Lotta Allo Spreco - ATS Insubria · PERDITA E SPRECO: CAUSE E IMPATTI • • dei e DISTRIBUZIONE...

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Lotta Allo

Spreco

Alimentare Direzione Sanitaria Dipartimento Igiene e Prevenzione Sanitaria

Conseguenze

Fonte dati: FAO, 2013. Food wastage footprint: impacts on natural resources. Fonte immagine: Regione Lombardia, 2016. Vademecum. L’ABC contro lo spreco alimentare.

Ogni anno oltre 1.3 miliardi di tonnellate di

cibo vengono sprecate in tutto il mondo

lungo l’intera filiera alimentare, dalla

produzione al consumo.

Lo spreco alimentare ha un enorme

impatto ambientale Sono

riversati 4,5 kg di CO2 nell’atmosfera per ogni kg di

cibo prodotto.

Sicurezza alimentare

SICUREZZA ALIMENTARE

.

STRUMENTI: Supporto scientifico Coordinamento delle attività Supporto CON MATERIALI STUDIATI AD HOC E FORNITI ALLE SCUOLE FORMAZIONE DEGLI INSEGNANTI

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