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Menus de Grupos 2012

Menu Nº1 Pudim de Farinheira com salteado de couve portuguesa

Espadarte confitado com manteiga de mostarda e limão Torta de laranja com aromas de hortelã

Menu Nº2 Cogumelos recheados com queijo e aromas de balsâmico

Bacalhau à espiritual com juliana de alface e cenoura Tarte de maça com gelado de baunilha e nuvem de canela

Menu Nº3 Salada de Tomate com queijo fresco, orégãos e azeite virgem

Tranche de salmão dourado com molho de citrinos Mousse de manga

Menu Nº4 Salada de Frango desfiado, juliana de alface e molho cocktail

Bife de atum com ananás braseado e zests de Laranja Leite-creme

Menu Nº5 Ovos desfeitos no sauté com cogumelos-paris e cebolinho Filetes de robalinho corados com molho de alcaparras

Delicia de Limão

Menus de Grupos 2012

Menu Nº6 Pastel de nata de bacalhau com aromas de noz-moscada

Medalhões de vitela grelhados à Magarefe com molho de alho Charlotte de frutos vermelhos

Menu Nº7 Morcela da Beira gratinada com maçã e vinagre de cidra

Peru recheado com bacon e salteado de legumes Mousse de maracujá

Menu Nº8 Sopa de couve-galega aromatizada com azeite-virgem

Pote de Galo do campo estufado com fumeiro e batata-nova Tarte de nata de canela

Menu Nº9 Aveludado de tomate-cacho com fios de ovos

Barriga de bísaro recheado com farinheira e bravo de Esmolfe Sericaia com ameixa de Elvas

Menu Nº10 Creme de abobora com massinhas e cebolinho

Lombinhos de porco com mostarda, mel e migas de tomate Profiteroles com recheio de bergamota e mel de rosmaninho

Menus de Grupo 2012

Preço por pessoa: 25,00€ Bebidas Incluídas : Vinho Reserva do Hotel Branco e Tinto Água mineral, Refrigerantes Café ou chá Observações : O vinho de reserva do Hotel poderá ser substituído por vinho tinto “Lote Escanção”, com um acréscimo de 2.70€/pessoa em qualquer das ementas Caso pretenda adicionar o Bolo comemorativo e/ou Espumante, terá o acréscimo de 2.60€/pessoa e 2.70€/pessoa respetivamente. Para serviços que se estendam para além das 24h00, será cobrado um suplemento de 2€/hora por pessoa.