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Jade - Eventbroschüre
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eVents & banKette
VIelen danK FÜR IHR InteResse
Das JADE-Team verfügt über langjährige Erfahrung
bei der Planung und Durchführung von Events aller Art.
Gemeinsam mit Ihnen möchten wir dafür sorgen, dass
auch Ihr Anlass zum Ereignis wird.
eVentlOCatIOn
Ob Firmenapéro, Magazin-Launch oder Fashion-Show:
Das JADE ist die Location für alle Events, bei denen
Ambiente und Ambiance nicht nur schmückendes
Beiwerk sind.
Dabei stehen bei uns Kompetenz und Flexibilität ganz
im Zentrum: Es ist Ihr Anlass, und wir setzen alles dar-
an, dass er von A bis Z glatt über die Bühne geht.
Im JADE fi nden bis zu 350 Personen bequem Platz.
Kontaktieren Sie uns jederzeit. Gemeinsam fi nden wir
eine massgeschneiderte Lösung, die all Ihren
Ansprüchen gerecht wird.
ÖFFnunGsZeIten
Unsere Öff nungszeiten können für Ihren Anlass
selbstverständlich angepasst werden.
Ausgenommen sind Freitag & Samstag ab 22 Uhr.
VIelen danK FÜR IHR InteResse eVentlOCatIOn ÖFFnunGsZeIten
RISOTTO mit Spargel und Blacktiger Crevetten
Jade RestauRantIm JADE wird Kulinarik gross geschrieben. Bei uns verköstigt man sich nicht einfach – hier geniesst man in vollen Zügen. Und sind unsere Gäste erst einmal kulinarisch auf Ihre Kosten gekommen, lockt auch unser Club-Programm mit allerlei Leckereien.
POULET SATAY SPIESSE in Kokos-Curry Marinade
FleIsCH
Canapé mit Tartar CHF 4.50US Beef, Olivenöl und Kapern
Rohschinken Spiess CHF 5.00mit Cantaloupe Melone
Gänsestopfl eberpraline CHF 8.50in Pumpernickel, Pistazie oder Blütenmantel
Poulet Satay Spiess CHF 5.50in Kokos-Curry Marinade
Geräucherte Entenbrust CHF 6.00mit Apfel-Zwiebel Marmelade
Mini Cheesburger CHF 4.00mit Rindfl eisch und Käse
Tartarvariation CHF 4.50Bündnerfl eisch/Hüttenkäse oder US Beef/Kapern
Ochsenschwanzpraline CHF 7.50mit Portwein und Trüff el
suPPen IM sHOtGlasverschiedene Variationen CHF 5.50
FIsCH
Tartarvariation CHF 4.50Tuna/Thaimango oder Matjes/Apfel
Canapé mit Rauchlachs CHF 4.00und Kartoff el-Wasabischaum
Crevetten Spiess CHF 5.50in Zitronengras mariniert
Geräucherter Stör CHF 6.50mit Kartoff el-Wasabischaum
Austern CHF 6.50in der Schale nach saisonalem Angebot
Ossietra Kaviar CHF 9.50auf Buchweizenblini mit Sauerrahm
Sashimi CHF 6.00von Lachs und Tuna
Sushi Variation CHF 5.00Nigiri, Maki und California Rolls, Tuna, Lachs und vegetarisch
VeGetaRIsCH
Crostini CHF 4.00mit Ziegenfrischkäse und Antipastigemüse
Gemüse Tempura Sticks CHF 3.50Spargel, Bohnen, Maiskolben mit Chilidip
Gebackene Asia-Snacks CHF 4.00Mini Springrolls, Wan Tans, Samosas vegetarisch, Poulet, Shrimps mit Chilidip
Gebackene Jalapeno Chilischoten CHF 3.50mit Frischkäse gefüllt
Antipastiauswahl CHF 4.50im Mini-Einmachglas
Ziegenfrischkäsepraline CHF 4.50mit Kürbiskernen, Trüff el oder Koriander
Caprese Spiess CHF 4.00mit Datteltomaten und Mozzarella
Antipasti-Gemüsespiess CHF 5.00mit marinierten Gemüsen und Käse
Warme Tomatenpraline CHF 4.50mit Himbeerdressing und Koriander
Fourme d‘Ambert CHF 6.00mit Honigbirne
FLYING FINGERFOOD
FleIsCH FIsCH VeGetaRIsCH
suPPen IM sHOtGlas
Der Name ist Programm: Eine Auswahl verschiedener
Häppchen für bis zu 350 Personen sorgt für einen
mundenden Anlass.
