LOS LÍQUENES COMO BIOINDICADORESlcve.mincyt.gob.ar/downloads/LCVE-guias-TPC-03.pdf• Una vez...

01Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

LOS LÍQUENES COMO BIOINDICADORES

PROVINCIA DE ORIGEN• Jujuy.

AUTORES• EvaRosanaLlampa(ColegioModeloPalpalá);• DavidIsmaelApaza(FacultaddeCienciasAgrarias.UNJu). GRADO/AÑO• 2ºañodePolimodal.

ASIGNATURA• Biología.

TEMA QUE ABORDA• Loslíquenescomobioindicadoresdelacontaminaciónambiental.

DESCRIPCIÓNSerealizauntrabajodecampoenlaciudaddePalpalá.Medianteelusodeunmapaseidentifican–antesdelasalidadecampo–lossectoresmástransitadosenlosquesetrabajará.Enlasalidadecampo,serealizaráunrelevamientodediferentesbioindicadoresendiversospuntosclavedelaciudad,paralocuallosalumnoscontaranconunaguía.Enelladeberánindicarlacantidaddeárbolesquepresentanlíquenesensuscortezas,comoasítambiénelnúmerodeespeciesyeltipomorfológico.DelamismamanerasetrabajaráenlasserraníasdelZapla.Porúltimosecomparararánlosresultadosdelasdoszonas.

OBJETIVOS• Conocerlaimportanciadeloslíquenescomobioindicadoressensiblesaloscambiosambientales.

• Conocerlosdiferentestiposmorfológicosdelíquenes.• Reconocer los diferentes tiposmorfológicos de líquenes presentes en la ciudad dePalpaláyenlasserraníasdeZapla.

02Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

• Registrarlapresenciaoausenciadeestosbioindicadoresenlosdiferentesejemplarespresentesenlossectoresseleccionadosparasuestudio.

MATERIALES (por alumno)• Cuadernodecampo• Lápiz,goma,lupademano• Fotocopiadelaguíadecampoydelaplanilladeregistro• Cámarafotográfica,unaporcadagrupode5alumnos• MapadePalpalá

PREPARACIÓN PREVIA DEL DOCENTELapreparaciónpreviaconsisteenlaconsultadematerialesbibliográficosreferentesala temáticaa trabajary lasocializaciónde loscontenidosa trabajarconel científicodesignado.Eldocentebuscayrecolectaimágenesymaterialenfrescodediferentestiposmorfológicosdelíquenes.Elaboraunapresentaciónenpowerpointparaproyectarenunaclaseconlaintencióndefamiliarizaralosalumnosconlatemáticaseleccionada.Asítambién,prepararaunresumen teórico con las características sobresalientes de cada tipo. Las actividadessedesarrollaránendos clases consecutivas:una teórica yunapráctica con tomademuestrasyobservacióndelmaterialfresco.

PREPARACIÓN PREVIA DEL ALUMNODurante la clase teórica el alumno lee el apunte preparado para el desarrollo de laactividad.

QUÉ HACE EL ALUMNO DURANTE LA CLASE• Sedistribuyeenequiposde5integrantes.• Cadaequiposerádestinadoaunsectorespecíficodelaciudad(plaza).• En la zonaa trabajar, haceun registro (en el cuadernode campo)delnúmerodeespeciesarbóreaspresentes.

• Medianteelusodeunaguía,determinalasespeciesalasquepertenecenlosejemplaresregistrados.

• Conunalupademano,observacadaespeciearbóreaconlafinalidaddedeterminarpresenciaoausenciadelosbioindicadores(líquenes).

• Atravésdeunacámarafotográfica,registraimágenesdeloslíquenesobservados.

03Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

• Unavezculminadalasalidadecampo,debeorganizarlosdatosregistradosenunaplanillapreviamentediseñadayentregadaporeldocente.

• Unavezterminadoeltrabajodecampoendiversossectoresdelaciudad,todoslosgruposrealizaránunasalidaconjuntahacialasSerraníasdelZapla,dondelosalumnosdeberán reconocer los diferentes tiposmorfológicos de líquenes, para su posteriorcomparaciónyanálisisconlosdatosregistradosenlaciudad.

¿USA GUÍA O PROTOCOLO?Sí.

¿QUÉ HACE EL DOCENTE DURANTE LA CLASE?Eldocenteseráunguíaencadaunadelasetapasdeldesarrollodelpresentetrabajo,orientandoyexplicandodetalladamentecadaunadelasactividades,asícomosuobjetivo.Acompañaráacadagrupodelosestudiantesduranteeldesarrollodelasexperienciasdecampo.

¿TIENE TEXTO ADICIONAL?Sí.

OBSERVACIONESLosalumnosdeberáncontarconapunteendondepoderapreciarloscontenidosatrabajar,con gráficos e información necesaria para ser empleados en la clase. La evaluacióndelpresentetrabajoseráprocesual,haciendohincapiéycobrandogranimportancialacapacidadquecadaunodeellosdeberádesarrollarparareconocercadatipomorfológicodelíquenesysuimportanciacomobioindicadordelacontaminaciónambiental.

