с. 3

Употребляйте правильно

МозголомПоставим все точки над Ё

с. 4 с. 6 с. 11

Жизнь только начинается!

пятницаЕ ж Е н Е д Е л ь н а я р Е к л а м н о - и н ф о р м а ц и о н н а я г а з Е т а

Тюмень, 23 — 29 ноября 2012, № 44(135) 20 000 экз.

Откуда взялись такие душевно русские выражения как ёкарный бабай, ёшкин кот, ёк-макарёк, ёксель-моксель, выясняла «Пятница»

Подарок — сертификаты в студию SPA-массажа

О приключениях буквы Ё в российском алфавите

т е м а

29 ноябряДень рождения

буквы «Ё»

2 П я т н и ц а № 44 (135) 23 — 29 ноября 2012 г.

Мама — первое слово

В последнее воскресенье ноября россияне, уже по традиции, отметят День Матери. В 1998 году этот праздник стал официальным по указу Бориса Ельцина.

В Австрии традиции празднования этого дня очень похожи на традиции 8 Марта в России: дети преподносят мамам небольшие букетики весен-них цветов и мастерят подарки. В кондитерских выпекают специальные торты, а в меню рестора-нов появляются специальные кушанья. В Мексике в этот день по приглашению детей музыканты исполняют для их матерей любимые песни. В Япо-нии долгое время существовала традиция в День матери прикалывать на грудь гвоздику — символ любви матери к ребенку. Красной гвоздикой укра-шали одежду дети, чьи матери живы, а белой — дети, лишившиеся матерей. В Эстонии в этот день вывешиваются флаги, в детских садах проходят утренники, а в школах — концерты для мам.

Не забудьте и вы поздравить своих мам.

Тюменцев ждут бесплатные юридические консультации

Еще в сентябре этого года участники тю-менской общественной организации «Союз студентов ТюмГУ» организовали бесплатную Социальную школу права для горожан, чтобы повысить их юридическую грамотность и право-вую самостоятельность. Проект проходит при поддержке региональной общественной органи-зации «Ассоциация защиты прав потребителей». С ноября в рамках Школы стартует цикл мастер-классов. 27 числа состоится занятие на тему «Грамотное составление искового заявления». Тема для занятия 4 декабря — «Регистрация ИП». Как рассказала один из организаторов проекта Майя Зиндобрая, темы определялись совмест-но с посетителями. Занятия будут проводиться практикующими юристами. На семинаре по исковым заявлениям будет присутствовать экс-перт — федеральный судья Тюменского област-ного суда Светлана Колоскова.

Занятия проходят по адресу г. Тюмень, ул. Ле-нина, д. 38. Начало в 18:30. Запись на семинары по телефону 97-80-08.

ка лендарь. 23 ноября

Новости

Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Тюменской области.

Свидетельство ПИ № ТУ 72-00165 от 12.03.2010

Размещение рекламы: т. 52-92-23Электронная почта: friday72@ya.ruУчредитель и издатель:ООО «Издательский Дом КоМедиа».Директор: Р. ИсаковВыпускающий редактор: А. БорисоваВерстка, дизайн: А. Кондратенко

Адрес учредителя и издателя: г. Тюмень, ул. Кирова, 40, офис 507.

Отпечатано в ООО «Офсет-Медиа»Тюмень, ул. Коммунистическая, 70/3-6, тел. (3452) 540-560.

Заказ № 5640

Распространяется бесплатно. Время подписания в печать по графику и фактически: 22.11.2012 в 18.00.

— на правах рекламы.

Все товары сертифицированы, все услуги лицензированы. Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов.

За содержание рекламных объявлений ответственность несут рекламодатели.

Рекламно-информационное издание

Тираж 20 000 экз.

жизнь только начинается!пятница

№ 44 (135) 23 — 29 ноября 2012 г.

322 года со дня рождения Эрнста Иоганна Бирона

Печально известный фаворит и доверенное лицо императрицы Анны Иоанновны (при котором, как мы все помним из учебника истории, развилось

господство иностранцев, казнокрадство и прочие зло-действа) вместе с русской самодержицей часто устра-ивали при дворе многочисленные увеселения. Одним

из самых известных стала «курьезная» свадьба «разжа-лованного» до шута князя Михаила Голицына и шути-хи Авдотьи Бужениновой в специально построенном

ледяном дворце длиною в 16 метров, в ширину — 5, а в высоту — 6 метров. Для людей того времени было уди-вительно то, что изо льда можно вообще строить, что

лед можно рубить, красить, точить.

104 года со дня рождения Николая Носова

Литературный «папа» Незнайки окончил Московский институт кинематографии, а профес-сиональным литератором стал после ВОВ. Его роман-

сказку «Незнайка на Луне» некоторые экономисты называют самым толковым и доступным учебником политэкономии. Из него можно отлично усвоить, что

такое реклама, акционерное общество, лопнувший банк, продажная пресса, забастовка, безработица, бир-

жа и т.д. Интересно, что образ Незнайки активно ис-пользовался в оформлении российского павильона на международной выставке ЭКСПО-2010 в Шанхае, хотя китайцы отлично знают этого коротышку под именем

«Xiǎo Wǎzhǎ», что означает «маленький невежда».

62 года исполняется Филипу Цептеру

Основатель, владелец и президент корпора-ции Zepter International серб Милан Янкович (таково

его настоящее имя) за четверть века с небольшим превратил свое детище из скромной посудной лавки в прибыльный бизнес. Гениальный маркетолог, он смог

выстроить торговую империю, продавая не столько кастрюли из нержавейки (хотя и преподносящиеся

как посуда из коррозионностойкой хромоникелевой стали с утолщенным трехслойным дном!), сколько философию здоровой и счастливой жизни. Сегодня в товарное семейство концерна помимо металличе-

ской и фарфоровой посуды, входят также системы для очистки воздуха и воды, продукция для детей, биодо-

бавки и даже дезинфекторы.

