15 Base de Datos Proceso Trazabilidad Fruto Uchuva Tablas 24sep13 (1)

8/17/2019 15 Base de Datos Proceso Trazabilidad Fruto Uchuva Tablas 24sep13 (1)

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ID SIEMBRA IDA-1 Código del huerto B-1A-2 Semilla B-2A-3 Altitud B-3A-4 Temperatura B-4A-5 Agua B-5

A-6 Humedad B-6A-7 Luz B-7A- !ie"to B-A-# !ariedade$ B-#

A-1% Suelo B-1%A-11 &e"$idad de $iem'ra B-11A-12 (repara)ió" del $ueloA-13 *e"dimie"to

ID REGISTRO PLAGUICIDAS +&AA-1 Código del huerto BB-1AA-2 ,e)ha de apli)a)ió" BB-2AA-3 ,e)ha de la )o$e)ha BB-3AA-4 +"gredie"te$ a)tio$ BB-4AA-5 &o$i$ BB-5AA-6 (laga BB-6

AA-7 (er$o"al .ue preparó la mez)la BB-7

AA- /0todo de apli)a)ió"AA-# om're de lo$ apli)adore$


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POSTCOSECHA "PACKING" IDCódigo del huerto C-1o lote C-2,e)ha C-3Hora de i"i)io C-4Hora de "aliza)ió" C-5

Tipo de e"a$e$ C-6om're )e"tro de em'alae C-7$pe)ie ariedadom're o de$)rip)ió" del tratamie"to+de"ti)a)ió" de e"a$e$ o pallet$om're per$o"a$ e")argada$ del tratamie"to

LIMPIEZA CÁMARAom're )e"tro de em'alaemero de la )8mara,e)ha de higie"iza)ió"(rodu)to$ empleado$om're$ de la$ per$o"a$ .ue realizaro" la tarea

Tipo de e.uipo empleado

mero de la )8mara


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PRODUCTO FINAL IDo lote &-1,e)ha e9pedi)ió" &-2(rodu)to &-3Clie"te &-4Ca"tidad &-5

,e)ha de )adu)idad &-6o ide"ti)a)ió" &-7

&-&-#&-1%&-11&-12&-13


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DESPACHO CAJAS IDo lote -1$pe)ie )omer)ial -2o del pallet -3o de )aa$ del pallet -4(e$o de la )aa -5

,e)ha de em'alae -6 Tipo de tra"$porte -7om're )o"du)tor -*:T )o"du)torom're del ;rigor


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RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS IDo lote ,-1&e$)rip)ió" del produ)to ,-2Ca"tidad ,-3,e)ha hora ,-4(roeedor ,-5

Co"$umo pre;ere"te ,-6Codi)a)ió" i"ter"a ,-7:'i)a)ió" de$ti"o ,-


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CONTROL DE TRAZABILIDAD EN ALMACENESo loteCa"tidad de e"trada&e"omi"a)ió" del produ)to )o"trato,e)ha hora de e"trada,e)ha hora de $alida

Lote )ódigo )a"tidad de $alida&e$ti"o='$era)io"e$


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1800 -2860 1 ! 18 C 1000 # 2000 $$ %0 #& 80'

,T>-%1-%1 A$e9ual 1#%% 23 2%1% 6%?

,T>-%2-%1 A$e9ual 15%% 4% 15%% #%?

,T>-%3-%1 A$e9ual 2%%% 14 24%% #%?

,T>-%1-%2 A$e9ual 25%% 16 17%% 6%?

C()*+, )&./,

T*, )3$*&

A&*/)$34$

T,$)*,

A+/#5**#*(47

H/$)#)*#


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,T>-%1-%3 A$e9ual 3%%% # 16%% 3%?

,T>-%2-%4 A$e9ual 1%% 2% 15%% 1%?

,T>-%1-%5 A$e9ual 1#%% 25 24%% 45?

,T>-%1-%6 A$e9ual 21%% 22 1#%% 44?

,T>-%2-%5 A$e9ual 235% 2% 2%%% 3#?


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,T>-%1-%7 A$e9ual 234% 2% 14%% 67?

,T>-%3-%3 A$e9ual 15%% 4% 15%% 35?

,T>-%1-%# A$e9ual 174% 2 17%% 65?

,T>-%2-%2 A$e9ual 16%% 3 16%% 7?

,T>-%2-%3 A$e9ual 164 36 23%% 3?

