuma alışkanlıklarından, TV

izleme alışkanlıklarına kadar gündemi takip et-

me şekilleri değiştikçe bizler de stratejilerimizi

ona göre değiştiriyoruz.W. avantgarde.com.tr E. [email protected] T. 0212 270 20 78


”Franchisee’lerimizi titiz bir çalışma sonucun-da seçiyoruz. Adayın işi bilmesi gerekmiyorancak Gıda ve Hizmet sektörünün olmazsaolmazları; müşterilere karşı sabırlı, güler yüz-lü olmak, işletmede de disiplinli, çalışkan veekip çalışmasına yatkın olmaktır. Bu özellik-lere sahip kişiler arasından seçimlerimizi ya-pıyoruz. Sektör tecrübesi aramıyoruz. Ger-çekleştirdiğimiz 4-6 haftalık eğitimlerdehem Franchisee’ye hem de çalışanlarınagerekli tüm bilgileri teorik ve uygulamalıolarak veriyoruz. Her şubemizde üçü yö-netici olmak üzere ortalama 12 personelimizgörev yapıyor. Little Caesars’a yatırım yapanbir kişi tüm adımlarında deneyimli danış-manlar ve eğitmenler ile destekleniyor. Markamızın yatırım bedelleri ile ilgili detay-ları da paylaşmak isteriz;İstanbul için isim hakkı: 40.000 USD – Yatırımbedeli: 300.000 TL + KDV’dir.Anadolu illeri için isim hakkı: 15.000 USD –Yatırım bedeli: 300.000 TL + KDV’dir.

İleriye dönük hedefleriniz nelerdir?Türkiye’de 90 şubemiz bulunuyor. Hedefimizşube sayısını 2018 yılında 300’e çıkarmak.

Sizi diğer markalardan ayıran farklılıklar neler?Müşterilerimizin markaya olan bağlılıklarınınsektör ortalamasının çok üstünde olduğunugörüyoruz.

Müşterilerimiz neden bizi tercih eder?• Rakiplerimizden farkımız her gün şubedetaze hamur yapmamızdır. Günlük ve taze ha-mur yapıp, kullanan tek markayız.• Sezon mahsulü taze domatesi sadece biz

kullanırız.• Sıradan peynir değil, gerçek ve ta-

ze mozarella peyniri kullanırız.• Sadece helal et sertifikalı fir-malarla çalışıyoruz.• Şubede hiç bir şeyi kızartmı-

yor ve trans yağı vb. ürünleri as-la kullanmıyoruz.

• Pizza kenarlarını da yedirmeye baş-


Röportaj

“Little Caesars Türkiye Gen. Md. Banu ARIDURU

“Yeni yatırımcılarımızı bekliyoruz”Çelebi Holding’in

gücü ve köklü tecrübesinin getirdiği güvenilirlik yatırımcılar için ayrı bir önem taşıyor.

Türkiye’de pizza ve genel fast food sektörü hakkındakidüşünceleriniz nelerdir?

Türkiye’de ev dışı tüketim sektörü 50 milyarTL büyüklüğe ulaştı. Fast food pazarı 4,5 mil-yar TL. Büyüyen bir sektörde 550 milyon TLpazar hacmine sahip olan pizza kategorisi ise;oyuncularının, teknolojiyi daha fazla kullana-rak, gençlere “hız” ve “lezzet” sunmak için re-kabet ettiği bir alan. Rekabetin kazananı isetüketicinin uzun vadede güvenini kazanan,kalitesinden emin olduğu markalar olacak.

Girişimci ve yatırımcıların LC’a gösterdiği yoğun ilginin sırrı nedir?Little Caesars’ın global bir marka olması, Çe-lebi Holding’in gücü ve köklü tecrübesiningetirdiği güvenilirlik yatırımcılar için önemtaşıyor. Bu faktörler yatırımın geri dönüşünüde hızlandırıyor. Markamıza Türkiye’nin heryerinden yatırımcı ilgisi çok yüksek. Yatırım-cılar başvuru yaptıkları ilk andan itibaren lo-kasyon seçimi, eğitim, kiralama, inşaat (de-korasyon), lojistik, insan kaynakları, satış vepazarlama, operasyon, bilgi-işlem, stok yö-netimi ve karlılık vb. konularda “tecrübeli” ve“bilgili” bir profesyonel kadronun desteğinialmaya başlıyorlar. Bu tecrübe ve bilgi biriki-mini arkalarında, yanlarında hissetmek yeniyatırım yapacak bir girişimci için çok önemli.Little Caesars Türkiye olarak 65’i İstanbul ol-mak üzere, Ankara, Urfa, Gaziantep, Mersin,Bursa ve Balıkesir başta olmak üzere toplam90 şube ile hizmet veriyoruz.

Franchise şartlarınızdan ve hedef lokasyonlarınızdan bahseder misiniz?

layan “nefis kenar”ı biz icat ettik.• Dörtköşeli puf hamurlu pizza, etibol, pes-tolu pizza sadece bizde var. Ar-Ge çalışmala-rına çok fazla yatırım yapıyoruz. • Bu özellikler bizi rakiplerimizden de farklı-laştırır. Bu sebeple pizzamızı bir kere tadanbir daha vazgeçemez.

Yatırımcıların Little Caesars markasını tercih etme nedenleri…• Yatırımınız en fazla 3 yılda geri döner. • Gıdaya yatırım yaparak krizlerden etkilen-mezsiniz.• Nakit çalışan bir işiniz olur.• Sektörün en deneyimli profesyonelleri sizedestek verir.• İşi nasıl yapacağınızı ve yöneteceğinizi öğ-retiriz.• Eğitim verip, takip ederiz.• Finans ve Karlılık yönetimini öğretiriz.• Reklam ve Pazarlama desteği sağlarız.

Size gelen başvuruları hangi kıstasları göze alarak değerlendiriyorsunuz? Pizza sektörü eğlenceli, disiplin gerektiren,ciddi bir iştir. Marka değeri yüksek, işini özen-le gerçekleştiren, profesyonel pazarlama faa-liyetleri olan, yurtdışından deneyim ve bilgigetirebilen, tecrübesi yüksek, Çelebi Holdingbünyesinde yıllardır güvenle hizmet verenve büyük başarılar ile büyüyen bir firmayız.Yatırımcılarımızda sektör tecrübesi aramıyo-ruz. Gerekli tüm eğitimleri teorik ve uygula-malı olarak franchise adaylarına sağlıyoruz.


Röportaj

UZERTAŞ’ı bize kısacaanlatır mısınız?