Dabei stehen Geschmack und Leichtigkeit (des Seins)
ganz im Zeichen des Hauptevents: als feine Zutaten, die
dem Ganzen eine besondere Note verleihen.
FLYING FINGERFOOD
Eins ist sicher: Eine gut abgeschmeckte Prise Kulinarik verleiht
jedem Anlass das gewisse Etwas. Denn wird der Gaumen erst
einmal so richtig verwöhnt, erwachen auch alle anderen Sinne
zum Leben.
Dazu dient unser FLYING DINNER. Leichte und bekömmliche
Speisen für bis zu 350 Personen stillen den kleinen Hunger
zwischendurch – ohne die Aufmerksamkeit vom Hauptereignis
abzulenken.
Pasta
BasilikumpestoArrabiataTrüff elschaum
Preis pro Portion CHF 6.00
RIsOttO
ZiegenfrischkäseZitronengrasRucola-Oliven
Preis pro Person CHF 6.00
POlenta
Oliven Tomaten Trüff el Preis pro Portion CHF 6.00
KaRtOFFelstaMPF
Oliven Schnittlauch Trüff el Preis pro Portion CHF 6.00
uPGRade
Black Tiger PrawnsUS Beef Filet CubesTranche vom Loup de Merangebratener TunaMaispoulardenwürfel
Preis pro Portion CHF 6.00
FLYING DINNER
FLYING DESSERT
Feinste Patisserieauswahl im Fingerfood-Format
je CHF 4.50
Tarte Tatin
New York Cheese Cake
Crêpe-Rouladen mit Passionsfruchtmousse oder Caramelmousse mit Fleur de Sel
Crème Brûlée
Panna Cotta mit Lavendel
Erdbeeren und Physalis mit weisser Schokolade und Caramel
Saisonaler Fruchtspiess
Chocolate Truffl e Cake
Berliner
Schokoladen Éclair
FLYING DESSERT
Preis pro Person CHF 32.00PANNA COTTAmit Lavendel und Erdbeere
PASTA mit Basilikumpesto
Im kleinen, aber feinen Rahmen des JADE fi nden bis zu 65 Personen bequem Platz,
um sich ganz den Gaumengenüssen hinzugeben. Extra für Sie hat unser Küchenteam
hier drei köstliche Menüs zusammengestellt.
Menu 1
Saisonale blattsalatemit Kürbiskernöl und Kernen
Kalbsragoutmit Morcheln und Kartoff elpüree
Frische Früchte mit Passionsfruchtsorbet
Preis pro Person CHF 58.-
Menu 2
Tuna Tartarmit Thaimango und Koriander
Maispoulardenbrustmit Pappardelle und grünem Spargel
Zitronengras Panna Cottamit Kokoshippe
Preis pro Person CHF 68.-
Menu 3
Kokos Zitronengras Suppemit Pouletstreifen
Seeteufelmedaillonsauf Oliven Kartoff elstampf und Bouillabaisse Sauce
US Rinderfi let am Stück gegartmit Kartoff elgratin und Pancetta Bohnen
dessertvariation Jade saisonale Dessertvariation warm und kalt
Preis pro Person CHF 94.-
SEATED DINNER
dORAdE ROYAL UNd bACHSAIbLINGauf Antipastgemüse
Wenn Sie sich auch über Mittag dem Geschäftlichen widmen wollen – wieso das Ganze
nicht mit einer Extraprise Kulinarik versehen? Zwei ebenso feine wie leichte Menüs
stehen zur Auswahl und sorgen für die passende Mischung aus Energie und Genuss.
