NHÀ MÁY CÂY TRỒNG – ĐỘNG LỰC PHÁT TRIỂN MỚI

NHÀ MÁY CÂY TRỒNG –

ĐỘNG LỰC PHÁT TRIỂN MỚI

Ấn phẩm này là một trong các ấn phẩm của Hàn Quốc về kỹ thuật nông nghiệp do

Tổng cục Phát triển nông thôn trực thuộc Chính phủ Hàn Quốc phát hành.

Dự án KOPIA Việt Nam đã dịch và xuất bản ấn phẩm này bằng tiếng Việt để những người

làm nông nghiệp Việt Nam tham khảo. Đây là tài liệu tham khảo có giá trị phục vụ cho phát

triển nông nghiệp ở Việt Nam.

This booklet is a series of Korean publications on Agricultural Technologies distributed by the Rural Development Administration of the Korean Government.

It is translated and published in Vietnamese by the KOPIA Vietnam Center for the benefits of Vietnam Agriculturalists. It will be a good reference in advancing Vietnam Agriculture.

2 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

Tóm lược

Nhân loại, nhờ sự ưu ái đặc biệt của “mẹ” thiên nhiên, có thể dựa vào những món quà có sẵn trong tự nhiên mà sinh

tồn, tạo lập xã hội, từ đó hình thành nên văn hóa. Cùng với sự phát triển của văn minh nhân loại, nền văn minh nông

nghiệp loài người dần được hình thành, con người biết trồng trọt, chăn nuôi, đa dạng các loài thực vật, gia cầm, gia súc.

Hiện nay nền nông nghiệp đang bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như: gia tăng dân số, đô thị hóa, biến đổi khí hậu, khiến

sản lượng nông sản không đáp ứng đủ nhu cầu của con người, do vậy, khái niệm “Nhà máy cây trồng” đã ra đời.

Nhà máy cây trồng là hình thức nông nghiệp trong đó cây trồng được phát triển trong điều kiện

thuận lợi nhất bằng phương pháp điều chỉnh lượng ánh sáng, nhiệt độ, nước, chất dinh dưỡng… phù

hợp, nhờ đó đạt được hiệu suất cao nhất. Hình thức nông nghiệp này được kết hợp với các công nghệ

tiên tiến ở nhiều lĩnh vực như công nghệ thông tin, công nghệ sinh học, công nghệ năng lượng, đưa

nông nghiệp bước vào thời đại tự động hóa.

Có thể tóm gọn những kĩ thuật trọng tâm trong nhà máy cây trồng thành 5 loại (PLANT) (tiếng Anh là

PLANT nghĩa là cây trồng), bao gồm: Place (Vị trí): Là những kĩ thuật giúp khắc phục những mặt hạn chế của

thổ địa, giúp nhà máy cây trồng có thể lắp đặt trong nhiều điều kiện thổ nhưỡng, tại nhiều địa điểm, kể cả sa mạc,

biển, địa cực.., � Light (Ánh sáng): Là những kĩ thuật điều khiển quá trình quang hợp và phát triển của cây trồng

nhờ vào việc sử dụng những nguồn sáng đa dạng như đèn CRT, đèn cao áp natri, đèn LED..., � Auto (Tự động

hóa): Là những kĩ thuật giúp tự động hóa toàn bộ quá trình sản xuất, từ gieo hạt đến thu hoạch như robot tự động,

tự động điều khiển môi trường, điều khiển từ xa,… � Nutrient (Dinh dưỡng): Là những kĩ thuật làm tăng chất

lượng, tăng tính năng cho nông sản thông qua cung cấp dinh dưỡng phù hợp trong quá trình sinh trưởng của cây

trồng, � Temperature (Nhiệt độ): Là những kĩ thuật điều khiển tốc độ sinh trưởng và thời điểm thu hoạch của

các loại cây trồng, từ cây trồng nhiệt đới đến cây trồng ôn đới thông qua điều khiển nhiệt độ.

7 hiệu quả mong đợi từ nhà máy cây trồng đó là Fresh (Tươi ngon): Thông qua sản xuất có kế hoạch, tăng

độ tươi ngon của nông sản lên mức cao nhất, � Agri-biz (Kinh tế nông nghiệp): Thông qua sự kết hợp giữa IT (công nghệ thông tin) và BT (công nghệ sinh học), tạo

ra một thị trường phát triển mới, � Convenience (Tính tiện

Nhà máy cây trồng

3

động lực phát triển mới

lợi): Đưa vào tự động hóa các thiết bị điều khiển tự động, robot... giúp nâng cao tính thuận tiện và hiệu quả canh

tác, � Teach (Giáo dục): Giúp cho người dân thành phố có cơ hội trải nghiệm, quan sát quá trình sinh trưởng của

thực vật, cung cấp các cơ hội trau dồi học thuật, � Oasis (Chất lượng cuốc sống): Mang đến cho những người

dân thành thị vốn đã chán nản với lối sống đô thị bị cô lập như ốc đảo giữa lòng thành phố (oasis) một cuộc sống

dễ thở hơn, � Recycle (Tái sinh tài nguyên): Thông qua việc tái sử dụng các nguồn tài nguyên,nguồn ánh sáng

ngăn chặn và giảm thiểu ô nhiễm môi trường một cách tối đa, � Year - Round (Sản xuất quanh năm): Cung cấp

môi trường canh tác an toàn, đa dạng quanh năm cho các loại nông sản mà không phải chịu bất kì ảnh hưởng và

tác động nào của điều kiện khí hậu.. Những hiệu quả này khi viết tắt trong tiếng Anh trở thành FACTORY (nhà

máy).

Để nhà máy cây trồng ngày càng cải tiến hơn trong tương lai, cần phải Thông qua trung tâm R&D (trung tâm

nghiên cứu & phát triển) tìm tòi kĩ thuật mới. Nhà máy cây trồng muốn cải tiến được cần phải kết hợp với các kĩ

thuật tổng hợp của công nghệ thông tin, công nghệ sinh học, công nghê vũ trụ, do đó, rất cần có sự hỗ trợ của các

ngành công nghiệp phụ trợ và công nghiệp sinh học. � Tăng cường cải tiến quy định, điều luật cũng như tập

trung hơn nữa do nhà máy cây trồng là một lĩnh vực mới, tiềm năng lớn, cần được phát triển. � Cải tiến chất

lượng và tiêu chuẩn của nhà máy cây trồng, đưa nó không còn là một khái niệm đơn thuần nữa, mà trở thành một

thương hiệu, có thể đem xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

4 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

I. LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP Lịch sử phát triển của nền nông nghiệp o Nông nghiệp bắt đầu xuất hiện từ khoảng 12,000 - 10,000 năm trước Công nguyên, đã và đang góp phần giúp

loài người sinh sống định cư, sản sinh văn hóa.

m Cùng với sự phát triển của văn minh nhân loại, con người dần chuyển từ săn bắt, hái lượm sang trồng trọt, chăn nuôi, trong đó chủ yếu là trồng cây trên cạn và sử dụng sức kéo của động vật.

