Menjazz - Menús “Bistro” i DOUBLE TREE BY HILTON - Hotel...

22€

4,95€

5,95€

3,95€

4,50€

4,95€

Menjazz Tapes

4,95€

1 AMICS DE LES ARTSSant Pere, 46 - Teatre, 2“Montadito” amb hamburguesa, carxofa confitada, pernil de gla i reducció de vermutCeller a escollir:Raventós del Segre Capítol I Negre 2014 DO Costers delSegre o Austum Verdejo Blanc 2015 DO Rueda

2 BIZARRECamí Fondo, 37Timbal de verdures fresques amb formatge de cabragratinatCeller a escollir:Mont-Ferrant Berta Bouzy 2010 DO Cava o Bruberry Blanc 2015 DO Montsant o Brunus Negre 2012 DOMontsant

3 CAFÈ CENTRALPlaça Vella, 8Pa amb tomàquet “versió 3.0”Celler a escollir:Brunus Negre 2012 DO Monsant o Austum Verdejo Blanc2015 DO Rueda

4 CAFÈ TEATRE Baix, 31Pollastre a l’estil cajunCeller a escollir:Mont-Ferrant Berta Bouzy 2010 DO Cava o BrunusNegre 2012 DO MonsantActivitat musical:18/03 - 19 h: Four Happy Carrods. Quartet amb Oscar Font

5 COLMADO 1917 Granius, 2Torrada de “Steak Tartar” coreàCeller a escollir:Tionio Negre 2014 DO Ribera Duero o Bruberry Blanc2015 DO Montsant

6 DOT Josep Trueta, 2 (Parc de Sant Jordi)Pop amb Cigró menut del Vallès i mussolina d’all negreCeller a escollir:Ànec Mut Negre 2015 DO Penedès o Austum SauvignonBlanc 2015 DO Rueda

Menjazz 2017Tapes i Menús Gastronòmics15/3 al 02/04

3,75€

3,90€

3,75€

4,50€

4€

4€

3,50€

4,50€

5€

3,95€

7 EL CAFÈ DE L’AULAVolta, 37Broqueta de verdures amb la “nostra” tempura i salsa de JazzCeller a escollir:Ànec Mut Negre 2015 DO Penedès o Ànec Mut Blanc2015 DO Penedès

8 EL DISSET 7De la Palla, 17“Duke Ellington”Celler a escollir:Raventós del Segre Capítol I Negre 2014 DO Costers del Segre o Austum Verdejo Blanc 2016 DO Rueda

9 EL FLAMENCO COJODel Vall, 22“Hojaldre flamenco”Celler a escollir:Raventós del Segre Capítol I Negre 2014 DO Costers del Segre o Ànec Mut Blanc 2015 DO Penedès

10 EL REFUGI Prior Tapia, 5Base cruixent de pa amb botifarra esparracadaCeller a escollir:Ànec Mut Negre 2015 DO Penedès o Ànec Mut Blanc2015 DO PenedèsActivitat musical:25/03 - 20.30 h: Leila Duet

11 ELS 16 M2 DEL MERCAT DEL TRIOMFMercat del Triomf - Bar del Mercat“Gua bao” amb “Pulled Pork”Celler a escollir:Brunus Negre 2012 DO Montsant o Tionio Negre 2014DO Ribera del Duero

12 GRANJA CATALANA Pl. Mossèn Jacint Verdaguer, 21Pa de coca amb mini hamburguesa, sobrassada i formatgeCeller a escollir:Austum Verdejo Blanc 2016 DO Rueda o Nabari Negre 2015 DOQ Rioja

13 L’ART DE GAUDIRGaudí, 2Mini Burger “Gaudí”Celler a escollir:Bruberry Blanc 2015 DO Montsant o Austum Negre 2015 Ecològic DO Ribera del Duero

14 LA SOCIETAT CORAL “ELS AMICS”Pantà, 57“Coral Jazz“: Pebrots amb ventrescaCeller a escollir:Austum Sauvignon Blanc 2016 DO Rueda o NabariNegre 2016 DOQ Rioja

