ENTRÈES BAR A HUITRES - Baccano · 2017. 5. 15. · oSTrI cH E& AMP GN 2 Oyster du jour e una...

EXECUTIVE CHEF Marco Milani

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ENTRÈES

Prosciutti Spagnoli

jamon ibericobellota reservatorreòn 42 mesi

100 gr. tagliato al coltello, pane al pomodoro,olio extra vergine

28,00 €

jamon ibericobellota

“joselito” 36 cj 100 gr. tagliato al coltello,

pane al pomodoro,olio extravergine di oliva

22,00 €

Foie Gras

torcHon di Foie gras di oca con carcioFi alla

brace e pinoli Pan Brioche “Fait Maison”,“Aceto Balsamico tradizionale

di Modena 50 Anni”30,00 €

Foie gras di ocaaFFumicata con le pescHe

e la misticanZa Pizza dolce Ebraica, Spray di Bergamotto

26,00 €

Prosciutti e Salumi Italiani

prosciutto crudoLanghirano 28 mesi “Zuarina”

16,00 €

prosciutto crudodi Bassiano 20 mesi al taglio

12,00 €

deli assietteI MAESTRI SALUMIERI, LE COOP AGRICOLE E

GLI ALLEVATORIProsciutto crudo

Langhirano 28 mesi “Zuarina”Mortadella Bologna,Corallina in budello,

Finocchiona, Salsiccette, Salame Felino

20,00 €

SI AVVISA LA GENTILE CLIENTELA CHE NELLA NOSTRA ATTIVITÀ SONO PRESENTI ALLERGENI; PERTANTO SI INVITANO LE PERSONE ALLERGICHE O INTOLLERANTI A CHIEDERE INFORMAZIONI AL PERSONALE.

Rev. 03/17

Burrata di Andria, colatura di alici e cipollarossa di Tropea. . . . 12,00 €

Pomodori, cipollae calamaretti. . . . . . 12,00 €Burrata di Andria, Porcini e concia di zucchine . . . . . . . 12,00 €Burrata di Andria, salmone Gravlax. . . 12,00 €

CROSTINIDI PANE

BAR A HUITRESET COQUILLAGES

LE PLATEAUX D’HUITRES ET DE FRUITS DE MERTutti i nostri plateaux sono accompagnati da burro d’Isigny, limone Haute - Couture, Habanero verde, maionese “espressa”, mimolette, guacamole di avocado, wasabi.

PLATEAu PArIS1 carpaccio di tonno rosso e salmone, 1 tartare di seppioline, 1 di ricciola,

1 di gamberi rossi di Sicilia, 4 gamberi rosa, 2 gamberi viola, 2 gamberi rossi, 2 scampi, 2 mazzancolle~ 50,00 € ~

PLATEAu GrAN cru8 ostriche Grand Cru de France, 2 abalone blue, 2 scampi,

8 gamberi blu, 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 2 mazzancolle, 4 gamberi rosa~ 90,00 € ~

PLATEAu roYAL8 ostriche Grand Cru de France, 2 scampi, 8 gamberi blu,

2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 2 mazzancolle, 4 gamberi rosa, 2 Ceviche di Cappesante, 2 abalone blue, 6 Ventresca di tonno rosso sashimi, 1 Astice al vapore

~ 150,00 € ~

oSTrIcHE & AbALoNE bLuEGRAN SELEZIONE DI OYSTER DU JOUR & ABALONE BLUE “AWABI”

Tarbouriech Francia (7,00 €), Tarbouriech “Perla del Delta” Italia (7,00 €),Perle de l’Imperatrice (7,00 €), Ronce (6,00 €), Estivale (6,00 €), Royale (7,00 €), Gillardeau (7,00 €),

Boudeuse (4,50 €), Utah Beach (5,00 €), Majestic (7,00 €), Regal Selection Or (7,00 €), Blue Abalone “Awabi” (7,00 €)~ PrEZZo cAd. ~

oSTrIcHE & cHAMPAGNE2 Oyster du jour e una coppa di Champagne Delamotte

~ 20,00 € ~

crudIGamberi Blu I Gamberi Rossi I Gamberi Viola I Scampi I Tartare I Carpacci

~ 20,00 € a porzione ~

TUTTI I CRUDI POSSONO VARIARE SU DISPONIBILITÀ DEL MERCATO

IN BASE ALLA STAGIONALITÀ E REPERIBILITÀ DEI PRODOTTI ITTICI, ALCUNI DI ESSI POTREBBERO ESSERE SURGELATI O CONGELATI ALL’ORIGINE.Il pesce da noi acquistato fresco viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva (abbattuto) ai sensi del Reg. CE 853/2004.