â Ở Hàn Quốc, những hạt gạo mầm từ thời kì đồ đá cũ được tìm thấy ở khu di tích

Sorori là một minh chứng cho sự khởi nguồn của nông nghiệp. Ngoài ra, có những ghi chép cho thấy trâu bò đã được sử dụng trong nông nghiệp vào thời kì Tam Quốc.

o Nông nghiệp thời kì đầu vốn đơn thuần dựa theo phương thức canh tác cây lương thực,

sau đó dần dần đã được đa dạng hóa sang sản xuất các loại cây khác như rau màu, cây ăn quả…

m Lấy cung điện của vua chúa thời xưa làm trung tâm, các loại cây lương thực như lúa mì, cao lương… được trồng từ khu vực tường thành đến vùng ngoại ô, trong khi các loại rau màu, cây ăn quả được

trồng tại vùng lân cận tường thành.

* Từ tiếng Anh “Horticulture” (nghề làm vườn) được bắt nguồn từ sự kết hợp giữa hai từ “Hortus” (vùng

đất bao vây xung quanh) và “cultura” (chăm sóc, tỉa tót). o Dân số tăng lên khiến nhu cầu về nông sản cũng tăng theo, bắt đầu từ thế kỉ XVIII,

phương pháp trồng trọt trong nhà với ưu điểm sản xuất được số lượng lớn hơn, ổn định hơn đã được phát triển.

m Đầu thế kỉ XX, sự phổ cập của vật liệu nilon nhờ ưu điểm giá thành rẻ đã khiến

diện tích trồng trọt trong nhà, trong đó lấy trồng rau làm trọng tâm tăng lên đáng kể.

* Gần đây các hình thức trồng trọt thủy canh - sử dụng dung dịch chứa chất dinh dưỡng thay cho đất hay trồng trọt trong nhà thiết bị tự động hóa, tự động điều khiển nước tưới, phân bón cho cây đang trở thành xu hướng phổ biến.

Nhà máy cây trồng

5

động lực phát triển mới

Hệ thống trồng trọt trong nhà đầu tiên trên thế giới - Nhà trồng rau thời Joseon

â Trước năm 1459, Hàn Quốc đã xuất hiện nhà

trồng rau điều chỉnh nhiệt độ.

- Đầu thời kì Joseon, vị quan ngự y tên là Joen Sun-yi đã ghi chép lại về hệ thống trồng rau trong nhà trong một cuốn sách của mình.

- Công nghệ giữ nhiệt trong nhà trồng rau này dựa trên nguyên lí

lò sưởi truyền thống Hàn Quốc, đi trước cả phương Tây khoảng 170

năm so với nhà lưới đầu tiên mang tên Enelyn xuất hiện tại Anh.

Sự ra đời của nhà máy cây trồng o Hiện nay để phục hồi nền nông nghiệp đang bị ảnh hưởng bởi các yêu tố như: gia tăng dân số, đô thị

hóa, biến đổi khí hậu…, những nghiên cứu mới đang được tiến hành một cách linh hoạt, dẫn đầu là các nước phát triển.

m Bắt đầu từ thập niên 50 tại châu Âu, những nghiên cứu về nhà máy cây trồng đã được

tiến hành như một biện pháp nhằm khắc phục tình trạng ô nhiễm môi trường, bão tuyết, mưa lớn,…

* Nhà máy cây trồng xuất hiện lần đầu tiên trên thế giới tại nông trại Christencen - Đan Mạch đã tạo nên khái niệm tự động hóa trong nông nghiệp, sử dụng băng tải và ánh sáng bổ sung bằng nguồn sáng nhân tạo thay vì chỉ sử dụng ánh sáng mặt trời như phương thức cũ.

•m Nhà máy cây trồng dạng tự động hoàn toàn với toàn bộ nguồn sáng là ánh sáng

nhân tạo đầu tiên đã được Công ty General Electric của Mỹ nghiên cứu từ những năm 1960.

- Nhật Bản tuy bắt đầu chậm hơn Mỹ 10 năm, nhưng lại rất thành công trong việc điều tra các số liệu tỉ mỉ và chi tiết hơn cho những thí nghiệm về điều kiện sinh trưởng của các loại rau salad như cường độ sáng, nhiệt độ,…

•m Tuy gặp nhiều khó khăn về kinh phí trong giai đoạn đầu, nhưng những lợi ích của nhà máy cây trồng

như giảm lượng khí thải carbonic, sản xuất ổn định… đã thu hút sự quan tâm lớn và đang được tập trung nghiên cứu phát triển.

6 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

o Nhà máy cây trồng là hình thức nông nghiệp trong đó cây trồng được phát triển trong điều kiện thuận

lợi nhất bằng phương pháp điều chỉnh ánh sáng, nhiệt độ, nước, chất dinh dưỡng…, nhờ đó đạt được

hiệu suất cao nhất.

m Cần tập trung phát triển những công nghệ mới như nguồn sáng nhân tạo LED, công nghệ thông tin

(IT) chuyên dùng cho điều chỉnh môi trường, công nghệ sinh học (BT) xác định điều kiện môi

trường lí tưởng, công nghệ năng lượng (ET) giúp chống ô nhiễm môi trường, tái sử dụng tài

nguyên, v.v…

- Việc cung cấp cho cây trồng điều kiện phát triển tốt nhất có ưu điểm giúp rút ngắn thời gian sinh

trưởng, tăng tính ổn định và hiệu quả sản xuất.

* Kết hợp kĩ thuật trồng trọt truyền thống với những công nghệ tiên tiến như IT, BT, ET,…

Nhà máy cây trồng

Nhà nilon Nhà kính tự động

Nhà máy cây trồng - động lực phát triển mới o Nhà máy cây trồng là một biện pháp đối phó tích cực đối với hiện tượng Trái đất nóng

lên, với những tác dụng như giảm lượng khí carbonic, bảo vệ nguồn tài nguyên nước, v.v…

m Nhà máy cây trồng không chịu ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu hay những hiện

tượng tự nhiên bất thường, có khả năng làm ổn định lượng sản xuất và cung cấp nông sản quanh năm.

m Nhà máy cây trồng cũng không gặp trở ngại tại những nơi như sa mạc, ven biển do ưu điểm có thể tái sử dụng năng lượng, tận dụng những nguồn năng lượng tái sinh mới.

