REAKSI.docx

RESKY DWIYANA PMKELOMPOK III

REAKSI ASAM AMINO DAN PROTEIN1. Tes Ninhidrin

2. Reaksi Gugus rantai panjang (Gugus R )

3. Reaksi Biureta. Asam Aspartat

b. Albumin

c. Glisin

d. Alanin

4. Reaksi Hopkins-Colea. Alanin

b. Glisin

c. Asam AspartatCOOH - CH2 CHNH2 COOH + Pereaksi Hopkins d. Albumin

5. Rekasi Millona. Albumin

b. Alanin

c. Glisin

d. Asam AspartatCOOH - CH2 CHNH2 COOH + Hg(NO3)2