Right Choice, Bright Future

Mẫu hƣớng dẫn viết báo cáo thực tập chuyên sâu tại cơ sở 1

ĐỀ CƢƠNG BÁO CÁO THỰC TẬP CHUYÊN SÂU TẠI CƠ SỞ

I. NỘI DUNG (8 điểm)

1. Lời giới thiệu-phần mở đầu: (1 điểm)

- Lịch sử hình thành & phát triển của doanh nghiệp.

- Qui mô hoạt động, các loại hình sản phẩm và dịch vụ mà doanh nghiệp đang cung

cấp.

2. Cơ cấu tổ chức – nhân sự hành chính: (1 điểm)

- Sơ đồ bộ máy quản lý của doanh nghiệp.

- Giới thiệu sơ lƣợc về bộ phận nhân sự của doanh nghiệp.

- Mô tả các chƣơng trình huấn luyện và chế độ đãi ngộ của doanh nghiệp dành cho

nhân viên.

3. Các công việc cụ thể đƣợc phân công trong thời gian thực tập: (3 điểm)

- Liệt kê các phần việc đã đƣợc phân công theo từng thời điểm thực tập.

- Phân tích ứng dụng các phần lý thuyết đã học vào công việc cụ thể khi thực tập.

4. Các khó khăn và thuận lợi trong thời gian thực tập: (1 điểm)

- Diễn giải các khó khăn và thuận lợi gặp phải trong thời gian thực tập và cho biết

cảm tƣởng của bạn trong quá trình thực tập.

5. Kiến nghị: (1 điểm)

- Đề xuất các biện pháp giúp cho các bạn sinh viên khóa tiếp theo sẽ thuận tiện

hơn khi thực tập tại doanh nghiệp ...

6. Kết luận: (1 điểm)

- Nhận xét tổng quan về chƣơng trình thực tập, đúc kết các kết quả thực tế đạt đƣợc

và cho biết định hƣớng trong công việc tƣơng lai của bạn sau khi bạn đã có kinh

nghiệm thực tế qua quá trình thực tập.

II. HÌNH THỨC TRÌNH BÀY (2 điểm)

- Hình thức trình bày theo hƣớng dẫn.

- Không sai lỗi chính tả, câu văn rõ ràng, mạch lạc

- Hình ảnh minh họa sinh động./.

Right Choice, Bright Future

Mẫu hƣớng dẫn viết báo cáo thực tập chuyên sâu tại cơ sở 2

HƢỚNG DẪN VIẾT BÁO CÁO

THỰC TẬP CHUYÊN SÂU TẠI CƠ SỞ

I. THỜI HẠN HOÀN THÀNH BÁO CÁO.

Sau khi kết thúc thực tập tại doanh nghiệp. Sinh viên làm báo cáo thực tập nộp

cho bộ phận thực tập của khoa Khách sạn - Nhà hàng, thời gian nộp báo cáo là 1

tháng kể từ sau ngày kết thúc thực tập, nếu nộp trễ cứ 2 ngày sẽ trừ bị 1 điểm.

II. KẾT CẤU CỦA BÀI BÁO CÁO.

- Trang bìa (xem mẫu trang bìa). Đóng quyển có bìa kiếng bên ngoài.

- Quy định màu sắc trang bìa: Trang bìa phải đƣợc in bằng bìa màu trắng.

- Trang “Lời cảm ơn”: chân thành, không khuôn sáo, chỉ nên dành cho những

ngƣời giúp đỡ sinh viên hoàn thành đề tài nghiên cứu.

- Trang “Nhận xét của giảng viên” (xem mẫu trang nhận xét của giảng viên)

- Trang “Danh mục các từ viết tắt” sắp xếp các từ viết tắt theo thứ tự ABC

- Trang “Mục lục”: nên trình bày trong giới hạn khoảng 1 trang (xem mẫu trang

mục lục)

- Trang “Lời mở đầu”: Nội dung bao gồm:

Đặt vấn đề, tầm quan trọng, ý nghĩa của đề tài

Mục tiêu cụ thể đặt ra cần giải quyết trong đề tài

Phƣơng pháp thực hiện đề tài

Phạm vi của đề tài

- Phần nội dung của bài báo cáo: Trình bày không quá 40 trang.

