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Foodie #5 - Edição Especial SP Burger Fest - Novembro 2014

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5ª EDIÇÃO DO SP BURGER FEST Um roteiro com mais de 130 hambúrgueres inéditos, Feirinhas Gastronômicas e aulas da Hellmann´s Burger Academy são as atividades do principal festival de hambúrguer do país. Participação de outros estados é a novidade desta edição. O SP Burger Fest, que acontece entre 07 e 23 de novembro, chega a sua 5ª edição com novidades: o sucesso do festival onde o hambúrguer é a estrela ganhou o país e agora se tornou Brasil Burger Fest. Além da capital paulista, o evento também acontece pela segunda vez no Rio de Janeiro (de 13 a 23/11), e pela primeira vez em Santo André, São Caetano, Campinas, Belo Horizonte, Brasília, e Recife (14 a 23/11). O Brasil Burger Fest reuniu quase 200 endereços participantes, reunindo as melhores hamburguerias, restaurantes e chef renomados de cada cidade. Em São Paulo, o grande roteiro especializado em hambúrguer reúne 72 restaurantes, bares, hamburguerias e lanchonetes participantes. São 132 receitas inéditas, de R$ 15 a R$ 65 reais, que estrearão em casas como Capim Santo, BOS BBQ, Obá, Mimo Restaurante, Pobre Juan, Barê, Le French, BrewDog, Vinil Burger, AK Vila, Lanchonete da Cidade, Hamburgueria Nacional, entre outros (confira a relação completa abaixo). A estimativa desta edição é que sejam vendidos cerca de 200 mil hambúrgueres, movimento aproximadamente 10 milhões de reais. O SP Burger Fest conta com o patrocínio do Ketchup Hellmann´s, TABASCO® sauce e águas Perrier. Para Claudio Baran, idealizador e organizador do festival, “é uma grande felicidade ver que Burger Fest cresce a cada edição com tanto sucesso, e agora ganha outras cidades do Brasil. Além de ajudar a melhorar a oferta e a criatividade dos hambúrgueres para o público, é um evento que fomenta a gastronomia”. AGENDA 05/11 - Feirinha Gastronômica – Butantan Food Park (R. Agostinho Cantu, 47, próximo a estação de metrô Butantã) 07/11 - Início do Burger Fest SP nos restaurantes participantes
 10/11 - Hellmann’s Burger Academy - Le Vain / Rogerio Shimura
 11/11 - Hellmann’s Burger Academy - Feed
 12/11 - Feirinha Gastronômica – Butantan Food Park (R. Agostinho Cantu, 47, próximo a estação de metrô Butantã) 13/11 - Hellmann’s Burger Academy 19/11 – Feirinha Gastronômica – Butantan Food Park (R. Agostinho Cantu, 47, próximo a estação de metrô Butantã) 23/11 - Encerramento do Burger Fest SP nos restaurantes participantes

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Índice MELHORES HAMBÚRGUERESMERECE O NOVO

O KETCHUP OFICIAL DO SP BURGER FEST.

KETCHUPHELLMANN’S.

SP BURGER FESTDE 7 A 23 DE NOVEMBRO.

VEJA A LISTA DOS RESTAURANTES

PARTICIPANTES EM:

FACEBOOK.COM/KETCHUPHELLMANNS

Edição Especial SP Burger Fest

12 Burger & Bistro210 DinerAK VilaBar.Bar Charles EdwardBar Pier 8BarêBarettoBee.W Hostel e BarBig Kahuna BurgerBOS BBQBoticaBrado RestauranteBrewDogBrown SugarBuddies - Burger & BeerBurger Lab ExperienceCadillac BurgerCapim Santo RestauranteCasa Santo AntônioCDF – Coisas de FutebolChez BurgerChip’s BurgerDonostiaEmpório SagaranaFiore RestauranteForneria San Paolo Frank & CharlesFresto