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01Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

LOS LÍQUENES COMO BIOINDICADORES

PROVINCIA DE ORIGEN• Jujuy.

AUTORES• EvaRosanaLlampa(ColegioModeloPalpalá);• DavidIsmaelApaza(FacultaddeCienciasAgrarias-UNJu).

GRADO/AÑO2ºañodePolimodal.

ASIGNATURA• Biología.

TEMA QUE ABORDA• Loslíquenescomobioindicadoresdelacontaminaciónambiental.

DESCRIPCIÓNSerealizauntrabajodecampoenlaciudaddePalpalá.Medianteelusodeunmapaseidentifican–antesdelasalidadecampo–lossectoresmástransitadosenlosquesetrabajará.Enlasalidadecampo,serealizaráunrelevamientodediferentesbioindicadoresendiversospuntosclavedelaciudad,paralocuallosalumnoscontaránconunaguía.Enelladeberánindicarlacantidaddeárbolesquepresentanlíquenesensuscortezas,comoasítambiénelnúmerodeespeciesyeltipomorfológico.DelamismamanerasetrabajaráenlasserraníasdelZapla.Porúltimosecomparararánlosresultadosdelasdoszonas.

OBJETIVOS• Conocerlaimportanciadeloslíquenescomobioindicadoressensiblesaloscambiosambientales.

• Conocerlosdiferentestiposmorfológicosdelíquenes.• Reconocer los diferentes tiposmorfológicos de líquenes presentes en la ciudad dePalpaláyenlasserraníasdeZapla.

02Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

• Registrarlapresenciaoausenciadeestosbioindicadoresenlosdiferentesejemplarespresentesenlossectoresseleccionadosparasuestudio.

MATERIALES (PORALUMNO)• Cuadernodecampo.• Lápiz,goma,lupademano.• Fotocopiadelaguíadecampoydelaplanilladeregistro.• Cámarafotográfica,unaporcadagrupode5alumnos.• MapadePalpalá.

PREPARACIÓN PREVIA DEL DOCENTELapreparaciónpreviaconsisteenlaconsultadematerialesbibliográficosreferentesala temáticaa trabajary lasocializaciónde loscontenidosa trabajarconel científicodesignado.Eldocente:buscay recolecta imágenesymaterialen frescodediferentestiposmorfológicosdelíquenes.ElaboraunapresentaciónenPowerPointparaproyectarenunaclaseconlaintencióndefamiliarizaralosalumnosconlatemáticaseleccionada.Asítambién,prepararaunresumenteóricoconlascaracterísticassobresalientesdecadatipo.Lasactividadessedesarrollaránendosclasesconsecutivas:unateóricayunaprácticacontomademuestrasyobservacióndelmaterialfresco.

PREPARACIÓN PREVIA DEL ALUMNODurante la clase teórica el alumno lee el apunte preparado para el desarrollo de laactividad.

QUÉ HACE EL ALUMNO DURANTE LA CLASE• Sedistribuyeenequiposde5integrantes.• Cadaequiposerádestinadoaunsectorespecíficodelaciudad(plaza).• En la zonaa trabajar, haceun registro (en el cuadernode campo)delnúmerodeespeciesarbóreaspresentes.

• Medianteelusodeunaguía,determinalasespeciesalasquepertenecenlosejemplaresregistrados.

• Conunalupademano,observacadaespeciearbóreaconlafinalidaddedeterminarpresenciaoausenciadelosbioindicadores(líquenes).

03Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

• Atravésdeunacámarafotográfica,registraimágenesdeloslíquenesobservados.• Unavezculminadalasalidadecampo,debeorganizarlosdatosregistradosenunaplanillapreviamentediseñadayentregadaporeldocente.

• Unavezterminadoeltrabajodecampoendiversossectoresdelaciudad,todoslosgruposrealizaránunasalidaconjuntahacialasSerraníasdelZapla,dondelosalumnosdeberán reconocer los diferentes tiposmorfológicos de líquenes, para su posteriorcomparaciónyanálisisconlosdatosregistradosenlaciudad.

¿USA GUÍA O PROTOCOLO?Sí.

¿QUÉ HACE EL DOCENTE DURANTE LA CLASE?Eldocenteseráunguíaencadaunadelasetapasdeldesarrollodelpresentetrabajo,orientandoyexplicandodetalladamentecadaunadelasactividades,asícomosuobjetivo.Acompañaráacadagrupodelosestudiantesduranteeldesarrollodelasexperienciasdecampo.

¿TIENE TEXTO ADICIONAL?Sí.