Тюменцы услышат «Сольник» от «ДДТ»

30 ноября в СК «Центральный» группа «ДДТ» представит новую программу. Это не просто набор песен, а гармоничное сочетание живого текста и музыки, которое создает впечатление единого драматического действия с сюжетом, наполненным пространством образов, создава-емых группой прямо на сцене по ходу концерта. Новшества этого выступления заинтересуют слушателей. Например, бэк-вокалистка Алена Романова исполняет сольный номер — народную песню «Брови мои черные». Барабанщик Тема Мамай… играет смычком на вибрафоне. Кла-вишник Константин Шумайлов сидит за роялем. Гитарист Алексей Федичев сочиняет для группы инструментальные пьесы.

Как заявляют организаторы концерта, «Вся обновленная группа словно прошла через глобальную омолаживающую процедуру, на-бравшись где-то совсем не российского опыта, научившись работать с нюансами, приобретя ценнейшее и редкое в России качество — лег-кость». Стоимость билетов на концерт от 800 до 3 500 р.Кассы СК: 8 (3452) 463-468Театр Драмы: 8 (3452) 409-833Заказ билетов: 8 (3452) 990-140

Издательский дом «КоМедиа» ищет сотрудника коммерческого отдела, для которого продажи — удовольствие.

Требования: Образование: высшее/неоконченное высшее. Навыки делового общения,коммуникабельность, высокая обучаемость, грамотная речь.

Собеседование состоится после рассмотрения письменных резюме.E-mail: bukvolov@yandex.ru

П я т н и ц а № 44 (135) 23 — 29 ноября 2012 г. 3 Секреты долголетия

«Живи, Клава, долго — и за себя, и за нас...»Бывшему советскому милиционеру Клавдии Андреевне Крыловой идёт 95-й год. Прикованная к постели, она и сейчас не падает духом

{ К лавдия Крылова }

* по данным газеты «Фармацевтический вестник» по доле рынка в городе Тюмени, № 42 от 28.12.2010

Редакция «Пятницы» совместно с сетью аптек «Калинка»

продолжает цикл статей о тюменских долгожителях. О тех, кому удалось сохранить бодрость духа и энергию. О тех, кто готов

поделиться с нами секретами долголетия.

№1*

Родилась я 20 октября 1918 года в деревне Кра-евцы Пыщугского района Костромской области. Когда мне было всего семь лет, родители, спасаясь от голода, перебрались жить в Тюмень. Здесь окон-чила семь классов. Вышла замуж, в 1938 году у нас родился сын.

Размеренную жизнь в один миг перевернула война. Мужа мобилизовали, а я пошла работать на овчинно-шубный завод учеником пимоката. Труди-лись в две смены, по 12 часов каждая. Кроме этого, по линии Красного Креста записалась на курсы медсестер.

Своеобразной практикой для нас, курсанток, стала разгрузка вагонов с ранеными красноармей-цами, прибывающими на лечение в тюменские госпитали. По улице Первомайской до вокзала шли строем. На всю округу звонкими девичьими голоса-ми звучала «Вставай, страна огромная!»

Но еще до окончания курсов, по личной прось-бе была направлена сандружинницей в военно-са-нитарный поезд № 238, главной задачей которого была доставка до госпиталей разных городов стра-ны раненых бойцов с полей сражений. До самой по-беды колесила я в поезде, выхаживая пострадавших красноармейцев, насмотрелась сполна и смертей, и горя.

По окончании войны предложили службу в

милиции. Зачислили во 2-й ведомственный взвод по охране зданий совпарторганов. Начинала службу в обкоме партии, который в то время находился на Республики, 19. Из 34-х милицейских лет большая часть службы прошла в новых зданиях обкома и Дома Советов. Из них 20 лет редактировала взвод-ную стенгазету, за что неоднократно поощрялась руководством УВД.

На пенсию вышла в 1979 году, но ещё 8 лет рабо-тала в ведомственной охране кинотеатра «Космос», а потом 5 лет во вневедомственной охране при Ле-нинском РОВД...

Муж погиб под Ленинградом в декабре 1941-го. Трагически погиб и единственный сын. Замуж я так больше и не вышла. Два года назад случилось не-счастье — сломала ногу. Теперь я инвалид I группы, прикована к постели. И всё же духом не падаю, за мной ухаживают социальные работники. Очень я благодарна своей соседке Клавдии Никитичне Хи-трухиной — безотказная женщина, хотя ей тоже уже немало лет — 87.

Своё долголетие объясняю так: как-то на фронте один перебинтованный с головы до ног сол-датик, которого я кормила с ложечки, сказал: «Если мы погибнем, ты, Клава, живи и за себя, и за нас долго-долго, ты заслужила это». Вот, видимо, Бог и прислушался к просьбе того солдатика.

* по данным газеты «Фармацевтический вестник» по доле рынка в городе Тюмени, № 42 от 28.12.2010

Более 30 аптек во всех районах Тюмени

Будьте здоровывместе с «Калинкой»!

Записал Геннадий Иванов

4 П я т н и ц а № 44 (135) 23 — 29 ноября 2012 г. День в истории

Поставим все точки над Ё

Битва эрудитов

Как сложно иногда понимать рекламные тексты, читать книги и газеты! Ну как разобраться, что хотели сказать в слогане «Все для вас»? Как различить слова «совершенный» и «совершённый»,

«мел» и «мёл», «в суете сует» или «в суете суёт»? Отчего получились такие казусные разночтения? И откуда появилась эта каверзная буковка Ё?

Б уква Ё — самая молодая в русском алфавите. Её придумала в 1783 году Екатерина Дашкова,

сподвижница Екатерины II, княгиня и руководительница Императорской Рос-сийской Академии. На академическом заседании Екатерина Романовна спроси-ла у Державина, Фонвизина, Княжина и прочих присутствовавших, правомерно ли писать «iолка» и не разумнее ли заме-нить диграф «iо» на одну литеру «ё».

