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présentation Dentelles de montmirail
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29/10/2009
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Synthèses des travaux sur la caractérisation des terroirsPrésenté par Nicolas LACOMBE
Le 13 octobre 2009
ENJEUX ET MODALITES DE VALORISATION DE LA RESSOURCE TERRITORIALE PAYSAGERE
Le cas des Dentelles de Montmirail en Provence
PROJET DE MISE EN RESEAU DES TERROIRS DU MONDE
Direction : Etablissement d’accueil:Mme Lucette LAURENS TERROIRS ET CULTURESMme Pascale MOITY-MAIZIMr Marc DEDEIRE
Contexte géographique:
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1. CONTEXTE ET PROBLEMATIQUE
Un territoire
Le Canton de Beaumes de Venise– 7 communes: Gigondas, Vacqueyras,
Beaumes de Venise, Laroque Alric, Lafare, Suzette, Sablet
– Activités principales: viticulture –tourisme
– Des productions intégrées dans des démarches de qualité:AOC Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise, Sablet Village.
Des enjeux
Approfondir et renforcer la démarche de différenciation par la valorisation du paysage, co-composante du terroir
Envisager des complémentarités entre une activité productrice d’un stock de biens et génératrice d’aménités territoriales: les paysages
Le tourisme comme activité fédératrice entre des biens et services territorialisés
A la rencontre d’un territoire et d’enjeux:La mise en place de la Charte de Fontevraud sur les paysages viticoles
UNE DEMARCHE D’ACTIVATION DE LA RESSOURCE TERRITORI ALE PAYSAGERE DANS LE CADRE D’UNE APPROCHE PARTICULARISANTE DU DEVELOP PEMENT TERRITORIAL
2. METHODE DE TRAVAIL
Technique d’investigation
• Recherche bibliographique
• Techniques vivantes– Méthode d’investigation:
Entretiens libres et semi-directifs– Posture: observation participante
• Technique documentaire:– Comptes rendus d’assemblées– Ouvrages spécialisés– Dessins et schémas– Vidéos
Panel des personnes interrogées
• Acteurs institutionnels
• Professionnels viticoles
• Professionnels du tourisme
• Experts
• Erudits locaux
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PLAN DE LA PRESENTATION
• Question de recherche
• Hypothèses de travail
• Résultats
• Discussion
• Perspectives
3. QUESTION DE RECHERCHE
Dans quelle mesure, la valorisation de la ressource territoriale paysagère, peut-elle constituer un élément de différenciation de l’offre territoriale ?
4. HYPOTHESES
– Hypothèse centrale :« Pour pérenniser leur développement, les territoires peuvent spécifier leur offre par la valorisation et la combinaison de ressources territoriales latentes ».
– Sous - hypothèse n°1 :« Les espaces sont dotés en ressources qui fondent la compétitivité des territoires, celles-ci nécessitent d’être réactualisées au regard de la complexification des comportements des consommateurs / touristes ».
– Sous - hypothèse n°2 :« L’activation de ces ressources relève de la capacité des acteurs d’un territoire à se coordonner grâce à de nouveaux modes de gouvernance territoriale ».
