20 Kjempegode Topping Tips

8/16/2019 20 Kjempegode Topping Tips

1/11


2/11

4 porsjoner:4 klementiner

2 kuler vaniljeis2 kuler sorbet

Freia Tutti Frutti Strøssel

Skjær toppen av klementinen, og fjernalt fruktkjøttet. Sett de tomme skallenei fryseren.Kutt fruktkjøttet i små biter, og silav saften. Bland dette med vaniljeisog sorbet, samt Tutti Frutti Strøssel.Fyll blandingen tilbake i de frosneklementinene, og dryss over merTutti Frutti Strøssel. Server straks.

4 porsjoner:200 g jordbær4 ts honning

4 ts balsamico8 kuler vaniljeis

RosépepperFreia Jordbær Topping

Kutt opp jordbær, legg dem på porsjons-tallerkener og drypp flytende honning ogbalsamico over. Legg på kuler av vaniljeis.Anrett grovknust rosépepper over isen oglag rutemønster med Jordbær Topping over.


3/11

Rør romtemperert smør godtsammen med brunt og hvittsukker med en kjøkkenmaskin.Ha i det tørre, deretter ett og ettegg. Tilsett Non Stop Strøssel tilslutt og evt. nøtter.

Lag kuler av deigen på størrelsenmed en cherrytomat og sett demmed litt avstand på et stekebrettkledd med bakepapir. Klem demlitt ned og ha på litt Non StopStrøssel. Stek kakene på 200°C i 9-10 minutter. Avkjøl.

Ved servering, lag en kule avNon Stop isen og legg den imellom to cookies.

Cookies kan holde seg godt,opptil 1 måned i en tett boks iromtemperatur.

Fyll til 13-15 issandwich:15 kuler vaniljeis

3 ss Freia Sjokolade Topping1 pose Freia Non Stop Strøssel

Kul opp isen og ha den i en bolle.Rør til den er blitt litt myk, hai sjokoladetopping og Non StopStrøssel, rør sammen og sett til-bake i fryseren.

26-30 coockies:90 g brunt, mykt sukker

90 g hvitt sukker120 g meierismør

1 ts Freia Bakepulver1 ts Freia Vaniljesukker

160 g mel1 egg

½ pose Freia Non Stop StrøsselEvt. 100 g hakkede nøtter

om ønskelig


4/11

Pisk fløten stiv til krem og sett den i kjøleskapet. Lagespresso, og ha Sjokolade Toppingen i denne, rør godt.Bruk en blender eller stavmikser og bland espresso-blandingen sammen med vaniljeisen.Serveres i kalde glass pyntet med Sjokolade Toppingpå innsiden. Legg på en skje med krem, og dryss overDaim Strøssel. Server straks.

8-10 porsjoner: Vaniljeis

2 poser Freia Daim StrøsselFreia Hard Sjokolade Topping

Freia Karamell Topping1 pose Freia Hjertestrøssel

Velg ut en form å lage i, f.eks. enisboks eller en egnet isform. Ha såmye vaniljeis i en bakebolle somdet trengs for å fylle isformen.Rør i isen til den er myk, tilsettDaim Strøssel og fyll i formen.Settes i fryseren.

Ved servering dyppes formen ivarmt vann og hvelves over på etfat. Hell over Hard SjokoladeTopping, Karamell Topping ogdryss rundt med Hjertestrøssel.

4 porsjoner:1 dobbel espresso

2 ss Freia Sjokolade Topping4 kuler vaniljeis2 dl kremfløte

Freia Daim Strøssel


5/11

Lag kremmerhus av overheadark,teip eller stift dem sammen.Ta utsorbetene fra fryseren og rør i demtil de blir myke.Fyll kremmerhusene med sorbet,og sett alt i fryseren. Når sorbetenbegynner å stivne, stikkes en ispinnei midten. Frys videre til de er helt stive.

Ved servering fjernes overheadarket.Pyntes med Hard Sjokolade Toppingog forskjellig strøssel ut fra ønske ogfantasi.

ispinneroverheadark

Mango sorbetBringebær sorbet

Freia Hard Sjokolade ToppingFreia Daim Strøssel

Freia Non Stop StrøsselFreia Tutti Frutti Strøssel

Kok opp vannet og rør ut gelépulveret. Rør innjuicen og avkjøl blandingen.Sett den i fryseren til den har stivnet og er helt fryst.Ta blandingen ut av fryseren og la den stå fremmei romtemperatur i ca. 30 minutter.Kjør geléen i en foodprosessor sammen med melktil en delikat sorbet.Lag sorbetkuler og fordel i glass. Hell Hard SjokoladeTopping over.

6-8 porsjoner:1 pakke Freia Gelé med

Sitron– eller Jordbærsmak5 dl vann

2 dl eplejuice½-1 dl melk

Freia Hard Sjokolade Topping


6/11


7/11

100 g Freia Melkesjokolade3 dl cornflakes

1 pose Freia Non Stop Strøssel

Smelt sjokoladen forsiktigover vannbad eller i mikroovn.Knus cornflakesen litt medhendene. Legg til side noe avstrøsselet. Det skal brukes tilpynt på utsiden. Bland corn-flakes sammen med strøsseleti den smeltede sjokoladen.Form til topper. Settes på etbrett med bakepapir, ha littav strøsselet over til slutt.Sett toppene kaldt.

Smelt sjokoladen forsiktigover vannbad eller i mikroovn.Hakk opp peanøttkubben ogpeanøttene.

Knus cornflakesen litt medhendene . Legg til side noe avstrøsselet. Det skal brukes tilpynt på utsiden. Bland corn-flakes sammen med strøsseleti den smeltede sjokoladen.Ha i de hakkede peanøtteneog peanøttkubben.Form til topper. Settes på etbrett med bakepapir, ha littav strøsselet over.Sett toppene kaldt.

