CULTIVO DEL ARÁNDANO ORGÁNICO · CULTIVO DEL ARÁNDANO ORGÁNICO ... N N extra para descomponer...

CULTIVO DEL ARCULTIVO DEL ARÁÁNDANO NDANO ORGORGÁÁNICONICO

Dr. Ing. Agr. Miguel Ellena D.Dr. Ing. Agr. Miguel Ellena D.IniaInia CarillancaCarillanca

FRUTICULTURA ORGANICAFRUTICULTURA ORGANICA

•• MMéétodo de produccitodo de produccióón que excluye el uso n que excluye el uso de productos de sde productos de sííntesis quntesis quíímica.mica.

•• Favorece el uso de recursos prediales.Favorece el uso de recursos prediales.•• Sistema de producciSistema de produccióón predial integrado n predial integrado

(producci(produccióón animal n animal –– vegetal).vegetal).•• Favorece la complejidad del agro Favorece la complejidad del agro

ecosistema.ecosistema.

PROBLEMAS FUNDAMENTALES A PROBLEMAS FUNDAMENTALES A RESOLVERRESOLVER

•• Construir y mantener la fertilidad del Construir y mantener la fertilidad del suelo.suelo.

•• Contener plagas y enfermedades.Contener plagas y enfermedades.•• Incrementar la biodiversidad.Incrementar la biodiversidad.•• Aumentar los rendimientos.Aumentar los rendimientos.•• Aumentar las ganancias.Aumentar las ganancias.

CONSTRUIR Y MANTENER LA CONSTRUIR Y MANTENER LA FERTILIDAD DEL SUELO.FERTILIDAD DEL SUELO.

•• Aumentar el contenido de materia Aumentar el contenido de materia orgorgáánica del suelo.nica del suelo.

•• Optimizar el ciclo de los nutrientes al Optimizar el ciclo de los nutrientes al interior del predio.interior del predio.

SITIO DE PLANTACION (SUELO)SITIO DE PLANTACION (SUELO)

•• Suelo: Suelo: áácido, buen drenaje, cido, buen drenaje, pHpH bajo (4,8bajo (4,8--5,7).5,7).

•• Abundante estructura de Abundante estructura de macroporosmacroporos, liviano, textura , liviano, textura limosa a franco arenoso.limosa a franco arenoso.

•• Abundante materia orgAbundante materia orgáánica nica que retenga humedad.que retenga humedad.

•• No tolera arcillas pesadas No tolera arcillas pesadas que dificultan el desarrollo de que dificultan el desarrollo de las ralas raííces.ces.

BUEN SUELOBUEN SUELO

SUELO: manejo previo plantaciSUELO: manejo previo plantacióónn

•• Adecuada preparaciAdecuada preparacióón de suelos para bajar n de suelos para bajar incidencia de malezas y plagas subterrincidencia de malezas y plagas subterrááneas.neas.

•• Incorporar materia orgIncorporar materia orgáánica ( nica ( GuanoGuano de vacuno:de vacuno:•• 1818--27 TON de 27 TON de guanoguano de vacunode vacuno

•• Empleo de abono verde ayuda a MO y soltura Empleo de abono verde ayuda a MO y soltura del suelodel suelo

•• IncorporaciIncorporacióón de n de compostcompost y y guanosguanos madurosmaduros..

Leguminosas Leguminosas -- GramGramííneasneas

Corte e incorporaciCorte e incorporacióón de abonos n de abonos verdesverdes

CUBIERTAS VIVAS e INERTESCUBIERTAS VIVAS e INERTES

•• Abonos verdesAbonos verdes•• EnyerbadoEnyerbado•• MulchMulch ( org( orgáánico y sintnico y sintéético)tico)

ENTRE HILERAS (Enyerbado)ENTRE HILERAS (Enyerbado)

•• Cobertura vegetal permanente, de pasto Cobertura vegetal permanente, de pasto natural o siembra dirigida en la entre natural o siembra dirigida en la entre hileras de las plantaciones.hileras de las plantaciones.

•• HabrHabráá competencia de agua y nutrientes competencia de agua y nutrientes con la planta, obligarcon la planta, obligaráá un mayor control un mayor control del estado nutricional ydel estado nutricional y

•• Status del riego con costo adicional.Status del riego con costo adicional.

CUBIERTAS VIVAS (entre hileras)CUBIERTAS VIVAS (entre hileras)

•• Mezcla de 4 Mezcla de 4 –– 5 especies (gram5 especies (gramííneas y neas y leguminosas) Ej: Ballica perenne, Poa, leguminosas) Ej: Ballica perenne, Poa, Festuca rubra, Festuca ovina, Bromo y Festuca rubra, Festuca ovina, Bromo y trtréébol.bol.