,T>-%1-%4 A$e9ual 1#44 34 17%% 73?


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,T>-%3-%2 A$e9ual 26%% 1# 2%%% 36?

,T>-%1-% A$e9ual 1357 3# 1%% 74?

,T>-%2-%6 A$e9ual 3%%% 25 23%% 64?


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9#*)#)3 S/&, R4)*$*4,

1: # 18 T,4;.#

(h$ali$ Are"o$o 4 14

(eruia"a Ar)illo 7 16

(eruia"a Ar)illo 1


D43*)#)3*$


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(h$ali$ Are"o$o 4 1#



La'ra"zam


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(eruia"a Ar)illo # 1

(h$ali$ Are"o$o 17

(eruia"a Ar)illo 1#



La'ra"zam


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(h$ali$ Are"o$o # 16


La'ra"zam


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SIEMBRA

O


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%

Co" el aume"to de la altitud $e i")reme"ta la radia)ió" ultraioleta la temperatura di$mi"ue@ o)a$io"a"do e" la u)hua u" porte tallom8$ 'ao de la pla"ta@ hoa$ m8$ pe.uea$ grue$a$ para ltrarmeor radia)ió" ultraioleta@ aplaza"do el primer pi)o de laprodu))ió" l )o"te"ido de $ólido$ $olu'le$ proitami"a Bdi$mi"ue" )o" la altitud

Co" el aume"to de la altitud $e i")reme"ta la radia)ió" ultraioleta la temperatura di$mi"ue@ o)a$io"a"do e" la u)hua u" porte tallo

m8$ 'ao de la pla"ta@ hoa$ m8$ pe.uea$ grue$a$ para ltrarmeor radia)ió" ultraioleta@ aplaza"do el primer pi)o de laprodu))ió" l )o"te"ido de $ólido$ $olu'le$ proitami"a Bdi$mi"ue" )o" la altitud




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%

%

%


Co" el aume"to de la altitud $e i")reme"ta la radia)ió" ultraioleta la temperatura di$mi"ue@ o)a$io"a"do e" la u)hua u" porte tallom8$ 'ao de la pla"ta@ hoa$ m8$ pe.uea$ grue$a$ para ltrar

meor radia)ió" ultraioleta@ aplaza"do el primer pi)o de laprodu))ió" l )o"te"ido de $ólido$ $olu'le$ proitami"a Bdi$mi"ue" )o" la altitud



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%




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O


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" temperatura$ e"tre lo$ 22 2# DC@ el )re)imie"tolo"gitudi"al de la$ rama$ ha)e .ue el "mero de ;ruto$aume"te Si la temperatura "o)tur"a llega por de'ao delo$ 1% DC@ el )ultio "o pro$pera


" temperatura$ e"tre lo$ 22 2# DC@ el )re)imie"tolo"gitudi"al de la$ rama$ ha)e .ue el "mero de ;ruto$

aume"te Si la temperatura "o)tur"a llega por de'ao delo$ 1% DC@ el )ultio "o pro$pera




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Si la temperatura e$ mu alta $e perudi)a la Eora)ió" ;ru)ti)a)ió" por u"a $e"e$)e")ia a"ti)ipadatemperatura$ maore$ de 3% DC@ FolG@ 1##1

" temperatura$ e"tre lo$ 22 2# DC@ el )re)imie"tolo"gitudi"al de la$ rama$ ha)e .ue el "mero de ;ruto$aume"te Si la temperatura "o)tur"a llega por de'ao de

lo$ 1% DC@ el )ultio "o pro$pera





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O


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%

%

%

%

(re)ipita)io"e$ dema$iado alta$ llea" a u" )re)imie"toegetatio e9u'era"te atra$a" la ;ru)ti)a)ió" :"a alta

pre)ipita)ió" dura"te la 0po)a de )o$e)ha deteriora el;ruto el e")har)amie"to por po)a$ hora$ produ)e lamuerte del $i$tema radi)al@ por lo )ual $e re)omie"da"$uelo$ de tipo ar)illo-are"o$o )o" 'ue" dre"ae e"ri.ue)ido$ )o" materia org8"i)a e" zo"a$ de altahumedad l $umi"i$tro irregular de agua al igual .ue lade)ie")ia de )al)io 'oro puede )au$ar el raado del;ruto


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%

%

%

%

%

(re)ipita)io"e$ dema$iado alta$ llea" a u" )re)imie"toegetatio e9u'era"te atra$a" la ;ru)ti)a)ió" :"a altapre)ipita)ió" dura"te la 0po)a de )o$e)ha deteriora el

