Studii de caz

PrelucrareMaria Mătrescu

Puii din Puii din ChinaChinaPangasiu

s

AtenAtenţţie la consumul de pui fiert ie la consumul de pui fiert înăbuşit sau afumat, această practică înăbuşit sau afumat, această practică

se poate întâmpla din cauza se poate întâmpla din cauza importurilor de produse alimentare importurilor de produse alimentare

din China!din China!

Important!Important!

Ei pot sEi pot săă furnizeze mii de tone de pui furnizeze mii de tone de pui morţi în fiecare săptămână.morţi în fiecare săptămână.

Cum se face ? Cum se face ?

PriviPriviţţi!i!

Puii din ChinaPuii din China

În zori este cursa de a colecta puii de găină morţi

ÎÎn cn căăutare de puii morutare de puii morţţi….i….

În jur de 5 curieri, angajaţi de către şef pt. a

căuta şi a cumpăra puii de găină morţi!

Un pui mort costă 1 RMB şi este vândut la 9 RMB după prelucrare!

Au fAu făăcut depozit de pui morţi cut depozit de pui morţi în curteîn curte!!

CCarcasele sunt aruncate arcasele sunt aruncate peste totpeste tot……pe asfalt …pe asfalt …

4 salariaţi încep să smulg4 salariaţi încep să smulgă,ă, după ce după ce au cufundat în apă fiartăau cufundat în apă fiartă,, puii într- puii într-

un cazan ruginitun cazan ruginit..

DDuhoarea este uneori aşa de rea uhoarea este uneori aşa de rea îîncncâât, t, chiar şi cei mai experimentaţi angajaţi chiar şi cei mai experimentaţi angajaţi

nu pot rezista.nu pot rezista.

Se adaugSe adaugăă produse produse chimice chimice pentru pentru

decontamindecontaminarea puilorarea puilor..

Graba angajaGraba angajaţţilor de a ilor de a îînlnlăătura penajultura penajul……

SSe adaugă colorane adaugă coloranţţi...i...

pentru a face oferte de pui pentru a face oferte de pui foarte gustoase vizibilfoarte gustoase vizibil… … bine prezentate şi vor merge în

Europa ...

Ce bine arată !!!

SFAT IMPORTANTSFAT IMPORTANT

Pentru a va păstra sănătatea dumneavoastră, Pentru a va păstra sănătatea dumneavoastră, evitaţi toate produsele alimentare importate evitaţi toate produsele alimentare importate din China ... din China ...

Pentru a păstra planeta noastră curatPentru a păstra planeta noastră curatăă, , consumă cel mai mult produsele locale: costul consumă cel mai mult produsele locale: costul de COde CO22 necesar pentru a transporta sute de necesar pentru a transporta sute de milioane de containere încărcate cu produse milioane de containere încărcate cu produse fabricate în China este o crimă împotriva fabricate în China este o crimă împotriva naturii ... naturii ...

Pentru a păstra produsele noastre alimentare Pentru a păstra produsele noastre alimentare şi a producătorilor noştri de pui vii, mâncaţi şi a producătorilor noştri de pui vii, mâncaţi cât mai mult posibil produse de origine şi cât mai mult posibil produse de origine şi regionale din ROMregionale din ROMÂÂNIA...NIA...

IMPORTANTIMPORTANT

Este un fapt! Fiecare are mai mult sau mai Este un fapt! Fiecare are mai mult sau mai puţin frică de produse fabricate în China. puţin frică de produse fabricate în China.

Dar poţi diferenţia cumva produsele pe Dar poţi diferenţia cumva produsele pe care le cumperi? care le cumperi?

Care sunt făcute în SUA, Filipine, Taiwan Care sunt făcute în SUA, Filipine, Taiwan sau China? sau China?

Nu, nu-i aNu, nu-i aşşa?a?

IATIATĂĂ UN EXEMPLU UN EXEMPLU : :

Primele 3 cifre din codul de bare al unui Primele 3 cifre din codul de bare al unui produs indică ţara în care produsul a fost produs indică ţara în care produsul a fost

făcut.făcut.

Exemple: Exemple:

Toate codurile care încep cu: Toate codurile care încep cu: 690, 691, 692 – 695690, 691, 692 – 695,, sunt din sunt din

China.China.

Codul 471 este fabricat în Codul 471 este fabricat în TaiwanTaiwan

Este Este dreptul dreptul nostru nostru de a fi de a fi

informainformaţţii!!

