View
17
Download
3
Category
Preview:
Citation preview
19 Makanan Yang Mengandung Kalsium Tinggi Selain Susu
Fuji Agung Prasetya 20.53
19 Sumber Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi Selain Susu - Selama ini kita mengenal
bahwa susu adalah sumber kalsium tertinggi. Tapi tahukah anda, masih banyak makanan lainnya yang
mengandung kalsium tinggi misalnya sayuran hijau, sarden, kacam almond dan masih banyak lagi
yang lainnya. Sebelum kita membahas lebih jauh mengenai jenis-jenis makanan yang mengandung
kalsium, ada baiknya kita mengenal dan mengetahui terlebih dahulu mengenai apa itu kalsium dan
fungsinya bagi tubuh kita.
Jenis Makanan Kaya Akan Kalsium
Apa itu Kalsium (Ca)?Kalsium adalah makro mineral yaitu mineral yang amat sangat dibutuhkan tubuh lebih dari 100mg
per hari. Fungsi utama kalsium adalah berperan penting dalam pembentukan tulang dan gigi. Dan jika
tubuh kita kekurangan kalsium bisa menyebabkan pertumbuhan tulang terganggu dan mengalami
osteoporosis. Maka dari itu untuk mencegah kekurangan kalsium, biasanya orang-orang lebih memilih
susu untuk memenuhi kebutuhan kalsium. Mungkin karena mereka belum tahu bahwa kalsium juga
terdapat dalam beberapa jenis makanan selain susu.
Rincian kebutuhan kalsium :
800 mg untuk dewasa di atas 25 tahun 1.000 mg setelah usia 50 tahun. Ibu hamil dan menyusui harus mengkonsumsi 1.200 mg kalsium per hari
Kebutuhan kalsium anak-anak dan remaja meningkat sesuai usia:
Bayi berumur s.d. 5 bulan : 400 mg
Bayi 6 bulan s.d. 1 tahun : 600 mg Anak usia 1 s.d. 10 tahun : 800 mg Remaja usia 11 s.d. 24 tahun: 1.200 mg
Manfaat Kalsium Bagi Tubuh ManusiaAda beberapa manfaat kalsium bagi kesehatan, diantaranya adalah sebagai berikut :
Mengaktifkan saraf
Melancarkan peredaran darah
Melenturkan otot
Menormalkan tekanan darah
Menyeimbangkan tingkat keasaman darah
Menjaga keseimbangan cairan tubuh
Mencegah osteoporosis (keropos tulang)
Mencegah penyakit jantung
Menurunkan risiko kanker usus
Mengatasi kram, sakit pinggang, wasir, dan reumatik
Mengatasi keluhan saat haid dan menopause
Meminimalkan penyusutan tulang selama hamil dan menyusui
Membantu mineralisasi gigi dan mencegah pendarahan akar gigi
Mengatasi kering dan pecah-pecah pada kulit kaki dan tangan
Memulihkan gairah seks yang menurun/melemah
Mengatasi kencing manis (mengaktifkan pankreas)
19 Sumber Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi :
Ingin tahu, makanan apa saja yang mengandung kalsium tinggi? yuk kita simak penjelasan tentang 18
makanan yang mengandung kalsium tinggi berikut ini :
1. Keju
Keju merupakan makanan yang berbahan dasar susu, Keju memiliki hampir
semua kandungan nutrisi pada susu seperti, protein, vitamin, mineral, kalsium, fosfor, lemak dan
kolesterol. Namun ingat susu juga akan menyebabkan ganguan kesehatan jika dikonsumsi secara
berlebihan
2. Yoghurt
Yoghurt atau yogurt, adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri.
Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk susu kacang kedelai. Namun kebanyakan yogurt
sendiri dibuat dari susu sapi. Yogurt juga merupakan makanan tinggi kalsium, karena berbahan dasar
susu yang sudah pasti memiliki sebagian besar kandungan gizi susu.
3. Sayuran Hijau
Siapa sangka ternyata dalam sayuranpun terdapat kandungan kalsium yang
tinggi dan dapat kita manfaatkan untuk memenuhi kebutuhan kalsium. Sayuran yang mengandung
kalsium tinggi yaitu brokoli dan bayam.
4. Kacang Kedelai
Tahukah anda, kacang kedelai juga mengandung kalsium yang cukup tinggi,
jika satu cangkir kacang kedelai direbus tanpa dicampuri garam, maka akan menghasilkan 261 mg
kalsium. Selain itu, ada juga olahan dari kacang kedelai yang juga bermanfaat, yaitu susu kedelai.