Nhà máy cây trồng

7

động lực phát triển mới

- Từ những năm 1960~1970 tại Mỹ, châu Âu và Nhật Bản, những kĩ thuật được phát triển

trong quá trình nghiên cứu về nhà máy cây trồng đã được ứng dụng vào trồng trọt trong nhà

lưới thiết bị với quy mô lớn.

o Có thể tóm gọn những kĩ thuật trọng tâm làm nên nhà máy cây trồng thành 5 loại, từ đó có thể đưa ra 7

hiệu quả triển vọng từ nhà máy cây trồng.

m 5 kĩ thuật chủ yếu làm nên nhà máy cây trồng là địa điểm, ánh sáng, tự động hóa, dinh

dưỡng, nhiệt độ. Có thể viết tắt những kĩ thuật này bằng tiếng Anh thành PLANT (cây

trồng - hình dưới).

m 7 hiệu quả mong đợi từ nhà máy cây trồng đó là nông sản tươi, kinh tế nông nghiệp, tính tiện lợi, giáo dục, chất lượng cuộc sống, tái sinh tài nguyên và sản xuất quanh năm. Những hiệu quả này khi viết tắt trong tiếng Anh trở thành FAC-TORY (nhà máy - hình dưới).

5 kỹ thuật, 7 hiệu quả của nhà máy cây trồng

II. NĂM KĨ THUẬT TRỌNG TÂM CỦA NHÀ MÁY CÂY TRỒNG o Những kĩ thuật trọng tâm của nhà máy cây trồng có thể chia ra thành: địa điểm, ánh

sáng, tự động hóa, dinh dưỡng, nhiệt độ.

m Địa điểm (Place): Là những kĩ thuật giúp khắc phục những mặt hạn chế của thổ địa, giúp nhà máy

cây trồng có thể lắp đặt trong bất kì điều kiện thổ nhưỡng nào, tại bất cứ nơi đâu, kể cả sa mạc,

biển, điểm cực,…

8 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

m Ánh sáng (Light): Là những kĩ thuật điều khiển được sự quang hợp và phát triển

của cây trồng nhờ vào việc sử dụng những nguồn sáng đa dạng như đèn CRT, đèn

cao áp natri, đèn LED,…

m Tự động hóa (Auto): Là những kĩ thuật giúp tự động hóa toàn bộ quá trình trồng trọt sản

xuất, từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch như robot tự động, tự động điều khiển môi trường,

điều khiển từ xa,…

m Dinh dưỡng (Nutrient): Là những kĩ thuật giúp làm tăng chất lượng, tăng tính năng

cho nông sản thông qua cung cấp dinh dưỡng phù hợp trong quá trình sinh trưởng

của cây trồng.

m Nhiệt độ (Temperature): Là những kĩ thuật điều khiển tốc độ sinh trưởng và thời điểm thu

hoạch của các loại cây trồng đa dạng, từ cây trồng nhiệt đới đến cây trồng ôn đới thông qua

điều khiển nhiệt độ.

5 kỹ thuật, của nhà máy cây trồng: P.L.A.N.T

Place Địa điểm

Khắc phục những hạn chế của địa điểm o Nhà máy cây trồng có khả năng khắc phục những hạn chế về mặt thổ nhưỡng, địa hình như các điểm cực (Nam

cực), sa mạc, biển, tầng hầm, ngoài không gian,… Nhà máy cây trồng

9động lực phát triển mới

m Tại trạm nghiên cứu khoa học Se-jong - Nam của Hàn Quốc tại Nam cực, người ta tự sản xuất rau

ăn bằng một nhà máy cây trồng dạng container do Tổng cục Phát triển nông thôn Hàn Quốc thiết

kế và tạo nên.

* Sử dụng đèn LED, đèn huỳnh quang để trồng xà lách, rau diếp xoăn, rau

mầm,...

m Tại Nhật Bản có khoảng 150 nhà máy cây trồng được xây dựng trong các tòa nhà bỏ hoang, nhà

kho, tầng hầm,… giúp tiết kiệm chi phí mặt bằng.

m Trạm vũ trụ Quốc tế (ISS) và Trung tâm vũ trụ Kennedy - Hoa Kỳ đã và đang tiến hành đề tài nghiên

cứu trọng điểm về kĩ thuật nhà máy cây trồng nhằm ứng dụng trong trồng trọt trên vũ trụ và tại các

điểm cực trái đất.

* Để nghiên cứu xây dựng nông trại trên vũ trụ, trường Đại học Arizona - Mỹ đã phát triển loại nhà trồng

cây dạng gấp có thể lắp đặt trên bề mặt mặt trăng.

Nhà máy cây trồng tại

Nhà máy cây trồng

Tòa nhà cây xanh

trạm nghiên cứu dạng đảo nhân tạo hướng thẳng đứng Sejong – Nam

o Nhà máy cây trồng hiện nay không chỉ trồng theo hướng nằm ngang thông thường mà còn trồng

thẳng đứng theo hướng tường của tòa nhà. m Vào năm 1999, tiến sĩ Dickson Despommier của trường Đại học Columbia - Mỹ lần đầu tiên đưa ra mô hình nhà máy cây trồng hướng thẳng đứng. - Đây được coi như một phương án giúp giải quyết đồng thời vấn đề biến đổi khí hậu và thiếu lương thực.

10 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

Light Ánh sáng

Sử dụng ánh sáng nhân tạo thay cho ánh sáng mặt trời o Ánh sáng là một yếu tố rất cần thiết cho quá trình phát triển của thực vật. Cường độ

sáng, thời gian chiếu sáng có ảnh hưởng rất nhiều đến sinh trưởng, ra hoa, tạo quả… của cây.

m Điều chỉnh thời gian chiếu sáng có thể giúp điều chỉnh một số quá trình sinh trưởng

của cây trồng như thời gian nở hoa, sự cuốn lá ở cây họ Thập tự (cải bao, cải bắp,…), v.v…

* Mỗi màu sắc của ánh sáng lại có một tính năng riêng đối với cây trồng. Ví dụ: Ánh

sáng màu đỏ có ảnh hưởng lên quá trình sinh trưởng và thời gian ra hoa của cây; ánh

sáng màu xanh lam góp phần trong việc hình thành lá, làm giảm chiều cao cây; ánh sáng

màu vàng giúp tăng khả năng chống chịu sâu bệnh của cây; v.v… o Nguồn sáng được sử dụng trong nhà máy cây trồng có thể chia thành 3 loại: Ánh sáng mặt

trời, ánh sáng nhân tạo và ánh sáng hỗn hợp.

m Dùng ánh sáng mặt trời là tận dụng nguồn ánh sáng tự nhiên có sẵn nên hầu như

không tốn chi phí thiết bị, tuy nhiên có nhược điểm là khó điều chỉnh sự sinh

trưởng của cây.

m Dùng ánh sáng nhân tạo đang là xu hướng mới hiện nay, với ưu điểm có thể đảm bảo được

lượng sáng, thời gian chiếu sáng cần thiết mà không cần quan tâm đến địa điểm, nhưng có

nhược điểm là chi phí cao.