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MOZZARELLA DI BUFALA O ALLA BRACE~ 12,00 € ~

CON POMODORO E BASILICO alla Caprese. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €CON SALMONE AFFUMICATO SELVAGGIO “RED KING”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00 €CON ACCIUGhE DEL MAR CANTABRICO Selezione “La Laredana” - Laredo - Cantabria. . . . . . 20,00 €CON PROSCIUTTO CRUDO Langhirano “Zuarina” 28 mesi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00 €

FORMAGGI & ASSIETTEASSIETTE DI FORMAGGI DELLA TRADIzIONE ITALIANA latte vaccino, caprino e ovino. . . . . . . . . . 15,00 €ASSIETTE DI FORMAGGI TIPICI ROMANI latte vaccino, caprino e ovino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €GRAND ASSIETTE DI FORMAGGI E SALUMI a mano libera del Gastronomo. . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €IL PARMIGIANO REGGIANO tre differenti stagionature. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €BURRATA DI ANDRIA con bottarga di tonno rosso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €

L’ALTRA GASTRONOMIACULATELLO DI zIBELLO IGP 24/30 MESICrescia di Urbino e “Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 50 Anni”. . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00 €MORTADELLA BOLOGNA NATURALE con le scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi. . . . . . . . . . . 10,00 €SALMONE AFFUMICATO SELVAGGIO “RED KING” Pan Brioche “Fait Maison” e Burro D’isigny. . . 25,00 €FILETTI DI ACCIUGhE DEL MAR CANTABRICOSelezione “La Laredana”- Laredo - Cantabria, con burro Echirè della Normandia e crostini di pane. . . 18,00 €TONNO DI CORSA DEL MEDITERRANEO “BUGGERRU” con la giardiniera di verdure “Nogara”. . . . . . 16,00 €GIARDINIERA ARTIGIANALE DI "DORIO". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00 €SOTT’OLII AGNONI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00 €

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IN CUCINA E IN SALA USIAMO

Olio Extra Vergine di OlivaQuattrociocchi, Alatri (Fr)

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PANE & SERVIZIOPane bianco naturale,Pizza salata romana,

grissini al sesamo nero ebianco, pan brioche connoci e uvetta di Corinto~ 2,50 € ~PEr PErSoNA

