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REVISTAPublicación interna
BLUMAR
Nº 6
Segundo Trimestre 207
Seguimos comprometidos
con las Pymes
Los ácidos buenos del aceite de pescado
Blumar en tu escuela asume nuevos desafíos
Sence premió nuestro aporte a la capacitación
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Blumar entiende por Sostenibilidad el trabajo colaborativo con sus grupos de interés; los cuales se defi nen como trabajadores, clientes, proveedores, contratistas, comunidades, inversionistas, medio am-biente, sociedad y entidades regulatorias; para generar valor econó-
mico, social y ambiental en el mediano y largo plazo.
SOSTENIBILIDAD DEL RECURSO
Nuestro principal insumo es el recurso marino y nos debemos a él. Es por ello que nos preocupamos de su cuidado y permanencia a largo plazo.
INNOVACION
Somos vanguardistas, nos adelantamos a las necesi-dades del entorno y a las oportunidades de negocio, con el fi n de adecuarnos a los diferentes contextos climáticos, regulatorios, económicos y sociales. La innovación es esencial para agregar valor al negocio, crecer, y así mantener nues-tro liderazgo en la industria.
EFICIENCIA
Maximizamos los bene-fi cios en todas nuestras líneas de negocio, con el fi n de consolidarnos en la industria y mantener nues-tro liderazgo. Para esto trabajamos en conjunto con nuestros grupos de interés buscando oportunidades de mejora continua en lo que hacemos, siempre privile-giando la calidad de nues-tras relaciones y productos.
COMUNIDAD
INVE
RSI
ON
ISTA
S
MEDIO
AMBIENTE
SOCIEDAD Y ENTIDADESREGULATORIAS
CLIENTE
S
PROVEEDO
RES
Y
CON
TRATISTA
TRABAJADORES
LIDERAZGO
SOSTENIBILIDADDEL RECURSO
INNOVACIÓN
EFICIENCIA
S
pletamos la meta cuando finalmente Sal-
mones Blumar obtuvo la misma certifica-
ción. Se trata de un logro que impactará a
alrededor del 80 % de nuestros proveedo-
res Pymes, lo que se traduce en un aporte
para sus finanzas e, indirectamente, para
el crecimiento de las economías locales
donde se encuentran insertos.
La consecución de esta meta es un nuevo e
importante impulso en nuestra política de
vinculación con nuestros distintos grupos
de interés, dentro de los cuales los provee-
dores son actores fundamentales. Asimis-
mo, es un objetivo que nos llena de orgullo
y nos impulsa a seguir en esta senda de ser
una empresa socialmente responsable que
vela por el crecimiento armónico de su co-
munidad y del país en general.
Gerardo Balbontín FoxGerente General Blumar
Cumplimos Editorial
Síguenos en Twitter @blumarsahttps://www.flickr.com/photos/blumarsa/albums
Producción general, edición perodística, diseño y diagramación n Producciones Limitada. Impresión: Impresora Icaro Ltda.
Baja las fotografías desde este link.
Blumar entiende por Sostenibilidad el trabajo colaborativo con sus grupos de interés; los cuales se defi nen como trabajadores, clientes, proveedores, contratistas, comunidades, inversionistas, medio am-biente, sociedad y entidades regulatorias; para generar valor econó-
mico, social y ambiental en el mediano y largo plazo.
SOSTENIBILIDAD DEL RECURSO
Nuestro principal insumo es el recurso marino y nos debemos a él. Es por ello que nos preocupamos de su cuidado y permanencia a largo plazo.
INNOVACION
Somos vanguardistas, nos adelantamos a las necesi-dades del entorno y a las oportunidades de negocio, con el fi n de adecuarnos a los diferentes contextos climáticos, regulatorios, económicos y sociales. La innovación es esencial para agregar valor al negocio, crecer, y así mantener nues-tro liderazgo en la industria.
EFICIENCIA
Maximizamos los bene-fi cios en todas nuestras líneas de negocio, con el fi n de consolidarnos en la industria y mantener nues-tro liderazgo. Para esto trabajamos en conjunto con nuestros grupos de interés buscando oportunidades de mejora continua en lo que hacemos, siempre privile-giando la calidad de nues-tras relaciones y productos.