15 LA CUINA D‘EN BRICHS Major de Sant Pere, 30Cor de carxofa farcit de foie gras i gratinadaCeller a escollir:Mont-Ferrant Berta Bouzy 2010 DO Cava o Raventós d’Alella Pansa Blanca Blanc 2015 DO Alella

16 LA FÀBRICA 1909 Rbla. d’Ègara, 270Croqueta de Patata i botifarra TerregadaCeller a escollir:Nabari Negre 2015 DOQ Rioja o Austum Sauvignon Blanc 2016 DO Rueda

3,90€

5€

4€

5,50€

5,50€

3,50€

4,50€

4€

4,50€

17 LA TORRETANou de Sant Pere, 50Les autèntiques “pilotetes” de Memphis Slim(apte per a celíacs)Celler a escollir:Nabari Negre 2015 DOQ Rioja o Austum Verdejo Blanc2016 DO Rueda

18 L’ALEGRIA DEL TEATRE Gaudí, 15Cruixent de xai a baixa temperatura amb Coca de MuntCeller a escollir:Mont-Ferrant Berta Bouzy 2010 DO Cava o Raventósd’Alella Pansa Blanca Blanc 2012 DO Alella o BrunusNegre 2012 DO MontsantActivitat musical:16/03 i 30/03 - 20 h: “Vi - Jazz”. Martiartu - Gil Duet

19 MAT BAR Font Vella, 91 Sardina fumada en pa de cocaCeller a escollir:Brunus Negre 2012 DO Montsant o Bruberry Blanc 2015 DO Montsant

20 NOVA JAZZ CAVAPtge. de Tete Montoliu, 24“Som Jazz’17”: “Montadito” de botifarra de Músicamb ceba caramel·litzadaCeller a escollir:Brunus Negre 2012 DO Montsant o Mont-Ferrant BertaBouzy 2010 DO Cava

21 SA ILLAPl. Salvador Espriu, 3 “Sa Illa Swing”: Piràmide de pa de cereals amb remenatd’ous i sobrassada amb melCeller a escollir:Raventós del Segre Capítol I Negre 2014 DO Costers delSegre o Raventós d’Alella Pansa Blanca 2015 DO Alellao Mont-Ferrant L’Americano 2013 DO Cava

22 SET DE VIIscle Soler, 2“Tradició i innovació”Celler a escollir:Santbru Blanc 2012 DO Montsant o Tionio Negre 2014DO Ribera Duero

23 THE LAUNDRY BARIscle Soler, 2“Tradició i innovació”Celler a escollir:Santbru Blanc 2012 DO Montsant o Tionio Negre 2014DO Ribera Duero

24 VINGA VABartomeu Amat, 105“Montadito” Vinga VaCeller a escollir:Mont-Ferrant L’Americano 2013 DO Cava o Nabari Negre 2015 DOQ Rioja

25 ZURITOLa Rasa, 70Timbal de melós de vedella amb patata confitada icruixent de cebaCeller a escollir:Tionio Negre 2014 DO Ribera Duero o Brunus Negre2012 DO Montsant

75€

14€

27€

Menjazz - Menús “Bistro” i Menús “Gastronòmics” 2 BIZARRE - Restaurant&CocktailsCamí Fondo, 37Menjazz Menú “Gastronòmic” Aperitiu BizarrePrimers (per compartir):Timbal de verduretes fresques amb formatge de cabragratinatOus estrellats amb patates i pernil ibèricSegons (a escollir):Pollastre al cabernet amb salsa de brieCanelons de bolets amb beixamel de trompetesRisotto de ceps amb rostit d’alls tendresGalta de porc amb la seva salsa i parmentierTataki de salmó amb salsa de cardamom al perfum deginebra OphirTartàr de vedella tallat a ganivet a l’estil d’en XaviPostres (a escollir):Tiramisú casolà servit en copaBrownie de nous amb gelat de vainillaCeller a escollir:Mont-Ferrant Berta Bouzy 2010 DO Cava oBruberry Blanc 2015 DO Montsant oBrunus Negre 2012 DO MontsantAigua i vins inclososOpcions per vegetariansAviseu-nos en cas d’intoleràncies i al·lèrgies

4 CAFÈ TEATRE De Baix, 31Menjazz Menú “Bistro” Llesca de botifarra de músicAmanida amb “Twisters” de llagostinsPollastre a l’estil cajunMini broqueta de Memphis SlimMaridat amb copa de Brunus Negre 2012 DO Montsant i Mont-Ferrant Berta Bouzy 2010 DO CavaActivitat musical:18/03 - 19 h: Four Happy Carrods. Quartet ambÒscar Font

26 CAPRITX 1 * MichelinPare Millan, 140 Menjazz Menú “Gastronòmic”Oli “L’Oblit” i pa de tradicióCoca al vapor de botifarra TerregadaMigas cruixents de veratLàmines de presa ibèrica amb quinoaHumus de mongetes del ganxet i anguilaRossejat d’algues, pinyons i calamarTrinxat especiat de col paperina i bacallà en sucVedella amb tòfona i fonoll maríCítrics, iogurt d’ovella i Karlsson’s GoldMelassa, coco, vinagre i pa negrePastís de xocolata al fornCeller a escollir:Raventós d’Alella Santa Maria Blanc 2015 DO Alellao Titiana Brut Pansa Blanca 2012 DO Cava oMont-Ferrant Homenatge Capritx 2008 DO CavaAigua i cafèMenú exclusiu disponible dimarts, dimecres i dijous.Pot variar segons mercat.

28€

25€

7,50€

37,95€

30€

30€

29€

89,50€2 pax

16€

28€ 35€

30€

33€38€

49€2 pax

27 DOUBLE TREE BY HILTON - Hotel & Conference Center La Mola HotelCamí dels Plans de Can Bonvilar, s/n Menjazz Menú “Gastronòmic” de TapesSeitons sobre “craker” de llavors i pebrot del piquillo caramel·litzat.Carpaccio de llamàntol amb mató i fruits secsCroqueta de bolets amb salsa perfumadaMelós de ibèric amb cremós d’arrel d’api.La nostra versió del “pa amb oli i xocolata”Celler a escollir:Bodegas Basagoiti. Nabari Negre 2015 DOQ La Riojao Bodegas Tionio. Austum Verdejo Blanc 2016 DO Rueda

28 EL CEL DE LES OQUESDe la Palla, 15Menjazz Menú “Gastronòmic” Jazzmen Exprés (per poder anar als concerts!) amb maridatge de vins (El menú es serveix a partir 20.30 h)Aperitius & copa de Mont-Ferrant Berta Bouzy 2010DO CavaSegons a escollir:Peix o CarnCopa de Raventós de l’Alella Pansa Blanca Blanc2015 DO Alella o Copa de Portal del Montsant Brunus Negre 2012 DO MontsantPostres

29 EL CULTURAL Rbla. d’Ègara, 340Menjazz Menú “Gastronòmic” amb maridatge de vins Aperitiu:Ou de granja amb parmentier de patata i oli trufatPa de coca amb foie gras micuit d’ànec amb sal MaldonCopa de Raventós d’Alella Pansa Blanca Blanc 2015 DO AlellaPrimer:Bacallà amb estofat de cigró menut i bolets al romaní Copa d’Ànec Mut Blanc 2015 DO PenedèsSegon:Vedella a baixa temperatura amb salseta de vi del MontsantCopa de Brunus Negre 2012 DO MontsantPostres:Crumble de poma amb gelat d’avellanaCopa de Mont-Ferrant L’Americano 2013 DO Cava

30 EL PORRÓDe la Palla, 28Menjazz Menú “Bistro” Patates “rodeo” + Broqueta El PorróCeller a escollir:Mont-Ferrant L’Americano 2013 DO Cava oRaventós del Segre Capítol I Negre 2014 DO Costers del Segre

31 EL VAPOR GASTRONÒMICDe la Palla, 15Menjazz Menú “Gastronòmic” EntrantsSegons (a escollir):Peix o CarnPostresCeller a escollir (una copa):Ànec Mut Negre 2015 DO Penedèso Raventós d’Alella Pansa Blanca Blanc 2015 DO Alella

