Dedini fermentec vinasse concentration

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  • 1. Usina MoemaGrupo Razen Unidade Costa PintoReduo do Volume deVinhaa e OtimizaoEnergticaGuilherme Marengo FerreiraEngenharia de Aplicao/Comercial 31 de maio de 2012 Dedini S/A Indstrias de Base Ecoferm e DCV

2. Por que concentrar a vinhaa?Legal Norma CETESB P4.231 (dez/2006)Econmica Reduo no custo de transportedevido ao menor volume devinhaaAmbiental Reduo da captao de gua:retorno da gua evaporada davinhaa ao processo.Ecoferm e DCV31 de maio de 2012 3. Tecnologias para reduo do volume da vinhaa At 5,0 l vinhaa/l etanol Fermentao com alto teor alcolico At 1,0 l vinhaa/l etanolDedini Concentraode VinhaaEcoferm e DCV 31 de maio de 2012 4. Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012 5. Fornecimentos no BrasilBascitrus, S.A. Mirasol SPCargil, S.A.Bebedouro SPCitrovale, S.A. Olimpia SPCICA, S.A.Juazeiro BACitrosuco Paulista S.A. Mato SPCutrale, S.A. Acarguaral SPFrutos Tropicais, S.A.Estncia SEFrutopic, S.A.Mato SPSuconor, S.A. Sap - PBEcoferm e DCV31 de maio de 2012 6. ECOFERM + DCV 14 Volume de Vinhaa (L/L) 12 10Ecoferm8DCV648 9 101112131415 162Teor Alcolico ( GL)18 9 1011 1213 1415 16 Teor Alcolico ( GL)Ecoferm e DCV31 de maio de 2012 7. Vantagem Ecoferm: Consumo de vapor na Destilao 3.0Consumo de Vapor na Destilao 2.6(kg vapor/l AEHC) 2.2 Consumo:Reduo 1,14 kg vapor/l AEHC 1.8no Consumo de Vapor 1,461.4 1.08 910 11121314 15 16 Teor Alcolico ( GL)Ecoferm e DCV31 de maio de 2012 8. Vantagens dos Evaporadores de Nvoa Turbulenta Altos coeficientes de troca trmica Menor rea de evaporao quando comparado com outrastecnologias No h recirculao de lquido Separadores mais eficientes Menor Investimento $$$$$$ O fluxo turbulento proporciona maior tempo de campanha efcil limpeza Evaporao rpida e uniforme, minimizando a ocorrncia deincrustao e melhor qualidade do produto CIP integrado e totalmente automatizado Equipamentos mais leves, instalaescompactas cominstrumentao simples e segura Opera em cascata trmica e permite configuraes de at 7estgiosEcoferm e DCV31 de maio de 2012 9. Dedini Concentrao de Vinhaa Integrao Energtica com a Destilaria: ZERO Consumo de Vapor Vapores alcolicos como fonte de energia (know how em destilao) Reduo do volume de vinhaa em at 6 vezes sem consumo adicional de vapor Destilao DCV Dedini Concentrao de VinhaaCondensador StrippingRetificao gua Etanol Vapor gua Bomba Vcuo R EtanolVinholccol 2 FlegmaA/B/B1A1 KVapor gua evaporada K Flegmaa Vinhaa Vinhaa Concentrada(At 25 %brix)3,5 %Brix - 8 L/L etanolEcoferm e DCV 31 de maio 2012 10. Conc. de Vinhaa com Integrao EnergticaUnidade Costa Pinto Piracicaba - SP - Brasil Reduo no volume de vinhaa em 6 vezes sem consumo de vapor Unidade acoplada a destilariaSem interferncia no sistema de destilao Garantia DEDINI Sistema de limpeza independente, sem parar a destilao Baixo Consumo de energiaEcoferm e DCV31 de maio de 2012 11. Conc. de Vinhaa com Integrao Energtica Condies OperacionaisUnidade Costa Pinto Piracicaba - SP - Brasil 2422% 21 18Brix % 15 129 63,5% 3 0 Tempo de OperaoVinhaa Vinhaa gua In NaturaConcent.Evaporada Integrado