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P L E N E AT1 0 0 % O R G A N I C FO O D
DESAYUNOS Y ALMUERZOS
100% BIO
C A R T A D EC A T E R I N G 2 0 1 8
P L E N E AT1 0 0 % O R G A N I C FO O D
C A R T A D EC A T E R I N G 2 0 1 8
Me complace presentarte nuestro BIO CATERING; una delicada selección de alimentos elaborados con productos certificados de producción ecológica para que tus reuniones de trabajo sean tan sanas como deliciosas.
Los alimentos elaborados con productos ecológicos aportan multitud de beneficios ya que no contienen ningún tipo de químico (vegetales sin herbicidas, pesticidas, plaguicidas ni abonos químicos, y animales criados en libertad, sin antibióticos y alimentados solo a base de piensos ecológicos).
El bienestar y la energía que otorga una alimentación BIO se siente en el mismo momento de tomarla, lo que la hace ideal para seguir trabajando con atención y la máxima energía.
Además, cuando eliges nuestro CATERING ECO, contribuyes a fijar población rural y a preservar el planeta. ¿Cómo? PLENEAT invierte en el centro de producción agropecuario 100% eco de La Manchuela, una comarca muy despoblada de Castilla La Mancha, creando empleo estable e impulsando la agricultura y ganadería sostenible.
Por eso, con PLENEAT tienes la seguridad de estar ofreciendo un momento gratificante y muy saludable con la satisfacción de contribuir al sostenimiento de nuestros pueblos y, en definitiva, de nuestro planeta.
Juan VilaFundador & CEO de PlenEat
Desayunos
P L E N E AT1 0 0 % O R G A N I C FO O D
COFFEE BREAK 1
· Café / leche infusiones variadas· Agua· Mini croissant· Mini napolitana de chocolate· Mini coookie de chocolate
PVP 4,35 €
COFFEE BREAK 2
· Café / leche infusiones variadas· Agua· Mini croissant· Mini napolitana de chocolate· Mini bizcochito· Zumo de naranja natural
PVP 6,15 €
COFFEE BREAK 3
· Café / leche infusiones variadas· Agua· Mini croissant· Mini napolitana de chocolate· 2 Mini cookies· Zumo de naranja natural. Combo de frutas
PVP 8,95 €
Precios por persona
P L E N E AT1 0 0 % O R G A N I C FO O D
COFFEE BREAK 4
· Café / leche / infusiones variadas
· Agua· Mini croissant· Mini bizcochitos· Mini cuenco de muesli· Mini sándwich vegetal· Mini pulguita de tortilla
española con tomate natural· Zumo de naranja natural· Brocheta de frutas
de temporada
PVP 10,55 €
COFFEE BREAK PREMIUM
· Café/ leche/ infusiones variadas
· Agua· Mini croissant· Mini napolitana de chocolate· Mini bizcochos caseros· Mini sándwich de york y queso· Mini chapata de lomo ibérico· Zumo de naranja natural · Brocheta de frutas
de temporada· Smoothie Pleneat· Bolita energética
de frutos secos
PVP 13,80 €
MINI COMBOS DE FRUTA 120 G
6 Uds. / PVP 12,40 €
CAFÉ 1 L
PVP 14,20 €
LECHE ENTERA /DESNATADA 1 L
PVP 4,85 €
LECHE SIN LACTOSA 1 L
PVP 3,25 €
BEBIDA DE AVENA 1 L
PVP 3,25 €
ZUMO DE NARANJA EXPRIMIDO
PVP 10,45 €
ZUMOS VARIADOS 200 CL
PVP 2,20 €
Precios por persona
Almuerzos
P L E N E AT1 0 0 % O R G A N I C FO O D
LUNCH 1
· Mini croissant vegetal con huevo
· Redondo de tortilla de patata con mermelada de tomate
· Mini wrap de pollo con manzana caramelizada
· Montadito de brie con sobrasada
· Mini sándwich de ensaladilla rusa
· Coca de escalivada con polvo de aceituna negra
· Mini quiche de espinacas con pasas
· Mini pita de atún con pimiento de piquillo
· Cuña de queso manchego· Brocheta de frutas
de temporada
PVP 13,45 €
Precios por persona
LUNCH 2
· Rocas de parmesano con nueces
· Mini pita cantábrica· Bocadito de cereales con
salmón salvaje marinado· Mini roll de pollo al curry
con jengibre y cúrcuma· Redondo de tortilla de patata
con mermelada de tomate· Mini sándwich de york y queso· Dip de humus con crudités· Quiche de puerros y bacon· Mini sándwich de queso
crema con membrillo· Mini croissant de atún
con mayonesa y huevo· Brocheta de frutas
de temporada
PVP 18,70 €
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Precios por persona
LUNCH 3
· Montadito de brandada de bacalao con aceituna negra
· Mini focaccia de carpaccio de ternera a la mostaza
