Upload
armand-dyer
View
48
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
ความสำคัญของการผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัย. ศิ ริกุล ศรีแสงจันทร์ กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการผลิต สสข. 5 สงขลา. ความหมาย. “ ผักปลอดสารพิษ ” หมายถึง ผักที่มีระบบการผลิตที่ไม่มี การใช้สารเคมีในการป้องกันและกำจัดศัตรูรวมทั้งไม่ใช้ ปุ๋ยเคมีเพื่อการเจริญเติบโตของพืชผัก. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
“ “ ผั�กปลอดสารพิ�ษ ผั�กปลอดสารพิ�ษ ” ” หมายถึ�ง ผั�กที่��ม�ระบบการผัล�ตที่��ไม�ม�หมายถึ�ง ผั�กที่��ม�ระบบการผัล�ตที่��ไม�ม� การใช้�สารเคม�ในการป#องก�นและก%าจั�ดศั�ตร(รวมที่�*งไม�ใช้�การใช้�สารเคม�ในการป#องก�นและก%าจั�ดศั�ตร(รวมที่�*งไม�ใช้� ป+,ยเคม�เพิ-�อการเจัร�ญเต�บโตของพิ-ช้ผั�กป+,ยเคม�เพิ-�อการเจัร�ญเต�บโตของพิ-ช้ผั�ก
“ “ ผั�กปลอดภั�ยจัากสารพิ�ษผั�กปลอดภั�ยจัากสารพิ�ษ ” ” หมายถึ�ง ผั�กที่��ม�ระบบการผัล�ตหมายถึ�ง ผั�กที่��ม�ระบบการผัล�ต ที่��ม�การใช้�สารเคม�ในการป#องก�นและก%าจั�ดศั�ตร(พิ-ช้ที่��ม�การใช้�สารเคม�ในการป#องก�นและก%าจั�ดศั�ตร(พิ-ช้ รวมที่�*งรวมที่�*ง ใช้�ป+,ยเคม�เพิ-�อการเจัร�ญเต�บโต โดยผัลผัล�ตที่��ได�ไม�ม�พิ�ษใช้�ป+,ยเคม�เพิ-�อการเจัร�ญเต�บโต โดยผัลผัล�ตที่��ได�ไม�ม�พิ�ษ ตกค�างอย(�หร-อม�สารพิ�ษตกค�างอย(�แต�จัะต�องไม�เก�นระด�บตกค�างอย(�หร-อม�สารพิ�ษตกค�างอย(�แต�จัะต�องไม�เก�นระด�บ มาตรฐานที่��กระที่รวงสาธารณส+ขก%าหนดไว�ในประกาศัมาตรฐานที่��กระที่รวงสาธารณส+ขก%าหนดไว�ในประกาศั กระที่รวงสาธารณส+ข ฉบ�บที่�� กระที่รวงสาธารณส+ข ฉบ�บที่�� 163 163 พิพิ..ศัศั..2538 2538 ลงว�นที่�� ลงว�นที่�� 28 28 เมษายน เมษายน 2538 2538
3,000
4,000
5,000
6,0007,000
-
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
ป62504 ป62518 ป62530 ป62542 ป62554
จั%านวนประช้ากรของโลก ต�*งแต�ป6 จั%านวนประช้ากรของโลก ต�*งแต�ป6 2504-25542504-2554(ล
�านคน
)
(ล�านคน)อ�น
ด�บ
ส�บอ�นด�บแรกที่��ประเที่ศัม�ประช้ากรมากที่��ส+ด
1990 2008 2025*
1 จั�น 1,141 1,333 1,458
2 India 849 1,140 1,398
3 United States 250 304 352
4 Indonesia 178 228 273
5 Brazil 150 192 223
6 Pakistan 108 166 226
7 Bangladesh 116 160 198
8 Nigeria 94 151 208
9 Russia 148 142 137
10 Japan 124 128 126
จั%านวนที่�*งหมดของโลก 5,265 6,688 8,004
จั%านวนประช้ากรของไที่ย ต�*งแต�ป6 จั%านวนประช้ากรของไที่ย ต�*งแต�ป6 2535-25552535-2555
57.8
60.8
62.8 63.0
64.6
54
56
58
60
62
64
66
ป6 2535 ป6 2540 ป6 2545 ป6 2550 ป6 2555
