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2010 Hotqua – Aktivitäten
Erstes Semester
Hotqua Aktivitäten 2010 SeHotqua Aktivitäten 2010 Sem. Im. I
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Gästebeschwerden & Reklamationen in Hotels
Inhouse Seminar im Berlin Plaza Hotel für die Mitarbeiter des Berlin Plaza Hotel und Hotel Astoria Berlin
Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 92%
Foto: einige Mitarbeiter der beiden Hotels
Berlin, den 12.01.2010
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Audit nach DIN EN ISO 9001
Glückwünsche zu dem bestandenen Zertifizierungsaudit des Hotels der VW Akademie / HandelsakademieBetreiber des Hotels ist Wolters Gaststätten GmbHFoto 1: Mitarbeiter des Hotels (Wolters Gaststätten)Foto 2: Geschäfts- / Abteilungsleiter sowie TÜV- Auditoren
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Qualitätsmanagement Arztpraxis
Gemeinschaftspraxis:Dipl. med. Heidi Strohscheer-PochhammerDr. med. Holger StrohscheerDr. med. Karl-Friedrich Pochhammer
Einführung & Überprüfung eines nachweisbaren Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001Foto: Mitarbeiter und Ärzte der Gemeinschaftspraxis während der Eröffnungsbesprechung vor dem Internen Audit nach DIN EN ISO 9001:2008 Berlin - Frohnau, den 18.01.2010
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Erfolgreiche Kommunikation
Teilnehmer: Martin Hansen, Christine Schlüter (Hotel Seifert, Berlin) Natalie Demmler (Zell & Zell, Berlin)
DEHOGA Hotqua Seminar zum Thema Erfolgreiche Kommunikation mit dem Gast
Zufriedenheitsgrad: 93%
Berlin, den 02.02.2010
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Revenue TrainingBudget – Planung & Kontrolle
Inhouse Seminar zum Thema: Budget – Planung & Kontrolle im Hotel Holiday Inn Berlin-Schönefeld Airport, 18.02.2010
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 86%
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Qualitätsmanagement Rechtsanwaltskanzlei ISO 9001
Betreuung des QMS in den Rechtsanwalts-Kanzleien Wutzke & Förster, Büro Oldenburg und Rechtsanwaltskanzlei W & F Potsdam , Februar-April 2010Foto: Mitarbeiter aus Potsdam (08.03.2010) und Oldenburg (25.02.2010)
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Qualitätsmanagement Arztpraxen
Einführung & Überprüfung eines nachweisbaren Qualitätsmanagement-Systems nach ISO 9001 in der Arztpraxis: Dipl. Med. Bodo Böhme
Foto: Mitarbeiter und Arzt
Chemnitz- Flöha, den 26.02.2010
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Professioneller Verkauf im Service- & Empfangsbereich
Foto: Daniela Enge, Steffi Zumpe, Miriam Klimek, Jenny Schneider, José Luis Hermida Couto, Ilona Maraun (Detlev Nagel sitzt rechts unsichtbar im Bild)
DEHOGA Hotqua Workshop am 01.03.2010 in BerlinZufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 97%
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Englisch Sprachkurse für Hotel-Mitarbeiter (Februar- Juni 2010)Basic Level:
1. On the plain
2. Meeting people
3. In the wrong room
4. At breakfast
5. The lost key
6. Planning a trip
7. Shopping for souvenirs
8. A phone call
Advanced Level:
1. A phone call
2. Commercial letters
3. Complaint management
4. Hotel products/services
5. Company analyses
6. Trends analyses
7. Meetings & Fairs
8. Development of flyers
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Erfolgreiche Kommunikation
Inhouse Workshop der Firma; Dana Senioren-Einrichtungen aus Hannover zum Thema Kommunikation
Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 88%
Foto: Teilnehmer des Workshops am 23.03.2010 in Hannover in der Zentrale
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Betreuung der Deutsch-Tschechischen Arbeitsgruppe
Betreuung der Deutsch-Tschechischen Arbeitsgruppe des Bundesministeriums für Verkehr, vom 30-31.03.2010 in BerlinFoto: Tagungsteilnehmer auf dem Dach des Reichstages während einer Visite am 31.03.10
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Gästebeschwerden & Reklamationen in Hotels
DEHOGA Hotqua Seminar im Berlin Plaza Hotel zum Thema Gästebeschwerden und ReklamationenZufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 95%Foto: Marlene Hübner, José Luis Hermida Couto, Inge Fiedler, Nebahat SezerBerlin, den 07.04.2010
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Betreuung der Deutsch-Polnischen Arbeitsgruppe des BMVBS
Betreuung der Deutsch-Polnischen Arbeitsgruppe des Bundesministeriums für Verkehr, Tagungsort: Hotel Schloss Cecilienhof in Potsdam, 13-14.04.10
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Emotional Verkaufen & Kommunizieren im Empfang
Inhouse Seminar zum Thema: Emotional Verkaufen & Kommunizieren im Empfang
Berlin Plaza & Hotel Astoria Berlin
Zufriedenheitsgrad der Seminarteilnehmer: 91%
Berlin, den 26.04.10
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Frühstücks- & Restaurantservice
Inhouse Seminar zum Thema: Frühstücks- & Restaurantservice
Berlin Plaza & Hotel Astoria Berlin
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 90 %
Berlin, den 29.04.2010
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Qualitätsmanagement für Abteilungsleiter nach ISO 9001
Inhouse Seminar für Abteilungsleiter der Betriebe Berlin Plaza Hotel & Hotel Astoria
Berlin, den 06.05.2010
Frank Hägele, Direktion
Uta Ewert, Empfang
Gert Orlich, F&B
Markus Eibl, Küche
Claudia Wülker, stv. QB
Daniel Schleider, Reserv.Daniel Schleider, Reserv.