Und dafür, dass all die facts and fi gures nicht mehr ganz so trocken schmecken…
Menu 1
Saisonale blattsalatemit Brotchips
Kalbsschnitzel mit Limonensauce und Spargelrisotto
Passionsfruchtsorbetmit Saisonfrüchten
Preis pro Person CHF 36.-
Menu 2
Saisonale Tagessuppe
Loup de Mermit Rosmarinkartoff eln und Blattspinat
an Safransauce
Frische beerenan Sauerrahmglace
Preis pro Person CHF 36.-
BUSINESS LUNCH (AB 10 PERSONEN)
Salatbowlemit Riesencrevetten
Unsere Gartenterrasse macht das Jade im Sommer noch attraktiver. Erst recht, wenn dazu noch Feines vom Grill serviert wird. Wählen Sie aus unserem grossen Angebot an Salaten und Barbecue-Spezialitäten – und geniessen Sie das Freiluftambiente in vollen Zügen.
baRbeCue
Crevettenspiess mit Lemongrass mariniert
Poulet-Satay Spiess
Thüringer Rostbratwurst
würzige Argentinische Chorizo
Marinierter Rinds-Spiess
baked Potatoes mit Sauerrahm
Grillierter Gemüse Spiess
salate
Pasta Salatmit Pestosauce und Tomaten
Griechischer Salatmit Gurke, Peperoni, Feta, Tomaten
Couscous Salatmit Tomaten und Cipolotti
Apfel-Lauch Salatmit Joghurtsauce
Kichererbsensalatmit Tomaten und Cipolotti
Randen Salatmit Orangen und Minze
Gurken Salatmit Joghurtsauce
Ceasar Salatmit Parmesan und Croutons
blattsalat mit Sprossenan franz. oder ital. Sauce
Nüsslisalatmit Ei und Croutons
Tomaten Salatmit Basilikum und roten Zwiebeln
Rucolasalatmit Tomaten und Parmesan
Karottensalatmit Orangen und Rosinen
Melonen Salatmit Minze
babyblattspinat mit gerösteten Kernen
Caprese Salat
Kartoff el-Gurken Salat
Ital. Antipasti Gemüse Salat
GRILLEVENTS
Preis pro Person mit 6 Sorten: CHF 16.00, mit 9 Sorten: CHF 24.00, mit 12 Sorten: CHF 28.00Preis pro Person : CHF 32.00
Buff et aus kalten und warmen Speisen Gemischter Brotkorb mit Butterzopf, Gipfeli und Vollkornbrot
Tranchen von geräuchertem Lachs mit Senf-Dill Sauce
Spiegelei mit Bacon und getrüff eltes Rührei
Ziegenfrischkäse aus Dallenwil, höhlengereifter Gruyère
Bündnerfl eisch, luftgetrocknete Salami, Limmattaler Rohschinken, Saftschinken, italienischer Pancetta
Hausgemachtes Birchermüsli, Knuspermüsli und Cornfl akes
Naturjoghurt und saisonalem Fruchtjoghurt
Auswahl an einheimischen und exotischen Früchten
Vegetarische Antipasti mit getrockneten Tomaten, eingelegten Oliven, gegrillten Zucchetti, Pilzen und Auberginen
Landhonig und Auswahl von feinen Konfi türen
Hausgemachte Fruchtwähe
Preis pro Person CHF 38.00
Getränke Frisch gepresste Säfte CHF 65.00 pro Liter
Frisch gepresster Orangensaft CHF 55.00 pro Liter
Smoothies CHF 75.00 pro Liter
Kaff ee CHF 4.50 pro Tasse
Latte Macchiato, Milchkaff ee, Cappuccino CHF 6.00 pro Tasse
Tee (Länggass-Tee aus Bern) CHF 6.00 pro Tasse
BRUNCH MONTAG BIS FREITAG 08.00 UHR BIS 11.00 UHR
Ein Brunch an unserem reich gedeckten Buff et ist ideal, um schon am Vormittag im lockeren Rahmen zusammenzukommen. Eignet sich für Mitarbeiteranlässe und Kundenanlässe aller Art und ist die originelle Alternative zum Feierabendtreff .
Preis pro Person CHF 38.00
Jade ClubJADE, das heisst seit jeher Zwei in Einem: Unter der Woche sind wir alsRestaurant und Bar ein Treffpunkt für alle Freunde des guten Geschmacks. Und jedes Wochenende (Fr + Sa) verwandeln wir uns in die Location für anspruchs-volle Party People von nah und fern.
JADE bietet einen einmaligen Mix aus Ambiente und Ambition. Ambiente in Form
unserer bis ins kleinste Detail durchgestylten Inneneinrichtung. Ambition als Partyveranstalter
und kulinarischer Treff punkt. Als Letzterer bieten wir eine überaus gut assortierte Weinkarte,
von der unten einige besonders feine Tropfen aufgeführt sind.