5. Ikan Salmon
Ikan salmon kaya akan lemak sehat juga protein, selain itu 3 ons salmon yang sudah dikalengkan
dengan memiliki tulang belakang ternyata juga mengandung kandungan kalsium yang tinggi yaitu 181
mg kalsium.
6. Buah-buahan Kering
Buah-buahan kering dapat memenuhi kebutuhan kalsium yang diperlukan
tubuh. Buah kering menawarkan 135 mg kalsium untuk 5 jenis buah kering.
7. Kacang Putih
Kacang putih memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi, dalam 100
gram kacang putih terdapat 442 mg kalsium. Kacang putih termasuk kedalam kategori kacang dengan
kandungan kalsium yang lumayan tinggi. Pada umunya kacang putih memiliki kandungan kalsium
sebanyak 175 mg / porsinya.
8. Lobak
Sayuran yang biasa dimasak dalam sayur sop ini ternyata mengandung
kalsium yang lumayan tinggi sekitar 200 mg / batangnya. Memakan sayur sop yang dicampur lobak
selain memenuhi kebutuhan vitamin A juga dapat dijadikan salah satu cara untuk memenuhi
kebutuhan kalsium
9. Biji Wijen
Siapa sangka biji wijen memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Dalam 1 ons biji wijen terdapat 280
mg kalsium, jumlah tersebut hampir sama dengan jumlah kalsium dalam 1 gelas susu.
10. Susu Kedelai
Selain kedelainya, susu kedelai juga kaya akan kalsium yaitu sekitar 300 mg
kalsium, jika disajikan tanpa dicampur dengan makanan apapun.
11. Jeruk
Buah yang satu ini tentu saja sudah tidak asing bagi kita. Jeruk bisa ditemukan dihampir belahan
dunia. Selain memiliki kandungan vitamin C, jeruk juga memiliki kandungan kalsium sebanyak 60 mg
12.Oatmeal
Oatmeal merupakan makanan yang baik bagi jantung, kaya akan serat dan
mengandung karbohidrat. Selain itu oatmeal juga mengandung kalsium yang cukup tinggi, dalam 1
mangkuk oatmeal mengandung 105 mg kalsium.
13. Ikan Sarden
Sarden merupakan hasil olahan dari ikan laut yang dikemas dengan cara dikalengkan ini dapat
memenuhi 33 % kalsium yang dibutuhkan tubuh. Maka dari, konsumsilah ikan sarden minimal 1
minggu 1 kali.
14. Tofu
ofu adalah makanan yang dibuat dari endapan kedelai yang difermentasikan,
sama halnya dengan tahu. Tofu ini bisa dibilang tahu versi jepang. Tofu sendiri lebih lunak dan kurang
tahan terhadap pengolahan. Karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, tofu sendiri direkomendasikan
sebagai makanan pengganti susu.
15. Kale
Merupakan sayuran yang termasuk kedalam jenis kubis-kubisan atau lebih sering dikenal dengn kol.
Dalam setiap 1 cangkir kale terkanung 90 mg kalsium. Dengan kata lain 3,5 cangkir kale akan lebih
bermanfaat daripada 1 gelas susu.
16. Kinoa / quinoa
merupakan tanaman serealia semu yang selama ini menjadi makanan pokok
bagi masyarakat Indian di Pegunungan Andes, Amerika Selatan. Kinoa disebut serealia semu karena
bijinya bukan dihasilkan dari padi-padian. Daunnya dapat dimakan pula, sebagaimana bayam biji. Biji
kinoa sangat ideal sebagai sumber gizi kaerna mengandung karbohidrat dan protein yang tinggi
sekaligus. Jika dimasak, 1 cangkir kinoa menawakan 60-100 mg kalsium.
17. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan. Brokoli bermanfaat bagi
kesehatan Bahkan dapat dikatakan bahwa brokoli merupakan sayuran dengan kandungan kalsium
tertinggi yaitu 180 mg.
18. Kacang Almond
Kacang almon yang biasa digunakan sebagai makanan camilan kaya akan
vitamin E. Selain itu kacang almond juga mengandung 70-80 mg kalsium.
19. Pisang
Pisang adalah jenis buah-buahan yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Karena
pisang terdapat dihampir semua tempat di indonesia. Pisang kaya mineral seperti kalium, magnesium,
fosfor, besi, dan kalsium.
itulah info seputar 19 Makanan Yang Mengandung Kalsium Tinggi Selain Susuyang mungkin
bisa memberikan sedikit pegetahuan untuk anda bahwa yang namanya kalsium tidak hanya didapat
dari susu. Sebenarnya masih banyak makanan yang mengandung kalsium, dan akan saya bahas
dikesempatan yang akan datang.
Recommended