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5. CHAMP THEORIQUE DE REFERENCE
UN OBJETLa ressource
• Le produit de terroirTypicité: qualité interne
• Le paysageCognitions spatiales: qualité externe
• Statut: ressource latente
UN SYSTEME DE PRODUCTIONProjet/institutions/Normes
• Syndicat de crus/AOC/Cahier des charges
• Association des Dentelles de Montmirail en Provence/Charte de Fontevraud/Programme d’actions
• Statut: ressource activée
« La ressource, en devenant actif, est transformée par le système de production et changede nature, au stade de la virtualité, tout peut potentiellement faire ressource mais tout ne
peut devenir mécaniquement un actif puisque les conditions de la métamorphose ne sont pasdans l’objet ressource mais dans les stratégies d’acteurs au sein du processus de production »
Colletis, Pecqueur, 2007
La ressource, un méta-système
6. RESULTATS
1.Spécification de la ressource territoriale paysag ère par l’identification de son objet et de ses enjeux
Les enjeux paysagers
– Une différenciation fondée sur les attributs externes de la qualité du produit: le paysage
– Le tourisme, une activité de liaison entre les attributs internes et externes de la qualité du produit
– L’émergence d’une offre de biens et de services complexes territorialisés
L’objet paysager
– Une réalité physique et symbolique• Une construction sociale• La matérialité du paysage• Des représentations liées au
paysage
– Un objet support de différents usages
• Récréatif• Sportif• Culturel
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Modèle d’émergence d’une offre de biens et services complexes territorialisés
TERROIRSystème productif
Production directeVIN
Production indirectePAYSAGE
Qualité interneTypicité
Qualité externePaysage
REGISTRE SYMBOLIQUE
FLUXSERVICES
TOURISME
Cognitions environnementales
Consommation conjointeBiens-services
RENTE DE QUALITE
TERRITORIALE
2. L’activation de la ressource territoriale paysag ère par la mise en place d’un dispositif de gouvernance
LE PROJET
Ré-intérrogation de ce qui fait ressource dans le territoire
Charte de Fontevraud- Objectif et fondement de la mobilisation collective
- Expression de discours
- Manifestation d’Intentionnalités
… « La ressource est plurielle, elle manifeste des divergences
et convergences dans ses représentations ».
LES INSTITUTIONS
Concertation entre les acteurs autour de la
ressource
L’association- La création d’un acteur collectif
- Composition:Maires- représentants des syndicats de crus
- Ateliers de travail: échange, négociations
… « La régulation par les institutions permet une
représentation partagée de la ressource ».
LES NORMES
Formalisation des engagements pris autour de la
ressource
Les programmes d’actions-L’édiction de normes collectives
-Implications:Mutation des pratiques
- Recherche du consensus: Médiation
-décisions à l’unanimité : Légitimité
… « La représentation partagée de la ressource permet d’édicter
des normes légitimes et acceptables pour tous ».
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PROJET:Charte de Fontevraud sur les
paysages viticoles
DiscoursExpression des intentionnalités
Concordance Divergence
REGULATION
INSTITUTIONAssociation des
Dentelles de Montmirail
RencontresActeurs
EchangesInformations
Représentation
partagée
de la ressource
NORMESPROGRAMMES
D’ACTIONS
PAYSAGERessource latente
PAYSAGERessource activée
7. DISCUSSIONS
Confirmation des hypothèses« Les ressources territoriales représentent un facteur de développement territorial et leur combinaison permet de renforcer les potentialités d’émergence d’une rente de qualité territoriale ».
« La connaissance des attributs externes du produit (le paysage) intervient dans les processus de choix construits des consommateurs. Le tourisme et les pratiques spatiales qui y sont associées peuvent venir jouer un rôle de compréhension des attributs externe de la qualité et en ce sens fonder une décision de consommation conjointe de produits et services complexes territorialisés ».
Réserves
«L’existence de ressources ne présuppose leur valorisation effective. La satisfaction de conditions préalables ou à construire sont nécessaires afin de fournir aux ressources leur capacité de métamorphose. Ces conditions tiennent à la capacité-capabilité d’action collective. Il convient donc de s’interroger sur les facteurs existants qui peuvent faciliter la coordination des acteurs ainsi que ceux qu’il convient de créer ».
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8. PERSPECTIVES
• Structurer l’action collective des acteurs au travers d’une lecture de leurs systèmes de représentations, rationalités, stratégies, aptitude au changement, légitimité des décisions, apprentissage, participation.
• Identifier comment se forment des démarches d’intelligence collective
• Travail de modélisation d’ateliers participatifs en temps réel: fournir des outils méthodologiques pour une ingénierie du projet
Merci à toutes et à tous…
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