La gastronomía Vallecaucana es por

excelencia una de las mas variadas en la cocina

colombiana.

Gusta de excelentes exquisiteces en todas sus delicadas recetas que son elaboradas por las abuelas que a su vez transmiten sus conocimientos a su familia para conservar esta tradición que es y será ancestral.

Como mecatos típicos tenemos:

Empanadas con ají

Maduro aborrajado

Pandebono

Marranitas de plátano

Manjar Blanco

Sancocho de Gallina

Hecha de gallinas de verdad verdad

Chuleta de pollo vs chuleta de cerdo

Escójala según lo prefiera o sea su dieta, pero no se la pierda

Tamal de pollo o cerdo…comalo mixto para que no se lo pierda

Atollado valluno…si no puede masticar comase un atollado para que otro mastique por usted.