От любви до ненависти...В печати Ё появилась впервые в 1795

году в стихах Ивана Дмитриева, а сле-дом, в 1796-м, в стихотворениях Николая Карамзина. Впрочем, у орфографического нововведения нашлись не только сторон-ники, но и яростные противники. Ми-нистр просвещения Александр Шишков, к примеру, том за томом пролистывал при-надлежащие ему книги, стирая из них две

ненавистные точки. Большинство против-ников, конечно, до маразма не доходили, но и принимать Ё не спешили. Языковой консерватизм препятствовал введению двух точек: Цветаева принципиально пи-сала «чорт», а Андрей Белый — «жолтый». Во всех дореволюционных «Букварях» Ё стояла не после Е, а в самом конце алфа-вита, рядом с фитой и ижицей.

Под защитой СталинаОт фиты и ижицы избавился русский

алфавит достаточно быстро: в ходе прави-тельственных реформ орфографии и при-хода рабочего класса к власти (советские солдаты и матросы разгромили типогра-фии и изъяли лишние литеры). Букву Ё не тронули. Хочешь — пиши, не хочешь — не пиши, невелика разница. То, что разница очень даже велика, осознали в сороковые. Карты местности, перехваченные у фаши-стов, оказались намного точнее наших:

если рядом с линией фронта находилось село Берёзовка, то на картах и по-русски, и по-немецки значилась Берёзовка. А ни-какая не Березовка, как у нас. После того как Сталин узнал о дотошности фрицев и нерадивости русских спецов, был издан указ, согласно которому Ё неукоснитель-но печаталась и в газете «Правда», и в книгах, и в государственных документах. Ну и на картах, разумеется.

Исключительное исключениеВпрочем, уже в 1956 году вышли в свет

и до сих пор остаются в силе орфографи-ческие правила, утверждающие: Ё следует писать лишь в отдельных, указанных в этих самых правилах, случаях. Хотели просто сэкономить типографскую краску и металл, из которого отливают лите-ры, а перепутали всё. Народ трактовал новые правила по-своему. И ставил две точки там, где ему заблагорассудится.

И к чему нас привела «дезёфикация»? В энциклопедических изданиях «лишняя» Ё делит площадь со своей соперницей Е. На компьютерной клавиатуре она «сосла-на» в левый верхний угол. В телеграммах пишется исключительно «пришли денег еще». И, наконец, мы до сих пор увере-ны, что у Дюма кардинал не Ришельё, а Ришелье. И считаем, будто актера зовут Депардье, а не Депардьё. И известнейший поэт Фёт именуется не иначе как Фет. Опять же пиво называется то «Жигу-лёвским», то «Жигулевским». А сколько юридических проблем возникало у наших граждан из-за нерадивых паспортисток, не проставивших в фамилиях несчастной Ё. Получается порой, что, по одному до-кументу человек Еременко, а по другому — Ерёменко. Так и живем, словно в нашем алфавите 32,5 литеры.

Ксения Угланова

16 ноября в Тюмени прошел турнир по настольной игре скрэббл в память об из-дателе и бизнесмене Игоре Колобове. Организатором выступил близкий друг и единомышленник Игоря Георгиевича по этой хитроумной забаве, больше известной россиянам как «Эрудит», Михаил Ломакин. Собравшиеся команды, а их было 4, пред-ставляли друзей, одноклассников, коллег и бывших сотрудников Игоря Георгиевича.

Напомним, по правилам игры команды разбиваются на двойки, каждой дается по 7 букв, из которых нужно составить слово на специальном игровом поле. Другая ко-манда должна составить слово из своих 7 букв, задействовав, по принципу кроссвор-да, букву из уже составленного слова своих противников. За каждую использованную букву команде начисляются баллы. Игра прекращается тогда, когда заканчиваются фишки-буквы у одной из команд.

В ходе «словесной» баталии участники не раз вспомнили Игоря Колобова, кото-рый планировал провести общегородской тюменский турнир по скрэбблу, питая к подобным мероприятиям, как истинный филолог, особую страсть.

Надеемся, в скором времени это станет масштабным и традиционным меропри-ятием.

Памятник букве ё в Ульяновске

Событие П я т н и ц а № 44 (135) 23 — 29 ноября 2012 г. 5

Йо-йо — вот это трюк!Что мы представляем себе, когда слышим от кого-нибудь восклицание: «Ё!»? Филологи

вспоминают об «опальной» букве русского алфавита. Остальные морщатся, думая о ругательствах. А вот участники чемпионата Тюмени по йо-йо воспринимают это как

напоминание об их любимом занятии

В ТРЦ «Колумб» этим вос-кресеньем было особенно многолюдно. Это не удиви-

тельно: чемпионат Тюмени по йо-йо приковал внимание всех посетите-лей. Люди останавливались у им-провизированной сцены и подолгу наблюдали соревнования, пытаясь понять: что же это за любопытный вид спорта?

Чемпионат по йо-йо первый раз проводился в Тюмени в ранге офици-альных соревнований. Ради такого серьёзного мероприятия в наш город приехали судьи из Москвы — одни из самых известных йоеров России Денис Сударчиков и Михаил Демен-тьев. Их задачей было выбрать луч-шего «йо-йоиста» Тюмени, который будет представлять нашу область на соревнованиях в столице.

— Конечно, в регионах уровень развития йо-йо не столь высок, как в Москве, — рассказывает Денис Су-дарчиков, — ведь в столице впервые узнали об этом виде спорта более пяти лет назад, а тюменские ребята занимаются йо-йо от силы полтора

года. Но у них всё впереди. Сейчас можно учиться йо-йо дома, пользу-ясь видео из интернета и показывать при этом хороший уровень. Главное — не забрасывать тренировки.

В чем суть?Искусство владения йо-йо (так на-

зывается игрушка, которой управля-ют спортсмены) не из самых лёгких. Причём изучить первые трюки слож-нее всего. На первый взгляд, йо-йо — это простейшая катушка, при броске которой верёвка разматывается и возвращается на своё место. Ничего интересного? Ошибаетесь. У «йо-йоистов» в арсенале припасено гро-мадное количество трюков, которые интригуют уже своими названиями — например, «Gravity Pull» («Тяни тяжесть»), «Split the Atom» («Разделе-ние атома»), «Walk the dog» («Вы-гуливание собаки»). Кроме этого, в йо-йо очень важен артистизм, как и во многих других видах спорта.