Türk boya pazarında çok sayıda ürün çeşidiy-le 55 yıldır hizmet veriyoruz. Karaköy, Per-şembepazarı'ndaki ilk işyerimizden bugünküşirket binamıza gelinceye kadar mekanlar de-ğişse de düsturumuz hep en iyiyi en uygunşekilde müşterlerimize zamanında ulaştırmakolmuştur. Uzertaş, sektörde gerek ürün, ge-rekse dağıtım dinamikleri açısından, trendlerisadece takip etmekle kalmayıp, gelişim vedeğişim konularında gösterdiği liderlikle pa-zarın büyümesine katkı sağlamıştır. Bu süreç-te birçok markayı pazara sokmuş; onların ün-lü ve başarılı markalar haline gelip pazardagüvenli bir yer edinmelerine imkân sağlamış-tır. Özellikle perakendeciler ve uygulamacılarüzerinde, “Uzertaş’ın sattığı ürün, mutlaka iyi-dir, doğrudur, yeniliktir” ön kabulünü yarat-mış, müşteri odaklı satış kuralları ve sözündeduran iradeli yaklaşımıyla, her zaman müşte-rilerilerinin güvenine layık olmuş, güvenin vetecrübenin kalesi olarak anılmıştır.

Tarihi binaların temizlenmesi ve koruma altına alınması konusundane gibi çalışmalarınız oldu?TC Kültür Bakanlığı binası, taş yüzeyleri ol-mak üzere birçok resmi kurumun restorasyo-nunu sosyal sorumluluk çerçevesinde başa-rıyla tamamladık. Dini yapıların gelecek ne-sillere sağlıklı bir şekilde nakli için aktif potas-yum silikat esaslı, mineral bazlı Beeck boya-sını kullanıyor, SP Plus ile koruyoruz. Bu şekil-de yaptığımız işlere II. Mahmut Türbesi, Ata-şehir Mimar Sinan Camii ile Büyük ÇamlıcaCamii minarelerini örnek verebilirim. Ayrıca

tarihi eserlerimizi koruma adına Tarihi BeyazıtHamamı ve Hürrem Sultan Hamamı başta ol-mak üzere birçok tarihi binanın gerek resto-rasyonunda gerekse bakım çalışmalarındaBeeck ve SP Plus ürünleri kullanılmıştır.

Yaptığınız işte en önemli ayrıntılar sizce nedir?Doğru ürünü, doğru yerde, doğru şekildekullanmak en önemli ayrıntıdır.

Firmanızın misyonu ve vizyonu nedir?Misyonumuz, Boya ve vernik sektöründedaima kalite, güven, yenilik ve tecrübeninkalesi olarak hizmet vermektir. Vizyonumuzise gelecekte de geçmişteki ilkelerindenödün vermeden, gelişen teknolojiye ve çağaayak uydurarak, dünya piyasalarına entegreolarak faaliyetlerimizi sürdürmek.

Değişen teknoloji ve yeniliklerleısıtma sektöründe neler değişti?Günümüzde doğalgaz ve klima ile ısıtılıp so-ğutulan binaların yalıtımı gün geçtikçeönem kazanmaktadır. Uzertaş yalıtım konu-sunda da en kaliteli ve zararlı kimyasallariçermeyen çevreci ürünleri ithal ederek piya-saya sürmenin gururunu taşımaktadır.

Önümüzdeki yıllarda farklı projeleriniz var mı?Yurt dışına, özellikle Ortadoğu ve TürkCumhuriyetlerine açılma projelerimiz var.Ayrıca Türkiye’de olmayan inovatif ürünleri

Türk boya ve vernik sektörüne tanıtmayı daplanlıyoruz.

Camilerini boyatmak isteyenleretavsiyeleriniz nelerdir?İskeleyi bir kere kurmalarını, yani kaliteli ürünkullanmalarını tavsiye ediyorum. Binalarıuzun yıllar ısı ve ışık değişimlerine ve yağışla-ra karşı koruyacak ürünlerin seçimi konusun-da tecrübelerimizi herkesle paylaşmaya hazı-rız. Ayrıca tarihi binaların iç dekorunda kulla-nılan kalem işi boya çeşitlerimizin kalitesi verenkleri konusunda da oldukça iddialıyız.

Boya sektörünün en zor yanı nedir?Sektördeki en önemli sıkıntımız ve zor taraf,kalifiye eleman teminidir. Başarılı bir boya uy-gulaması için doğru ürün ve eğitilmiş elemangerekir. Bu amaçla Uzertaş’ta bilgilendirmeve uygulama eğitimleri sık sık yapılmaktadır.

Piyasada olumlu ya da olumsuzeleştiri alıyor musunuz?55 yıldır hakkımızda söylenen iyi fiyat ve ka-liteli mal veren şirket sözü olumlu eleştiridir.

“İlk Avrupa boyayı Türk pazarıyla tanıştıran firmayız”

Cami ve minare boyama işi

uzmanlık ister...“ “Uzertaş Yönetim Kurulu Başkanı İlhan EREM


Haberler

Baklava ve şerbetli tatlı kategorisinde sek-törün en büyük oyuncusu olan “Hasan

Gültekin Gaziantep Baklavacısıgeçmişten gelen lezzet gelene-ğini yeni nesil baklavacılık an-layışı ile harmanlayan Türki-ye’nin en iyi baklava üretimekibine sahiptir. 3000 m² üre-tim alanı, yüzlerce çalışankadrosu ve Türkiye genelin-de şirketler grubuna ait 15mağazası ile faaliyet gös-termekte olup, mağaza

sayısını yeni katılacak bayileri ilebirlikte 2017 yılı sonuna kadar toplam 30 ma-ğazaya ulaştırmayı hedeflemektedir. HasanGültekin Franchise sisteminde Cafe/Restau-

rant, Geleneksel ve Kioks olmak üzere3 farklı mağaza konsepti mevcut olup,yurt içi Franchise taleplerinin yanındayurtdışından gelen talepler de de-ğerlendirilmektedir.Ar-Ge ve Ür-Ge çalışmaları sonu-cunda geleneksel baklava çeşitleriyanında farklı lezzetler üreterekspesiyal, klasik, özel baklava çeşit-leri, kadayıflar, hamur tatlıları,pasta çeşitleri, kahvaltı çeşitleri,börek ve sandviçler, tost vehamburger çeşitleri, gelenekselGaziantep mutfağı ile dünyamutfağından sunulan özel ye-meklerle seçkin damak tatları-na hitap etmektedir.

Reklamcılar Derneği tarafından bu yıl 28'incisi düzenlenenKristal Elma Ödülleri’nde Bolulu Hasan Usta, dev bütçe-

lerle yapılan reklamların arasından sıyrılarak 3 ödülün sahibioldu.

