View
58
Download
2
Category
Preview:
Citation preview
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang
(Perna viridis) di Perairan Merlimau, Melaka
Syaza Hani bt Jamaludin (A129362)
Diselia oleh : Encik Wan Mohd. Lotfi Wan MudaProgram Sains LautPusat Pengajian Sains Sekitaran dan Sumber AlamUniversiti Kebangsaan Malaysia (UKM)
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
Rangka Pembentangan
Pengenalan
Objektif Kajian
Bahan & Kaedah
Kepentingan KajianRisiko Kajian
Hasil yang Dijangka
Carta Gantt
1
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
Pengenalan
• Memilih untuk mengkaji mengenai spesies kupang Perna viridis kerana spesies kupang ini mempunyai nilai komersil yang tinggi dalam pasaran terutamanya dalam bidang akuakultur.
2
4
Pengenalan
• Alam : Animalia• Filum : Moluska• Kelas : Bivalvia• Famili : Mytilidae• Genus : Perna• Spesies : Perna viridis
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan
Merlimau, Melaka
P. viridis
P. canaliculus
P. perna
P. pictaP. nucleusP. dentiferaP. variabilis
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
5
Objektif Kajian
1. Mengkaji komposisi biokimia dalam tisu
badan kupang
2. Mengkaji hubungkait antara komposisi
biokimia terhadap pertumbuhan kupang
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
6
Bahan dan KaedahKawasan Kajian• Zon Industri Akuakultur (ZIA), Kampung Sebatu, Merlimau, Melaka
2°7'5" U 102°28'14“T
Petunjuk : Lebuhraya utara-selatan Jalan-jalan utama
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
7
Bahan dan KaedahKaedah di Lapangan
1. Menaiki bot nelayan ke kawasan pelantar kupang.
2. Tali kupang diangkat dan dipotong.
3. Dua tali kupang diambil.
4. Sampel yang diambil dimasukkan dalam bekas khas.
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
8
Bahan dan KaedahKerja makmal
1. Ukur panjang dan lebar kupang menggunakan ‘digital caliper’.
2. Timbang berat basah dan berat tisu badan kupang.
3. Tisu badan kupang dimasukkan ke dalam bekas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
4. Gonad dikeluarkan dari badan kupang, ditimbang dan dikelaskan mengikut saiz.
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
9
Bahan dan KaedahPenyediaan sampel awal
Gonad dari tisu badan kupang diasingkan. Kemudian dikeringkan dalam ketuhar. Sampel gonad tadi
ditimbang.
Dihancurkan dengan menggunakan mortar.
Kandungan biokimia kupang kemudiannya akan dianalisis.
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
10
Bahan dan KaedahAnalisis kandungan biokimia1. Analisis kandungan lipid menggunakan kaedah Soxhlet.
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
11
Bahan dan Kaedah
Peratus = lipid
Radas Soxhlet
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
12
Bahan dan KaedahAnalisis kandungan biokimia2. Analisis kandungan protein menggunakan
kaedah Kjeldahl.
Empat proses :i. Penyediaan sampelii. ‘Block digestion’iii. Analisis proteiniv. Penitratan
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
13
Bahan dan KaedahAnalisis kandungan biokimia3. Analisis kandungan air.
Peratus air = x 100
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
14
Bahan dan KaedahAnalisis kandungan biokimia4. Analisis kandungan debu.
Peratus debu = x100
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
15
Bahan dan KaedahAnalisis kandungan biokimia5. Analisis kandungan karbohidrat.
= 100 – (Peratus protein, % + Peratus lipid, % + Peratus debu,%Peratuskarbohidrat
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
16
Carta GanttAKTIVITI YANG DIJALANKAN
Bulan
2011 2012SEPT OCT NOV DIS JAN FEB MAC APR MEI JUN
PENYEDIAAN CADANGAN PENYELIDIKAN
RUJUKAN KEPUSTAKAAN
KERJA LAPANGAN
KERJA MAKMAL
ANALISIS DATA
PENULISAN KERTAS PROJEK II
PENYERAHAN KERTAS PROJEK II
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
17
Kepentingan Kajian
• Dapat memperbanyakkan aktiviti pengkulturan kupang di perairan Malaysia.
• Penting kepada nelayan sebagai pendapatan sampingan dengan menternak kupang.
• Kupang sebagai sumber protein selain tiram dan ikan.
Pelantar kupang di Kampung Sebatu, Merlimau, Melaka.
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
18
Hasil yang Dijangka
Dapat menganalisis komposisi biokimia dalam setiap
peringkat pertumbuhan kupang
Dapat mengetahui perbezaan kuantiti biokimia dalam setiap
peringkat pertumbuhan kupang
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
19
Risiko Kajian• Sampel yang diambil
tidak bervariasi mengikut saiz.
• Sampel rosak sebelum dianalisis.
• Alatan makmal rosak• Sampel yang terlalu
kecil sukar untuk dianalisis.
• Kerosakan alatan makmal.
Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka
20
Rujukan• Amy J. Benson, Dan C. Marelli, Marc E. Frischer, Jean M.
Danforth & James D. Williams. 1999. Establishment of the green mussel, Perna viridis (Linnaeus 1758), (Mollusca : Mytilidae) on the west coast of Florida. Southest Ecological Science Center.
http://fl.biology.usgs.gov/posters/Nonindigenous/Green_Mussels/green_mussels.html [18 Oktober
2011].• B. E. Spencer. 2002. Molluscan Shellfish Farming. United
Kingdom : MPG Books.• Elizabeth Gosling. 2003. Bivalve Molluscs : Biology,
Ecology and Culture. United Kingdom : MPG Books.
Recommended