* Những nguồn sáng nhân tạo như đèn huỳnh quang, đèn cao áp natri, đèn metal halide

hiện đang được sử dụng rộng rãi, và gần đây việc sử dụng các thiết bị gắn đèn LED đang

trở thành xu thế mới.

m Dùng ánh sáng hỗn hợp là sử dụng đồng thời cả ánh sáng mặt trời lẫn ánh sáng nhân tạo, thường gặp

trong các mô hình trồng trọt ở châu Âu, nơi thời gian chiếu sáng ngắn, cần bổ sung thêm bằng nguồn

sáng nhân tạo.

Nhà máy cây trồng 11

động lực phát triển mới

Nguồn sáng thế hệ mới, LED (Light Emitting Diode)

â Là loại đi-ốt phát quang có nguồn gốc từ Mỹ

- Loại ánh sáng LED đầu tiên trên thế giới có màu đỏ, do

Nick Horoniac phát minh và hiện nay người ta đang phát triển

ánh sáng LED màu trắng được coi là nguồn sáng của thế hệ

mới.

- LED có ưu điểm là chi phí sản xuất thấp, tuổi thọ cao

nhưng sản xuất, lắp đặt đòi hỏi kĩ thuật cao nên chủ yếu chỉ

được phát triển ở các nước có kĩ thuật tân tiến như Nhật Bản.

Auto Tự động hóa Cây trồng được chăm sóc bởi robot o Để tăng năng suất và tính hiệu quả của sản xuất, các kĩ thuật tự động hóa, robot hóa trong từng quá trình sinh

trưởng của cây trồng đang được đẩy mạnh phát triển.

m Tổng cục Phát triển nông thôn Hàn Quốc với mục tiêu tự động hóa hoàn toàn nhà máy cây trồng đã xúc

tiến phát triển các loại robot phục vụ cho mọi công đoạn sản xuất nông nghiệp như gieo hạt, trồng cây

con, thu hoạch, v.v…

m Tập đoàn Tsubakimoto Chain của Nhật Bản đã phát triển loại robot có khả năng

chuyển và trồng cây con trong nhà máy cây trồng.

m Hệ thống vận chuyển tự động do Công ty Hotiplan - Bỉ phát triển có khả năng tự động hóa hoàn toàn

quá trình trồng cây từ khâu gieo hạt đến thu hoạch. o Nhà máy cây trồng với hệ thống tự động điều khiển môi trường phát triển của thực vật có

khả năng rút ngắn thời gian sinh trưởng của cây, nhờ đó giúp tăng hiệu quả sản xuất lên 3 - 6 lần.

m Trường Đại học Ehime - Nhật Bản đã phát triển được hệ thống tự động “chẩn đoán” tình trạng sinh trưởng của

cây trồng, giúp cây cho hiệu quả sản xuất ổn định.

12 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

m Công ty Whitetech ở Isarel đã phát triển kĩ thuật điều khiển môi trường tổng hợp giúp tự động

quản lí, điều khiển những yếu tố môi trường có ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển

của cây trồng.

Robot ghép cây

Hệ thống vận chuyển

Hệ thống dự đoán tình

(RDA) tự động (Bỉ) trạng sinh trưởng của cây

(Isarel)

Nutrient Dinh dưỡng Nông nghiệp không cần dùng đất o Phương pháp cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng cho đến nay vẫn phụ thuộc nhiều vào đất, nhưng với

hệ thống trồng trọt trong nhà, các loại dung dịch chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây có thể được

sử dụng thay thế đất.

m Việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cây thông qua dung dịch dinh dưỡng không gây ô

nhiễm đất, đồng thời có khả năng cung cấp đúng và đủ các yếu tố dinh dưỡng cần thiết

cho cây trồng.

- Dung dịch dinh dưỡng đã qua sử dụng có thể tái xử lí, tái sử dụng bằng cách chỉ cần bổ sung

thêm lượng chất dinh dưỡng và nước cần thiết, nên rất có lợi ích về mặt kinh tế cũng như bảo

vệ môi trường.

Nhà máy cây trồng

13

động lực phát triển mới

Những nhà máy cây trồng mini có thể dễ dàng lắp đặt trong nhà

â Các loại máy trồng trọt thủy canh tại nhà, máy trồng giá

đỗ, máy trồng rau mầm đơn giản:

- Những loại máy trồng rau trên ban công đang được bán thử

nghiệm nhằm đáp ứng nhu cầu tự trồng rau ăn đang ngày một tăng

của các gia đình.

- Các loại máy làm giá đỗ có kích thước chỉ như một cái nồi, hay máy trồng rau mầm có kích cỡ chỉ bằng tờ giấy A4 cũng đang được bày bán trên thị trường.

- Các loại rau mầm có thể thu hoạch sau 1 tuần, trong khi các loại rau sống, rau cuốn có thể ăn sau 2 tuần.

o Các kĩ thuật giúp điều khiển lượng hấp thụ dinh dưỡng và nước của cây trồng đang

được phát triển và có khả năng làm tăng hàm lượng đường và hương vị cho các loại nông sản. m Các kĩ thuật mới này giúp ngăn chặn các tác hại của việc không luân canh cây trồng, không cần cày xới sâu,

nhổ cỏ, cung cấp chất hữu cơ cho đất mà còn đảm bảo môi trường trồng trọt sạch, cho ra nông phẩm an

toàn, chất lượng.

* Công ty Mirai của Nhật Bản đã phát triển các kĩ thuật điều khiển tự động độ pH, độ dẫn

điện (EC) của đất trong trồng thủy canh các loại cây như xà lách thường, xà lách

Romaine, cải cúc, húng quế,… m Nhờ sự phát triển của kĩ thuật cảm biến, các công đoạn như thay đổi, bổ sung dinh

dưỡng cho giá thể, chẩn đoán bệnh trên cây trồng,… được tự động hóa, nhờ đó giảm

thiểu được sức lao động.

14 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

Temperature Nhiệt độ Vườn cây ăn quả nhiệt đới giữa lòng thành phố o Nhiệt độ là yếu tố rất quan trọng đối với sự sinh trưởng của cây trồng, có ảnh hưởng đến

quá trình ra hoa, nảy chồi, phát dục,…; là yếu tố then chốt quyết định khả năng trồng trọt của địa phương.

m Khi kiểm soát được nhiệt độ, ta có thể trồng và thu hoạch được gần như tất cả các loại cây trồng của tất cả

các miền khí hậu, như hoa quả nhiệt đới mà chỉ cần cung cấp những điều kiện tối thiểu cho cây trồng sinh

trưởng và phát triển.