STT NỘI DUNG THANG ĐIỂM

1 Nội dung 8 điểm

Lời giới thiệu - phần mở đầu (1 điểm)

Cơ cấu tổ chức hành chính - nhân sự (1 điểm)

Các công việc cụ thể đƣợc phân công trong thời

gian thực tập (3 điểm)

Các khó khăn và thuận lợi trong thời gian thực tập

(1 điểm)

Các kiến nghị (1 điểm)

Kết luận (1 điểm)

2 Hình thức trình bày 2 điểm

Right Choice, Bright Future

Mẫu hƣớng dẫn viết báo cáo thực tập chuyên sâu tại cơ sở 3

Tổng điểm 10 điểm

- Trang "Phụ lục" đính kèm thông tin hình ảnh liên quan đến nội dung trình bày

trong bài báo cáo. ghi các nội dung có liên quan đến khóa luận hoặc các tài liệu

gốc đƣợc dùng để làm khóa luận. Nếu có nhiều hơn 2 phụ lục thì các phụ lục phải

đƣợc phân biệt bằng số (Phụ lục 1, Phụ lục 2…) và phải có tên.

Ví dụ : Phụ lục 1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn Sofitel Plaza.

- Trang “Tài liệu tham khảo” (nếu có)

III. HÌNH THỨC TRÌNH BÀY.

1. Quy định định dạng trang :

- Khổ trang: A4

- Canh lề trái 3cm; canh lề phải, đầu trang và cuối trang 2.5cm.

- Font chữ: Times New Roman.

- Cỡ chữ: 13.

- Cách dòng (Line Spacing): 1.5 lines.

- Không đặt header, footer trừ số trang

2. Đánh số trang: - Từ trang đầu đến trang mục lục đánh chữ số La Mã thƣờng (i.ii.iii.iv...)

- Từ "Mở đầu" đến "Kết luận" đánh theo số (1.2.3...)

- Đánh máy, dƣới mỗi trang, canh phải

3. Đánh số các đề mục: - Đánh số đề mục bằng chữ số Ả Rập.

Ví dụ:

1. CHƢƠNG 1:

1.1…

4. Hƣớng dẫn sắp xếp tài liệu tham khảo

Danh mục tài liệu tham khảo đƣợc liệt kê trong trang "Tài liệu tham khảo" và

sắp xếp theo các thông lệ sau:

- Tài liệu tham khảo đƣợc xếp riêng theo từng ngôn ngữ (Việt, Anh, Pháp,

Đức Nga, Trung, Nhật...). Các tài liệu bằng tiếng nƣớc ngoài phải giữ nguyên văn,

không phiên âm, không dịch.

- Tài liệu tham khảo sắp xếp theo thứ tự ABC họ tên tác giả theo thông lệ:

- Tác giả là ngƣời nƣớc ngoài : xếp thứ tự ABC theo họ.

- Tác giả là ngƣời Việt Nam: xếp thứ tự ABC theo tên nhƣng vẫn giữ nguyên

Right Choice, Bright Future

Mẫu hƣớng dẫn viết báo cáo thực tập chuyên sâu tại cơ sở 4

thứ tự thông thƣờng của tên ngƣời Việt Nam. Không đảo tên lên trƣớc họ.

- Tài liệu không có tên tác giả thì xếp theo thứ tự ABC từ đầu của tên cơ quan

ban hành báo cáo hay ấn phẩm.

Ví dụ: Tổng cục thống kê xếp vào vần T, Bộ Giáo Dục và Đào tạo xếp vào vần B

- Tài liệu tham khảo phải ghi đầy đủ các thông tin sau :

+ Tên các tác giả hoặc cơ quan ban hành.

+ Năm xuất bản: đặt trong dấu ngoặc đơn, dấu phẩy sau ngoặc đơn.

+ Tên sách, luận văn hoặc báo cáo: in nghiêng, dấu phẩy cuối tên.

+ Nhà xuất bản: dấu chấm nếu kết thúc tài liệu tham khảo.

+ Nơi sản xuất: dấu chấm nếu kết thúc tài liệu tham khảo.

Ví dụ: Nguyễn Văn A (2005),Cẩm nang hướng dẫn du lịch , NXB Thanh niên, Hà

Nội.

- Tài liệu tham khảo là báo cáo trong tạp chí, bài trong một cuốn sách ghi đầy

đủ các thông tin sau :

+ Tên các tác giả.

+ Năm công bố: đặt trong dấu ngoặc đơn, dấu phẩy sau ngoặc đơn.

+ Tên bài báo: đặt trong ngoặc kép, không in nghiêng, dấu phẩy cuối tên.

+ Tên tạp chí: in nghiêng, dấu phẩy ngăn cách.

+ Số: đặt trong ngoặc đơn, dấu phẩy sau ngoặc đơn.

+ Các số trang: gạch ngang giữa 02 chữ số trang bắt đầu và kết thúc, dấu

chấm kết thúc.

Ví dụ: Nguyễn Văn A (2007), "Thiên nhiên hùng vĩ ở Tây Bắc", Tạp chí du lịch ba

miền,(Số 3), trang 15-18.

