05.70.0115 Ambar Ayuningtyas Widjanarkorepository.unika.ac.id/7485/8/05.70.0115 Ambar... · 61 7....

7. LAMPIRAN Lampiran 1. SYARAT MUTU DENDENG (SNI 01-2908-1992)

No. Karakteristik Syarat Mutu I Syarat Mutu II Cara Pengujian 1. Warna dan Bau Khas dendeng sapi Khas dendeng sapi Organoleptik

2. Kadar air (%) (bobot/bobot) maks. 12 12 SP-SMP-193-

3. Kadar protein %

(bobot/bobot kering) min.

30 25 SP-SMP-178-1975

Abu tidak larut dalam asam %

(bobot/bobot kering) maks.

1 1 SP-SMP-181-1976

5. Benda asing % ((bobot/bobot kering) maks.

1 1 SP-SMP-8-1976

6. Kapang dan serangga Tidak ada Tidak ada Organoleptik

Keterangan: SP-SMP adalah Standar Perdagangan-Standar Metode Pengujian

Lampiran 2. PERHITUNGAN KONVERSI WAKTU PENYIMPANAN (ASLT)

)2()1(10

TtsTtsQ T =δ

10TQδ = faktor percepatan

ts (T1) = masa kadaluarsa jika disimpan pada suhu ruang T1 (oC)

ts (T2) = masa kadaluarsa jika disimpan pada suhu climacell T2 (oC)

Suhu climacell = 40oC

Asumsi: suhu ruang = 25oC

1 minggu = 7 hari

1 bulan = 30 hari

A. Penelitian Pendahuluan

ts (T1) = 3 bulan = 90 hari

10TQδ = 2 δT = T2 – T1 = 40oC – 25oC = 15oC

)2()1(10

TtsTtsQ T =δ

)2(902 1015

ts (T2) = 31,8198 hari ≈ 32 hari

B. Penelitian Utama

ts (T1) = 4,5 bulan = 135 hari

)2()1(10

TtsTtsQ T =δ

)2(1352 1015

ts (T2) = 47,7297 hari ≈ 48 hari

Dibulatkan menjadi 7 minggu (setara dengan 139 hari penyimpanan di suhu ruang).

Lampiran 3. HEDONIC ACCEPTANCE TEST WORKSHEET

Tanggal Uji : 5 November 2008

Jenis Sampel : Dendeng Ayam Giling

Tujuan Pengujian : Mengetahui penerimaan konsumen terhadap dendeng ayam giling.

Identifikasi sampel Kode OA1 A OA2 B OA3 C TD1 D TD2 E TD3 F MSTD1 G MSTD2 H MSTD3 I Kode Kombinasi Urutan Penyajian ABCDEFGHI = 1, 9, 17, 25, 33 AGHDEFBCI = 5, 13, 21, 29, 37 BCDAFGIHE = 2, 10, 18, 26, 34 CHDGFIBAE = 6, 14, 22, 30, 38 FHGABIDEC = 3, 11, 19, 27, 35 IFBADCEHG = 7, 15, 23, 31, 39 GABHIFCED = 4, 12, 20, 28, 36 HEDBACIGF = 8, 16, 24, 32, 40 Penyajian Panelis Kode SampelUrutan Penyajian Panelis Kode SampelUrutan Penyajian

1,9,17,25,33

133,471,797,743,772,379,245,672,8801

5,13,21,29,37

267,679,367,269,580,381,493,358,6515

2,10,18,26,34

425,174,520,259,258,380,489,835,1382

6,14,22,30,38

624,837,452,936,497,789,879,873,3356

3,11,19,27,35

859,449,478,617,354,578,591,119,8963

7,15,23,31,39

640,165,317,441,291,522,147,782,7927

4,12,20,28,36

765,183,638,876,755,281,282,674,2994

8,16,24,32,40

672,867,536,618,458,818,791,869,3458

Rekap Kode Sampel Urutan Penyajian 1 2 3 4 5 6 7 8

A 133 259 617 183 267 873 441 458 B 471 425 354 638 493 879 317 618 C 797 174 896 282 358 624 522 818 D 743 520 591 299 269 452 291 536 E 772 138 119 674 580 335 147 867 F 379 258 859 281 381 497 165 345 G 245 380 478 765 679 936 792 869 H 672 835 449 876 367 837 782 672 I 880 489 578 755 651 789 640 791

Lampiran 4. KUESIONER SENSORI

UJI RATING HEDONIK PENERIMAAN

Nama : Tanggal : 28 Agustus 2009

Produk : Dendeng ayam giling mentah No. HP :

Atribut : overall warna

Di hadapan Anda terdapat 9 sampel dendeng ayam giling mentah. Tuliskan kode dari

satu sampel yang akan Anda uji di kolom yang tersedia. Amati warna sampel tersebut

dan centang (v) di skala yang mendeskripsikan perasaan Anda. Setelah Anda selesai

mengamati satu sampel, ujilah sampel yang lain dengan cara yang sama. Saat menilai

satu sampel, jangan membandingkannya dengan sampel lain. Skala yang dicentang

boleh sama antar sampel.

Skala Kode Sampel

Sangat diterima

Diterima

Agak diterima

Agak tidak

diterima

Tidak diterima

Sangat tidak

diterima

Produk : Dendeng ayam giling mentah No. HP :

Atribut : hardness

Hardness adalah sulit tidaknya daging untuk dipatahkan.

Di hadapan Anda terdapat 9 sampel dendeng ayam giling mentah. Tulis kode dari satu

sampel yang akan diuji. Uji hardness sampel tersebut dan berikan tanda centang (v) di

skala yang mendeskripsikan perasaan Anda. Setelah selesai, uji sampel yang lain

dengan cara yang sama. Saat menilai satu sampel, jangan membandingkannya

dengan sampel lain. Skala yang dicentang boleh sama antar sampel.

Skala Kode Sampel

Sangat diterima

Diterima

Agak diterima

Agak tidak

diterima

Tidak diterima

Sangat tidak

diterima

Produk : Dendeng ayam giling matang No. HP :

Atribut : overall aroma

Di hadapan Anda terdapat 9 sampel dendeng ayam giling matang. Tuliskan kode dari

satu sampel yang akan Anda uji di kolom yang tersedia. Cium aroma sampel tersebut

dan centang (v) di skala yang mendeskripsikan perasaan Anda terhadap aroma sampel

tersebut. Setelah selesai, beri jeda 30 detik dan uji sampel yang lain dengan cara yang

sama. Saat menilai satu sampel, jangan membandingkannya dengan sampel lain.

Skala yang dicentang boleh sama antar sampel.

