View
3.676
Download
6
Category
Preview:
DESCRIPTION
Lisosomas y peroxisomas
Citation preview
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS BIOLOGÌA
INTEGRANTES: * Mishell Cabrera
* Analía De la Cruz
* José Luis Puruncajas
*Alejandro Vasconez
TUTORa: Ing. Xìmena Mariño
LISOSOMAS
LISOSOMAS
Son organelos de forma variada que
mide de 0,2 a 2um o están rodeadas por
una membrana simple.
En general se encuentran
algunos centenares de lisosomas por célula. En el lisosoma se acumula H;
El contenido de éste, con un
valor de pH de entre 4.5 y 5, es claramente más
acido que el citoplasma.
Son el “estómago” de la célula y tiene a
su cargo la degradación de
los componentes celulares.
CARACTERÌSTICAS
Para este fin poseen alrededor de 40 hidrolasas distintas que pueden degradar todo tipo de macromoléculas. La enzima más importante de los lisosomas es la fosfatasa ácida. El pH óptimo de las enzimas lisosòmicas se adapta al pH ácido y siempre cae dentro del rango de pH 5.
En las plantas y en los hongos la vacuola celular, se hace cargo de las funciones de los lisosomas.
FUNCIONES
Sirven para la degradación
enzimática de las macromoléculas y de los organelos que les son suministradas de
muy diferentes maneras.
Como por ejemplo la degradación por autofagia de una
mitocondria envejecida,
incorporándola a su estructura.
Existen lisosomas en células animales,
especialmente encargadas de la
defensa del organismo: como glóbulos blanco y
macrófagos.
En el grupo de los lisosomas se encuentran las vacuolas digestivas y autofagicas.
FUNCIONES
El lisosoma primario se convierte en lisosoma secundario cuando inicia la degradación hidrolítica. Al final los cuerpos residuales contienen los restos no digeribles del proceso de degradación lisosómica. Los lisosomas también son responsables de la degradación de macromoléculas y partículas incorporadas por endicitosis y fagocitosis. Para ello se fusionan con los endosomas, los que llevan los materiales endocitados.
Las vacuo
las son
sacos limitados por
membrana
, llenos
de agua con
varios
azúcares,
sales, proteínas, y otros nutrientes disuel
tos en ella
Cada célula
vegetal contiene una sola vacuola de gran tamaño
que usualme
nte ocupa la mayor
parte del espacio interior
de la célula.
Son un compon
ente típico
del protopla
sto vegetal.
LAS VACUOL
AS
En una célula adulta las vacuolas ocupan casi todo el interior de la célula limitando el protoplasma a una delgada capa parietal.
A veces hay varias vacuolas y el citoplasma se presenta como una red de finos cordones conectados a la delgada capa de citoplasma que rodea al núcleo
Las únicas células vegetales conocidas que carecen de vacuolas son las células del tapete en las anteras.
Las vacuolas animales difieren en función y estructura. Variables en tamaño. Pueden ocupar entre un 5 y un 90 % del volumen celular
Estructura.
Rodeadas de una membrana simple:
el tonoplasto.Esta membrana es
selectivamente permeable, e
interviene especialmente en el mantenimiento de la turgencia celular y en el
crecimiento. La habilidad de las
vacuolas de captar y almacenar agua permite crecer a las plantas, con
muy poca gasto de material.
Los animales, en cambio, deben elaborar protoplasma, con toda su complejidad, para crecer. Se piensa que la vacuolización permitió a los vegetales ocupar tierra firme al poder contar las células con un generoso depósito de agua.
En su interior se encuentra una sustancia fluida de composición variable: jugo vacuolar. Este jugo está constituido por agua y una
variedad de compuestos orgánicos e inorgánicos:
De reserva como azúcares y proteínas.
De desecho como cristales y taninos.
Venenos (alcaloides y determinados glucósidos) que
sirven a la planta de defensa contra los
herbívoros.
Pigmentos Hidrosolubles como
antocianos (rojo, violeta, azul) (), que
dan su color característico a muchos
órganos: coloración otoñal del follaje,
pétalos de malvón, rosa, petunia, frutas como uvas, ciruelas, cerezas, hojas pardo-rojizas como repollos, raíces como la de la remolacha azucarera
.Las
betacianinas dan colores rojizos a las
flores de Bougainvillea,
Portulacaceae y Cactaceae. Sirven para atraer a los
insectos polinizadores y también como
protectores frente a la radiación.
• En células adultas suela haber una vacuola por célula.
• En células meristemáticas hay muchas y pequeñas: forman el vacuoma.
En la Célula
• Las vacuolas se derivan de vesículas del Retículo Endoplasmatico
Origen
• Muy diversas. En una misma célula pueden encontrarse vacuolas con funciones distintas:
Funciones
En las vegetales:
Almacenamiento de reservas y de productos tóxicos. Crecimiento de las
células por presión de turgencia.
Funciones análogas a los lisosomas cuando contienen enzimas
hidrolíticas, homeóstasis del interior celular
Permiten rápidos movimientos en algunos órganos de ciertas plantas (Mimosa, Dionaea)
Habitualmente la vacuola central es el compartimento mas grande de una célula vegetal el resto del citoplasma queda confinado por lo general
en una zona estrecha entre la membrana de la vacuola “Tonoplasto” y la membrana plasmática
“MET”.
BIBLIOGRAFÍA
KOOLMAN J, ROHM K, “Bioquímica: texto y atlas”, Editorial Medica Panamericana, Tercera Edición, Madrid, 2004, Pág. 234-235.
NEIL A. Campbell. JANE B. Reece.”Biología Básica I”. 2007. Séptima edición. Editorial Ed. Medica Panamericana. Págs. 108-109.
TORTORA G, BERDELl. R, CASE C. “Introducción a la Microbiología”. 2007. Novena edición. Editorial Ed. Medica Panamericana. Págs.. 105-106.
Recommended