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11.0 Torte delle Coquinarie in Erba

- Dolci decorati last minute

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Sommario Torte delle Coquinarie in Erba.......................................................... 779

Creazioni della figlia di Tiziana24 ....................................................... 779 TORTA BAMBI di Dany ................................................................... 779 TORTA CRESIMA di Dany ............................................................... 779 TORTA DALMATA di Dany............................................................... 779 TORTA DIDDL di Dany ................................................................... 780 TORTA FORZA ROMA di Dany ......................................................... 780 TORTA MATRIMONIO di Dany ......................................................... 780 TORTA QUADRIFOGLIO di Dany ...................................................... 781 TORTA TITTI di Dany..................................................................... 781 TORTA TITTI 2 di Dany .................................................................. 781 TORTA TOPOLINO E MINNIE di Dany ............................................... 781

Creazioni della figlia di Rosaria Rubino................................................ 782 TORTA BRUCO di Brunella .............................................................. 782 TORTA TARTARUGA di Brunella ....................................................... 782

Creazioni della figlia di Vippi.............................................................. 782 TORTA SPINO di Margherita ........................................................... 782

Creazioni della figlia di MarisaC.......................................................... 783 PESCI DI FRUTTA di Miriana ........................................................... 783

Creazioni di Casa Rucoletta ............................................................... 783 TORTA CON GIRASOLI DI MIA SORELLA........................................... 783 TORTA PANNOSA DI MIA NIPOTE .................................................... 783

Dolci Decorati Last Minute ............................................................... 784 AGNELLINI di Memè......................................................................... 784 AGNELLINO di Adapas ...................................................................... 784 CAMPANA DI PASQUA di Memè.......................................................... 785 GALLINELLE DI CIOCCOLATO di Pina56............................................... 786 TORTA CANTIERE di Moka................................................................. 786 TORTA DEI 100 ANNI di Fata73 ......................................................... 786 TORTA DI PASQUA di Anarona........................................................... 787 TORTA MIMOSA IN ABITO PASQUALE di Lora....................................... 788 UOVA DECORATE di AnnaMaria58 ...................................................... 788 UOVA DECORATE di Memè ................................................................ 788 UOVA DECORATE di RosalbaF ............................................................ 789 UOVO DECORATO di Babby ............................................................... 790

Indice generale................................................................................ 791

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TORTE DELLE COQUINARIE IN ERBA

Creazioni della figlia di Tiziana24

TORTA BAMBI di Dany

TORTA CRESIMA di Dany

TORTA DALMATA di Dany

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TORTA DIDDL di Dany

TORTA FORZA ROMA di Dany

TORTA MATRIMONIO di Dany

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TORTA QUADRIFOGLIO di Dany

TORTA TITTI di Dany

TORTA TITTI 2 di Dany

TORTA TOPOLINO E MINNIE di Dany

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Creazioni della figlia di Rosaria Rubino

TORTA BRUCO di Brunella

TORTA TARTARUGA di Brunella

Creazioni della figlia di Vippi

TORTA SPINO di Margherita

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Creazioni della figlia di MarisaC

PESCI DI FRUTTA di Miriana

Nonostante non si tratti di una torta decorata, è comunque una composizione molto fantasiosa che può dare sicuramente spunto per la decorazione di una torta alla frutta. Creazioni di Casa Rucoletta

TORTA CON GIRASOLI DI MIA SORELLA ( Per il compleanno del mio babbo )

TORTA PANNOSA DI MIA NIPOTE ( Per il compleanno del mio babbo )

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DOLCI DECORATI LAST MINUTE

AGNELLINI di Memè

AGNELLINO di Adapas

Pasta di mandorle 400 g mandorle pelate e tritate 400 g zucchero 150 g acqua 1 cucchiaino di cacao 200g ricotta pecorina 100g zucchero 20 g buccia d' arancia candita 2 cucchiai di cointreau qualche amarena una fetta di pan di spagna zucchero a velo