;ruto el e")har)amie"to por po)a$ hora$ produ)e lamuerte del $i$tema radi)al@ por lo )ual $e re)omie"da"$uelo$ de tipo ar)illo-are"o$o )o" 'ue" dre"ae e"ri.ue)ido$ )o" materia org8"i)a e" zo"a$ de altahumedad l $umi"i$tro irregular de agua al igual .ue lade)ie")ia de )al)io 'oro puede )au$ar el raado del;ruto


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%

%

(re)ipita)io"e$ dema$iado alta$ llea" a u" )re)imie"toegetatio e9u'era"te atra$a" la ;ru)ti)a)ió" :"a altapre)ipita)ió" dura"te la 0po)a de )o$e)ha deteriora el;ruto el e")har)amie"to por po)a$ hora$ produ)e lamuerte del $i$tema radi)al@ por lo )ual $e re)omie"da"$uelo$ de tipo ar)illo-are"o$o )o" 'ue" dre"ae e"ri.ue)ido$ )o" materia org8"i)a e" zo"a$ de altahumedad l $umi"i$tro irregular de agua al igual .ue lade)ie")ia de )al)io 'oro puede )au$ar el raado del;ruto


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Se9ual

A$e9ual

1%% 2860 la pla"ta@ hoa$ m8$ pe.uea$ grue$a$ para l

Temperatura

L:I

Si la temperatura e$ mu alta $e perudi)a laEora)ió" ;ru)ti)a)ió" por u"a $e"e$)e")iaa"ti)ipada temperatura$ maore$ de 3% DC@FolG@ 1##1

(re)ipita)io"del Agua

0po)a de )o$e)ha deteriora el ;ruto ele")har)amie"to por po)a$ hora$ produ)e lamuerte del $i$tema radi)al@ por lo )ual $ere)omie"da" $uelo$ de tipo ar)illo-are"o$o )o"'ue" dre"ae e"ri.ue)ido$ )o" materiaorg8"i)a e" zo"a$ de alta humedad l

,ome"ta" la Eora)ió" por lo )ual $e puede)ali)ar )omo pla"ta )ua"titatia de d


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87/115

trar meor radia)ió" ultraioleta@ aplaza"do el primer pi)o de la produ))ió" l )o"te"ido de $ólido$ $ol

" temperatura$ e"tre lo$ 22 2# DC@ el)re)imie"to lo"gitudi"al de la$ rama$ ha)e .ue el"mero de ;ruto$ aume"te Si la temperatura"o)tur"a llega por de'ao de lo$ 1% DC@ el )ultio

"o pro$pera

Si la temperatura "o)tur"a llegapor de'ao de lo$ 1% DC@ el )ultio"o pro$pera


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u'le$ proitami"a B di$mi"ue" )o" la altitud


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I4+)*43 #*,3

,T>-%1-%11%J23J2%11 12J24J2%11 AZOXYSTROBIN

,T>-%2-%1 1%J12J2%11 12J12J2%11 CLOROTHALONIL

,T>-%3-%1 12J16J2%11 2J16J2%12 DIFENOCONAZOL

,T>-%1-%2#J21J2%11 11J21J2%11 TEBUCONAZOL

,T>-%1-%31%J7J2%11 12J7J2%11 IPRODINE

,T>-%2-%42J1J2%12 4J1J2%12 TEBUCONAZOL

,T>-%1-%51J26J2%12 3J26J2%12 PROPINEB

,T>-%1-%6

1%J1J2%11 12J1J2%11 TRIADIMENOL

,T>-%2-%5 1%J2J2%11 12J2J2%11 CLORPIRIFOS,T>-%1-%7 12J4J2%11 2J4J2%12 DICLOFLUANIT,T>-%3-%3 12J1#J2%11 4J1#J2%12 PROCHLORAZ,T>-%1-%# 1J21J2%12 1J21J2%12 PROCHLORAZ