Skala Kode Sampel

Sangat

diterima

Diterima

Agak diterima

Agak tidak

diterima

Tidak diterima

Sangat tidak

diterima

Atribut : overall rasa

satu sampel yang akan Anda uji di kolom yang tersedia. Cicipi sampel tersebut dan

centang (v) di skala yang mendeskripsikan perasaan Anda terhadap rasa sampel tersebut.

Setelah selesai, minumlah terlebih dahulu dan uji sampel yang lain dengan cara yang

sama. Saat menilai satu sampel, jangan membandingkannya dengan sampel lain.

Skala yang dicentang boleh sama antar sampel.

Skala Kode Sampel

Sangat

diterima

Diterima

Agak diterima

Agak tidak

diterima

Tidak diterima

Sangat tidak

diterima

Atribut : overall tekstur

satu sampel yang akan Anda uji di kolom yang tersedia. Gigit dan kunyah sampel

tersebut. Beri tanda centang (v) di skala yang mendeskripsikan perasaan Anda. Setelah

selesai, ujilah sampel yang lain dengan cara yang sama. Saat menilai satu sampel,

jangan membandingkannya dengan sampel lain. Skala yang dicentang boleh sama

antar sampel.

Skala Kode Sampel

Sangat

diterima

Diterima

Agak diterima

Agak tidak

diterima

Tidak diterima

Sangat tidak

diterima

Lampiran 5. ANALISA DATA SENSORI Signifikansi data aroma:

MS jijE −

−∑∑=

= 0,88632

bMStLSD E

×= α

= 0,413 Hasil analisa LSD data aroma:

Pasangan Sampel Selisih Skor LSD Hasil Analisa OA1-OA2 -0.425

BEDA NYATA OA1-OA3 -0.300 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 0.125 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 -0.325 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD2 -0.500 BEDA NYATA OA1-TD3 -0.375 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD1 0.100 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD2 -0.075 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD3 0.050 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD1 -0.025 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD2 -0.200 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD3 -0.075 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD2 -0.175 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 -0.050 TIDAK BEDA NYATA TD2-TD3 0.125 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 -0.175 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 -0.450 BEDA NYATA OA1-MSTD3 -0.375 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.250 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD2 -0.025 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.050 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD1 0.125 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD2 -0.150 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 -0.075 TIDAK BEDA NYATA

TD1-MSTD1 0.150 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD2 -0.125 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD3 -0.050 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 0.325 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD2 0.050 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD3 0.125 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD1 0.200 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD2 -0.075 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD3 0.000 TIDAK BEDA NYATA

MSTD1-MSTD2 -0.275 TIDAK BEDA NYATA MSTD1-MSTD3 -0.200 TIDAK BEDA NYATA MSTD2-MSTD3 0.075 TIDAK BEDA NYATA

Signifikansi data rasa:

MS jijE −

−∑∑=

= 0,93428

bMStLSD E

×= α

= 0,424 Hasil analisa LSD data rasa:

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 -0.350 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 -0.175 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 -0.625 BEDA NYATAOA1-TD2 -0.775 BEDA NYATAOA1-TD3 -0.775 BEDA NYATAOA2-TD1 -0.450 BEDA NYATAOA2-TD2 -0.600 BEDA NYATAOA2-TD3 -0.600 BEDA NYATAOA3-TD1 -0.275 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD2 -0.425 BEDA NYATAOA3-TD3 -0.425 BEDA NYATATD1-TD2 -0.150 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 -0.150 TIDAK BEDA NYATA

TD2-TD3 0.000 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD1 -0.050 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 -0.300 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 -0.450 BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.125 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD2 -0.125 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 -0.275 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD1 0.300 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD2 0.050 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 -0.100 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD1 0.575 BEDA NYATA TD1-MSTD2 0.325 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD3 0.175 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 0.725

BEDA NYATA TD2-MSTD2 0.475 BEDA NYATA TD2-MSTD3 0.325 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD1 0.725 BEDA NYATA TD3-MSTD2 0.475 BEDA NYATA TD3-MSTD3 0.325 TIDAK BEDA NYATA

MSTD1-MSTD2 -0.250 TIDAK BEDA NYATA MSTD1-MSTD3 -0.400 TIDAK BEDA NYATA MSTD2-MSTD3 -0.150 TIDAK BEDA NYATA

Signifikansi data tekstur:

MS jijE −

−∑∑=

= 1.14225

bMStLSD E

×= α

= 0,468 Hasil analisa LSD data tekstur:

0,468 TIDAK BEDA NYATA

OA1-OA3 -0.975 BEDA NYATAOA2-OA3 -0.925 BEDA NYATA

OA1-TD1 -0.650 BEDA NYATAOA1-TD2 -1.075 BEDA NYATAOA1-TD3 -1.650 BEDA NYATAOA2-TD1 -0.600 BEDA NYATAOA2-TD2 -1.025 BEDA NYATAOA2-TD3 -1.600 BEDA NYATAOA3-TD1 0.325 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD2 -0.100 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD3 -0.675 BEDA NYATA TD1-TD2 -0.425 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 -1.000 BEDA NYATA TD2-TD3 -0.575 BEDA NYATA

OA1-MSTD1 -0.725

BEDA NYATA OA1-MSTD2 -0.225 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 -0.600 BEDA NYATAOA2-MSTD1 -0.675 BEDA NYATAOA2-MSTD2 -0.175 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 -0.550 BEDA NYATA OA3-MSTD1 0.250 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD2 0.750 BEDA NYATA OA3-MSTD3 0.375 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD1 -0.075 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD2 0.425 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD3 0.050 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 0.350 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD2 0.850 BEDA NYATATD2-MSTD3 0.475 BEDA NYATATD3-MSTD1 0.925 BEDA NYATATD3-MSTD2 1.425 BEDA NYATATD3-MSTD3 1.050 BEDA NYATA

MSTD1-MSTD2 0.500 BEDA NYATAMSTD1-MSTD3 0.125 TIDAK BEDA NYATA MSTD2-MSTD3 -0.375 TIDAK BEDA NYATA

Signifikansi data warna minggu ke-0:

MS jijE −

−∑∑=

= 0,80626

bMStLSD E

×= α

= 0,394 Hasil analisa LSD data warna minggu ke-0:

Pasangan Sampel Selisih Skor LSD Hasil Analisa OA1-OA2 -0,250

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 -0,075 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 0,175 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 -0,150 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD2 0,400 BEDA NYATA OA1-TD3 0,250 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD1 0,100 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD2 0,650 BEDA NYATA OA2-TD3 0,500 BEDA NYATA OA3-TD1 -0,075 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD2 0,475 BEDA NYATA OA3-TD3 0,325 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD2 0,550 BEDA NYATA TD1-TD3 0,400 BEDA NYATA TD2-TD3 -0,150 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 0,000 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 0,100 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 0,150 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0,250 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD2 0,350 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0,400 BEDA NYATA

