SMAGSPANELET

SMAGSPANELET

23. oktober 2013Grethe Mørk

Valby Lokaludvalg

Besøget

• Modtagelse• Orientering• Fordeling på afdelingerne• Spisning og dialog med beboerne

Omgivelserne

• Borddækning

• Farvevalg

• Indretning af spiserummet

• Stemning

• Værtsskab

Måltidet

•Udseende

•Duft

•Smag

•Konsistens

•Temperatur

•Råvarer

Antal gaflerAntal gafler KendetegnerKendetegner

Det ringe måltidDet ringe måltid: Spiserum, borddækning, værtskab og stemning er dårlig

Det utilstrækkelige måltidDet utilstrækkelige måltid: Spiserum, borddækning, værtskab og stemning er ikke godt

Det gode måltidDet gode måltid: Både spiserum, borddækning, værtskab og stemning er godt. Med plads til enkelte forbedringerDet fortrinlige måltidDet fortrinlige måltid: Både spiserum, borddækning, værtskab og stemning er i top. Dog er der plads til en enkelt afvigelse fra det perfekte.

Det fremragende måltidDet fremragende måltid: Der er ikke en finger at sætte på hverken spiserum, borddækning, værtskab eller stemning

Omgivelserne

Antal gaflerAntal gafler KendetegnerKendetegner

Den ringe madDen ringe mad: Hovedret, biret, menuplan og de ældres glæde ved maden er dårlig

Den utilstrækkelige madDen utilstrækkelige mad: Hovedret, biret, menuplan og de ældres glæde ved maden er ikke godDen gode madDen gode mad: Både hovedret, biret, menuplan og de ældres glæde ved maden er god. Med plads til enkelte forbedringerDen fortrinlige madDen fortrinlige mad: Både hovedret, biret, menuplan og de ældres glæde ved maden er i top. Dog er der plads til en enkelt afvigelse fra det perfekte. Den fremragende madDen fremragende mad: Der er ikke en finger at sætte på hverken hovedret, biret, menuplan eller de ældres glæde ved maden

Maden, menuplanen, de ældres glæde ved maden

Afslutningen