De aceea, noi trebuie să ne De aceea, noi trebuie să ne protejprotejăăm.m.

În zilele noastre, oamenii de afaceri În zilele noastre, oamenii de afaceri chinezi ştiu că consumatorii nu chinezi ştiu că consumatorii nu preferpreferăă produsele: produsele:

"Made in China". "Made in China". Deci, acestea nu indică lizibilDeci, acestea nu indică lizibil, , ţara în ţara în

care produsele sunt fabricate.care produsele sunt fabricate.

Amintiţi-vă că, primele 3 numere de:

690 - 695 indică :

"Made in China"

00 - 13: 00 - 13: SUA şi Canada SUA şi Canada

30 - 37: 30 - 37: Franţa Franţa

40 - 44: 40 - 44: GermaniaGermania

49: 49: Japonia Japonia

50: 50: Marea Britanie Marea Britanie

57 ~: 57 ~: DanemarcaDanemarca

64 ~: 64 ~: FinlandaFinlanda

76 ~ 76 ~ Elveţia şi Liechtenstein Elveţia şi Liechtenstein

~ 628: ~ 628: Arabia Saudită Arabia Saudită

~ 629: ~ 629: Emiratele Arabe Unite Emiratele Arabe Unite

740-745: 740-745: America Centrală America Centrală

480-489: 480-489: FilipineFilipine

CODURI

DE

BARE

Alertă din cauza puilor din China:

http://www.monitorulbt.ro/Actualitate/2009-10-22/Alerta+din+cauza+puilor+din+China

Pangasius

Un recent studiu apărut pe siteul

www.dietmindspirit.org vorbeşte despre peştele 

Pangasius, un peşte foarte popular în multe

ţări din Europa datorită gustului bun şi preţului

mic, ne anunţă BankNews.

Potrivit documentarului, peştele, importat de regulă din Vietnam, conţine cantităţi impresionante de

bacterii şi substanţe toxice rezultate din procesele industriale ale căror reziduuri sunt deversate

în râuri, arsenicul, poli-clorhidraţii, hexaclorciclohexanii, hexaclorbenzenii, DDT-ul, şi CHL-ul fiind doar câteva dintre acestea.

Pentru că în ultimii ani cererea a devenit

foarte mare pe pieţele din lume, crescătorii vietnamezi grăbesc, prin metode deloc

naturale, dezvoltarea în volum şi ritmul de

reproducere al peştelui.

În acest sens ei utilizează un amestec de peşti morţi şi reziduuri vegetale aduse din Peru, iar

complementar sunt injectaţi cu hormoni proveniţi din urina deshidratată, astfel

accelerând de patru ori procesul de creştere.

Autorii documentarului atrag atenţia că peştele, vândut în România mai ales

ca file fără oase, este o adevărată bombă biologică. Pentru persoanele cu

un organism sensibil, efectele pot fi imediate: vomă, diaree, dureri de cap sau alte efecte severe resimţite după

masă.

Pangasius Pangasius este un peşte este un peşte oceanic, care şi-a făcut apaoceanic, care şi-a făcut apariţriţia ia

în marketurile şi în marketurile şi supermarketurile noastresupermarketurile noastre

Pangasius –este totusi un Pangasius –este totusi un peste TOXIC !!!peste TOXIC !!!

De ce Pangasius este un peşte toxic?De ce Pangasius este un peşte toxic?

Industrial cultivat în Vietnam , de-a lungul râului Industrial cultivat în Vietnam , de-a lungul râului Mekong , pestele Pangas sau Pangasius (cum îl Mekong , pestele Pangas sau Pangasius (cum îl

ştim noi ), a fost introdus recent pe piaţă.ştim noi ), a fost introdus recent pe piaţă.Într-o foarte scurtă perioadă de timp, acesta a Într-o foarte scurtă perioadă de timp, acesta a crescut în popularitate în Franţa şi în întreaga crescut în popularitate în Franţa şi în întreaga

Europă. Francezii înfulecă Pangasius ca şi cum ar Europă. Francezii înfulecă Pangasius ca şi cum ar fi ultima lor masă. E un peşte foarte accesibil ca fi ultima lor masă. E un peşte foarte accesibil ca

preţ(relativ ieftin), se vinde mai ales ca fileuri fără preţ(relativ ieftin), se vinde mai ales ca fileuri fără oase şi are o aromă şi textură neutră (blândă); oase şi are o aromă şi textură neutră (blândă);

mulţi l-ar compara cu codul. mulţi l-ar compara cu codul. “But as tasty as some “But as tasty as some people may find it, there`s, in fact, something people may find it, there`s, in fact, something

hugely unsavory about it”.hugely unsavory about it”.Deşi unii oameni îl găsesc gustos, de fapt, ceva Deşi unii oameni îl găsesc gustos, de fapt, ceva

este extrem de neplăcut. este extrem de neplăcut.