- Kĩ thuật sử dụng năng lượng tái sinh dùng cho phòng điều hòa cây trồng là hy vọng giúp cải thiện tình trạng cạn kiệt nguồn tài nguyên hóa thạch, giảm lượng khí thải carbonic..

* Trong các loại thiết bị trồng trọt cơ bản, tỉ trọng chi phí sử dụng phòng sưởi cây trồng chiếm

khoảng 30% chi phí sản xuất, chủ yếu dựa vào nguồn tài nguyên hóa thạch, ảnh hưởng lớn tới môi trường và nền kinh tế.

Nhà máy Trạm điện năng Nguyên lí nhiệt nhiệt mặt trời mặt trời phòng điều hòa

o Trong năng lượng tái sinh, năng lượng mới, các nguồn nhiệt như nhiệt mặt trời, tia mặt trời, địa nhiệt là các

nguồn năng lượng tiềm năng đang được nghiên cứu. m Nhiệt mặt trời là nguồn năng lượng có thể tạo ra nước nóng, điện năng.

* Cơ quan Nghiên cứu hàng không vũ trụ Nhật Bản (JAXA) đang tiến hành dự án tập trung năng lượng mặt trời cung cấp cho trái đất tại nhà máy nhiệt mặt trời ngoài không gian. * Kĩ thuật địa nhiệt trong phòng điều hòa là kĩ thuật sử dụng nhiệt độ dưới lòng đất hoặc nguồn nước ngầm để điều chỉnh nhiệt độ trên mặt đất.

Nhà máy cây trồng

15động lực phát triển mới

III. 7 HIỆU QUẢ TRỌNG TÂM CỦA NHÀ MÁY CÂY TRỒNG o Hiệu quả trọng tâm của nhà máy cây trồng có thể chia ra thành: Fresh (Nông sản tươi), Agri-business

(Kinh tế nông nghiệp), Convenience (Tính tiện lợi), Teach

(Giáo dục), Oasis (Chất lượng cuộc sống), Recycle (Tái sinh tài nguyên), Year - round (Sản xuất quanh năm) và được viết tắt thành FACTORY (nhà máy).

m Nông sản tươi (Fresh): Thông qua sản xuất có kế hoạch, tăng độ tươi sống của

nông sản lên mức cao nhất. m Kinh tế nông nghiệp (Agri-business): Thông qua sự kết hợp giữa IT (công nghệ thông tin) và BT

(công nghệ sinh học), tạo ra một thị trường phát triển mới. m Tính tiện lợi (Convenience): Đưa vào tự động hóa các thiết bị điều khiển tự động, robot... giúp nâng

cao tính thuận tiện và hiệu quả sản xuất cho canh tác. m Giáo dục (Teach): Giúp cho người dân thành phố có cơ hội trải nghiệm, quan sát quá trình sinh trưởng

của cây trồng, cung cấp cơ hội trau dồi kiến thức. m Chất lượng cuộc sống (Oasis): Mang đến cho những người dân thành thị vốn đã chán nản với lối sống

đô thị bị cô lập như ốc đảo giữa lòng thành phố (Oasis) một cuộc sống dễ thở hơn. (Oasis vốn có nghĩa đen là ốc đảo).

m Tái sinh tài nguyên (Recycle): Thông qua việc tái sử dụng các nguồn tài nguyên, nguồn ánh sáng ngăn chặn và giảm thiểu ô nhiễm môi trường một cách tối đa.

m Sản xuất quanh năm (Year - Round): Cung cấp môi trường canh tác an toàn, đa

dạng cho các loại nông sản mà không phải chịu bất kì ảnh hưởng và tác động nào của điều kiện khí hậu.

7 hiệu quả nhà máy cây trồng: F.A.C.T.O.R.Y

NÔNG SẢN KINH TẾ NÔNG NGHIỆP TIỆN ÍCH

GIÁO DỤC CHẤT LƯỢNG TÁI SINH SẢN XUẤT

TÀI NGUYÊN QUANH NĂM

CUỘC SỐÂNG

16 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

Fresh Nông sản tươi o Nhà máy cây trồng được vận hành tự động hóa bắt đầu từ lúc gieo hạt cho đến khi thu hoạch, có

khả năng cung cấp nông sản trong thời gian quy định nên nông sản luôn luôn đa dạng và tươi ngon.

m Đây là sự lựa chọn giúp khách hàng có thể đặt hàng và thưởng thức nông sản tươi sạch ngay

trong ngày thu hoạch.

m Nhà máy cây trồng rất được ưa chuộng trong các nhà hàng, khách sạn vì độ tươi sạch của nông sản.

* Công ty Thực phẩm Rockfield Nhật Bản đã áp dụng kĩ thuật Just In Time (JIT)(1) vào sản xuất rau quả, duy trì độ tươi ngon và tốc độ giao hàng gần như siêu tốc cho khách hàng.

o Đây là phương pháp sản xuất vừa có khả năng cung cấp đa dạng các loại rau quả vừa có thể giao hàng cùng một lúc cho các hộ gia đình, do đó ngày càng được khách hàng tin dùng, tín nhiệm.

m Nông phẩm của nhà máy cây trồng không sử dụng thuốc trừ sâu hay các chế phẩm độc hại,

đảm bảo an toàn chất lượng thực phẩm, khiến khách hàng vô cùng hài lòng.

m Do nông sản được sản xuất dưới sự quản lý của các thiết bị đảm bảo an toàn chất lượng, có khả năng phát hiện và ngăn ngừa sâu bệnh kịp thời, có khả năng sản xuất nông sản hữu cơ chất lượng cao.

m Thời gian để đóng gói và phân loại nông phẩm sau khi thu hoạch rất nhanh, nên hạn sử dụng

sản phẩm có thể kéo dài từ 10 - 15 ngày.