32 KRAKENNou de Sant Pere, 31- 35Menjazz Menú “Gastronòmic” “Tomates verdes fritos”“Gumbo” (plat típic de Louisiana i Nova Orleans)Postres: Músic amb la seva trompetaCeller a escollir:Austum Verdejo Blanc 2016 DO Rueda oRaventos del Segre Capítol I Negre 2014 DO Costers delSegre o Cava Parxet Dessert “Dolç” DO Cava

33 LA TERRASSA DEL MUSEU Rbla. d’Ègara, 270Menjazz Menú “Gastronòmic” amb maridatge de vins Pissarra de formatges i botifarra de Músic blanca i negra (entrant a compartir)Risotto de carbassa, alfàbrega i formatge scamorza fumatFilet de porc a la planxa, amb salsa de xocolata negraRotllo cruixent de xocolata amb fruites del boscmaceradesCeller a escollir:Raventós d’Alella Allier Blanc 2013 DO Alella oTionio Negre 2009 DO Ribera del Duero oTitiana Pinot Noir 2012 DO CavaActivitat musical:16/03 - 20.30 h: “Jazz and Wine”. Dani Rambla. Piano Jazz

18 L’ALEGRIA DEL TEATREGaudí, 15Menjazz Menú “Gastronòmic” Primers (a compartir):Amanida “Ave Cèsar” a la nostra maneraCruixent de brie amb chutney de MandarinaLes Braves NostresEl arròs K Toqui, però en RisottoSegons (a escollir):Melós de Vedella amb Salsa d’Oporto oCruixent de xai a baixa temperatura oTartàr fet amb carinyo “Comme il faut” oLlom però de bacallà del bo, fet a la planxaPostresI el Dolç doncs No ho Sabem-Improvisem!!!Celler a escollir:Mont-Ferrant Berta Bouzy 2010 DO Cava oRaventós d’Alella Pansa Blanca Blanc 2012 DO Alella oBrunus Negre 2012 DO MontsantActivitat musical:16/03 i 30/03 - 20 h:“Vi - Jazz”. Martiartu - Gil Duet

34 LLUMÍRbla. d’Ègara, 241Menjazz Menú “Gastronòmic” Per compartir:Endívies amb gorgonzola, nous i peraCroquetes de galta de porc amb brie i tòfonaPeixet fregitPatata violeta amb crema de blat de moro i formatge cruixentBossam d’espatlla de porc amb salsa hoisin i cogombreArròs al Curri amb llagostinsOu cuit al punt amb espinacs i cansalada fregidaTall de pollastre amb panses, orellanes i pinyonsPostres:TiramisúCeller a Escollir:Austum Criança 2014 DO Ribera del Duero oAustum Sauvignon Blanc 2016 DO Rueda o Mont-Ferrant L’Americano Brut 2013 DO Cava

35 MÉLANGEDe Baix, 19Menjazz Menú “Gastronòmic” Plats a l’estil cajun, típics de LouisianaCeller a escollir:Austum Verdejo Blanc 2016 DO Rueda oNabari Negre 2015 DOQ Rioja

36 MESON LAS 4 ESQUINASSant Crispí, 277Menjazz Menú “Gastronòmic” “Homenatge al Blues”: Mariscada freda“Homenatge al Dixieland”: Mariscada calenta ambllamàntol de viverPostres de la casa i CafèCeller a escollir:Austum Verdejo Blanc 2016 DO Rueda oMont-Ferrant Berta Bouzy 2010 DO Cava

37 MUN CUINA EVOCATIVA - HOTEL DON CANDIDORambleta Pare Alegre, 98Menjazz Menú “Gastronòmic” amb maridatge de vins Aperitiu del diaAmanida de tonyina micuit especiada amb ceba envinagre i maionesa de rave picantCalamarsets saltats amb sèsam torrat i daus de remolatxaPollastró confitat amb taronja sanguina i estofat de gerds amb whiskyTatin de plàtan caramel·litzat amb fondant de xocolata negreMignardisesCeller Maridatge: Raventós d’Alella Pansa Blanca Blanc 2015 DO Alella, Tionio Negre Criança 2014 DO Ribera del Duero iCava Parxet Brut Reserva 2014