Film-TV-Sinema kategorisinde “Sundu Sunar” reklam filmiyle Kris-tal Elma alan Bolulu Hasan Usta, “Gerçek Malzemeler Gerçek Lez-zetler” reklam filmiyle de Entegre Kampanya kategorisinde gü-müş ödül, Film-TV-Sinema kategorisinde ise bronz ödül aldı.

Kristal Elma’dan 3 ödül…

“Sundu Sunar” reklam filmiyle Kristal Elma’nın sahibi olan Bolulu Hasan Usta,“Gerçek Malzemeler Gerçek Lezzetler”

reklam filmiyle de hem gümüş hem de bronz ödül aldı.

Newjoy, SakaryaHendek’teki fab-

rikasında günlük 400,aylık 10 bin modülüretiminin %35’ini ih-raç ediyor. Newjoy,30 ülkede, 100 şehir-de, 150 satış nokta-sından annelere vegençlere ulaşıyor. İlkyurtdışı mağazasını 2013’de Erbil’de açanNewjoy’un, KKTC, Azerbaycan ve Avustur-ya’da mağazaları bulunuyor. Bu yıl Fas’ta aç-tığı konsept mağazasının ardından, dünya

mobilya üretimin-den önemli pay alanVietnam’da yeni ma-ğazasını açan marka,kendi sektöründe ül-kede yer alan ilk Türkmarkası oldu. Türki-ye’de 35 ilde 65 kon-sept mağazası bulu-nan marka; İngiltere,

Hollanda, Rusya, G. Afrika, Cezayir, Libya, S.Arabistan, Kuveyt, B.A.E. Irak, G. Kore, Malez-ya, Tayland, Çin ve Vietnam gibi ülkelere ih-racat gerçekleştiriyor.

Güçlüfranchising sistemiile 4 yılda 65 mağaza...Dünya markası olma hedefiyle yola çıkanNewjoy, 5 yıllık süreçte Türkiye'de mağazasayısını 150'ye, yurt dışında 40’a ulaştırmayıplanlıyor ve girişimcilere güçlü bir franchi-sing sistemi sunuyor. Marka, 2017 yılında,yurt içinde 15 yeni mağaza daha açarak, sa-yıyı 80’e ulaştırmayı hedefliyor. Yurtdışındaise öncelikli Hindistan, Belçika ve Azerbay-can… Marka, girişimcileri Newjoy ailesinedavet ediyor.

Yatırımcısı ile büyüyor

Neden Bayimiz Olmalısınız?• Geleneksel Tat ile Yeni Nesil Baklavacılık Anlayışı

• Sektörün En Büyük Oyuncusu• Doğal, Taze, Lezzetli Ürün Yelpazesi

• Birlikte Büyüme, Birlikte Kazanma Prensibi• Profesyonel Hizmet Anlayışı

• Sağlıklı ve Hijyenik Koşullarda ÜretimBayi Desteklerimiz nelerdir?

• Üretim konusundaki üstün know-how• Pazarlama ve Eğitim Desteği

• Mekan Proje & Uygulama Desteği• 7/24 Danışma ve Koordinasyon

• Bayi Koruma & Destekleme Çalışmaları

• İş Geliştirme & Operasyon & Kalite Kontrol Hiz.

• Personel Bulma, İşe Alma ve Yetiştirme• Mağaza Açılış Etkinliğine Destek

• Mali & Hukuk Danışman• Yatırım Geri Dönüş Garantisi

Geçmişten Gelen Lezzet Geleneği:


Girişimci Akademisi

Son yılların trendi steak-house konsepti, yeni

oyuncularla büyüyor. Kendiadını taşıyan restoranlarlahizmet veren Rama-zan Bingöl, şimdide “Köfte Steak”restoranlar ıylayeni yatırımcı arı-yor. 2018’e kadar20 yeni restoran açmayı planlayan Bingöl,“100 bin dolarlık bir yatırım 2-2,5 yıla geridönüyor” diyor. Türkiye'de son yıllarda hızlıbir büyüme yakalayan steakhouse konsepti,franchise sistemi ile yaygınlaşıyor. Kendi adı-nı taşıyan restoranlarıyla dışarıda yeme-içmesektörünün önde gelen oyuncuları arasındaolan Ramazan Bingöl de, bu alana yatırımyapan iş adamlarından oldu. "Ramazan Bin-göl Köfte Steak" adıyla 2018'e kadar 20'yeyakın franchise vermeye hazırlanan şirketinYönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl,"Kendi şubelerimizde franchise vermiyor-duk. Ancak Türkiye'de son yıllarda hızla bü-yüyen 'steakhouse' konseptine yatırım yap-ma kararı aldık" diyor.

Yatırımda aradıkları özellikleri de anlatan Ra-mazan Bingöl, "Biz herkese tecrübelerimiziaktaracağız. Ancak bu alana yatırım yapacakve restoran açacak girişimci işinin başındadurması gerekiyor. 'Parayı vereyim maaşlı biradam başında olsun' düşüncesi çok tercih et-tiğimiz bir durum değil. Genç olmaları bizimiçin çok önemli. Daha önce işletme tecrübesiolması ve eğitim durumu da öne çıkan özel-liklerden bazıları. Bu konulara çok önem ve-riyoruz. Çünkü Türkiye'de birçok franchisealan restoran aksi nedenlerle kısa süre sonrakapanıyor. Franchise dışarıda yeme-içmesektörünü büyüten en önemli konulardanbirisi. Biz de bu alanda yapılan çalışmaları ya-kından takip ediyoruz” dedi.

Daha hızlı, daha kolay ve daha düşük ma-liyetlerle ticaret yapmak istiyorsanız ye-nilikçi teknolojilerden uzak kalmayın.

Yenilikçi teknoloji, ürün ya da uygulamalar sa-yesinde rekabet avantajı elde edebilirsiniz. Ge-lin özellikle KOBİ’lerimizin iş yapış şekillerini ko-laylaştıran teknoloji ve hizmetlere bir göz ata-lım.Hatırlayın. Yakın zamana kadar mağazalardakigüvenlik kameraları sadece güvenliği sağlamakiçin kullanılırdı. Oysa şimdi kameralar sadecegüvenliği sağlamıyor, güvenliğin çok ötesinegeçip işletme sahiplerine geleceğin mağazacılıkanlayışı hakkında adeta hayati fikirler veriyor-lar. Örneğin kamera sistemleriyle kullanılanakıllı yazılımlar, tıpkı uzaktan izleme merkezi gi-bi çalışıyorlar. Elde edilen bilgiler analiz ediliyor.