WeIssWeIn
Zantho Grüner Veltliner | burgenland 52.00Grüner Veltliner | 2010
Österreich
Pinot Grigio Collio | Venetien/Friaul 58.00Pinot Grigio | 2010
Italien
Creation Sauvignon blanc | walker bay 62.00Sauvignon Blanc | 2011
Südafrika
Sancerre AC, Comte Lafond | Sancerre 94.00Sauvignon Blanc| 2010
Frankreich
ROTWEIN
Vino de la Jade | Cosecheros y Criadores 48.00Cabernet Sauvignon, Tempranillo | 2008
Spanien
La Fonte Rosso | Toskana 59.00Sangiovese | 2008
Italien
Roncaia Riserva | Tessin 76.00Merlot | 2009
Schweiz
Classique Rouge | western Cape, Stellenbosch 88.00Cabernet Sauvignon, Merlot | 2005
Südafrika
CHaMPaGneR
Prosecco Giocca D‘oro 77.-
Moët & Chandon, Brut Impérial 110.-
Moet & Chandon, Rosé 130.-
Veuve Clicquot, Brut Carte Jaune 140.-
Cristal 2002 360.-
Dom Perignon Millésime Blanc 2002 380.-
WEIN & CHAMPAGNER
WeIssWeIn ROTWEIN CHaMPaGneR
ERdbEERbOwLE mit frischen Erdbeeren, Erdbeerlikör
Weisswein und Rosé Prosecco
WELCOME DRINK
Aperol Spritz 16.-Aperol, Prosecco
Americano 16.-Campari, Martini Rosso, Soda
Bellini 16.-Prosecco, White Peach Liqueur
White Peach Purée
Gimlet 16.-Bombay Sapphire Gin, Rose‘s Lime Juice Cordial
Fresh Lime
Kir Royal 18.-Moët & Chandon, Creme de Cassis
Champagne Cocktail 18.-Moët & Chandon, Angostura Bitters
Sugar Cube
WELCOME DRINK ALKOHOLFREI
Coconut Kiss 12.-Orange Juice, Pineapple Juice, Coconut Cream
Cream, Grenadine
Sweet Beetle 12.-Passionfruit Juice, Orange Juice, Lemon Juice
Coconut Cream
Solero 12.-Peach Juice, Mango Purée, Coconut & Cream
Ipanema 12-Ginger Ale, Fresh Lime, Brown Sugar
Virgin Mojito 12.-Ginger Ale, Fresh Mint, Lime Juice, Sugar
BOWLE FÜR 10 PERSONEN
Erdbeerbowle 95.-Frische Erdbeeren, Erdbeerlikör, Weisswein,
Prosecco Rosé
Himbeerbowle 95.-Frische Himbeeren, Himbeerlikör, Weisswein,
Prosecco Rosé
Apfel-Trauben-Bowle 95.-Cox-Orange-Äpfel, rote/weisse
Trauben, Manzanita Apfellikör, Weisswein,
Prosecco Brut
Ananas-Minze-Bowle 95.-Frische Ananas, Pfeff erminze, Vodka, Weisswein,
Prosecco Brut
COCKTAIL & BOWLE
WELCOME DRINK WELCOME DRINK ALKOHOLFREI BOWLE FÜR 10 PERSONEN
lOunGe -bestuHlunG
Diese Variante eignet sich für Anlässe mit einem
Flying Dinner.
Kapazität: 100 - 350 Personen
Diese Variante ist ideal, wenn Sie einen Anlass
planen der von einem Apéro oder Flying Dinner in eine
Clubbingnacht übergehen soll.
< F
l uch
twe g
korr
idor
UK + 4.22 m
UK + 4.22
Kasse
WC Beh.
0m 1 2 3 4 5m
.
