Program A5 2017 - Hrvatska gospodarska komora...14.40 - 15.00 Kontaminanti u hrani – praćenje,...

Pokrovitelji:Ministarstvo poljoprivrede i Ministarstvo zdravstva

Raspored događanja:

HRVATSKA GOSPODARSKA KOMORASektor za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo

Rooseveltov trg 2, 10000 ZagrebT 01 4826 066F 01 4561 545E poljoprivreda@hgk.hrwww.hgk.hr

Ponedjeljak29. svibanj 2017.

Utorak30. svibanj 2017.

Srijeda31. svibanj 2017.

Jutr

o Otvaranje konferencije, pozdravni govori

Radni dio

Jutr

o

Radni dio

Pauz

a za

ruča

k

Pauza za ručak Pauza za ručak

Posl

ijepo

dne

Registracija Radni dio Radni dio

Veče

r

Koktel dobrodošlice Večera Završetak konferencije, odlazak

Opa

tija

, 29

. - 3

1. s

vibn

ja 2

017

.

Hot

el 4

opa

tijs

ka c

vije

ta

Pro

gram

kon

fere

ncije

s međunarodnim

sudjelovanjem

Konferencijao sigurnosti i

kvaliteti hraneSponzor:

1. dan 29. svibanj 2017.od 16.00 Registracija sudionika

20.00 Koktel dobrodošlice

2. dan 30. svibanj 2017.8.30 - 9.30 Registracija sudionika

9.30 - 10.00 Pozdravni govori i otvaranje KonferencijeLuka Burilović, predsjednik HGKVera Katalinić Janković, pomoćnica ministra zdravstvaTomislav Tolušić, ministar poljoprivrede

10.00 - 10.10 Aktualnosti u sustavu sigurnosti hrane u RHDamir Agičić, pomoćnik ministra poljoprivrede

10.10 - 10.20 Aktualno u sanitarnoj inspekcijiAna Marija Crnić, Ministarstvo zdravstva

10.20 - 10.30 Aktualnosti u području kvalitete hrane u RHJelena Đugum, pomoćnica ministra poljoprivrede

10.30 - 11.00 Rasprava (svi sudionici jutarnjeg dijela)

11.00 - 11.30 PAUZA ZA KAVU

11.30 - 11.50 Novi Pravilnik o izvoznim certifikatimaRužica Vazdar, Ministarstvo zdravstva

11.50 - 12.10 Izazovi stavljanja hrane na kinesko tržište – osvrt na označavanjeNada Knežević, Mirjana Horvat, Podravka d.d.

12.10 - 12.30 Kanadski propisi o sigurnosti hrane, [EN]Clarice Lulai Angi, Kanadska agencija za kontrolu hrane

12.30 - 13.00 Rasprava (svi sudionici prethodnog bloka)

13.00 - 14.20 PAUZA ZA RUČAK

14.20 - 14.40 Označavanja i kontrola non-GMO proizvoda, [EN]Ursula Bittner, Donau Soya

14.40 - 15.00 Kontaminanti u hrani – praćenje, kontrola i postupci smanjenjaRomana Franić, Ministarstvo zdravstva

15.00 - 15.20 Plastika za čuvanje hrane, [EN]Marco Tincani, Plastics Europe

15.20 - 15.45 Rasprava (svi sudionici popodnevnog dijela)

15.45 - 16.10 PAUZA ZA KAVU

16.10 - 16.30 Porezne olakšice kod doniranja hraneSintija Perinić Šarić, Porezna uprava, Ministarstvo financija

16.30 - 16.50 Europske banke hrane, [EN]Patrick Alix, FEBA - Europska federacija banaka hrane

16.50 OKRUGLI STOL: BACANJE I DONIRANJE HRANE, [EN]Biljana Borzan, Europski parlament; Marija Batinić, Ministarstvo poljoprivrede; Tina Debeljak, Hrvatski crveni križ; Lettemieke Mulder, Eurocommerce; Patrick Alix, FEBA; Sintija Perinić Šarić, Porezna uprava

20.00 ZAJEDNIČKA VEČERA (uz glazbeni nastup Đanija Stipaničeva)

3. dan 31. svibanj 2017.9.00 - 9.20 Campylobacter – značaj i provedba aktivnosti nadzora

Andrea Humski, Marina Mikulić, Hrvatski veterinarski institut

9.20 - 9.40 Važnost higijenskog dizajna opreme i pogona u kontroli mikrobioloških opasnosti - primjer industrije prerade ribeSanja Vidaček, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9.40 - 10.00 Inovativni postupci uklanjanja AFM1 biofiksatorima iz mlijekaJasna Bošnir, Nastavni zavod za javno zdravstvo Andrija Štampar

10.00 - 10.20 T-2 i HT-2 toksini u žitaricama i proizvodima na bazi žitarica proizvedenim u HrvatskojJelka Pleadin, Hrvatski veterinarski institut

10.20 - 10.50 Rasprava (svi sudionici jutarnjeg dijela)

10.50 - 11.20 PAUZA ZA KAVU

11.20 - 11.40 Prehrambena industrija – povratak povjerenjaMarijan Katalenić

11.40 - 12.00 Nova Uredba o službenim kontrolamaVlatka Vrdoljak Muheljić, Ministarstvo poljoprivrede

12.00. - 12.20 Nova Uredba o novoj hraniKatica Mršić, viša sanitarna inspektorica

12.20 - 12.40 Priprema hrane bez glutena i prezentiranje iste u ugostiteljskoj djelatnosti sukladno Uredbi EZ br. 1169/2011Vedrana Jurčević Podobnik, Nastavni zavod za javno zdravstvo Rijeka

12.40 - 13.00 Rasprava (svi sudionici prethodnog bloka)

13.00 - 14.00 PAUZA ZA RUČAK

14.00 - 14.20 Palmino ulje – kvaliteta i sigurnostSanja Iljkić Katalenić, Hrvatski zavod za javno zdravstvo

14.20 - 14.40 Označavanje nutritivnih vrijednosti hrane Sanja Kolarić Kravar, Ministarstvo poljoprivrede

14.40 - 15.00 Vodič za nutritivno označavanjeDaniela Čačić Kenjerić, PTF Osijek

15.00 - 15.20 EU MENU - projekt EFSA-eDarja Sokolić, Hrvatska agencija za hranu

15.20 - 15.40 Potpore sektoru prehrambene industrije - aktualnoŽaklina Jurišić, Hrvatska gospodarska komora

15.40 - 16.00 Rasprava (svi sudionici popodnevnog dijela)

16.00 KRAJ[EN] - prezentacija na engleskom jeziku/osigurano simultano prevođenje