Page ยอดเชฟเทพนักปรุง 4...8 ยอดเชฟเทพน กปร...

Yangchigi-jari 7

เวลาไมเคยคอยใครเหมอนเดม เหลออกแคไมถงเดอนกจะถง

วนเปดรานโรสไอสแลนดแลว ถงจะยงไมมลกคา แตในครวกตกอยใน

บรรยากาศตนเตนอยางบอกไมถก ตอนนมนจนก�าลงเลอกสมพลาง

ท�าหนาบงอยกลางตลาด

"มนไมนาจะหวานนะ"

"ท�าไมจะไม...ออ มนกหวานนอยไปนดนง"

"ถาเปนแบบน ผมจะไปรานปาทรดนะ"

"เอานา อยาเครยดนกเลย มนกไมไดจดสนทนนา ยงมความหวาน

อยบาง"

"หวานมากหวานนอยมนสงผลกบการท�าอาหาร แลวลกทสภาพด

มบางรเปลา"

"ขอโทษนะ มนนาจะเกดความผดพลาดระหวางขนสงนะ"

คนขายผลไมถอนหายใจพรอมท�าหนากระอกกระอวน ส�าหรบเขา

ทขายผลไมมาทงชวตมองจากภายนอกแยกความแตกตางแทบไมออก

1

ตรงหนาเสนปลอยตว

Page ���������������� 4.indd 7 6/12/2562 BE 10:24

8 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

แตมนจนกลบมองออกทงทไมไดลองชมเลยดวยซ�า มนจนยนกอดอก

แลวถอนหายใจ

"แลวรบของมาไดยงไงกน นาจะสงคนกลบไปซะ วนนผมคงไมได

อะไร ไวพรงนผมมาใหมกแลวกน"

"ไมเอานา ลองดอยางอนกอนกไดน"

"ผมไมซอเพราะลกยหรอกนะ เพราะเงนทจายมนไมใชเงนของผม"

มนจนเดนไปโดยไมสนใจสหนาเสยดายของคนขาย มายาและ

จสตนจงพดวา

"โอโห เชฟ ยอดไปเลยคะ รระดบความหวานทงทไมไดชมดวย

เหรอคะ"

"ถาผมเปนแบบเชฟบางกคงจะด มเคลดลบอะไรรเปลาครบ"

"ตรวจดจากส กลน แลวกผว"

แนนอนวามระบบเขามาเกยวของดวยนดหนอย มายาและจสตน

ไมใชแคภมใจในตวมนจน แตพวกเขายงรสกไดหนาไปดวย เพราะ

สามารถพดไดเตมปากเลยวาในบรรดาเดมเชฟสคนมนจนเปนคนทเกง

เรองการจายตลาดมากทสด เขาไมเคยซอวตถดบทไมดเลยสกครง

อยางเวลาซอหอมหวใหญสบหวปกตกนาจะตองมสกหวทสภาพไมด

แตมนจนสามารถตรวจสอบไดทงหมด ถงขนาดคนทอยในครวเสนอ

ใหมนจนเปนคนรบผดชอบเรองจายตลาดไปเลย ซงแนนอนวา

มนจนไมมทางยอม เพราะการทตองมาตลาดตงแตเชามดไมใช

เรองสนก

ชวงเวลานเปนกจวตรประจ�าวนทมายาและจสตนรอคอยมากทสด

ไมไดเปนเพราะอากาศตอนเชามด หรอกลนผลไมมากมายทฟงออกมา

หรอสสนทหลากหลายทยงมองแลวเพลนตามากกวาสวนดอกไม จรงอย

Page ���������������� 4.indd 8 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 9

วาเหตผลเหลานนกมสวนทชวยท�าใหจตใจปลอดโปรงอยบาง แต

ความสนกมนอยตรง...

"เหนมย เชฟจากเพสโตเพสโตตรงนนนะ เมอกพอเชฟมนจน

บนเรองสม พวกเขากไมซอเหมอนกน"

"พวกเชฟทมาจากรานเกรเซอรกถงขนาดเดนตามพวกเราเลย

นะครบ จะไดเหนวาเราซอหรอไมซออะไร"

ความสนกอยตรงเรองพวกนนนเอง ถาหวหนาเชฟหรอซเชฟของ

รานเหลานนออกมาตลาดเองกจะไมมาเดนตามมนจนแบบน แตถา

เปนพวกเดมเชฟ แคเดนตามมนจนกจะสามารถหลกเลยงปญหาและ

สามารถซอของคณภาพดๆ กลบไปได เรยกไดวาเปนไกดในการ

จายตลาดประเภทหนง มนจนเปนคนดงในหมพอคาแมคาในตลาด

ไมใชเพราะเขามประสาทรบรสทแมนย�าหรอเปนเชฟของรานโรสไอสแลนด

แตเพราะเขาร สภาพแทจรงของวตถดบทแมแตพอคาแมคาทม

ประสบการณมาหลายสบปยงเกดความสบสน แลวจะไมใหเปนท

กลาวขานไดยงไง จรงอยวาระดบรานโรสไอสแลนดไมมทางทคนจาก

ทนนจะไมเกง ถงอยางนนความใจเยนและความช�านาญทไมเหมาะกบ

อายของมนจนกท�าใหคนทมาตลาดดวยรสกปลมใจ ถงขนาดท�าใหรสก

วาแตละกาวทเดนชางนาภาคภมใจ จสตนขบรถกลบรานเหมอนทกครง

เขาพดดวยน�าเสยงสนกสนานวา

"เวลามาตลาดกบเชฟผมสนกแลวกไมเหนอยเลยครบ เหมอนมา

กบดารา"

"คดจะเปนเชฟกอยาบนวาการมาจายตลาดเปนเรองเหนอยหรอ

ล�าบาก ตลาดกเหมอนสวนสนก ยงเวลาเจอวตถดบทดและแปลกใหม

กจะรสกเหมอนไดมาเทยว"

Page ���������������� 4.indd 9 6/12/2562 BE 10:24

10 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

"แตผมไมไดสลบกนมาเหมอนเดมเชฟนครบ ผมตองมาตลอด

ถงแมวาจะเปนของทดนาอรอยแคไหนกตองมเบอบางแหละ"

"สอกหนอยนะ ถาผานการเปนเชฟฝกหดไปกคงจะสบายขน"