Mağazanızı ziyaret eden müşterilerinizin yaş gruplarından en çok hangi ürünler incele-niyor ve bunların hangileri satın almaya dönüşüyor. Kampanyalardan yeni sezon vitrin-lerine kadar başka birçok konuda müşterilerinizin ne kadar etkilendiği tek tek ortaya ko-nuyor. Sizin kendi işinize odaklanmanıza katkı sağlayarak verimlilik artıran çözümler su-nan firmalar bulunuyor. Bu firmalar sadece güvenlik kamerası ve geliştirdikleri özel ya-zılım sayesinde: Mağaza önünden kaç kişi geçti? Bunlardan kaçı içeri girdi? Hangi kam-panya döneminde müşterilerinizin ilgisi nasıl değişti? Hangi ürün ne kadar ilgi gördü?Bu ve benzeri parametrelerin yanıtlarını objektif biçimde ölçüp size rapor halinde sunu-yorlar. Küçük işletmeler, finansal verilerini genelde dağınık yapıda excel tablolarında tu-tarak manuel yönetiyor. Vakitlerinin ortalama yüzde 25’ini bu işlere ayırıyorlar. Bu zamankaybı doğru iş kararlarını almayı zorlaştırıyor. Günümüz teknolojilerinde artık birçok iş-letme, ihtiyaç duyduğu finansal bilgileri kolaylıkla alabileceği yeni nesil web tabanlı önmuhasebe uygulamalarını kullanıyor. Böylelikle şirket maliyetleri en aza indirilerek finansdoğru yönetilebiliyor. Bu noktada işletmeler, zaman ve iş gücünden tasarruf ederek ve-rimlerini artırmaya, işini büyütmeye yöneliyor. Teknolojiden faydalanarak iş geliştirmegüçlerini harekete geçirmiş oluyorlar. Aksi takdirde nakit akışı sorunları ile karşı karşıyakalmaları çok mümkün. Turkcell, KOBİ’lerin ihtiyaçları doğrultusunda onlara özel çözüm-ler sunan firmalardan biri.Turkcell, bunun için “Turkcell İş Ortaklığı Ekosistemi” adı altında 100 KOBİ’yi iş ortağı ola-rak bünyesinde bulunduruyor. Farklı iş alanlarında yer alan iş ortakları farklı projeleriyleTurkcell İş Ortaklığı Eko sistemi’ne katkı sağlıyor. Örneğin, Asay Enerji ile Turkcell’in ortakyürüttüğü çalışma sonucunda Turkcell Enerji İzleme Servisi kurulmuş.Özgörkey Holding kuruluşu olan Etapak Baskı Ambalaj firmasıyla Turkcell’in birlikte ge-

liştirdiği başka bir projesi daha var. Bu proje ile tesislerdeki her ma-kinanın enerji tüketimi gerçek zamanlı

olarak web, tablet ve akıllı telefonlar-dan izlenebiliyor ve raporlana-

biliyor. Bu sayede enerji tü-ketimi optimize edili-

yor, maliyet hesap-ları daha doğru ya-

pılabiliyor, makinelerinperformansları takip edilebi-

liyor, evrak ve raporlama yüküazalıyor. Bu çalışma yaklaşık %20 ta-sarruf sağlanmış.

Ersan ÇIPLAKPara Dergisi, Girişim - KOBİ Editörü[email protected]

ilerlemek… Franchise’da ‘Köfte Steak’ dönemi

El birliğiyle geleceğe

1999 yılında ilk şubesini açan Ekmekiçişu anda 9 şubesiyle İzmirli misafirlerine

hizmet vermektedir. Ayda 75.000 misa-fir ağırlayan ve %100 yerli sermaye ile kurulanEkmekiçi, Türk lezzetlerini franchise ile her-kese ulaştırmayı amaçlamaktadır. KurucusuVeysi Öncel, 1983 yılında, İzmir’in ilk yemekfabrikalarından olan Çağdaş Tabldot’u kur-muştur. Son olarak, gıda sektöründeki bilgibirikimini Türkiye’nin hızla büyüyen sektörüHazır Dönerde kullanmış ve Ekmekiçi HazırDöner ve Köfte markasını yaratmıştır. Ekme-

kiçi’nin ürün gammı oldukça geniştir. Misafirlere sunulan ürünlerdenbazıları; Kıymasız Yaprak Et Döner, Tavuk Döner, Süt Kuzu Kokoreç,

Cızbız Köfte, Tescilli Adana Kebap, Lahmacun,Köy Gobit, Köy Çeşni, Mardin İçli köfte. Etürünlerinin yanı sıra, Ekmekiçi ekmekleri deözel üretilmekte ve şubelerde taze olarak pi-şirilmektedir. Ürün lezzet ve kalitesine her za-man önem veren Ekmekiçi, bu konuda sürekliAr-Ge gerçekleştirmektedir. Yeni yatırımcılara2017 itibariyle kapısını açan Ekmekiçi, yenipaydaşlarıyla Türkiye’nin her noktasına ulaş-mayı hedeflemektedir.

“Bu işte çok ekmek var…”


İş’te Fırsatlar

Burger King, Popeyes, Sbarro, Arby’s ve Usta Dönerci markalarında yatırımcılarına anahtar teslimi fırsat sunuyor.

TAB Gıda, çatısı altında hizmet veren BurgerKing, Popeyes, Sbarro, Arby’s ve Usta Dö-

nerci markalarında yatırımcılarına anahtar tes-lim işletme seçeneği sunuyor. Burger King, Tür-kiye’de 200’ü franchise, 600’den fazla restoran-la hizmet verirken, Popeyes’ın 150’den fazlarestoranı bulunuyor. 90’a yakın Sbarro, 50’denfazla Arby’s ve 50’den fazla Usta Dönerci res-toranı bulunan TAB Gıda avantajlı franchisefırsatlarıyla sektöre yön veriyor. TAB Gıda Fi-nans ve Franchise Yatırımlarından SorumluGenel Md. Yrd. Özgür Çetinkaya, “TAB Gıdaolarak Burger King, Popeyes, Sbarro, Arby’sve Usta Dönerci olmak üzere 5 markayla

hizmet veriyoruz. Geçen yıl 35 franchise restoranı verdik,bu yıl toplamda yeni açılacak 80 franchise restoranı verme he-defimiz var. Hedefimizin yarısını ilk 6 ayda açılan franchise res-toranlarıyla tutturmuş durumdayız” ifadelerini kullandı.

