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Grischa - DAS Hotel Davos l Talstrasse 3 l 7270 Davos Platz l T 081 414 97 97 l www.hotelgrischa.ch Juni 18
Geniessen Sie am Abend ein köstliches Gericht mit viel Showeffekt. Das Service-Team
rund um Alexandros Glinos und Alexandra Stiffl er bereiten das Gericht direkt an Ihrem
Tisch zu. Geniessen Sie die kleine Show und einen Abend mit der richtigen Balance aus
Speis und Trank…
Unsere Servicecrew steht mit Rat und Tat zur Seite und beratet Sie kompetent bei
Allergien oder Intoleranzen. «An Guatä».
Öffnungszeiten Pulsa Bar & Lounge Restaurant: täglich ab 09.00 Uhr
PULSA BAR & LOUNGE RESTAURANT. ALTBEWÄHRT UND NEU INTERPRETIERT.
www.hotelgrischa.chfollow us...
PULSA RESTAURANT
True to our motto «Relax
and Enjoy». The concept is
simple and the atmosphe-
re casual and cozy – very
similar to our bar. Modern,
creative, seasonal, comple-
mented by uncomplicated
service.
Enjoy a delicious fl ambé at
your table. Alexandros Gli-
nos and his team will cook
directly at you table
Come in and enjoy.
SORBETS & COUPES / SORBETS & ICE CREAM
SORBET Zitrone, Himbeer, Mango-Passionsfrucht Lemon, raspberry, mango-passionfruitpro Kugel / per scoop CHF 3
GLACE / ICE CREAM Vanille, Schokolade, Baumnuss, Caramel, Pistazie, Kokosnuss, Erdbeer Vanilla, chocolate, walnut, caramel, pistachio, coconut, strawberrypro Kugel / per scoop CHF 3
BANANENSPLIT Banane mit Vanilleglace, Schokoladensauce und RahmBanana, vanilla ice-cream, chocolate sauce and whipped cream CHF 10.5
SORBETVARIATION Zitronen-, Mango- Passionsfrucht- und Himbeersorbet mit Prosecco und frischen FrüchtenSorbet variation with lemon-, mango-passion fruit and raspberry sorbet, prosecco and fresh fruitsCHF 12
SÜSSES ZUM SCHLUSS / SWEET THINGS
SCHOGGIMOUSSE mit weissem Schoko-laden-Trüffel-Glace und Caramel-Schokoladen-Espuma
Chocolate mousse with white chocolate truffl e ice-cream and caramel chocolate espuma
CHF 16.5
BÜNDNER NUSSTORTE mit Apfel-Estragon Sorbet und Davoser Honigmousse
Grisons nut cake with apple estragon sorbet and mousse with Davos honey
CHF 15.5
SCHWARZWÄLDER SCHNITTE mit Kirschsorbet und Schokoladenschwamm
Black forest cake with cherry sorbet and chocolate sponge
CHF 14
BEERENFRÜCHTETELLER mit Fior di latte Glace
Berry fruit platter with milk ice-cream
CHF 12
Zusammen mit der Stiftung La Capriola bilden wir Jugend-liche mit Handicap aus. So ermöglichen wir den jungen Be-rufsleuten eine dauerhafte Integration in den Arbeitsmarkt.
In cooperation with the La Capriola Foundation, we train young people with a handicap in order to enable them to integrate into the labor market.
COUPE DÄNEMARK Vanilleglace mit Schokoladensauce und RahmVanilla ice-cream with chocolate sauce, whipped creamCHF 9.5
EISKAFFEE mit Vanilleglace und RahmIced coffee with vanilla ice-cream and whipped creamCHF 9.5
COUPE GRISCHA Baumnuss- und Caramel-glace, Meringue mit Haselnusslikör und RahmWalnut and caramel ice-cream, meringue with hazelnut liquor and whipped creamCHF 12
COUPE BROWNIE Schokoladenglace mit Schokoladensauce, Brownies und RahmChocolate ice-cream with chocolate sauce, brownie and whipped creamCHF 11.5
COUPE COLONEL Zitronensorbet mit VodkaLemon sorbet with vodkaCHF 13
Unsere Weinempfehlung
UNIQUE, Domaine Donatsch, 2014 Pinot NoirCHF 115
Würzige, rauchige Note; intensive, dunkle Frucht; voller, konzentrierter Gaumen; edle Holznote; sehr dich-ter Pinot Noir mit lang anhaltendem Abgang. Ein schöner Pinot und Essenbeglei-ter zu geschmortem oder gebra-tenem kräftigen Fleisch, Käse und diversen Hauptspeisen.
ERFRISCHEND.
Hugo's Schwester
HELGACHF 14.5
Kennen Sie Hugo und seineBrüder Herbert, Heinz und Horst? Neu ist auch Helga bei uns eingezogen. Eine rosa prickelnde Gaumenfreude mit Teranino (Weinlikör), Rosen Limonade und spritzigem Prosecco.
HAUSGEMACHTER EISTEE. home made iced tea
«Hugo Ischtee» 7 dl CHF 6.5Pfefferminze, Limetten, HolunderblütensirupPeppermint, lime, elderfl ower
Haben Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit? Lassen Sie es unser Service-Team wissen.
Do you have any allergies or intolerances? Please let us know.
FREE WLAN! HGDavos öffnen, akzeptieren und surfen. Open HGDavos, agree and surf!www.hotelgrischa.chfollow us...
VORSPEISEN / STARTERS
TOFU-CURRY mit Kichererbsen, Peperoni und Ruccola
Tofu curry with chickpeas, peppers and parsley foam
CHF 25
LINGUINE mit «Eierschwämmli», Pancetta und weisser Portweinsauce
Tagliatelle with girolles, pancetta and white port sauce
CHF 27
SAFRANRISOTTO mit grillierten Zucchini
Risotto with Safran and grilled zucchini
CHF 27
BIERSCHWEIN-RACKS vom «Wandeler Hof» an Senfsauce mit Gnocchi, Erbsen und Spinat
«Beer pork steak» with mustard sauce, gnocchi, green peas and spinach
CHF 36.5
Grilliertes «MISCHTCHRATZERLI» mit Ofenkartoffeln, Maiskolben und Ratatouille
Grilled baby chicken with baked potatoe, sweetcorn and ratatouille
CHF 42
KALBS CORDON BLEU mit Toma-
tensauce, grünen Bohnen und Pommes frites
Veal Cordon bleu with tomato sauce, green beans and French fries
CHF 44
RINDSFILET (200g) gebraten an Pfeffersauce, Zündholzkartoffeln und Gemüse-Milles-feuilles
Beef fi let with pepper sauce, pommes allumettes and vegetable mille-feuilles
CHF 62
HAUPTGANG / MAIN COURSES
Vegetarisch
FLEISCH / meatKalb, Schwein, Gefl ügel CHVeal, pork, chicken CHRind / beef * URY
FISCH / fi shSeezunge / sole FRA / F27Rotbarbe / red mullet F71Shrimps VNMHummer / lobster F21
ROTBARBE ALLA SICILIANAmit Kartoffelstock
Red mullet alla siciliana with mashed potatos
CHF 47
SEEZUNGE «MÜLLERIN ART» mit Kapern und kleinen Kartoffeln
Sole meuniere with caper and baby potatoes
CHF 59
GRÜNER SALAT mit knusprigem Parmesan und Balsamico-Vinaigrette
Green salad with crispy Parmesan, balsamico vinaigrette
CHF 11.5
QUINOA-SALAT mit Halloumi Käse, Erbsen und Kräuter
Quinoa salad with halloumi cheese, green peas and herbs
CHF 17.5
BÜNDNERPLÄTTLI mit Bündnerfl eisch, Salsiz und Alpkäse
Grison`s platter with air dried Grison‘s meat and Alp cheese
CHF 33
RINDS TATAR (100g) mit grillierten Steinpilzen
Tatar of beef (100g) with grilled boletus mushrooms
CHF 25
SNACKS · SNACKS · SNACKS · SNACKS · SNACKS
Marinierte «Party» Pouletfl ügeli CHF 17in der Pankopanade und BBQ-Sauce
Marinated chicken wings in a panko breading, served with BBQ sauce
Toast-Sandwich CHF 14mit geräuchertem Lachs, Hüttenkäse und Gurken
with smoked salmon, cottage cheese and cucumber
Bündnerplättli mit Bündnerfl eisch, CHF 33Salsiz und Alpkäse
Grison‘s platter with air dried meet and Alp cheese
Grischa Double Burger CHF 31Rindsburger mit Salat, Tomate und Käse, serviert mit Pommes Frites
Beef burger with salad, tomato and cheeseserved with French fries
«Original» Clubsandwich CHF 29mit Pommes frites
Original Club Sandwich with French fries
Fragen Sie auch nach dem VEGI Club Sandwich.Ask your waiter for our vegetarien Club Sandwich.
KRABBENSALAT mit Tomatentatar und Gurkensauce
Crab salad with tomato tatar and cucumber sauce
CHF 28
TAGESSUPPE täglich eine feine Suppenkreation
Soup of the day
CHF 9
GRÜNER SALAT mit grilliertem Gemüse
und Hüttenkäse
Green salad with grilled vegetables and cottage cheese
CHF 16.5
THONSALAT mit Avocado, Mais und
Cherrytomaten
Salad of tuna with avocado, sweetcorn and cherry tomatoes
CHF 19.5
V
V
DEKLARATION / DECLARATION
Preise in CHF inkl. Mwst / prices in CHF incl. VAT
V
* kann mit Antibiotika / antimikrobiellen Leistungsförderen erzeugt worden sein.
V
EMPFEHLUNG VOM CHEF Chef's Recommendation
Ab 18.00 Uhr und ab 2 Personen pro Gerichtdirekt an Ihrem Tisch fl ambiert!
TAGLIATELLE FLAMBÉ mit Shrimps- und Hummersaucewith shrimps and lobster sauce
CHF 48
TAGLIATELLE VEGI FLAMBÉ mit Sommergemüsewith summer vegetables
CHF 32
V V
V
FRESH SMOOTHIESSUMMER FRESHNESS Ananas, Gurke, Joghurt
BLACK POWER Banane, Spinat, Mandelmilch, Vanille, Kakao, Kerne
SOYA TROPICAL Ananas, Mango, Erdbeer, Sojamilch, Limette
GRISCHA CREATION Joghurt, Banane, Erdbeer, Milch, Ingwer, Muskat
RECHARGE Wasser, Kiwi, Banane, Mango, Spinat, Avocado
3 dl CHF 7.5
V
Haben Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit? Lassen Sie es unser Service-Team wissen.
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FREE WLAN! HGDavos öffnen, akzeptieren und surfen. Open HGDavos, agree and surf!www.hotelgrischa.chfollow us...
VORSPEISEN / STARTERS
TOFU-CURRY mit Kichererbsen, Peperoni und Ruccola
Tofu curry with chickpeas, peppers and parsley foam
CHF 25
LINGUINE mit «Eierschwämmli», Pancetta und weisser Portweinsauce
Tagliatelle with girolles, pancetta and white port sauce
CHF 27
SAFRANRISOTTO mit grillierten Zucchini
Risotto with Safran and grilled zucchini
CHF 27
BIERSCHWEIN-RACKS vom «Wandeler Hof» an Senfsauce mit Gnocchi, Erbsen und Spinat
«Beer pork steak» with mustard sauce, gnocchi, green peas and spinach
CHF 36.5
Grilliertes «MISCHTCHRATZERLI» mit Ofenkartoffeln, Maiskolben und Ratatouille
Grilled baby chicken with baked potatoe, sweetcorn and ratatouille
CHF 42
KALBS CORDON BLEU mit Toma-
tensauce, grünen Bohnen und Pommes frites
Veal Cordon bleu with tomato sauce, green beans and French fries
CHF 44
RINDSFILET (200g) gebraten an Pfeffersauce, Zündholzkartoffeln und Gemüse-Milles-feuilles
Beef fi let with pepper sauce, pommes allumettes and vegetable mille-feuilles
CHF 62
HAUPTGANG / MAIN COURSES
Vegetarisch
FLEISCH / meatKalb, Schwein, Gefl ügel CHVeal, pork, chicken CHRind / beef * URY
FISCH / fi shSeezunge / sole FRA / F27Rotbarbe / red mullet F71Shrimps VNMHummer / lobster F21
ROTBARBE ALLA SICILIANAmit Kartoffelstock
Red mullet alla siciliana with mashed potatos
CHF 47
SEEZUNGE «MÜLLERIN ART» mit Kapern und kleinen Kartoffeln
Sole meuniere with caper and baby potatoes
CHF 59
GRÜNER SALAT mit knusprigem Parmesan und Balsamico-Vinaigrette
Green salad with crispy Parmesan, balsamico vinaigrette
CHF 11.5
QUINOA-SALAT mit Halloumi Käse, Erbsen und Kräuter