OBSERVACIONESLosalumnosdeberáncontarconapunteendondepoderapreciarloscontenidosatrabajar,con gráficos e información necesaria para ser empleados en la clase. La evaluacióndelpresentetrabajoseráprocesual,haciendohincapiéycobrandogranimportancialacapacidadquecadaunodeellosdeberádesarrollarparareconocercadatipomorfológicodelíquenesysuimportanciacomobioindicadordelacontaminaciónambiental.

01Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO DEPLANTAS AROMÁTICAS

AUTORES• AlejandraBeltrán(ColegioN°43);• AlciraChocovardePicchi(FacultaddeCienciasAgrarias-UNJu).

GRADO/AÑO• Quintoañosecundario.

ASIGNATURA• CienciasNaturales.

TEMA QUE ABORDALarelaciónqueexisteentrelosseresvivosenunaambientecreadoporelhombreyelreconocimientodesusinteracciones.Identificacióndelosprocesosdelagerminaciónylafisiologíadelassemillascomparándolasconotrosseresvivos.Comprensióndeloscicloslunaresysurelaciónconlosfluidosinternosdelosseresvivos(plantas-hombre).

DESCRIPCIÓNLaprácticadeviverizaciónesunatareaculturalqueaplicanosoloconocimientosdebotánicaytécnicasdereproducción,sinotambiénlaadopcióndedestrezasyhabilidadesenlamanipulacióndelosdiferentestamañosdesemillasyenlapreparacióndecajonesdesiembra,repiqueytrasplantedeplantinesenmacetitasindividuales.Elmejorusodelriegoylaproteccióndelainsolacióndeterminaneléxitodelestablecimientodelvivero.Sereconocióinteresantetransmitirenlasactividadesdesiembraydivisióndematas,latradiciónculturaldeconsiderarlasdiferentesfaseslunares,cuyaacciónbeneficiaeldesarrolloyelcrecimientodelasplantas.

OBJETIVOS Interiorizaryejercitaralalumnoenlasdestrezasyhabilidadesrelativasalapreparacióndelacamadesiembraparaelestablecimientodeunviverotradicionaldebajocosto,en las distintas etapasde su conducción. Esto implica el abanico de actividades quevandesdelasiembra,loscuidadosculturaleshastallegaralrepique,paralaobtención

02Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

deplantinesaptosa llevaraplantaciónfinal.Unavezestablecidoelvivero,sepuedeconsiderarlaposibilidaddeunaopciónderentabilidad.MATERIALES• Preparacióndesustrato:tierrademonte,mantillo,arena.• Envases:cajonesparasiembra(tipofrutero),cartón.• Tubetesdeplásticonegro.• Macetitas.• Regadera.• Pala.• Mallatamiz.• Semillasdeplantasaromáticas.• Semillasdeflores.• Plantasdeunañoparadivisióndematas.• Carteles.• Carretilla.

PREPARACIÓN PREVIA DEL DOCENTEEldocenteproveeelmaterialqueseráusadoparalaimplementacióndelvivero,imparteconocimientossobregerminación,tomaconocimientodelosdiferentestiposdesustratoqueseemplearánydebeconsiderarlaexistenciadelosdiversostamañosdesemillasqueseránutilizadasparalasiembra.Tambiéndebetenerpresentelasdiferentesformasdemultiplicación de las plantas, sus ciclos y las partes de cada una de las plantasaromáticasquesonusadascomocondimento.Enloposibledebecontarconmaterialgráficodegerminaciónqueayudealosestudiantesaidentificarlasdiferentespartesdeunplantínysusfunciones.

PREPARACIÓN PREVIA DEL ALUMNOElalumnoqueparticipecuentaconconocimientosde:• Biologíaseminal,germinación.• Macollos.• Divisióndematas;multiplicaciónvegetativa.• Usodelaguaderiego.• Sustratosysusdistintostipos.• Malezas,quésonycómocombatirlas.

03Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

QUÉ HACE EL ALUMNO DURANTE LA CLASE

Acondicionamiento de los envasesElalumnoacondicionalosenvasesqueservirándecamadesiembratalescomocajonesdemadera,ocualquierotrorecipienteloscualesdeberánestarprovistosdeorificiosquesirvanparalapercolaciónyevitenelencharcamiento.

Preparación del sustratoDebehacerunamezcladelostressustratosimportantes:arena,tierrademonteytierracomún, para lograrunabuena camade siembra.Una vez conseguido esto se llenanlos cajones de siembra.A continuación se procede anivelar la superficie para evitarencharcamientosfuturos.

SiembraSiembrateniendoencuentaeltamañodelasemilla.Enelcasodelassemillaspequeñassehaceunasiembraal“voleo”;enelcasodesemillasmásgrandesselassiembraenfilas.Luegose tapacon lamezclapreviamente tamizada.Se tieneencuentaaquíeltamañodelasemillaporquelacantidaddetierraquesecolocaencimadelasemillanodebesersuperioraldobledelanchodelasemillaquehasidodepositada.Seriega.

