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Migrar hacia lo virtual: Experiencia de virtualización de la X cohorte de la
carrera de Técnico en Control Bromatológico
de la Facultad de Bromatología
Universidad Nacional De Entre Ríos.
Ponente: Esp. Almeida, María Laura
Coautor: Lic. Lovatto, Vanesa Andrea
Facultad de Bromatología | Universidad Nacional de Entre RíosGualeguaychú| Entre Ríos |Argentina
2018
Facultad de Bromatología UNERGualeguaychú | Entre Ríos |
Argentina
La Ciudad | La Facultad de Bromatología UNEREs una de las nueve sedes de la Universidad Nacional de Entre Ríos
en la Provincia de Entre Ríos
Propuesta Académica
Área a Distancia+ Tecnicatura en Control Bromatológico
(TCB)
+ Curso Manipuladores de alimentos y sanidad alimentaria (Maysa)
Presenciales+ Licenciatura en Bromatología + Licenciatura en Nutrición+ Farmacia + Bioquímica+ Tecnicatura Universitaria en Química + Tecnicatura en Gestión Gastronómica
TECNICATURA EN
CONTROL BROMATOLÓGICO
La modalidad de estudio A Distancia facilita la realización deuna carrera universitaria para todos aquellos que por razonesgeográficas o de trabajo no pueden acceder de manerapresencial a una carrera corta, con amplia salida laboral entodo el país
+ Pionera: en 1994 fue la primera con modalidad A Distanciade la Universidad Nacional de Entre Ríos.
+ Carrera de Pre grado: de 3 años de duración+ Áreas de conocimiento: Alimentos, Legal y De la gestión de la
Inocuidad Alimentaria.+ Distribuidas en 10 módulos: acreditación de módulos por
actividades formativas, trabajo final integrador presencial yseminarios.
+ Importante número de alumnos por cohorte: con un altoporcentaje de egresados.
Un poco de historia de TCB desde 1994 a 2015
Actividades
Material didáctico: Módulos impresos
Instancias presenciales
Encuesta a estudiantes en el año 2012…
Centrada en:
✓ labor del docente;
✓ comunicación en general;
✓ devoluciones y observaciones en tareas evaluadas;
+ Necesidad de retroalimentación+ Espacios de interacción+ Espacios de comunicación
El desafío de la virtualización
Los resultados de la encuesta, junto a la propuesta de virtualización de la universidad:
Familiarización con la plataforma
Adaptación del material de estudio;
Configuración y planificación de actividades en el nuevo entorno: (Cohorte 2015: 6 Aulas virtuales)
- Nuevos instrumentos de evaluación y autoevaluación;- Configuración de grupos; - Espacios de socialización e interacción;- Tutoriales;
Implicancias de la Virtualización
Nuevo rol docente:- Con un conjunto de nuevas competencias y habilidades- Facilitador del aprendizaje del alumno- Mediador del saber disciplinar- Guía en la gestión del conocimiento
Implicancias de la Virtualización
Nuevo escenario virtual
+ Espacios de comunicación: foro de novedades y anuncios, calendario y el diario de la UNER;
+ Espacios de interacción: foros de debate y de dudas; foro café y de presentación;
+ Diferentes instrumentos de evaluación:cuestionarios de autoevaluación y evaluación; Material audiovisual: producción de videos explicativos;
+ Tutoriales;
+ Rol docente-tutor
Virtualización año 2015
553 Inscriptos
Moodle 2.0
Posibilitó
Retroalimentación inmediata;
Canales de comunicación abiertos: entablar diálogos verdaderos entre docentes/estudiantes y estudiantes entre sí;
Espacios de interacción como foros y chats;
Mejoras en la administración de los espacios;
Seguimiento continuo del estudiante;
Mejor identificación del estudiante: con la foto de perfil
+ Estudiantes con poca habilidad para explorar y realizar el registro en el campus;
+ Importante número de alumnos por aulas virtuales;+ Dificultad en la implementación de trabajos
colaborativos;+ Zonas del país con disponibilidad reducida o
temporaria de la red;
Dificultades
Nuevos desafíos!
Formarnos en nuevas habilidades y competencias tanto tecnológicas como didácticas;
Dinamizar el aula virtual: conformar espacios de aprendizajes interactivos basados en la participación y la colaboración;
Implementar todas las herramientas didácticas que nos ofrece la plataforma;
Gestar verdaderas comunidades virtuales de aprendizaje;
Promover y mantener el compromiso constante de los docentes y de la institución de la que se forma parte.
✓ Porque siempre comprendimos que “migrar hacia lo virtual” era el camino correcto
¿Por qué la virtualización?...
Abrazo a la facultad en defensa de la Universidad Pública
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