TAB Gıda franchise sistemi Türkiye’nin dört bir yanında büyüyor…TAB Gıda franchise restoran sisteminin kont-rollü büyüyerek risk almak istemeyen girişim-ci yatırımcıları beklediğini belirten TAB GıdaFranchising Müdürü İlhan Erkan ise: “Sinop,Burdur, Karaman, Kilis, Gümüşhane, Bay-burt, Tunceli, Bingöl, Muş, Bitlis, Şırnak,Ardahan, Ağrı ve Hakkari’de ciddi birpazar fırsatı olduğunu söyleyebiliriz;bu illerde henüz franchise restoranı-mız bulunmuyor. Özellikle bu illerde-ki pazar fırsatlarını takip eden po-tansiyel yatırımcılarımızla beraberbu sene %20 oranında büyümeyihedefliyoruz” dedi.

2012 yılı Eylül ayında Türkiye pazarınagiriş yapan lastik ve araç bakım uzmanı

Euromaster, dördüncü Ulusal EuromasterFranchise Toplantısı’nı Antalya’da gerçek-leştirdi. Euromaster çalışanları, Euromaster franchi-seeleri ve Euromaster’ın anlaşmalı referanstedarikçileri olan; Michelin, Exxon Mobil veBosch’un da katıldığı Ulusal EuromasterFranchise Toplantısı’nda 2016 yılı değerlen-dirmesi ve 2017 yılı stratejileri paylaşıldı.Açılış konuşmasını Euromaster Türkiye Ge-nel Müdürü Hervé Skrzypczak’ın gerçek-

Ailesi Antalya’da buluştu!

leştirdiği toplantıda, Skrzypcak, 2016 yılın-da Türkiye’de yaşanan zorlu koşullararağmen, Euromaster olarak bü-yümeye devam ettiklerinive bu büyümenin lastiksatışı yanında Euromas-ter ağının sunduğu araçbakım servisleri sayesin-de olduğunu belirtti. Deği-şen müşteri beklentilerini karşılamak vezorlu pazar koşulları ile mücadele edebil-mek için Euromaster’ın doğru bir iş ortağıolduğunun altını çizen Skrzypczak, 2016

Avantajlı fırsatlarla hızla büyüyor…

yılında 11 yeni franchiseenin daha Euro-master ağına katıldığının ve yeni yatırımcı-larla birlikte güçlenmeye devam ettikleri-nin de müjdesini verdi.

%100 Michelin Grubu iştiraki olan Euromaster, bu yıl 4.’sü düzenlenen Ulusal Euromaster Franchıse Toplantısı için Antalya’daydı!

Bayim Olur musun Girişimcilerin Dergisi

Dünya çapında GS taraftarı 40 milyona yakın. Bubüyük potansiyele nasıl ulaşmayı planlıyorsunuz?

Önceliğimiz Avrupa’da faaliyet gösterecek e-ticaret kanalıyla taraftarlarımıza ulaşmak. Budoğrultuda yurt dışı internet sitemizdeki altyapı çalışmaları tamamlandı. Yıl sonu sitemiztaraftarıyla buluşacak.

Kısa ve orta vadede hem yurtiçihem yurtdışında GS Store’un hedefleri nelerdir?Yurt içi ve yurt dışı bayi sayımızı 31 Mayıs2017 ye kadar 100 olarak hedefledik.2015-2016 mali yılda gerçekleştirdiği-miz karı 2017 ve sonrasında daha da arttır-mayı istiyoruz. Eş zamanlı olarak hizmet kalitemizi arttırmayıve üst düzey mağazacılık yapmak hedeflerimiz arasında.

Türkiye’de kaç şube mevcut? Bunların kaçı franchise?Toplam 83 mağazamız var. 53’ü franchise 30’u da klüp mağazası.

Bayilik şartlarınızdan bahsedebilir misiniz?Bağlı bulunduğu lokasyonun risk durumuna Banka teminat mektubu.Bulunduğu lokasyona göre m2 talebi oluyor. Onayımız dâhilindeki lo-kasyonlarda mağazanın açılması ve herhangi bir franchise bedeli ta-lep etmiyoruz.

AVM veya cadde mağazacılığından hangisini tercih ediyorsunuz? Hangi bölgeler öncelikli?Potansiyeli gördüğümüz ve daha sonrasında fizibilitesini yaptığımızbelli lokasyonlar var, ilk hedefimiz buradaki yatırımcılarla görüşüp ba-yiliklerimizi açmak. Trakya, Ege ve Karadeniz bölgelerinde yatırımcı-larla görüşüyoruz. Taraftar potansiyeli vaad eden lokasyonlar da ma-ğazalarımızı açmayı tercih ediyoruz.

Mağazalarda ürün satışını etkileyen faktörler nelerdir?En önemli etken eğitimli personel. Mağaza içi düzen ve görsel kulla-nımı ve taraftarın istediği ürünü bulabilmesi.

Real Madrid’in Dubai’de cafe açtığını gördük. GS Store’ların içine cafe konsepti yaratma fikriniz var mı?Böyle bir proje için çalışmalarımız sürüyor.

Kaç m2 alanlar GS Store açmak için yeterli olur? Girişimciye ne tür desteklerde bulunuyorsunuz?70 m2 ve üstü yeterli olacaktır. Girişimciye sosyal medya ve diğer mec-ralarda bayinin duyurulması ve tanıtılması konusunda yardımcı olu-

yoruz. Dönem dönem imza günleri yaparak müşteritrafiğini arttırıyoruz. Girişimci iş ortağı olduğu an-

da belirli kar marjları ile işletmesini destekliyo-ruz. Kampanyalı dönemlerde de bayilerimi-

zin kar marjlarını belirli oranlarda koruyo-ruz. Bayilerimizi stadda özel localarımızdamaçları izlemeye davet ediyoruz.

Hedefimiz, her ildebir açmak!

Galatasaray Mağ. AŞ. Yön.Krl.Ü.ve Gen. Md. Orkun Uluköklü

Gayrimenkul Dünyası


22 şehirde hizmet veren Coldwell Banker, Türkiye ve Kıbrıs'taki faaliyetlerindenberi 4 yıldır Bayim Olur musun Franchising Fuarı’nın Ana Sponsoru…

4. kez fuarın Ana Sponsoru oldu…

Medyafors Fuarcılık ve UFRAD işbirliğiy-le gerçekleştirilen Bayim Olur musun

Franchising ve Markalı Bayilik Fuarı, 14 yıldır

franchise ve bayilik vererek büyümek iste-yen, yeni iş ortakları arayan markaları bir ara-ya getiriyor. Fuarın 2017 yılı ana sponsorlu-ğunu üstlenen Coldwell Banker Türkiye ÜlkeBaşkanı Dr. Gökhan Taş; “Coldwell Bankerolarak Türkiye ve Kıbrıs'ta faaliyete başladı-ğımızdan beri Bayim Olur musun Franchi-sing Fuarı’nın 4 yıldır ana sponsoruyuz. Şuanda 22 ayrı şehirde 120 ofis ve 1500 gayri-menkul profesyoneli ile hizmet veriyoruz, gi-rişimcinin gelişmesi ve gayrimenkul sektö-rünün kurumsallaşması adına Bayim Olur

musun Franchising Fuarı’nın ana sponsoruolmaktan Coldwell Banker Türkiye ve Kıbrısolarak gurur duyuyoruz’’ dedi. Gökhan Taşkonuşmasına şöyle devam etti; “ColdwellBanker’ın faaliyet gösterdiği gayrimenkulalanında da ülkemizde son yirmi yılda, gay-rimenkul şirketleri kurumsallaşarak franchi-sing sistemi şeklinde gelişmiş, marka bilinci-ne sahip yatırımcılar ile sektör bugünkü se-viyesine ulaşmıştır.”