มนจนมองอยางเขาใจ สมยทเขาเปนเชฟฝกหดกเคยมชวต

การท�างานทแยมากมากอนเหมอนกน จงเขาใจวาจสตนก�าลงตกอยใน

สถานการณแบบไหน ระดบหวหนาเชฟมแตเรองใหตองปวดหว ส�าหรบ

เชฟฝกหดกจะยงอยกบการใชแรงเพราะตองคอยท�างานเลกๆ นอยๆ

สารพดอยาง

พอเหนมนจนแบบนน มายากคดขนได ถงแมวาตวเองตองมา

รบผดชอบอาหารโมเลกลาร แตการทไดมาเปนผชวยของมนจนกเปน

เรองทด เพราะมนจนใจดแตไมออนแอ เดดขาดแตไมหยาบคาย มกจะ

โฟกสอยแตการท�าอาหาร ไมสอนอะไรทอยนอกเหนอจากเรองอาหาร

และยงไปกวานนเขาไมปฏบตกบคนรอบขางอยางไรความคด แมวา

เดมเชฟคนอนจะไมไดแตกตางอะไรกนมากในเรองนน แตกรณของ

มนจนเหนไดชดเจนวาเขาพยายามคดในมมมองของอกฝาย ไมอยางนน

เวลาทเธอบนอะไร คนอนๆ กคงไมพดวา 'ถงยงไงเธอกเปนผชวยของ

เชฟมนจนน' หรอก

เมอกลบมาถงหองครวกตองเรมท�างานเลย พอบอกวาเปน

อาหารโมเลกลารคนกมกจะคดถงอปกรณหนาตาทนสมยตางๆ แตจากท

มายาไดเจอมา มนคอการทตองจดการกบวตถดบชนดพเศษมากกวา

เรองเครองไมเครองมอ เชน วน เดกซโทรส* เลซธน** ทาปโอกา

* เดกซโทรส (Dextrose) เปนชอทใชเรยกผลกน�าตาลกลโคส (Glucose) ซงเปนน�าตาลโมเลกลเดยว

นยมน�ามาใชเปนสารใหความหวานในอาหารและขนม

** เลซธน (Lecithin) คอไขมนชนดหนงทจ�าเปนตอรางกาย ในการท�าอาหารแนวโมเลกลารมกเอา

เลซธนมาเปนตวอมลซไฟเออร (Emulsifier) หรอเปนตวประสานระหวางของเหลวสองชนด

Page ���������������� 4.indd 10 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 11

มอลโทเดกซทรน* โซเดยม ซเตรต** ตองคอยตรวจดสถานะของแปง

หรอเยลลทผสมสงตางๆ เหลานนเอาไวตลอดเวลา ถาท�าแคนกถอวา

ไมไดยงยากอะไร แตตองน�าวตถดบทเตรยมไวเหลานนไปแปรรปแลว

น�าไปท�าอาหาร นจงเปนงานทคอนขางยงยากทงรางกายและสมอง

ตอนนยงขนาดน แลวถารานเปดจะขนาดไหน

ในระหวางทเตรยมตวเปดรานกมอกสงทมายาเพงไดเรยนร นนกคอ

เดมเชฟไมร จกเหนดจกเหนอย ในระหวางท�าอาหารพวกเขาไมละ

ความสนใจไปไหนเลย เหนไดชดวาทมเทสมาธทงหมดทมลงไปกบการ

ท�าอาหาร จงเปนเรองชวยไมไดทพวกผชวยจะไดรบแรงกระตนและ

ทมเทกนมากกวาเดม

"มายา ลองชมนหนอย"

มนจนพดพรอมยนจานทมเสนใสๆ เคลอบดวยผงสขาวๆ และม

ตะไครกบผกชวางอยขางบน

"อะไรเหรอคะ"

"กวยเตยวแบบไทยกบน�าซปลกววทเอาไปท�าเปนครมกอน จากนน

กท�าใหเปนผงแลวโรยลงไป มนยงไมสมบรณหรอกนะ แตลองชม

รสชาตดหนอยสวาเปนยงไงบาง"

"ยนดเลยคะ"

แมปากจะบอกวายนด แตสหนาดกระอกกระอวนมาก เพราะ

อาหารโมเลกลารของมนจนมกจะคาดไมถงเสมอ ซงกหมายความวา

มนอยระหวางนรกกบสวรรคไงละ มายาหลบตาปแลวตกกวยเตยว

* ทาปโอกา มอลโทเดกซทรน (Tapioca Maltodextrin) อธบายงายๆ คอแปงสตารชชนดหนงซงท�ามา

จากมนส�าปะหลง มกใชในผลตภณฑอาหารเพอสขภาพและในผลตภณฑอาหารแหงประเภทอาหารผง

** โซเดยม ซเตรต (Sodium Citrate) กคอเกลอทมทงรสเปรยวและรสเคม ใชในการแตงรสอาหาร รวม

ทงใชเปนสารกนบด

Page ���������������� 4.indd 11 6/12/2562 BE 10:24

12 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

ใสปาก และตอนนนเองตาทหลบอยกคอยๆ ลมขนอยางชาๆ พรอม

ความประทบใจทปรากฏขนมาบนใบหนา มายาตงใจเคยวแลว

กลนลงไป จากนนกปรบมอ

"วาว! มนดเลย ดทสดในบรรดาอาหารทท�าใหกนในชวงนเลยคะ"

"เหรอ"

"ถาจะมอะไรทยงขาดไปกคงจะเปนความกลมกลอมของผงน�าซป

มนยงไมคอยเขมขนมากเทาไหร"

มนจนพยกหนารบ สงทเขาใหความสนใจในชวงนกคอเรองน�าซป

ความแตกตางระหวางตะวนออกกบตะวนตกกอยในน�าซปเหมอนกน

แถบตะวนออกสวนใหญจะกนในรปแบบน�าซปเลย แตแถบตะวนตก

มกจะอยในรปของครมซปเบสหรอพวกเดมกลาซซอส ปญหากคอ

ทงสองแบบเปนการท�าททงยากและตองอาศยความเอาใจใสมาก

อาจจะร สกวาทงเดมกลาซซอสและน�าซปเปนอาหารทพนๆ แต

ความจรงแลวการทจะท�าใหออกมาไดดไมใชเรองงายเลย ดอยางพวก

รานขาวตมเนอในเกาหลยงตองทมเวลาทงชวตเพอใหไดรสชาตน�าซป

ทดเยยม เขาไปโคเรยนทาวนจนไดพบกบรานขาวตมเนอทอรอย

หลายราน และเขากรสตรน�าซปของรานพวกนนทงหมด แตปญหากคอ

ขาวตมเนอสวนใหญตมโดยการใสเนอววปรมาณมากลงไป และยงตอง

มคนคอยเคยวตลอดยสบสชวโมงอกดวย

"นคอสงทชวงนนายเอาแตทมเทรเปลา"

เสยงราฟาเอลดงมาจากดานหลง เขาใชสอมมวนเสนกวยเตยว

เขาปาก จากนนกพยกหนาแลวพดวา

"รสชาตด แตไมเขมขน"

"นาจะไมไดใหเวลากบน�าซปมากพอครบ"

Page ���������������� 4.indd 12 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 13

"ใชน�าซปทขายตามทองตลาดงนหรอ"

"เปลาครบ ผมเคยวเอง คดวาท�าเองนาจะดกวา"

"ถาท�ารสชาตประมาณนสใชน�าซปแบบทขายตามทองตลาด

ดกวา จะไปดถกของทขายตามทองตลาดไมไดหรอก พอเหนวาเปน

สนคาทมาจากโรงงานคนกชอบคดวามนกเหมอนๆ กนหมด แตของท

ท�าออกมาดวยใจกมมากกวาทคดนะ"

"เรองนนผมร ครบ แตถงยงไงกคดวาลกคาททานอาหารทน

คงอยากใหเราท�าทกอยางเองนะครบ"