,T>-%2-%2 J16J2%12 7J16J2%12 PYRIMETANIL,T>-%2-%3 12J5J2%11 12J5J2%11 METALDEHIDO

,T>-%1-%412J11J2%11 12J11J2%11 ACRINATRINA

,T>-%3-%2

1%J1J2%11 12J2J2%11 IPRODINE

,T>-%1-%2J1J2%12 2J4J2%12 TEBUCONAZOL

,T>-%2-%62J1J2%12 12J7J2%11 PROPINEB

C()*+, )&./,

F.# )#&*#*(4

F.#,3.#


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REGISTRO PLAGUICIDAS

D,3*3 P+#

75 – 100 g/ha 100 g/ha S"ge"ta

750 cc/ha S"ge"ta

00 – !00 cc/ha CERCOSPORA S"ge"ta

0" L/ha Baer

Baer

Baer

Baer

CERCOSPORA Crop$a

1"0 1"1 L/ha ALTERNARIA Crop$a0"#$0"5 %g/ha BOTRYTIS Crop$a0"#$0"5 %g/ha BOTRYTIS Baer

0"& L/ha BOTRYTIS Baer

0"& $ 1 L/ha BOTRYTIS S"ge"taBOTRYTIS S"ge"ta

Baer

Baer

Baer

Baer

L## $>

CERCOSPORA ALTERNARIA

CERCOSPORA Y ALTERNARIA


0"75$1 L/ha 1'5 c( )* '00 L+) ag,a


0"5 L/ha 150 c( )* '00 L +)ag,a


1"&$'" %g/ha !00$&00 g )*'00 L +) ag,a


0"$0"! L/ha 1#0$'00 c(# )*'00 L +) ag,a

0"- – 1"' g/('

0"75 L/ha '50 c(# )* '00 Lag,a

C.(). 2ca3.4 Ac,.4c.)346c6

0"75$1 L/ha 1'5 c( )* '00 L+) ag,a


0"5 L/ha 150 c( )* '00 L +)ag,a


1"&$'" %g / ha !00$&00 g )*'00 L +) ag,a



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$poloreo Carlo$ !ale")ia

(uleriza)ió" (edro >ómez

$poloreo (eter Al8rez

,umiga)ió" Carlo$ !ale")ia


(uleriza)ió" (eter Al8rez

$poloreo (edro >ómez

(uleriza)ió" Carlo$ !ale")ia

,umiga)ió" Carlo$ !ale")ia(uleriza)ió" (edro >ómez$poloreo (eter Al8rez$poloreo Carlo$ !ale")ia

,umiga)ió" (edro >ómez(uleriza)ió" (eter Al8rez



(uleriza)ió" (eter Al8rez

$poloreo (edro >ómez

M,), )#&*#*(4

N,$


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P,)/,3 /*&*>#),3 T$#/# T*$,

Ce"pa)K Cloro 3? 14 d


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REGISTRO PLANILLA DE TRATAMIENTO POSTCOSECHA "PACKING"

F.# T*, ) 4#33

12J24J2%11 6%% A/ 2%6 (/ Ca"a$tilla$ de polipropile"o ,T>-%1-%112J12J2%11 635 A/ 335 (/ Ca"a$tilla$ de polipropile"o ,T>-%2-%1

2J16J2%12 735 A/ 1111 (/ Caa$ de )artó" )orrugado ,T>-%3-%111J21J2%11 611 A/ 423 (/ Ca"a$tilla$ de polipropile"o ,T>-%1-%24J1J2%12 #35 A/ 72% (/ Ca"a$tilla$ de polipropile"o ,T>-%1-%312J2J2%11 712 A/ #11 (/ Ca"a$tilla$ de polipropile"o ,T>-%2-%42J4J2%12 722 A/ 1%23 (/ Caa$ de )artó" )orrugado ,T>-%1-%5

4J1#J2%12 #5% A/ 1% (/ Ca"a$tilla$ de polipropile"o ,T>-%1-%67J16J2%12 #24 A/ 627 (/ Caa$ de )artó" )orrugado ,T>-%2-%512J5J2%11 1%35 A/ 735 (/ Ca"a$tilla$ de polipropile"o ,T>-%1-%74J1J2%12 2% A/ 27 (/ Ca"a$tilla$ de polipropile"o ,T>-%3-%3

3J26J2%12 712 A/ #2% (/ Caa$ de )artó" )orrugado ,T>-%1-%#12J7J2%11 71% A/ 626 (/ Ca"a$tilla$ de polipropile"o ,T>-%2-%23J26J2%12 %% A/ 35 (/ Caa$ de )artó" )orrugado ,T>-%2-%312J1J2%11 1%45 A/ 516 (/ Ca"a$tilla$ de polipropile"o ,T>-%1-%41J21J2%12 12 A/ 72% (/ Ca"a$tilla$ de polipropile"o ,T>-%3-%212J11J2%11 623 A/ 11 (/ Ca"a$tilla$ de polipropile"o ,T>-%1-%12J7J2%11 11%% A/ #23 (/ Caa$ de )artó" )orrugado ,T>-%2-%6