COMUNIDAD
INVE
RSI
ON
ISTA
S
MEDIO
AMBIENTE
SOCIEDAD Y ENTIDADESREGULATORIAS
CLIENTE
S
PROVEEDO
RES
Y
CON
TRATISTA
TRABAJADORES
LIDERAZGO
SOSTENIBILIDADDEL RECURSO
INNOVACIÓN
EFICIENCIA
S
Dentro de la cadena de valor de
toda empresa, los proveedores
son un eslabón fundamental.
Por este motivo es imprescindible
cumplir con los compromisos que con
ellos se asumen y de la misma manera
cuidar todos los aspectos que cruzan
esta relación.
En Blumar consideramos a nuestros pro-
veedores como nuestros socios estraté-
gicos. Son ellos los que nos brindan los
insumos y servicios que nos permiten
llegar a nuestros mercados con produc-
tos de calidad y mantener nuestra com-
petitividad y rentabilidad. De allí que
es de vital importancia contribuir a su
desarrollo y bienestar.
En esa línea, hace un tiempo asumimos
el desafío de iniciar el proceso de certi-
ficación para obtener el Sello Propyme,
que garantiza a nuestros proveedores
de menor tamaño que sus servicios se
pagarán en menos de 0 días.
El año pasado cumplimos este objetivo
en nuestra área pesca, y este 207 com-
Un grupo de 22 voluntarios de diferentes áreas de nuestra em-
presa se trasladó hasta el predio El Cerrillo, en Quillón, provincia
de Ñuble, para participar de una cosecha solidaria de uvas que fue
organizada por Alimentos Biobío Solidario, el primer banco de ali-
mentos del sur de Chile.
Blumar fue uno de los primeros colaboradores estratégicos que
aceptó sumarse al desafío de la entidad. Desde hace tres años tra-
bajamos junto a ellos mediante distintas vías que colaboran con esta
cadena que favorece una distribución más eficiente de los alimentos.
Nuestros compañeros recorrieron las seis hectáreas del predio
para rescatar los racimos de este fruto, cuyo destino fueron las
mesas de algunas de las 0 organizaciones sociales que se ven
beneficiadas con el trabajo de esta institución.
En la actividad recolectaron 2.860 kilos. Parte de esta produc-
ción la hicimos llegar al Hogar Universitario Divina Providencia,
Participamos en cosecha solidaria de uvas en Quillón
Más de 500 trabajadores de Planta Salmones fueron sometidos a audiometrías
Durante dos meses, trabajadores de Salmones Blumar en Tal-
cahuano tuvieron acceso a audiometrías realizadas por profesio-
nales de Mutual de Seguridad en las instalaciones de la compa-
ñía, ubicadas en Colón 200.
La iniciativa es parte de las exigencias del Protocolo de Exposi-
ción Ocupacional a Ruido (Prexor), del Ministerio de Salud. Este
programa debe ser implementado por todas las empresas que
tengan áreas de trabajo u operaciones con exposición a ruido,
para las que es obligatorio contar con un plan de vigilancia am-
biental y de la salud de acuerdo con las directrices del Prexor.
Un total de 52 colaboradores de la planta y de las áreas de
calidad y mantención de Salmones Blumar en el puerto fueron
controlados con este examen que evalúa el funcionamiento
del sistema auditivo. El Minsal exige que cada tres años sean
sometidos a este chequeo que por un lado identifica alteracio-
nes en la audición y, paralelamente, permite evaluar si las me-
dependiente de la parroquia Nuestra Señora de Guadalupe, de
Talcahuano. La entidad acoge a jóvenes provenientes de distintas
ciudades de Biobío, que llegan a estudiar una carrera a algunas
de las instituciones de formación superior del Gran Concepción.
Blu
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didas de control de riesgo en esta área están siendo eficaces.
El proceso se completó con una fase de audiometrías de
confirmación para quienes presentaron alguna alteración
en el primer control.
Claudia Avello, de Blumar, junto a uno de los jóvenes que reside en el Hogar Universitario.
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Encuentro oficina BluGlacier
De un entretenido encuentro, en las instalaciones del
Lighthouse Park, en Key Biscayne, disfrutó el grupo de
colaboradores de la oficina de BluGlacier en Miami, du-
rante mayo último.
BluGlacier nació a fines del año pasado, tras la alianza
comercial que incorporó a la empresa Ventisqueros a la
propiedad de Blumar USA. Hoy se posiciona entre las más
importantes en términos de volúmenes de venta de sal-
món chileno en Estados Unidos.