(ล�าน
คน)
-
10
20
30
40
50
60
ģĸ ģĸ ģĸ ģĸ ģĸ ģĸ
23.75 22.98 26.25
32.16
47.95
56.69
พิ-*นที่��ปล(กผั�กของโลก ต�*งแต�ป6 พิ-*นที่��ปล(กผั�กของโลก ต�*งแต�ป6 1961-20111961-2011(ล
�านเฮ
กแตร
8)
0
1
2
3
4
5
ป6 1961 ป6 1971 ป6 1981 ป6 1991 ป6 2001 ป6 2011
พิ-*นที่��เก9บเก��ยว (ล�านไร�) ผัลผัล�ต (ต�น)
พิ-*นที่��ปล(กผั�กของไที่ย ต�*งแต�ป6 พิ-*นที่��ปล(กผั�กของไที่ย ต�*งแต�ป6 1961-20111961-2011
0
1
2
3
4
5
6
7
ป62548 ป62549 ป62550 ป62551 ป62552
ปร�มาณการน%าเข�าสารเคม�ของไที่ย ต�*งแต�ป6 ปร�มาณการน%าเข�าสารเคม�ของไที่ย ต�*งแต�ป6 2548-25522548-2552ล�า
นต�น
0
5
10
15
20
25
30
35
ģĸ ģĸ ģĸ ģĸ ģĸ ģĸ ģĸ ģĸ ģĸ ģĸ ģĸ
ğņħäúņðĊĩņ
ğņħàéŅę
ปร�มาณการผัล�ตปร�มาณการผัล�ต//น%าเข�าสารเคม�ของไที่ย ต�*งแต�ป6 น%าเข�าสารเคม�ของไที่ย ต�*งแต�ป6 2540-25502540-2550
(ล�าน
ต�น)
จั+ล�นที่ร�ย8 ได�แก� ไวร�ส แบคที่�เร�ย ย�สต8 รา สาหร�าย ส�ตว8เซลล8เด�ยว สารช้�วพิ�ษ ได�แก� แพิลงก8ตอน สารพิ�ษจัากเช้-*อรา ได�แก� อะฟาที่9อกซ�น บ� 1 สารก%าจั�ดศั�ตร(พิ-ช้ ได�แก� สารก%าจั�ดว�ช้พิ-ช้ แมลง โรค ส�ตว8ศั�ตร( ฮอร8โมน โลหะหน�ก ได�แก� ตะก��ว ปรอที่ แคดเม�ยม ด�บ+ก สารหน( ส�งกะส� ที่องแดง กล+�มสาร PCBs ใช้�เป<นสารหล�อล-�นเคร-�องจั�กรและในหม�อแปลงไฟฟ#า ใช้�ผัสมหม�ก ส� และใช้�ในการที่%ากระดาษส%าเนาช้น�ดไม�ต�องใส�กระดาษคาร8บอน กล+�มสาร PAH สารน�*จัะเก�ดระหว�างการเผัา ป>* ง ย�างอาหารโดยใช้�ถึ�าน หร-อแก?สห+งต�ม ไนเที่รตและไนโที่รซาม�น ได�แก� เน-*อเค9ม เน-*อสวรรค8 ปลาแห�ง สารพิ�ษจัากภัาช้นะพิลาสต�ก สารก�มม�นตร�งส�
พิ�ษอย�างอ�อน
ว�งเว�ยน ปวดห�ว หมดเร��ยวแรง ตาพิร�า กระส�บกระส�าย เหง-�อออก คล-�นไส� ที่�องเด�น เบ-�ออาหาร น%*าหน�กลด กระหายน%*า ปวดตามข�อ ม�ผั-�นค�นตามผั�วหน�ง เค-องตา แสบตา ระคายจัม(ก ระคายคอ
พิ�ษปานกลาง
คล-�นไส� ที่�องเด�น น%*าลายฟ(มปาก กระเพิาะอาหารบ�บเกร9ง เหง-�อออกมาก ม-อส��น กล�ามเน-*อที่%างานไม�ประสานก�น กล�ามเน-*อบ�ดเกร9ง ตาพิร�าจั�ด หายใจัล%าบาก ช้�พิจัรเต�นเร9ว ผั�วหน�งร�อนแดง หร-อเป<นส�เหล-อง
พิ�ษร+นแรงหายใจัถึ��เร9ว อาเจั�ยน กล�ามเน-*อบ�ดเกร9ง บ�งค�บไม�ได� ม�านตาหร��เล9ก ช้�ก หายใจัไม�ออก หมดสต�
-
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
4,500
ป6 2541 ป6 2542 ป6 2543 ป6 2544 ป6 2545 ป6 2546 ป6 2547 ป6 2548 ป6 2549 ป6 2550
ป@วยเส�ยช้�ว�ต
(คน)
จั%านวนผั(�ป@วยจั%านวนผั(�ป@วย//เส�ยช้�ว�ตจัากสารพิ�ษอ�นตรายที่างการเกษตรของไที่ย เส�ยช้�ว�ตจัากสารพิ�ษอ�นตรายที่างการเกษตรของไที่ย ต�*งแต�ป6 ต�*งแต�ป6 2541-25502541-2550
18 33 21 15 11 9 9