Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang

Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang

(Perna viridis) di Perairan Merlimau, Melaka

Syaza Hani bt Jamaludin (A129362)

Diselia oleh : Encik Wan Mohd. Lotfi Wan MudaProgram Sains LautPusat Pengajian Sains Sekitaran dan Sumber AlamUniversiti Kebangsaan Malaysia (UKM)

Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan Merlimau, Melaka

Rangka Pembentangan

Pengenalan

Objektif Kajian

Bahan & Kaedah

Kepentingan KajianRisiko Kajian

Hasil yang Dijangka

Carta Gantt

1


Pengenalan

• Memilih untuk mengkaji mengenai spesies kupang Perna viridis kerana spesies kupang ini mempunyai nilai komersil yang tinggi dalam pasaran terutamanya dalam bidang akuakultur.

2

4

Pengenalan

• Alam : Animalia• Filum : Moluska• Kelas : Bivalvia• Famili : Mytilidae• Genus : Perna• Spesies : Perna viridis

Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang di Perairan

Merlimau, Melaka

P. viridis

P. canaliculus

P. perna

P. pictaP. nucleusP. dentiferaP. variabilis


5

Objektif Kajian

1. Mengkaji komposisi biokimia dalam tisu

badan kupang

2. Mengkaji hubungkait antara komposisi

biokimia terhadap pertumbuhan kupang


6

Bahan dan KaedahKawasan Kajian• Zon Industri Akuakultur (ZIA), Kampung Sebatu, Merlimau, Melaka

2°7'5" U 102°28'14“T

Petunjuk : Lebuhraya utara-selatan Jalan-jalan utama


7

Bahan dan KaedahKaedah di Lapangan

1. Menaiki bot nelayan ke kawasan pelantar kupang.

2. Tali kupang diangkat dan dipotong.

3. Dua tali kupang diambil.

4. Sampel yang diambil dimasukkan dalam bekas khas.


8

Bahan dan KaedahKerja makmal

1. Ukur panjang dan lebar kupang menggunakan ‘digital caliper’.

2. Timbang berat basah dan berat tisu badan kupang.

3. Tisu badan kupang dimasukkan ke dalam bekas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

4. Gonad dikeluarkan dari badan kupang, ditimbang dan dikelaskan mengikut saiz.


9

Bahan dan KaedahPenyediaan sampel awal

Gonad dari tisu badan kupang diasingkan. Kemudian dikeringkan dalam ketuhar. Sampel gonad tadi

ditimbang.

Dihancurkan dengan menggunakan mortar.

Kandungan biokimia kupang kemudiannya akan dianalisis.


10

Bahan dan KaedahAnalisis kandungan biokimia1. Analisis kandungan lipid menggunakan kaedah Soxhlet.


11

Bahan dan Kaedah

Peratus = lipid

Radas Soxhlet


12

Bahan dan KaedahAnalisis kandungan biokimia2. Analisis kandungan protein menggunakan

kaedah Kjeldahl.

Empat proses :i. Penyediaan sampelii. ‘Block digestion’iii. Analisis proteiniv. Penitratan


13

Bahan dan KaedahAnalisis kandungan biokimia3. Analisis kandungan air.

Peratus air = x 100


14

Bahan dan KaedahAnalisis kandungan biokimia4. Analisis kandungan debu.

Peratus debu = x100


15

Bahan dan KaedahAnalisis kandungan biokimia5. Analisis kandungan karbohidrat.

= 100 – (Peratus protein, % + Peratus lipid, % + Peratus debu,%Peratuskarbohidrat


16

Carta GanttAKTIVITI YANG DIJALANKAN

Bulan

2011 2012SEPT OCT NOV DIS JAN FEB MAC APR MEI JUN

PENYEDIAAN CADANGAN PENYELIDIKAN

RUJUKAN KEPUSTAKAAN

KERJA LAPANGAN

KERJA MAKMAL

ANALISIS DATA

PENULISAN KERTAS PROJEK II

PENYERAHAN KERTAS PROJEK II


17

Kepentingan Kajian

• Dapat memperbanyakkan aktiviti pengkulturan kupang di perairan Malaysia.

• Penting kepada nelayan sebagai pendapatan sampingan dengan menternak kupang.

• Kupang sebagai sumber protein selain tiram dan ikan.

Pelantar kupang di Kampung Sebatu, Merlimau, Melaka.


18

Hasil yang Dijangka

Dapat menganalisis komposisi biokimia dalam setiap

peringkat pertumbuhan kupang

Dapat mengetahui perbezaan kuantiti biokimia dalam setiap

peringkat pertumbuhan kupang


19

Risiko Kajian• Sampel yang diambil

tidak bervariasi mengikut saiz.

• Sampel rosak sebelum dianalisis.

• Alatan makmal rosak• Sampel yang terlalu

kecil sukar untuk dianalisis.

• Kerosakan alatan makmal.


20

Rujukan• Amy J. Benson, Dan C. Marelli, Marc E. Frischer, Jean M.

Danforth & James D. Williams. 1999. Establishment of the green mussel, Perna viridis (Linnaeus 1758), (Mollusca : Mytilidae) on the west coast of Florida. Southest Ecological Science Center.

http://fl.biology.usgs.gov/posters/Nonindigenous/Green_Mussels/green_mussels.html [18 Oktober

2011].• B. E. Spencer. 2002. Molluscan Shellfish Farming. United

Kingdom : MPG Books.• Elizabeth Gosling. 2003. Bivalve Molluscs : Biology,

Ecology and Culture. United Kingdom : MPG Books.


21

Sekian,

Terima

Kasih!

Sekian, terima kasih!

Education

Kajian Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang