Programa de Alimentación JUNAEB

Programa de AlimentaciónJUNAEB

Diciembre 2018

Junaeb 1960

Combatir la Desnutrición

Junaeb 2018

Combatir la Obesidad

Resultados por sexo

Mapa Nutricional 2017

Prekinder

Kinder

Primero Básico

Primero Medio

Niñas

Niños

Niñas

Niños

Niñas

Niños

Niñas

Niños

Los niños tienen una mayor

prevalencia de obesidad que las

niñas en todos los niveles

Las niñas tienen mayor prevalencia de sobrepeso en Kinder, Primero

Básico y Primerio Medio

Comparación 2016 - 2017

Mapa Nutricional 2017

Prekinder Kinder Primero Básico Primero Medio

Resultados regionales

Mapa Nutricional 2017

En las regiones del norte se encuentran las menores prevalencias de obesidad

Por su parte, las regiones del sur presentan las

mayores prevalencias de obesidad

1/3 de los estudiantes de Primero Básico tiene

obesidad

Prevalencia de obesidad en Primero Básico está por sobre el promedio nutricional en un 10%

Obesidad Región Metropolitana

Mapa Nutricional 2017

8

9

Innovación enPrograma de Alimentación

Escolar

Más frutas y verduras

Implementación de Salad Bar

Entrega de alimentossin sellos negros en el PAE y

restricción en la BAES

Implementación en todo Chile

Menos azúcar

2/3 del país implementado

Incorporación de miel

Sustituto de otros endulzantes en postres

Compras locales

Implementado en:

• Atacama• Región Metropolitana• Aysén• Coquimbo• Valparaíso• Araucanía

Aumento de frecuencia de pescados y mariscos

Se duplicará la frecuencia de pescados y mariscos en

el PAE

Laboratorio Gastronómico

Elaboración de 19 recetas a la fecha

Cocina Escolar del Mundo

Recetas de Perú, Venezuela y Haití

Puntos verdes

Más de 13.000 Puntos Verdes a partir del 2019

Canasta de alimentospara celíacos

Cobertura primera infancia (PAP), PAE

y BAES

Atención alimentaria especial en jardines

infantiles y salas cunas

Raciones acorde a requisitos nutricionales en

JUNJI e Integra

Desafíos

Aumentar la aceptabilidad

Incorporar nuevos ymejores productos

Bajar los índices de obesidad