Pangasius sunt plini cu un nivel ridicat de Pangasius sunt plini cu un nivel ridicat de otrăvuri şi bacterii. (arsenic, deşeuri / otrăvuri şi bacterii. (arsenic, deşeuri /

dejecţii chimice etc.).Şi asta pentru că râul dejecţii chimice etc.).Şi asta pentru că râul Mekong este unul dintre cele mai poluate Mekong este unul dintre cele mai poluate

râuri de pe planetă, aici sunt crescuţi râuri de pe planetă, aici sunt crescuţi pangasius, iar industriile dezvoltate de-a pangasius, iar industriile dezvoltate de-a lungul râului aruncă substanţe chimice şi lungul râului aruncă substanţe chimice şi

deşeuri industrialedeşeuri industriale direct în el.direct în el. Pangasius nu este un peşte ecologic, ba, Pangasius nu este un peşte ecologic, ba, dimpotrivă, estedimpotrivă, este

un experiment genetic şi o “bombă” biologică. un experiment genetic şi o “bombă” biologică. PangasiusPangasius este situat la polul opus alimentelor este situat la polul opus alimentelor

ecologice, şi, mai nou, pentru că cererea a devenit ecologice, şi, mai nou, pentru că cererea a devenit foarte mare pe pieţele din întreaga lume, deseori sunt foarte mare pe pieţele din întreaga lume, deseori sunt injectaţi cu hormoni proveniţi din urina deshidratată, injectaţi cu hormoni proveniţi din urina deshidratată, deoarece au constatat ca astfel peştii cresc mari mai deoarece au constatat ca astfel peştii cresc mari mai

repede şi carnea lor devine mai “pufoasă”..repede şi carnea lor devine mai “pufoasă”..

Pangasius prăjit cu mujdei şi mămăligă la microunde

PANGASIUS LA CUPTOR

PANGASIUS PANE Pangasius cu vinete si

sos de iaurt

File de pangasius pane, cu sos de smântănă

şi cartofi natur

File de pangasius cu ciuperci la cuptor

Pangasius cu legume

FILE DE PANGASIUS PE PAT DE LEGUME

Pangasius cu dovlecei si sos Tzatziki

FILE DE PANGASIUS CU CRUSTA DE MUSTAR

Pangasius în sos de scoth şi smântână

File de Pangasius pe grill cu amestec de legume

Pangasius cu legume

Pangasius cu legume

Pangasiu cu rosii File de Pangasiu

cu cartofi lacuptor

Un alt avertisment lansat de

www.dietmindspirit.org se referă la posibilitatea

ca peştele vietnamez

sa se găsească şi în semipreparate, inclusiv în mâncarea pentru animalele de companie.

Pangasius

peştele ieftin

cu otravă?

O fi adevărat

sau este o

manipulare?

SURSAhttp://www.banknews.ro/stire/28989_pangasius,_pestele_low-cost_otrava.html

http://www.dietmindspirit.org/2008/01/30/why-you-shouldnt-eat-this-fish-pangas-pangasius

-vietnamese-river-cobbler-white-catfish-gray-sole/

http://www.dietmindspirit.org/

http://www.retete.danyelle.ro/alimente-periculoase/940-peste-pangas.html

http://christianferoviarul.blogspot.com/2009/05/pestele-pangas-sau-pangasius-este.html

http://www.mail-archive.com/hazdenecaz@yahoogroups.com/msg03928.html

http://forum.romedic.ro/prod/Pe%C5%9Ftele_Pangasius_este_TOXIC,_aten%C5%A3ie_v%C4%83_rog!!!_029000.html

http://www.gustos.ro/retete-culinare/mancaruri-cu-peste/filete-de-panga-la-cuptor.html

http://ozi.ro/pangasius-informatii-retete-si-diete-pangasius-este-totusi-un-peste-toxic/