Un total de 7 becas escolares entregó Blumar a hijos e
hijas de trabajadores de la empresa en Talcahuano y Puerto
Montt. Este es un beneficio al que pueden postular estu-
diantes desde educación básica hasta enseñanza superior
que destaquen por su rendimiento académico. Las Becas Es-
colares Blumar son parte de los convenios colectivos que la
empresa ha suscrito con sindicatos y grupos negociadores.
En la ceremonia de entrega de este reconocimiento reali-
zada en Talcahuano, los estudiantes beneficiados junto a sus
familias tuvieron la oportunidad de participar de una visita
guiada por las instalaciones de la planta de salmones para
conocer las diferentes etapas de su proceso productivo.
En Talcahuano y Puerto MonttEntrega de Becas Blumar
Blu
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ía
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Cerca de 500 personas participaron del evento que
en Washington DC puso fin a la campaña de ayuda a
los damnificados por causa de los incendios forestales
ocurridos en el verano pasado en Chile.
La actividad fue organizada por la Asociación de Fun-
cionarios del Banco Interamericano de Desarrollo, con
sede en la capital norteamericana. Salmones Blumar se
hizo presente en la jornada mediante la donación de
sus productos que en diferentes preparaciones fueron
degustados por los participantes en el evento.
Blu
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al d
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Invitados por la Gerencia de Personas
de Blumar, un grupo de 2 profesiona-
les de la compañía, todos menores de
0 años, participó de un ameno encuen-
tro desayuno realizado en dependen-
cias de Colón 200, en Talcahuano.
Natalia Alfaro, Jefe de Desarrollo Orga-
nizacional y Compensaciones de Blumar,
explicó que la reunión tuvo como objeti-
vo conocer las inquietudes y expectativas
de estos colaboradores que recientemen-
te se integraron a la empresa.
“Nuestra idea es ofrecerles un clima
laboral que los motive y los familiarice
con los valores corporativos de Blumar.
Creemos que estos objetivos se poten-
cian a través de instancias de comunica-
ción mucho más directas e informales,
que permiten reconocer sus inquietu-
des y, a la vez, fomentar las buenas rela-
ciones laborales”.
Reunión de colaboradores “Sub 30” en Blumar
Salmones Blumar en evento solidario en Washington
María de los Ángeles Henríquez y Carolina Terc, chilenas residentes en Washington.
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Destacada participación de representante de Blumar en encuentro empresarial
Comité Paritario Rocuant ya tiene Categoría Bronce
Nuestro Jefe de Sostenibilidad y Relaciones Laborales, Felipe
Hormazábal, participó como panelista en el Segundo Encuentro
Empresarial Seguridad Laboral, Liderazgo y Más Negocios para mi
Pyme, organizado por Mutual de Seguridad en Concepción como
parte de la gira nacional Núcleo Emprendedor.
En la jornada, a la que asistieron cerca de 250 personas, se tra-
taron distintos temas relacionados con la seguridad y salud ocu-
pacional en el trabajo, pero además con el liderazgo, marketing
digital y compras públicas.
Felipe Hormazábal fue uno de los expositores del panel empre-
sarial Seguridad en el Trabajo Pensada desde las Pymes y el Éxito
de sus Negocios, donde relató la existosa experiencia de relacio-
namiento que Blumar lleva a cabo con sus proveedores.
Como un premio al compromiso y al trabajo sostenido
para promover la seguridad, el bienestar y la salud de su am-
biente laboral. Así califican en el Comité Paritario Rocuant
la obtención de la Categoría Plata, otorgada por Mutual de
Seguridad tras una auditoría a su gestión de seguridad y
salud ocupacional.
Este comité paritario fue creado hace un año y medio. Re-
presenta a alrededor de 50 trabajadores de Mantención y
de las plantas Apanados, Productos Terminados y Jurel Con-
gelado de Blumar en isla Rocuant.
Mónica Prado, presidenta del comité, explicó que el
trabajo de la agrupación aborda cuatro áreas: difusión,
auditoría, investigación de accidentes e inspecciones.
“Compartimos un área común lo que, sin duda, ha faci-
litado que detectemos los problemas y requerimientos
que nos atañen, pero, también, hemos logrado un traba-
jo coordinado y comprometido que nos permitió conse-
guir esta certificación de Mutual a menos de dos años de
nuestra constitución”.
