0/-€¦ · Kransekage, 2 stk.....28 ¯l, vin og spiritus Fad¿l ... Californien, USA En utrolig ßot hvidvin med klar og gylden farve. En fremragende smag af citrus, kiwi og saftige

VELKOMMEN TIL

MEMPHIS MANSION RANDERSSELSKABSLOKALER

MEMPHIS MANSION OG HIGHWAY 51 tilbyder flotte lokaler

med plads til selskaber på op til 150 personer

Vores dygtige team vil gøre deres yderste for, at du får den bedste oplevelse

Vi tilbyder alle former for selskaber

Lige fra det store drømmebryllup og den stemningsfulde konfirmation til den hyggelige firmafest

TUPELO BRUNCH BUFFET3-timers arrangement fra kl. 10 - 13

DET KOLDE

DET LUNE

DET SØDE

DRIKKEVARER

Friskbagt franskbrød, rugbrød,

2 slags pålæg, 2 slags ost,

marmelade og smør.

Scrambled æg med bacon og pølser.

Lun leverpostej med ristede svampe.

Amerikanske pandekager med sirup.

Real American Brownie.

Frisk frugt.

Kaffe og the pr. kop ....................25,-

Juice pr. glas ............................................30,-

BRUNCH BUFFET INCL. KAFFE, THE & JUICE Couvertpris 248 EXCL. KAFFE, THE & JUICE Couvertpris 188

BRUNCH [ substantiv, fælleskøn ]Bøjning -en, -er, -erne

Kendt fra 1974 fra engelsk brunch, af breakfast “morgenmad” og lunch “frokost”.

Formiddagsmåltid, som er en kombination af morgenmad og frokost.

MEMPHIS MANSION TAPAS

DET KOLDE

DET VARME

DET SØDE

Lufttørret skinke, chorizopølse, peberpaté,

oliven, soltørrede tomater, syltede rødløg,

hummus, oliventapanade, lækre udenlandske

oste, persillepesto, syltede nødder og

tomatsalat med frisk mozzarella.

Små bagte kartofler med aioli, marinerede

tigerrejer, kyllingespyd, spinattærte med feta

og soltørrede tomater.

Bagte figner med honning og valnødder,

mazarinkage med frugt, profiteroles med

creme og chokolade.

TAPAS Couvertpris 369 HUSETS VINE, ØL OG VAND AD LIBITUM Couvertpris 299

Ønskes andre vine ad libitum?Kontakt restaurantchef Gitte Borup

TAPAS [ substantiv, fælleskøn ]Bøjning -sen, -sene

Kendt fra 1966. Pluralis af spansk tapa ‘låg’, idet skiverne af pølse, skinke m.m. blev brugt som “låg” på en bargæsts glas.

Små retter, der nydes som forret eller som ledsagelse til en drink.

THE KING BUFFET

FORRET

HOVEDRET

DESSERT

Fiskefad med dampet torsk, rejer, asparges,

cherrytomater og dressing.

Parmaskinke med grønne asparges og pesto.

Brød og smør.

Grillet unghanebryst, lammecoulotte,

kalvefilet, små pestobagte kartofler, bulgursalat

med bacon og krydderurter samt pebersauce.

Lækker svampet gulerodskage.

Osteanretning.

BUFFET Couvertpris 349 HUSETS VINE, ØL OG VAND AD LIBITUM Couvertpris 299


BUFFET [ substantiv, fælleskøn ]Bøjning -en eller (uofficielt) -’en

Fra fransk buffet ‘skænk’, af uvis oprindelse.

Bord eller disk med forskellige retter som man selv forsyner sig med - findes f.eks. i restauranter.

HIGHWAY 51 BUFFET

FORRET

HOVEDRET

DESSERT

Varmrøget laks med rejer, asparges og dressing.

Tarteletter med høns i asparges.

Brød og smør.

Rosastegt kalvecoulotte, glaseret skinke, flødekartofler,

bagte rodfrugter, rustik salat og dressing.

Brød og smør.

Hjemmelavet is.

Osteanretning.