— Наши соревнования включа-ют в себя чисто спортивные дис-циплины и фристайл, — объясняет

Олег Торопов, организатор Чемпи-оната Тюмени по йо-йо, — первая часть программы — это «Спортивная лестница». Наши участники показы-вают определённый набор трюков, который задаётся судьями. А затем начинается вторая, более творческая часть — фристайл. Ребята исполня-ют красивый законченный трюк под музыкальное сопровождение. Есть и другие любопытные испытания — например, исполнение трюков с завязанными глазами.

Спорт для самых юныхВ Чемпионате участвовало около

двадцати любителей йо-йо. При-чём все они ещё учатся в школе. Это говорит о том, что йо-йо сей-час — преимущественно детский и подростковый вид спорта. Хотя, по словам Дениса Сударчикова, дей-ствующему чемпиону России сейчас примерно 23-24 года. Возможно, именно к этому возрасту многие участники из Тюмени наберут перво-классную форму. А пока они продол-жают тренироваться и выступать на

соревнованиях, где их поддержива-ют самые главные их болельщики — родители.

— Я очень рада тому, что мой сын занимается йо-йо, — говорит молодая мама Яна Бондарчук. Её сын Стас вместе с несколькими своими школьными друзьями также участвовал в Чемпионате, — Спорт дисциплинирует, и это очень важно. Заниматься йо-йо намного полезней и интересней, чем проводить время, скажем, у компьютера. Поэтому Стас и его друзья каждую неделю ходят на тренировки в ТРЦ «Фаворит».

Чемпионом Тюмени по йо-йо в этом году стал 14-летний Антон Бор-зенко. Ему выпала честь поехать в Москву на всероссийский турнир по этому виду спорта. Чемпионат состо-ится в первых числах декабря, и кто знает: возможно, именно тюменцу удастся стать победителем и благо-даря этому привлечь в нашем городе ещё больше внимания к йо-йо — спор-ту, хобби и искусству одновременно.

Анна Шанина

6 П я т н и ц а № 44 (135) 23 — 29 ноября 2012 г. Размышлизмы

Ё-моеПожалуй, ни в одном языке мира, кроме русского, нет буквы «ё». И, думаю, неспроста она в наш алфавит затесалась. Русской натуре ведь нередко хочется выразить свои чопорные чувства посредством мата, вот, чтобы это действо не выглядело весьма безобразно, и появилась буква «Ё»

Ч тобы не быть голословным, приведу пример: идете вы, до-пустим, по лесу, грибы собираете.

На душе — рай, птички поют и вдруг..., прямо перед носом из-за кустов выскаки-вает, ну..., допустим, Михаил Галустян. Неожиданно так, будто с пружины сле-тел, и с выпученными глазами, с высуну-тым языком прыг прямо в физиономию к вам. Что самое первое вам на язык под-вернется? Правильно: этот самый бабай с прилагательным на букву «Ё» и подвер-нется. То есть, именно ёкарный бабай, хотя у некоторых в подобной ситуации вылетает и «ёкарный в рот».

На эту букву есть еще несколько слов, казалось бы, на первый взгляд непонят-ных, но вполне обоснованных с точки зрения филолого-психологического анализа. Попытаемся дать их краткое объяснение, итак...

Ёкарный бабай — с этим уже понят-но: словесное выражение чувств перед явлениями похожими на неожиданное

появление где бы то ни было Михаила Галустяна.

Ё-моё. Эта рифмованная связка обо-значает опять же словесный выплеск изобилия наших чувств одинаково как при положительном настроении, так и при отрицательном. Положительный пример: к вам пришла в гости после дол-гой разлуки горячо любимая теща. Ваша естественная радостная реакция: «Ё-моё, кто к нам пришел!» Отрицательный при-мер: Муж в очередной раз пьяным при-ползает домой. Уже звучит с чувством горечи: «Ё-моё, ты опять нажрался!». Заметьте, в обоих случаях на язык на-прашивался мат, однако на замену ему пришла буква «Ё».

Ёшкин кот. Феномен этого словосо-четания для науки пока загадка. Но есть предположение, что у Бабки Ёжки был какой-то кот. Он постоянно гадил и в честь этого родилось смягчающее руга-тельство: ёшкин кот. Опять же существу-ет такая форма этого словосочетания как

ёшкин свет. Известно, что в избушке на курьих ножках отродясь никакого света не было, и это наводит на мысль, что кроме бабы Яги существует еще какая-то ёшка.

Ё-клмн и Ё-прст. Это просто кусочки из алфавита, взятые в строгой последо-вательности. Но как звучат эти отрезки во главе с нашей героиней! И опять же налицо полярность проявления чувств: ё-клмн — удивление, восторг; ё-прст — сродни возгласу: «Ну, как же так можно-то???»

Ёк-макёрек. Скорей всего связано со старинным русским именем Макар и производным от мусульманского джёк, ёк, что в переводе означает «нет». Пом-ните, «Куда Макар телят не гонял». Од-нажды он, видимо, все-таки загнал туда телят, и телята, обожравшись клевера, погибли. Макара, естественно, казнили. Был Макарёк и нет Макарька, пришел ему... каюк — отсюда и Ёк-макарёк.

Ёксель-моксель. Вначале было слово,

и слово это вексель. Векселями расплачи-вались обычно за сельскохозяйственную продукцию. Отсюда вторая часть слова «сель». Однажды кто-то с кем-то не рас-платился векселями, с тех пор и пошло ругательство в более вежливой форме «ёксель-моксель». Такой вот кисель.

Русский язык не стоит на месте. Со-всем недавно в нем образовалось новое слово с буквой Ё во главе. Инициатором этого слова стал другой Михаил. Прохо-ров который. И слово это ё-мобиль. По всей вероятности родилось оно из всех высказываний сразу, которые на протя-жении многих лет сыпались на бедную голову отечественного автопрома. Чтобы не костерить по отдельности «лады», «газы», «уазы» создали один автомобиль и придумали ему всеобщее название.