Quán Fastfood trong bếp vườn

â Nhà hàng Subway Nhật Bản đã áp dụng kĩ thuật nhà

máy cây trồng, có khả năng phục vụ sandwich được làm

từ rau thu hoạch ngay thời điểm khách gọi món.

m Sandwich không phải làm từ nguyên liệu vận chuyển từ nơi

khác đến, mà làm bằng các sản phẩm được thu hoạch ngay tại

vườn trong quán, khiến nhà hàng rất được ưa chuộng. (1) Just In Time: Cung cấp sản phẩm đúng yêu cầu, đúng thời điểm, đúng số lượng. Nhà máy cây trồng

17

động lực phát triển mới

Agri-business Kinh tế nông nghiệp Kĩ thuật tổng hợp làm bàn đạp mở ra thị trường mới o Nhà máy cây trồng đóng vai trò kết hợp nông nghiệp và các ngành công nghiệp đa dạng khác, được kì

vọng sẽ giúp mở ra một thị trường mới giúp nông nghiệp và các ngành công nghiệp phụ trợ cùng nhau phát triển.

m Tiềm năng mở rộng thị trường công nghiệp kinh doanh các mặt hàng phục vụ hay

có liên quan đến nhà máy cây trồng như các giống cây, hạt giống, nông cụ, thiết bị trồng trọt...

m Mở rộng thị trường cung cấp nông cụ, các thiết bị nông nghiệp phục vụ kĩ thuật trồng cây bằng

ánh sáng nhân tạo, cây ăn quả, phân loại hạt giống trong công nghiệp cây trồng và công nghiệp tự động hóa.

m Kĩ thuậât trồng cây bằng ánh sáng nhân tạo đòi hỏi sự cung cấp các nguồn điện

năng đa dạng, là cơ hội để phát triển thị trường điện năng yêu cầu tính kinh tế và hiệu quả cao.

o Có thể phát triển kết hợp cùng các ngành công nghiệp giải trí, công nghiệp dịch vụ, ngành công nghiệp sinh học

dược - thực phẩm, công nghiệp khoa học kĩ thuật.

m Thông qua smartphone, mạng internet, có thể theo dõi tiến độ phát triển của cây trồng, sản xuất được nông phẩm đúng như mong muốn.

m Sử dụng công nghệ sinh học giúp phát triển ngành công nghiệp sinh học, sản xuất vacxin uống hàng loạt,

các loại biệt dược cũng như thực phẩm chức năng…

* Tại Đại học Chiba, Nhật Bản, người ta đang tiến hành nghiên cứu vacxin uống chiết xuất từ gạo, và biệt dược chiết xuất từ dâu tây ngăn ngừa các bệnh phát sinh trong cuộc sống con người.

m Người ta cũng đang đẩy mạnh phát triển loại hình “Giải trí nông nghiệp” (Agritainment), giúp

con người có thể trải nghiệm và quan sát trực tiếp quá trình phát triển và sinh trưởng của đa dạng các loài thực vật.

18 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

Mô hình robot nhà máy Nhà máy sản xuất sâm Hệ thống nông nghiệp cây trồng (Nhật Bản) (Hàn Quốc) khép kín

Convenience Tính tiện lợi

Nông nghiệp chưa bao giờ dễ dàng và thuận tiện như thế o Kĩ thuật giúp con người có thể tránh những công việc nặng nề và nguy hiểm, do đó, kĩ thuật nhà máy cây trồng

nâng cao tính thuận tiện cho sản xuất nông nghiệp. m Tự động hóa nông nghiệp giúp cho việc canh tác trở nên đơn giản hơn, sau khi phân chia nông

nghiệp theo ngành nghề, mức độ tập trung nông nghiệp được đẩy lên cao hơn, môi trường lao động cũng an toàn hơn. * Đại học Nông nghiệp Tokyo đang phát triển loại robot có khả năng điều chỉnh độ cao, nâng lên đặt xuống, hỗ trợ con người có thể làm việc dễ dàng hơn trong quá trình canh tác.

m Bằng việc tự động hóa cũng như phát triển các loại hình robot, cơ hội cho người già, người khuyết tật có thể tham

gia vào canh tác nông nghiệp đang được mở rộng.

Robot nông nghiệp Bộ quần áo robot Người khuyết tật tham (Nhật Bản) (Nhật Bản) gia lao động (Nhật Bản)

Nhà máy cây trồng

19

động lực phát triển mới

* Tại trang trại Cosmo ở Nhật Bản, người ta đã lắp đặt các thiết bị tự động hóa, giúp cho ngay cả người tật nguyền cũng có khả năng vừa ngồi xe lăn vừa tham gia canh tác được.

o Bằng các thiết bị kết nối internet, dù đang ở bất cứ đâu, bất cứ khi nào, bất cứ hoàn cảnh nào, con người cũng có thể theo dõi được trạng thái của cây trồng, tăng tính thuận tiện cho người canh tác.

m Hà Lan đang phát triển mạng lưới kiểm soát nông nghiệp giúp cho người sử dụng có thể quản

lý nhiều nhà kính cùng một lúc chỉ bằng smartphone (thiết bị di động) hoặc bằng các thiết bị

có kết nối internet.

Teach & Oasis Giáo dục và Chất lượng cuộc sống

Trường học giữa lòng thành phố o Những nhà máy cây trồng có quy mô đa dạng giữa lòng thành phố cung cấp cho người dân

cơ hội học tập, trải nghiệm, kiến tập quá trình sinh trưởng phát triển và các phương thức canh tác cây trồng.

m Người dân có thể học tập trải nghiệm quá trình sinh trưởng phát triển của không chỉ

các loại rau màu nói riêng, mà còn với các loại nông sản khác như cây ăn quả, cây làm thuốc,…

m Bách hóa Lotte chi nhánh Seoul đã lắp đặt nhà máy cây trồng tại các khu thực phẩm, cung cấp cơ hội cho trẻ em từ lứa tuổi mẫu giáo có thể quan sát và tự gắn tên của mình lên các loại cây trồng.

m Tại Nhật Bản, Úc, Ai-len, thông tin chi tiết về quá sinh trưởng của các loại thực vật được đăng tải đầy đủ lên các trang web, trẻ em có thể tham gia các lớp học nâng cao khả năng quan sát và học tập về mối quan hệ giữa thực vật, con người và môi trường.

Ốc đảo giữa lòng thành phố o Chung cư cao tầng, các địa điểm phúc lợi xã hội như bệnh viện, trường học... các khu văn

phòng, tòa cao ốc đều được lắp đặt nhà máy cây trồng sẽ giúp cho người dân thành thị có cảm giác an toàn, trong lành, nâng cao đời sống tinh thần giữa môi trường làm việc mệt mỏi.

20 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

m Những tòa nhà cao tầng giữa thành phố có lắp đặt nhà máy cây trồng kết hợp với du lịch, nhà hàng, rạp chiếu

phim, sẽ giúp tăng khả năng ứng dụng và mở rộng không gian đa phương tiện không chỉ giúp người dân thành

phố có cơ hội học tập mà còn là không gian giao lưu đa văn hóa, là điểm đến thu hút nhiều tầng lớp.

* Ở Nhật Bản tại tòa nhà Pasona, người ta cho lắp đặt các máy gieo hạt, máy ươm mầm, mở các

chương trình thực tế cho người dân trải nghiệm, vừa đem lại lợi ích kinh tế, vừa là lớp học cho

người dân trong thành phố.

