１月の給食室 ～ 全国学校給食週間 世界の料理 ～

1/22（月）～1/26（金）は、全国学校給食週間の特別献立でした。

今年度は、【食べて学ぼう!!世界の料理】をテーマに、一週間、世界の色々な国の料理を紹介しました。

普段の給食でも時々登場する世界の料理ですが、今回は初めてのメニューもたくさん！！変わった名前

の料理に子供たちは驚きながらも、当日の給食を楽しみにしていました。

また期間中は、その日の料理がどこの国の料理かを当てるクイズも行いました。

給食時間の放送で栄養士がその国にまつわるヒントを出し、クラスで 1 つ答えを考えます。答えは翌日

の放送で発表しました。

はじめは、「みんな国の名前ちゃんと知ってるかな？」とか「１年生には難しいかな？」なんて心配して

いましたが、こちらの予想に反して子供たちは国の名前をよく知っていて、一週間分の国の名前をぽんぽん

口にしていたり、「サッカーが強い国ならブラジルでしょ♪」「エッフェル塔がある国でしょ？フランスの

パリだよ！」「トムヤムクンは、タイの料理ってお母さんが言ってたよ！」…ｅｔｃ

な～んて言いながら楽しそうにクイズに挑戦していました♪

１年生のあるクラスは、イタリアやブラジルなどなじみのある国の名前は出てこないのに、クロアチアや

エジプト、ユーゴスラビアなど難しい国の名前を次々に挙げていて、見ていて少し感心してしまいました。

（残念ながら正解はしませんでしたが…笑）

今回の取り組みを通して、子供たちが世界の国に今以上に興味を持つきっかけとなればうれしいです。

また、今年のテーマ『世界の料理』を再現するにあたって、相談に乗り、難しいメニューを作ってくれた

調理員さん、子供たちに宣伝してくれた先生方、また、お家で話題にしてくれた保護者の方々…。たくさん

の人に感謝、感謝です。

一週間の献立

1/22(月）【イタリア料理】 1/23（火）【ブラジル料理】

【当日の献立】

ピッツァマルゲリータ・アンチョビポテト

ミネストローネ・牛乳

ピザの生地に手作りのピザソースと生のバジルをのせ

てオーブンでこんがり焼きました♪

バジルのいい香りがもちもちの生地にピッタリ！

【当日の献立】

ガーリックピラフ・フィジョアータ・野菜サラダ

コーヒー牛乳

フィジョアーダは、豚肉と豆を煮込んだ料理♪

現地では毎週水曜日と土曜日に食べる習慣があります。豆が

苦手な子も、パクパクよく食べていました。

全問正解のクラス

1 年 3 組、2 年 2 組、2 年 3 組、3 年 1 組、3 年 2 組、

4 年 1 組、4 年 2 組、4 年 3 組、5 年 1 組、5 年 2 組、

5 年 3 組、6 年 1 組、6 年 2 組、6 年 3 組

1/24(水）【フランス料理】

1/26(金）【タイ料理】

結果発表

【当日の献立】

混ぜ混ぜ♪ビビンバ・スンドゥプチゲ

いちご・牛乳

子供たちに大人気だった献立♪

にんにくとごま油を聞かせた甘辛い味付けは、私た

ち日本人にもなじみ深いようです。

ピリッと辛いキムチスープもよく食べていました。

【当日の献立】

ガパオライス・目玉焼き・トムヤムクン

冷凍パイン・牛乳

今回紹介した中でいちばんクセの強いメニューでしたが、

パクチーやナンプラーを入れるタイミングや量を相談し

て食べやすくアレンジしました。

特にごはんは人気でほとんどのクラスが完食でした♪

1/25(木）【韓国料理】

【当日の献立】

パン・ｻｰﾓﾝのﾎﾟｱﾚ～ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ～・ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ

ｼﾞｭﾘｴﾝﾇｽｰﾌﾟ・焼きﾘﾝｺﾞ・牛乳

美食の国らしく、品数も多くオシャレな献立に♪

ソースにこだわるフランス料理ということで、バル

サミコ酢を使った特製ソースを作りました。

サーモンとの相性もバッチリ！

期間中は、1 階と 2 階の掲示板に、給食室や子供たちの様子を貼り出しました♪

子供たちも掲示物に興味津々♪ 給食室の写真を見ておもしろそうに話しています。

うわぁ！

大きなお鍋！！

こんな風に作ってるん

だぁ。

掲示物

給食室の様子

570 枚のピザができ

ています。

1 枚 1 枚、丁寧にソースを

塗ります。

グツグツグツ…！

大きなお釜で作られてい

るのは、ブラジル料理の

『フィジョアータ』！！

フランス料理には、デザートも

つきます♪

旬のりんごを焼きリンゴに。

90 人分のビビンバができま

した！全部で 6 回炒めます。

体力勝負です！！

焼き上がった目玉焼きに塩を

振ります。

高い位置からまんべんなく振

っていきます。

期間中も毎日とっていたこだ

わりのだし！

おいしいスープはおいしいだ

しから♪

期間中は、月曜日に降った雪の影響で食材の納品が遅れたり、新しいメニューの連続で大忙しだった給食

室ですが、調理員さんたちのがんばりで、時間に遅れることなくおいしい給食を出すことができました。

最終日に 5 年生のあるクラスの解答用紙を見たら、子供たちから感謝のメッセージが。うれしいサプラ

イズに一週間の疲れが吹き飛んだ給食室でした♪

今後も新しい取り組みにどんどん挑戦していきたいです。

子ども達の様子 それでは聞きま～す！

今日の国は、どこだと

思いますか？

キムチスープおか

わり最後！

全部空っぽだよ！

解答用紙に感謝のメッセ

ージが！！

うれしいサプライズに調

理員さんたちもニコニコ

でした♪

感謝の言葉をもらえる

と、

料理にヒントが…？

どこかな？

ロシア？エジプト？

フィジョアータ

おかわりいる人

～？