5. ĐẠO VĂN

Đạo văn dƣới bất kỳ hình thức nào đều không đƣợc chấp nhận. Những hành vi

đƣợc xem là đạo văn bao gồm:

- Cố tình sao chép chuyên đề của sinh viên khác.

- Sao chép trực tiếp từ giáo trình hoặc các nguồn khác mà không đánh dấu trích

dẫn.

- Không trích dẫn các nguồn đã sử dụng trong chuyên đề.

- Chuyên đề nào có dấu hiệu của việc đạo văn sẽ bị xử lý tuỳ theo từng trƣờng hợp

6. ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC TẬP NGHIỆP VỤ TẠI CƠ SỞ

1. Giữa kỳ:

- Căn cứ vào điểm do doanh nghiệp đánh giá trong “bảng nhận xét thực tập”.

Right Choice, Bright Future

Mẫu hƣớng dẫn viết báo cáo thực tập chuyên sâu tại cơ sở 5

2. Cuối kỳ: - Chấm điểm bài báo cáo thực tập cho sinh viên./.

Nơi nhận: - Văn thƣ (lƣu)

Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2013

KT. TRƢỞNG KHOA

P. TRƢỞNG KHOA

Đã ký

ThS. Hoàng Quốc Việt

Right Choice, Bright Future

Mẫu hƣớng dẫn viết báo cáo thực tập chuyên sâu tại cơ sở 6

BÁO CÁO THỰC TẬP CHUYÊN SÂU

TẠI CƠ SỞ

TÊN KHÁCH SẠN

Họ và tên sinh viên:

Mã số sinh viên:

Lớp:

Bộ phận thực tập:

Thời gian thực tập:

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng … năm …

Font Times

New Roman

Size: 13

Canh giữa

Font: Times New Roman

Size 24 in đậm

Canh giữa

Font: Times New Roman

Size 17 in đậm

Canh giữa

Font Times New

Roman

Size: 15

Canh trái

Right Choice, Bright Future

Mẫu hƣớng dẫn viết báo cáo thực tập chuyên sâu tại cơ sở 7

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN (size chữ 14, in hoa, đậm)

Nội dung: (8 điểm) (size chữ 13)

.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

Hình thức trình bày (2 điểm)

.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

Kết quả: (đạt/ không đạt) .............................................................................................

Thành phố Hồ Chí Minh, ngày… tháng… năm…

Giảng viên chấm bài

Right Choice, Bright Future

Mẫu hƣớng dẫn viết báo cáo thực tập chuyên sâu tại cơ sở 8

MỤC LỤC (size chữ 14, in hoa, đậm)

LỜI MỞ ĐẦU: (size 13

1. CHƢƠNG 1.

1.1…

1.1.1…

1.1.2…

1.2…

1.2.1…

1.2.2…

2. CHƢƠNG 2.

2.1…

2.1.1….

2.1.2…..

2.2…

PHỤ LỤC

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Ghi chú:

- In đậm và in hoa tiêu đề của các chƣơng, mục lớn

- Chữ số thứ nhất chỉ thứ tự chƣơng

- Chữ số thứ 2 chỉ thứ tự mục trong chƣơng

- Chữ số thứ 3,…,chỉ thứ tự các tiểu mục

Right Choice, Bright Future

Mẫu hƣớng dẫn viết báo cáo thực tập chuyên sâu tại cơ sở 9

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

ĐƠN ĐĂNG KÝ THỰC TẬP Kính gửi:

- Khoa Khách sạn - Nhà hàng;

- Bộ phận Giới thiệu việc làm - Thực tập.

Em tên là: ................................................................... Nam/ Nữ: .....................................

Ngày tháng năm sinh: ................................................. Nơi sinh: .....................................

Hiện là sinh viên ngành: ......................... Khóa: ................ Mã số sinh viên: ...................

Địa chỉ liên lạc: ................................................................................................................

Số điện thoại: ...................................................................................................................

Mobile: .............................................................................................................................

Email: ...............................................................................................................................

Trình độ ngoại ngữ: .........................................................................................................

Trình độ tin học: ..............................................................................................................

Ngoại hình: ............................................. Chiều cao: ........ Cân nặng: ............................

Năng khiếu cá nhân .........................................................................................................

Nguyện vọng: ..................................................................................................................

.........................................................................................................................................

Em đã tìm hiểu, nghiên cứu và đọc kỹ nội quy thực tập tại doanh nghiệp của

khoa Khách sạn - Nhà hàng, trƣờng Cao đẳng nghề Du lịch Sài Gòn.

Em đồng ý tham gia thực tập tại doanh nghiệp và cam kết chấp hành nghiêm

chỉnh theo sự giới thiệu và phân công của bộ phận Giới thiệu việc làm - Thực tập.

