Upload
dani-rangelov
View
1.095
Download
10
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Citation preview
ДИПЛОМНА РАБОТА
„Анализ и усървршенстване на дейността
на фирма „Златно слънце” ООД
ТЕХНИЧЕСКИ УНИВЕРСИТЕТ - СОФИЯ СТОПАНСКИ ФАКУЛТЕТ
КАТЕДРА “ИКОНОМИКА, ИНДУСТРИАЛЕН ИНЖЕНЕРИНГ И МЕНИДЖМЪНТ”
ИЗГОТВИЛ: ДАНИЕЛ РАНГЕЛОВ СПЕЦИАЛНОСТ: ИНДУСТРИАЛЕН МЕНИДЖМЪНТ Ф.№ 161207163
на тема:
СТРУКТУРА НА ДИПЛОМНАТА РАБОТА
ГЛАВА ПЪРВА ТЕОРЕТИКО – МЕТОДИЧЕСКА ЧАСТ
• Теория за мениджмънта
• Системен подход за анлиза на бизнес организацията
• Ситуационен подход на бизнес организацията
• Цели на организацията
• Вътрешна среда на бизнес организацията
• Външна среда на бизнес организацията
• SWOT анализ
• Теория за инженеринга
• Технико-икономическа обосновка
���3
ГЛАВА ВТОРА АНАЛИТИКО - ПРИЛОЖНА ЧАСТ
• Общи сведения за „ Златно слънце” ООД
• Предмет и дейност на изследвания обект и индустриален отрасъл.
• Анализ на инженеринга на „Златно слънце” ООД
• Организиране на производствения процес във времето.
• Анализ на изходите на бизнес организацията
• Анализ на вътрешна среда на бизнес организацията
• Анализ на външна среда на бизнес организацията
• SWOT анализ���4
ГЛАВА ТРЕТА ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА УСЪВЪРШЕНСТВАНЕ НА ИНЖЕНЕРИНГА И МЕНИДЖМЪНТА
• Предложения за усъвършенстване на инженеринга
• Въвеждане на нова асортиментна структура
• Предложения за усъвършенстване на мениджмънта.
• Срок на откупуване на разходите (Payback Period)
• Заключение
���5
ПРЕДСТАВЯНЕ НА ОРГАНИЗАЦИЯТА
“Златно слънце ООД”
• Златно Слънце ООД е организация с основна дейност производство на хляб и хлебни изделия. Цеха на фирмата е разположен в Перник и обслужва нуждите на близките градове и села.
• Фирмата произвежда основно изделия от най - популярните за България брашна - тип 500 и тип 700, като планува да разшири производството си в посока брашно тип 1100.
ЗЛАТНО СЛЪНЦЕ ООД
ПРОДАЖБИ НА “ЗЛАТНО СЛЪНЦЕ ООД” ПО ИЗДЕЛИЯ ЗА 2010 И 2011
хляб "Стара Загора" хляб "Добруджа" франзели
���8
Силни страни (S) Слаби страни (W)· Разполага с обширна добра производствена база; · Опитни служители с дългогодишен стаж; · Продукцията е от първа необходимост; · Постоянно потребление на продукцията; · Дружество с установени пазарни позиции в района на Западна България;
· Наличие на свободен производствен капацитет; · Поддържането на постоянно и високо качество; · Фирмата има значителна независимост към доставчици, поради големият им брой в този отрасъл;
• Макроикономически фактори, които влияят върху цената на хляба;
• Наличие на нелоялна конкуренция; • Тясна продуктова гама • Липса на гъвкавост на цената спрямо краткосрочните промени на пазара;
• Недостатъчна рекламна дейност на различните видове потребители;
• Недостатъчна маркетингова дейност; • Недостатъчно мотивиран персонал
Благоприятни възможности(O) Заплахи (T)· Увеличаване заплатите на персонала; · Назначаване на нови служители, при закупуване на ново оборудване и въвеждане на нов асортимент;
· Усъвършенстване на качеството на продукта · Закупуване на ново оборудване · привличане на нови клиенти · завладяване на нови пазарни сегменти; · разширяване на асортимента и количеството на произвежданите стоки;
· Наличие на стабилни конкурентни предприятия; · Променливи цени на доставчиците; · Променящи се потребителски вкусове; · С навлизането на България е ЕС фирмите от бранша ще трябва да направят сериозни инвестиции, за да въведат например система за контрол;
· Липсата на източници за млад висококвалифициран персонал
SWOT АНАЛИЗ
���9
ОРГАНИЗАЦИОННА СТРУКТУРА
���10
АНАЛИЗ НА ПАЗАРА
ПАЗАРЕН ДЯЛ
6%
25%
5%
14%21%
29%
СтратосИренСлавов и СлавовМаринела 98Юлитрейд 23Златно Слънце
���12
ЗНАЧИМОСТ НА ФАКТОРИТЕ ПРИ ВЗИМАНЕ НА РЕШЕНИЕ ЗА ПОКУПКА
НА ХЛЯБ
КачествоПреснота
Външен видТип на хляба
ПроизводителГрамажТ. маркаОпаковка
ЦенаДегустация
0 1.25 2.5 3.75 5
2.39
2.93
3.09
3.09
3.11
3.13
4.13
4.25
4.59
4.67
���13
ОТНОСИТЕЛЕН ДЯЛ НА ПРОДАЖБИТЕ
Багети “Френси” хляб Пълнозърнест хляб Ръжен хлябБял хляб
���14
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА УСЪВЪРШЕНСТВАНЕ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА УСЪВЪРШЕНСТВАНЕ
• Закупуване на машина за нарязване и пакетиране на хляб
• Въвеждане в производство на нов асортимент
• Закупуване на софтуерен продукт
• Използване на услугите на външна маркетингова фирма
• Мотивиране на персонала
���16
МАШИНА ЗА РЯЗАНЕ НА ХЛЯБ
Цена 1800 лв
срокът на откупуване е 23дни. • Получаване на по добри вкусови и ароматни качества на хляба
• Повишаване трайността и преснотата по чисто биологичен начин без използване на подобрители и консерванти
• Увеличаване обема на хляба и подобряване на вътрешната структура
• Подържане на постоянно високо качество на хляба и хлебните изделия
• Постигане на допълнителна гъвкавост по отношение на ценовата политика
• Създадени условия за подобрена конкурентноспособност
• Прогнозен дял на нарязания и пакетирания хляб за България 60%. В ЕС този дял е над 70%.
���17
FOOD WORKSHOP PROЦена 1200 лв
срокът на откупуване е 14 дни. • Справка за обема на продажби по видове продукция
• Справка за обема на продажби по клиенти
• Справка за наличността на артикули във склада
• Справка за себестойност на продукцията на база вложените артикули
• Въвеждане и печат на фактурите
• Справка за задълженията на клиентите
���18
ЧОВЕШКИ КАПИТАЛ
• Въвеждане на бонус схема за възнагражденията
• Запознаване на персонала с целите на организацията и мисията на организацията
• Допълнителни обуения и спецялизации
• Назначаване на нови служители.���19
БЛАГОДАРЯ ВИ ЗА ВНИМАНИЕТО!