H,# )*4**,

H,# )$*4,

C()*+, )&./,


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N, &,

(h$ali$ >T+%1%1 354123451234567%%% Carlo$ !ale")ia

(eruia"a >T+%2%1 354123645755367%%% (edro >ómez

(eruia"a >T+%3%1 35412315234567%%% (eter Al8rez(h$ali$ >T+%1%2 35412345#7#77%%% Carlo$ !ale")ia

(h$ali$ >T+%1%3 35412345%##76%%% (eter Al8rez

(eruia"a >T+%2%4 354123451234567%%% Carlo$ !ale")ia

(h$ali$ >T+%1%5 354#3%7%#565%%% (edro >ómez

(h$ali$ >T+%1%6 356356363467%%% (eter Al8rez

(eruia"a >T+%2%5 354123%2#34767%%% (edro >ómez

(h$ali$ >T+%1%7 35%#23#234567%%% (eter Al8rez

(eruia"a >T+%3%3 354123451233453%%% Carlo$ !ale")ia

(h$ali$ >T+%1%# 353456451234567%%% (edro >ómez(eruia"a >T+%2%2 354123476%#7%%% Carlo$ !ale")ia

(eruia"a >T+%2%3 354123%4567%76%%% (edro >ómez

(h$ali$ >T+%1%4 354753#734565%%% Carlo$ !ale")ia

(eruia"a >T+%3%2 3541275#7753%%% Carlo$ !ale")ia

(h$ali$ >T+%1% 354123451%#3#%%% Carlo$ !ale")ia

(eruia"a >T+%2%6 3541274736%#567%%% Carlo$ !ale")ia

E3* !#*)#)

I)4*#*(4 )4#33 , #&&3

SSCC

,$ #33,4#3

4#+#)#3 )&##$*4,


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REGISTRO MANTENIMIENTO LIMPIEZA DE CÁMAR

P,)/,3 $&#),3

Ce"pa)K C-1242 6J24J2%11 Cloro *al &


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S

T*, ) @/*, $&#),

Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"

Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"

Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"Laadora$ de alta pre$ió"

Laadora$ de alta pre$ió"


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REGISTRO EPEDICIÓN PRODUCTO FINAL

C&*4 P,)/, L, C#4*)#)

N9ito 12J24J2%11 :)hua >T+%1%1 1 to"elada 2J24J2%12Carulla 12J12J2%11 :)hua >T+%2%1 6%% Kilo$ 2J12J2%12Carre;our 2J16J2%12 :)hua >T+%3%1 %% Oilo$ 4J16J2%12

N9ito 11J21J2%11 :)hua >T+%1%2 5%% Oilo$ 1J21J2%12N9ito 4J1J2%12 :)hua >T+%1%3 24% Oilo$ 6J1J2%12Carulla 12J2J2%11 :)hua >T+%2%4 %% Oilo$ 2J2J2%12N9ito 2J4J2%12 :)hua >T+%1%5 7%% Oilo$ 2J4J2%12N9ito 4J1#J2%12 :)hua >T+%1%6 5%% Oilo$ 6J1#J2%12Carulla 7J16J2%12 :)hua >T+%2%5 #%% Oilo$ #J16J2%12N9ito 12J5J2%11 :)hua >T+%1%7 %% Oilo$ 2J5J2%12Carre;our 4J1J2%12 :)hua >T+%3%3 1 to"elada 4J1J2%12N9ito 3J26J2%12 :)hua >T+%1%# 5%% Oilo$ 5J26J2%12Carulla 12J7J2%11 :)hua >T+%2%2 34%Oilo$ 2J7J2%12

Carulla 3J26J2%12 :)hua >T+%2%3 %% Oilo$ 5J26J2%12N9ito 12J1J2%11 :)hua >T+%1%4 7%% Oilo$ 2J1J2%12Carre;our 1J21J2%12 :)hua >T+%3%2 #%% Oilo$ 3J21J2%12N9ito 12J11J2%11 :)hua >T+%1% 1 to"elada 2J11J2%12Carulla 12J7J2%11 :)hua >T+%2%6 7%% Oilo$ 12J7J2%11