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Brasil, México, Estados Unidos y Bélgica fueron los paí-
ses hasta donde llegó Blumar para participar en ferias in-
ternacionales que congregaron a los más importantes im-
portadores, distribuidores y proveedores del mercado de
productos del mar.
La primera parada fue en la Expo ANTAD & Alimentaria
en Guadalajara, organizada por la Asociación de Tien-
das de Autoservicio y Departamentales de México. En la
muestra, Daniel Montoya y Felipe Serpell se reunieron
con clientes y crearon contactos con importantes empre-
sas de ese país que mostraron su interés en la oferta de
la compañía, entre ellos distribuidores y cadenas de su-
permercados.
México está entre los cinco principales destinos del
salmón chileno, donde Blumar es uno de los actores más
relevantes en términos de posicionamiento debido a la
reputación de calidad que alcanzó su producto.
También participó en la feria la empresa “hermana”
de nuestra compañía, St.Andrews, que hoy se posiciona
como el mayor exportador de choritos de Chile. Estuvo
representada por su gerente comercial, Pedro Ovalle.
El siguiente destino fue Boston y su feria Seafood Expo
North America. Blumar debutó en aquel encuentro con el
nuevo nombre e imagen corporativa de BluGlacier, la mar-
ca de nuestra filial en dicho país, tras la alianza estratégica
con Ventisqueros. “Constatamos el interés de grandes ca-
denas de supermercados en seguir ampliando sus progra-
mas de abastecimiento con nuestra empresa, lo que abre
promisorias oportunidades”, señaló Daniel Montoya.
En Boston también se realizó el lanzamiento del Con-
sejo de Marketing del Salmón Chileno. Fue presentado
por el embajador de Chile en EE.UU., Juan Gabriel Val-
dés. En la jornada, Daniel Montoya participó como ex-
positor en el panel Desarrollo de mercado del salmón
chileno en Estados Unidos.
Junto con consolidar la presencia internacional de la compañía, la partici-pación en ferias mundiales abre nuevas oportunidades de negocio.
Blumar en el mundo
Bruselas y APASEn abril y mayo, Blumar participó de otros dos impor-
tantes encuentros. El primero fue la Seafood Expo Gobal,
en Bruselas, que es reconocida como la mayor feria de
productos del mar a nivel mundial.
La feria de la Asociación Paulista de Supermercados
(APAS), en Brasil, cerró la participación de Blumar en
muestras internacionales en el primer semestre de este
año. APAS reúne a los más importantes distribuidores,
proveedores y supermercadistas de ese país.
Feria APAS.
Feria Seafood Expo North America, Boston.
Feria Seafood Global, Bruselas.
Suena el aparato de radio del centro de cultivo Ninualac una y
otra vez. Desde las jaulas informan que el alimento que están re-
cibiendo los peces “está Ok”. “Estamos calibrando”, dice Marcos
Buria, técnico en Acuicultura que se desempeña en la jefatura de
aquella instalación.
Buria explica que cada fase del proceso productivo debe che-
quearse. Nada puede quedar al azar, por ello, añade, la supervi-
sión es constante. Pero su rol no se acaba ahí. “Las jefaturas en
los centros deben asumir la responsabilidad legal, operativa y
productiva para garantizar una producción rentable y sustenta-
ble”, repite casi como de memoria. Dice que teniendo claros es-
tos objetivos se puede asegurar el correcto control, planificación,
coordinación y supervisión de los procesos productivos. Su rápi-
da respuesta permite entender el prestigio que su desempeño ha
alcanzado en la empresa.
Marcos Buria llegó hace unos años a Blumar, tras haberse
desempeñado en otra empresa del área acuícola en la Región de
Aysén. Nació en Mendoza y cursó su educación superior en San
Carlos de Bariloche. Allí también había comenzado a estudiar
Licenciatura en Ciencias Biológicas, pero el destino modificó su
rumbo y lo hizo mirar hacia el sur de Chile. El 200 fue uno de los
peores años para Argentina donde se vivía una debacle económi-
ca. Para Marcos Buria ese año tampoco fue bueno. Un incendio
destruyó su casa en Bariloche. Quedó “con lo puesto” y para salir
de ese apuro viajó a Chile en busca de trabajo. La idea era regre-
sar a su país. Pero el mar y la acuicultura dijeron lo contrario.
Hoy es considerado como uno de los profesionales con más ex-
periencia en el área acuícola de Blumar. Dicen que se caracteriza
por su proactividad y por su metódico sistema de trabajo que le
permite tener buenos resultados a pesar de la alta rotación de
sus equipos, como suele ocurrir en los centros de cultivo.