Сергей Ханин

П я т н и ц а № 44 (135) 23 — 29 ноября 2012 г. 7 Штрих-код

Чем буква Ё лучше буквы ЕВзгляд на пищевые добавки сегодня делится на два противоположных полюса:

одни предпочитают не замечать таинственные «ешки» в составе продуктов, другие объявляют им войну не на жизнь, а на смерть

Ежедневно практически лю-бой человек на земном шаре использует с продуктами питания

хотя бы одну из самых популярных пище-вых добавок — соль, сахар, перец, ли-монную кислоту. Но если бы этим дело и закончилось. Раньше при изготовлении какого-либо пищевого продукта исполь-зовались добавки природного происхож-дения, однако с развитием технологий начали появляться их химические заме-нители — консерванты, искусственные красители, эмульгаторы и другие непи-щевые вещества. Именно они позволяют улучшить товарный вид продукта, уси-лить его вкусовые свойства, увеличить сроки хранения.

На вкус и цветПо мнению многих специалистов-

гастроэнтерологов и аллергологов, большинство пищевых добавок не не-сут никакой питательной ценности и в лучшем случае являются биологически инертными для организма. В худшем — оказываются небезопасными для здоровья.

По данным отечественных и зарубеж-ных исследователей, распространен-ность пищевой аллергии во всем мире возрастает и колеблется по странам в широких пределах: от 0,01% до 50%. При приеме некоторых пищевых продуктов не редки случаи анафилаксии.

«Пищевые добавки давно известны и применяемы, их особенности хорошо изучены. Существует длинный список документов, в котором как раз и ого-варивается правильность их примене-ния и регламентация использования», — объясняет начальник отдела сани-тарного контроля Роспотребнадзора Тюменской области Юрий Дмитри-енко. Уже много лет сфера продуктов питания, а также различных веществ, связанных с их оборотом и хранением, находится под пристальным вниманием контрольно-надзорных служб, и на эту

тему наработана большая база докумен-тов. Существует много нормативных актов, которые прописывают и области применения, и варианты использова-ния, и разнообразие пищевых добавок. Прежде чем пищевая добавка будет официально зарегистрирована и по-явится в разрешенном списке, пройдет немало времени.

Вам добавки?Для производства продуктов питания

разрешается применение пищевых до-бавок и вспомогательных веществ, не оказывающих, по данным современных научных исследований, вредного воз-действия на жизнь и здоровье человека и последующих поколений. Ни в коем случае нельзя применять пищевые до-бавки, чтобы скрыть испорченный или недоброкачественный вкус продукта. Запрещено использование консерван-тов при производстве пищевых про-дуктов массового потребления: молока, сливочного масла, муки, хлеба, кроме расфасованных и упакованных для длительного хранения. Для отдельных видов продуктов необходимо исполь-зовать только определенные пищевые красители. Для некоторых продуктов есть ограничения по вариантам, когда краситель может применяться, а когда не может.

Очень внимательно надо относить-ся к категории продуктов детского питания — в них не допускается ис-пользование подсластителей, красите-лей, пищевых ароматизаторов. А при использовании нитритов необходима особая предосторожность. Нитриты широко используются в колбасном производстве и находятся под строгим контролем. «Если съесть два килограм-ма вареной колбасы, то можно набрать ту самую предельную разовую суточную дозу по нитритам. Но ученые и гигие-нисты изначально исходили из того, что в рационе человека каждые сутки не

должно быть по два килограмма колба-сы», — говорит Юрий Вадимович.

Особо опасны!На территории России официально

запрещены красители Е121 (цитрусовый красный краситель, которым любят об-рабатывать корки апельсинов) и Е123 (амарант — специфический краситель, одноименное растение не причем), консервант Е-240 (формальдегид, очень ядовитое вещество — то самое, в котором «спиртуют» лягушек и прочие органиче-ские вещи). С 2005 года запрещены так-же консерванты E216 и E217. C 2007 года нельзя употреблять пищевой краситель Е128 (Red 2G ).

Остальной мир запрещает к исполь-зованию гораздо большее количество пищевых добавок. Общенациональная ассоциация генетической безопасности продуктов сообщила, что Европейская комиссия по продовольственной без-опасности готовится запретить исполь-зование пищевого эмульгатора Е180, а также продукты, содержащие эту пище-вую добавку. В комиссии утверждают: это крайние меры в борьбе за качествен-ные продукты питания.

Надо помнить, что существует еще целый ряд пищевых добавок, которые могут так или иначе влиять на состояние здоровья. «Программы производствен-ного контроля сейчас практически не разрабатываются, а если и разрабаты-ваются, то не отражают характеристики выпускаемой продукции, не дают оценку процессу производства. Поэтому, чтобы обезопасить себя, лучше идти в те мага-зины, которые придерживаются опреде-ленных традиций. Увы, это, как правило, недешевые торговые точки. Трудно себе представить „ларек“ с безумно огром-ным ассортиментом, владелец которого соблюдает все нормативы», — подводит итог Юрий Дмитриенко.

Елена Сидорова

В России список разрешенных пи-щевых добавок довольно увесистый. Поэтому вещества, которые могут не-гативно отразиться на нашем здоро-вье, лучше знать «в лицо».

Вот они:• опасные красители: Е102, Е110,

Е120, Е124;• канцерогены: Е103, Е105, Е110,

Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е152, Е153, Е210, Е211, Е213—Е217, Е231, Е232, Е240, Е251, Е252, Е321, Е330, Е431, Е447, Е900, Е905, Е907, Е952, аспартам;

• мутагенные и генотоксичные: Е104, Е124, Е128, Е230—Е233, аспар-там;

• аллергены: Е131, Е132, Е160b, Е210, Е214, Е217, Е230, Е231, Е232, Е239, Е311—Е313, аспартам;

• нежелательно астматикам: Е102, Е107, Е122—Е124, Е155, Е211—Е214, Е217, Е221—Е227;

• нежелательно людям, чувстви-тельным к аспирину: Е107, Е110, Е122—Е124, Е155, Е214, Е217;

• влияют на печень и почки: Е171—Е173, Е220, Е302, Е320—Е322, Е510, Е518;

• нарушение функции щитовидной железы: Е127;

• приводят к заболеваниям кожи: Е230—Е233;

• раздражение кишечника: Е220—Е224;

• расстройство пищеварения: Е338—Е341, Е407, Е450, Е461, Е463, Е465, Е466;

• неправильное развитие плода: Е233;

• запрещено грудным, нежелатель-но маленьким детям: Е249, Е262, Е310—Е312, Е320, Е514, Е623, Е626—Е635;

• влияет на уровень холестерина в крови: Е320;

• разрушают витамины в организ-ме: В1 — Е220, В12 — Е222 — Е227, D — Е320, Е — Е925.