F.#)**(4

F.# )#)/*)#)


104/115

N, *)4*#*(4

354123451234567%%%354123645755367%%%35412315234567%%%

35412345#7#77%%%35412345%##76%%%354123451234567%%%354#3%7%#565%%%356356363467%%%354123%2#34767%%%35%#23#234567%%%354123451233453%%%353456451234567%%%354123476%#7%%%

354123%4567%76%%%354753#734565%%%3541275#7753%%%354123451%#3#%%%3541274736%#567%%%


105/115

C()*+, )& ./, N, )& #&&

,T>-%1-%1 :)hua 354123451234567%%% 15%

,T>-%2-%1 :)hua 354123645755367%%% 15%

,T>-%3-%1 :)hua 35412315234567%%% 15%

,T>-%1-%2 :)hua 35412345#7#77%%% 15%

,T>-%1-%3 :)hua 35412345%##76%%% 15%

,T>-%2-%4 :)hua 354123451234567%%% 15%

,T>-%1-%5 :)hua 354#3%7%#565%%% 15%

,T>-%1-%6 :)hua 356356363467%%% 15%

,T>-%2-%5 :)hua 354123%2#34767%%% 15%

,T>-%1-%7 :)hua 35%#23#234567%%% 15%

,T>-%3-%3 :)hua 354123451233453%%% 15%

,T>-%1-%# :)hua 353456451234567%%% 15%,T>-%2-%2 :)hua 354123476%#7%%% 15%,T>-%2-%3 :)hua 354123%4567%76%%% 15%

,T>-%1-%4 :)hua 354753#734565%%% 15%

,T>-%3-%2 :)hua 3541275#7753%%% 15%

,T>-%1-% :)hua 354123451%#3#%%% 15%

,T>-%2-%6 :)hua 3541274736%#567%%% 15%

E3*,$*#&

, ##3 )&


106/115

DESPACHO DE CAJAS

C#4*)#)

1 to"elada 7 Kg 4J24J2%12 Terre$tre Her"a"do Leó" 14563##-1

6%% Oilo$ 7 Kg 3J12J2%12 Terre$tre &ar


107/115

N,$


108/115

F.# ! .,# C#4*)#) L,

4J24J2%12 :)hua #%% Kilo$ %1%13J12J2%12 :)hua 6%% Oilo$ %2%1

6J16J2%12 :)hua %% Oilo$ %3%13J21J2%12 :)hua 5%% Oilo$ %1%24J7J2%12 :)hua 24% Oilo$ %1%3

J1J2%12 :)hua %% Oilo$ %2%47J26J2%12 :)hua 7%% Oilo$ %1%55J1J2%12 :)hua 5%% Oilo$ %1%64J2J2%12 :)hua #%% Oilo$ %2%56J4J2%12 :)hua %% Oilo$ %1%7

J1#J2%12 :)hua 1 to"elada %3%35J21J2%12 :)hua 5%% Oilo$ %1%#11J16J2%12 :)hua 34% Oilo$ %2%24J5J2%12 :)hua %% Oilo$ %2%3

4J11J2%12 :)hua 7%% Oilo$ %1%42J27J2%12 :)hua #%% Oilo$ %3%24J12J2%12 :)hua 1 to"elada %1%4J5J2%12 :)hua 7%% Oilo$ %2%6

D3**(4)& ,)/,


109/115

RECEPCIÓN MATERIAS PRIMAS

P,), C,43/$, 4

>olde" 1%% - >ra"d (rodu)t$ 2%% u"idade$ de 5 Kilo$>olde" 1%% - >ra"d (rodu)t$ 12% u"idade$ de 5 Kilo$

LQ> 16% u"idade$ de 5 Kilo$CL=/A* L+/+TA&A 1%% u"idade$ de 5 Kilo$>olde" 1%% - >ra"d (rodu)t$ 4 u"idade$ de 5 Kilo$LQ> 16% u"idade$ de 5 Kilo$>olde" 1%% - >ra"d (rodu)t$ 14% u"idade$ de 5 Kilo$>olde" 1%% - >ra"d (rodu)t$ 1%% u"idade$ de 5 Kilo$CL=/A* L+/+TA&A 1% u"idade$ de 5 Kilo$LQ> 16% u"idade$ de 5 Kilo$CL=/A* L+/+TA&A 2%%u"idade$ de 5 Kilo$LQ> 1%% u"idade$ de 5 Kilo$>olde" 1%% - >ra"d (rodu)t$ 6 u"idade$ de 5 Kilo$CL=/A* L+/+TA&A 164 u"idade$ de 5 Kilo$LQ> 3# u"idade$ de 5 Kilo$>olde" 1%% - >ra"d (rodu)t$ 4% u"idade$ de 5 Kilo$LQ> 41 u"idade$ de 5 Kilo$>olde" 1%% - >ra"d (rodu)t$ 42 u"idade$ de 5 Kilo$