Cuando concluye un ciclo, los equipos se desarman y en una
nueva fase, las jefaturas no conservan más allá del 0 % de sus
antiguas dotaciones. “Cada inicio es un desafío tanto en térmi-
nos productivos como de recursos humanos”, añade.
Es conocido por su proactividad y buen desempeño. Él prefiere decir que sus resultados son fruto de un buen trabajo en equipo.
MARCOS BURIA, JEFE CENTRO NINUALAC:
-¿Cómo se logra avanzar con ese nivel de rotación? “Con
reglas claras, dando espacios para que la gente tome deci-
siones y empoderándolos en sus quehaceres. Esos tres ele-
mentos permiten un buen trabajo mancomunado. Entender
que acá se trabaja en equipo y que hay que dejar espacios
para que los colaboradores desarrollen sus competencias y
trasciendan es lo fundamental”, finaliza.
“Entender que acá se trabaja en equipo es fundamental”
Nue
stra
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Como un aporte para las economías
de casi el 80% de sus proveedores de
menor tamaño calificó el Gerente Gene-
ral de Blumar, Gerardo Balbontín, la cer-
tificación que a través del Sello Propyme
recibió el área Salmones de la compa-
ñía. Fue, dijo, un compromiso que hace
tiempo habíamos asumido con nuestros
proveedores. “Lograrlo involucró un im-
portante esfuerzo tanto desde el punto
de vista financiero como administrativo.
Pero lo hicimos porque entendemos los
problemas que tienen las Pymes por el
retraso en el pago de sus facturas. Nos
sentimos orgullosos de haber cumpli-
do con esta promesa que implica que
Salmones Blumar les garantiza el pago
de sus servicios antes de 0 días”, mani-
festó. Un total de .72 empresas se ven
beneficiadas con esta iniciativa.
Destacó que este logro fue para ellos
doblemente meritorio tras conocerse
que, en general, las grandes empresas
demoran hasta 60 días en pagar a sus
proveedores. “Nosotros en cambio, lo
hacemos en menos de un mes, porque
entendemos el gran apoyo que esto sig-
nifica para quienes consideramos uno de
los eslabones más importantes de nues-
tra cadena de valor”.
El Sello Propyme de Salmones Blumar
se suma al que el área Pesca de Blumar
obtuvo en el 206, el cual hoy tiene un
impacto en .00 empresas.
“Ejemplo digno de imitar”El Secretario Regional Ministerial de
Economía en Biobío, Iván Valenzuela, fue
quien hizo entrega del Sello Propyme a
Salmones Blumar, en una ceremonia rea-
lizada en las instalaciones de la compañía,
en Talcahuano. En la oportunidad, el repre-
sentante de la cartera de Economía expre-
só que el encadenamiento que se produce
entre las grandes y medianas y pequeñas
empresas aporta significativamente al de-
sarrollo, sobre todo de una región como
Biobío donde el ,5% de ellas empresas
cae en la categoría de micro, pequeña o
mediana, las que además aportan el 66%
del empleo regional. Añadió que cuando
en ese encadenamiento falla, se generan
Salmones Blumar pagará a Pymes en menos de 30 díasLa obtención de este sello, que compromete el pago de factu-ras en un plazo máximo de un mes, impactará a 4.372 Pymes que prestan servicios a esta
área de la compañía.
Compromiso cumplido
Raúl Hermosilla, Gerente de Personas de Blumar; Gerardo Balbontín, Gerente General Blumar; Iván Valenzuela, Seremi Economía;
Ramiro Soto, proveedor de Blumar, y Manuel Gallardo, Gerente de Administración y Finanzas de Blumar.
El Servicio Nacional de Capacitación
y Empleo (Sence) entregó un reconoci-
miento a Salmones Blumar por su aporte
a la capacitación de la comunidad, espe-
cialmente aquella focalizada en las muje-
res que habitan el entorno de sus áreas
de operación.
La distinción fue recibida por el Geren-
te de Salmones Blumar, Pedro Pablo La-
porte, durante el Encuentro Empresarial
Productividad y Empleo que la institución
realizó en Puerto Montt.
En la ceremonia se entregaron recono-
cimientos a otras empresas de la zona.