8 П я т н и ц а № 44 (135) 23 — 29 ноября 2012 г. Друг желудка

Надо быть хорошим актЁром, чтобы не съЁжиться от вкуса жжЁных куриных бЁдрышек, политых солЁной сгущЁнкой. Конечно же, никто не собирается готовить эту абракадабру,

а тем более, пробовать! Пойдем гораздо более безопасным путем и приготовим куриные бЁдрышки в панировке с зеленью

Вот это бёдрышки!

Красное вино (сухое)

2 столовых ложки

Петрушка 1 пучок

Масло для жарки 3 столовых ложки

Соль по вкусу

Соевый соус 2 столовых ложки

Куриные бедрышки 1 кг

Панировочные сухари

1 стакан

Укроп 1 пучок

Черный перец (молотый) по вкусу

Острая горчица 1 столовая ложка

Базилик 1 пучок

Ингредиенты:

П ромываем бедра и выкладываем в глубокую миску. Солим, перчим, сдабриваем соевым соусом и горчицей, смеши-ваем. Добавляем зелень (укроп, петрушка, базилик), или рукколу, кинзу и эстрагон, в общем, кто что любит. Тщательно все перемешиваем и вливаем вино, затем отправляем бедра в холодильник на полчаса. Панировочные сухари высыпаем

в глубокую миску. Достаем из холодильника бедра и обваливаем в панировке. Зелень с бедра собираем и помещаем под кожицу бедрышка. Выкладываем все на разогретую сковороду и накрываем крышкой. На маленьком огне обжариваем с каждой сторо-ны примерно по 10-15 минут, в зависимости от объема сковороды. Подавать обязательно с зеленью. Приятного аппетита!

Готовила Ольга Давыдова

П я т н и ц а № 44 (135) 23 — 29 ноября 2012 г. 9 Здоровье

Л ечебные свойства ванн за-висят от температуры, от вида минеральной воды, от типа доба-

вок к ней (масла, настои, соли и т.д).Холодные и прохладные ванны (от 18

до 33 градусов) оказывают тонизирую-щее воздействие, снимают усталость, препятствуют преждевременному ста-рению, укрепляют иммунитет. Правда, следует сказать, что приучать себя к такому виду ванны нужно постепенно, начиная с 33 градусов, постепенно дово-дя до 18 градусов. Продолжительность приема должна составлять не более 4 минут, и не чаще 3-х раз в неделю. До-полнительным плюсом такой ванны является то, что она великолепно осве-жает и повышает упругость кожи.

Все дело в градусеТакже выделяют ванны «средней»

температуры или индифферентные, температурой 34 — 36 градусов. Про-должительность приема такой ванны составляет 15 — 20 минут. Данный вид

ванны дарует хорошее настроение, спокойный сон, избавляет от головной боли.

Горячие ванны, температурой 40 градусов, показаны при заболеваниях су-ставов и органов дыхательной системы, продолжительность приема такой ванны от 5 до 15 минут. Также нельзя погружать шею и область грудной клетки в воду. После такой процедуры отдых должен составить не менее 40 минут. При выбо-ре вида ванн необходима консультация специалиста.

Не «Боржоми», конечно, но...Среди минеральных ванн наиболее

распространены углекислые, радоновые, йодобромные ванны.

Углекислые ванны чаще всего врачи назначают пациентам, больным ожи-рением. И это неудивительно, ведь пузырьки углерода оказывают терми-ческое воздействие, выводят шлаки, благоприятно воздействуют на нервные окончания.

Радоновые ванны помогают избавить-ся от аллергических реакции, оказывают успокаивающее, расслабляющее воздей-ствие, способствуют скорейшему обмену веществ.

Йодобромные ванны показаны лицам, страдающим заболеваниями щитовид-ной железы. Йод, благодаря своей актив-ности, быстро проникает через кожу в организм человека, соответственно лечебный эффект от такого вида ванн достаточно высок. Также отмечается бла-гоприятное воздействие на кожу такого вида ванн.

Теперь несколько слов про ванны с различными добавками. Вот где мож-но найти разнообразие на вкус и цвет! Ванны с аромамаслами, разнообразны-ми пенами, ванны с лечебными трава-ми и настоями, не только полезны для здоровья, но и подарят незабываемый аромат вашему телу, а также отличное настроение.

О пользе приема ваннПроцедура приема ванн пришла к нам из глубокой древности. Еще

сама Клеопатра являлась поклонницей молочных и грязевых ванн, что позволяло ей всегда превосходно выглядеть. Следует сказать, что процедура пользовалось успехом как у женщин, так и у мужчин. Однако ванны можно

использовать не только в косметических целях, но и в лечебных. Именно о них мы с вами и поговорим

Магазин радиоэлектроники для специалистов и радиолюбителей

Поставки электронных компонентов, приборов и электрооборудованиявсе для электромонтажа

Тюмень, ул. Малыгина, 84,т.: (3452) 75-38-48, 75-38-44

www.ooo-radiocom.ru

Увлекательная электроника для детей и взрослых

радиоконструкторы • выжигатели • паяльное оборудование

NEW!Светодиодный прожектор«Звезное небо» от 1990 р.

Спутниковая антенна «триколор TV FULL HD» от 7990 р.

Светодиодная лента «Автомобильные огни»

Уполномоченное агентство

интурист — международная туристическая компания

продажа авиа и ж/д билетовпо всем направлениям

ул. Республики, 143 (рядом с «Газпромом»),тел.: 28-20-49, 90-60-29intouristmp72@mail.ru, ICQ: 438-842-435

визы

по всему

миру

Найдите цену дешевле — мы продадим еще дешевле!