Pain doré, astice,piccola misticanza dierbe, salsa americana,

patate dolci~ 28,00 € ~

L VEL BSSANDWICH✓

PASTA€ · Euro

GNOCCHI RIPIENI DI CIME DI RAPAZuppetta di canocchie allo zafferano e peperoncino. . . . . . . . . . . 18,00RAVIOLI DI FAGIOLI DI CONTRONECON PORCINI TRIFOLATI E MIRTILLIFagioli cotti al fiasco, Parmigiano di montagna, rosmarino . . . . . 18,00RISOTTO “2003” CACIO & PEPEAnguilla affumicata e fiore di zucca (min 2 pers., prezzo p.p.) . . . 16,00SPAGHETTI “MANCINI” AL POMODORINOPomodorino del Piennolo, basilico, aglio rosso di Sulmona. . . . . . 12,00SPAGHETTONE “B. CAVALIERI”AGLIO, OLIO, PEPERONCINO E BOTTARGAPeperone crusco, bottarga di muggine, aglio rosso di Sulmona, colatura di alici, cerfoglio, olio e.v.o.(min 2 pers., prezzo p.p., tempo di cottura 16’) . . . . . . . . . . . . . 18,00LASAGNA AL RAGÙ DI ROMAGNOLAFior di latte “Tenuta Pontoni”, bechamelle, Parmigiano Reggiano. . . 15,00AMATRICIANA Bucatini “Mancini”, guanciale, San Marzano, Pecorino Romano bio. . . . . . . . . . . . . . . . 13,00CACIO E PEPE Strozzapreti acqua e farina extra long, Pecorino Romano bio, pepe Criollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00TRENETTE ALLA CACCIATORA Trenette “Mancini”, Cacciatora di gallo bio, pelle croccante, Parmigiano 36 mesi . . . 16,00MANFREDI “B. CAVALIERI” AI FRUTTI DI MAREGrancevole, seppie, vongole, cozze, fasolari . . . . . . . . . . . . . . . 18,00FETTUCCINE ALL’UOVO CON PORCINI TRIFOLATIFunghi Porcini, aglio, olio e.v.o. , peperoncino, prezzemolo . . . . . 16,00CARBONARA Rigatoni “Mancini”, guanciale, uovo bio, Pecorino Romano bio, pepe Criollo . . . . . . . 14,00LA PASTA ALL’uovo è fATTA IN cASA coN SoLo fArINA E uovA bIo

€ · EuroROYAL BURGERCheddar naturale, prosciutto affumicato “Nogara”, pomodoro, lattuga romana, pane al sesamo, fries. . . . . . . . . . . . . 20,00ENTRECOTE DI MANZO ALLA GRIGLIA (350 Gr.)ANGUS BEEF allevato in libertàSautè di piccoli ortaggi, salsa “Bernese Baccano”. . . . . . . . . . . . 26,00IL PASTRAMI Homemade brisket New Zeland beef,spezie, senape Mayo, pan di cereali, cetriolini Jumbo. . . . . . . . . . 18,00BACCALÁ ISLANDA CONFIT IN LATTEDI BUFALA ALLA VIGNAROLA Asparagi, litchi, albicocca, favette all’olio e.v.o.,purèe di bietole, noci Pecan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00POLLO BIO IN CROSTA DI SENAPE, ROYALE DI PORCINI ESTIVI ALL’ARMAGNACPetto e coscia di pollo biologico, rosmarino, pane naturale,Senape di Meaux, aglio rosso di Sulmona . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00COTOLETTA “TAGLIATA” DI VITELLOMidollo gratinato al finocchio selvatico e patate Anna . . . . . . . . . 22,00PESCATRICE ARROSTO ALLE MILLE SPEZIESalsa 19 spezie, riso selvaggio tostato, petali di pak choi. . . . . . . . 24,00ROMBO ALLA MEDITERRANEATiella di scarola di Gaeta, brunoise di pomodorini, cucunci, basilico, olive rosse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00TATAKI DI TONNO ROSSOZucchine romanesche e salsa bruciata, spuma di patate,polvere di Puttanesca, acciughe, pomodoro, origano, olive . . . . . 24,00GAMBERONI ROSSI COTTI AL COURT-BOUILLONCourt-bouillon di odori, caponata fritta alla Siciliana,maionese espressa all’uovo bio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00FILETTO DI MAIALINO “BLASQUEZ”laccato all’agrodolce di prugnine selvatiche “Umeboshi”, mela gratinata alla ‘Nduia , zucca americana fondente. . . . . . . . . 24,00

con il simbolo sono indicati

i piatti disponibili tutto il giorno

~ I N S A L AT E & c o n t o r n i ~INSALATA DI SPINACI CON DATTERI E MANDORLE Cipolla rossa, pita, olive, datteri, sommac, lime, peperoncino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €

INSALATA DI FAGIOLINI E PEPERONI PONTECORVOFrisure di crepes, cucunci, olive Taggiasche, cerfoglio, menta, aglio, alici di Sciacca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €

INSALATA DI TONNO ROSSO FRESCOSesamo e zenzero, lattuga, ortaggi freschi, concia di zucchine, cucunci di cappero, zenzero, origano di Sicilia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €

INSALATA DI POLPO E ASPARAGI Misticanza, patate, polpo grigliato, asparagi, pomodorini, aceto di Jerez, lime . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 €