38 RISTOL VILADECAVALLSAntoni Soler Hospital, 3Menjazz Menú “Gastronòmic” amb maridatge de vinsAperitiu:Petita coca de verdures amb carpaccio de gambesMini tàrtar de vedella amb formatge blauRaventós d’Alella Pansa Blanca 2015 DO AlellaBacallà amb cremós de patata i sobrassada de MallorcaÀnec Mut Blanc 2015 DO PenedèsCua de bou desossada farcida de foie amb salsa de moscatellBrunus Negre 2012 DO MontsantDo-re-mi-fa-sol de xocolataMont-Ferrant L’Americano 2013 DO CavaEl menú es servirà per taules senceres

39 SARAAv. Abat Marcet, 201Menjazz Menú “Gastronòmic”Rissoto de garotes amb formatge Cendrat Raventós d’Alella Alier Blanc 2013 DO AlellaMolls amb Parmentier de coliflor amb all negre i una vinagreta de pomaRaventós d’Alella Allier Blanc 2013 DO AlellaTerrina de Lletó en el seu suc amb un gratinat de patataTionio Negre 2014 DO Ribera del DueroTres xocolates amb festucs i crema de taronjaParxet Reserva Brut 2014 DO CavaAigua i CafèPreu: 33€ (sense maridatge)€Preu: 38€ (amb maridatge)€

40 SYRAHCamí Fondo, 25Menjazz Menú “Gastronòmic”Per a 2 persones:Amanida SyrahTaula de formatges4 “Montaditos” a escollir de la cartaTrufes de la casa Celler a escollir:Brunus Negre 2012 DO Montsant oSantbru Blanc 2012 DO Montsant

Els mestres artesans i els botiguersde la Unió de carnissers i cansaladers-xarcuters de Terrassa i comarcaofereixen la Botifarra de Músic,elaborada amb fruits secs i aromatitzada amb unes notes de vidolç, i la Botifarra Memphis Slim,de xocolata negra i un “toc” de Jack Daniel’s.

CelebCeleb lra elFFestival de Jazz mmenjant botifarra!

Podràs trobar-les en aquests establiments:

Albert Morera Serentill(Botiguer i Obrador)Mercat de la Independència, 306-310

Casanovas 1906(Botiguer i Obrador)Raval de Montserrat, 19Mercat de la Independència, 316Mercat del Triomf, 8-10Passeig Compte d’Ègara, 7-11

,

Casanovas Cansaladers(Botiguer i Obrador)Sant Marc, 80Severo Ochoa (Cantonada Volta)

Embotits Oliveras, SL(Botiguer i Obrador)Ample, 86

La Botifarra de Músic i La Memphis Slim són productes seleccionats de la cistella de TerrassaGastronòmica.

Un festivalper als sentits!

Hotel Don Cándido ****Habitació doble: 113€/paxTel. 93 733 33 00www.hoteldoncandido.cominfo@hoteldoncandido.com Doubletree by Hilton Hotel & Conference Center La Mola ****Sup Habitació doble: 150€/paxInclou també 1 h d’accés al circuit del Sensations Spa & Wellness CenterTel. 93 736 72 67www.lamola.esreservations@lamola.esHotel Terrassa Park ***Habitació doble: 103€/paxTel. 93 700 44 00www.hotelterrassapark.cominfo@hotelterrassapark.com 1900 B&B Bed & BreakfastHabitació doble: 100€/paxTel 93 174 94 26www.1900bb.com1900bib.modernista@gmail.comTaxa turística no inclosaIVA inclòsPreus per persona en habitació dobleConsulteu tarifes en habitació individual

Visita guiada gratuïta a la Masia FreixaCada dia a les 12 h. La durada aproximada és de 45minuts. No cal reserva prèviaPromoció del 2x1 en les rutes turístiques18 de març: “La Seu d’ègara, un tresor amagat”25 de març: “Un Tastet pel modernisme industrialterrassenc”2 d’abril: “Fàbrica i somnis, el somni d’un obrer”Cal fer reserva prèviaPortes obertes a la Seu d’Ègara i al Castell Cartoixa de VallparadísCoincidint amb el Festival de Jazz: Jornada deportes obertes diumenge 26 de març, d’11 a 14 h

