Embed Size (px)
Citation preview
:العوامل التي تأثر على النمو
(Physical Factors)العوامل الطبيعية •
(Chemical Factors)العوامل الكيميائية •
(Biological Factors) العوامل الحيوية•
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية العناصر والمواد الغذائية1.
تعرض لها يتأثر النمو بنوع المادة الكيميائية وتركيزها والفترة الزمنية التي ي•
(الماء ، السكر) الكائن
.....(..........الكربون، النتروجين)توفر كل عنصر من عناصر المواد الغذائية •
يتوقف تأثير المواد على عدد الكائنات ونوعها •
(Antimicrobial agents)المواد المضادة لنشاط ونمو الميكروبات2.
(Growth factors analogs)شبيهات عامل النمو 3.
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
(( Antimicrobial agentsالمواد المضادة لنشاط ونمو الميكروبات
اتتقتل أو تثبط نشاط أو نمو الميكروب( طبيعية أو صناعية)مواد كيمياء
(المضادات الحيوية)الطبيعية : أوال
(على أساس تأثيرها)الصناعية : ثانيا
(Germistatic)موقفة للنمو •
(Germicidal) مواد مبيدة •
السمية االختيارية أهمية عالجية
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
تأثيرها على الجلد واألغشية ( )( Germicidalمواد مبيدة
(المخاطية
( خارجي)مواد مطهرة للجلد •
لد و مواد قاتلة للكائنات الدقيقة ومأمونة لالستعمال الخارجي الج
الجروح وغير مأمونة داخليا
مواد مطهرة لألسطح•
مواد قاتلة ويقتصر استعمالها ألسطح الطاوالت األرضيات
(غير مأمونة على الجلد والجروح)واألطباق
بعض المواد تكون
مثبطة عند التركيزات
المنخفضة ومبيدة عن التركيزات المرتفعة
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
(:المضادات الحيوية)الطبيعية
تثبيط مواد كيميائية تنتجها الكائنات الحية ولها قدرة على قتل أو
نمو أو نشاط الكائنات الحية األخرى
وتقسم على حسب األصل الحيوي المنتجة منه
(اكتينوميسيتات،بكتيريا، فطريات ، طحالب واشنات)
مضادات حيوية واسعة المدىمضادات الحيوية متخصصة
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
:ميكانيكية عمل المضادات الحيوية
ن تعمل على إبادة وقتل المسبب المرضي دون مساعدة دفاعية م
العائل
(يمنع تكوين ببتيدوجليكان: ) تخليق الجدار الخلوي•
طتأثر على الخاليا في مرحلة التكاثر فق
تأثر على الموجبة لجرامال تأثير على الخاليا حقيقية النواة
Penicillin, Bacitracin
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
:وظائف الغشاء الخلوي
تتدخل في نفاذية الغشاء الخلوي
Polymyxinت يرتبط مع طبقة الفوسفو ليبيدا
فيعيق عملية نفاذية الغشاءفي الخاليا البكتيرية
Azoles , Polymyxinء يرتبط مع ستيروالت في الغشا
الخلوي لحقيقية النواه
Polyenesيرتبط مع االرجسترول في
األغشية الفطرية ويكون
ثقوب مسببا ارتشاح المواد
Azolesيثبط تخليق االرجسترول في
أغشية الفطريات
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
:تخليق البروتينقدرتها العالية على اختراق األغشية في بدائية النواه من أغشية حقيقية النواه
تسبب ضرر أقل لحقيقية النواه
Tetracyclinيؤثر على البكتريا
الموجبة والسالبة لجرام
Tetracyclinيقاوم أحماض المعدة
Tetracyclinتوقف قدرة الريبوسومات في بدائية النواه عن العمل
50s وال يرتبط مع 30s يرتبط مع
r-RNA مع t-RNA منع ارتباط
Erythromycin, Chloramphenicol
توقف قدرة الريبوسومات في
بدائية النواه عن العمل
ناء منع تكوين الروابط الببتيدية أثتخليق البروتين
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
:تخليق األحماض النووية
ة معظم العالج الكميائي الذي يتداخل مع األحماض النووية عبار
Rifampinعن مركيات مخلقة وليس مضادات حيوبة نصف مخلق
Semisynthetic
DNA من m-RNA يثبط عملية نسخ
عن طريق االرتباط
m-RNA POLYMERASE
NalidixDNA gyrase تثبيط
الالزم لتضاعف الكروموسوم البكتيري
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
( ( Germicidalمواد مبيدة في حال يستحيل التعقيم بالحرارة
الفينوالت C6H5OH
2-5%
ترسيب البروتين •إتالف الغشاء البالزمي•
االلدهيداتR-CHO
االرتباط مع المجموعات االمينية•
، الكربوكسل، السلفهيدريل
يتلف بروتين الخلية ويوقف•نشاطها
الكحوالت C2H5OH50-70%
يذيب الدهون•
ن ترسيب البروتي•ةالقدرة التجفيفي•
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
(( Germicidalمواد مبيدة
الصابون والمنظفات
(التوتر السطحي)اإلزالة الميكانيكية •
(صوديومسلفات لوريل ال)تتأين المنظفات وتظل األنيونات ذات تأثير •
(بريدثيمكلوريد ستيل)تتأين المنظفات وتظل الكاتيونات ذات تأثير •
تتحد مع بروتين الخلية وتوقف النشاط األنزيمي 1.