Biểu đồ nhà máy cây

Chương trình giáo dục trẻ Gieo mạ trong nhà

trồng giữa lòng thành mầm non (Lotte mart) (Tòa nhà Pasona)

phố (New York)

Recycle Tái sinh tự nhiên Mô hình Aquaponic kết hợp nuôi trồng thủy - hải sản o Nhà máy cây trồng tái sử dụng những tài nguyên thiên nhiên như nước, năng lượng, dinh

dưỡng dạng dung dịch… giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường, là hệ thống sản xuất cây trồng

quy mô lớn trong tương lai.

m Tại Mỹ, người ta đang nhân rộng mô hình hệ thống Aquaponic, là một hệ thống hoàn toàn khép kín có thể tái sử dụng tài nguyên vô thời hạn, vừa thủy canh, vừa nuôi trồng được thủy sản.

m Aquaponic sử dụng chất thải từ cá nhờ sự chuyển hóa từ các loài vi sinh vật thành chất dinh dưỡng cần thiết

và đầy đủ cho sự phát triển của cây, ngược lại, thay vì xả nước, Aquaponic sử dụng cây trồng để làm sạch

nước trả lại cho bể cá, cho nên đây là một kĩ thuật giúp giảm thiểu được ô nhiễm môi trường. Nhà máy cây trồng

21

động lực phát triển mới

* Chất thải của 1kg cá có khả năng cung cấp dinh dưỡng cho 20 bắp cải.

m Tổng cục Phát triển nông thôn Hàn Quốc đang tập trung phát triển kĩ thuật tái tái xử lý, sử dụng dung dịch dinh dưỡng khi trồng cây lương thực ở nhà máy cây trồng.

o Ngoài ra, Hàn Quốc cũng đang xúc tiến xây dựng trạm năng lượng mặt trời ngoài đại

dương, sử dụng các nguồn tài nguyên có thể tái chế như năng lượng mặt trời, nước biển v.v...

Mô hình Aquaponic(2) Mô hình Aquaponic Trạm năng lượng mặt trời trong gia đình ngoài đại dương

Year-round Canh tác quanh năm Trang trại làm việc không ngừng nghỉ o Nhà máy cây trồng không chỉ có khả năng canh tác quanh năm, quản lý canh tác chủ động, hiệu

quả mà còn nâng cao hiệu suất cây trồng.

m Diện tích canh tác có quy mô 300m2 có khả năng trồng hơn 4 triệu 500 nghìn củ

khoai tây một năm. m Khi canh tác rau xà lách, phương pháp nhà máy cây trồng có số lần thu hoạch nhiều

gấp 6 lần, sản lượng thu hoạch nhiều gấp 30 lần so với phương pháp canh tác truyền thống.

____________________ (2) Aquaponic: Là thuật ngữ kết hợp giữa Aquaculture (nuôi trồng thủy sản) và Hydroponics (thủy canh).

22 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

m Hà Lan đang tiến hành áp dụng phương pháp này vào quá trình canh tác những loại cây ăn quả

dài ngày như dâu tây, cà chua, cà chua bi. o Kĩ thuật nhà máy cây trồng tiên tiến với những tiêu chuẩn hàng đầu có khả năng sản

xuất ra những mặt hàng nông sản cao cấp đảm bảo an toàn trong suốt 365 ngày (1 năm).

m Cây trồng được sinh trưởng trong môi trường trong lành, không có thuốc trừ sâu, đáp

ứng hoàn hảo nhu cầu của người tiêu dùng.

m Số liệu về quá trình sinh trưởng và quản lý của cây trồng được cập nhật trên hệ thống máy tính, giúp người dùng có khả năng truy xuất lại nguồn gốc, tìm kiếm thông tin một cách dễ dàng.

Nhà máy cây trồng giữa lòng thành phố

â Từ cây rau đến cây ăn quả đều có thể canh tác tại nhà máy cây

trồng hình trụ giữa lòng thành phố.

m Nhà máy cây trồng có khả năng trồng những giống cây có kích cỡ mini, không chỉ rau củ mà còn có thể trồng những loại cây ăn quả nhiệt đới, cây sản xuất thực phẩm chức năng, cây giúp điều chế dược phẩm.

<Nguồn ảnh: Đại học Illinois - Hoa Kỳ>

IV. ĐỀ XUẤT Thông qua trung tâm nghiên cứu và phát triển để phổ biến kĩ thuật rộng rãi o Nhà máy cây trồng đã vận dụng kĩ thuậât kết hợp giữa nông nghiệp, công nghệ thông

tin, khoa học vũ trụ, trở thành một công cụ giúp phát triển các kĩ thuật cao trong tương lai.

m Những quốc gia phát triển từ xưa đã sử dụng nhà máy cây trồng cũng như các kĩ thuật liên

quan làm bàn đạp cho chiến lược phát triển.

m Các nước châu Âu đã bắt đầu nghiên cứu nhà máy cây trồâng từ thập niên 50, Đan Mạch là nước

đầu tiên trên thế giới thành công trong việc đưa vào ứng dụng nhà máy cây trồng và công viên cây

xanh nhân rộng.

Nhà máy cây trồng 23

động lực phát triển mới

m Nước Mỹ bắt đầu nghiên cứu nhà máy cây trồng từ thập niên 60, và năm 1974, Nhật Bản cũng tiến hành nghiên cứu nhà máy cây trồng tại Viện Nghiên cứu Hitachi.

m Tại Hàn Quốc, nhà máy cây trồng đầu tiên đã được lắp đặt năm 2004 và năm 2011 đã hoàn thành và đưa vào sử dụng nhà máy cây trồng hình trụ.

* Năm 2010, nhà máy cây xanh được triển khai tại Trạm Nghiên cứu Sejong đặt ở Nam cực.

o Trong những năm qua, để triển khai dự án áp dụng công nghệ vũ trụ vào nông nghiệp, người

ta đã tiến hành rất nhiều hoạt động kết hợp giữa kĩ thuật hàng không vũ trụ và những kĩ thuật tổng hợp khác.

o Đối với Hàn Quốc, đây là thời điểm cần đầu tư và tập trung hợp tác để phát triển kĩ thuật phục vụ cộng đồng cũng như phát triển những mảng công nghiệp tiềm năng lớn khai thác các chất liệu mới như: công nghiệp công nghệ thông tin, công nghiệp kinh doanh LED.

o Trong thời gian gần đây, dựa vào sự phát triển của khoa học công nghệ và công nghệ thông tin, người ta đang tập trung tìm kiếm những nguồn tài nguyên và nguyên liệu.

o Phát triển mảng công nghiệp khai thác hệ thống có khả năng quản lý từ xa, tự động

hóa, robot hóa kĩ thuật nông nghiệp.

o Cần nỗ lực hơn nữa trong việc hợp tác, kết hợp với khoa học công nghệ nghiên cứu thực phẩm, y dược... nhằm mở rộng vai trò của nhà máy cây trồng hơn nữa.

