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Formazione Professionale Alberghiera

Catalogo

Il mondo del turismo è in continua evoluzione. Lo sono i clienticlienticlienticlienti, sempre più attenti ed esigenti al servizio che viene loro offerto. Lo sono le risorse umanerisorse umanerisorse umanerisorse umane impiegate, sempre più preparate e desiderose di crescere professional-mente. Ecco perché troviamo in questo binomio, la for-mula vincente per essere performanti sul merca-to. Un percorso formativo studiato “ ad hoc ” per rendere il Vostro servizio unico e personalizzato. Scommettete sulle Vostre risorse umane!Scommettete sulle Vostre risorse umane!Scommettete sulle Vostre risorse umane!Scommettete sulle Vostre risorse umane! Ve ne saranno grate…Ve ne saranno grate…Ve ne saranno grate…Ve ne saranno grate… … e lo saranno anche i Vostri clienti!… e lo saranno anche i Vostri clienti!… e lo saranno anche i Vostri clienti!… e lo saranno anche i Vostri clienti!

L’evoluzione del turismo e della formazione

Piergiorgio Mosconi Traversa di Solfanuccio, 2/A

61039 San Costanzo (PU) Italia

Telefono +39 0721 95.09.55 Fax +39 0721 18.30.320

Mobile +39 338 28.02.581 formazione@piergiorgiomosconi.it

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Piergiorgio Mosconi

Le risorse umane sono, da sempre, l’elemento caratte-rizzante del servizio alberghiero. Un “bel sorriso”, unito ad una preparazione tecnica specifica, costruiscono un ottimo servizio e fanno del Vostro albergo un posto dove tornare. Ecco perché è importante formare il Vostro staff. Un adeguato piano di formazione permetterà di: • aumentare le competenze dello staff • aumentare la performance del singolo • fornire un servizio più competente • essere più competitivi sul mercato • sfruttare appieno le tecnologie a disposizione • creare un clima basato sul “Team Building” • diminuire il turnover dello staff • coinvolgere il singolo nei processi produttivi • assegnare maggiori responsabilità • crescere professionalmente e fornire

l’opportunità di una esperienza professionale gratificante

Ecco perché è opportuno investire nelle risorse umane: sono il capitale dell’azienda che permette di essere vincenti in un mercato in continua evoluzione e compe-tizione.

“Senza clienti, l’azienda muore…” Avete mai pensato che il Vostro staff si sta prendendo cura dei Vostri clienti? Affidereste i risparmi della Vostra vita a degli scono-sciuti? Se fossi in Voi, no…. Piergiorgio Mosconi è in grado di studiare insieme a Voi un piano di formazione adeguato alla Vostra realtà aziendale. Un “vestito su misura” cucito in base alle Vostre esigenze. L’accreditamento presso i Fondi Interprofessionali permetterà di avere le attività formative a costo zero , in qualunque area di attività (Front Office, Servi-zio ai Piani, Ristorante/Bar, Amministrazione, Management, ecc…).

Perché fare formazione Da non dimenticare….

Nasce a Rimini nel 1968 - Frequenta la Scuola Alberghiera a Pesaro e successivamente il Master in Economia e Tecnica del Turismo presso il CST di Assisi ( PG ) . Innumerevoli esperienze in alberghi di lusso e business

( H otel Eden*****L e Hotel Bernini Bristol*****L di Roma, Hotel Cristallo*****L di Cortina d ’ Ampezzo e il Boscolo Hotel De La Ville**** di Vicenza, tanto per citarne alcuni ) gli hanno permesso di acquisi-re una conoscenza delle attività di gestione di un albergo: dalla pianificazione dei risultati alla coordi-nazione delle attività di marketing e vendite, dalla formazione del personale al controllo di gestione. Svolge consulenza e formazione dal 2006.

Proposta di formazione in ambiente operativo turistico-alberghiero

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TITOLO: Il Customer Care Service: trucchi per un Super Servizio CODICE: 02/AS DESCRIZIONE: Il servizio è alla base della “mission” aziendale di qualsiasi albergo. Il fornire un servizio accurato e perso-nalizzato, sarà indelebile nella mente del cliente e gli permetterà di tornare. Il modulo permette un percorso di consapevolezza per fornire un Super Servizio. DURATA: Variabile (dipende dall’entità dell’intervento)

TITOLO: Il Web Marketing CODICE: 05/RD DESCRIZIONE: il mercato elettronico è un mondo in continua espansione. Il modulo è dedicato a coloro che vo-gliono comprendere le dinamiche del mondo Internet, vera e propria vetrina sul mondo. Completa il percorso una sessione dedicata ai Social Network DURATA: 16 ore

TITOLO: Obiettivo: l’Eccellenza CODICE: 01/AS DESCRIZIONE: L’Eccellenza è il risultato finale di un percorso di crescita che pone l’Ospite al centro delle attenzioni dello staff. Un percorso di squadra, senza la quale raggiungere l’obiettivo diventa quasi im-possibile. DURATA: 16 ore

Il Customer Care Service

Obiettivo: l’Eccellenza Il Web Marketing

Alcune proposte di corsi...