OA3-MSTD1 0,075

TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD2 0,175 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 0,225 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD1 0,150 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD2 0,250 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD3 0,300 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 -0,400 BEDA NYATA TD2-MSTD2 -0,300 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD3 -0,250 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD1 -0,250 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD2 -0,150 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD3 -0,100 TIDAK BEDA NYATA

MSTD1-MSTD2 0,100 TIDAK BEDA NYATA MSTD1-MSTD3 0,150 TIDAK BEDA NYATA MSTD2-MSTD3 0,050 TIDAK BEDA NYATA

Signifikansi data warna minggu ke-1 :

MS jijE −

−∑∑=

= 1,27457

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 0.025 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 0.175 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 0.375 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD2 0.725 BEDA NYATA

OA1-TD3 0.900

BEDA NYATA OA2-TD1 0.525 BEDA NYATA OA2-TD2 0.875 BEDA NYATA OA2-TD3 1.050 BEDA NYATA OA3-TD1 0.350 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD2 0.700 BEDA NYATA OA3-TD3 0.875 BEDA NYATA TD1-TD2 0.350 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 0.525 BEDA NYATA TD2-TD3 0.175 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 0.000 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 0.075 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 0.150 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.150 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD2 0.225 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.300 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD1 -0.025 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD2 0.050 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 0.125 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD1 -0.375 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD2 -0.300 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD3 -0.225 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 -0.725 BEDA NYATA TD2-MSTD2 -0.650 BEDA NYATA TD2-MSTD3 -0.575 BEDA NYATA TD3-MSTD1 -0.900 BEDA NYATA TD3-MSTD2 -0.825 BEDA NYATA TD3-MSTD3 -0.750 BEDA NYATA

MSTD1-MSTD2 0.075 TIDAK BEDA NYATA MSTD1-MSTD3 0.150 TIDAK BEDA NYATA MSTD2-MSTD3 0.075 TIDAK BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,52893

bMStLSD E

×= α

Pasangan Sampel Selisih Skor LSD Hasil Analisa OA1-OA2 0.025

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 0.000 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 -0.025 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 0.575 BEDA NYATA OA1-TD2 0.550 BEDA NYATA OA1-TD3 1.025 BEDA NYATA OA2-TD1 0.550 BEDA NYATA OA2-TD2 0.525 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD3 1.000 BEDA NYATA OA3-TD1 0.575 BEDA NYATA OA3-TD2 0.550 BEDA NYATA OA3-TD3 1.025 BEDA NYATA TD1-TD2 -0.025 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 0.450 TIDAK BEDA NYATA TD2-TD3 0.475 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 -0.125 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 -0.100 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 0.175 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 -0.150 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD2 -0.125 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.150 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD1 -0.125 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD2 -0.100 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 0.175 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD1 -0.700 BEDA NYATA TD1-MSTD2 -0.675 BEDA NYATA TD1-MSTD3 -0.400 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 -0.675 BEDA NYATA TD2-MSTD2 -0.650 BEDA NYATA TD2-MSTD3 -0.375 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD1 -1.150 BEDA NYATA TD3-MSTD2 -1.125 BEDA NYATA TD3-MSTD3 -0.850 BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,57062

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 -0.375 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 -0.050 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 0.225 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD2 0.400 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD3 0.650 BEDA NYATA OA2-TD1 0.550 BEDA NYATA OA2-TD2 0.725 BEDA NYATA OA2-TD3 0.975 BEDA NYATA OA3-TD1 0.600 BEDA NYATA OA3-TD2 0.775 BEDA NYATA OA3-TD3 1.025 BEDA NYATA TD1-TD2 0.175 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 0.425 TIDAK BEDA NYATA TD2-TD3 0.250 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 0.175 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 -0.400 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 0.150 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.500 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD2 -0.075 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.475 TIDAK BEDA NYATA

OA3-MSTD1 0.550

BEDA NYATA OA3-MSTD2 -0.025 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 0.525 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD1 -0.050 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD2 -0.625 BEDA NYATA TD1-MSTD3 -0.075 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 -0.225 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD2 -0.800 BEDA NYATA TD2-MSTD3 -0.250 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD1 -0.475 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD2 -1.050 BEDA NYATA TD3-MSTD3 -0.500 TIDAK BEDA NYATA

MSTD1-MSTD2 -0.575 BEDA NYATA MSTD1-MSTD3 -0.025 TIDAK BEDA NYATA MSTD2-MSTD3 0.550 BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,85941

bMStLSD E

×= α

0,598 TIDAK BEDA NYATA

OA1-OA3 -0.400 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 -0.225 TIDAK BEDA NYATA

OA1-TD1 0.900

BEDA NYATA OA1-TD2 0.400 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD3 0.725 BEDA NYATA OA2-TD1 1.075 BEDA NYATA OA2-TD2 0.575 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD3 0.900 BEDA NYATA OA3-TD1 1.300 BEDA NYATA OA3-TD2 0.800 BEDA NYATA OA3-TD3 1.125 BEDA NYATA TD1-TD2 -0.500 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 -0.175 TIDAK BEDA NYATA TD2-TD3 0.325 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 0.200 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 -0.325 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 0.125 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.375 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD2 -0.150 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.300 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD1 0.600 BEDA NYATA OA3-MSTD2 0.075 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 0.525 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD1 -0.700 BEDA NYATA TD1-MSTD2 -1.225 BEDA NYATA TD1-MSTD3 -0.775 BEDA NYATA TD2-MSTD1 -0.200 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD2 -0.725 BEDA NYATA TD2-MSTD3 -0.275 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD1 -0.525 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD2 -1.050 BEDA NYATA TD3-MSTD3 -0.600 BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,66496

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 -0.350 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 -0.150 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 0.675 BEDA NYATA OA1-TD2 0.350 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD3 0.475 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD1 0.875 BEDA NYATA OA2-TD2 0.550 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD3 0.675 BEDA NYATA OA3-TD1 1.025 BEDA NYATA OA3-TD2 0.700 BEDA NYATA OA3-TD3 0.825 BEDA NYATA TD1-TD2 -0.325 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 -0.200 TIDAK BEDA NYATA TD2-TD3 0.125 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 -0.025 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 0.100 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 0.325 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.175 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD2 0.300 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.525 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD1 0.325 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD2 0.450 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 0.675 BEDA NYATA TD1-MSTD1 -0.700 BEDA NYATA TD1-MSTD2 -0.575 BEDA NYATA TD1-MSTD3 -0.350 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 -0.375 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD2 -0.250 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD3 -0.025 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD1 -0.500 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD2 -0.375 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD3 -0.150 TIDAK BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,77549