Quinoa salad with halloumi cheese, green peas and herbs
CHF 17.5
BÜNDNERPLÄTTLI mit Bündnerfl eisch, Salsiz und Alpkäse
Grison`s platter with air dried Grison‘s meat and Alp cheese
CHF 33
RINDS TATAR (100g) mit grillierten Steinpilzen
Tatar of beef (100g) with grilled boletus mushrooms
CHF 25
SNACKS · SNACKS · SNACKS · SNACKS · SNACKS
Marinierte «Party» Pouletfl ügeli CHF 17in der Pankopanade und BBQ-Sauce
Marinated chicken wings in a panko breading, served with BBQ sauce
Toast-Sandwich CHF 14mit geräuchertem Lachs, Hüttenkäse und Gurken
with smoked salmon, cottage cheese and cucumber
Bündnerplättli mit Bündnerfl eisch, CHF 33Salsiz und Alpkäse
Grison‘s platter with air dried meet and Alp cheese
Grischa Double Burger CHF 31Rindsburger mit Salat, Tomate und Käse, serviert mit Pommes Frites
Beef burger with salad, tomato and cheeseserved with French fries
«Original» Clubsandwich CHF 29mit Pommes frites
Original Club Sandwich with French fries
Fragen Sie auch nach dem VEGI Club Sandwich.Ask your waiter for our vegetarien Club Sandwich.
KRABBENSALAT mit Tomatentatar und Gurkensauce
Crab salad with tomato tatar and cucumber sauce
CHF 28
TAGESSUPPE täglich eine feine Suppenkreation
Soup of the day
CHF 9
GRÜNER SALAT mit grilliertem Gemüse
und Hüttenkäse
Green salad with grilled vegetables and cottage cheese
CHF 16.5
THONSALAT mit Avocado, Mais und
Cherrytomaten
Salad of tuna with avocado, sweetcorn and cherry tomatoes
CHF 19.5
V
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DEKLARATION / DECLARATION
Preise in CHF inkl. Mwst / prices in CHF incl. VAT
V
* kann mit Antibiotika / antimikrobiellen Leistungsförderen erzeugt worden sein.
V
EMPFEHLUNG VOM CHEF Chef's Recommendation
Ab 18.00 Uhr und ab 2 Personen pro Gerichtdirekt an Ihrem Tisch fl ambiert!
TAGLIATELLE FLAMBÉ mit Shrimps- und Hummersaucewith shrimps and lobster sauce
CHF 48
TAGLIATELLE VEGI FLAMBÉ mit Sommergemüsewith summer vegetables
CHF 32
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FRESH SMOOTHIESSUMMER FRESHNESS Ananas, Gurke, Joghurt
BLACK POWER Banane, Spinat, Mandelmilch, Vanille, Kakao, Kerne
SOYA TROPICAL Ananas, Mango, Erdbeer, Sojamilch, Limette
GRISCHA CREATION Joghurt, Banane, Erdbeer, Milch, Ingwer, Muskat
RECHARGE Wasser, Kiwi, Banane, Mango, Spinat, Avocado
3 dl CHF 7.5
V
Grischa - DAS Hotel Davos l Talstrasse 3 l 7270 Davos Platz l T 081 414 97 97 l www.hotelgrischa.ch Juni 18
Geniessen Sie am Abend ein köstliches Gericht mit viel Showeffekt. Das Service-Team
rund um Alexandros Glinos und Alexandra Stiffl er bereiten das Gericht direkt an Ihrem
Tisch zu. Geniessen Sie die kleine Show und einen Abend mit der richtigen Balance aus
Speis und Trank…
Unsere Servicecrew steht mit Rat und Tat zur Seite und beratet Sie kompetent bei
Allergien oder Intoleranzen. «An Guatä».
Öffnungszeiten Pulsa Bar & Lounge Restaurant: täglich ab 09.00 Uhr
PULSA BAR & LOUNGE RESTAURANT. ALTBEWÄHRT UND NEU INTERPRETIERT.
www.hotelgrischa.chfollow us...