ROCK’N’ROLL BUFFET

FORRET

HOVEDRET

DESSERT

Lækker salat med stegt kylling, tomat, æg, sprødt

bacon, cheddarost og honey mustard dressing.

Nachos med pulled pork, cheddarost og salsa.

Tender Slow Roasted Prime Rib, Beer Brined Grilled

Pork Chops, American Buffalo Wings, fritter af

sød kartoffel med hvidløgsmayo, bagt kartoffel

med creme fraîche, cheddarost og bacon,

coleslaw og cremet broccolisalat.

Real American Brownie med blåbær,

valnødder og vaniljeis.

Old Fashioned Banana Cream Pie






AMERICAN FINGER FOOD

Tigerrejer med creole dip

Friturestegte tigerrejer med hvidløgsdip

Kylling med BBQ sauce

Grøntsagsstænger med dip

Mini Corn Dogs

Sliders

Crispy chicken tenders

American Buffalo Wings

Sausage & Cheese med pickles

Fried pickles med mayo

BBQ Spareribs

Hvidløgsbrød

EP’s All Time Favorite Sandwich

Wrap med røget laks og flødeost

Taco skaller med pulled pork

Dadler svøbt i bacon

Fritter af sød kartoffel med hvidløgsdip

Husets vine, øl og vand af libitum

Couvertpris 299

Ønskes andre vine ad libitum? Kontakt restaurantchef Gitte Borup.

4 RETTER Couvertpris 138 6 RETTER Couvertpris 168

8 RETTER Couvertpris 188 10 RETTER Couvertpris 218

THE CLASSIC

FORRET (Tallerkenservering)

Koldrøget laks med pil selv rejer, slikasparges og dressing. Brød og smør.

Laksefarseret rødspættefilet på salatbund, pyntet med rejer og hjemmelavet dressing.Brød og smør.

Carpaccio af oksefilet med trøffelolie, ristede pinjekerner og parmesan. Brød og smør.

Kartoffelsuppe med bacontern og porre. Flûtes.

Parmaskinke med melon, langtidsbagte cherry-tomater, frisk mozzarella og persillepesto. Brød og smør.

HOVEDRET (Fadservering)

Rosastegt oksefilet, årstidens grønt, stegte kar-tofler og rosmarin sauce. (Kan også serveres med oksemørbrad +20 kr. pr. couvert.)

Gammeldaws oksesteg, grønne bønner, sukker-glaseret perleløg, hvide kartofler og skysauce.

Unghanebryst, årstidens grønt, ristede svampe, petit kartofler med friske krydderurter og mildpeber sauce.

DESSERT (Tallerkenservering)

Chokolade fondant med vaniljeis og frisk frugt.

Brownie med vaniljeis og frisk frugt.

Apple Pie med creme fraîche.

HOVEDRET Couvertpris 218 HOVEDRET INCL. FORRET ELLER DESSERT Couvertpris 288

FORRET, HOVEDRET OG DESSERT Couvertpris 348 HUSETS VINE, ØL OG VAND AD LIBITUM Couvertpris 299


NATMAD

Flødelegeret aspargessuppemed brød og smør

Couvertpris ................................................................................................48

Hot Dogsmed ketchup, sennep, remoulade, ristede løg, rå løg, rødkål og agurkesalat.Couvertpris ................................................................................................55

Saml selv burgermed bøf, ost, mayo, salat, tomat og agurk.Couvertpris ................................................................................................60

Biksemadmed rødbeder, sennep, rugbrød og smør.

Couvertpris ................................................................................................55

HIGHWAY 51 (også kendt som U.S. Route 51) er en stor sydvestlig motorvejsstræk-ning i USA, der strækker sig 2.055 km fra New Orleans, Louisiana i vest til Hurley,

Wisconsin i syd, hvor den bl.a. løber gennem Mississippi, Tennessee og Kentucky.

I Memphis, Tennessee blev strækningen syd for South Parkway East omdøbt fra Bellevue Boulevard til Elvis Presley Boulevard, og det er da også her man finder

Graceland hvor Elvis levede fra 1957 til sin død i 1977, blot 42 år gammel.