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 -0.325 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 0.100 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 0.225 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD2 0.100 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD3 -0.100 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD1 0.650 BEDA NYATA OA2-TD2 0.525 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD3 0.325 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD1 0.550 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD2 0.425 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD3 0.225 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD2 -0.125 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 -0.325 TIDAK BEDA NYATA TD2-TD3 -0.200 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 -0.550 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 -0.150 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 -0.100 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 -0.125 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD2 0.275 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.325 TIDAK BEDA NYATA

OA3-MSTD1 -0.225

TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD2 0.175 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 0.225 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD1 -0.775 BEDA NYATA TD1-MSTD2 -0.375 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD3 -0.325 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 -0.650 BEDA NYATA TD2-MSTD2 -0.250 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD3 -0.200 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD1 -0.450 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD2 -0.050 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD3 0.000 TIDAK BEDA NYATA

Signifikansi data warna OA1 selama penyimpanan:

MS jijE −

−∑∑=

= 1,833

bMStLSD E

×= α

= 0,593 Hasil analisa LSD data warna OA1 selama penyimpanan:

Pasangan Sampel Selisih Skor LSD Hasil Analisa 0-1 0.025

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.225 TIDAK BEDA NYATA 0-3 0.700 BEDA NYATA 0-5 0.800 BEDA NYATA 0-6 1.050 BEDA NYATA 0-7 1.650 BEDA NYATA 1-2 0.200 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.675 BEDA NYATA 1-5 0.775 BEDA NYATA

1-6 1.025

BEDA NYATA 1-7 1.625 BEDA NYATA 2-3 0.475 TIDAK BEDA NYATA 2-5 0.575 TIDAK BEDA NYATA 2-6 0.825 BEDA NYATA 2-7 1.425 BEDA NYATA 3-5 0.100 TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.350 TIDAK BEDA NYATA 3-7 0.950 BEDA NYATA 5-6 0.250 TIDAK BEDA NYATA 5-7 0.850 BEDA NYATA 6-7 0.600 BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,475

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.500 TIDAK BEDA NYATA 0-3 0.625 BEDA NYATA0-5 0.875 BEDA NYATA0-6 1.100 BEDA NYATA0-7 1.475 BEDA NYATA1-2 0.375 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.500 TIDAK BEDA NYATA 1-5 0.750 BEDA NYATA1-6 0.975 BEDA NYATA1-7 1.350 BEDA NYATA2-3 0.125 TIDAK BEDA NYATA

2-5 0.375

TIDAK BEDA NYATA 2-6 0.600 BEDA NYATA2-7 0.975 BEDA NYATA3-5 0.250 TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.475 TIDAK BEDA NYATA 3-7 0.850 BEDA NYATA 5-6 0.225 TIDAK BEDA NYATA 5-7 0.600 BEDA NYATA 6-7 0.375 TIDAK BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,516

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.300 TIDAK BEDA NYATA 0-3 0.400 TIDAK BEDA NYATA 0-5 0.475 TIDAK BEDA NYATA 0-6 0.775 BEDA NYATA0-7 1.400 BEDA NYATA1-2 0.175 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.275 TIDAK BEDA NYATA 1-5 0.350 TIDAK BEDA NYATA 1-6 0.650 BEDA NYATA1-7 1.275 BEDA NYATA2-3 0.100 TIDAK BEDA NYATA 2-5 0.175 TIDAK BEDA NYATA 2-6 0.475 TIDAK BEDA NYATA 2-7 1.100 BEDA NYATA

3-5 0.075

TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.375 TIDAK BEDA NYATA 3-7 1.000 BEDA NYATA 5-6 0.300 TIDAK BEDA NYATA 5-7 0.925 BEDA NYATA6-7 0.625 BEDA NYATA

Signifikansi data warna TD1 selama penyimpanan:

MS jijE −

−∑∑=

= 2,143

bMStLSD E

×= α

= 0,642 Hasil analisa LSD data warna TD1 selama penyimpanan:

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.950 BEDA NYATA0-3 1.075 BEDA NYATA0-5 1.850 BEDA NYATA0-6 1.875 BEDA NYATA0-7 2.025 BEDA NYATA1-2 0.400 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.525 TIDAK BEDA NYATA 1-5 1.300 BEDA NYATA1-6 1.325 BEDA NYATA1-7 1.475 BEDA NYATA2-3 0.125 TIDAK BEDA NYATA 2-5 0.900 BEDA NYATA2-6 0.925 BEDA NYATA2-7 1.075 BEDA NYATA3-5 0.775 BEDA NYATA3-6 0.800 BEDA NYATA3-7 0.950 BEDA NYATA

5-6 0.025 0.642

TIDAK BEDA NYATA 5-7 0.175 TIDAK BEDA NYATA 6-7 0.150 TIDAK BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,718

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.375 TIDAK BEDA NYATA 0-3 0.700 BEDA NYATA0-5 0.800 BEDA NYATA0-6 1.000 BEDA NYATA0-7 1.350 BEDA NYATA1-2 0.025 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.350 TIDAK BEDA NYATA 1-5 0.450 TIDAK BEDA NYATA 1-6 0.650 BEDA NYATA1-7 1.000 BEDA NYATA2-3 0.325 TIDAK BEDA NYATA 2-5 0.425 TIDAK BEDA NYATA 2-6 0.625 BEDA NYATA2-7 0.975 BEDA NYATA3-5 0.100 TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.300 TIDAK BEDA NYATA 3-7 0.650 BEDA NYATA 5-6 0.200 TIDAK BEDA NYATA 5-7 0.550 TIDAK BEDA NYATA 6-7 0.350 TIDAK BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,967

bMStLSD E

×= α

BEDA NYATA0-2 1.000 BEDA NYATA0-3 1.100 BEDA NYATA0-5 1.275 BEDA NYATA0-6 1.275 BEDA NYATA0-7 1.300 BEDA NYATA1-2 0.325 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.425 TIDAK BEDA NYATA 1-5 0.600 TIDAK BEDA NYATA 1-6 0.600 TIDAK BEDA NYATA 1-7 0.625 BEDA NYATA 2-3 0.100 TIDAK BEDA NYATA 2-5 0.275 TIDAK BEDA NYATA 2-6 0.275 TIDAK BEDA NYATA 2-7 0.300 TIDAK BEDA NYATA 3-5 0.175 TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.175 TIDAK BEDA NYATA 3-7 0.200 TIDAK BEDA NYATA 5-6 0.000 TIDAK BEDA NYATA 5-7 0.025 TIDAK BEDA NYATA 6-7 0.025 TIDAK BEDA NYATA