PULSA RESTAURANT
True to our motto «Relax
and Enjoy». The concept is
simple and the atmosphe-
re casual and cozy – very
similar to our bar. Modern,
creative, seasonal, comple-
mented by uncomplicated
service.
Enjoy a delicious fl ambé at
your table. Alexandros Gli-
nos and his team will cook
directly at you table
Come in and enjoy.
SORBETS & COUPES / SORBETS & ICE CREAM
SORBET Zitrone, Himbeer, Mango-Passionsfrucht Lemon, raspberry, mango-passionfruitpro Kugel / per scoop CHF 3
GLACE / ICE CREAM Vanille, Schokolade, Baumnuss, Caramel, Pistazie, Kokosnuss, Erdbeer Vanilla, chocolate, walnut, caramel, pistachio, coconut, strawberrypro Kugel / per scoop CHF 3
BANANENSPLIT Banane mit Vanilleglace, Schokoladensauce und RahmBanana, vanilla ice-cream, chocolate sauce and whipped cream CHF 10.5
SORBETVARIATION Zitronen-, Mango- Passionsfrucht- und Himbeersorbet mit Prosecco und frischen FrüchtenSorbet variation with lemon-, mango-passion fruit and raspberry sorbet, prosecco and fresh fruitsCHF 12
SÜSSES ZUM SCHLUSS / SWEET THINGS
SCHOGGIMOUSSE mit weissem Schoko-laden-Trüffel-Glace und Caramel-Schokoladen-Espuma
Chocolate mousse with white chocolate truffl e ice-cream and caramel chocolate espuma
CHF 16.5
BÜNDNER NUSSTORTE mit Apfel-Estragon Sorbet und Davoser Honigmousse
Grisons nut cake with apple estragon sorbet and mousse with Davos honey
CHF 15.5
SCHWARZWÄLDER SCHNITTE mit Kirschsorbet und Schokoladenschwamm
Black forest cake with cherry sorbet and chocolate sponge
CHF 14
BEERENFRÜCHTETELLER mit Fior di latte Glace
Berry fruit platter with milk ice-cream
CHF 12
Zusammen mit der Stiftung La Capriola bilden wir Jugend-liche mit Handicap aus. So ermöglichen wir den jungen Be-rufsleuten eine dauerhafte Integration in den Arbeitsmarkt.
In cooperation with the La Capriola Foundation, we train young people with a handicap in order to enable them to integrate into the labor market.
COUPE DÄNEMARK Vanilleglace mit Schokoladensauce und RahmVanilla ice-cream with chocolate sauce, whipped creamCHF 9.5
EISKAFFEE mit Vanilleglace und RahmIced coffee with vanilla ice-cream and whipped creamCHF 9.5
COUPE GRISCHA Baumnuss- und Caramel-glace, Meringue mit Haselnusslikör und RahmWalnut and caramel ice-cream, meringue with hazelnut liquor and whipped creamCHF 12
COUPE BROWNIE Schokoladenglace mit Schokoladensauce, Brownies und RahmChocolate ice-cream with chocolate sauce, brownie and whipped creamCHF 11.5
COUPE COLONEL Zitronensorbet mit VodkaLemon sorbet with vodkaCHF 13
Unsere Weinempfehlung
UNIQUE, Domaine Donatsch, 2014 Pinot NoirCHF 115
Würzige, rauchige Note; intensive, dunkle Frucht; voller, konzentrierter Gaumen; edle Holznote; sehr dich-ter Pinot Noir mit lang anhaltendem Abgang. Ein schöner Pinot und Essenbeglei-ter zu geschmortem oder gebra-tenem kräftigen Fleisch, Käse und diversen Hauptspeisen.
ERFRISCHEND.
Hugo's Schwester
HELGACHF 14.5
Kennen Sie Hugo und seineBrüder Herbert, Heinz und Horst? Neu ist auch Helga bei uns eingezogen. Eine rosa prickelnde Gaumenfreude mit Teranino (Weinlikör), Rosen Limonade und spritzigem Prosecco.
HAUSGEMACHTER EISTEE. home made iced tea
«Hugo Ischtee» 7 dl CHF 6.5Pfefferminze, Limetten, HolunderblütensirupPeppermint, lime, elderfl ower
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