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ApodiDezembro/2013
1212
Produção de Polpa de Frutas no Vale do Apodi
Em muitas localidades do município de Apodi a agricultura familiar é o principal meio de produção, e as
mulheres, tanto como os homens, se envolvem nessa atividade desde os primeiros anos de sua
juventude. É enorme a variedade de atividades em que elas e eles se envolvem, como por exemplo:
plantação de hortaliças, retirada da cera da palha de carnaúba,
plantação de vazantes (pequenas áreas em períodos de
estiagem) etc. Em muitos casos, essas pessoas sozinhas, por
meio dessas atividades, assumem a responsabilidade de
sustentar suas famílias através da agricultura sustentável,
respeitando o meio ambiente. No entanto, mesmo sendo
bastante produtivas elas enfrentam diversas dificuldades na
geração de renda e no reconhecimento de seus direitos. E é ai
que surgem as associações, os grupos produtivos e as iniciativas
de buscar apoio para suas atividades produtivas. Foi dessa forma
que surgiu o Grupo de Produção de Polpas de Frutas da comunidade de Carpina, zona rural de Apodi.
"Nós não sobrevivemos da polpa de frutas, aqui nós colocamos apenas o excedente de nossa produção familiar, e garantimos o suco da fruta durante todo o período do ano"
[ Francisco das Chagas é Presidente do Grupo de Produção de Polaps de Frutas no sítio Carpina ]
[ Prédio onde funciona o grupo de produção de polpas ]
Francisco das Chagas, conhecido por
Chagas, que hoje é o presidente deste grupo, que
agregam 10 famílias da comunidade, nos fala de
sua alegria de produzir não somente para consumo
de sua família, mas para toda comunidade. "Nós
não sobrevivemos da polpa de frutas, aqui nós
colocamos apenas o excedente de nossa produção
familiar, e garantimos o suco da fruta durante todo o
período do ano" afirma Chagas.
Na região do Vale do Apodi, situada nas margens do Rio
Apodi/Mossoró, aos pés da Chapada do Apodi, existem várias
frutas regionais que crescem com abundância, como: manga,
acerola, cajarana, cajá, caju, goiaba, tamarindo etc., e que
tradicionalmente são coletadas por estas famílias para inúmeros
usos e aplicações. Muitas vezes essas frutas e os seus produtos
derivados têm alto valor econômico e potencial para
comercialização na feira da
agricultura familiar, mas
como toda produção, há uma grande quantidade de frutas que por uma
razão ou outra, não podem ser comercializadas e representam um
grande excedente na propriedade familiar que se perdem.
Foi pensando nisso que surgiu o grupo de produtores de polpas
de frutas, inicialmente voltado para produção para alimentação das
famílias da comunidade. "O grupo surgiu quando na comunidade foi
percebido a grande sobra das frutas por parte da comercialização,
havia muito excedente, que logo se perdia por falta de condições de armazenamento a longo prazo, a fruta
estragava rapidinho, mas agora, com esse processo natural de transformação em polpa, nós podemos
garantir a utilização dessas frutas durante o período do ano
em que não temos produção", afirma Chagas.
Algumas famílias receberam capacitação específica
para a produção da polpa de frutas de forma natural, sem
uso de nenhum produto químico. E para se adequar as
condições sanitárias previstas em lei, o grupo caminha para
a legalização e adequação do espaço de tratamento das
f r u tas . Segundo Chagas , ho je a p rodução e
comercialização é totalmente familiar, ou seja, é apenas
para uso das famílias envolvidas no processo de organização, mas pretende futuramente transformar a
unidade em uma fábrica familiar de produção e deseja colocar os produtos nas prateleiras dos
supermercados e feiras regionais.
Realização Apoio
[ Prédio onde funciona o grupo de produção de polpas ]
[ Manga, fruta abundante na comunidade ]
[ Acerola, fruta abundante na comunidade ]
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