Signifikansi data warna MSTD1 selama penyimpanan:

MS jijE −

−∑∑=

= 1,445

bMStLSD E

×= α

= 0,527 Hasil analisa LSD data warna MSTD1 selama penyimpanan:

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.100 TIDAK BEDA NYATA 0-3 0.875 BEDA NYATA0-5 1.000 BEDA NYATA0-6 1.025 BEDA NYATA0-7 1.100 BEDA NYATA1-2 0.075 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.850 BEDA NYATA1-5 0.975 BEDA NYATA1-6 1.000 BEDA NYATA1-7 1.075 BEDA NYATA2-3 0.775 BEDA NYATA2-5 0.900 BEDA NYATA2-6 0.925 BEDA NYATA2-7 1.000 BEDA NYATA3-5 0.125 TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.150 TIDAK BEDA NYATA 3-7 0.225 TIDAK BEDA NYATA 5-6 0.025 TIDAK BEDA NYATA 5-7 0.100 TIDAK BEDA NYATA 6-7 0.075 TIDAK BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,445

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.025 TIDAK BEDA NYATA 0-3 0.200 TIDAK BEDA NYATA 0-5 0.375 TIDAK BEDA NYATA 0-6 1.050 BEDA NYATA 0-7 1.400 BEDA NYATA 1-2 0.025 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.200 TIDAK BEDA NYATA 1-5 0.375 TIDAK BEDA NYATA 1-6 1.050 BEDA NYATA 1-7 1.400 BEDA NYATA 2-3 0.175 TIDAK BEDA NYATA 2-5 0.350 TIDAK BEDA NYATA 2-6 1.025 BEDA NYATA 2-7 1.375 BEDA NYATA 3-5 0.175 TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.850 BEDA NYATA 3-7 1.200 BEDA NYATA 5-6 0.675 BEDA NYATA 5-7 1.025 BEDA NYATA 6-7 0.350 TIDAK BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,395

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.250 TIDAK BEDA NYATA 0-3 0.700 BEDA NYATA 0-5 0.775 BEDA NYATA 0-6 1.225 BEDA NYATA 0-7 1.400 BEDA NYATA 1-2 0.225 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.675 BEDA NYATA 1-5 0.750 BEDA NYATA 1-6 1.200 BEDA NYATA 1-7 1.375 BEDA NYATA 2-3 0.450 TIDAK BEDA NYATA 2-5 0.525 BEDA NYATA 2-6 0.975 BEDA NYATA 2-7 1.150 BEDA NYATA 3-5 0.075 TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.525 BEDA NYATA 3-7 0.700 BEDA NYATA 5-6 0.450 TIDAK BEDA NYATA 5-7 0.625 BEDA NYATA 6-7 0.175 TIDAK BEDA NYATA

Signifikansi data hardness minggu ke-0:

MS jijE −

−∑∑=

= 0,858468

bMStLSD E

×= α

= 0,406 Hasil analisa LSD data hardness minggu ke-0:

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 -0.275 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 0.075 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 -0.475 BEDA NYATA OA1-TD2 -0.275 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD3 -0.575 BEDA NYATA OA2-TD1 -0.125 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD2 0.075 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD3 -0.225 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD1 -0.200 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD2 0.000 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD3 -0.300 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD2 0.200 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 -0.100 TIDAK BEDA NYATA TD2-TD3 -0.300 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 0.200 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 0.000 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 -0.075 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.550 BEDA NYATA OA2-MSTD2 0.350 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.275 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD1 0.475 BEDA NYATA OA3-MSTD2 0.275 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 0.200 TIDAK BEDA NYATA

TD1-MSTD1 0.675

BEDA NYATA TD1-MSTD2 0.475 BEDA NYATA TD1-MSTD3 0.400 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 0.475 BEDA NYATA TD2-MSTD2 0.275 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD3 0.200 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD1 0.775 BEDA NYATATD3-MSTD2 0.575 BEDA NYATATD3-MSTD3 0.500 BEDA NYATA

MSTD1-MSTD2 -0.200 TIDAK BEDA NYATA MSTD1-MSTD3 -0.275 TIDAK BEDA NYATA MSTD2-MSTD3 -0.075 TIDAK BEDA NYATA

Signifikansi data hardness minggu ke-1 :

MS jijE −

−∑∑=

= 1,413105

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 -0.300 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 0.050 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 -0.475 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD2 -0.350 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD3 -0.475 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD1 -0.125 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD2 0.000 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD3 -0.125 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD1 -0.175 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD2 -0.050 TIDAK BEDA NYATA

OA3-TD3 -0.175

TIDAK BEDA NYATA TD1-TD2 0.125 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 0.000 TIDAK BEDA NYATA TD2-TD3 -0.125 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 0.225 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 0.100 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 0.350 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.575 BEDA NYATA OA2-MSTD2 0.450 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.700 BEDA NYATAOA3-MSTD1 0.525 BEDA NYATAOA3-MSTD2 0.400 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 0.650 BEDA NYATATD1-MSTD1 0.700 BEDA NYATATD1-MSTD2 0.575 BEDA NYATATD1-MSTD3 0.825 BEDA NYATATD2-MSTD1 0.575 BEDA NYATATD2-MSTD2 0.450 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD3 0.700 BEDA NYATATD3-MSTD1 0.700 BEDA NYATATD3-MSTD2 0.575 BEDA NYATATD3-MSTD3 0.825 BEDA NYATA

MSTD1-MSTD2 -0.125 TIDAK BEDA NYATA MSTD1-MSTD3 0.125 TIDAK BEDA NYATA MSTD2-MSTD3 0.250 TIDAK BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,452984

bMStLSD E

×= α

= 0,528

Hasil analisa LSD data hardness minggu ke-2: Pasangan Sampel Selisih Skor LSD Hasil Analisa