НовогодНие

тУры

Экскурсионные туры

по россии, европе,

скандинавии

Горнолыжные курорты

о-о-очеНь горячие тУры!

Кое-что о корне имбиря

Знаете ли вы, что еще в древности люди лечили корнем имбиря заболевания желудочно-кишечного тракта

В холодную погоду имбирь пока-зан людям, которые постоянно мерз-нут, ввиду того, что имбирь способен согревать кровь.

Также после тяжелого медикамен-тозного лечения имбирь показан к употреблению в небольших количе-ствах, т.к он обладает способностью выводить вредные вещества.

Масло имбиря обладает анти-септическим, ранозаживляющим и антиоксидантным свойствами.

Чай с имбирем полезен в различ-ных ситуациях, таких как стресс, нер-возность, показан при похудении.

Кроме того, еще в древности люди выявили у имбиря такое свойство, как способность повышать сексуаль-ное влечение.

В Китае чай из имбиря люди упо-требляют ежедневно.

Противопоказаниями к примене-нию являются такие заболевания как желчекаменная болезнь, аллергиче-ские болезни, гипертония, гепатит.

Возможны побочные эффекты при передозировке, такие как рвота, тошнота, понос. Если подобные сим-птомы возникли у вас, то нейтрали-зовать воздействие имбиря поможет стакан обычного молока.

Полосу подготовила Юлиана Маисян

пляжный отдых: ТАйлАНД, ВьЕТНАм,

ОАЭ, ЕгИПЕТ, ДОмИНИКАНА

ТУРЫ В РАССРОЧКУ до 6 месяцев!!!

10 П я т н и ц а № 44 (135) 23 — 29 ноября 2012 г. гороскоп

ОвенОвны на этой неделе будут легки на подъем, активны и более нетерпеливы, чем

обычно. Повысится общий тонус и улуч-шится настроение. В выходные поста-райтесь выкроить достаточно времени для отдыха, лучше всего отправляйтесь за город, где вас не будут теребить по всякой надобности на службе. Союзник — Рыбы, противник — Рак.

ТелецЛюбимая работа может стать источником жизнен-ных сил на этой неделе,

тем более что отношения с коллегами по работе и начальством складываются гармонично. В выходные дни больше времени уделите семейному отдыху, так как от этого будет зависеть ваше душевное равновесие. Союзник — Дева, противник — Близнецы.

БлизнецыНа этой неделе не стоит слишком рьяно и упорно отстаивать свое мнение.

Вы все равно поступите по своему, но публично обвинять окружающих в некомпетентности ни к чему. От экс-травагантных поступков желательно отказаться, сейчас не самое подходящее время, вы можете запутаться в создав-шейся ситуации. Союзник — Весы, про-тивник — Рыбы.

РакНа этой неделе вы покаже-те окружающим пример блистательного профес-

сионализма. Внимательнее следите за новостями, чтобы не пропустить важ-

ной и сногсшибательной информации. Семинары или корпоративные выезды помогут вам наладить отношения с коллегами. Но выходные проведите с семьей, это важнее. Союзник — Скорпи-он, противник — Рак.

ЛевНа этой неделе вы сможе-те решить практически все накопившиеся про-

блемы. Хороший период для изменения своего имиджа. Особое внимание удели-те детям или младшим родственникам, постарайтесь оградить их от импуль-сивных и необдуманных поступков. Вас могут посетить оригинальные идеи, которые желательно как-то зафиксиро-вать. Союзник — Дева, противник — Весы.

ДеваБудьте внимательны к любопытным совпаде-ниям и мелким деталям,

так как именно в них заключены от-веты на самые главные вопросы. Успех в делах может полностью зависеть от ваших организаторских способностей. Привычный имидж будет нуждаться в корректировке. Союзник — Водолей, противник — Овен.

ВесыВ целом, неделя окажет-ся удачной. Вы сможете разработать серьезные

планы на будущее, основываясь на по-мощи влиятельных друзей и партнеров. Определенную легкость вам принесет новая информация. Появится реальная возможность для творческого и профес-сионального роста, что в итоге приведет

к улучшению материального благопо-лучия. Союзник — Телец, противник — Козерог.

СкорпионНа этой неделе вероятны неожиданные изменения в вопросах карьерного ро-

ста. Будут ли эти перемены положитель-ными, зависит лишь от вашего усердия. Победа может достаться не слишком легко, но относительно быстро. В лич-ной жизни намечается радостное со-бытие, не упустите его из виду. Союзник — Рак, противник — Весы.

СтрелецТерпение и снисхождение — вот девиз этой недели для Стрельцов. Карьерные

устремления начинают сказываться положительными результатами. Хотя эта неделя более располагает к отдыху, но можно заняться любимым делом, а можно разобраться и с накопившими-ся рабочими проблемами. Союзник — Близнецы, противник — Скорпион.

КозерогЭта неделя будет способ-ствовать деловой актив-ности, реализациям новых

идей и планов, которые желательно еще раз проанализировать, тщательно вы-верить и устранить недостатки, начав их воплощать в жизнь. Постарайтесь быть максимально собранными и сосре-доточенными на главном, безжалостно отбрасывайте ненужную информацию. Выходные проведите в семейном кругу, пора отдохнуть. Союзник — Овен, про-тивник — Лев.

ВодолейВспомните на этой неделе о старых друзьях, пригла-сите их в гости или хотя бы

пообщайтесь по телефону. Что касается работы, ваше личное обаяние поможет продвинуться по служебной лестнице. Хорошее время для восстановления утраченных связей и контактов. Союз-

ник — Стрелец, противник — Телец.

РыбыПостарайтесь рационально распреде-лить силы на всю неделю. Вам может сопутствовать успех в поисках новой работы и оформлении документов на недвижимость. Творчество в уединении позволит восполнить запасы опти-мизма. Ради успешного воплощения в жизнь замыслов и планов, вам придется стать уступчивее и дипломатичнее. Со-юзник — Водолей, противник — Весы.

