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COMUNICAZIONE: 7% VERBALE 55% NON VERBALE 38% PARAVERBALE. DIETA: DIAìTA (greco): stile di vita, 1) attività fisica 2) abitudine alimentare. Dott.ssa Giulia Gubbiotti. Dott.ssa Giulia Gubbiotti Dietista, specializzata in counseling presso l’Universita’ Campus-Bio Medico - PowerPoint PPT Presentation
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COMUNICAZIONE:COMUNICAZIONE:7% VERBALE7% VERBALE
55% NON VERBALE55% NON VERBALE38% PARAVERBALE38% PARAVERBALE
DIETA: DIAìTA (greco):DIETA: DIAìTA (greco): stile di vita, stile di vita,
1) attività fisica1) attività fisica
2) abitudine alimentare2) abitudine alimentare
Dott.ssa Giulia GubbiottiDott.ssa Giulia GubbiottiDott.ssa Giulia GubbiottiDott.ssa Giulia GubbiottiDietista, specializzata in counselingDietista, specializzata in counseling
presso l’Universita’ Campus-Bio Medicopresso l’Universita’ Campus-Bio MedicoResponsabile dei progetti diResponsabile dei progetti di
educazione alimentare e formazioneeducazione alimentare e formazioneSpecializzata in scienze Specializzata in scienze dell’educazionedell’educazione
degli adulti e formazione continuadegli adulti e formazione continuag.gubbiotti@unicampus.itg.gubbiotti@unicampus.it
n. 1n. 1
Nessun alimento, preso Nessun alimento, preso singolarmente, è in grado di singolarmente, è in grado di soddisfare tutte le esigenze del soddisfare tutte le esigenze del nostro corponostro corpo
Non serve andare in palestra, basta camminare
PIRAMIDE ALIMENTARE ASIATICA
PIRAMIDE ALIMENTARE PIRAMIDE ALIMENTARE AMERICANAAMERICANA
PIRAMIDE ALIMENTARE PIRAMIDE ALIMENTARE MEDITERRANEAMEDITERRANEA
PIRAMIDE ALIMENTARE PIRAMIDE ALIMENTARE VEGETARIANAVEGETARIANA
COLONNA ALIMENTARE GRECACOLONNA ALIMENTARE GRECA
LE DIETE ALLA MODALE DIETE ALLA MODA
LA MODA DELLA DIETALA MODA DELLA DIETA
REGIMI ALIMENTARI “ALLA MODA”REGIMI ALIMENTARI “ALLA MODA”
BASATI SU IDEOLOGIE BASATI SU IDEOLOGIE
+ BASATI SU “EQUIVOCI DIETETICI + BASATI SU “EQUIVOCI DIETETICI
E, QUINDI, A VOLTE NON EQUILIBRATI!E, QUINDI, A VOLTE NON EQUILIBRATI!
……SPESSO QUESTI REGIMI RICHIEDONO SPESSO QUESTI REGIMI RICHIEDONO PRODOTTI AD HOC, DANDO VITA PRODOTTI AD HOC, DANDO VITA ALLA “DIET INDUSTRY”!ALLA “DIET INDUSTRY”!
LE DIETE CHE INCLUDONO UN SOLO ALIMENTO NON SONO INDICATE COME “DIETE DI MANTENIMENTO”
L‘ADOZIONE DI QUESTI REGIMI CAUSA SPESSO IL COSIDDETTO
L'INDIVIDUO SEGUE LA DIETA E DIMAGRISCE, POI RITORNA A UNA NORMALE ALIMENTAZIONE E INGRASSA, POI RISEGUE LA DIETA E DIMAGRISCE NUOVAMENTE. OVVIAMENTE L'ORGANISMO E’ COSI’SOTTOPOSTO A UNO STRESS CONTINUO E NON SALUTISTICO
Diete alla moda, effetto yo-yo
I muscoli
La “dieta ideale”La “dieta ideale”
60%
10%
30%
PROTEINE
LIPIDI
CARBOIDRATI
STILE DI VITA ATTIVO
NON RICHIEDE PRODOTTI SPECIALI!
I grassi servono:I grassi servono:
1) formano l’embrione delle cellule1) formano l’embrione delle cellule
2) trasportano vitamine A, D, E, K2) trasportano vitamine A, D, E, K
3) proteggono gli organi interni da 3) proteggono gli organi interni da traumi (fungono da air-bag)traumi (fungono da air-bag)
Carboidrati: 1g = Carboidrati: 1g = 4 calorie4 calorie
Proteine: 1 g = Proteine: 1 g = 4 calorie4 calorie + + scorie eliminate dai reniscorie eliminate dai reni
Lipidi (grassi): 1 g = Lipidi (grassi): 1 g = 9 calorie9 calorie
Alcool: 1 g = Alcool: 1 g = 7 calorie7 calorie (bruciate senza apportare (bruciate senza apportare micronutrienti (Sali minerali + micronutrienti (Sali minerali + vitamine)vitamine)
Evita di mangiare cibi i cui ingredienti un bambino di 3 anni non sa pronunciare
Mangia solo cibi che potrebbero andare a male
Non è cibo se si chiama nello stesso modo in tutto il mondo (Mc…Pringols…)
Non è cibo se è arrivato attraverso il finestrino della tua macchina (McDrive)
lavorare al : 37 calorie
stare seduti in classe: 45 calorie
andare su : 25 calorie
guidare la macchina: 50 calorie
fare la spesa: 58 calorie
Salire le :300 calorie
camminare: 3 km/ora: 62 calorie
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