Katılımcı marka, m2 ve ziyaretçi sayısı bazın-da Avrupa ve Ortadoğu’nun birincisi olmaözelliğini taşıyan, franchising alanındaki ilkve tek fuar olan Bayim Olur musun Franchi-sing Fuarı rekorlara imza atarak sektörünnabzını tutmaya devam ediyor. Fuar, Medya-fors Fuarcılık organizasyonu, UFRAD işbirliğive Coldwell Banker Türkiye Ana Sponsorlu-ğunda CNR Fuar merkezinde 12-15 Ekim2017 tarihlerinde 15. kez düzenlenecek.

Girişimcilere kazançlı fırsatlar…

Gayrimenkul sektöründe farklılıklarıylases getiren 1A Plus, yaygınlaşma stra-

tejisini bölgesinde tek, güçlü venitelikli işletmeler üzerine kuru-yor. Bu amaçla İzmir’de yalnızca7 franchise işletmesi açma kara-rı alan 1A Plus, Ankara içinsefranchise işletme sayısını 8 ola-rak belirledi.Konuyla ilgili 1A Plus YönetimKurulu Başkanı Ebubekir Sevimli şunlarısöyledi: “%100 memnuniyet ilkesiyle 1APlus franchise işletmeleri ve onların hizmetvereceği tüketicileri düşünen bir sistemesahibiz. Bir bölgede açılan 1A Plus franchi-se işletmesinin kendi bölgesinde aynı mar-

kadan başka bir franchise işletmesi ile aynımüşterilere çalışmasını doğru bulmuyo-

ruz. Hem franchise işletmelerihem de müşteriler bu durum-dan sıkıntı duyuyor. Bölgesin-de kuvvetlenen bir 1A Plusfranchise işletmesinin karşısı-na, sağına, soluna ya da yakını-na bir başka 1A Plus işletmesi-nin açılması müşteri karmaşası

yaratmasının yanı sıra işletmeler arasındagereksiz bir rekabete de yol açıyor. Bu yüz-den biz her bir franchise işletmemize sınır-ları belli büyük bir bölge garantisi vererekemlak franchise sektörünün bu probleminiortadan kaldırdık.

Emlak sektöründeki sınırsız kazancı, sınırlı sayıdafranchise işletmesiyle paylaşan 1A Plus…

Sektörün önemli gayrimenkul danış-manlık şirketlerinden biri olan ERA

Gayrimenkul Türkiye, az sermayeyle ken-di işinin patronu olmanın püf noktalarınıanlattığı Bayim Olur musun FranchisingFuarı'ndan memnun ayrıldı. ERA Türkiye Franchise Satış Direktörü Ka-dir Tümen’in ‘’Franchise Satış Yöneticisi-nin söylememesi gereken 10 şey’’ konu-lu sunumu katılımcılardan yoğun ilgigördü. Bu denli şeffaf bir yaklaşım, iş kur-mak isteyen yatırımcı tarafından yoğun ilgiyle karşılandı. Fuarınardından bir değerlendirme yapan ERA Gayrimenkul Türkiye Ko-ordinatörü Mustafa Baygan, fuarda sektör çeşitliliğinin sevindiriciolduğuna dikkat çekti. Baygan “Herhangi bir girişimcinin fuara ge-

lip ilk defa temas ettiği bir firma ile söz-leşme imzalaması beklenmez. Daha ön-ce görüşmesi tamamlanmış temaslarınfuarda sözleşmeye dönmesi ise farklı birşey tabi. Biz de bu konuda şanslılardanidik 2 pasta kestik. Yani 2 görüşmeyi son-landırdık” dedi.Türkiye’de ERA Gayrimenkul algısınınyükselmesinden memnun olduklarınıifade eden Baygan, fuarda kurdukları te-masların büyük çoğunluğunun geri dö-

nüşünden emin olduğunu söyledi. Fuarda girişimci adaylarıyla ya-kından ilgilenen ERA Gayrimenkul Türkiye, az sermaye ile ERA Gay-rimenkul’ün referansından güç alarak kısa sürede çok kazanç sağ-layan bir işin patronu olmayı vaat ediyor.

Bayim Olur musun Fuarı’ndan memnun döndüFuarda az sermayeyle çok kazandıran iş kurmak isteyen

yatırımcı adaylarına gayrimenkul danışmanlığı sektörünü anlattık.


Moda Koton’da sloganı ile global arenada da emin adımlarla ilerleyenKoton; 179’u yurtdışında, 291’i yurtiçinde olmak üzere 470 mağaza-

da, dünya genelinde ise 800’den fazla satış noktasında modanın en sontrendlerini sunmaya devam ediyor. Konuyla ilgili açıklamada bulunan Ko-ton Yön. Krl. Bşk. Yılmaz Yıl-maz, “Amacımız moda olanher şeyin Koton’da olduğunuglobal arenada da göstermek.Bu hedeften hareketle açtığı-mız yeni ve geniş mağazalarile, her zaman olduğu gibi yi-ne müşterilerimizin iyi bir alış-veriş deneyimi yaşamasınısağlamaya çalışıyoruz” dedi. Yılmaz Yılmaz aynı zamanda 2023 yılında 5 kı-tada, en zengin ve en beğenilen koleksiyonlara sahip hızlı moda markasıolma hedeflerini gerçekleştirmek için, yeni pazarlarda yer almanın ve mev-cut pazarlardaki varlıklarını güçlendirmenin önemini vurguladı.

Romanya pazarında 16. mağazasını açtı

Taco severlerin yeni adresi 42 SHOPS!..

Baydöner 2016 yılı içerisindeki yeni restoran açılışla-rını hız kesmeden sürdürüyor. Baydöner CEO’su Bü-

lent Polat, Türkiye’nin en sevilen döner markası Baydö-ner’in Türkiye genelinde büyümeye devam edeceğinibelirtti.