110/115

C,)*#*(4 *44#

77-%2534-53%1%7 N9ito77-%2534-53%134 Carulla

77-%2556-5345%# Carre;our77-%25454-5%11% N9ito77-%2545-53%565 N9ito77-45645-346572 Carulla77-35456-345763 N9ito77-56753-464537 N9ito77-24645-734734 Carulla77-#7%2-%#776 N9ito77-%2534-54563% Carre;our77-%2234-53%11 N9ito77-%2534-53%234 Carulla77-%2534-53462% Carulla77-%25233-57463 N9ito77-%2534-5%422 Carre;our77-%2534-6%525 N9ito77-%2534-734647 Carulla

U


111/115

CONTROL DEo lote Ca"tidad de e"trada &e"omi"a)ió" del produ)to )o"trato

>T+%1%1 #%% Kilo$ :)hua>T+%2%1 6%% Oilo$ :)hua>T+%3%1 %% Oilo$ :)hua>T+%1%2 5%% Oilo$ :)hua

>T+%1%3 24% Oilo$ :)hua>T+%2%4 %% Oilo$ :)hua>T+%1%5 7%% Oilo$ :)hua>T+%1%6 5%% Oilo$ :)hua>T+%2%5 #%% Oilo$ :)hua>T+%1%7 %% Oilo$ :)hua>T+%3%3 1 to"elada :)hua>T+%1%# 5%% Oilo$ :)hua>T+%2%2 34% Oilo$ :)hua>T+%2%3 %% Oilo$ :)hua

>T+%1%4 7%% Oilo$ :)hua>T+%3%2 #%% Oilo$ :)hua>T+%1% 1 to"elada :)hua

>T+%2%6 7%% Oilo$ :)hua


112/115

RAZABILIDAD EN ALMACENES,e)ha hora de e"trada ,e)ha hora de $alida &e$ti"o

4J25J2%12 4J24J2%12 N9ito3J13J2%12 3J12J2%12 Carulla6J17J2%12 6J16J2%12 Carre;our3J22J2%12 3J21J2%12 N9ito

4JJ2%12 4J7J2%12 N9itoJ1#J2%12 J1J2%12 Carulla7J27J2%12 7J26J2%12 N9ito5J2J2%12 5J1J2%12 N9ito4J3J2%12 4J2J2%12 Carulla6J5J2%12 6J4J2%12 N9ito

J2%J2%12 J1#J2%12 Carre;our5J21J2%12 5J21J2%12 N9ito

11J17J2%12 11J16J2%12 Carulla4J6J2%12 4J5J2%12 Carulla

4J12J2%12 4J11J2%12 N9ito2J2J2%12 2J27J2%12 Carre;our4J13J2%12 4J12J2%12 N9ito4J6J2%12 4J5J2%12 Carulla


113/115

='$era)io"e$,alta" 1%% Kilo$(rodu)to e9ito$o(rodu)to e9ito$o(rodu)to e9ito$o

(rodu)to e9ito$o(rodu)to e9ito$o(rodu)to e9ito$o(rodu)to e9ito$o2% Kilo$ de$)ompue$to$(rodu)to e9ito$o(rodu)to e9ito$o(rodu)to e9ito$o(rodu)to e9ito$o(rodu)to e9ito$o

(rodu)to e9ito$o(rodu)to e9ito$o(rodu)to e9ito$o

(rodu)to e9ito$o


114/115

D3#,&&, ,$)*, ) /./# )

DESARROLLO SIEMBRA BOLSA PRIMERA FLORACIÓNESTADO Semillero tapa iero tapa )re)imie"to

D/#*(4 335 5# 67


115/115

3) +$*4#*(4 .#3# ## ) ,3.#SITIO DEFINITI9O FRUCTIFICACIÓN MADURACIÓN COSECHA

tapa Eora)ió" tapa ;ru)ti)a)ió" tapa madura)ió" Co$e)ha2# 4% 35 275

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