"อม เรองนนมนกจรง ถาอยางนนท�าไมไมลองท�าดละ ฉนอนญาต"

มนจนมองราฟาเอลเหมอนไมเขาใจ ราฟาเอลจงหวเราะแลวพดวา

"น�าซปนนไงละ ลองท�าขนมาเองส"

"คดอยแลวเชยววาท�าไมถงไมคอยไดเจอ เพราะมวแตมานงท�า

เรองบาๆ อยนเอง"

ภายในครวมแคมนจน คายา และแอนเดอรสน คายาก�าลง

มองมนจนดวยสายตาไมอยากจะเชอ

"ฉนเคยอยากลองท�าดสกครง เพราะฉนไมเคยท�าสโลวฟดดวยตวเอง

แบบจรงจงเลย"

"แตมนกตองมขอบเขตบางส ใชวาอยากไปอวกาศแลวจะได

ขนยานอวกาศกนจรงๆ สกหนอยน"

"มนกไมไดถงขนาดนน..."

"เฮอ! ฉนไมรจะหามนายยงไงแลว"

คายากระโดดขนไปนงลงบนเคานเตอรท�าอาหาร แอนเดอรสน

จงขมวดคว

Page ���������������� 4.indd 13 6/12/2562 BE 10:24

14 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

"นนมนเคานเตอรของฉนนะ"

"ตายแลว ขอโทษดวยนะกนของฉน ฉนท�าเธอเลอะอะไรกไมร"

คายารบกระโดดลงมาแลวปดกนตวเอง ระหวางนนมนจนก

ถอนหายใจ

"ถาทงสองคนจะเปนแบบนกนกกลบไปเถอะ นมนกดกแลวดวย"

"เดยวพอฉนกลบไปนายกเหงาอก"

"มใครทท�าอาหารแลวเหงาดวยเหรอ"

มนจนตอบดวยน�าเสยงเรยบเฉยแลวตกน�ามนทลอยขนมาจาก

น�าซปทเดอด คายาจงยนหนาเขาไปใกลตนคอของมนจน

"กลนเนอจะตองตดอยในครวแนๆ แลวนตองตมนานแคไหนเหรอ"

"ยสบสชวโมง"

"จะตองอยแบบนไปตลอดเลย? เดยวกไมสบายกนพอด"

"ระหวางนนกพกเปนระยะได สกครงละสบนาท"

"ล�าบากล�าบนถงขนาดนเพอน�าซปกวยเตยวมหศจรรยหนงหมอ"

"...เลนพดแบบน ท�าเอาฉนหมดแรงเลย"

พอมนจนยมอยางหอเหยว คายากชวยนวดตนคอของมนจน

ระหวางนนแอนเดอรสนกพดขนมาวา

"เรองท�าอาหารเอาไวกอน วาแตพวกเราจะตองเรมท�าสญญา

เชาบานไดแลวนะ"

"ตดสนใจกนไดแลวเหรอ"

มนจนถามโดยไมละสายตาจากน�าซป ตอนนมตวเลอกอย

สองแหง แหงแรกกคอเบเวอรลฮลส อกแหงกคอเวสตฮอลลวด แหงแรก

อยใกลกบโรสไอสแลนด สวนอกแหงอยใกลกบรานอาหารแกรนดเชฟ

ทคายาท�างาน แตกไมใชระยะทางทแตกตางอะไรกนมาก คายาพดวา

Page ���������������� 4.indd 14 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 15

"ฉนชอบเบเวอรลฮลส"

"ท�าไมละ"

"กเพราะในฮอลลวดมคนบาๆ เยอะนะส"

พอจะเขาใจวาคายาก�าลงหมายถงอะไร เนองจากมพวกศลปน

จากหลากหลายสาขารวมตวกนอย จงท�าใหผ คนแถบฮอลลวดม

ความแปลกอยางเหนไดชด แอนเดอรสนจงพดวา

"แตรใชมยวาบานแถวเบเวอรลฮลสมมาสเตอรเบดรมและเบดรม

ธรรมดาอยอยางละหอง"

"ร"

ราคาบานแถวเบเวอรลฮลสแพงมาก ดวยเงนเดอนของพวกเขา

คงยากทจะหาบานทมสามหองนอนได นนกหมายความวาจะตองม

สองคนใชมาสเตอรเบดรมดวยกน แอนเดอรสนยกไหลแลวพดวา

"ถางนกเหลอแคปญหาเดยว ใครจะใชมาสเตอรเบดรม เธอกบ

มนจนหรอฉนกบมนจน?"

"ถามค�าถามอะไรไมเขาทาเลย"

คายามองแอนเดอรสนเหมอนเขาก�าลงพดจาไรสาระ แอนเดอรสน

จงหรตา

"ท�าไมละ เพราะค�าตอบมนชดเจนอยแลวงนเหรอ"

"แนนอนส ฉนนะ..."

"เดยว หยดกอน"

แอนเดอรสนยกมอขนแลวมองไปทมนจนทก�าลงยนอยตรง

หนาหมอ

"ไหนสองคนลองตอบมาพรอมกนซวาใครจะเปนคนทไดใช

หองเดยวกบมนจน เรามาดกนวาแฟนผเลอคาของเธอจะคดแบบเดยวกน

Page ���������������� 4.indd 15 6/12/2562 BE 10:24

16 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

รเปลา"

"นายคดวาความคดของฉนกบมนจนจะไมเหมอนกนงนเหรอ"

"ธรรมดาคนเรามกจะคดไมเหมอนกนน"

คายาจองแอนเดอรสนอยางไมพอใจ แอนเดอรสนจงยมมมปาก

กอนจะพดดวยน�าเสยงถากถางเลกนอย

"มาพนนกนมยละ แตถาไมมนใจกไมตอง"

"ฉนมนใจมากตางหาก จดมาเลย"

"ด แลวจะพนนดวยอะไรดละ"

คายาท�าทาทางครนคดอยครหนง แลวไมนานกพดขนมาดวย

น�าเสยงมนใจ

"ลางจาน ไมสๆ ลางจาน ทงขยะ แลวกท�าความสะอาดดวย

ทงหมดเลยเปนไง"

"ระยะเวลา"

"ตลอดระยะเวลาทอยดวยกน"

คายาจองแอนเดอรสนดวยสายตาทาทาย จนแอนเดอรสนถงกบ

งงวาท�าไมคายาถงมนใจมากขนาดนน แลวแอนเดอรสนกพดวา

"จะนบถอยหลงนะ ทงสองคนใหตอบมาพรอมกน ถาตอบวาฉน

ใชหองเดยวกบมนจนใหพดวาสอม ถาตอบวาพวกเธอใชหองเดยวกน

ใหพดวาชอน เขาใจใชมย...สาม สอง หนง!"

"ชอน!"

"สอม!"