WC Damen WC HerrenNebenraumContainer
Vorplatz 20 m2
Format 84cm / 60 cm17.12.2010
Grundriss EGPlan Nr. 401 Mst 1:100 / A3
±0.00 = OK F. BODEN RESTAURANT ERDGESCHOSS
Die CAD-Pläne wurden auf der Grundlage alter Pläne erstellt. Dies kann zu masslichen und räumlichen Differenzen führen. Sämtliche Masse sind vom Unternehmer auf der Baustelle in eigener Verantwortung zu prüfen. Allfällige Unstimmigkeiten, sind der Bauleitung umgehend mitzuteilen.
marcbriefer Marc Briefer GmbH Innenarchitektur | Design Binzstrasse 23 CH-8045 ZürichPhone 044 450 75 75 Mobile 078 749 07 88 marc@briefer.ch www.briefer.ch
Restaurant Bestuhlungsplan
Bauherrschaft: Prime Gastro AG, Brandschenkestrasse 25, 8002 Zürich
Brandschenkestrasse 25, 8002 ZürichRestaurant & Club Jade
Terrasse & Lounge
LOUNGE
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DJ P
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LOUNGE
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LOUNGE
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LOUNGE
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LOUNGE
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LOUNGE
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LOUNGE
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VIP LOUNGE
MOËT LOUNGE
BAR
EINGANG
lOunGe -bestuHlunG
RestauRant-bestuHlunG
Diese Variante eignet sich für Anlässe mit einem
gesetzten Dinner oder mit Buff et an der Bar.
Kapazität: 15 - 105 Personen
Restaurant-Tische
Kapazität bis 65 Personen
Hochtische
Kapazität bis 24 Personen
Lounge
Kapazität bis 16 Personen
RestauRant-bestuHlunG
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idor
3.3
m
>
WC H.Personal
WC DPersonal
WC 8 m2
Personal 60 m2
B R A N D S C H E N K E S T R A S S E
Lift
EINGANG
S T O C
K E R S T R
A S S E
Steig-zoneUG/EG
Steigzone Haus
Boden 20.5 m2 Fenster 5.8 m2
A
Notausgang170 cm (85/85)
Notausgang EI30120 cm
+0.30m
.
UK + 4.22 m
UK + 4.22 m
Kasse
WC Beh.
Kalte Küche Lager
Saladete
0m 1 2 3 4 5m
.
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WC Damen WC HerrenNebenraumContainer
Vorplatz 20 m2
Küche 60 m2
Format 84cm / 60 cm17.12.2010
Grundriss EGPlan Nr. 401 Mst 1:100 / A3
±0.00 = OK F. BODEN RESTAURANT ERDGESCHOSS
Die CAD-Pläne wurden auf der Grundlage alter Pläne erstellt. Dies kann zu masslichen und räumlichen Differenzen führen. Sämtliche Masse sind vom Unternehmer auf der Baustelle in eigener Verantwortung zu prüfen. Allfällige Unstimmigkeiten, sind der Bauleitung umgehend mitzuteilen.
marcbriefer Marc Briefer GmbH Innenarchitektur | Design Binzstrasse 23 CH-8045 ZürichPhone 044 450 75 75 Mobile 078 749 07 88 marc@briefer.ch www.briefer.ch
Restaurant Bestuhlungsplan
Bauherrschaft: Prime Gastro AG, Brandschenkestrasse 25, 8002 Zürich
Brandschenkestrasse 25, 8002 ZürichRestaurant & Club Jade
Eingang
Lounge
Lounge
Terrasse & Lounge
Bar
E261D3
DJ & LICHT
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korr
idor
3.3
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WC H.Personal
WC DPersonal
WC 8 m2
Personal 60 m2
B R A N D S C H E N K E S T R A S S E
Lift
EINGANG
S T O C
K E R S T R
A S S E
Steig-zoneUG/EG
Steigzone Haus
Boden 20.5 m2 Fenster 5.8 m2
A
Notausgang170 cm (85/85)
Notausgang EI30120 cm
+0.30m
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UK + 4.22 m
UK + 4.22 m
Kasse
WC Beh.
Kalte Küche Lager
Saladete
0m 1 2 3 4 5m
.
.
