View
672
Download
1
Category
Preview:
Citation preview
14/04/2023 2
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR
“5 DE JUNIO”
LCDO. MARCO PILAGUANO
MATERIA
PEQUEÑA EMPRESA
NUESTRA MICROEMPRESA:
CORVICHES AL HORNO
INTEGRANTES
PAOLA ESPINOZA
VIVIANA TOAPANTA
YURY MUÑOZ
CURSO:
SEXTO INFORMÁTICA
FECHA DE ENTREGA:
25 de OCTUBRE del 2012
14/04/2023 4
Tamaño: Microempresa
Actividad: Comercial y Servicio
Sector Comercial: Secundaria y Terciaria
Origen de Fondo: Privada
Constitución Jurídica: Sociedad
Ámbito de la Actividad: Local
DATOS DE NUESTRA
MICROEMPRESA
14/04/2023 5
FORTALEZA OPORTUNIDAD
DEBILIDAD AMENAZA
Buena atención al cliente Tener más clientes No tener transporte
Municipales
Excelentes trabajadoras Una buena presencia Mala administración
Competencia
Producto de primera calidad
Promociones No disponer permiso
Variedad de producto Publicidad Delincuencia
Cliente satisfecho Convenio
Higiene
AUTO DIAGNOSTICO DE NUESTRA MICROEMPRESA
14/04/2023 6
DISTRIBUIDORES
Para nuestra microempresa tuvimos que analizar los diferentes presupuestos con
respecto al los precios que nos pueden dar para el negocio y así poder lograr una
buena calidad de producto para la clientela y podemos ver a continuación:
1. Pescado
2. Camarón
3. Verde
14/04/2023 7
Con respecto al pescado pudimos encontrar la pescadería guayas quien nos ofreció un buen precio , calidad y una excelente atención.
PESCADERÍA GUAYAS
14/04/2023 9
Con respecto al producto más esencial el verde; encontramos al Sr. Luis Iza quien nos ofreció a precio de mayorista y además a domicilio y tuvimos
una atención muy favorable.
VERDE
14/04/2023 12
PARA PREPARA ESTE ESQUICITO PLATILLO NECESITAMOS LOS SIGUIENTE INGREDIENTES
CORVICHES DE PESCADO
Ingredientes
5 Verde
1 lb de pescado
2 cebolla
1 Pimiento
2 ramitas Cebolla
blanca
½ cabeza de Ajo
1 lb de maní
PREPARACIÓN
1. Cocinamos el verde con sal
2. Pasar el verde calientes en un molino hasta obtener una consistencia suave.
3. Calentar una sartén y agregue la manquilla, refreír la cebolla blanca, la paiteña el
pimiento, sal al gusto ajo, y achote hasta que se cocine sin dorarla
4. Después en la salten agregar maní y dejar en a fuego lento por unos 20 minutos. Por
ultimo agregamos el pescado el atún y sal a gusto con hierbita y culantro.
5. Luego que ya están todos los ingredientes listo cogemos el verde hacemos en forma
ovalada y le agregamos el relleno de l pescado y el maní .
6. se lo lleva al horno a 160 ºC 0 350ºF por unos 30 minutos .
Salsa de maní.
½ de Maní
2 ramita de cebolla blanca
1 tasa de Leche
Ajo, achote Sal al gusto
7. Licuamos el maní
8. En una salten agregamos la cebolla blanca mantequilla, refreír le agregamos el
maní , leche y dejamos por unos 20 minuto a fuego lento y tendrá una deliciosa
salsa.
Para servir
Servir caliente con una ensalada de pepino y la salsa de maní el que gusta también con
ají.
Se lo puede acompañar con café, leche , chocolate o te. Como el cliente lo desee.
14/04/2023 13
CONSUMIDORES
La microempresa empezó con pie derecho, fue todo un éxito la
aceptación de la gente fue acogida en todo el ámbito, lo más importante
pudo apreciar lo que es un Corviche hecho en quito y lo que más les
agrado es que es 0 colesterol y delicioso.
14/04/2023 15
Como podemos observar este fue el comienzo de nuestra pequeña microempresa,
con el animo y el positivismo que nos caracteriza
14/04/2023 21
La experiencia de nosotros fue algo maravillosa por que además de compañeras nos
llevo a compartir momentos de alegrías y tristezas, por el motivo de empezar la venta
de nuestros Corviches al horno, al comienzo todo un poco nerviosas ,pero siempre
con el optimismo de que la venta va a ser todo un éxito algunos decían que no
gracias, otros nos decían que no tenían dinero pero después con el pasar de las
horas fuimos encontrando persona que nos colaboraban consumiendo el producto y
haci fuimos vendiendo de uno en uno hasta que sin darnos cuenta ya habíamos
terminado entonces entendimos que en un negocio no siempre vamos empezar bien
EXPERIENCIA DE LO QUE NOS SUCEDIÓ
Recommended