OA1-OA2 -0.575

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 -0.575 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 0.000 BEDA NYATAOA1-TD1 -0.300 BEDA NYATAOA1-TD2 -0.550 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD3 -0.650 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD1 0.275 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD2 0.025 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD3 -0.075 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD1 0.275 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD2 0.025 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD3 -0.075 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD2 -0.250 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 -0.350 TIDAK BEDA NYATA TD2-TD3 -0.100 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 0.000 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 -0.075 BEDA NYATA OA1-MSTD3 0.225 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.575 BEDA NYATAOA2-MSTD2 0.500 BEDA NYATAOA2-MSTD3 0.800 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD1 0.575 BEDA NYATA OA3-MSTD2 0.500 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 0.800 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD1 0.300 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD2 0.225 BEDA NYATA TD1-MSTD3 0.525 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 0.550 BEDA NYATATD2-MSTD2 0.475 BEDA NYATATD2-MSTD3 0.775 BEDA NYATATD3-MSTD1 0.650 BEDA NYATATD3-MSTD2 0.575 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD3 0.875 TIDAK BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,602208

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 -0.600 BEDA NYATA OA2-OA3 -0.450 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 0.100 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD2 -0.400 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD3 -0.450 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD1 0.250 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD2 -0.250 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD3 -0.300 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD1 0.700 BEDA NYATA OA3-TD2 0.200 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD3 0.150 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD2 -0.500 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 -0.550 TIDAK BEDA NYATA TD2-TD3 -0.050 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 0.025 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 0.000 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 0.200 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.175 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD2 0.150 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.350 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD1 0.625 BEDA NYATAOA3-MSTD2 0.600 BEDA NYATAOA3-MSTD3 0.800 BEDA NYATA

TD1-MSTD1 -0.075

TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD2 -0.100 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD3 0.100 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 0.425 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD2 0.400 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD3 0.600 BEDA NYATA TD3-MSTD1 0.475 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD2 0.450 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD3 0.650 BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,851464

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 -0.725 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 -0.625 BEDA NYATA OA1-TD1 0.100 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD2 -0.400 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD3 -0.550 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD1 0.200 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD2 -0.300 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD3 -0.450 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD1 0.825 BEDA NYATA

OA3-TD2 0.325

TIDAK BEDA NYATA OA3-TD3 0.175 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD2 -0.500 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 -0.650 BEDA NYATA TD2-TD3 -0.150 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 0.225 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD2 0.275 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 0.100 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.325 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD2 0.375 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.200 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD1 0.950 BEDA NYATAOA3-MSTD2 1.000 BEDA NYATAOA3-MSTD3 0.825 BEDA NYATATD1-MSTD1 0.125 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD2 0.175 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD3 0.000 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 0.625 BEDA NYATATD2-MSTD2 0.675 BEDA NYATATD2-MSTD3 0.500 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD1 0.775 BEDA NYATATD3-MSTD2 0.825 BEDA NYATATD3-MSTD3 0.650 BEDA NYATA

MSTD1-MSTD2 0.050 TIDAK BEDA NYATA MSTD1-MSTD3 -0.125 TIDAK BEDA NYATA MSTD2-MSTD3 -0.175 TIDAK BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,617086

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 -0.625 BEDA NYATA OA2-OA3 -0.450 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 0.175 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD2 -0.375 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD3 -0.375 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD1 0.350 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD2 -0.200 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD3 -0.200 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD1 0.800 BEDA NYATA OA3-TD2 0.250 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD3 0.250 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD2 -0.550 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD3 -0.550 TIDAK BEDA NYATA TD2-TD3 0.000 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 0.600 BEDA NYATA OA1-MSTD2 0.150 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 0.150 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.775 BEDA NYATA OA2-MSTD2 0.325 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.325 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD1 1.225 BEDA NYATAOA3-MSTD2 0.775 BEDA NYATAOA3-MSTD3 0.775 BEDA NYATATD1-MSTD1 0.425 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD2 -0.025 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD3 -0.025 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 0.975 BEDA NYATA TD2-MSTD2 0.525 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD3 0.525 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD1 0.975 BEDA NYATA TD3-MSTD2 0.525 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD3 0.525 TIDAK BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 1,624683

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA OA1-OA3 -0.525 TIDAK BEDA NYATA OA2-OA3 -0.400 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD1 0.350 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD2 -0.250 TIDAK BEDA NYATA OA1-TD3 -0.275 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD1 0.475 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD2 -0.125 TIDAK BEDA NYATA OA2-TD3 -0.150 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD1 0.875 BEDA NYATA OA3-TD2 0.275 TIDAK BEDA NYATA OA3-TD3 0.250 TIDAK BEDA NYATA TD1-TD2 -0.600 BEDA NYATATD1-TD3 -0.625 BEDA NYATATD2-TD3 -0.025 TIDAK BEDA NYATA

OA1-MSTD1 0.600 BEDA NYATA OA1-MSTD2 -0.025 TIDAK BEDA NYATA OA1-MSTD3 -0.025 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD1 0.725 BEDA NYATA OA2-MSTD2 0.100 TIDAK BEDA NYATA OA2-MSTD3 0.100 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD1 1.125 BEDA NYATA OA3-MSTD2 0.500 TIDAK BEDA NYATA OA3-MSTD3 0.500 TIDAK BEDA NYATA

TD1-MSTD1 0.250

TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD2 -0.375 TIDAK BEDA NYATA TD1-MSTD3 -0.375 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD1 0.850 BEDA NYATA TD2-MSTD2 0.225 TIDAK BEDA NYATA TD2-MSTD3 0.225 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD1 0.875 BEDA NYATA TD3-MSTD2 0.250 TIDAK BEDA NYATA TD3-MSTD3 0.250 TIDAK BEDA NYATA

MSTD1-MSTD2 -0.625 BEDA NYATAMSTD1-MSTD3 -0.625 BEDA NYATAMSTD2-MSTD3 0.000 TIDAK BEDA NYATA

Signifikansi data hardness OA1 selama penyimpanan:

MS jijE −

−∑∑=

= 0,156

bMStLSD E

×= α

= 0,173 Hasil analisa LSD data hardness OA1 selama penyimpanan:

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.400 BEDA NYATA0-3 0.475 BEDA NYATA0-5 0.625 BEDA NYATA0-6 0.775 BEDA NYATA0-7 0.975 BEDA NYATA1-2 0.300 BEDA NYATA1-3 0.375 BEDA NYATA1-5 0.525 BEDA NYATA1-6 0.675 BEDA NYATA1-7 0.875 BEDA NYATA2-3 0.075 TIDAK BEDA NYATA

2-5 0.225

BEDA NYATA2-6 0.375 BEDA NYATA2-7 0.575 BEDA NYATA3-5 0.150 TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.300 BEDA NYATA3-7 0.500 BEDA NYATA5-6 0.150 TIDAK BEDA NYATA 5-7 0.350 BEDA NYATA 6-7 0.200 BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 0,138

bMStLSD E

×= α

= 0,163 Hasil analisa LSD data hardness OA2 selama penyimpanan:

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.175 BEDA NYATA0-3 0.675 BEDA NYATA0-5 0.875 BEDA NYATA0-6 0.950 BEDA NYATA0-7 1.200 BEDA NYATA1-2 0.075 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.575 BEDA NYATA1-5 0.775 BEDA NYATA1-6 0.850 BEDA NYATA1-7 1.100 BEDA NYATA2-3 0.500 BEDA NYATA2-5 0.700 BEDA NYATA2-6 0.775 BEDA NYATA2-7 1.025 BEDA NYATA

3-5 0.200

BEDA NYATA3-6 0.275 BEDA NYATA3-7 0.525 BEDA NYATA5-6 0.075 TIDAK BEDA NYATA 5-7 0.325 BEDA NYATA6-7 0.250 BEDA NYATA

Signifikansi data hardness TD1 selama penyimpanan:

MS jijE −

−∑∑=

= 0,222

bMStLSD E

×= α

= 0,206 Hasil analisa LSD data hardness TD1 selama penyimpanan:

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.575 BEDA NYATA 0-3 1.050 BEDA NYATA0-5 1.200 BEDA NYATA0-6 1.425 BEDA NYATA0-7 1.800 BEDA NYATA1-2 0.475 BEDA NYATA1-3 0.950 BEDA NYATA1-5 1.100 BEDA NYATA1-6 1.325 BEDA NYATA1-7 1.700 BEDA NYATA2-3 0.475 BEDA NYATA2-5 0.625 BEDA NYATA2-6 0.850 BEDA NYATA2-7 1.225 BEDA NYATA3-5 0.150 TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.375 BEDA NYATA3-7 0.750 BEDA NYATA5-6 0.225 BEDA NYATA5-7 0.600 BEDA NYATA6-7 0.375 BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 0,144

bMStLSD E

×= α

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.125 TIDAK BEDA NYATA 0-3 0.350 BEDA NYATA0-5 0.500 BEDA NYATA0-6 0.675 BEDA NYATA0-7 1.000 BEDA NYATA1-2 0.100 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.325 BEDA NYATA1-5 0.475 BEDA NYATA1-6 0.650 BEDA NYATA1-7 0.975 BEDA NYATA2-3 0.225 BEDA NYATA2-5 0.375 BEDA NYATA2-6 0.550 BEDA NYATA2-7 0.875 BEDA NYATA3-5 0.150 TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.325 BEDA NYATA3-7 0.650 BEDA NYATA5-6 0.175 BEDA NYATA5-7 0.500 BEDA NYATA6-7 0.325 BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 0,145

bMStLSD E

×= α

BEDA NYATA0-2 0.325 BEDA NYATA0-3 0.600 BEDA NYATA0-5 0.650 BEDA NYATA0-6 0.975 BEDA NYATA0-7 1.275 BEDA NYATA1-2 0.125 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.400 BEDA NYATA1-5 0.450 BEDA NYATA1-6 0.775 BEDA NYATA1-7 1.075 BEDA NYATA2-3 0.275 BEDA NYATA2-5 0.325 BEDA NYATA2-6 0.650 BEDA NYATA2-7 0.950 BEDA NYATA3-5 0.050 TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.375 BEDA NYATA3-7 0.675 BEDA NYATA5-6 0.325 BEDA NYATA5-7 0.625 BEDA NYATA6-7 0.300 BEDA NYATA

Signifikansi data hardness MSTD1 selama penyimpanan:

MS jijE −

−∑∑=

= 0,160

tLSD EdfE

×= α

= 0,175

Hasil analisa LSD data hardness MSTD1 selama penyimpanan: Pasangan Sampel Selisih Skor LSD Hasil Analisa

0-1 0.125

TIDAK BEDA NYATA 0-2 0.200 BEDA NYATA 0-3 0.300 BEDA NYATA0-5 0.650 BEDA NYATA0-6 1.175 BEDA NYATA0-7 1.375 BEDA NYATA1-2 0.075 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.175 TIDAK BEDA NYATA1-5 0.525 BEDA NYATA1-6 1.050 BEDA NYATA1-7 1.250 BEDA NYATA2-3 0.100 TIDAK BEDA NYATA2-5 0.450 BEDA NYATA2-6 0.975 BEDA NYATA2-7 1.175 BEDA NYATA3-5 0.350 BEDA NYATA 3-6 0.875 BEDA NYATA 3-7 1.075 BEDA NYATA 5-6 0.525 BEDA NYATA 5-7 0.725 BEDA NYATA 6-7 0.200 BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 0,150

bMStLSD E

×= α

= 0,170

0-1 0.200

BEDA NYATA0-2 0.325 BEDA NYATA0-3 0.475 BEDA NYATA0-5 0.900 BEDA NYATA0-6 0.925 BEDA NYATA0-7 0.950 BEDA NYATA1-2 0.125 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.275 BEDA NYATA1-5 0.700 BEDA NYATA1-6 0.725 BEDA NYATA1-7 0.750 BEDA NYATA2-3 0.150 TIDAK BEDA NYATA 2-5 0.575 BEDA NYATA2-6 0.600 BEDA NYATA2-7 0.625

BEDA NYATA3-5 0.425 BEDA NYATA3-6 0.450 BEDA NYATA3-7 0.475 BEDA NYATA5-6 0.025 TIDAK BEDA NYATA 5-7 0.050 TIDAK BEDA NYATA 6-7 0.025 TIDAK BEDA NYATA

MS jijE −

−∑∑=

= 0,195

bMStLSD E

×= α

= 0,193

0-1 0.525

BEDA NYATA0-2 0.700 BEDA NYATA0-3 0.750 BEDA NYATA0-5 0.800 BEDA NYATA0-6 1.000 BEDA NYATA0-7 1.025 BEDA NYATA1-2 0.175 TIDAK BEDA NYATA 1-3 0.225 BEDA NYATA1-5 0.275 BEDA NYATA1-6 0.475 BEDA NYATA1-7 0.500 BEDA NYATA2-3 0.050 TIDAK BEDA NYATA 2-5 0.100 TIDAK BEDA NYATA 2-6 0.300 BEDA NYATA2-7 0.325 BEDA NYATA3-5 0.050 TIDAK BEDA NYATA 3-6 0.250 BEDA NYATA3-7 0.275 BEDA NYATA5-6 0.200

0.193 BEDA NYATA

5-7 0.225 BEDA NYATA6-7 0.025 TIDAK BEDA NYATA

Lampiran 6. ANALISA DATA SIFAT FISIK Data minggu 0:

Data minggu 1:

Data minggu 2:

Data minggu 3:

