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DESAYUNOS Y ALMUERZOS

100% BIO

C A R T A D EC A T E R I N G 2 0 1 8

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Me complace presentarte nuestro BIO CATERING; una delicada selección de alimentos elaborados con productos certificados de producción ecológica para que tus reuniones de trabajo sean tan sanas como deliciosas.

Los alimentos elaborados con productos ecológicos aportan multitud de beneficios ya que no contienen ningún tipo de químico (vegetales sin herbicidas, pesticidas, plaguicidas ni abonos químicos, y animales criados en libertad, sin antibióticos y alimentados solo a base de piensos ecológicos).

El bienestar y la energía que otorga una alimentación BIO se siente en el mismo momento de tomarla, lo que la hace ideal para seguir trabajando con atención y la máxima energía.

Además, cuando eliges nuestro CATERING ECO, contribuyes a fijar población rural y a preservar el planeta. ¿Cómo? PLENEAT invierte en el centro de producción agropecuario 100% eco de La Manchuela, una comarca muy despoblada de Castilla La Mancha, creando empleo estable e impulsando la agricultura y ganadería sostenible.

Por eso, con PLENEAT tienes la seguridad de estar ofreciendo un momento gratificante y muy saludable con la satisfacción de contribuir al sostenimiento de nuestros pueblos y, en definitiva, de nuestro planeta.

Juan VilaFundador & CEO de PlenEat

Desayunos

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COFFEE BREAK 1

· Café / leche infusiones variadas· Agua· Mini croissant· Mini napolitana de chocolate· Mini coookie de chocolate

PVP 4,35 €

COFFEE BREAK 2

· Café / leche infusiones variadas· Agua· Mini croissant· Mini napolitana de chocolate· Mini bizcochito· Zumo de naranja natural

PVP 6,15 €

COFFEE BREAK 3

· Café / leche infusiones variadas· Agua· Mini croissant· Mini napolitana de chocolate· 2 Mini cookies· Zumo de naranja natural. Combo de frutas

PVP 8,95 €

Precios por persona

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COFFEE BREAK 4

· Café / leche / infusiones variadas

· Agua· Mini croissant· Mini bizcochitos· Mini cuenco de muesli· Mini sándwich vegetal· Mini pulguita de tortilla

española con tomate natural· Zumo de naranja natural· Brocheta de frutas

de temporada

PVP 10,55 €

COFFEE BREAK PREMIUM

· Café/ leche/ infusiones variadas

· Agua· Mini croissant· Mini napolitana de chocolate· Mini bizcochos caseros· Mini sándwich de york y queso· Mini chapata de lomo ibérico· Zumo de naranja natural · Brocheta de frutas

de temporada· Smoothie Pleneat· Bolita energética

de frutos secos

PVP 13,80 €

MINI COMBOS DE FRUTA 120 G

6 Uds. / PVP 12,40 €

CAFÉ 1 L

PVP 14,20 €

LECHE ENTERA /DESNATADA 1 L

PVP 4,85 €

LECHE SIN LACTOSA  1 L

PVP 3,25 €

BEBIDA DE AVENA 1 L

PVP 3,25 €

ZUMO DE NARANJA EXPRIMIDO

PVP 10,45 €

ZUMOS VARIADOS 200 CL

PVP 2,20 €

Precios por persona

Almuerzos

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LUNCH 1

· Mini croissant vegetal con huevo

· Redondo de tortilla de patata con mermelada de tomate

· Mini wrap de pollo con manzana caramelizada

· Montadito de brie con sobrasada

· Mini sándwich de ensaladilla rusa

· Coca de escalivada con polvo de aceituna negra

· Mini quiche de espinacas con pasas

· Mini pita de atún con pimiento de piquillo

· Cuña de queso manchego· Brocheta de frutas

de temporada

PVP 13,45 €

Precios por persona

LUNCH 2

· Rocas de parmesano con nueces

· Mini pita cantábrica· Bocadito de cereales con

salmón salvaje marinado· Mini roll de pollo al curry

con jengibre y cúrcuma· Redondo de tortilla de patata

con mermelada de tomate· Mini sándwich de york y queso· Dip de humus con crudités· Quiche de puerros y bacon· Mini sándwich de queso