· Brocheta de langostino y piña con vinagreta de frutos secos
· Mini croissant de salmón salvaje marinado
· Coca de manzana con queso de cabra y hierbas de Provenza
· Panecillo con salchichón ibérico de bellota
· Redondo de tortilla de calabacín
· Mini sándwich de atún con tamari y sésamo tostado
· Mini ensalada de temporada· Bocadito de cereales con
bacon y queso brie· Piruleta de parmesano· Mini wrap de pollo al curry
con jengibre y cúrcuma· Brocheta de frutas
de temporada· Rocas suizas con
nueces de Brasil
PVP 21,90 €
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Precios por persona
MINI SÁNDWICHES VARIADOS
· Ingredientes según temporada
20 Uds. / PVP 21,80 €
MINI CROISSANTS SALADOS
· Jamón con tomate· Atún con mayonesa· Salmón y queso crema· Vegetal con huevo
9 Uds. / PVP 15,40 €
MINI FOCACCIAS RELLENAS
· Tomate, queso y pesto· Jamón york, queso y
aceite de orégano· Salmón con queso crema· Atún con tomate· Jamón serrano y tomate· Queso crema con
nueces y rúcula
20 Uds. / PVP 29,70 €
MINI PANECILLOS RELLENOS
· Humus con berenjena· Queso, espinacas,
nueces y miel· Salmón marinado
y queso crema· Salchichón ibérico de bellota· Tortilla de patata· Atún con tomate
20 Uds. / PVP 29,70 €
MINI TOSTAS ARTESANAS CON TOMATE Y ACEITE
· Mini tostas artesanas de aceite y pimienta negra acompañadas de tarrina de tomate natural rallado
32 Uds. / PVP 6,90 €
Bandejas
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IBÉRICOS 300 G
· Salchichón ibérico de bellota· Lomo ibérico de bellota· Chorizo ibérico de bellota· Picos y regañás
PVP 20,35 €
LOMO IBÉRICO 100 G
· Lomo ibérico de bellota· Picos y regañás
PVP 14,85 €
JAMÓN IBÉRICO 100 G
· Jamón ibérico 100% bellota· Picos y regañás
PVP 20,30 €
QUESO DE CABRA DE LOS TIEMBLOS 300 G
· Queso de cabra de Los Tiemblos· Acompañado de fruta,
membrillo, nueces y regañás
PVP 15,40 €
QUESO CURADO DE OVEJA MANCHEGO 300 G
· Queso curado de oveja· Acompañado de fruta,
membrillo, nueces y regañás
PVP 15,40 €
QUESO PARMESANO ITALIANO 300 G
· Queso parmesano· Acompañado de fruta,
membrillo, nueces y regañás
PVP 16,50 €
QUESOS ARTESANOS 600 G
· Queso curado de oveja· Queso de cabra· Queso parmesano· Queso brie· Fruta, membrillo,
nueces y regañás
PVP 27,50 €
QUESO BRIE 300 G
· Queso brie· Acompañado de fruta,
membrillo, nueces y regañás
PVP 15,40 €
SURTIDO DE MINI ENSALADAS
· Según temporada
6 Uds. / PVP 13,20 €
TOSTAS CON TOMATE Y ACEITE
· Mini tostas artesanas de aceite y pimienta negra acompañadas de tarrina de tomate natural rallado
32 Uds. / PVP 6,90 €
TORTILLA DE PATATA ENTERA 1KG
· Con o sin cebolla
1 Ud. / PVP 16,50 €
Surtidos para compartir
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DegustacionesPIEZA DE JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA AL CORTE
· Cortador de jamón· Tostas caseras con aceite virgen extra· Tomate natural rallado· Picos y regañás
1 Ud. / PVP 720 €
DEGUSTACIÓN DE QUESOS ARTESANOS
· Queso manchego curado de oveja · Queso parmesano · Queso de cabra de Los Tiemblos· Queso camembert· Acompañado de panes artesanos:
linguine de suchare y grissini lungo· Fruta y frutos secos
PVP 3,85 €
DEGUSTACIÓN DE ENSALADAS
· Ensalada de pasta con vinagreta de albahaca· Taboulé de quinoa con aliño de sésamo· Humus con crudités· Judías verdes con cherrys y dressing
de hierbas provenzales
PVP 5,00 €
DEGUSTACIÓN DE MINI PIZZAS ARTESANALES
· Bacon con queso y champiñones· Cherry con rúcula y jamón de Parma· Cuatro quesos
PVP 3,75 €
P L E N E AT1 0 0 % O R G A N I C FO O D
Precios por persona
Bebidas
REFRESCOS 200 MLPVP 2,45 €
AGUA 500 MLPVP 1,25 €
CERVEZA SAN MIGUEL ECOPVP 1,70 €
VINO TINTO AVES DE PASO O ALMATEPVP 16,50 €
VINO BLANCO PARRA JIMÉNEZPVP 10,70 €
GAZPACHO 300 ML6 Uds. / PVP 14,85 €
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CocktailsVINO ESPAÑOL
Cuñas de queso manchego
Redondo de tortilla de patata con mermelada de tomate
Mini coca de escalivada con atún
Mini de lomo ibérico con tomate
Brocheta de langostino con piña
Vino, cerveza, refrescos variados