- Em xin cam kết, nếu em thay đổi không tham gia thực tập hoặc không tham gia

đầy đủ thời gian thực tập hoặc bỏ giữa chừng, em sẽ bị hủy thực tập, hạ một bậc hạnh

kiểm và tự thu xếp việc thực tập của em và đóng lệ phí đăng ký thực tập: 100.000

đồng.

Trân trọng cảm ơn và kính chào./.

Tp.HCM, ngày……tháng…..năm 201

Sinh viên

Right Choice, Bright Future

Mẫu hƣớng dẫn viết báo cáo thực tập chuyên sâu tại cơ sở 10

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

ĐƠN ĐĂNG KÝ THỰC TẬP Kính gửi:

- Khoa Khách sạn - Nhà hàng;

- Bộ phận Giới thiệu việc làm - Thực tập.

Em tên là: ................................................................... Nam/ Nữ: .....................................

Ngày tháng năm sinh: ................................................. Nơi sinh: .....................................

Hiện là sinh viên ngành: ......................... Khóa: ................ Mã số sinh viên: ...................

Địa chỉ liên lạc: ................................................................................................................

Số điện thoại: ...................................................................................................................

Mobile: .............................................................................................................................

Email: ...............................................................................................................................

Trình độ ngoại ngữ: .........................................................................................................

Trình độ tin học: ..............................................................................................................

Ngoại hình: ............................................. Chiều cao: ........ Cân nặng: ............................

Năng khiếu cá nhân .........................................................................................................

Nguyện vọng: ..................................................................................................................

.........................................................................................................................................

Em đã tìm hiểu, nghiên cứu và đọc kỹ nội quy thực tập tại doanh nghiệp của

khoa Khách sạn - Nhà hàng, trƣờng Cao đẳng nghề Du lịch Sài Gòn.

Em đồng ý tham gia thực tập tại doanh nghiệp và cam kết chấp hành nghiêm

chỉnh theo sự giới thiệu và phân công của bộ phận Giới thiệu việc làm - Thực tập.

- Em xin cam kết, nếu em thay đổi không tham gia thực tập hoặc không tham gia

đầy đủ thời gian thực tập hoặc bỏ giữa chừng, em sẽ bị hủy thực tập, hạ một bậc hạnh

kiểm và tự thu xếp việc thực tập của em và đóng lệ phí đăng ký thực tập: 100.000

đồng.

Trân trọng cảm ơn và kính chào./.

Tp.HCM, ngày……tháng…..năm 201

Sinh viên

Right Choice, Bright Future

Mẫu hƣớng dẫn viết báo cáo thực tập chuyên sâu tại cơ sở 11

BẢNG NHẬN XÉT THỰC TẬP

(Dành cho đơn vị tiếp nhận thực tập)

Họ và tên sinh viên: ...........................................................

Mã số sinh viên: .................................................................

Thời gian thực tập: .............................................................

Bộ phận thực tập: ...............................................................

Công ty thực tập: ...............................................................

Tên ngƣời quản lý thực tập: ...............................................

Vị trí ngƣời quản lý thực tập: ............................................

Tiêu chí Điểm (1 đến 10

điểm)

Nhận xét

Thái độ và tinh thần làm

việc Tích cực học hỏi, thân thiện, chuyên

nghiệp, nghiêm túc tập trung cao độ.

Chấp hành nghiêm chỉnh các quy định

của công ty.

Kỹ năng chuyên môn Có kiến thức tốt và có kỹ năng nghiệp

vụ chuyên môn.

Thực hiện tốt và đúng quy trình làm

việc trong bộ phận.

Kỹ năng tổ chức công việc Quản lý quỹ thời gian. Sắp xếp công

việc hiệu quả. Giải quyết các tình

huống kịp thời và linh hoạt.

Kỹ năng giao tiếp Tự tin, cởi mở, lịch thiệp, truyền đạt

thông tin chính xác. Hiểu rõ yêu cầu

các bên.

Kỹ năng sử dụng ngoại

ngữ Nghe, nói, đọc, viết thành thạo

Tự tin khi giao tiếp với người nước

ngoài.

Tổng số điểm

Ngày tháng nhận xét:

Chữ ký của ngƣời quản lý:

Xác nhận của đơn vị tiếp nhận thực tập và đóng dấu:

Thang điểm

9-10 Thể hiện một cách xuất sắc

7-8 Thể hiện tốt

5-7 Thể hiện đạt

3-4 Thể hiện kém

1-2 Không đạt yêu cầu

Right Choice, Bright Future

Mẫu hƣớng dẫn viết báo cáo thực tập chuyên sâu tại cơ sở 12