crema con membrillo· Mini croissant de atún

con mayonesa y huevo· Brocheta de frutas

de temporada

PVP 18,70 €

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Precios por persona

LUNCH 3

· Montadito de brandada de bacalao con aceituna negra

· Mini focaccia de carpaccio de ternera a la mostaza

· Brocheta de langostino y piña con vinagreta de frutos secos

· Mini croissant de salmón salvaje marinado

· Coca de manzana con queso de cabra y hierbas de Provenza

· Panecillo con salchichón ibérico de bellota

· Redondo de tortilla de calabacín

· Mini sándwich de atún con tamari y sésamo tostado

· Mini ensalada de temporada· Bocadito de cereales con

bacon y queso brie· Piruleta de parmesano· Mini wrap de pollo al curry

con jengibre y cúrcuma· Brocheta de frutas

de temporada· Rocas suizas con

nueces de Brasil

PVP 21,90 €

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Precios por persona

MINI SÁNDWICHES VARIADOS

· Ingredientes según temporada

20 Uds. / PVP 21,80 €

MINI CROISSANTS SALADOS

· Jamón con tomate· Atún con mayonesa· Salmón y queso crema· Vegetal con huevo

9 Uds. / PVP 15,40 €

MINI FOCACCIAS RELLENAS

· Tomate, queso y pesto· Jamón york, queso y

aceite de orégano· Salmón con queso crema· Atún con tomate· Jamón serrano y tomate· Queso crema con

nueces y rúcula

20 Uds. / PVP 29,70 €

MINI PANECILLOS RELLENOS

· Humus con berenjena· Queso, espinacas,

nueces y miel· Salmón marinado

y queso crema· Salchichón ibérico de bellota· Tortilla de patata· Atún con tomate

20 Uds. / PVP 29,70 €

MINI TOSTAS ARTESANAS CON TOMATE Y ACEITE

· Mini tostas artesanas de aceite y pimienta negra acompañadas de tarrina de tomate natural rallado

32 Uds. / PVP 6,90 €

Bandejas

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IBÉRICOS 300 G

· Salchichón ibérico de bellota· Lomo ibérico de bellota· Chorizo ibérico de bellota· Picos y regañás

PVP 20,35 €

LOMO IBÉRICO 100 G

· Lomo ibérico de bellota· Picos y regañás

PVP 14,85 €

JAMÓN IBÉRICO 100 G

· Jamón ibérico 100% bellota· Picos y regañás

PVP 20,30 €

QUESO DE CABRA DE LOS TIEMBLOS 300 G

· Queso de cabra de Los Tiemblos· Acompañado de fruta,

membrillo, nueces y regañás

PVP 15,40 €

QUESO CURADO DE OVEJA MANCHEGO 300 G

· Queso curado de oveja· Acompañado de fruta,

membrillo, nueces y regañás

PVP 15,40 €

QUESO PARMESANO ITALIANO 300 G

· Queso parmesano· Acompañado de fruta,

membrillo, nueces y regañás

PVP 16,50 €

QUESOS ARTESANOS 600 G

· Queso curado de oveja· Queso de cabra· Queso parmesano· Queso brie· Fruta, membrillo,

nueces y regañás

PVP 27,50 €

QUESO BRIE 300 G

· Queso brie· Acompañado de fruta,

membrillo, nueces y regañás

PVP 15,40 €

SURTIDO DE MINI ENSALADAS

· Según temporada

6 Uds. / PVP 13,20 €

TOSTAS CON TOMATE Y ACEITE

· Mini tostas artesanas de aceite y pimienta negra acompañadas de tarrina de tomate natural rallado

32 Uds. / PVP 6,90 €

TORTILLA DE PATATA ENTERA 1KG

· Con o sin cebolla

1 Ud. / PVP 16,50 €

Surtidos para compartir

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DegustacionesPIEZA DE JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA AL CORTE

· Cortador de jamón· Tostas caseras con aceite virgen extra· Tomate natural rallado· Picos y regañás

1 Ud. / PVP 720 €

DEGUSTACIÓN DE QUESOS ARTESANOS

· Queso manchego curado de oveja · Queso parmesano · Queso de cabra de Los Tiemblos· Queso camembert· Acompañado de panes artesanos:

linguine de suchare y grissini lungo· Fruta y frutos secos

PVP 3,85 €

DEGUSTACIÓN DE ENSALADAS

· Ensalada de pasta con vinagreta de albahaca· Taboulé de quinoa con aliño de sésamo· Humus con crudités· Judías verdes con cherrys y dressing

de hierbas provenzales

PVP 5,00 €

DEGUSTACIÓN DE MINI PIZZAS ARTESANALES

· Bacon con queso y champiñones· Cherry con rúcula y jamón de Parma· Cuatro quesos