“İyi servis ve lezzetli iskender…”Çorum’lu dönerseverlerle buluşmanın heyecanını yaşa-dıklarını belirten Polat, “Baydöner olarak, 2016 ve 2017yılı içerisinde yeni restoran açılışları ile büyümeye devam

edeceğiz. Bizim için Türkiye’nin tüm illeri çok önemli. Yenirestoranımızla, Çorumlu hemşerilerimize iyi servis ve lez-zetli iskenderimiz ile hizmet verecek olmanın gururunuyaşıyoruz” dedi. Her gün 10.00-22.00 saatleri arasındaaçık olan restoran 204 kişiye hizmet edebilecek. 2015 yı-lında AYD (Alışveriş Merkezleri ve Yatırımcıları Derneği)tarafından yürütülen halk oylaması sonucu “En SevilenRestoran” ödülüne layık görülen Baydöner, 2006 yılındanbu yana, prestijli kurumlardan aldığı ödüllerle de başarı-sını tescillemeye devam ediyor.

Tavuk Dünyası, tavuk ağırlıklı menüleri,doyurucu tabağı ve uygun fiyatıyla Tür-

kiye’deki yeme-içme sektöründe, kendisi-ne açtığı yepyeni bir kulvarda yeni şubeleriile büyümeye devam ediyor.Sürekli yeni keşifler yaparak birbirindenenfes tarifler geliştiren Tavuk Dünyası me-nüleri, dünyanın farklı mutfaklarından al-dığı ilham ile kendi Ar-Ge mutfağında, başşefin liderliğinde, özgün marinasyon yön-temi ve dünya lezzetlerini taşıyan gizli re-çetelerle hazırlanıyor. Karbonhidrat, prote-

in ve sebze içeren “uzuntabakta servis” konsepti-ni Türkiye’de uygulayanöncü restoran zinciri Ta-vuk Dünyası, menüsün-de bulunan “Kekiklim” ve“Şefin Tavası” ürünleri ileUluslararası Lezzet veKalite Enstitüsü (The In-ternational Taste & Quality Institute – iTQi)tarafından düzenlenen organizasyonda“2016 Üstün Lezzet Ödülü” aldı, Business

Initiative Directi-ons (BID) tarafın-dan sektöründe li-der kurumlara ve-rilen 2014 “Inter-national Star forQuality Uluslar-arası Kalite Yıldızı”ve Dünya Tüketici

Akademisi tarafından verilen 2012 ve 2013restoran dalı “Gıda Kalite” ve “Kaliteli Marka”ödüllerinin sahibi oldu.

114. restoranını Çorum’da açtı...

Türkiye’nin en yaygın restoran zinciri olan Baydöner, Çorum AHL Park AVM içerisindeki restoranı ile Çorum’lu dönerseverlerle

buluştu. Restoran Çorum’daki ilk şube olma özelliğini taşıyor.

Çorum AHL Park AVM’de açıldı

42 Shops gastronomi, eğlence, alışveriş ve sanatın öndegelen yerel ve uluslararası markalarını İstanbullularla

buluşturmaya devamediyor. Mehmet Soy-sal ve Ralph Sason’unbirlikte kurdukları Ta-co Department, de-neyimli şeflerin kara-vanın içinden servisyaptığı gezici taco’cuolarak biliniyor. Kahvaltı, et, tavuk,balık ve vejeteryan

olmak üzere 5 farklı çeşitle; churro, burrito ve tatlı seçenek-leri de bulunan Taco Department’ın lezzetli dünyası, 42Shops’un dinamizmiyle buluşurken, ortaya tadına doyul-maz bir yemek keyfi çıkıyor.Taco Department, sıcacık Meksika kültürü, genç ve samimişeflerin deneyimli ellerinden çıkan lezzetli tacolarıyla 42Shops’ta Taco severlerin yüzünü güldürecek.

Koton, Romanya’da değerli bir yatırım dahayaparak ilk cadde mağazasını 1842 m2 ile

Lipscani Caddesi üzerinde 5 katlı açtı.

Kurdele

49


Türkiye'nin ilk ve tek balık-ekmek zinciri olan Dardenia, 42 Shops’ta açı-lan yeni şubesiyle Maslak’ta farklı bir gastronomi deneyimine imkan

tanıyor. 2011 yılında kurulan Dardenia, fine fast-food kategorisinde yenilikçianlayışıyla deniz ürünlerinin en lezzetli halini sunuyor. 42 Shops, Dardanel’in tecrübesi ve güvencesiyle yola çıkan Dardenia’nınyanı sıra farklı ve seçkin markaları da Maslak’a taşıyacak.

Gastronominin, eğlencenin, alışverişin ve sanatın önde gelenleri buluşuyor42 Shops AVM, farklı mimarisiyleyaşam kalitesini artıran benzersizayrıntıları bir arada sunuyor. Gas-tronomi, eğlence, alışveriş ve sana-tın buluştuğu sıra dışı bir alışverişve yaşam merkezi 42 Shops AVM;şehir merkezinde yaşayan modernbireyin tüm ihtiyaçları göz önündebulundurularak tasarlandı. Bay İnşaat’ın 41 yılı aşan köklü ve seçkin inşaatgeçmişinin gücünü, itibarını ve vizyonunu yansıtan 42 Shops AVM; İç mi-mar Abdullah Burnaz’ın yeni nesil, kaliteli, şık ve nefes aldırmayı amaçlayanmekan anlayışıyla hayat buldu.

Denize lezzetli bir yolculuk başlıyor

2014 yılında ilk kez Kadıköy’de açılan %100 yerli fast-fo-od markası Dobby’s Burger Place, yeni şubesini 42

Shops’ta açıyor.Hiçbir yerde bulamayacağı-

nız, birbirinden farklı ürün-leriyle 42 Shops’ta yer ala-

cak olan Dobby’s Bur-ger Place, burger se-verlerin yeni uğraknoktası olmaya aday.Yenilikçi, farklı ve tazeürünleriyle meşhurDobby’s Burger Pla-ce'te burger ve hot

dog ekmekleri özel reçe-teyle günlük olarak yoğurulup pişiriliyor. Ülkemizin gele-neksel tatlarından oluşan burger çeşitlerini tadabileceğinizDobby’s Burger Place’in menüsünde Pirzola Burger, TheBig Anatolian Burger, Tandır Burger gibi tadına doyulmazbirçok lezzet yer alıyor.

Yeni şubesini45 Shops’ta açıyor…

Global Restoran Yatırımları A.Ş. Ge-nel Müdürü Bahar Özürün, sadece

bifteklik etten yaptıkları döner ile An-karalıların damaklarında unutulmaz birtat bırakacaklarını belirterek; “AnkaraYüksek Hızlı Tren Garı şubemiz, Kasap-Döner’in 2017 için belirlediği Anado-lu’ya açılma vizyonunda ilk istasyonolacak. Bu şubeyle bir nevi Yüksek Hızlı Tren’in

peşine takılıp tüm Anadolu’yu dolaşa-cağız” dedi.