Evolución de las plantasDurantelassemanassiguientescontrolaquelahumedadestépresenteysino,serieganuevamente.Serealizaelcontroldemalezas.Cuandolaplántulahagerminado,selaprotegedelsoldirectocontelasmediasombra.Una vez que la planta alcance el grosor demedio centímetro de tallo se procede arepicarlaenmacetasindividuales.

¿USA GUÍA O PROTOCOLO?Sí.

¿QUÉ HACE EL DOCENTE DURANTE LA CLASE?Eldocenterefrescaconocimientosdegerminación,tantofisiológicoscomoanatómicosdelasespeciespertenecientestantoalasdicotiledóneas,comoalasmonocotiledóneas.Ilustraacercadelasformasdemultiplicacióndelasespeciesaromáticas.

04Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

¿TIENE TEXTO ADICIONAL?Sí.

“Viveros Forestales”

Definición: Se denomina vivero forestal a aquella superficie destinada a la producción de plantasforestalesy/uornamentalesconfinesdiversos.Losárbolesseobtienenapartirdesemillasoestacas,varas,estacas,estaconesobarbados.Tiposdeviveros:permanentes;temporarios.Ubicacióndelvivero.

TEXTO COMPLEMENTARIO (PARA EL DESARROLLO DE LA PRÁCTICA)

TamañodelVivero:Puededecirsequeporcada1000plantinesdeproducciónsenecesitan10m2decanterosmás0,5m2dealmácigosyunos6m2másparacaminosysendas;totalizandoentre16,5y20m2porcada1000plantas.Alasuperficiecalculadadebesumarselacorrespondienteacortinas,represa,lombricarioygalpón.

Etapasdelvivero:a)Almácigos:Adecuacióndelsustrato:partesigualesdearena,mantilloytierra(FaFA);desinfección:consulfatodeantraquinona,solucióndiluidadeformalinaopulverizacionesconManeboZineb.Enataquesseverosdemarchitamientoporhongos(damping-off)serecomiendaaplicarelfungicidaensoluciónconelaguaderiego.Siembra:épocadesiembra;directa;encanteros;entubetes.Tratamientospregerminativos:consimplesinmersionesenaguacaliente(70°C)ofría;consolucionescorrosivascomoelSO4H2al5%durante2-3horas.Latencia:lasvíasutilizadaspararomperlalatenciason:humedecimiento;refrigeraciónoestratificación;Necesidaddeaguaderiego:comoreferenciaenlabibliografíasemencionanaporteshídricosde3a5litrosdeagua/m2,variablequesemodificasegúneláreadondeestéubicadoelviveroytambiénsegúnlaépocadelaño(vientos“norte”).Porcada1000plantinessenecesitanentre350y5000litrosdeagua,permanente,nocontaminada.Callesosendas:seseparancon30cmdeancho(paraquepaseunacarretillacondireccióndeesteaoesteyde70cma1metroparalacirculacióndecamionetas.Mediasombra:conzaránobienmaderasenlistones.b)Repiqueotrasplante:cuandolasplantitastienenentre5a8cmdealto.Estetrabajoesmuydelicadoylasplantitassufrendeestrés.Deberegarsebieneldíaantesdelaoperaciónparaevitardesecamientoderaicillas.Esmejorrepicaralatardecer.c)Rustificación:implicamoverlosplantinesyrecortarraícesquepudieronsobresalirdelabase.Esteestrésquesufrelaplantitalapreparaparaplantacióndefinitiva.d)Calidaddelplantín:i)Laparteaéreaylasraícesdebenestarbienequilibradas.ii)Nodebenestarenfermosniconfaltaoexcesodenutrientes.

05Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

iii)Lacopadebeestarbiendesarrollada.ViverosforestalesdeacuerdoconlaResoluciónINASE256/99Elartículo13delaLey20247establecequetodosaquellosqueoperenconsemillasdeberáninscribirseenelRegistroNacionaldeComercioyFiscalizacióndeSemillas(RNCyFS)dependientesdelINASE.Esterequisitoeselprimerpasoparapoderlegalmenteproducir,procesar,comercializar,transferiracualquiertítuloobienutilizarparasupropiaexplotaciónyparasuusodesemillasy/oplantinesforestales.ParaelloelRNCyFStienencategoríasdeviveros;seaclaraqueeltérminodeviverocomprendetantoaaquellosqueproducen,críanplantinescomoaquellosqueproducensemillas.

ActividadprácticaEninstalacionesdelinvernáculoseprocederáa:

1. Preparacióndelsustrato:preferentementesemezclaenrelación1:1:1arena,arcillaytierrademonte.

Seprocura encontrarunamullida camade siembra. Seacondicionarán cajonesparaproceder a

sembrarlassemillas.