CAESAR SALAD DI POLLO BIOLOGICO Cappuccina, pomodorini, crostini di pane, pollo grigliato, bacon, uova, Parmigiano Reggiano, Caesar dressing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €

INSALATA LYONNAISE Indivia romana, uovo pochè, bacon, crouton, dressing alla senape di Meaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €

INSALATA DI WAKAME, TOFU, KATSUOBUSHI DI TONNO, YUZUSesamo, mandorle, cetrioli, zenzero, melanzane fritte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €

AMERICAN FRENCH FRIES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

FRENCH FRIES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

GRENAGLIE DI PATATE novelle al forno al rosmarino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

CAPONATA ALLA SICILIANAMelanzane, sedano, cipolla di Montoro, pomodori, aceto, miele, uvetta e pinoli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

SCAROLA DEL “CARDINALE” Aglio, olio e.v.o., peperoncino, acciughe, uvetta e pinoli . . . . . . . 7,00 €

PLATS

le nostre insalate sono già condite

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€ · EuroHACHÈE DI CANOCCHIE AL PASSION FRUITScapece di cozze, Mousseline di aceto di Jerez . . . . . . . . . . . . . . 22,00CARPACCIO DI MANZO MARINATO Pepe di Sarawak, scaglie di Parmigiano Reggiano, misticanza e pomodorini secchi . . 15,00PÂTÈ DI FEGATINI DI POLLO BIO ALLO SHERRYGelatina di Sherry Pedro Ximenez,Royale alla frutta fresca, marasche Luxardo. . . . . . . . . . . . . . . . 14,00CALAMARETTI RIPIENI DI SEPPIE AL LIMEPolpo, purea di carote, brunoise di rabarbaro, Jalapeño, cerfoglio. . 16,00ASTICE ALLA CATALANA Pomodorini, cipolla di Montoro,patate, basilico, aceto di Champagne, olio e.v.o.. . . . . . . . . . . . . 25,00ALICI FRITTE con la Concia di zucchine al basilico, pane Panko, sale Maldon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00SAUTÈ DI COZZE in guazzetto con crostini all’olio e.v.o.. . . 12,00LE 4 POLPETTE CON I PORCINI Manzo, funghi Porcini, basilico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00TARTARE DI MANZO AL CRUDO DI ASPARAGI Manzo Piemontese, carciofi alla brace, uovo bio, senape di Meaux, scalogno, capperi di Pantelleria, cerfoglio . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00ONION BRÛLÈE E TERRA EDULECipolla di Montoro, creme brûlèe di cipolla, Parmigiano Reggiano, briciole di funghi, alghe, segale. . . . . . . . . 15,00HUMMUS, SARDINE FUMÈ, BRUSCHETTA DI PITA Sardine della Galizia, ceci, cumino, lime, aglio, peperoncino. . . . . 14,00CEVICHE DI GAMBERI, MENTA, MEZCAL, AMARANTO E GUACAMOLELime, Mezcal Minero, coriandolo, avocado, cipolla di Tropea. . . . . . . 18,00SFIZIO DI MACCARELLO AFFUMICATO Pan Brioche “Fait Maison”, cipolla rossa, patate, mayo e habanero. . 13,00FIORI DI ZUCCA FRITTI “BUFALA & ALICI” CON MAYO AI RICCI DI MARE Pastella di riso, basilico, mozzarella di bufala, alici del Cantabrico. . 12,00SHAKSHOUKA Uova bio, pomodorino del Piennolo, peperoni Pontecorvo, cumino, peperoncino, aglio. . . . . . . . . . . . 12,00

