Produktdatablad

Dok. nr.:

Oprettet af: Gyda E Vinther

Godkendt af:Udgave nr.: 3Gæld. fra: 05.11.2014Revideret:

Aurion er en økologisk virksomhed, dvs. at vi ikke forarbejder konventionelle varer i vores produktion.Alt mel bliver formalet på stenkværn.

1. Identifikation: Quinotto, hel.

2. Dyrkningsmetode: Økologisk.

3. Vare nr./ (evt. råvare nr.): 3001102, 3001104 og 3001110

4. Batch nummer: Mindst holdbarheds dato.

5. Holdbarhed: Fremstillet 7 måneder før mindst holdbarhed til.

6. Sammensætning: Quinuafrø, (Blanding af sort/rød/hvid Quinua).

7. Næringsindhold pr. 100g: Energi: 1530/365 KJ/kcal Fedt: 6,5 g/100g*

Protein: 12,0 g/100g* Kulhydrat: 60,8 g/100g*

Yderligere egne analyser, se bilag 3..Egne analyser udført af Eurofins 2011.

* Indholdet af protein, fedt og kulhydrat er gennemsnitsværdier. Indholdet varierer fra år til år - og fra avler til avler. Plantens vækstomstændigheder er altafgørende.

8. Bagekvalitet: Kan tilsættes som kogt Quinua med ca. 20% i melblandinger til brød.

9. Oprindelse: Dyrket i Bolivia af økologiske avlere.I eget Danida projekt.

10. Opbevaring: Opbevares tørt og ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.

11. Fysiske karakteristika: Udseende: Små sort/rød/hvid frø.Lugt: Ingen karakteristisk.

12. Allergener: Quinua er fra naturens side fri for gluten.

13. GMO: Produktet er GMO frit.

/tt/file_convert/5bb80cdf09d3f2d32a8e0a8d/document.docx