Data minggu 5:

Data minggu 6:

Data minggu 7:

Lampiran 7. ANALISA DATA SIFAT KIMIA Data kadar air minggu 0:

Data kadar air minggu 1:

Data Aw minggu 0:

Data Aw minggu 1:

Data Aw minggu 2:

Data Aw minggu 3:

Data Aw minggu 5:

Data Aw minggu 6:

Data Aw minggu 7:

Lampiran 8. ANALISA KORELASI-REGRESI

Regresi Aw-L OA1:

Regresi Aw-L OA2:

Regresi Aw-L OA3:

Regresi Aw-L TD1:

Regresi Aw-L TD2:

Regresi Aw-L TD3:

Regresi Aw-L MSTD1:

Regresi Aw-L MSTD2:

Regresi Aw-L MSTD3:

Regresi Aw-a OA1:

Regresi Aw-a OA2:

Regresi Aw-a OA3:

Regresi Aw-a TD1:

Regresi Aw-a TD2:

Regresi Aw-a TD3:

Regresi Aw-a MSTD1:

Regresi Aw-a MSTD2:

Regresi Aw-a MSTD3:

Regresi Aw-b OA1:

Regresi Aw-b OA2:

Regresi Aw-b OA3:

Regresi Aw-b TD1:

Regresi Aw-b TD2:

Regresi Aw-b TD3:

Regresi Aw-b MSTD1:

Regresi Aw-b MSTD2:

Regresi Aw-b MSTD3:

05.70.0115 Ambar Ayuningtyas Widjanarkorepository.unika.ac.id/7485/8/05.70.0115 Ambar... · 61 7....

Documents

Standar Dokumen Pemilihan Secara Elektronikulp.pu.go.id/website/uploads/berita/files/K_ Metode Seleksi... · LAMPIRAN B : DOKUMEN PENAWARAN ... Syarat -Syarat Khusus Kontrak. i. Contoh

LAMPIRAN I - kehakiman.gov.my Edaran...3 LAMPIRAN I SYARAT PERMOHONAN DAN TATACARA PENCALONAN PROGRAM BIASISWA KOMANWEL NEW ZEALAND TAHUN 2020 (PENJAWAT AWAM) 1. Syarat-syarat pencalonan:

7. LAMPIRAN - core.ac.uk file26 Lampiran 2. Syarat Mutu Yoghurt Tabel 5. Syarat Mutu Yoghurt (SNI 2981:2009)

bendahari.umt.edu.mybendahari.umt.edu.my/wp-content/uploads/sites/5/2017/06/PB12-2017... · Perincian penuh peraturan dan syarat-syarat adalah sepertimana di Lampiran A. PEMBATALAN

Scanned by CamScanner...Syarat-Syarat Umum Kontrak, Syarat-Syarat Khusus Kontrak beserta lampiranya berupa lampiran A (daftar harga satuan timpang, subpenyedia, personel manajerial,

7. LAMPIRAN. - Unika Repositoryrepository.unika.ac.id/6790/8/03.70.0020 Arief Nugroho Suanto... · 47 7. LAMPIRAN. Lampiran 1. SNI Rempah-rempah Bubuk. Syarat mutu rempah-rempah bubuk

Genetica ambar

REKAPITULASI PELAMAR YANG TIDAK MEMENUHI SYARAT … · rekapitulasi pelamar yang tidak memenuhi syarat (tms) seleksi administrasi penerimaan calon aparatur sipil negara ... lampiran

SYARAT SYARAT KHAS MAKLUMAT LATAR BELAKANG ......1 / 22 LAMPIRAN ’B’ SYARAT – SYARAT KHAS Syarat-syarat khas ini adalah menjadi sebahagian daripada syarat-syarat kontrak: 1

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Penyelesaian Program ...eprints.perbanas.ac.id/93/2/COVER.pdfLampiran 2 : Tabulasi data responden Lampiran 3 : Tabulasi variabel Religiusitas Lampiran

PEJABAT DAERAH DAN TANAH SABAK BERNAM PDTSB/Seb… · 4. Jadual 3 - Syarat-syarat Sebutharga 10-13 5. Lampiran A - Syarat-syarat Am 14-16 6. Lampiran A1 - Surat Akuan Pembida 17 7

LAMPIRAN - disnakertrans.jatengprov.go.id · pengusaha yang memuat syarat-syarat kerja dan tata tertib perusahaan. 7. Perjanjian Kerja Bersama adalah perjanjian yang merupakan hasil

LAMPIRAN - LAMPIRANrepository.unissula.ac.id/13483/11/Lampiran.pdf3.8.9 Menjelaskan pengertian ijtihad 3.8.10 Menjelaskan syarat-syarat berijtihad 3.8.11 Menjelaskan bentuk-bentuk

pertanian.johor.gov.my filemustahak - lihat syarat-syarat am di lampiran "a" di belakang perhatian . sila fahamkan dengan teliti sebelum mengisi borang ini iäiiii kuantiti

Lampiran 1. Syarat Mutu Fruit Wine (SNI 01-4019-1996) Tabel 5. …repository.unika.ac.id/17392/8/13.70.0152 JOSEPHINE... · 2018. 11. 14. · 30 7. LAMPIRAN Lampiran 1. Syarat Mutu

Kontrak Payung e-Katalog dan e-Purchasing · •Lampiran-lampirannya sebagai berikut: Syarat-Syarat Khusus Kontrak; ... dicantumkan dalam Kontrak Katalog •Contoh: •Rencana Kebutuhan

KEMASKINI SMATRAK - Waterkontrak.water.gov.my/division/qs/Nota/panduanUpdate.pdf · Lampiran kepada syarat-syarat kontrak Rujuk SST Rujuk Sijil PKK Rujuk Sijil Bumiputera (jika ada)

LAMPIRAN A SYARAT-SYARAT TAMBAHAN KELAYAKAN ......1 / 25 LAMPIRAN ‘A’ SYARAT-SYARAT TAMBAHAN Penyebut harga hendaklah mematuhi sepenuhnya syarat-syarat ini apabila menyertai sebutharga

DOKUMEN SEBUTHARGA · 2020. 1. 23. · 2. Panduan dan Arahan Kepada Penyebutharga dan Lampiran Q 3. Syarat-syarat Sebutharga 4. Dokumen yang mesti diisi dan dikembalikan 5. Lampiran

Lampiran 1 - eprints.umpo.ac.ideprints.umpo.ac.id/2733/8/LAMPIRAN .pdfdilaksanakan sebagai salah satu syarat dalam menyelesaikan Laporan ... hanya semata-mata digunakan ... Menyiapkan