ค�าตอบเปนคนละอยาง มนจนและคายาหนมองหนากน คายา

จองมนจนดวยสายตาขนเคอง เพราะมนจนตะโกนวาสอม สวนคายา

ตะโกนวาชอน มนจนจงหนไปมองทางอนเพราะไมอยากสบสายตา

Page ���������������� 4.indd 16 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 17

คนน

"ไมอยากจะเชอเลย อะไรกนเนย มนจน นมนใชเหรอ นายชอบ

เจาโยงนนขนาดนนเลยเหรอ"

"เปลา ไมใชอยางนน กฉนไมรนวาเธอจะตอบแบบนน"

"มนแนนอนอยแลวน เราเปนแคเพอนกนหรอไง เราเปนครกกนนะ!

อยคนละหองไมแปลกกวาเหรอ!"

"อะ ฉนตองตกฟองออกจากซป"

"ยงจะนกถงเรองซปอก!"

มนจนเอาแตตกฟองทลอยขนมาออกจากน�าซปโดยแกลงท�าเปน

ไมไดยน ระหวางนนแอนเดอรสนกยมเยนชาใสคายาทก�าลงฟดฟด

"ฝากดวยนะ ลางจาน ท�าความสะอาด และทงขยะ ยอดเลย

ขยนมากๆ"

"จะใหท�าจรงๆ นะ?"

"แลวจะใหท�าหลอกๆ หรอไง คงจะไมผดค�าสญญาทตวเอง

เปนคนพดหรอกนะ อม แตมนกคงขนอยกบใจของเธอดวยแหละ ถา

ไมอยากท�ากไมตองท�ากได ฉนคงไมต�าหนความใจเสาะของเธอหรอก"

"ยงไมไดผดค�าพดสกหนอย อยามาพดมวๆ วาใจเสาะนะ ฉน

สคนเกง!"

"เหรอ เกงจงเลยเนอะ ดแลวทไมคดจะผดค�าพด ฝากดวยละ

คณแมบาน"

คายายกหมดขนมา แตแอนเดอรสนหนหลงแลวเดนไปอยาง

ไมสนใจ

"ฉนไปกอนนะ งวงไมไหวแลว"

"คนทรยศ หนไปคนเดยวแบบนไดไง"

Page ���������������� 4.indd 17 6/12/2562 BE 10:24

18 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

"ฉนไมไดเปนคนสงใหเขาตมน�าซปสกหนอย เขาท�าเองตางหาก"

แอนเดอรสนพดดวยน�าเสยงเดดขาดแลวเดนออกจากครวไป

คายาจงท�าปากยนกอนลากเกาอมานง

"พวกใจแคบ ตอไปคงไดเจอผหญงทใจแคบเหมอนกบตวเอง

นนแหละ"

"เขาคงอยากปลอยใหเราสองคนไดอยดวยกนละมง"

"เชอะ ฉนนาจะเปนฝายท�าแบบนนมากกวานะ คณโชมนจน

ผมระดบและเยอหยงของเราบอกวาอยากอยหองเดยวกบแอนเดอรสน

แตไมอยากอยกบฉน"

"ท�าไมพดแบบนนละ กรนวาฉนไมไดคดแบบนน"

"ไมรหรอก"

คายายกมอวางบนพนกเกาอแลวท�าบนพมพ�าดวยน�าเสยงหดห

"ลางจาน ท�าความสะอาด ทงขยะ..."

เธอพดซ�าไปซ�ามาจนมนจนถงกบถอนหายใจ

"เดยวฉนชวยเอง ไมตองหวงหรอก"

"ไมตองชวยหรอก ฉนเปนคนแพเอง ฉนกตองรบผดชอบเอง"

"งนกตามใจ"

มนจนตอบกลบอยางไมลงเลเลยสกนด คายาจงจองตนคอ

ของมนจนดวยสายตาไมพอใจ ระหวางนนมนจนกพดโดยทไมได

หนกลบมามองวา

"ถาจะจองกนขนาดนแลวพดแบบนนท�าไม"

"อะไรกน รไดยงไงวาฉนก�าลงจองอย"

"คดวาฉนไมรจกคายา โลตสดพองนเหรอ"

คายามองมนจนอยเงยบๆ เขาไมไดก�าลงท�าอาหารพเศษอะไร

Page ���������������� 4.indd 18 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 19

แคก�าลงตมน�าซปและคอยตกฟองออกอยางใสใจเทานนเอง แตท�าไม

ภาพดานหลงของเขาถงไดดด ดนาหลงใหล และดนาอจฉาขนาดน

"ในฐานะเชฟฉนประสบความส�าเรจแคไหนกนนะ"

"สงสยไปกเทานนแหละ ยงไมใชเวลาทเราสองคนจะมานงคยกน

เรองความส�าเรจหรอก"

"ฉนไมไดพดถงความส�าเรจทมนใหญโตอะไร แตฉนรสกเหมอน

ตวเองก�าลงดอยกวาคนอนนะ พวกนายไดท�างานในครวกนหมด แตฉน

กลบใชเวลายนอยในหองอาหารมากกวาในครวซะอก ออกมายนใหคน

เหนหนา ถายรป แจกลายเซน ตองทนฟงค�าชมเรองสตรอาหารทฉนม

สวนรวมแคเลกนอยอยางหนาไมอาย ฉนรสกเหมอนตวเองเปนพวก

สบแปดมงกฎเลย"

มอของมนจนชะงกไป แตเขากไมไดหนกลบไปมอง เขาสามารถ

ดงเธอเขามากอดเพอปลอบใจได แตกไมไดท�าแบบนน เพราะมน

เหมอนกบการเดนเขาไปกระซบใสคนทก�าลงปวยเปนหวดวา 'ความจรงแลว

หวดไมใชโรค เธอนะไมไดปวยหรอก' แตถามนจ�าเปนกตองตดเนอราย

ทงไป ในใจของเขาหยบมดขนมารอไวแลว

"คายา เธออดอดใจเรองอะไรกนแน เรองทไมไดอยในครว หรอ

เรองหนงปทตองใชชวตเหมอนหนเชดของแกรนดเชฟ?"

"ทงสองอยาง"

"แลวท�าไมถงอดอดใจละ"

"กบอกแลวไง ตอนนฉนไมใชทงดาราและไมใชทงเชฟ มนครงๆ

กลางๆ นะ สไดเขาวงการบนเทงไปเลยแบบโคลอยงดกวา แตตอนน

ฉนกลบไมใชอะไรเลยสกอยาง ไมส ไมไดท�าอะไรเลยมากกวา ฉน

ไมชอบแบบนเลยจรงๆ"

Page ���������������� 4.indd 19 6/12/2562 BE 10:24

20 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

มนจนคอยๆ เทฟองออกจากกระบวยกอนจะพดขนมาวา

"คายา เธอเปนเชฟทเกงกวาทเธอคด เธอบอกวาสตรอาหาร

ของเธอไมสมบรณแบบจงถกน�าไปปรบปรง และยงบอกวาตวเอง

ขาดความสามารถในการเปนหวหนาเชฟดวย ซงมนกเปนเรองธรรมดา

ทเรายงท�าไดไมดพอ ถางนตอนนเธอควรจะตองท�าอะไรละ"

"อะไรคอตองท�าอะไร"