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per decorare 1 ciliegina rossa 1 chicco di uvetta confettini argentati cedro candito fiorellini di zucchero Per la pasta di mandorle Fare bollire lo zucchero con l'acqua , quando comincia a fare il filo, versare le mandorle e fare cuocere per qualche minuto. Fare raffreddare. Passare la pasta al robot fino a quando sarà perfettamente fine. Unire alla ricotta lo zucchero,l'arancia candita e il liquore. Impastare 70 g di pasta di mandorle con il cacao. Rivestire lo stampo di gesso con una garza, cospargere di zucchero a velo. Riempire le zampine con la pasta al cacao e creare una macchia marrone sul dorso dell' agnellino. Rivestire il resto dello stampo con la pasta di mandorle bianca tirata allo spes-sore di 1 cm.

Versare la crema di ricotta e coprire con fette di pan di spagna pennellate con cointreau. Sformare l' agnellino su un vassoio e decorare la bocca con una fetta di cilie-gina, l'occhio con l' uva passa e fare un collare con i confettini argentati. Simulare un prato con strisce di cedro candito e appoggiare i fiorellini. CAMPANA DI PASQUA di Memè

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GALLINELLE DI CIOCCOLATO di Pina56

TORTA CANTIERE di Moka

TORTA DEI 100 ANNI di Fata73

( Per la mia nonnina ) Un grazie a Ri.paola che grazie ai suoi consigli per l’uso del colorante e per la celerità della consegna “speciale”! Un grazie a MariaLetizia per l’assistenza, i consigli, le dritte, le idee, i trucchi,…! L’idea che avevo era totalmente diversa! E’ stata ovviamente accantonata, visto gli eventi! Doveva venire una torta fantasmagorica, da togliere il fiato! Ma … vabbè! Ci ho provato! Vorrà dire che l’anno prossimo, dovrò miglio-rare! Ho avuto l’influenza e la febbre da sabato! Da li in poi è stato un crescendo di sfortuna! La torta doveva essere a due piani. Ma ho dovuto fare 3 basi (una è strabor-data dallo stampo, tanto è lievitata, e la seconda invece è stata inavvertita-mente mangiata da mio papà), l’ultima sfornata ieri sera alle 00.44! La crema pasticcera è andata liscia (almeno quella)!

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Il cioccolato plastico m’ha fatto incacchiare fino all’ultimo! Per due ore ha but-tato fuori dell’olio e non voleva saperne di “compattarsi”! Poi lasciandolo a ri-posare in una ciotola, sigillato con della pellicola, per un bel po’ di ore, è risorto! Il mio grande problema è stendere il ciocco pla-stico per fare la copertura della torta! L’ho messo tra 2 fogli di carta da forno, ma è stata un’impresa. Quasi 50 minuti per poi alla fine ac-corgermi che era troppo spesso! Ma era tardi e dovevo finire la torta! Così lo lasciato spesso (sarà stomachevole!)! Ora ditemi che trucchi usate per stendere il “foglio” per la copertura. La torta l’ho fatta seguendo rigorosamente i gusti della festeggiata! La base è una ciambella alla panna con dentro la vaniglia fresca (presa su Ebay, come avevate suggerito! E’ spaziale!) e la crema è una chantilly al limone! Non l’ho bagnata! Fuori è tutto cioccolato plastico bianco! Le rose sono fatte a mano: ho usato 2 tecniche diverse! Le grandi in un modo e le piccole in un altro. I risultati sono veramente diversi, anche se mi piacciono entrambi!!)! fiorellini nel giro torta e quelli in alto, li ho fatti con un kit della Wilton (sono degli stampini a espulsione a molla)! Li ho fissati con della glassa (fatta con zucchero a velo e acqua).

TORTA DI PASQUA di Anarona

Io mi sono buttata sulla pasta di zucchero e ho fatto questa. Pan di Spagna farcito con bagna alle fragole e crema pasticcera.

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TORTA MIMOSA IN ABITO PASQUALE di Lora

UOVA DECORATE di AnnaMaria58

UOVA DECORATE di Memè

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UOVA DECORATE di RosalbaF

Dentro ho messo un peluche(pecorella)che ha la cerniera sotto la pancia e così l'ho riempito di ovetti che ho fatto io.

