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La gastronomía Vallecaucana es por
excelencia una de las mas variadas en la cocina
colombiana.
Gusta de excelentes exquisiteces en todas sus delicadas recetas que son elaboradas por las abuelas que a su vez transmiten sus conocimientos a su familia para conservar esta tradición que es y será ancestral.
Como mecatos típicos tenemos:
Empanadas con ají
Maduro aborrajado
Pandebono
Marranitas de plátano
Manjar Blanco
Sancocho de Gallina
Hecha de gallinas de verdad verdad
Chuleta de pollo vs chuleta de cerdo
Escójala según lo prefiera o sea su dieta, pero no se la pierda
Tamal de pollo o cerdo…comalo mixto para que no se lo pierda
Atollado valluno…si no puede masticar comase un atollado para que otro mastique por usted.
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