Obser 2année agroalimentaire tanger

L/O/G/O

L’agroalimentaireà Tanger

L’agroalimentaireà Tanger

planplan

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INTRODUCTION

L’agroalimentaire au niveau de la région de Tanger

Aperçu sur l’agroalimentaire au niveau national

Etude Empirique : Analyse de questionnaire

CONCLUSION

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1. Le secteur agroalimentaire est l’un des secteurs moteurs de l’économie marocaine

2. En effet, il contribue à hauteur d’un tiers du PIB industriel et 8 % du PIB national pour une production de plus de 5,4 milliards d’euros et dégage 1,6 milliards d’euros de valeur ajoutée.

3. Le secteur agro-industriel occupe une place stratégique dans l'économie marocaine.

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4. Il compte plus de 1700 entreprises qui représentent 25% du total des établissements industriels.

INTRODUCTIONINTRODUCTION

I :Aperçu sur l’agroalimentaire au

niveau national

1. Présentation du secteur :1. Présentation du secteur :

Avec 1767 entreprises, l’agroalimentaire emploie d’une manière directe 15 % des salariés (63830 salariés) du secteur industriel .

Il représente le premier secteur manufacturier du pays, très loin devant le textile.

La superficie agricole utile représente environ 30% de la totalité du territoire, soit 348 463 ha.

Et crée parallèlement plusieurs emploi dans différents secteurs (Agriculture, transport, emballage, industrie chimique, …).

Ainsi nous pouvons dire que le secteur agroalimentaire est un pilier de l’économie marocaine et une source importance de rentrée de devises.

Les 10 premières Entreprises de l’agroalimentaire parmi les 1767 E/se

Société CA en M E Activité

1 Groupe Altadis 1032 Culture du tabac, fabrication…

2 Centrale Laitière 323 Transformation du lait et dérivés

3 Lesieur Cristal 313 Production d’huiles

4 Cosumar 292 Raffinerie de sucre

5 Copag 126 Produits laitiers, agrumes, jus

6 Brasseries du Maroc 117 Brasserie , Malterie

7 Maroc Fruit Board 107 Fruit et légumes

8 Graderco 105 Céréales

9 Ste Generale des boissons gazeuses

100 Distribution de boissons

10 Nestlé Maroc 89 Produits alimentaires

2. L'industrie agroalimentaire2. L'industrie agroalimentaire

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L'industrie agroalimentaire au Maroc est très performante;L'industrie agroalimentaire au Maroc est très performante;

La branche agroalimentaire représente le quart de la production et de l'investissement du secteur industriel;

La branche agroalimentaire représente le quart de la production et de l'investissement du secteur industriel;

Par ailleurs, la valeur de la production de l'industrie agroalimentaire est estimée à 50 milliards de dirhams dont 14% sont exportés.

Par ailleurs, la valeur de la production de l'industrie agroalimentaire est estimée à 50 milliards de dirhams dont 14% sont exportés.

La plupart des produits agroalimentaires sont importé de l’union européen;

Union européen

Union européen

importation

Les produits importés

Les importations sont composées essentiellement de 5 produits qui totalisent 46 % produits laitiers (beurre, lait, fromages), huiles végétales brutes, tabac, vins et alcools.

Les importations de produits agroalimentaires en provenance de l’UE se sont élevées à 286 millions d’€,

• les importations

3. importations et exportations3. importations et exportations

• les exportations

3. importations et exportations3. importations et exportations

Elles sont constituées de 79 % de 4 produits (huile d’olive Conserves de légumes, de boyaux et de poissons) et sont essentiellement tournées vers l’Union européenne qui absorbe environ :

80% des exportations

marocaines de produits végétaux

transformés ;

60% des exportations

marocaines de produits de la

pêche.

II : L’agroalimentaire au niveau de la région

de Tanger 

1. L’agroalimentaire à Tanger 1. L’agroalimentaire à Tanger 

Grâce à ses diversités géomorphologiques et climatiques, la région a pu développer un secteur agricole qui occupe une place de choix dans son économie.

Population estimée à 37% de l'ensemble national.30% de la superficie agricole totale du Maroc, soit 348.463 ha.

La région se distingue par sa production importante à l’échelle nationale compte pour 40% de la production des oléagineux, de 26% de la fraise, de 13% des produits laitiers et de 12% des légumes.

La valeur de la production agricole annuelle de la région s'élève à près de 6 milliards de DH et génère 23 millions jours de travail.

Le secteur agricole dans la région, même s'il ne représente que 5% des superficies agricoles au niveau national, offre une part importante de la production de plusieurs filières.

2. Opportunités et faiblesses de secteur 2. Opportunités et faiblesses de secteur

La région Tanger-Tétouan constitue une région idéale pour les porteurs de projets de l’agroalimentaire en raison des atouts nombreux et variés qu’offre le Royaume :

Des conditions climatiques avantageuses ; La proximité avec le marché européen ; Des surfaces agricoles utiles De nombreux barrages et la mise en valeur d’importantes

zones irriguées Un marché international fortement demandeur des

produits du «panier méditerranéen »

Les richesses naturelles de la région Tanger-tétouane attirent de plus en plus d’investisseurs dans l’agroalimentaire.

En 2009:Un investissement de 8,2 milliards de DH a été engagé pour

optimiser l'organisation et la production agricole dans la région de Tanger-Tétouan.Cet investissement colossal, qui bénéficie aux différentes filières de la production agricole de la région doté d'un investissement global de 170 milliards de DH destiné à l'ensemble du secteur agricole au niveau du Royaume.43 de ces projets concernent l'agriculture moderne avec un investissement de 6,3 milliards de DH et 72 projets ciblent le développement de l'agriculture solidaire pour un montant global de 1,9 milliards de DH.

Pour les faiblesses :

plusieurs faiblesses liées notamment au morcellement des exploitation, l'insuffisance des équipements agricoles modernes et des infrastructures, en plus d'un manque d'organisation pour la plupart des filières de la production.

Des faiblesses du secteur agricole à Tanger, notamment en ce qui concerne l'investissement (privé et public), l'industrie agroalimentaire, le manque d'organisation professionnelle efficace, le morcellement des exploitations (70% ne dépassent pas 5 ha), et l'optimisation des ressources hydriques.

Parmi les entreprises existantes à TangerParmi les entreprises existantes à TangerRaison sociale Activité

Fromageries Bel Maroc -fabrication et commercialisation de fromages

Centrale laitière -l’industrie laitière

Brasseries de Tanger -fabrication de boissons alcoolisées

Mohdavnor Décorticage de crevettes

DNCD détroit négoce céréale et denrées -industrie agro-alimentaire-import-export des céréales et denrées

Fromagerie calogero -industrie mozzarella « pizza »

Gambouria -abattoir des poulets de chair

Conserverie des 2 mers -semi conserves d’anchois

Soma thés -Stockage et commercialisation de thé

Atlas bottling -mise en bouteille et distribution de boissons gazeuses non alcoolisées

Marlija -fabrication de chocolat

Adagen -extraction d’huile d’argan ‘alimentaire et cosmétique) et autres produits d’artisanat marocain

III : Analyse de questionnaires 

Fiches signalétiquesFiches signalétiques

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Fromagerie Bel

Centrale Laitière est pionnière de l’industrie laitière au Maroc. Dès 1953, l’entreprise devient partenaire du groupe Danone. Centrale Laitière devient filiale en 1981 du Groupe ONA. Avec une production dépassant les 500 millions de litres de lait par an, Centrale Laitière est le moteur du secteur laitier dans son ensemble.

Fiches signalétiquesFiches signalétiques

1950 au maroc1950 au maroc

Route de RabatRoute de Rabat

1970 à tanger1970 à tanger Contoleur principaleContoleur principale

BelajalBelajal

Centrale laitière

Bel est un Groupe familial international qui a fait d’un produit traditionnel, le fromage, un concept innovant. Ses produits, ludiques, sains, adaptées à diversité des modes de consommations séduisent les consommateurs du monde entier.

En 1974 : Création d’une filiale au Maroc par le groupe Bel

1 producteur de fromage fondu en Europe, est présent dans une centaine de pays et compte 12000 collaborateur.

Fromagerie Bel Centrale laitière

Citoyenneté -fait de la citoyenneté-participé dans plusieurs actions citoyennes tels que l’organisation de manifestations, construction d’un édifice,etc-a des personne handicapés parmi son personnel.

-fait de la citoyenneté-l’organisation de manifestations-un budget à ces actions-aucun personne handicapés parmi son personnel.

Ecologie -L’entreprise Bel respect les règlements de l’environnement tel que sensibilisation sur la consommation d’eau.

-respecte des règlements de la protection de l’environnement -traitement des eaux usées -par contre ne dispose d’aucun système d’élimination ou de recyclage de ses déchets industriels.

Exportation -L’entreprise Bel exporte des produits de fromagerie destinés vers plusieurs pays d’Afrique, Europe, Asie et Amérique de nord. 

- exporte des produits de fromagerie et produit laitière destinés vers plusieurs pays d’Afrique et d’Asie

Fromagerie Bel Centrale laitière

Innovation  -L’entreprise manifeste sa volonté d’innovation dans le domaine du technologie ; communication et la production.

-L’entreprise manifeste sa volonté d’innovation dans le domaine du marketing et de la communication

Communication --grand public est la principale cible de ses actions de communication.-La télévision et le radio sont les principaux média utilisé par l’entreprise.

-grand public est la principale cible de ses actions de communication.-La télévision est le principal média utilisé par l’entreprise

ConclusionConclusion

Les faibles taux d’investissement et le retard technologique, le sous-développement du capital humain et la prédominance du travail précaire, la faiblesse de l’innovation et de la qualité ainsi que les carences de l’organisation et de la gestion des entreprises, caractérisent l’évolution de cette industrie.

Néanmoins , l’industrie alimentaire tangéroise reste dans son ensemble, un système productif fragile et structurellement faible.

L/O/G/O

MERCI DE VOTREATTENTION

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