PVP 3,75 €

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Precios por persona

Bebidas

REFRESCOS 200 MLPVP 2,45 €

AGUA 500 MLPVP 1,25 €

CERVEZA SAN MIGUEL ECOPVP 1,70 €

VINO TINTO AVES DE PASO O ALMATEPVP 16,50 €

VINO BLANCO PARRA JIMÉNEZPVP 10,70 €

GAZPACHO 300 ML6 Uds. / PVP 14,85 €

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CocktailsVINO ESPAÑOL

Cuñas de queso manchego

Redondo de tortilla de patata con mermelada de tomate

Mini coca de escalivada con atún

Mini de lomo ibérico con tomate

Brocheta de langostino con piña

Vino, cerveza, refrescos variados

Se incluye servicio de camareros, menaje, montaje y recogida

PVP 22,85 €

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Precios por persona

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COCKTAIL 1

Petit pain de salmón marinado y batabia

Taco de atún macerado en tamari y sésamo tostado

Mini tosta de brandada de bacalao con polvo de aceituna negra

Brocheta de langostino con piña

Mini wrap de pollo al curry con toque de cúrcuma

Redondo de tortilla de patata con mermelada de tomate

Cuña de queso de oveja curado manchego

Mini coca de escalivada con atún

Mini tosta de lomo ibérico de bellota con tomate

Brocheta de frutas

Vino, cerveza, refrescos variados

Se incluye servicio de camareros, menaje, montaje y recogida

PVP 32,40 €

Precios por persona

COCKTAIL 2

Piruleta de parmesano crujiente

Mini coca de escalivada con chía y cebollino

Quiche de puerros y bacon gratinada

Tartar de corvina y lima

Tataki de atún salvaje con tamari y sésamo tostado

Mini wrap de pollo al curry y virutas de jengibre

Bocadito de cereales con salmón marinado y lollo rosso

Brocheta de queso asturiano y pesto con nueces de Brasil

Mini tosta de brandada de bacalao con polvo de aceituna negra

Mini tortilla de calabacín con mermelada de tomate

Focaccia de carpaccio de ternera con aceite de hierbas provenzales

Mini tosta de sobrasada con risolé de naranja amarga

Montadito de lomo ibérico 100% bellota

Chupito de crema de maíz con láminas de shitake

Mini briox de pasas con queso brie

Cucharita de pulpo con patata revolcona y escamas de sal

Mini brocheta de pollo yakitori con ajonjoli negro

Mini hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada

Rocas suizas con nueces de Brasil y anacardos

Brocheta de frutas de temporada

Vino, cerveza, refrescos variados

Se incluye servicio de camareros, menaje, montaje y recogida

PVP 39,25 €

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Precios por persona

OPEN DAY

PARA DESAYUNAR

Mini croissants

Mini napolitanas de chocolate

Mini bizcocho de naranja

Mini brocheta de frutas

Mini yogur con frutas chips

Mini sándwich de queso crema con nueces de Brasil

Zumo de naranja natural

Zumo natural de piña y lima

Leche de almendras natural con canela y cardamomo

Jarra de agua mineral con menta

Jarra de agua mineral con naranja sanguina

Café en monodosis

Infusión de rooibos, té blanco de bergamota

y vainilla y té negro con canela

PARA PICAR

Mini coca de langostino con chutney de piña

Tosta de escalivada con chía y cebollino

Redondo de tortilla con mermelada de tomate

Tosta de york con cítricos

Piruleta de parmesano

Taco de atún con tamari y sésamo tostado

Roll de pollo al toque de curry y cúrcuma

Carpaccio de bacalao con tomate seco y olivas negras

Cucharita de humus con tartar de vegetales

ALGO DULCE

Rocas suizas

Taquitos de naranja con sirope de ágave

Se incluye servicio de camareros, menaje, montaje y recogida

PVP 54,35 €

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Precios por persona

INFORMACIÓN IMPORTANTE• Pedido mínimo: 10 personas• 10% IVA incluido en todos los precios .• Todos los precios son por persona• Bebidas y extras: precios por unidad.• Antelación mínima de los pedidos: 24 horas.• Forma de pago: a la confirmación del pedido.• Transporte y camareros: consultar precios.• Se puede servir con loza y cristalería bajo petición.• Precios válidos hasta el 30 de junio de 2018.

NUESTROS SERVICIOS PARA EMPRESAS¡CON PLENEAT SIEMPRE 100% BIO!

BIO CORNERSSon montajes modulares que adaptamos al espacio disponible en cada empresa, creando comedores que ofrecen desayunos, comidas, picoteo entre horas y take away.

BIO VENDING Las clásicas máquinas de vending pero con productos 100% ecológicos y con los que se puede hacer una comida completa y muy, muy saludable.

BIO CATERINGDesayunos y almuerzos para salas de reuniones y cócteles -con o sin camareros- para grandes eventos o en petit comité.

CONTACTOOFICINAS Y COCINA CENTRAL Calle Mayo, 65. 28022 Madrid

Oficinas: 913 787 591Comercial: Patricia Vila686 26 62 64

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