Conditionarea graului

COMPETENŢE SPECIFICE

• Enumerarea operaţiilor de separare a corpurilor străine aderente pe bob

• Scopul operaţiei de descojire primară a cerealelor• Construcţia şi principiile de funcţionare ale descojitorului Eureka• Scopul operaţiei de spălare a cerealelor• Factorii care influenţează spălarea cerealelor• Construcţia şi principiile de funcţionare ale maşinii combinată de

spălat• Scopul operaţiei de descojire secundară a cerealelor• Construcţia şi principiile de funcţionare ale descojitoarelor cu manta

abrazivă din şmirghel şi a descojitorului dublu DD• Factorii care influenţează efectul tehnologic al descojitoarelor• Scopul operaţiei de periere a cerealelor• Construcţia şi principiile de funcţionare ale periei de grâu

Grau

Receptie

Precuratire

Depozitare

Pregatirea cerealelor pentru macinis

Macinare

Omogenizare faina

Ambalare

Depozitare

Faina

Separarea corpurilorstraine

Separarea corpuriloraderente pe bob

ConditionareaCerealelor

Spălare

Descojire

PeriereSepararea corpuri străine aderente

pe bob

Diagrama tehnologica a unei mori de porumb cu degerminare cu capacitatea de 33 t/24 ore

1.buncar de receptie; 2.elevator cu cupe; 3.separator-aspirator; 4.buncar tampon; 5.priza de aer; 6.ciclonet; 7.valt de porumb; 8.compartiment de sita plana; 9.ventilator-aspirator; 10.ciclon de separare; 11.filtru de presiune; 12.transportor elicoidal; 13.cantar

automat; 14.celule de siloz; 15.aparate de procentaj; 16.masini de gris; 17.degerminator dublu; 18.masa de insacuire; 19.separatoare cascada; 20.mese densimetrice; 21.ecluze; 22.buncare (celule) de depozitare

Descojirea primară a cerealelor

• Scopul tehnologic al operaţiei de descojire primară a cerealelor este îndepărtarea prafului din şănţuleţul bobului şi a unei părţi din bărbiţa acestuia.

• Praful rezultat prin descojirea primară se numeşte praf negru şi este nefurajer.

• Utilajul folosit pentru această operaţie este Descojitorul Eureka.

Descojitorul Eureka

Spălarea cerealelor

• Spălarea cerealelor se realizează pentru:• Îndepărtarea corpurilor străine aderente pe bob;• Îndepărtarea pietricelelor sau bulgărilor de

pământ cu aceleaşi dimensiuni cu ale boabelor de grâu;

• Îndepărtarea corpurilor uşoare, pleava, neseparate în operaţia anterioară;

• Realizarea umectării uniforme a învelişului cerealelor.

Maşina combinată de spălat

Maşina combinată de spălat

Maşina combinată de spălat

Descojirea secundară a cerealelor

• Descojirea secundară are scopul tehnologic de a îndepărta în totalitate bărbiţa bobului, o parte a embrionului şi primul strat celulozic al învelişului care formează praful alb, cu valoare furajeră.

Descojitorul cu manta din şmirghel

Descojitorul dublu DD

Perierea cerealelor

• Perierea tehnologică are scopul de a îndepărta urmele de praf şi învelişurile formate în urma operaţiei de descojire.

Peria de grâu

Degerminator de porumb