Se incluye servicio de camareros, menaje, montaje y recogida
PVP 22,85 €
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Precios por persona
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COCKTAIL 1
Petit pain de salmón marinado y batabia
Taco de atún macerado en tamari y sésamo tostado
Mini tosta de brandada de bacalao con polvo de aceituna negra
Brocheta de langostino con piña
Mini wrap de pollo al curry con toque de cúrcuma
Redondo de tortilla de patata con mermelada de tomate
Cuña de queso de oveja curado manchego
Mini coca de escalivada con atún
Mini tosta de lomo ibérico de bellota con tomate
Brocheta de frutas
Vino, cerveza, refrescos variados
Se incluye servicio de camareros, menaje, montaje y recogida
PVP 32,40 €
Precios por persona
COCKTAIL 2
Piruleta de parmesano crujiente
Mini coca de escalivada con chía y cebollino
Quiche de puerros y bacon gratinada
Tartar de corvina y lima
Tataki de atún salvaje con tamari y sésamo tostado
Mini wrap de pollo al curry y virutas de jengibre
Bocadito de cereales con salmón marinado y lollo rosso
Brocheta de queso asturiano y pesto con nueces de Brasil
Mini tosta de brandada de bacalao con polvo de aceituna negra
Mini tortilla de calabacín con mermelada de tomate
Focaccia de carpaccio de ternera con aceite de hierbas provenzales
Mini tosta de sobrasada con risolé de naranja amarga
Montadito de lomo ibérico 100% bellota
Chupito de crema de maíz con láminas de shitake
Mini briox de pasas con queso brie
Cucharita de pulpo con patata revolcona y escamas de sal
Mini brocheta de pollo yakitori con ajonjoli negro
Mini hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada
Rocas suizas con nueces de Brasil y anacardos
Brocheta de frutas de temporada
Vino, cerveza, refrescos variados
Se incluye servicio de camareros, menaje, montaje y recogida
PVP 39,25 €
P L E N E AT1 0 0 % O R G A N I C FO O D
Precios por persona
OPEN DAY
PARA DESAYUNAR
Mini croissants
Mini napolitanas de chocolate
Mini bizcocho de naranja
Mini brocheta de frutas
Mini yogur con frutas chips
Mini sándwich de queso crema con nueces de Brasil
Zumo de naranja natural
Zumo natural de piña y lima
Leche de almendras natural con canela y cardamomo
Jarra de agua mineral con menta
Jarra de agua mineral con naranja sanguina
Café en monodosis
Infusión de rooibos, té blanco de bergamota
y vainilla y té negro con canela
PARA PICAR
Mini coca de langostino con chutney de piña
Tosta de escalivada con chía y cebollino
Redondo de tortilla con mermelada de tomate
Tosta de york con cítricos
Piruleta de parmesano
Taco de atún con tamari y sésamo tostado
Roll de pollo al toque de curry y cúrcuma
Carpaccio de bacalao con tomate seco y olivas negras
Cucharita de humus con tartar de vegetales
ALGO DULCE
Rocas suizas
Taquitos de naranja con sirope de ágave
Se incluye servicio de camareros, menaje, montaje y recogida
PVP 54,35 €
P L E N E AT1 0 0 % O R G A N I C FO O D
Precios por persona
INFORMACIÓN IMPORTANTE• Pedido mínimo: 10 personas• 10% IVA incluido en todos los precios .• Todos los precios son por persona• Bebidas y extras: precios por unidad.• Antelación mínima de los pedidos: 24 horas.• Forma de pago: a la confirmación del pedido.• Transporte y camareros: consultar precios.• Se puede servir con loza y cristalería bajo petición.• Precios válidos hasta el 30 de junio de 2018.
NUESTROS SERVICIOS PARA EMPRESAS¡CON PLENEAT SIEMPRE 100% BIO!
BIO CORNERSSon montajes modulares que adaptamos al espacio disponible en cada empresa, creando comedores que ofrecen desayunos, comidas, picoteo entre horas y take away.
BIO VENDING Las clásicas máquinas de vending pero con productos 100% ecológicos y con los que se puede hacer una comida completa y muy, muy saludable.
BIO CATERINGDesayunos y almuerzos para salas de reuniones y cócteles -con o sin camareros- para grandes eventos o en petit comité.
CONTACTOOFICINAS Y COCINA CENTRAL Calle Mayo, 65. 28022 Madrid
Oficinas: 913 787 591Comercial: Patricia Vila686 26 62 64
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