"สดทายสงทเธออยากท�ากคอการท�าอาหาร ถางนกขดเกลาฝมอ

ของเธอส แกไขสตรอาหาร คนควาเพมเตม พยายามเพอท�าหนาท

ใหเตมทในฐานะหวหนาเชฟจรงๆ ไมใชแคในนาม ท�าใหครวกลายเปน

ครวของเธอ ตอใหท�าไมส�าเรจ แตยงไงความพยายามเหลานนกนาจะ

น�าผลทนาพอใจมาใหเธอไดบาง ตอนนเธอไดท�าแบบนนอยรเปลาละ"

คายาไมตอบเพราะเธอไมไดกดฟนสและพยายามแบบทมนจน

พดเลย มนจนจงพดตอ

"ถาไมขนสกบแชมปกไมสามารถชงเขมขดแชมปมาไดหรอกนะ

คายา เธอลองท�าดกอนแลวคอยบน ใหถกแชมปอดจนนวมกอนแลว

จงคอยรองไหอยางเตมท ถาถงตอนนนฉนจะปลอบใจเธอเตมทเลย แต

ไมใชตอนน คายา ฉนไมชอบการหลงน�าตาโดยทไมไดลองพยายาม

หรอกนะ"

"ฉนกไมไดรองไหน"

"ใช เธอตองไมรอง"

คายาลกขนแลวแนบตวซบทหลงของมนจน มอทงสองขาง

สอดเขาไปใตรกแรแลวโอบรดรางนนไวจนแนน กอนจะกระซบดวย

น�าเสยงแผวเบา

"นายชอบดแบบนตลอดเลย"

Page ���������������� 4.indd 20 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 21

"กอยาท�าตวเปนเดกๆ ส"

"ฉนยงเดกอยนนา อายแคสบกวาปเอง"

"ถาเธอพดแบบนน ฉนกไมมอะไรจะพดตอ"

มนจนวางกระบวยลงแลวหนไปจบหนาผากของคายาเบาๆ

กอนจะยมกวาง

"ฉนนาจะไปเปนครนะ"

คายายม

"สดทายกตองเลกเปนครแลวมาเปนเชฟอยด"

รสกหนกตวไปหมด ไมรสกวาก�าลงหายใจหรอก�าลงขยบนว ไมม

อะไรชดเจนเลยสกอยาง เธอเหมอนลมตาขนมาไดคร หนงแลวก

หลบลงอกครง เปลอกตาหนกองดวยความงวงงน พอไดสตกเหนโลกท

มดมดอกครง ขณะทหลดพนจากความก�ากงวาเปนความฝนหรออาการ

ผอ�า ดวงตาของคายากมองเหนใบหนากลมของเอลลาทก�าลงจองมอง

ตาแปว

"เอลลา...ท�าไมเธอถงมาอยนไดละ"

คายาถามดวยน�าเสยงททงเพลยทงงวง แตเอลลากลบท�าทา

ปดผมอยางไวตว แลวกอดตกตาทโคลอเซนชอใหไวแนบอก

"กโรงเรยนอนบาลเลกแลวไง ถงไดมาอยน"

"โรงเรยนอนบาล? ยงเชาอยเลย โรงเรยนเลกแลวเหรอ"

"ไมใชเชา กลางวนแลว"

ค�าตอบของเอลลาท�าใหคายารบรอนหยบมอถอออกมาจาก

กระเปา แตมอถอแบตฯ หมดไปแลว คายาจงหนไปมองเอลลาหนาตา

ตน

Page ���������������� 4.indd 21 6/12/2562 BE 10:24

22 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

"เอลลา เธอมมอถอมย"

"เดกอนบาลจะมมอถอไดยงไงกน"

"แลวนาฬกาละ"

"ไมม รแตวาเลยสองโมงแลว"

คายายกมอกายหนาผากแลวถอนหายใจ สายแลว เสยงของ

มนจนทบอกใหเธอลองพยายามยงคงกองอยในหอยางชดเจน แตวนแรก

กเปนแบบนซะแลว คายาลกขนมาดวยสหนาหดห การไมไดนอน

จนเชาเปนเรองทเกนตวไปจรงๆ เธอแคฟบตวลงบนโตะเพอจะงบ

สกหนอยเทานนเอง ท�าไมถงไดมาตนอยทโซฟากนนะ หรอวามนจน

เปนคนพาเธอมานอนตรงน?

"มนจนท�าอะไรอยเหรอ"

"ท�าอาหาร"

"ยงท�าอยอกเหรอ"

คายาท�าหนาเปนหวง เดยวกอนนะ เธอไดนอนนานขนาดนแตยง

รสกเพลยอยเลย แลวเขาจะออนเพลยขนาดไหนกน เธอไมไดโกรธ

ทเขาไมปลก เพราะสดทายการจะตนหรอไมตนกอยทตวเธอเอง

พอเดนออกมาจากสวนออฟฟศเธอกไดกลนน�าซปหอมมนลอยมา

แตะจมก ไมมกลนสาบจนนาแปลกใจ...ความจรงอาจไมใชเรองแปลก

กได เพราะเขาคอยตกน�ามนและสงเจอปนออกตลอดเวลา เธอรวาการ

ใสใจมากขนาดนนตองใชแรงกายมากแคไหน เธอจงอดเปนหวงเขา

ไมได

"ออ สวสดครบ เชฟคายา"

"สวสดคะ"

คายาตอบกลบการทกทายของพวกเชฟดวยหนาตาบงตงเหมอน

Page ���������������� 4.indd 22 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 23

เชนเคย พอเดนตรงเขาไปในครวกเหนมนจนอยตรงทเดม หนมามองเธอ

พรอมสงรอยยมทออนลามาให

"ออ คายา ตนแลวเหรอ"

"นนายไมไดนอนเลยเหรอ"

"ไมเปนไรหรอก แคนสบาย ฉนตดตอตนสงกดใหแลวนะวาเธอ

ไมคอยสบาย นาจะตองพกหนอยนะ"

"ปญหาในตอนนมนไมใชเรองของฉนสกหนอย นายนะทาทาง

เหมอนคนทก�าลงจะลมพบไปไดทกเมอเลยนะ"

น�าเสยงของคายาเจอความโกรธเลกนอย ราฟาเอลทยนอยขางๆ

จงหนไปกระซบทขางหของเจเนตวา

"เปนอยางทเขาลอกนจรงๆ มนจนคงจะโดนกดแบบนไปตลอด

แนเลย"

"ไมรสคะ ฉนคดวาตรงกนขามนะ"

"ตรงกนขาม?"

