ApodiDezembro/2013

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Produção de Polpa de Frutas no Vale do Apodi

Em muitas localidades do município de Apodi a agricultura familiar é o principal meio de produção, e as

mulheres, tanto como os homens, se envolvem nessa atividade desde os primeiros anos de sua

juventude. É enorme a variedade de atividades em que elas e eles se envolvem, como por exemplo:

plantação de hortaliças, retirada da cera da palha de carnaúba,

plantação de vazantes (pequenas áreas em períodos de

estiagem) etc. Em muitos casos, essas pessoas sozinhas, por

meio dessas atividades, assumem a responsabilidade de

sustentar suas famílias através da agricultura sustentável,

respeitando o meio ambiente. No entanto, mesmo sendo

bastante produtivas elas enfrentam diversas dificuldades na

geração de renda e no reconhecimento de seus direitos. E é ai

que surgem as associações, os grupos produtivos e as iniciativas

de buscar apoio para suas atividades produtivas. Foi dessa forma

que surgiu o Grupo de Produção de Polpas de Frutas da comunidade de Carpina, zona rural de Apodi.

"Nós não sobrevivemos da polpa de frutas, aqui nós colocamos apenas o excedente de nossa produção familiar, e garantimos o suco da fruta durante todo o período do ano"

[ Francisco das Chagas é Presidente do Grupo de Produção de Polaps de Frutas no sítio Carpina ]

[ Prédio onde funciona o grupo de produção de polpas ]

Francisco das Chagas, conhecido por

Chagas, que hoje é o presidente deste grupo, que

agregam 10 famílias da comunidade, nos fala de

sua alegria de produzir não somente para consumo

de sua família, mas para toda comunidade. "Nós

não sobrevivemos da polpa de frutas, aqui nós

colocamos apenas o excedente de nossa produção

familiar, e garantimos o suco da fruta durante todo o

período do ano" afirma Chagas.

Na região do Vale do Apodi, situada nas margens do Rio

Apodi/Mossoró, aos pés da Chapada do Apodi, existem várias

frutas regionais que crescem com abundância, como: manga,

acerola, cajarana, cajá, caju, goiaba, tamarindo etc., e que

tradicionalmente são coletadas por estas famílias para inúmeros

usos e aplicações. Muitas vezes essas frutas e os seus produtos

derivados têm alto valor econômico e potencial para

comercialização na feira da

agricultura familiar, mas

como toda produção, há uma grande quantidade de frutas que por uma

razão ou outra, não podem ser comercializadas e representam um

grande excedente na propriedade familiar que se perdem.

Foi pensando nisso que surgiu o grupo de produtores de polpas

de frutas, inicialmente voltado para produção para alimentação das

famílias da comunidade. "O grupo surgiu quando na comunidade foi

percebido a grande sobra das frutas por parte da comercialização,

havia muito excedente, que logo se perdia por falta de condições de armazenamento a longo prazo, a fruta

estragava rapidinho, mas agora, com esse processo natural de transformação em polpa, nós podemos

garantir a utilização dessas frutas durante o período do ano

em que não temos produção", afirma Chagas.

Algumas famílias receberam capacitação específica

para a produção da polpa de frutas de forma natural, sem

uso de nenhum produto químico. E para se adequar as

condições sanitárias previstas em lei, o grupo caminha para

a legalização e adequação do espaço de tratamento das

f r u tas . Segundo Chagas , ho je a p rodução e

comercialização é totalmente familiar, ou seja, é apenas

para uso das famílias envolvidas no processo de organização, mas pretende futuramente transformar a

unidade em uma fábrica familiar de produção e deseja colocar os produtos nas prateleiras dos

supermercados e feiras regionais.

Realização Apoio

[ Prédio onde funciona o grupo de produção de polpas ]

[ Manga, fruta abundante na comunidade ]

[ Acerola, fruta abundante na comunidade ]