Dagmar Hundertpfund, HSKDagmar Hundertpfund, HSK
Axel Mille, TechnikAxel Mille, Technik
Anja Hegner, BuHaAnja Hegner, BuHa
Alexander Diecke, QBAlexander Diecke, QB
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Personalmanagement
Teilnehmer (Foto): – Marlene Hübner, – Anett Schubert– Thomas Klitta (
Ständige Vertretung Berlin), – Jeanine Saalfelder, Cora Eisenblätter
(Hotel Am Luisenplatz, Potsdam)
Weiterbildungskurs zum Thema Personalmanagement,
Tagungsort: Berlin Plaza Hotel , am 20.05.2010
Zufriedenheitsgrad der Kursteilnehmer: 93%
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Housekeeping Inhouse Training
Innerbetriebliche Weiterbildung zum Thema Housekeeping im Tagungshotel Wolters Gaststätten GmbH / MMI Die HandelsAkademie (VW) in Braunschweig Riddagshausen, am 12.06.2010
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 93%
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Qualitätsmanagementsystem
Hotel Dirsch: Einführung & Überprüfung des QMS nach ISO 9001; April-Juni 2010Entwicklung / Optimierung der Qualitätsstandards für die Geschäftsleitung, Qualitätsbeauftragte, Rezeption, Service, Küche, Housekeeping, Stewarding, Haustechnik, Veranstaltungen u. Wellness
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Hotel Dirsch QM Workshop
QM Workshop für alle Mitarbeiter des Hotel Dirsch mit Qualitäts- und HACCP Tests
Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer am 15.06.2010: 88%
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HACCP im Küchenbereich
Tagungsort: Berlin Plaza Hotel
Zufriedenheitsgrad der Kursteilnehmer: 93%
DEHOGA Hotqua Kurs zum Thema Hygiene und Arbeitsabläufe in der Küche nach HACCP, am 03.05. (Tanja Ahrens, Detlef Hänisch) und 17.06.2010 (Thomas Plank, Christel Müller, Nicole Kahl)Foto: Frank Höchsmann, Nicole Kahl, Christel Müller, Thomas Plank
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ServicequalitätsstandardsBrogsitter Sanct Peter Walporzheim
Einführung der Standards, im Mai und Juni 2010, im Gourmet Restaurant Brogsitter Sanct Peter
Foto: Mitarbeiterinnen (25.05.2010) und Direktor Jungmann (23.06.2010)
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LSK Projektes: „Qualifiziert durch Reinickendorf führen“ am 25.06.10
Projekt des Tourismusvereins Berlin-Reinickendorf e.V zum Thema „Qualifiziert durch Reinickendorf“,
Tagungsort: Hotel IBIS Airport
Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 97%
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Kommunikation & Qualitäts-Management in Arztpraxen
Weiterbildung in der Gemeinschaftspraxis Dr. med. Thomas & Grit Damm aus Chemnitz, am 30.06.2010
Zufriedenheitsgrad: 98%
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Zusammenfassung Erstes Semester 2010
22 Durchgeführte Workshops im 1. Halbjahr199 Seminarteilnehmer aus 35 BetriebenThemen: Qualitätsmanagement (7), Verkauf (3), Kommunikation (3), Englisch (2), HACCP (2), Housekeeping (2), Gästebeschwerden (2) und Budgeting Planung & Kontrolle (1)Wir danken unseren Partnern für die sehr gute Zusammenarbeit und das uns entgegengebrachte VertrauenWir freuen uns auf ein WiedersehenMartha & Frank Höchsmann
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