WC Damen WC HerrenNebenraumContainer
Vorplatz 20 m2
Küche 60 m2
Format 84cm / 60 cm17.12.2010
Grundriss EGPlan Nr. 401 Mst 1:100 / A3
±0.00 = OK F. BODEN RESTAURANT ERDGESCHOSS
Die CAD-Pläne wurden auf der Grundlage alter Pläne erstellt. Dies kann zu masslichen und räumlichen Differenzen führen. Sämtliche Masse sind vom Unternehmer auf der Baustelle in eigener Verantwortung zu prüfen. Allfällige Unstimmigkeiten, sind der Bauleitung umgehend mitzuteilen.
marcbriefer Marc Briefer GmbH Innenarchitektur | Design Binzstrasse 23 CH-8045 ZürichPhone 044 450 75 75 Mobile 078 749 07 88 marc@briefer.ch www.briefer.ch
Restaurant Bestuhlungsplan
Bauherrschaft: Prime Gastro AG, Brandschenkestrasse 25, 8002 Zürich
Brandschenkestrasse 25, 8002 ZürichRestaurant & Club Jade
Eingang
Lounge
Lounge
Terrasse & Lounge
Bar
E261D3
DJ & LICHT
teRRassen-lOunGe
Das JADE wartet mit mit einer einladenden
Innenhof-Terrasse auf-, …when the living is easy.
Das gilt im Tagesbetrieb natürlich genauso wie bei der
Durchführung von Events und Anlässen aller Art. Wäre
das nicht auch für Ihren Anlass genau die frische Brise,
nach der Sie bisher gesucht hatten?
teRRassen-RestauRant
Die Terrasse wird zu einem Gartenrestaurant
in mediterranem Stil hergerichtet.
teRRassen-lOunGe
teRRassen-RestauRant
aPÉRO & MenuVORsCHlÄGe
Um den reibungslosen Ablauf Ihres Anlasses zu
gewährleisten, empfehlen wir ab 15 Personen ein
einheitliches Menü zu wählen. Gerne beraten wir Sie per-
sönlich und stellen mit Ihnen das Menü zusammen.
VeRlÄnGeRunG & naCHtZusCHlaG
Bewilligungen für längere Öff nungszeiten werden durch
uns organisiert. Für Mitarbeiter, welche länger als
00.00 Uhr arbeiten verrechnen wir einen Nachtzuschlag
von CHF 50.- pro Mitarbeiter und Stunde.
MenÜausWaHl und teIlneHMeR
Wir bitten Sie, uns das gewünschte Menü und die
Getränkebestellung frühzeitig mitzuteilen.
Die genaue Teilnehmeranzahl benötigen wir eine Woche
vor dem Anlass. Diese Anzahl ist bei Nichterscheinen von
Gästen auch massgebend für die Verrechnung.
deKORatIOn
Unser Event-Team ist Ihnen gerne bei der Dekoration Ihres
Anlasses behilfl ich. Bitte besprechen Sie ihre Wünsche im
Voraus, damit wir Ihnen passende Vorschläge unterbreiten
können.
teCHnIK
Das Jade verfügt über Multimedia-Screens, welche über
einen PC/CD/DVD angesteuert werden können.
Video
18x Acer Display 24“ | 1x 12er Wand & 1x6er Wand
Sound
12x Nexo Geo S 1230 betrieben mit Nexo NX 4X4
4x RS 15 Bass betrieben mit Nexo 4x4
2x Nexo PS8 betrieben mit Nexo NX 4x1
DJ-Platz Setup
1x Pioneer DJM 800 Mixer
2x Technics SL1210 MK5 Plattenspieler
2x Pioneer CDJ1000 MK3 CD-Player
Licht
8x Martin Smartmac ML
8x Futurelight 250 Wash
2x Martin MX 10 Scanner
4x Martin Martin Atomic 3000 Strobo
10x LED-Leuchter RGB X7
aGb1. GeltunGsbeReICH deR aGbdie in der Vertragsurkunde getroff enen Vereinbarungen gehen im Falle von Widersprüchen den nachfolgenden aGb vor.
2. ZustandeKOMMen des VeRtRaGes und VeRtRaGsanPassunGender vorliegende Vertrag kommt durch fristgerechte annahme der schriftlichen Off erte der Prime Gastro aG durch den Veranstalter zustande. die annahme durch den Veranstalter erfolgt durch Gegen-zeichnung der schriftlichen Off erte oder mittels separater annahme-erklärung (schriftlich oder per e-Mail). spätere Vertragsanpassungen erfolgen schriftlich oder per e-Mail.