2. Tratamiento de las semillas: cuando se trabajan con semillas pertenecientes a la familia de las

Fabáceas,serecurreaescarificarlascon:

a) Escarificaciónmecánica: uso de lija fina. Se procede a desgastar deun ladode la semilla el

tegumento;estatécnicatienecomoobjetivofavorecerlaimbibición.

b) Escarificaciónconaguaa75°C,porespaciode2minutossecolocaránlassemillasenunvaso

deprecipitado.Pasadoesetiemposesecaránlassemillassobrepapelabsorbenteyquedarálisto

elmaterialparalasiembra.Paraleguminosaspreferentemente.

c) Estratificación:laestratificacióntiendeaprolongarelpodergerminativodelembriónevitandoque

sedesequeelmismoobienacelerelaalteracióndeloselementosdereserva.Lahumedaddel

recipientequelascontienemantienelascubiertasseminaleshidratadas.

d)Humidificación:lavajesconaguaysecado.Ej.semillasdelnogalcriollo.

3. Estudioyanálisisdelassemillas:Conteodesemillas, localizaciónencajonesdesiembra.Usode

tarjetasidentificatoriasydeunplanoexplicativodellugardesiembra.

a) Se pesará lamuestra de frutos/semilla recibida, se contarán las frutos/semillas (en caso de

sámaras,aquenios,drupasinvolucradas),osemillaslibresyseprocederáapesarlas.Conestos

datosepodráinferircuántasplántulaspotencialestendremoscondeterminadopesodelamuestra.

b) Sepodrándeterminarmuestrastestigoymuestrastratadasasembrar.

4. Manejodelaespecieenvivero

a) Enelcasodelnogal,debesembrarselafalsanuezconlaradículaanivelhorizontal,con2a3

cmdeprofundidad.Cuandolasplantasalcanzan30cm+puedenserllevadasalsitiodefinitivo.

b) Parasemillasdeleguminosas,lagerminaciónesepígea.

5. PlanilladeRegistro:constadesuperficieyubicaciónynúmerodecadaalmácigo,canchadecria,

envase o de transplante de plantas de hojas caducas y de estaqueros. En cada caso se deberá

06Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

contabilizarelnúmerodeplantas.Paraunamejororganizaciónesconvenientetenerunplanodel

viveroconlanomenclaturadelosdistintossectoresdelmismo.Otroaspectoqueesaconsejabletener

eselregistrodelatareademantenimientodeloscajonesdesiembra.

6. Redaccióndelinformealmesdeefectuadalassiembrasdelasdiferentesespeciesanalizadas.

Bibliografíaconsultada

7. Cozzo,D.1975.Arbolesforestales.MaderasySilviculturadelaArgentina.Edit.ACMESACI,BsAs.

8. Nadal,M.Elviveroforestal.INTAEEASE.ProyectoForestalRegional.http://inta.gob.ar/documentos/

el-vivero-forestal/

9. Ottone, Jorge.2005.Arboles forestales.Prácticasde cultivo.Primeraedición.OrientaciónGráfica

Editora.BuenosAires.

OBSERVACIONESParalasdiversasetapasdelostrabajosdevivero,setienenencuentaloscicloslunarescomounainnovación.Informaciónde:Elsolnocturnoenagriculturaysuinfluenciaenelestablecimientodeunvivero.Chocovar,AlciraNélida.

Introducción

LospaíseslatinoamericanosporexcelenciahantransmitidoporgeneracioneslatradiciónculturaldetenerencuentalasdiferentesfasesporlasqueatraviesaelsatélitedelaTierraparadeterminarlasactividadesagrícolas,puesdeellodependenlosresultadosdelascosechas.

Ladinámicadelmovimientodelasaviaenlasplantasestácomandadaporlasdiferentesfasesquelalunaatraviesaduranteelaño(TorresMontenegro,2012).Ambos,solylunaejercenunelevadopoderdeatracciónsobre losfluidosdetodoservivo.Asícomo la lunaejerce influenciasobre lasmareas(bajamarypleamar),tambiénsehacomprobadoqueestemismofenómenosehacesentirenlasaviadelasplantas.

Laincidenciadelaaccióndelalunabeneficiaeldesarrolloyelcrecimientodelasplantastrepadorasyenlafloración.Estaacciónlunarsehacemayorenfases:lunacreciente,lunallenaycomienzaadecrecerencuartomenguanteylunanueva,endondelasaviadelosvegetalescomienzaadecrecer.Muchosestudiosconsideranlaluminosidadlunaresencialparalavida.Adiferenciadelaluzsolarquerecibimosllamadafotoperíodo,laluzlunarejercedirectamenteunafuerteinfluenciasobrelagerminacióndelassemillas,cuandosutilmentesusrayosluminosospenetranconrelativaprofundidadyestimulandoloscambiosnutritivosquelasplantannecesitanparasucrecimientonormal.Porotraparte,laintensidaddelafotosíntesissehacemayorapartirdecuartocreciente,hastalunallena,fenómenosatribuidocientíficamentealaintensidaddelaluzlunarsobrenuestroplaneta,aumentandoelgrosordelostallosdeplantassembradasenlunanuevacomoasílosrendimientosengrano(Martínezetal.,2012).

07Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

FinalmentelaLunaencuartocrecienteselaconsideracomolalunaqueconduce,proyecta,admite,construye,almacenaenergíaen tantoque la lunaenmenguantees consideradacomo la lunaquedeseca, transpira y libera energía.En cuanto a la cría y reproducción de las lombrices (esquivas acualquiertipodeluminosidad),cuartomenguanteylunanuevasonlasmejoresfasesparaelengordeyelcrecimientodeellas,pueslaoscuridadnocturnaeslamejoraliadaparaestimularelapetitoylabúsquedade laalimentaciónorgánicaqueseencuentradepositadaenlasuperficiede loscriaderos(TorresMontenegro,2012).

¿Quédeciertoexisteenestacreencia?Enestenuevomilenioyantelosespectacularesavancesdelacienciaylatecnología,talvezparezcatemerariohablarsobrelainfluenciadelaLunaenlasactividadesagrícolas.EstádemostradocientíficamentequelaLunareflejaluzsolardemaneradiferentesegúnsealaincidenciadelosrayosdelsoldurantesurecorridoorbital,enunlapsode29días,12horasy44minutos,acompañaalaTierraentornoalSol.

Delunanueva(novilunio)acuartocreciente:alincrementarlaluminosidaddelalunaproduceenlasplantasmayordesarrollodelfollajeyradical,mayorporcentajedegerminación(yaqueseaprovechamejorelaguaenelsuelo),condiciónidealparasemillaspequeñasquenecesitanrápidagerminación.Decuartocrecientealunallena(plenilunio):Aquíelcrecimientofoliaresmayorqueelradical(Alverenga,1996);lassemillaspuestasagerminarenlafaseanteriorcontinúangozandodelaluminosidadlunar.Cuidardelataquedelosinsectosquepuedeincrementarseenestaetapasilascondicionesdelaplantasdecaen.Delunallenaacuartomenguante:laplantaconcentrasuenergíaeneldesarrolloderaícesysepuedeaprovecharsembrarsemillasdegerminaciónlenta.Decuartomenguantealunanueva:aquílaluzdelalunaesmenorytantohojascomoraícescrecenmáslentamente,loqueindicaunabajaincidenciadelashormonasdelcrecimiento.Muybuenaparasembrarrabanitos,remolachas,zanahorias.Fuente:TomadodeRestrepoRivera(2005)

BibliografíacitadaAlverenga, A. 1996. ¿Qué influencias tienen las fases de la luna sobre las plantas y los animales?CIENTEC,CostaRica.Martínez, L. F.; Meléndez, F.; Lima Bello, G. Lazo González, E.2012.Influenciadelasfaseslunaressobreelrendimientodelmaíz(Zeamaysvar.NB6).CienciaeInterculturalidad,Vol.10,N°1.Nicaragua.RestrepoRivera,J.2013.Lalunaysuinfluenciaenlaagricultura.FundaciónJuquiraCandirú.Colombia-Brasil-México. http://www.slideshare.net/agriculturaorganica2013/influencia-faseslunares-16342400?next_slideshow=1Torres Montenegro, A.2012.Determinarlainfluenciadelalunaenlaagricultura.MonografíaparaoptaralTítulodeGrado.UniversidaddeCuenca.Ecuador.

01Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

GERMINACIÓN DE SEMILLAS ANDINAS

AUTORES• SusanaBeatrizGaspar(BachilleratoProvincialN°22“HéroesdeMalvinas”);• FabioFernandoFlores(FacultaddeCienciasAgrarias–UNJu).

GRADO/AÑO• Terceraño.

ASIGNATURA• Biología.

TEMA QUE ABORDA• El desarrollo de la competencia científica de los alumnos, control de variables einferenciadelosresultados,entemasvinculadosalaalimentación.

DESCRIPCIÓNInicialmente,seefectuóelreconocimientodelassemillasdequinoa(Chenopodiumquinoa),chía(Salviahispanica)yamarantooquiwicha(Amaranthussp.),obtenidasdemercadosde la ciudad o proporcionados por el Laboratorio de Análisis y Calidad de Semillas-UNJu.Posteriormenteserealizólasiembraencamasgerminativaselaboradasporlosalumnosyelcontroldelaenergíagerminativa(alos5días),podergerminativo(10días),viabilidad(20días)ymedicióndelaraízytalloen10individuosporespecievegetal,alos10,20y30días.LosdatosfueronregistradosencuadernosdelaboratorioytabuladosenelprogramaExcel,calculandovaloresporcentuales,mínimo,máximo,promedioylaelaboracióndegráficossegúnelítemevaluado.Losresultadosfueroninterpretadosenconjuntoaldocenteeinvestigador.La actividad fue desarrollada por 5 grupos de cuatro alumnos cada uno, quienesreconocieronlassemillasentregadas(aproximadamente100semillasporespecievegetal),elaboraron las camas germinativas (3 por grupo, una cama por especie estudiada),efectuaronlasiembrayelregistrodelosdatosbiométricos,comotambiénelcálculodelaenergíagerminativa,podergerminativo,viabilidad,datosbiométricos,yelanálisisdelosdatoseinterpretacióndelainformaciónobtenida.

02Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

OBJETIVOS 1.Reconocimientodesemillasandinasygerminación;2.Conocimientoeimplementacióndelastécnicasdegerminación;3.Registroysistematizacióndelosdatosenplanillasdecálculo(MicrosoftExcel);4.Análisisdelosresultadoseinterpretacióndelainformaciónobtenida.

MATERIALESMaterialbiológico:semillasdequinoa (Chenopodiumquinoa),chía (Salviahispanica)yamarantooquiwicha(Amaranthussp.);Materialinerte:bandejasplásticas,algodón,papeltisú(20cmdeanchopor30cmdelargo),bolsasplásticastransparentes,botellasplásticas,probeta,pulverizador,agua;Materialdegabineteyelectrónico:cuadernosderegistros,cpu,notebooksonetbooks.

PREPARACIÓN PREVIA DEL DOCENTEEn cada encuentro docente-investigador se pautaron las actividades a desarrollar,adquiriéndoseelmaterialnecesarioenrelaciónaltemaaabordar.

PREPARACIÓN PREVIA DEL ALUMNOEncadaencuentroseindicaronalosalumnoslasactividadesadesarrollarenencuentrosposteriores,solicitándoleselmaterialnecesario(porejemplobotellasplásticas,bolsasdepolietileno,confeccióndeloscuadernosdelaboratorio)yelriegodelascamasgerminativas(rocíodeaguaconpulverizador).

QUÉ HACE EL ALUMNO DURANTE LA CLASEEncadaencuentro,losalumnosefectúanlasactividadesplanteadasporelpardocente-investigador,encargándosede:1.Reconocimientodelassemillasentregadas;2.Elaboracióndelascamasgerminativas;3.Siembradelassemillasyregistrodelosdatosbiométricos,comotambiénelcálculo

delaenergíagerminativa,podergerminativo,viabilidady;4.Elanálisisdelosdatoseinterpretacióndelainformaciónobtenida.

¿USA GUÍA O PROTOCOLO?Sí.

03Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

¿QUÉ HACE EL DOCENTE DURANTE LA CLASE?Eldocenteparticipaactivamenteentodoslosencuentros,eneldesarrolloconjuntodelasactividadesteóricas(porejemplo:entemasdegerminación,semillas)yprácticas(porejemplo:explicaciónenelarmadodelascamasgerminativas,siembra,rocíodelagua,obtencióndedatosbiométricos,etc.).

¿TIENE TEXTO ADICIONAL?Sí.

OBSERVACIONESArchivosadicionales.Comoproductodelosencuentrosdelpardocente-investigador,sedesarrollóuntrabajoprácticoquequedaráadisposicióndeldocenteylaescuela,parareplicaciones futurasdelmismo.Además, se cuenta con esquemasde los alumnos yfotografíasdelosencuentros.

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UN ALQUIMISTA EN TU CUERPO

PROVINCIA DE ORIGEN• LaPampa.

AUTORES• VerónicaLópezyCeciliaRosso(InstitutoSuperiordeFormaciónDocente);• MaríadelCarmenViglierchio(FacultaddeCienciasVeterinarias-UNLPam).

GRADO/AÑO2°y3°año.

ASIGNATURABiología,Fisico-química.

TEMA QUE ABORDA• Biología:nutrición-digestión;físico-química:separacióndefases.

DESCRIPCIÓNElorganismodeunservivoesuntransformadordealimentosenenergía,estructurayreservadenutrientes.Losmaterialesingeridossemodificanennutrientesaprovechablesylosrestantescompuestossoneliminadosodesechadosdeformaeficiente.Serealizóunanálisiscoproparasitológicodemateriafecaldecanario,vacaycaballo,contrastandolaexperienciaconlaobservaciónalmicroscopiodelalimentoingeridoporesosanimales.

OBJETIVOS ReflexionarsobrelosprocesospedagógicosquelosalumnosdelInstitutodeFormacióndocentedenivelprimarioinstrumentanparaquechicasychicospuedanapropiarsedesaberesvaliososrelacionadoscon la transformacióndealimentosenelprocesode lanutrición.

MATERIALES• 1Vasodeprecipitadode50mlomorterodecerámicaconsupistilo.• 2Tubosdeensayode13X100mm.

02Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

• 1Gradillaparalostubosdeensayo.• 1Cucharitasdeplástico.• 2Portaobjetosde26X76mm.• 2Cubreobjetosde22X22mm.• Microscopio.• Solucióndesalmueraosoluciónsaturadadeclorurodesodio(SolucióndeWillis).• Lugol.• 100gmateriafecaldeanimales.• 1porciónde100gramosdealimento.

PREPARACIÓN PREVIA DEL DOCENTE• Recolectaalimentosymateriafecal.• PreparaelreactivoosolucióndeWillis(soluciónsobresaturadadeclorurodesodio).• Preparaellaboratorioconlosmaterialesdevidrionecesariosparatrabajarencadagrupo.

• Hacefotocopiasdelaguíadeactividades.• Compraelementosdebioseguridad:barbijos,guantesdelátex.• Prepara–para llevaraclase– láminasconesquemascomparativosde losaparatosdigestivosdelasespeciesanalizadas.

PREPARACIÓN PREVIA DEL ALUMNOLaactividadseplanteacomotallerdeintegracióndecontenidos.Losalumnospreviamentehanestudiadolosconceptosreferentesadigestiónyseparacióndefasesensistemasmateriales.

QUÉHACEELALUMNODURANTELACLASE• Escribe en forma grupal un breve texto con las ideas que surgen en función delassiguientespreguntasorientadoras:¿Todo loquecomemosnossirve?¿Paraquécomemos?¿Quéocurreconloquenonossirve?¿Porquénonossirve?

• Puestaencomún.• Observalamateriafecaldecanarioydevaca.Registaporescrito• Previaalaobservacióneldocenteplanteapreguntasdeltipo:¿Quéesperanencontrarallí?¿Cómocreenqueseráelrecorridodelalimentoquevoluntariamenteingerimoshastaeseproductotransformado?Realicenunesquemaquerepresenteeltránsitodelalimentohastaladeposicióndelamateriafecal.¿Paraquélesirveaunmédicooa

03Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

uninvestigadorhacerunanálisisdemateriafecal?Registrensusrespuestas.• Socializacióndelasrespuestas.• Observaciónasimplevistalamateriafecalrecibida.Descripciónporescritodeacuerdoalascaracterísticasorganolépticas.

• Socializacióndeloobservado.• Realizacióndelanálisiscoproparasitológico,siguiendoestospasos:a)Colocarenelvasodeprecipitado(oenelmortero)unacucharaditademateriafecal

(conunacucharitaplásticadescartable).b)Añadirunapequeñacantidaddesoluciónsaturadadeclorurodesodio(10cm3),

meclaryagregarlosrestantes15cm3.c)Colarconunembudoyunagasaopapeldefiltro.d)Verterenuntubodeensayo.SifaltaraunapequeñacantidaddesolucióndeWillis,

agregarconunapipetaPasteurdeplásticogotaagota.e)Colocarelcubreobjetosdetalmaneraquequedeencontactoconlasuspensióny

dejarreposardurante15minutos.f)Luego,mientrasseespera, tomarunacucharaditadelalimentomolidoopicado

queharecibidoeseanimalyprocesarloenelmorteroconsolucióndeWillisparaproducirunasuspensióndeesealimentoyprocesarlosinesperarquetranscurranlos15minutos.

g)Transcurridoslos15minutos,tomarelcubreobjetosycolocarsobreunportaobjetosalcualselehapuestopreviamenteunagotadeLugol.

h)Observaralmicroscopioconobjetivosde10Xy40X.i) Anotarresultadosdeobservaciónydibujar.

• Compararambasobservaciones(asimplevistayconelmicroscopio)ydebatirteniendoencuentalassiguientespreguntas:¿Quécaracterísticastienelamateriafecal?¿Serelacionaconelalimentoingerido?¿Sepuedendetectarrestosdealimentos?Sihubieradificultadeneltránsitointestinal,¿cómoesperaríanencontrarestamateriafecal?

• Conimágenescomparativasdeaparatosdigestivosdelasespeciestrabajadasenestetallerobservarlasdiferenciasysimilitudesentreellos.

¿USA GUÍA O PROTOCOLO?Sí.

¿QUÉ HACE EL DOCENTE DURANTE LA CLASE?

04Guías de Trabajos Prácticos Científicos (TPC)

Elpropósitodeldocenteesfortalecerelacercamientodelatareacientíficaatravésdeunapropuestadidácticaenlaqueserelacionenprocesosdenutricióndesdeelpuntodevistafísico,químicoybiológico.• Presentalaactividad.• Organizaeltrabajogrupal.• Repartelasguíasdetrabajo.• Establecelostiemposotorgadosparacadaactividad.• Anota o registra las participaciones, comentarios, conceptos surgidos del trabajogrupal.

• Colaboraconelalumnoparalaobservacióndelmaterial.• Preparaelmaterialdevidrio,instrumentalyelementosdebioseguridad.• Generaeldebateentrelasideas,losaportesdelosalumnos.• Realizaelcierredelaactividad.

¿TIENE TEXTO ADICIONAL?No.