Blumar obtuvo esta distinción por el curso
que durante 206 ofreció a apoderadas y
vecinas de la escuela de Mañihueico -ubi-
cada en la comuna de Hualaihué, Región
de Los Lagos- quienes recibieron capacita-
ción en Técnicas de Cocina y Repostería.
severos problemas en la Pymes. “Hoy ve-
mos que cuando los plazos de pago hacia
ellas se están incrementando, Blumar los
disminuye a menos de 0 días, lo que es
digno de imitar y de difundir”, expresó.
En Puerto Montt también se realizó una
ceremonia para conmemorar este hito. En
esa ciudad la seremi de Economía de Los
Lagos, Carmen Gloria Muñoz, destacó a
la compañía como “un ejemplo” para el
resto de las empresas sobre cómo seguir
avanzado en el tema de la responsabili-
dad social, a pesar de las contingencias
que pueda estar viviendo la industria o el
mercado en general.
Este taller les permitió iniciar diferentes
emprendimientos en aquellas áreas.
La capacitación es una de las líneas estra-
tégicas del trabajo que Blumar realiza con la
comunidad. Por ello es que periódicamente
ofrece cursos y talleres -vía instrumentos
Sence- dirigidas a sus vecinas y vecinos.
Sence distinguió a Salmones Blumar
Pedro Pablo Laporte, Gerente de Salmones Blumar.
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Con bailes, charlas, actividad física y
exquisitas degustaciones potenciamos
el consumo de alimentos saludables
entre los niños y niñas de Talcahuano,
durante dos actividades desarrolladas
en conjunto con la empresa PacificBlu
y el Daem de Talcahuano.
La primera de ellas reunió a 00 es-
colares en la plaza de armas del puer-
to, quienes tuvieron la oportunidad de
degustar preparaciones hechas con pro-
ductos marinos, participar en clases de
cocina y en rutinas de baile entretenido,
junto a sus profesores y a los apodera-
dos que se sumaron a la jornada.
La segunda actividad tuvo como pro-
tagonista al cocinero y finalista de la
primera temporada de MasterChef, Ig-
En TalcahuanoApoyamos la alimentación saludable
nacio Román, quien dictó clases de co-
cina para alumnos de enseñanza básica
de Talcahuano, y sostuvo un encuentro
con los estudiantes de la especialidad
de Gastronomía del Liceo Técnico C25
de Talcahuano, con quienes compar-
tió su historia de vida y su camino para
convertirse en uno de los cocineros más
mediáticos del país.
En un operativo conjunto con el
municipio, sindicatos, colegios y veci-
nos, Blumar participó de la actividad
de limpieza de caleta Infiernillo, en
Talcahuano, que fue organizada por la
mesa tripartita Libertad-Gaete durante
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Vecinas realizaron manicure a colaboradoras de Blumar
Limpieza en caleta Infiernillo
la conmemoración del Día de la Tierra.
Cerca de 50 personas colaboraron en
esta jornada que buscaba limpiar la playa
de esta clásica caleta del sector San Vicen-
te. Los protagonistas de la jornada fueron
los niños de la Escuela Libertad E-2,
quienes se comprometieron con esta mi-
sión para el cuidado de su entorno.
Blumar estuvo representado por Mó-
nica Prado, jefe planta Salmones HG Ro-
cuant, y Estefanía Humud, Coordinadora
de Sostenibilidad de Blumar S.A.
Fue una actividad entretenida para
un grupo de colaboradoras de Blumar
en Talcahuano, quienes recibieron un
completo tratamiento para sus manos
y uñas. Las encargadas de entregar
este servicio fueron las alumnas de
los dos cursos de cuidados de manos y
pies, que en el primer semestre de este
año Blumar ofreció para las vecinas de
los sectores de Libertad y Gaete.
El curso de cuidado de manos y pies
es parte de las diferentes actividades
de capacitación que Blumar ofrece a
sus vecinos a través de becas sociales,
como parte de su programa de vincula-
ción con la comunidad.
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Colaborador de Blumar realizó voluntariado en Cochamó
Apoyamos proyecto de recuperación de vertientes en Talcahuano
El jefe del área de Alimentación de
Salmones Blumar, Gerardo Ayarte, se
trasladó hasta Cochamó para dictar
una charla a estudiantes de tercero
y cuarto medio del liceo técnico de
aquella localidad. Su exposición abor-
dó diferentes temas relacionados con
el cultivo de salmones, entre ellos, los
factores claves en la producción de
salmones (alimentación) y anatomía,
fisiología y salud de los peces.