تؤثر على الغشاء البالزمي فتفقده خواصه2.
الهالوجينات
اليود
سام إذغ أخذ داخلياكحول 70% يود0.2%
ةترتبط مع بروتين الخلي•
الهالوجينات
الكلور
غاز الكلور
لل حمض هيبوكلوريت ويتح•
إلى حمض الهيدروكلورك
( عامل مؤكسد)أكسجين +
ين يتفاعل مباشرتا مع بروت•
( عملية الكلورة)الخلية
وتوقف النشاط األنزيمي
أمالح المعادن الثقيلة
(السليماني)الزئبق، كلوريد الزئبقيك
، نترات الفضة ، كبريتات النحاس
وييرتبط أيوناته مع البروتين الخل•
لى التركيزات المنخفضة منه تأثر ع•
ائنالنشاط األنزيمي وتوقف نشاط الكترسيب البروتين •
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
:Growth factors analogsشبيهات عوامل النمو
ي عوامل النمو مواد كيميائية خاصة تحتاجها األحياء الدقيقة ف
البيئة الغذائية ال تستطيع بناءها بنفسها
(الوظيفيةتتشابه من الناحية التركيبية إال أنها تختلف من الناحية)
مركب السلفا
تؤثر على البكتريا دون التأثير على األنسان
دورها هو تثبيط نمو البكتريا وبالتالي تسهل ألجهزة المناعة أن تهاهم البكتريا
Sulfanilamideيشبه حمض بارا
أمينو بنزوك وهو
نواة لتكوين
الفيتامين حمض الفوليك
(( Chemical Factorsالعوامل الكيميائية
يتحد بأنزيمات التمثيل الغذائي بدال من الحمض(المنافسة التثبيطية)فيثبط األنزيم
:العوامل التي تأثر على النمو
(Physical Factors)العوامل الطبيعية •
(Chemical Factors)العوامل الكيميائية •
(Biological Factors) العوامل الحيوية•
( (Biological Factorsالعوامل الحيوية
(:( Biological Factorsالعوامل الحيوية
فات لما تعيش الكائنات الدقيقة بصورة مختلفة في الطبيعة مخال
يحثفي المزارع المعملية
تمع يجعل مج( تفاعالت متبادلة بطريقة فريدة) توازن حيوي•
الكائنات الدقيقة في تغيير مستمر
م يعاود التغيير في الظروف البيئة مؤقتا في التوازن الحيوي ث•
حالته األصلية مع احتمال حدوث تحوير في المجتمع حتى
يتأقلم مع الظروف الجديدة
((Biological Factorsالعوامل الحيوية
(( Biological Factorsالعوامل الحيوية
:صور العالقات بين الكائنات الدقيقة
Neutralismعالقة المحايدة : أوال
النوعين ليس لهما عالقة ببعضهماوال يؤثر أحدهما على األخر
نادرة
عدد الميكروبات قليل •
االحتياجات الغذائية متوفرة•االحتياجات الغذائية مختلفة•
((Biological Factorsالعوامل الحيوية :صور العالقات بين الكائنات الدقيقة
Beneficial relationsعالقات تعاونية :ثانيا
Commensalismالمعايشة 1.
المنفعة من طرف واحد
Synergismالتنشيط 2.
النوعين مع بعضهما القيام بعمل أو تفاعل لم يكن أي منهما قادر على القيام به منفردا
Protocooperationالتعاون 3.
(اجبارياليس)العالقة بين النوعين ذات فائدة كبيرة ولكن غياب هذه العالقة ال يؤثر على وجودهما
Symbiosisالتكافل 4.
كال النوعين يعتمد على الآلخر وكل منهما يستفيد من وجود اآلخر معه
((Biological Factorsالعوامل الحيوية
:صور العالقات بين الكائنات الدقيقة
Antagonisticعالقات التضاد : ثالثا
Competitionالتنافس 1.
ود يتنازع النوعان على نوع محدد من الغذاء أو األكسجين أو المكان مما يؤدي إلى أن يس
نمو أحدهما على نمو اآلخر
Amensalismاإلضرار 2.
ادة وفيها أحد النوعين يضار من وجود اآلخر ولكن اآلخر ال يتأثر وذلك بسبب افراز م
سامة أو تغيير ظروف البيئة
Predation and Parasitismاالفتراس و التطفل 3.
وفيه أحد النوعين يهاجم مباشرة النوع اآلخر