DRIKKEVARER

VelkomstKold hvidvin med hyldeblomstnektar eller solbærlikør - eller Passoa Sommer DrikCouvertpris ................................................................................................30

Kir RoyalMousserende vin med solbærlikørCouvertpris ................................................................................................40

Til kaffenKaffe og the .....................................................................................................30Småkager, 3 stk ...........................................................................................15Kransekage, 2 stk ....................................................................................28

Øl, vin og spiritusFadøl .............................................................................................................................40Budweiser .............................................................................................................45Specialøl .................................................................................................................68Sodavand ............................................................................................................28Mountain Dew .............................................................................................45Cognac, Baileys, likør, portvin ...........................................30

MEMPHIS MANSION og HIGHWAY 51 tilbyder alle former for selskaber, lige fra det store drømmebryllup til den hyggelige firmafest samt møder i alle størrelser.

Vi har alt, hvad der skal til for at gøre din fest speciel. Vores hus har en helt særlig stemning, som gør det et hyggeligt og afslappet sted at holde fest.

Vi gør vores til, at din fest bliver lige som du ønsker og vi hjælper gerne med idéer og giver gode råd til alt fra borddækning og pynt til menu og underholdning.

VINEHVIDVINE

Filipa, ChardonnayVin de Pays DOC, FrankrigEn flot hvidvin med klar lys-gul farve. Intens duft af citrusfrugt og ananas. Frisk og velafbalan-ceret frugtsmag med et godt syreindhold samt en lang og behagelig eftersmag.Pris pr. flaske ..................................................................................195American Wings, Chardonnay 2014Californien, USAEn utrolig flot hvidvin med klar og gylden farve. En fremragende smag af citrus, kiwi og saftige tropiske frugter med noter af figner samt en blid og behagelig eftersmag.Pris pr. flaske ..................................................................................265Surì BiancoVilla Giada, ItalienVinen har en flot lys, gul farve med grønne reflekser. Duften er ret intens med krydrede hvide blomster. Vinen er frisk og tør med flot balance og intensitet.Pris pr. flaske ..................................................................................365

RØDVINE

Recital, MerlotVin de Pays DOC, FrankrigEn vin med flot dybrød farve. Har en dejlig bouquet af modne frugter, blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig ef-tersmag.Pris pr. flaske ..................................................................................195American Wing 2013 ZinfandelCalifornien, USAEn utrolig flot vin med karakter af den ægte vare. En lækker og fyldig rødvin med flot rød farve.Delikat og tiltalende duft, fremragende frugtsmag af sorte kirsebær og mørk choko-lade med noter af peber og lakrids samt en behagelig eftersmag.Pris pr. flaske ..................................................................................265Barbera d’Asti, FremPiemonte, ItalienEn vin med en kirsebæragtig aroma blandet med antydning af læder, timian og en varm jordet smag.Pris pr. flaske ..................................................................................365

”Some people tap their feet, some people snap their fingers, and some people sway back and forth. I just sorta do ‘em all together, I guess.”

Elvis, 1956

EKSTRA

PRAKTISKE OPLYSNINGER

GUIDET RUNDVISNING I ELVIS MUSEET

Kontakt restaurantchef Gitte Borup for tilbud på rundvisning i det unikke museum.

JUKEBOKS

Lej en jukeboks og få den vaskeægteamerikanske stemning til dit selskab.Leje ................................................................................................................500

Ved alle festarrangementer betales for min. 25 voksen couverter.

Børn under 12 år halv pris.

Vi beder Dem venligst kontakte os for endelig menu bestilling samt antal couverter senest 14 dage før selskabet afholdes.

Ved afbestilling af couvertantal mindre end 5 hverdage før Deres arrangement afregnes 100% af afmeldt couvertpris.

KONTAKT

Restaurant Highway 51 DinerTel. 86 42 96 96 - tast 3 for restaurantE-mail: [email protected]

Documents

0/-€¦ · Kransekage, 2 stk.....28 ¯l, vin og spiritus Fad¿l ... Californien, USA En utrolig ßot hvidvin med klar og gylden farve. En fremragende smag af citrus, kiwi og saftige