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TITOLO: La Qualità Totale nell’Industria Alberghiera: una sfida costante CODICE: 02/MGM DESCRIZIONE: Rendere unico un soggiorno ed essere consapevoli delle discrepanze del servizio permette un'analisi attenta del proprio stile di fornire ospitalità, dove nulla può esse-re lasciato al caso. DURATA: 16 ore

TITOLO: Ok! Il prezzo è giusto! CODICE: 01/MGM DESCRIZIONE: Quali sono le tecni-che per determinare il giusto prezzo da applicare? Un approccio alle mo-derne tecniche di pricing. DURATA: 16 ore

TITOLO: Il Revenue Management Alberghiero CODICE: 02/RD DESCRIZIONE: Corso su come massimizzare le vendite delle stanze e quindi il revenue dell'albergo. DURATA: 16 ore

La Qualità Totale

Ok! Il prezzo è giusto!

Il Revenue Management

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TITOLO: La gestione delle operazioni di Front Office CODICE: 01/RD DESCRIZIONE: Corso sulla gestione quotidiana delle operazioni di Front Office; l'approccio con il cliente e la de-scrizione delle mansioni per i vari turni giornalieri. DURATA: 16 ore

Le operazioni di Front Office

TITOLO: Il servizio ai piani CODICE: 03/RD DESCRIZIONE: Il servizio ai piani è considerato il reparto di maggior red-ditività dell'azienda alberghiera: come massimizzarlo e fornire un servizio impeccabile. DURATA: 24 ore

Il servizio ai piani e manutenzione

TITOLO: La piccola colazione CODICE: 02/FB DESCRIZIONE: La piccola colazione rappresenta sempre di più il pasto principale prima della partenza del cliente. Un percorso che permette un'attenta analisi dei prodotti e del servizio per rendere indelebile questo pasto giornaliero nella mente del cli-ente. DURATA: 16 ore

La piccola colazione

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TITOLO: Restaurant Performance: un servizio d’eccellenza CODICE: 01/FB DESCRIZIONE: Al di là delle pietan-ze, il servizio al Ristorante è il motivo di scelta di moltissimi clienti: come facciamo a stimolare il ricordo? Importanti considerazioni per posizio-nare il proprio ristorante anche verso la clientela esterna. DURATA: 16 ore

Restaurant Performance

TITOLO: Il controllo di gestione con lo Uniform System Of Account CODICE: 01/AC DESCRIZIONE: Non solo ricavi, ma anche costi: una corretta analisi di queste voci permette di massimizzare i risultati di ogni singolo reparto. DURATA: 16 ore

Il controllo di gestione

TITOLO: La gestione della leadership CODICE: 03/MGM DESCRIZIONE: Essere dei leader significa gestire le risorse umane con il massimo risultato. Poter contare su una squadra vincente semplifica il rag-giungimento degli obiettivi aziendali. DURATA: 8 ore

La leadership

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TITOLO: I colloqui motivazionali CODICE: 04/MGM DESCRIZIONE: L'interazione con lo staff è uno dei momenti più importanti nella costruzione di un valido rappor-to. I colloqui, siano essi motivazionali o informativi, rappresentano uno stru-mento ideale per fare squadra. DURATA: 8 ore

I colloqui motivazionali

TITOLO: il management del Titanic CODICE: 01/HR DESCRIZIONE: Quale sarebbe stato l'epilogo del Titanic se fossero state rispettate le regole della comunicazio-ne? Un'analisi delle dinamiche della comunicazione per evitare una strage. DURATA: 16 ore

Il management del Titanic

TITOLO: Aggiornamento per software gestionale (maggiori case produttrici) CODICE: 04/RD DESCRIZIONE: L'utilizzo di un sof-tware gestionale aumenta la perfor-mance e la produttività dello staff. DURATA: Variabile (dipende dall’entità dell’intervento)

Software gestionale PMS

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… e altro ancora...

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