เจเนตมองคายากบมนจนแทนค�าตอบ มนจนก�าลงยมอยาง

ออนโยนพรอมจบคายานงลงขางๆ

"เอาไวคอยโกรธทหลงนะ มาลองชมนดกอน ทองวางกกนได

ไมเปนไร ฉนท�าน�าซปใหเปนรปรางขนมา ขางในใสเนอววตมทหอดวย

ลาซานญา ปรงรสดวยผงจนทนเทศกบเกลอหน ลองกนดส"

คายาท�าตาเปนประกายดวยความคาดหวงพรอมอาปากกนสงท

มนจนปอน มนเปนรสชาตและสมผสทแปลกใหม รปรางเหมอนลกบอล

ทเดงดง แตกลบไมเหมอนเยลลเลยสกนด ตองบอกวาเหมอนน�าทม

รปรางมากกวา พอน�าซปละลายในปากอยางนมนวล สมผสหนบๆ ของ

เนอววทถกหอไวดวยลาซานญาและรสชาตทเขมขนกอวดโฉมออกมา

Page ���������������� 4.indd 23 6/12/2562 BE 10:24

24 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

แตสงทเขมขนยงกวากคอรสชาตของน�าซป เพยงแคใชเวลาและ

ความใสใจกท�าออกมาไดแบบน มรสชาตตะวนออกและตะวนตก

หลอมละลายรวมกนอย เนอววและลาซานญากมรสชาตกลมกลอม

จนถงขดสด คายาถงขนาดลมความกงวลไปครหนงแลวเอยปากชม

ออกมา

"เอาลงเมนไดเลยนะเนย อาจจะตองพฒนาเพมอกนดหนอย

แตวา...ดจรงๆ"

"เอาลงเมนคงจะยาก ท�าน�าซปแบบนทกวนเหนจะไมไหว"

"กจรง ถางนแลวท�าท�าไมละ ถาเอาลงเมนไมได"

มนจนหวเราะออกมาเบาๆ แทนค�าตอบ คายาขมวดคว

"หวเราะท�าไม"

"เมอวานยงบอกวาฉนทมเทกบเรองไรสาระอยเลย ตอนนกลบมา

เสยดายทเอาลงเมนไมได มนไมตลกเหรอ สดทายผลทออกมากเปน

ทนาพอใจพอๆ กบความใสใจและเวลาททมเทลงไป"

คายาคดทบทวนค�าพดนนอยนงๆ เปนเพราะเมอวานไดคยกน

เยอะจงไมรสกวาค�าพดนนฟงดผวเผน เธอจงพดดวยน�าเสยงจรงจงวา

"ความสมพนธระหวางเรากเหมอนกน ถาคอยใสใจแลวตมไปได

นานๆ แบบนนกคงจะด"

"คงตองตมไปจนไขกระดกเสอมนนแหละ"

เอาอกแลวสนะ

คนในครวตางพากนถอนหายใจและสายหนาไปตามๆ กน รหรอก

วามนเปนค�าพดทด แตถาจะพดจาเลยนๆ ออกมาหนาตาเฉยทงทมคน

อยหลายคนแบบนสกอดจบกนใหเหนตอหนายงจะทรมานใจนอยกวา

มายาหนไปมองเกลกคแลวพดขนมาดวยน�าเสยงไมพอใจ

Page ���������������� 4.indd 24 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 25

"น เกลกค ผชายเอเชยเปนแบบนกนหมดเลยเหรอ"

"ไมร ส แตผ ชายเกาหลกไดชอวาเลยนทสดในแถบเอเชยอย

เหมอนกนนะ"

"ถาแตงงานแลวคงจะเปลยนไปเองละมง"

"เรองนนกเหมอนกนทกเชอชาตนนแหละ พวกหนงรกมกจะท�า

แตฉากกอนแตงงาน ไมมคอยมฉากหลงแตงงานหรอกจรงมย เพราะ

หลงจากนนมนกไมมความโรแมนตกแลว พอเปนสามภรรยากนมนก

กลายเปนละครครอบครว และละครครอบครวสวนใหญกน�าเสนอแค

ปญหา เรองทะเลาะเบาะแวง และการคนดวนไปวนมาอยแบบนนนละ"

เมอไดยนค�าพดนนของเกลกค เจเนตจงพดขนมาดวยน�าเสยง

เยนชา กอนตบทายวา

"อยากจะเหนสองคนนนแตงงานกนเรวๆ จง"

"ฟงแลวเหมอนเปนความปรารถนาทเตมไปดวยความมงราย

ยงไงไมรนะครบ"

แตแววตาของเจเนตดไมเหมอนคนทพดเลนเลย แอนเดอรสน

ทอยขางๆ จงพดขนมาดวยสหนาจรงจงวา

"เปนค�าพดทดทสดเทาทเธอเคยพดมาเลยนะ"

"ฉนกพดแตค�าดๆ ตลอดแหละ"

เจเนตมองแอนเดอรสนอยครหนงแลวหนไปทางอน แลวตอนนน

เธอกชะงกไป เพราะเอลลาก�าลงจองเธอดวยสายตาโกรธเคอง

"แตหนไมอยากเหนอะไรแบบนนคะ"

"นสมภาระใบสดทายแลวใชมย"

"เรยกวาสมภาระเลยเหรอ มของแคไมกอยางเอง"

Page ���������������� 4.indd 25 6/12/2562 BE 10:24

26 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

มนจนเอากระเปาเดนทางใบสดทายใสรถแลวยกไหล สวนใหญ

อากาศในแคลฟอรเนยจะคอนขางอบอน ของทอยในกระเปาเดนทาง

จงมแคเสอแจกเกตกบเสอโคตบางๆ แคไมกตว นอกนนกเปนเสอ

ส�าหรบฤดรอนเกอบทงหมด เขาหนกลบไปมองบานทอย ภายใต

แสงแดดอนอบอน บนก�าแพงสอฐมรองรอยขดขวนตามกาลเวลา

มองเหนปลองไฟอยทฝงหนงของก�าแพง เขาพดดวยน�าเสยงเศราๆ วา

"พอจะไปจรงๆ กใจหายนะ"

"จะไปจากบานดๆ แบบน ไมใจหายสแปลก"

"บานนายกดเหมอนกน ท�าไมไมเหนนายใจหายเลย"

"บานดแลวยงไง มผอยตงสองตน"

"เรยกพอแมวาผมนกเกนไปหนอยนะ"

"นายกลองเจอดบางส ดซวายงจะพดวาฉนท�าเกนไปอยรเปลา

พอแมนายใจดน นายไมเขาใจหรอก"

มนจนไดแตเลกควขนโดยไมพดอะไร ค�าพดของแอนเดอรสน

กไมผดซะทเดยว เพราะพอแมของมนจนกบพอแมของแอนเดอรสน

ไมเหมอนกนจรงๆ แต...

