تحديد درجة الحمضية للخل التجاري بواسطة المعايرة pH ...

الحمضية درجة الحمضية تحديد درجة تحديدالتجاري التجاري للخل للخل

المعايرة المعايرة بواسطة بواسطة pHpH مترية مترية

التجاري التجاري الخل الخل

التجاري التجاري الخل مائي نعتبره نعتبره الخل مائي محلول محلولدرجة تدل ، اإليثانويك درجة لحمض تدل ، اإليثانويك لحمض

حمض كتلة على حمض الحمضية كتلة على الحمضيةفي المتواجدة في اإليثانويك المتواجدة 100g100gاإليثانويك

الخل الخل من من

الخل حمضية الخل درجة حمضية درجة التجاريالتجاري

: :هيهي °°44° ،° حسب حسب .... . .66،°،55°،

الخل الخل نوعية نوعية

1مثال:درجة : ذي خل كتب خل قارورة على

4. معايرة من pHبواسطة تحقق مترية

. المعلومة هذه

:: األدواتاألدوات-1-1

ا ا مقياس وملحقاته وملحقاته pHpHل ل مقياس مدرجة اامحر محر سحاحة ، مدرجة ر سحاحة ، 25ml25mlر 10 ماصة ماصةml10ml المص باجاصة المص مزودة باجاصة مزودة مخبار بياشر بياشر مخبار ، حوجلة 200ml200ml مدرجمدرج ، حوجلة ، ،

ململ200200عيارية عيارية مغنطيسي مغنطيسي خالطخالطمم حوامل حوامل طارحة طارحةpissettepissette نشاف نشاف ورق ورق

22--واد واد ــــــــالمالم

:: ( فينول ملونة فينول ) كواشف ملونة كواشف ، ، فتاليين ،....(،....(BBTBBTفتاليين

مقطر مقطر ماء ماء التجاري التجاري الخل الخل الصوديوم هيدروكسيد الصوديوم محلول هيدروكسيد محلول

Cb=0.1molCb=0.1mol//LL تركيزه تركيزه

العمل- العمل- 33

التجاري الخل محلول التجاري نخفف الخل محلول ةةمرمر2020نخفف

20vi

a

CC

الخل - - 1-31-3 محلول الخل تحضير محلول تحضيرالمخففالمخفف

الماصة بواسطة الماصة نأخذ بواسطة 10mL10mLنأخذنضعه ثم التجاري الخل نضعه من ثم التجاري الخل من

فئة من حوجلة فئة في من حوجلة mLmL200200فيإلى المقطر الماء نضيف إلى ثم المقطر الماء نضيف ثم

للحصول نحرك ثم العيار للحصول خط نحرك ثم العيار خطمتجانس محلول متجانس على محلول على

2-3-2-3- التخفيف التخفيف أدوات أدوات األدوات استعمال األدوات كيفية استعمال كيفية

200

01 02 03

التجربة- 3-33-3 التجربة- خطوات خطوات

الـ جهاز في الحرارة درجة الـ نضبط جهاز في الحرارة درجة حسب pHpHنضبط حسب متر مترالتجربة في المستعملة المحاليل حرارة التجربة درجة في المستعملة المحاليل حرارة درجة

ال نعنع جهاز ال اير جهاز الموقية للاامحمحالالبواسطة بواسطة متر متر pHpHاير الموقية يل يلالجهاز مع الجهاز المرفقة مع المرفقة

الى الصوديوم هيدروكسيد بمحلول السحاحة الى نمأل الصوديوم هيدروكسيد بمحلول السحاحة نمألالصفر خط الصفر غاية خط غاية

البيشر في البيشر نضع في بضع 100ml100mlنضع مع المخفف الخل بضع من مع المخفف الخل منفتاليين الفينول الكاشف من فتاليين قطرات الفينول الكاشف من قطرات

المغناطيسي الخالط فوق البيشر المغناطيسي نضع الخالط فوق البيشر نضع ال مسباري ال نغمر مسباري البيشر pHpHنغمر في البيشر متر في متر مضاف حجم كل اجل مضاف من حجم كل اجل الـ VbVbمن قيمة الـ نقرأ قيمة على على pHpHنقرأ

الجهازالجهاز

التركيب التركيب -4-3-4-3المستعمل المستعمل التجريبي التجريبي

pH metrepH metre

3.46

جدول جدول -5-3-5-3القياساتالقياسات

VbVb

)ml()ml(

00 22 44 66 88 1010 1212 1414 1616 1818 1919

pHpH 3.623.62 4.114.11 4.394.39 4.614.61 4.84.8 4.964.96 5.125.12 5.295.29 5.515.51 5.785.78 6.006.00

2020 20.520.5 2121 2222 2323 2424 2525

6.366.36 6.606.60 9.589.58 11.2111.21 11.5411.54 11.7311.73 11.8811.88

النتائج - :44 النتائج - :تحليل تحليل: التفاعل معادلة

OHCOOCHOHCOOHCH 233

البيان (pH=f)Vbرسم البرمجية نستعمل أن يمكن

(Regressi)

ال ال جدول تقدمتقدمجدولCH3COOHCH3COOH HOHO-- CH3COOCH3COO-- H2OH2O

Ca.VaCa.Va Cb.VbeCb.Vbe 00 بوفرةبوفرة إ إ ح ح

Ca.Va _ xCa.Va _ x Cb.VbeCb.Vbe_x_x xx بوفرةبوفرة الالخلخلالتفاعلالتفاعل

Ca.Va _ xECa.Va _ xE Cb.Vbe_ xECb.Vbe_ xE xExE بوفرةبوفرة عند عند التكافؤالتكافؤ

التكافؤ نقطة: في تعريف المتفاعل المزيج عندها يكون نقطة هي

لكل . المادة كمية تكون أي الستكيومترية الشروط. معدومة التكافؤ عند متفاعل

n(CH3COOH)=N(OH-)=0

Ca.Va-Xe=0 Xe=Ca.Va

Cb.Vbe- Xe=0 Xe= Cb.Vbe

Ca.Va=Cb.Vbe

المادة كمية المادة تحديد كمية حمض حمض للتحديداإليثانويكاإليثانويك

Ca =Cb.Vbe/Va=0Ca =Cb.Vbe/Va=0..11** 2200..88880=0=100 100 //.020mol.L-1 .020mol.L-1 Cvin=20*Ca=0.40mol.L-1Cvin=20*Ca=0.40mol.L-1 ma= nama= na. . M= Ca M= Ca..VV . . M= M=CaCa. )100/. )100/ρρ(( .M.M

=0.4 *)100/980(*60=0.4 *)100/980(*60

= 2.44= 2.44 هي للخل الحمضية هي درجة للخل الحمضية بعين 2.442.44°°درجة بعين باخذ باخذ

التجريبية . االخطاء التجريبية .االعتبار االخطاء االعتبار ليست و هي المدروس الخل درجة ليست اذن و هي المدروس الخل درجة اذن

القارورة . على مكتوب هو القارورة .كما على مكتوب هو كما

044.204