com Aparelho deDestilao de 350.000 L/dia 103 ton/h de guaevaporada Sem consumo de vaporEcoferm e DCV31 de maio de 2012 12. Utilizao da gua evaporadaUnidade Costa Pinto Piracicaba - SP - Brasil Lavagem de cana; Embebio do sistema de extrao; Preparo do mosto; Diluio do fermento (3,0 4,5 pH);Ecoferm e DCV31 de maio de 2012 13. Sinergismo Ecoferm + DCv Fermentao Convencional (8 GL)VaporConcentraoat 65%Vinhaa Concentraoin Naturaat 22-25%Queima em(2-7 Brix)Caldeira Vapor AlcolicoConcentraoat 65%Vinhaa in Natura Vapor Alcolico(8-14 Brix) Queima em Caldeira Reduo de Custo com Fertilizante MineralEcoferm e DCV 31 de maio de 2012 14. Aplicao dirigida da vinhaa Concentrada Aplicao da vinhaa concentrada na linha com caminho- tanqueEcoferm e DCV 30 de maio de 2012 15. Reboiler de Baixa Presso Unidade Costa Pinto Aquecimento Indireto da Destilao com Vapor Vegetal (0,7Piracicaba - SP - Brasil bar man.) Integrado na Coluna A de Aparelho de 350 MLD 27 t/h a menos de vinhaa Recuperao de CondensadoVapor Vegetal(0,7 bar man) Excelente Estabilidade eA ConfiabilidadeCondensado Vinhaa KRBPBAEcoferm e DCV31 de maio de 2012 16. Reboiler Reduo do Volume de VinhaaVolume de vapor que se evita de diluir na vinhaaCapacidade da DestilariaReduo de Volume da Vinhaa350 m/dia650 m/dia500 m/dia935 m/dia600 m/dia 1.130 m/dia700 m/dia 1.320 m/dia800 m/dia 1.510 m/dia900 m/dia 1.700 m/dia1000 m/dia1.870 m/diaEcoferm e DCV31 de maio de 2012 17. Dedini Concentrao de CaldoEvaporadores Tipo Nvoa TurbulentaAplicao Fbrica de Acar ouConcentrao de caldo com gerao Dest. Autnomade vapor V1 e V2 VantagensVegetal V1 As mesmas da concentrao deVegetal V2 vinhaa, alm de causar menor aumento de cor no xaropeCondensador EvaporativoATMProjeto OperacionalEscape Limpeza CIP sem necessidade de parar a fbrica de acarCond. GUA EVAPORADACALDOCALDO CONCENTRADO(13 %Brix)( 65 %Brix)Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012 18. ECOFERM:Vantagens do processoEcoferm e DCV 31 de maio de 2012 19. Principais Vantagens da Utilizao do ECOFERM Ex: Produo de 1000 m3 de etanol por dia = economia de 900m3 de gua tratada.Ecoferm e DCV31 de maio de 2012 20. Concluses: Ecoferm e DCv Reduo do volume de vinhaa, reduz os custos de transporte e distribuio lavoura; Balano Energtico Positivo, possibilitando maior excedente para co-gerao; Reduo at 50% do nmero de centrfugas; Economia em Insumos; Economia de gua; Grande apelo ambiental, facilitando o manejo e retorno da vinhaa lavoura; Obteno de uma vinhaa concentrada de at 65 Brix com o mesmoconsumo de vapor; Os processos Ecoferm e DCv so complementares e sinergistcos, ouseja, a utilizao conjunta dessas tecnologias diversifica e amplia osbenefcios obtidos em cada um deles.Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012 20 21. Dedini Concentrao de CaldoEvaporadores Tipo Nvoa TurbulentaConcentrao de Suco de Laranja eoutras frutasEvaporadores Tipo Nvoa TurbulentaEcoferm e DCV31 de maio de 2012 22. Usina Moema Grupo Razen Unidade Costa PintoObrigado pela ateno.Guilherme Marengo FerreiraEngenharia de Aplicao/ComercialDedini S/A Indstrias de Baseguilherme.marengo@dedini.com.br 31 de maio de 2012 Ecoferm e DCV