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UOVO DECORATO di Babby

Cioccolato bianco fuso e colorato con coloranti alimentari in polvere.

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INDICE GENERALE

pag.n

1.0 BASI PER TORTE, FARCE E TECNICHE DECORATIVE Pan di spagna e bagna per torte ……………………………………………….. 3

1.1 BASI PER TORTE, FARCE E TECNICHE DECORATIVE Pasta di zucchero ……………………………………………………………………….. 59

1.2 BASI PER TORTE, FARCE E TECNICHE DECORATIVE Cioccolato plastico e frutta martorana ………………………………………. 78

1.3 BASI PER TORTE, FARCE E TECNICHE DECORATIVE Tecniche decorative…………………………………………………………………….. 90

1.4 BASI PER TORTE, FARCE E TECNICHE DECORATIVE Decorazioni varie ……………………………………………………………………….. 109

2.0 TORTE PER BAMBINI Animali vol. 1 ……………………………………………………………………………… 126

2.0 TORTE PER BAMBINI Animali vol. 2 ……………………………………………………………………………… 141

2.1 TORTE PER BAMBINI Personaggi dei cartoni animati e delle favole vol. 1 …………………. 159

2.1 TORTE PER BAMBINI Personaggi dei cartoni animati e delle favole vol. 2 ……………….. 183

2.2 TORTE PER BAMBINI Torte numero ……………………………………………………………………………… 212

2.3 TORTE PER BAMBINI Torte di carnevale e sportive ……………………………………………………… 225

2.4 TORTE PER BAMBINI Castelli – fiori ……………………………………………………………………………… 242

2.5 TORTE PER BAMBINI Varie ……………………………………………………………………………………………. 252

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pag.n

3.0 TORTE DA CERIMONIA Battesimi e bomboniere per battesimi ………………………………………. 275

3.1 TORTE DA CERIMONIA Torte per cresime e comunioni ………………………………………………….. 287

3.2 TORTE DA CERIMONIA Torte matrimoni - anniversari - sacedozio – celibato ………………. 298

4.0 TORTE AL CIOCCOLATO – vol. 1 ……………………………………………….. 316

4.0 TORTE AL CIOCCOLATO – vol. 2 ……………………………………………….. 345

4.0 TORTE AL CIOCCOLATO – vol. 3 ……………………………………………….. 374

4.0 TORTE AL CIOCCOLATO – vol. 4 ……………………………………………….. 393

5.0 TORTE PER ADULTI Lauree – pensione – corpo umano – sexy – strumenti musicali – san valentino …………………………………………………………………………… 414

5.1 TORTE PER ADULTI Meringhe - mezzi di trasporto - mestieri - torte pacco dono - relax – artistiche ………………………………………………………………………… 439

5.2 TORTE PER ADULTI Torte Gelato - torte cucina e alimenti – francobolli …………………. 468

5.3 TORTE PER ADULTI Torte al Limone ed al limoncello - torte con frutta …………………… 487

6.0 TORTE FIORI – piante – prati ……………………………………………………. 510

7.0 BABÀ E TORTE VARIE, I parte …………………………………………………… 541

7.0 TORTE VARIE, II parte ………………………………………………………………. 568

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pag.n

8.0 BAVARESI vol. 1 …………………………………………………………………………. 595

8.0 BAVARESI vol. 2 …………………………………………………………………………. 627

9.0 TORTE PANNOSE vol. 1 ……………………………………………………………… 655

9.0 TORTE PANNOSE vol. 2 ……………………………………………………………… 679

10.0 TORTE DELLE FESTE Torte natalizie – tronchetti ………………………………………………………… 704

10.1 TORTE DELLE FESTE Alberelli e presepi - casette - decorazioni commestibili …………… 728

10.2 TORTE DELLE FESTE – pasqua …………………………………………………… 759

11.0 TORTE DELLE COQUINARIE IN ERBA ………………………………………… 777

DOLCI DECORATI LAST MINUTE ……………………………………………….. 784

INDICE GENERALE 791