3. ÄndeRunG deR ZaHl deR VeRanstaltunGsteIlneHMeRdie im Vertrag aufgeführte Zahl der Veranstaltungsteilnehmer ist unter nachfolgenden Vorbehalten verbindlich:- eine erhöhung der teilnehmerzahl ist (soweit die hierfür erforderlichen Kapazitäten vorhanden sind) mit Zustimmung von der Prime Gastro aG jederzeit möglich;- eine Reduktion der teilnehmerzahl um mehr als 10% kann vom Veranstalter bis spätestens 30 tage, und eine Reduktion der teilnehmer-zahl um maximal 10% bis spätestens drei Werktage vor der Veranstal-tung schriftlich verlangt werden. Vorbehalten bleibt das Recht von der Prime Gastro aG zum Vertragsrücktritt nach Massgabe der Regelung in nachfolgender Ziff . 6.die nach Massgabe der vorliegenden Regelung zu bestimmende teil-nehmerzahl ist für die Rechnungsstellung durch die Prime Gastro aG verbindlich. Vorbehalten bleibt die Regelung in nachfolgender Ziff . 5. Für nicht an der Veranstaltung teilnehmende Gäste werden die vollen Menu-kosten gemäss Vertrag in Rechnung gestellt.
4. ZaHlunGsMOdalItÄtendie Prime Gastro aG ist berechtigt, vor dem vereinbarten Veranstal-tungstermin eine anzahlung im umfang von 50% der Kosten für die speisen und Getränke gemäss schriftlicher Off erte zu verlangen. nach durchführung der Veranstaltung stellt die Prime Gastro aG dem Veranstalter eine schlussabrechnung zu. die schlussrechnung ist vom Veranstalter innert 10 tagen zu begleichen.
5. ReduKtIOnsKOstenGrundsätzlich gilt der vereinbarte Gesamtbetrag gemäss Off erte als ver-bindlich. Wird von diesem mindestens 20% durch allfällige Reduktionen der Personenanzahl oder Food and beverage - bestellungen abgewichen, so ist der Veranstalter – in abhängigkeit vom Zeitpunkt der Reduktion – zur leistung nachfolgender umtriebsentschädigung verpfl ichtet:- bei Reduktionen von 20% oder mehr innert 9 - 3 tagen vor der Veranstaltung = 80% der vereinbarten leistungen für speisen der Veranstaltungsteilnehmer gemäss schriftlicher Off erte- bei Reduktion von 20% innert 2 - 0 tagen vor der Veranstaltung = 100% der vereinbarten leistungen für speisen der Veranstaltungsteilnehmer gemäss schriftlicher Off erte
-Wurde nichts anderes vereinbart, so gelten 70% des defi nitiven Of-fertenbetrags als Mindestgarantieumsatz. Wird dieser am anlass nicht erreicht, ist die Prime Gastro aG dazu befugt, den diff erenzbetrag dem Veranstalter zu verrechnen.
6. RÜCKtRItt duRCH den VeRanstalteR / annullatIOnsKOstender Veranstalter kann bis 40 tage vor der Veranstaltung entschädi-gungslos vom Vertrag zurücktreten. tritt der Veranstalter erst nach diesem Zeitpunkt vom Vertrag zurück, so ist er – in abhängigkeit vom Zeitpunkt des Rücktritts - zur leistung nachfolgender umtriebsentschä-digung verpfl ichtet:- Rücktritt 39 – 20 tage vor der Veranstaltung = 30% der vereinbarten leistungen für speisen der Veranstaltungsteilnehmer gemäss schriftlicher Off erte- Rücktritt 19 – 10 tage vor der Veranstaltung = 50% der vereinbarten leistungen für speisen der Veranstaltungsteilnehmer gemäss schriftlicher Off erte- Rücktritt 9 - 3 tage vor der Veranstaltung = 70% der vereinbarten leistungen für speisen der Veranstaltungsteilnehmer gemäss schriftlicher Off erte- Rücktritt 2 - 0 tage vor der Veranstaltung = 100% der vereinbarten leistungen für speisen der Veranstaltungsteilnehmer gemäss schriftlicher Off erteder Veranstalter hat seinen Rücktritt vom Vertrag schriftlich zu erklären. Massgeblicher Zeitpunkt für die bestimmung der vom Veranstalter bei einem Rücktritt ab dem 40. tag vor der Veranstaltung geschuldeten umtriebsentschädigung ist der Zeitpunkt des Zugangs der schriftlichen Rücktrittserklärung bei Prime Gastro aG.