m Phát triển hệ thống sản xuất đại trà các loại cây chế biến thuốc, thực phẩm chức

năng, cây biến đổi gen v.v... m Ở Nhật Bản, người ta đang đẩy mạnh nghiên cứu phát triển kĩ thuật sản xuất những loại cây trồng

có tác dụng chữa bệnh như vắc-xin để uống chiết xuất từ gạo có khả năng ngăn ngừa cảm cúm, dịch tả, thuốc intereron chiết xuất từ dâu tây ngăn ngừa các bệnh nha chu, răng miệng…

24 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

Điều kiện cải tiến nhà máy cây trồng o Cần phải nỗ lực hơn nữa trong việc tăng cường cải tiến quy định, điều luật cũng như tập trung hơn nữa do nhà

máy cây trồng là một lĩnh vực mới, cần được phát triển.

m Dựa theo “Kế hoạch tăng trưởng xanh” được đưa ra vào tháng 1 năm 2009, Hàn Quốc quyết định phải tập trung hơn nữa vào nền tảng phát triển xanh.

* Kế hoạch nghiên cứu và phát triển toàn diện môi trường xanh Green Space bao gồm “nghiên cứu đưa công nghệ xanh vào đô thị”.

* Ngày 27/1/2011, chính phủ Hàn Quốc đưa ra kế hoạch tổng thể chiến lược robot tự động hóa trong nông nghiệp.

m Để cải tiến nhà máy cây trồng, hàng năm chính phủ có trọng trách vô cùng quan trọng

trong việc thúc đẩy và hỗ trợ nông nghiệp.

m Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Bộ Công thương, Bộ Quốc phòng, Bộ Tài nguyên và Môi trường, Bộ Lao động và Phúc lợi xã hội, cũng như Bộ Khoa học công nghệ là những ban ngành chính phủ có liên quan trực tiếp tới sự phát triển của nhà máy cây trồng, cần phải hợp tác và thực hiện có hiệu quả hơn nữa nhiệm vụ của mình.

Xây dựng nhà máy cây trồng trở thành thương hiệu xuất khẩu o Đây là thời điểm cần thiết để thay đổi quan niệm về nhà máy cây trồng, đưa nhà máy cây trồng không đơn thuần còn

là một khái niệm mà trở thành một thương hiệu. m Cần phải tìm hiểu chi tiết các tiêu chuẩn kĩ thuật chung và cao cấp nhất trên khắp thế giới, cùng với

đó cải tiến kĩ thuật sử dụng trong nhà máy cây trồng, đưa nhà máy cây trồng thâm nhập sâu hơn vào thị trường xuất khẩu.

m Hiện nay kĩ thuật khử và lọc nước biển theo kĩ thuật nhà máy cây trồng thành nước sạch sinh hoạt đang là

kĩ thuật được quan tâm nhất trên thế giới, do đó, kĩ thuật nhà máy cây trồng cũng có khả năng xâm nhập

vào thị trường quốc tế.

* Công ty Hóa chất Missubishi Nhật Bản đang xúc tiến việc xuất khẩu nhà máy cây trồng sang UAE (Dubai) cũng như Trung Đông.

Nhà máy cây trồng

25

động lực phát triển mới

Công nghệ lọc nước biển thành nước sinh hoạt đang được quan tâm hàng đầu thế giới

â Thiết bị lọc nước đang được nghiên cứu và phát triển.

m Tổng công ty Xây dựng Doosan đã xuất khẩu thương hiệu sang

các nước Trung Đông như Dubai, Cô-oét hệ thống lọc nước biển với

quy mô 2,5 tỉ đô la.

o Đây là cơ hội để toàn cầu hóa thương hiệu nhà máy cây trồng sử dụng hạt giống, công nghệ thông tin,

nguyên vật liệu, công nghệ sinh học 100% nội địa. m Hệ thống sản xuất hàng loạt thực - dược phẩm chức năng cao cấp, những hệ thống điều khiển từ

xa, hệ thống quản lý hạt giống, giống cây trồng. m Những kĩ thuật đa dạng sử dụng các nguồn sáng nhân tạo như đèn LED, đèn nhiệt

mặt trời,.. là cơ hội giúp nhà máy cây trồng có thể tạo ra một thị trường hoàn toàn mới.

26 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới

MỤC LỤC

* Tóm lược ........................................................................................................................................ 3 I. LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP ................................................................................ 5

Lịch sử phát triển của nền nông nghiệp ................................................................................. 5

Sự ra đời của nhà máy cây trồng ............................................................................................. 6

Nhà máy cây trồng - động lực phát triển mới ....................................................................... 7 II. NĂM KĨ THUẬT TRỌNG TÂM CỦA NHÀ MÁY CÂY TRỒNG ....................................... 8

Khắc phục những hạn chế của địa điểm ................................................................................ 9

Sử dụng ánh sáng nhân tạo thay cho ánh sáng mặt trời .................................................... 11

Cây trồng được chăm sóc bởi robot ...................................................................................... 12

Nông nghiệp không cần dùng đất .......................................................................................... 13

Vườn cây ăn quả nhiệt đới giữa lòng thành phố ................................................................. 15 III. 7 HIỆU QUẢ TRỌNG TÂM CỦA NHÀ MÁY CÂY TRỒNG ........................................... 16

Kĩ thuật tổng hợp làm bàn đạp mở ra thị trường mới ........................................................ 18

Nông nghiệp chưa bao giờ dễ dàng và thuận tiện như thế ............................................... 19

Trường học giữa lòng thành phố ........................................................................................... 20 Ốc đảo giữa lòng thành phố ................................................................................................... 20

Mô hình Aquaponic kết hợp nuôi trồng thủy – hải sản ..................................................... 21

Trang trại làm việc không ngừng nghỉ ................................................................................. 22

IV. ĐỀ XUẤT .................................................................................................................................. 23

Thông qua trung tâm nghiên cứu và phát triển để phổ biến kĩ thuật rộng rãi ........................................ 23 Điều kiện cải tiến nhà máy cây trồng ................................................................................... 25

Xây dựng nhà máy cây trồng trở thành thương hiệu xuất khẩu ...................................... 25

Nhà máy cây trồng

27

động lực phát triển mới

NHÀ MÁY CÂY TRỒNG –

ĐỘNG LỰC PHÁT TRIỂN MỚI

KOPIA VIETNAM CENTER DỰ ÁN NÔNG NGHIỆP QUỐC TẾ CỦA HÀN QUỐC TẠI VIỆT NAM

Giám đốc:

TS. Lee Seonghee

Phụ trách in:

Nguyễn Thanh Phương

Dịch bản in:

Nguyễn Thúy An

Nguyễn Như Ngọc Huyền

28 Nhà máy cây trồng

động lực phát triển mới