"แตเมอกฉนเหนเอมลเลยน�าตาคลอตอนทนายเกบของนะ"

"น�าตาทไหนกน"

แอนเดอรสนตอบดวยสหนาไมสบายใจ เรเชลทก�าลงมองพวกเขา

จงพดขนมาวา

"เอมลเลยนะแกลงท�าเปนเขมแขง แตขางในกเขมแขง"

"ฟงไมคอยเขาใจเลยครบ ตองบอกวาแกลงท�าเปนเขมแขง แต

ขางในออนไหวไมใชเหรอครบ"

"ถงแมจะเปนผ หญงทเขมแขงถงขนาดนน แตเวลาทลกจาก

Page ���������������� 4.indd 26 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 27

ตวเองไปกเปนเรองทท�าใจยาก ยงเปนลกชายทประคบประหงมมา

ตลอดเวลายสบกวาปดวยแลว"

"แมผมไมใชแนวประคบประหงมแบบนนมงครบ"

แอนเดอรสนท�าทาเหมอนจะพดอะไรตอ แตพอเจอสายตาดของ

เรเชลจงหยดเอาไวแคนน สวนมนจนพอเหนเรเชลแบบนนกอดสงสย

ไมไดวาเรเชลกบแดเนยลไมเคยมลกดวยกนหรอวาสญเสยลกไปกนนะ

ในเมอใชชวตคดวยกนนานขนาดนนกนาจะตองมลกสกคน แตไมเคย

มใครพดถง และแนนอนวาเขาไมใชคนทไมรจกกาลเทศะจนถงขน

ไปโพลงถามจากเรเชลเองโดยตรง เพราะมนเปนเรองสวนตว ถาเจาตว

ไมไดพดออกมาเองเขากไมมสทธและไมมความจ�าเปนตองไปถาม

"สดทายกตองไปแลวสนะ มนจน"

"ทผานมาเปนชวงเวลาทดมากเลยครบ คงจะไมมขาวบานไหน

อรอยไดเทานอกแลวในชวตของผม"

"ตายละ พดแบบนนเดยวคายาจะนอยใจเอานะ"

"คายายงไมเคยท�าอาหารใหผมกนทบานเลยนครบ"

"สกวนกคงจะท�าใหไมใชเหรอ"

ค�าถามหยอกเยาของเรเชลท�าใหมนจนหนไปมองทางอนอยาง

เขนอายแทนค�าตอบ

"มนมกจะมสถานการณทท�าใหคนเรามทางเลอกแคควาใหมน

หรอไมกปลอยมอจากมนไป อาจจะฟงดเหมอนยายแกหวโบราณ แต

สงทผหญงคาดหวงจากผชายไมไดมอะไรมากมายเลย แคอยากใหเขา

กอดเอาไวใหแนนๆ เทานนเอง"

"อาจารยเองกเปนแบบนนเหรอครบ"

"ถงแมคนจะชอบบอกวาฉนมนสยกระดาง แตฉนกไมใชผชายนะ

Page ���������������� 4.indd 27 6/12/2562 BE 10:24

28 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

ในขณะทผ ชายอยากจะครอบครองโลก ผ หญงกตองการผ ชายท

ครอบครองโลก และพอรวาเราไดครอบครองแลวแนๆ กอยากจะให

ผชายยดตดอยกบเราใหได ผหญงทท�าใหผชายยดตดไมไดกจะเกด

ความเคลอบแคลงใจกบความรกไดงาย"

มนจนพยกหนาเหนดวยกบค�าพดนน หลงจากครนคดอยางจรงจง

อยครหนงเขากถามออกมาวา

"แตผมกคอนขางยดตดมากพอแลวไมใชเหรอครบ"

"มนสภาพออนโยนเกนไป บางครงในความสมพนธของค รก

ไมตองสภาพกได ลองคดดสวาถาคบเพอนแลวเพอนเอาแตท�าตวเปน

ทางการกบเรา เราจะอยากท�าตวสบายๆ กบเพอนคนนนรเปลาละ"

"...กคงจะยากอยเหมอนกนครบ"

มนจนตอบดวยน�าเสยงไมมนใจ เรเชลจงยมกวางพรอมยกมอขน

แตะไหลของมนจน

"เธอเปนเดกฉลาด ฉนคดวาเธอจะเขาใจในสงทฉนพดนะ ขอสอน

ไวเทานกแลวกน คงไมคดวาฉนเปนยายแกนาเบอหรอกใชมย"

"ตอใหอาจารยมานงทองสารานกรมตรงหนา ผมกไมเบอหรอกครบ"

"ประจบชดเจนเลยนะ"

"ประจบแบบโจงแจงนารกกวาประจบแบบมชนเชง วามยครบ"

"พวกเธอนนะ"

เรเชลยมอยางเอนด

"ขอบคณนะครบอาจารย แตพดลาแบบนกฟงดแปลกๆ เพราะ

ผมแคยายออกไปอยทอนเทานนเอง"

"มานซ"

เรเชลอาแขนออก มนจนจงเดนเขาไปสวมกอดเรเชล

Page ���������������� 4.indd 28 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 29

"เธอเปนเหมอนลกชายของฉน และมนกจะเปนอยางนนตอไป

เมอไหรทคดถงออมแขนของครอบครวกมาหาฉนไดตลอดเลยนะ"

เมอไดยนแบบนนมนจนกรสกแปลกๆ ขนมา เขายงมครอบครว

อยทเกาหลและยงมแฟนซงกคอคายา แตส�าหรบเรเชลนนไมมใครเลย

ถงแมวาขางๆ เธอจะมไอแซคผซอสตยคอยดแลอยตลอดกตาม ดงนน

คนทจะคดถงออมแขนของครอบครวนาจะเปนเรเชลมากกวาเขา

พอคดไดแบบนนเขากรสกหนกองในใจ จงกอดเธอแนนขนกวาเดม

แรงทสงไปทแขนนนเตมไปดวยความสงสาร ความรก และความรสกผด

ทตองจากไป

"อยาคดวาผมเปนเหมอนลกชายเลยครบ โปรดคดวาผมเปนลกชาย

จรงๆ ตอนทอาจารยกอดผม ผมกจะกอดอาจารยเอาไวเหมอนกน"

"พดอยางมนใจเตมเปยมเลยนะ นคดจะปลอบใจฉนเหรอ"

"ใชวาคนทอายมากกวาจะปลอบใจไดอยฝายเดยวนครบ"

เรเชลผลกมนจนออกเบาๆ พรอมท�าหนาตกใจเลกนอย

"ไปกนไดแลว เธอขอลาหยดเพอจะยายบาน อยามวมาเสยเวลา

คยเลนอะไรแบบนเลย"

"ตอใหลาหยดเพอมาคยเลนกบอาจารยกไมเหนจะเปนไรเลย

นครบ"

"ทกษะการพดของเธอนไมธรรมดาเลยจรงๆ นะ"

เรเชลยมเหมอนยอมแพมนจนทพดจาเลยนๆ ออกมาไดหนาตาเฉย

แววตาและน�าเสยงดจรงใจไมเหมอนคนก�าลงโกหก เธอจงไมแปลกใจเลย

ทคายาจะหลงรกเขา ไมส ไมเกยววาเปนเรองระหวางชายหญงหรอเรอง

อายมากนอย แตความจรงใจและตรงไปตรงมาของเขานนไมวาเปนใคร

กคงรสกดทงนน ความสภาพออนโยนของเขาจะชวยโอบอมสมาชก

Page ���������������� 4.indd 29 6/12/2562 BE 10:24

30 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

ในครวเอาไว และครวแบบนนกจะสามารถตอนรบลกคาไดอยางอบอน

กวาเดม

"พอถงแลวผมจะโทรมานะครบ"