MENU_GENERICO_MAGGIO_2017_ITA.qxp_Layout 1 12/05/17 11:44 Pagina 1

IL SECCO: GIN JENSEN LONDON DRY, Q VERMOUTH SECCO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

IL MORBIDO: MARTIN MILLER ,VERMOUTH DOLIN DRY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

IL SALATO: PLYMOUTH GIN, SHERRY MANZANILLA FINO, OLIVA DI GAETA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

LO SPORCO: BEEFEATER DRY, VERMOUTH NOILLY PRAT DRY, CIPOLLINA IN SALAMOIA. . . . . . . . . 10,00 €

MANHATTAN: VERMOUTH ROSSO, RYE WHISKEY, BITTER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

BROOKLIN COCKTAIL: AMER PICON, MARASCHINO, DRY VERMOUTH, RYE WHISKEY. . . . . . . 10,00 €

REMEMBER THE MAINE: RYE WHISKEY, VERMOUTH ROSSO, CHERRY LIQUEUR, PERNOD RICARD. . . . 10,00 €

CHAMPAGNE COCKTAIL: ZUCCHERO, ASSENZIO, BITTER ANGOSTURA, COGNAC, CHAMPAGNE. . . . . 10,00 €

HOUSE ROB ROY: BLENDED HOUSE MALT, VERMOUTH ROSSO, BITTER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

DEEP IN VENEZUELA: RUM, ANANDA, BITTER AL CIOCCOLATO, MADEIRA COSSART VSOP. . . 10,00 €

L'APERITIVOd E L L o c H E f

dALLE 18 . 00 ALLE 20 . 30Un bicchiere di vino, una birra, uno spritz o un cocktail accompagnato dagli sfizi “espressi” della nostra cucina.

10,00 €

COCKTAILSPEr cHI HA SEGrETI dA coNfESSArE

FROM MEXICO TO SICILYMEZCAL NUESTRA SOLEDAD EJUTLA, VERMOUTH OSCAR 697 ROSSO, MARSALA DE BARTOLI, BITTER ALLO ZENZERO E ANGOSTURA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

AVUàCACHACA AVUÀ AMBURANA, OLE SMOKEY BUTTERSCOTCH, SUCCO DI LIMONE, SCIROPPO DI AGAVE, ALBUME, BITTER LIQUIRIZIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

BLOOD AND ROSESBOURBON WHISKEY, CAMPARI, ROSA CHINATA, BENEDECTINE DOM, BITTER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

DARIO’S EXPRESSSAMBUCA VECCHIA SARANDREA, AMARO ANGOSTURA, ESPRESSO, COLA BITTER, NOCE MOSCATA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

MARY MEZCALMEZCAL NUESTRA SOLEDAD EJUTLA, LIME, SALSA HABANERO, COLATURA D’ALICI, SUCCO DI POMODORO FRESCO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

JUNMAI VESPERSHOCHU TOJI JUMEI, SAKÈ YONETSURU JINNEN, TITO’S VODKA, TINTURA AL BERGAMOTTO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

NIPPON 75SHOCHU SEMBONZAKURA, LIQUORE DI YUZU KODAKARA, SCIROPPO DI LEMON GRASS, SUCCO DI LIMONE, SAKÈ FRIZZANTE ROKKAISEN HITOTOKI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

DE MEDICIGENEVER, HYPOCLASS, SOLERNO, TINTURA D’ALLORO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

BLACK FLAGFOURSQUARE RUM, TENTURA ROOTS, SCIROPPO DI KARKADÈ, SUCCO DI LIME, ABSINTH BITTER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

BREAKFAST IN CANCUNTEQUILA BLANCO, MARMELLATA AL BERGMOTTO, SUCCO DI LIMONE, LIQUORE DI MASTIHA, VELLUTO DI PINO MUGO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

PENNICILLIN 2SCOTCH WHISKY, MIELE D’ERICA, SUCCO DI LIMONE, BITTER ALLO ZENZERO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

ADONIS COCKTAILORANGE BITTER, SHERRY FINO, VERMOUTH ROSSO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

OLD FASHIONEDZUCCHERO, BITTER, BOURBON WHISKEY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

OLD ENGLISH & FENTIMANS TONIC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

CITTADELLE & FEVER TREE MEDITERRANEAN. . . . . . 10,00 €

GERANIUM & THOMAS HENRY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

MARTIN MILLER’S & FEVER TREE INDIAN TONIC. . . . 10,00 €

GIL GIN & TONICA 1724. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

BORDIGA SMOKE GIN & EAST IMPERIAL TONIC. . . . . . 10,00 €

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