La actividad surgió a partir de una
solicitud hecha a nuestra empresa
por la ONG Canales, que establece
puentes entre liceos técnicos profe-
sionales y empresas de la zona sur
austral, con el fin de contribuir a dar
pertinencia a su formación y, parale-
Realizamos un aporte que colaborará con la
puesta en marcha de la segunda etapa del pro-
yecto Recuperación de las Vertientes de los Ce-
rros de Talcahuano. La iniciativa es parte del tra-
bajo que desde el año 20 realiza la agrupación
de Juntas de Vecinos de la Penísula de Tumbes, a
través del programa ¡Muévete por las vertientes!
La implementación de esta fase se realizará
mediante un Fondo de Protección Ambiental,
que el ministerio del ramo entregó a la agrupa-
ción vecinal.
El objetivo es recuperar seis vertientes, de las
aproximadamente 0 que existen en los cerros del
puerto. En fases anteriores se recuperaron 8. Este
trabajo irá acompañado de difusión hacia la co-
munidad sobre los beneficios que entregan estos
cursos de agua y el cuidado que los vecinos deben
hacer de ellos.
lamente, a potenciar el desarrollo del
capital humano.
La exposición fue dirigida a alum-
nos de la especialidad de acuicul-
tura del establecimiento educa-
cional, quienes también pudieron
conocer el quehacer de nuestra
empresa.
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Nuestra compañía donó 0 audífonos con micró-
fonos que se sumarán a la implementación de la
sala de computación del Colegio Básico San Vicen-
te de Talcahuano. Este material servirá de apoyo al
proceso de enseñanza aprendizaje que fomenta el
establecimiento entre sus alumnos desde pre kin-
der hasta octavo básico. Principalmente, nuestra
donación será una útil herramienta para las clases
de inglés de este colegio que será pionero dentro
de la educación pública de la comuna en introducir
el enfoque bilingüe en sus aulas.
La Gerencia de Opera-
ciones Pesca de Blumar
invitó al investigador del
Departamento de Pes-
querías del Instituto de
Investigación Pesquera
(Inpesca), Marcos Artega,
a dictar una charla en Val-
divia que estuvo dirigida al grupo de 2 armadores que
provee de recurso a la planta procesadora de harina y
aceite de pescado de Corral.
La exposición del profesional, de profesión biólogo ma-
rino y magíster en Ciencias con mención en Pesquerías,
se centró en la explicación del método de determinación
de cuotas de la sardina y anchoveta para el período ene-
ro-diciembre del 207.
Enrique Cisterna, Gerente Operaciones Pesca de Blu-
mar, señaló que el objetivo del encuentro fue ofrecer a
este grupo de armadores, con los que la empresa tiene
una estrecha relación, conocimientos que les permitan
comprender de mejor manera los criterios con los que el
Comité Científico de Pelágicos Menores calcula y deter-
mina la cuota que regirá para el sector.
El ejecutivo destacó el interés de los asistentes duran-
te la reunión, quienes mantuvieron un fluido diálogo
con el experto para aclarar dudas y otros requerimien-
tos sobre la materia.
Apoyo a colegio de Talcahuano queserá bilingüe
Experto de Inpesca dictó charla para armadores en Valdivia
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Los nuevos desafíos para Blumar en tu
Escuela
207 viene con importantes desafíos para
el programa Blumar en tu Escuela iniciado
por Salmones Blumar a fines del 205. Este
plan se ha llevado a la práctica mediante con-
venios con recintos educacionales de Mañi-
hueico (Los Lagos) y Madre de la Divina Pro-
videncia, Carlos Condell y Nuestra Señora de
la Divina Providencia, de la Región de Aysén.
El acuerdo compromete a nuestra em-
presa a entregar apoyo en ámbitos que
potencien sus proyectos educativos, así
Este año se construirán invernaderos en tres escuelas de Aysén y se trabajará en la certificación ambiental para los
planteles Mañihueico y Carlos Condell.
como en la capacitación en materias
medioambientales y en mejoras de su in-
fraestructura.
Para este año, la meta es lograr la cer-
tificación ambiental de las escuelas Mañi-
hueico y Carlos Condell, que les permitirá
postular a fondos concursables para for-
talecer la educación ambiental, así como
el cuidado y la protección de su entorno.