CUBIERTA VERDE PERMANENTECUBIERTA VERDE PERMANENTE

ABONOS VERDESABONOS VERDES

•• Siembra de centeno, Siembra de centeno, triticaletriticale, avena (oto, avena (otoñño) e o) e incorporarlo en primavera ( del aincorporarlo en primavera ( del añño que se o que se plantarplantaráá).).

•• No se debe dejar espigar, ya que se necesitarNo se debe dejar espigar, ya que se necesitaráá NN extra para descomponer la caextra para descomponer la cañña y no estara y no estaráá disponible para el ardisponible para el aráándano.ndano.

•• Lo mismo sucede al incorporar al suelo viruta o Lo mismo sucede al incorporar al suelo viruta o aserraserríínn

MULCHMULCH

•• Cobertura de suelo a objeto de lograr Cobertura de suelo a objeto de lograr buen crecimiento.buen crecimiento.

•• Puede ser corteza y/o aserrPuede ser corteza y/o aserríín de pino, n de pino, preferentemente en los primeros apreferentemente en los primeros añños de os de crecimiento del huerto.crecimiento del huerto.

USO DE MULCHUSO DE MULCH

•• Cortezas ( de pino)Cortezas ( de pino)•• PajasPajas•• VirutasVirutas•• AsAsíículasculas de pinode pino•• Cubiertas vegetalesCubiertas vegetales•• Cubiertas sintCubiertas sintééticasticas

VENTAJAS DEL MULCHVENTAJAS DEL MULCH

•• Mantener en mejores condiciones la humedad Mantener en mejores condiciones la humedad del suelodel suelo

•• Evitar cambios bruscos en su contenido, lo que Evitar cambios bruscos en su contenido, lo que es altamente deseable en un frutal con raes altamente deseable en un frutal con raííces ces superficiales.superficiales.

•• Estimula el desarrollo radicular.Estimula el desarrollo radicular.•• Disminuir las fluctuaciones de la temperatura del Disminuir las fluctuaciones de la temperatura del

suelo, se mantienen msuelo, se mantienen máás bajas y parejas, que s bajas y parejas, que bajo cultivo limpio, lo que es ventajoso para bajo cultivo limpio, lo que es ventajoso para raraííces de crecimiento superficial.ces de crecimiento superficial.

MULCH SINTETICOMULCH SINTETICO

CONTROL DE MALEZASCONTROL DE MALEZAS

•• Algunos arAlgunos aráándanos mueren y otros no ndanos mueren y otros no crecen normalmente por varios acrecen normalmente por varios añños.os.

•• A las malezas no se les debe permitir A las malezas no se les debe permitir crecer mcrecer máás alls alláá de 1 de 1 cmcm en altura antes de en altura antes de ser eliminadas en forma mecser eliminadas en forma mecáánica o nica o manual.manual.

CONTROL DE MALEZAS EN CONTROL DE MALEZAS EN PLANTACIONES NUEVASPLANTACIONES NUEVAS

•• Mayor problema y la causa del mayor Mayor problema y la causa del mayor dadañño en plantaciones nuevas.o en plantaciones nuevas.

•• Las malezas son mejores competidoras Las malezas son mejores competidoras por agua y fertilizantes que las plantas de por agua y fertilizantes que las plantas de araráándanosndanos

•• A menudo la plantaciA menudo la plantacióón nunca se recupera n nunca se recupera por completo si las malezas sobrepasan a por completo si las malezas sobrepasan a los arlos aráándanos en este periodo.ndanos en este periodo.

CONTROL DE MALEZASCONTROL DE MALEZAS

Gran cuello de Gran cuello de botella en botella en araráándanos ndanos orgorgáánicos.nicos.

ALTERNATIVASALTERNATIVAS

•• Manejo de malezasManejo de malezas

CONTROL MANUAL; MECANICO Y CONTROL MANUAL; MECANICO Y CON LANZA LLAMASCON LANZA LLAMAS

•• Siempre hay malezas problemas que Siempre hay malezas problemas que requieren un control manual o mecrequieren un control manual o mecáániconico

•• Son los mSon los méétodos mtodos máás efectivos e impiden s efectivos e impiden que especies problemas de desarrollen que especies problemas de desarrollen descontroladamente.descontroladamente.

•• En producciEn produccióón orgn orgáánica el control nica el control mecmecáánico es una opcinico es una opcióónn

LANZALLAMASLANZALLAMAS

•• Con gas propano, otra opciCon gas propano, otra opcióón no qun no quíímica, mica, puede dapuede daññar la corona de las plantas.ar la corona de las plantas.

GRACIASGRACIAS