7. RÜCKtRItt duRCH PRIMe GastRO aG Prime Gastro aG ist jederzeit entschädigungslos zum Rücktritt vom Vertrag berechtigt, wenn (alternativ):- der Veranstalter die Zahl der Veranstaltungsteilnehmer gemessen an der schriftlichen Off erte um 20% oder mehr reduziert;- der Veranstalter eine anpassung der von Prime Gastro aG gemäss Vertrag zu erbringenden leistungen verlangt, welche - gemessen an der schriftlichen Off erte für Prime Gastro aG eine umsatzreduktion von 10% oder mehr zur Folge hat;- Prime Gastro aG begründeten anlass zur annahme hat, dass die Veranstaltung den übrigen Geschäftsbetrieb, die sicherheit oder den Ruf des Hauses gefährdet.
8. beIZuG VOn dRIttendie Prime Gastro aG ist berechtigt, die erfüllung ihrer Pfl ichten aus dem Vertrag zur selbständigen ausführung an dritte zu übertragen. Prime Gastro aG verpfl ichtet sich in diesem Fall zur sorgfältigen auswahl und Instruktion dieser dritten. sämtliche drittleistungen werden dem Veranstalter mit einem Koordinationszuschlag von 15% weiterverrechnet.
9. GeRInGFÜGIGe ÄndeRunGen IM anGebOt VOn PRIMe GastRO aGPrime Gastro aG behält sich vor, bei kurzfristigen Änderungen im Markt-angebot, wie z.b. aufgrund fehlender Waren auf dem Markt oder massiv erhöhter angebotspreise, ihre leistungen geringfügig anzupassen. Prime Gastro aG verpfl ichtet sich indes in jedem Fall, dem Veranstalter eine gleichwertige ersatzleistung zu erbringen.
10. PFlICHten des VeRanstalteRsFür auf- und abbau, Proben und während den darbietungen ist die anwesenheit eines technikers obligatorisch. Falls kein Haustechniker zur Verfügung steht, wird durch Prime Gastro aG ein externer techniker hinzugezogen. der Zeitaufwand des Haustechnikers (nach dem stundenansatz gemäss Vertrag), resp. die Kosten für den externen techniker (zzgl. Koordinationszuschlag von 15%), werden dem Veran-stalter in Rechnung gestellt. es ist dem Veranstalter untersagt, an den durch Prime Gastro aG zur Verfügung gestellten baulichen und techni-schen einrichtungen irgendwelche Änderungen vorzunehmen. Für besondere anlässe (z.b. ausstellungen) dürfen einbauten und einrichtungen nur mit vorgängiger schriftlicher Genehmigung durch Prime Gastro aG erstellt werden. Vitrinen und Reklamefl ächen dürfen nicht verdeckt werden. so dürfen auch ohne die Zustimmung der Prime Gastro aG keine eigenen Werbefl ächen oder Werbegegenstände aufgestellt werden.
Im Rahmen der Veranstaltung werden speisen und Getränke aus-schliesslich durch Prime Gastro aG angeboten. Werden speisen und Getränke ohne schriftliche Zustimmung von Prime Gastro aG durch den Veranstalter angeboten, ist Prime Gastro aG berechtigt, den entgange-nen umsatz dem Veranstalter zu berechnen.
11. HaFtunG des VeRanstalteRsder Veranstalter haftet für alle schäden und Verluste, die an Räumen, einrichtungen, Mobiliar und umgebung durch ihn, seine Hilfspersonen oder Gäste verursacht werden.
12. ZaHlunGsMIttelWir akzeptieren Kreditkarten wie eurocard, Visa, american express und debitorenkarten wie Maestro / eC-direkt bis zu beträgen von CHF 5‘000. sämtliche Rechnungen, die diesen betrag übersteigen, sind per bank-überweisung auf unser Konto einzuzahlen.
13. anWendbaRes ReCHt / GeRICHtsstandder vorliegende Vertrag untersteht ausschliesslich schweizerischem Recht. Gerichtsstand ist Zürich. alle Preise sind inklusive Mehrwertsteuer, service und taxen. Preisänderungen bleiben vorbehalten.
aufl age: 5 | 2012
ReFeRenZenReFeRenZen
Jade Restaurant & Club brandschenkestrasse 25 8002 Zürich-schweiz 044 202 8002 www.jade.ch
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