2017 yılında hedef Anadolu… Ankara Yüksek Hızlı Tren Garı şubesiylerestoran sayısını 46’ya çıkaran Kasap-Döner, 2017 yılında İzmir, Eskişehir,Bursa, Konya, Samsun gibi Anadolumetropollerinde yeni şubeler açmayıhedefliyor.

Her zaman müşterilerineen kaliteli ürünleri ulaş-

tırmayı tercih eden EyüpSabri Tuncer İstanbul'daki ikinci mağazasınıKapalıçarşı Sandal Bedesteni'nde açtı. Ka-palıçarşı'nın tarihi dokusuna uygun olarakdüzenlenen mağazada tarihten ilham alanözel ürünlerin yanı sıra, markanın tümürünlerini bir arada bulmak mümkün.Eyüp Sabri Tuncer geçtiğimiz günlerde Es-kişehir Espark Alışveriş Merkezi, AntalyaShemall AVM, Antalya Migros AVM ve Mar-

kAntalya AVM'de olmaküzere 4 yeni mağaza da-ha açmıştı. Kapalıçar-şı'daki mağazasıyla 5.mağazasını açan EyüpSabri Tuncer ayrıca 48kişisel bakım ürününe,vegan yaşam biçiminidestekleyen sivil top-lum kuruluşu Vegan veVejetaryenler DerneğiTürkiye (TVD) / V-Label

Türkiye yetkililerince veri-len Vegan Sertifikası'nı ala-rak ürünlerinde hayvanlar-dan elde edilen hammad-denin kullanılmadığını vehiçbir ürününü hayvanlarüzerinde test etmediğinitescillendirmiştir. Eyüp Sabri Tuncer böyleceTürkiye'de kozmetik sektö-ründe “Vegan Sertifikası”alan ilk marka oldu.

Ankara’da döner severlere kapılarını açtı…

Dönerin sıradışı markası KasapDöner’in Ankara şubesi, Ankara Yüksek Hızlı Tren Garı’nda döner severlere kapılarını açtı. KasapDöner, Ankara ile şube ağını da 46’ya çıkarmış oldu.

Eyüp Sabri Tuncer artık Kapalıçarşı'da!

Kurdele

gelişmeleri şöyle anlattı: “Cakarta’da düzen-lenen Dünya Franchise Konseyi ve Asya Pa-sifik Konfederasyonu toplantılarına katılanUfrad Başkanı Dr. Mustafa Aydın, WFC veAPFC Dönem Başkanlıkları ile 2017 zirvele-rini Türkiye’ye taşıdı. Üç önemli franchise zir-vesi; Asya Pasific Franchise Konfederas-yonu (APFC) ve Dünya Franchise Konseyiile birlikte Avrupa Franchise Federasyonu(EFF) Toplantısı Ekim 2017 tarihinde Ufradev sahipliğinde, Ufrad Başkanı Dr. MustafaAydın’ın büyük destek ve uğraşlarıyla İstan-bul’da, fuar ile eş zamanlı olarak gerçekleş-tirilecek. Toplantılar kapsamında Ameri-ka’dan Çin’e, Güney Afrika’dan İngiltere’yeyaklaşık 50 ülkenin franchise dernekleri üyemarkaları ekonomi bakanları ve yetkilileri İs-tanbul’da bir araya gelecekler. Rotamız, ba-şarılı bir şekilde gelişmek ve markalarımızadeğer katmak.”

Dünya franchise sektörünün

organizasyonu, UFRAD işbirliği veColdwell Banker Türkiye Ana Sponsorluğunda 15.BayimOlur musun Franchising Fuarı bu yıl 12-15 Ekim’de, CNR Fuar Merkezi 4-5-6-7-8. Hollerde gerçekleşecek.

Katılımcı marka, m2 veziyaretçi sayısı bazın-da Avrupa ve Orta-

doğu’nun birincisi olmaözelliğini taşıyan, franchi-sing alanındaki ilk ve tek fu-ar olan Bayim Olur musunFranchising ve Markalı Ba-yilik Fuarı rekorlara imzaatarak sektörün nabzını tut-maya devam ediyor. 13-16Ekim 2016 tarihleri arasında14. kez kapılarını açan fuar-da 378 marka girişimcilerlebir araya gelerek franchisegörüşmeleri gerçekleştirdi;yeni anlaşmalara imza attı.32.197 kişinin ziyaret ettiğifuarda, Katar, Tunus, Suudi Arabistan ve Or-tadoğu’dan gelen diğer heyetler Türk mar-kalarına yoğun ilgi gösterdi. Gıda’dan evdekorasyonuna, güzellik merkezinden gay-rimenkul danışmanlığına, spor merkezle-rinden cafelere, kuru temizlemeden tekno-lojiye kadar birçok sektörden katılımcınınyer aldığı Bayim Olur musun FranchisingFuarı, bu yıl 12-15 Ekim 2017’de. Fuar,Medyafors Fuarcılık A.Ş. organizasyonu,UFRAD işbirliği ve Coldwell Banker Türki-ye Ana Sponsorluğunda CNR Fuar Merke-zi’nde 15. kez düzenlenecek.

Fuar 2017’de 42.500 m2 alandadüzenlenecekFuar, mevcut 5-6 ve 7. Hol-lere yenilerini ekleyerek,International ve Gıda DışıHall olan 4. Holl, franchi-sing sektörüne mal/hiz-met veren tedarikçileri ku-caklayan 8. Holl ile, marka-lar ve tüm sektör oyuncu-larını 42.500 m2 alanda ya-tayda birleştirecek. Teda-rikçiler, fuarda artık ziya-retçi olarak değil, franchi-se veren firmalar ile aynıplatformda katılımcı ola-

rak yer alacak. Bu sayede, firmalar tedarik-çilerini; tedarikçiler müşterilerini aynı or-tamda görecek.

50 Ülkeninfranchise dernekleri İstanbul’a geliyor!Medyafors Fuarcı-lık Genel MüdürüAycan Helvacıoğ-lu Türkiye için bü-yük önem taşıyan


Fuar

kalbi İSTANBUL’da atacak!..

Medyafors Fuarcılık Genel MüdürüAycan HELVACIOĞLU

Documents

eremyayincilik.comeremyayincilik.com/pdf/bayim-dergi-sayi-13.pdf · 2018-07-13 · Bayim Olur musun Girişimcilerin Dergisi Katılımcı marka, m 2ve ziyaretçi sayısı bazında