Més informacióOficina de Turisme de TerrassaMasia Freixa- Plaça Freixa i Argemí, 11 (Parc Sant Jordi)Tel. + 34 93 739 70 19turisme@terrassa.catwww.visitaterrassa.cat

El pack inclou

• Allotjament divendres i dissabte• Esmorzar buffet• Entrades als concerts de divendres i dissabte a la Nova Jazz Cava• Dissabte i diumenge al matí concerts gratuïts a la Plaça Vella i a la Plaça Catalunya

Regala’t el pack“Cap de setmanaa ritme de jazz”Podràs gaudir de la millor música en directe, d’una oferta d’allotjamentimmillorable i d’un patrimoni únic

Reserva el teu pack:kkTurisme www.visitaterrassa.cat

© C

omun

icac

ió A

junt

amen

t de

Ter

rass

a 20

17

Amb la participació de:

Terrassa Gastronòmica és una marca que identifica els productes, els establiments i

les activitats organitzades per dinamitzar el turisme gastronòmic a Terrassa.

Establiments adherits a Terrassa GastronòmicaProductes tradicionals conreats i elaborats a prop de casa que conserven els autèntics sabors terrassencs i vallesans

www.visitaterrassa.cat/turisme-gastronomic

Música & Turisme & Gastronomiasme & G

Terrassaa ritme de jazz

Menjazz TapesMenúsProductesde GastroJazzPaquets turísticsi visites

15/3 al 02/4 2017

2

3

39

4

401

56 78

9

10

11

12

13

14

15

1617

18

1920

21

2223

24

25

26

27

28

29

3031

3233

35

34

36

38

37

CARRET

ERADE MONTCADA

CARRETER

A DE

MARTOR

ELL

RA

MB

LA

D’È

GA

RA

CARR

ETER

A

DE

CAS

TELL

AR

AV

ING

UD

A D

E B

AR

CE

LON

A

AVINGUDA DE L’ABAT MARCET

AV

ING

UD

A D

E

CA

RR

ER

D

E

GA

LILE

U

JOS

EP

TAR

RA

DE

LLAS

CA

RR

ER

D

’AR

QU

ÍME

DE

S

CA

RR

ER

D

E

NIC

OLA

U

TA

LLÓ

AVINGUDA DE JAUME I

PARC DEVALLPÀRADÍS

Plànol dels restaurants del MenjazzTapes, Menús “Bistro” i Menús “Gastronòmics”

1 Amics de les Arts 2 Bizarre Restaurant&Cocktails 3 Cafè Central 4 Cafè Teatre 5 Colmado 1917 6 Dot 7 El Cafè de l’Aula 8 El Disset 7 9 El Flamenco Cojo10 El Refugi11 Els 16 M2 del Mercat del Triomf12 Granja Catalana13 L’Art de Gaudir14 La Societat Coral “Els Amics”

15 La Cuina d‘en Brichs16 La Fàbrica 190917 La Torreta18 L’Alegria del Teatre19 Mat Bar20 Nova Jazz Cava21 Sa Illa22 Set de Vi23 The Laundry Bar24 Vinga Va25 Zurito26 Capritx27 Double Tree By Hilton - Hotel & Conference Center La Mola Hotel

28 El Cel de les Oques29 El Cultural30 El Porró31 El Vapor Gastronòmic32 Kraken33 La Terrassa del Museu34 Llumí35 Mélange36 Mesón Las 4 esquinas37 Mun Evocativa-Hotel Don Cándido38 Ristol Viladecavalls39 Sara40 Syrah

Fes fotos de les Jornades Menjazz i etiqueta-les amb el hashtag #Menjazz

Les fotografies que obtinguin més “m’agrada” podran guanyar diferents premis.

Gaudeix de les tapes i menús del Menjazz i guanya un viatge pel Festival de Jazz de Paris d’aquest estiu!

Demana la butlleta del concurs que trobaràs als establiments participants i podràs guanyar un viatge a Paris pel Festival de Jazz de Paris d’aquest estiu (de l’11 de juny al 30 de juliol), cortesia de Viatges Kuoni.

Consulta les bases dels dos concursos a:www.facebook.com/gremiterrassa

Organitzen: Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i Comarca i Euro Nova

Participa i guanya!