"ไมไดไปไกลเลย จะตองโทรมาบอกท�าไม จดของแลวกพกผอนเถอะ

ฉนขอสงในฐานะหวหนาเชฟกแลวกน"

"ครบผม"

มนจนท�าทาตะเบะแลวขนรถไป พอรถเคลอนออกไปไกลแลว

เรเชลกหนหลงกลบ กอนหนานยงมเสยงคยกนดงอยรอบบาน แตตอนน

ไมมเสยงอะไรเลย ไมมทงเสยงลม เสยงนก เสยงแมลง หรอแมแตเสยง

รถยนต เรเชลมองบานอยางเหมอลอย บานทเคยดโรแมนตกราวกบ

ภาพวาดกลบดอางวางมากในตอนน

"เงยบเหงาจง"

เงยบเหงาจนกาวเทาไมออกเลย

บานเชาของพวกเขาสามคนตงอยแถวชานเมองของเบเวอรลฮลส

สองขางทางมตนไมสงเรยงรายอย ถนนหนาบานมรถจอดอยเตมไปหมด

และหนงในนนกมรถทบรรทกขาวของของมนจนและแอนเดอรสน

จอดอยดวย พอลากกระเปาเดนทางเขาไปในบานกเหนคายาก�าลง

ปดฝนอย

"ขนของมาหมดแลวเหรอ"

"ออ มเทานแหละ"

"เรยบงายดจง"

เฟอรนเจอรทสงเอาไวถกน�ามาสงเมอสองสามวนกอนแลว

มนจนถอนหายใจแลวทงตวลงบนโซฟา คายาจงขมวดคว

Page ���������������� 4.indd 30 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 31

"มาถงกจะพกเลยเหรอ ชวยท�างานเดยวน มงานใหท�าเตมไปหมด"

"เรองท�าความสะอาดเปนหนาทเธอไมใชเหรอ"

"จะไมชวยกนใชมย"

คายาหรตามอง มนจนจงจบขอมอของคายาแลวดงเขามา รางของ

คายาจงเซมาทบรางของเขา

"ท�าอะไรของนาย"

"พกสกเดยวเถอะ ตอนนในใจมนวาวนไปหมด"

"...มเรองอะไรเหรอ"

มนจนกระชบกอดคายาแทนค�าตอบ คายาขยบตวเลกนอยราวกบ

ไมคอยสบายตว

"จะกอดกกอดใหดๆ ส อยทานมนปวดเอว"

"อาจารยเรเชลบอกวาใหฉนลองท�าตวเปนพวกแบดบอยบาง"

"อาจารยไมนาจะหมายถงอะไรแบบนนะ"

มนจนยมแลวปลอยมอออกจากคายา พอลกขนยนไดคายากจด

เสอผาของตวเองใหเรยบรอยกอนจะมองไปทตกของมนจนและ

ทนงวางตรงขางเขา สดทายเธอกเลอกอยางละครง กนครงหนงอย

บนโซฟา อกครงหนงอยบนตกของเขา

"ไหนบอกวาถาจะกอดกใหกอดดๆ ไงละ แลวดตวเองนงส"

"ในอนเตอรเนตบอกวาคนเปนแฟนกนถาอยากรกษาความ

สมพนธใหตลอดรอดฝงกหามใหใจไปจนหมด ตองใหเพยงแคครงเดยว

วาแตนายมเรองอะไร ท�าไมถงท�าหนาแบบนน"

"ตอนออกจากบานอาจารยเรเชลพอคดวาอาจารยจะตองอยใน

บานกวางๆ อยางโดดเดยวล�าพง ฉนกเลยรสกไมดนะ"

"ยงไงกอยครวเดยวกนน"

Page ���������������� 4.indd 31 6/12/2562 BE 10:24

32 ยอดเชฟเทพนกปรง 4

"แตส�าหรบบานมนเปนคนละเรองกน เวลากลบบานกควรจะม

คนรอรบเราอย..."

"ยงมไอแซคไมใชเหรอ"

"ความสมพนธของเขาสองคนดเปนเจานายกบลกนองมากกวา

คนในครอบครว"

"เลกคดเรองของคนอนไดแลว เขามาส ฉนท�าความสะอาด

หองของเราเสรจแลว"

คายาหอมแกมมนจนกอนจะลกขนยน สดทายคนทตองใช

มาสเตอรเบดรมดวยกนกคอคายากบมนจนเพราะเอาเขาจรงแลว

มนจนสะดวกใจทจะอยหองเดยวกบคายามากกวาแอนเดอรสน แต

ถงแมจะอยหองเดยวกนเขากบคายากนอนคนละเตยง ซงตงอยหางกน

โดยมโคมไฟวางคนเอาไว คายาลมตวลงนอนบนเตยงและมองมาทเขา

"มวยนบออยท�าไม นายกลงมานอนดวยส"

"ตอนนนะเหรอ"

"แลวจะนอนพรงนเหรอไง"

มนจนลงเลอยครหนง เขาไมไดอยในชดทควรนอนลงบนเตยง แต

ถาอางเหตผลนนคายาจะตองโกรธแนๆ ส ค อยไปซกผาหมใหม

ใหสะอาดวนหลงดกวา สดทายเขากลมตวลงนอนบนเตยงขางๆ คายา

"ขอมอหนอยส มนจน"

"เหนฉนเปนหมาเหรอไง"

ทงทพดออกไปแบบนน แตมนจนกยนมอออกไปแตโดยด คายา

จบมอเขาเอาไวพรอมหลบตาลงและยมอยางอมเอมใจ

"ตอไปทกวนเราจะนอนกนแบบนนะ"

"ทกวนเปนแบบน ระหวางเราคงไปไมถงไหนแนๆ"

Page ���������������� 4.indd 32 6/12/2562 BE 10:24

Yangchigi-jari 33

"ถงแมเราจะท�าใหมนกาวหนาเรวขน แตตอนนอนกตองจบมอกน

แบบน ไมส ไมใชแคตอนนอนเทานน ไมวาจะไปไหน ท�าอะไร กตอง

จบมอกนแบบนตลอดนะ"

"เวลาไปหองน�าละ"

"เลกพดอะไรทท�าใหเสยบรรยากาศสกทเถอะ"

คายาหยกหลงมอของมนจนเบาๆ

"ยงจ�าเรองทเธอกบฉนเคยสญญากนไวตอนสมยแขงแกรนดเชฟ

ไดมย คายา"

"สญญาอะไรเหรอ"

"อาหารเชากบอาหารกลางวนทเธอเคยบอกวาจะท�าใหฉนกน

จนกวาตวเองจะแพแลวตกรอบไป"

มนจนหนหนาไปสบตากบคายาทก�าลงจองมองเขาอยกอนแลว

"แตเธอเปนคนชนะ เธอจะไมมทางแพอกแลว"

คายาไมตอบอะไร มนจนจงท�าหนาจรงจงแลวกระซบเบาๆ วา

"การทเธอจบมอนเอาไวกเหมอนกน ไมมทางทเธอจะถอยไปไหน

ไดแลว"

(ตดตามอานตอไดในฉบบเตม)

Page ���������������� 4.indd 33 6/12/2562 BE 10:24