100 g Freia Melkesjokolade3 dl cornflakes

½ pose Freia Daim Strøssel½ pose Freia Appelsin Strøssel

100 g Freia Hvit Dronning-sjokolade

3 dl cornflakes1 pose Freia Hjertestrøssel

100 g Freia Dronning-sjokolade

1 Freia Peanøttkubbe50 g salte peanøtter

2 dl cornflakes1 pose Freia Tutti Frutti Strøssel


8/11

Smelt smøret i en stor kjele, ha isukker og hakket sjokolade. Rørdette sammen og ta kjelen av platen. Avkjøl. Rør inn ett og ett egg, ha idet tørre samt nøtter. Rør godtsammen og ha i Non Stop Strøsseltil slutt. Hell røren i en høy, storlangpanne kledd med bakepapir,og stek på 180°C i ca. 10 minutter.Brownien er ferdig når hele over-flaten er blitt lysere brun.Sett hele formen kaldt, og ta kakenut av formen først når den erhelt kald. Kutt i biter og tre på enpinne. Server med pisket krem ogsmeltede Melkelinser iblandetDaim Strøssel.

190 g meierismør500 g sukker

225 g Freia Dronningsjokolade5 egg

250 g mel1 ts salt

300 g hakkede nøtter1 ts Freia bakepulver

2 poser Freia Non Stop StrøsselFreia Melkelinser

Freia Daim Strøssel

Lag en blanding av kaffe, likør ogSjokolade Topping. Dypp fingerkjeks i blandingen. Legg kjeksenepå hver sin porsjonstallerken.Pisk osten med 3-4 ss SjokoladeTopping. Pisk krem. Bland osten ogkremen. Form ovale kuler og leggostekremen på kjeksene. Legg enkjeks på toppen. Dryss kakao overog pynt tallerkenen med SjokoladeTopping og sitronmelisse.

4 porsjoner:1 dl kaffe

1 ss likør (konjakk, marsalavineller likør f.eks. Amaretto)Freia Sjokolade Topping12 fingerkjeks (Savoiardi)

250 g mascarpone ost1 ½ dl kremfløte

Freia Regia BakeKakaositronmelisse


9/11

4 porsjoner:4 eggeplommer

4 ss sukker1 ss Freia Vaniljesukker

3 dl kremfløteFreia Karamell Topping

Pisk eggeplommer, sukker og vaniljesukker til eggedosis. Piskkrem og vend den i eggedosisen. Bruk former eller små glass,

bygg en forhøyning (ca. 3 cm) med bakepapir og fest den medtape. Fyll formene vekselsvis med lag av sufflémasse ogKaramell Topping.Sett suffléen i fryseren til den skal serveres, minimum 3 timer.Ta ut issuffléen litt før servering, ta av papiret og sett den i kjøle-skap i ca. ½ time.

Lag puddingen etter henvis-ning på posen. Hell over i glassog sett kaldt for å stivne.

Ved servering, kuttes skreltepærer opp i terninger, og for-deles på puddingen. Hell over3 ss Karamell Topping på hvertglass. Pisk fløten tilsatt 3 ssKaramell Topping, stiv tilkrem. Dryss over Daim Strøs-sel til slutt.

4 porsjoner:1 pose Freia Karamellpudding

3 pærer3 dl kremfløte

Freia Karamell ToppingFreia Daim Strøssel


10/11

Pisk eggehviter i en kjøkken-maskin på halv fart, ha i litt oglitt sukker iblandet maisenna.Ha i eddik. Pisk til massen blirstiv og kremete. Legg 2 ss medmarengs på et bakepapir, ogform det til et lite rede, med etlite søkk i midten.Sett inn i en forvarmet ovn på200°C, skru ned til 100°C ogstek i ca. 1 ½ time. Da blir despø utenpå og myke inni. Avkjøl.

Ved servering, pisk fløten iblan-det Karamell Topping stiv og leggen god skje midt på marengsen.Pynt med jordbær og hell overrikelig med Jordbær Topping.

4-6 porsjoner:3 eggehviter150 g sukker

1ts eddik1 ts maisenna3 dl kremfløte

3 ss Freia Karamell Topping Jordbær

Freia Jordbær Topping

4 porsjoner:2 frosne butterdeigsplater

Melis3 dl kremfløte

4-5 ss Freia Karamell ToppingBringebær

Del de frosne butterdeigsplatenei to med en skarp kniv og sett dempå et bakebrett med bakepapir.Sikt et tynt lag med melis over.Stek ved 210°C i ca. 10-12 minut-ter, til gyllen brune. Avkjøles.Pisk krem og smak den til medKaramell Topping. Del tertene påmidten og fyll med karamellkrem. Pynt med bær.


11/11

Freia Toppinger finnes i 4 varianter;Karamell, Sjokolade, Jordbær og

Hard Sjokolade Topping.Hard Sjokolade Topping stivner på isen i løpet av sekunderog er en spennende variant til de andre toppingene.

Freia Strøssel finnes i tre varianter;Daim Strøssel i tillegg til nyhetene Freia Non Stop Strøsselog Tutti Frutti Strøssel. Alle smaker kjempegodt, spesielt

strødd over iskrem.

Du finner flere spennende oppskrifter med Freia Strøssel ogog Toppinger eller andre Freia produkter på

www.freiahjemmekonditori.no

Kraft Foods Norge AS, P.b. 6658 Rodeløkka, 0502 Oslo.Tlf.: +22 04 40 22. www.kraftfoodsnordic.com

A r t . n r 2 5 0 7 2 5 S i r i u s B C ( 2 0 0 9

)

Documents

20 Kjempegode Topping Tips