{ Диана Мастанова }астролог

'

Одно — на всех!

П я т н и ц а № 44 (135) 23 — 29 ноября 2012 г. 11 мозголом

В четвёрке анаграмм имеется одна лишняя. Напомним, что анаграмма — это слово, в котором буквы случайным образом поменялись местами. Три

исходных слова объединены каким-то общим признаком, качеством. Вам следует найти лишнее слово и написать его.

а) ААОЯВККРСХЬ; б) ААЕИИООЯБГККМНПРСТЩ;в) ЕЕИЙООООЛМРРСТТТ; г) ААЕИОЯБВДКРСС.

В игре «Псевдонаучный бред» в известном выражении все слова заменяются на научные или поч-ти научные определения этих слов. В результате и получится псевдонаучный бред. Ваша задача — от-гадать оригинал. Например, в прошлом номере было загадано: «Производительный труд не является

млекопитающим семейства псовых и не может переместиться в обычную для этого животного среду обита-ния», что переводится как: «работа — не волк, в лес не убежит». Попробуйте разгадать следующий «псевдо-научный бред»:

Традиционный русский дом не может приобрести один из цветов при осмотре четырех компонентов одного из его помещений, но этот цвет появляется при наличии в доме выпечных изделий из тонкораскатанного теста с начинкой.

Если вы умеете не только разгадывать псевдонаучный бред, но и сами можете составлять подобные «бредни» — присылай-те нам свои варианты и мы опубликуем их, а также обязательно отметим вас, как авторов задач.Р азрежьте эту фигуру двумя прямыми линия-

ми так, чтобы из ее частей можно было бы сложить квадрат.

А теперь наша самая мозголомная задача: Технические характеристики: начальная скорость до 14 м/с, высота полета до 12 метров, для полета

используется тот же принцип, что и в огнестрельном ору-жии. Что это?

Ответы на задания из прошлого номера:

1. а) Хризолит. Остальные анаграммы цветов: хризантема, цикламен, орхидея.

2.

3. Работа — не волк, в лес не убежит.

4. улица Клары Цеткин.

5. Вычерпывают воду.

Ответы на сканворд из прошлого номера:

Н а первый взгляд эта улица мало чем отличается от многочисленных улиц города, расположен-ных в частном секторе. На всей ее протяженности чуть более одного километра находятся чаще всего одноэтажные деревянные дома. Тем не менее, этой улице повезло немного больше остальных.

Во-первых, она полностью заасфальтирована. Во-вторых, на ней даже расположено почтовое отделение, правда, тоже в деревянном одноэтажном доме. В-третьих, по этой улице ходят городские автобусы и даже имеется две остановки. Но самое интересное то, что в Тюмени существует еще три улицы с точно таким же названием. И появились они в городе за счет присоединения к нему населенных пунктов Антипино, Быкова и Плеханова.

Определен победитель нашего конкурса из № 43(134):За сообразительность и смекалку в решении задач первое место

присуждается Софии Каштановой. Мы награждаем ее билетами в боулинг.

Благодарим всех участников и напоминаем, что читатель, первым приславший правильные ответы на задание текущего номера, получит

сертификат в салон SPA-массажа. Желаем удачи!Ответы присылайте на электронный адрес: friday72@yandex.ru

Буква Ё стоит на сакральном, «счастливом» 7-м месте в алфавите.

В русском языке около 12500 слов с Ё. Из них около 150 на Ё начинаются и около 300 на Ё заканчиваются.

Частота встречаемости Ё — 1% от текста. То есть на каждую тысячу знаков текста приходится в среднем по десять «ёшек».

В русских фамилиях Ё встречается примерно в двух случаях из ста.

Есть в нашем языке слова с двумя и даже тремя бук-вами Ё: «трёхзвёздный», «четырёхведёрный», «Бёрёлёх» (река в Якутии), «Бёрёгёш» и «Кёгёлён» (мужские имена на Алтае).

Более 300 фамилий различаются только наличием в них Е или Ё. Например, Лежнев — Лежнёв, Демина — Дёмина.

В русском языке насчитывается 12 мужских и 5 жен-ских имён, в полных формах которых присутствует Ё. Это Аксён, Артём, Нефёд, Пармён, Пётр, Рёрик, Савёл, Сели-вёрст, Семён, Фёдор, Ярём; Алёна, Клёна, Матрёна, Фёкла, Флёна.

В России существует официальный Союз ёфикато-ров России, который занимается борьбой за права «обе-сточенных» слов. Благодаря их кипучей деятельности по осаждению Госдумы, теперь все думские документы (в том числе законы) полностью «ёфицированы». Ё — с подачи председателя Союза Виктора Чумакова — появилась в га-зетах «Версия», «Слово», «Гудок», «Аргументах и фактах» и др., в телевизионных титрах и в книгах.

Российские программисты создали ётатор — компьютерную программу, которая автоматически расставляет литеру с точечками в тексте. А художники придумали ёпирайт — значок для маркировки ёфициро-ванных изданий.

4 сентября 2005 года перед зданием Ульяновской областной научной библиотеки в сквере Карамзина со-стоялось открытие памятника букве «Ё». К сожалению, к назначенному времени художник, победитель конкурса, не получил заказанный красный гранит, а памятник из чёрного гранита получился весьма мрачным, хотя и был открыт. В ноябре 2005 года установили новый памятник — треугольную пирамиду высотой 2,05 метра и весом более трёх тонн. Это не единственный в стране памятник букве. Например, в Новосибирске есть памятник букве А, в Ека-теринбурге - букве Ы, в Петрозаводске — букве Т...

Несколько двоеТОЧНЫХ фактов

12 П я т н и ц а № 44 (135) 23 — 29 ноября 2012 г. Реклама

ул. Широтная, 80, т.: 62-95-80; 62-95-70

1 этаж:• Магазин «Монетка»• Ювелирная мастерская• Химчистка• Фильтры для воды• Игрушки• Салон МТС• Банкоматы

3 этаж:• Парикмахерская• Натяжные потолки• Центр гигиенического

обучения

Суперуниверсам «МОНЕТКА»