Paralelamente, construiremos inver-
naderos en los tres recintos educaciona-
les de la Undécima Región, tal como ya
lo hicimos en Mañihueico. Con aquella
iniciativa, que lleva por nombre Eco-In-
vernaderos, Blumar promueve la ejecu-
ción sustentable y participativa, pues
son construidos con materiales en desu-
so de las faenas acuícolas, y son hechos
de forma participativa, ya que en su edi-
ficación se involucran niños, apoderados
y voluntarios de la empresa. Los inver-
naderos están ubicados al interior de es-
cuelas rurales. Permiten enseñar de una
forma innovadora, pero respetando las
tradiciones locales.
A través de Blumar en tu Escuela tam-
bién entregamos un centenar de agen-
das a estudiantes de los cuatro planteles
que forman parte del programa y, ade-
más, colaboramos con materiales para
hermosear la biblioteca de la escuela
Carlos Condell. De esta manera, concre-
tamos paso a paso el objetivo de poten-
ciar la calidad de la educación de las zo-
nas más apartadas del país.
Reconocimiento
El lugar número entre los 500
mejores proyectos socioambientales
seleccionados por el Premio Lati-
noamérica Verde ocupó la iniciativa
Eco-Invernaderos que Blumar imple-
mentó en el sur del país.
Asimismo, Eco-Invernaderos quedó
seleccionado en el quinto lugar de la
categoría Desarrollo Humano, donde
competían proyectos relativos a temas
sociales como ayudas comunitarias,
generación de empleos, reducción de
pobreza, entre otros.
El total de proyectos que postuló
a la versión 207 del premio
alcanzó a los 2.0.
7
Buscamos los ácidos “buenos” del aceite de pescado
Es conocido que el aceite de pescado
contiene ácidos grasos esenciales que re-
portan múltiples beneficios para la salud.
Conocido es también que los japoneses
tienen una de las más altas tasas de es-
peranza de vida en el mundo, y que ello
obedece a su dieta rica en el consumo de
pescado y, por ende, en ácidos “buenos”,
como los Omega , que contrarrestan
ciertas enfermedades y que colaboran al
correcto desarrollo de funciones básicas
del organismo.
Lo que casi no se conoce es que em-
presarios de ese país pusieron lo ojos en
el aceite de pescado que se obtiene en
Chile, debido a su alta concentración de
ácidos grasos poliinsaturados de cadena
larga, como el EPA y el DHA, y que Blu-
mar, en respuesta a esa demanda, está
trabajando en la diferenciación de aceites
de buena calidad para luego exportarlo
A través de un muestreo se realiza la identificación de aceite con altas concentraciones de EPA y DHA, reconocidos por su aporte a la salud. Esos ácidos son separados del resto de la producción y se venden al exterior.
según los requerimientos de los clientes
de dicho país.
Los ácidos EPA y DHA sólo provienen
de aceites de origen marino. El primero,
ayuda a disminuir el colesterol y evita la
formación de coágulos en las arterias,
mientras que el DHA es fundamental
para el desarrollo del sistema nervioso y
visual del niño desde su gestación, me-
jora el aprendizaje y ayuda a disminuir
el riesgo de enfermedades cardiovascu-
lares en adultos.
Enrique Cisterna, Gerente de Operaciones
Pesca de Blumar, explica que este proceso
de separación de aceites se realiza en las
plantas de harina de Corral y San Vicente.
“En la línea de producción vamos mues-
treando el aceite. Un cromatógrafo nos
indica la proporcción de distintos ácidos
grasos que contiene. Si presentan una alta
concentración de EPA y DHA lo separamos
del resto para luego venderlo a nuestros
clientes”. Luego, esos ácidos grasos viajan
miles de kilómetros para servir de insu-
mos para la elaboración de vitaminas o
suplementos alimenticios. En tanto, para
Blumar, esta innovación permitió el descu-
brimiento de nuevos usos para una misma
materia prima y la apertura de un merca-
do de nicho para sus productos.
En plantas de Harina de Corral y San Vicente
8
Día de la Madre
Copa Blumar en Corral
8
Puertas Abiertas 2017
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Delante, de izquierda a derecha: Mónica Prado, Enrique Cisterna
(gerente Operaciones Pesca) y Areti Kouzeli.
Atrás, de izquierda a derecha: Hugolino Navarro, José Ocares, Claudio
Barrientos, Marcelo Videla, Matías Durán, Carlos Jainaga y Roberto Contreras.
Gerencia de Pesca
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