Garage BurgerGaragem da PompéiaGaroa HamburgueriaGero Caffè MezzaninoHamburgueria 162Hamburgueria NacionalHamburguinhoIt BurgerJazz Restô & BurgersLa Maison est TombéeLa SangucheríaLanchonete da CidadeLe FrenchLe Repas BistrotM.A.B.Mama’s BurgerManguinha GastrobarMania de ChurrascoMeat Chopper BurgersMeatsMelts Burgers and BeersMIMO RestauranteNa Mata CaféNico HamburgueriaObá RestauranteOx Prime BurgerP.J. Clarke’sPé de MangaPibus Hamburger

Pobre JuanQ-BurgerQuintana BarRestaurante AméricaRestaurante L’amitiéRock ‘n’ Roll BurgerRuaaThe FiftiesVapor BurgerVeggies na PraçaVeríssimo BarVinil BurgerZ Deli Sandwich ShopZena Caffè

1618 202224262830323436384042444648505254565860626466687072

747678 8084 86889092949698100102104106108110112114116118120122124126128130132

Jornalista responsável

Renata Margoni MTB 33744

Projeto GráficoThomaz Leão

FotosFelipe Reis

Charles NasehDivulgação

Realização KRP Relações Públicas

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Receitas inéditas, Feirinha Gastronômica Burger Fest, Hellmann’s Burger Academy.

Diversas ações e novidades estão na pauta desta edição da SP Burger Fest que acontece entre os dias 7 e 23 de novembro.

O roteiro com a participação de 72 restaurantes, em 120 endereços de diferentes especialidades, é a principal atividade do Festival. Casas como Pobre Juan, BOS BBQ, PJ Clarke´s, Capim Santo, The Fifties, Zena Caffè, Obá, Ruaa, 12 Burger & Bistrot, Empório Sagarana, Fiore, entre outros, criaram mas de 130 receitas exclusivas. As Feirinhas Gastronômicas Burger Fest, totalmente dedicadas ao hambúrguer, também estão confirmadas no Butantan Food Park.

Haverá 3 aulas da Hellmann´s Burger Academy, onde chefs e casas renomadas ensinam tudo sobre hambúrguer.

.

ServiçoSP Burger Fest7 a 23 de novembro de 2014facebook.com/SPBurgerFest

Programação Burger Fest - 7 a 23 de novembro

No Z Deli o Chicago Burger, bun de brioche, 180g de hambúrguer bovino, cheddar inglês, bacon caramelizado com maple syrup, tomate, cebola, picles e 1 ovo frito.

Feirinha GastronômicaPara celebrar o Burger Fest, a

Feirinha - iniciativa da chef Daniela Narcizo e do produtor cultural Mauricio Schuartz - preparou tres edições especiais nas quarta-feiras, dias 5,12 e 19 de novembro, das 12h às 22h.

Nestas datas a Feirinha irá receber 20 barracas de hambúrgueres, além de uma barraca dedicada à cerveja, com opções comoa Belga Vedett entre outras. Fazem parte do evento casas como Z Deli, PJ Clarke’s, BOS BBQ, La Maison est Tombée, e blogueiros especializados, como o Guia do Hambúrguer.

As tres Feirinhas Gastronômicas Burger Fest seráão realizadas no novíssimo Food Park Butantan, localizado próximo da estação Butantã de metrô. Neste espaço teremos mais de 20 participantes vendendo burgers, frtas, cervejas e shakes.

5, 12 e 19 de novembro - das 12h às 22h - Rua Agostnho Cantu, 47, Butantã.

Hellmann’s Burger Academy

A busca pelos melhores

hambúrgueres é uma arte. Queremos

criar o nosso próprio burger! Para

te ajudar nessa missão, criamos o

Hellmann’s Burger Academy. Aulas

rápidas e didáticas para você colocar

a mão na massa! .

As aulas acontecem em

diferentes lugares e horários durante

o festival. Você pode aprender a fazer

pão de hambúrguer na conceituada

Levain - Escola de Panificação e

Confeitaria - do mestre padeiro

Rogério Shimura, na sala de aula

do restaurante no Na Mata Café,

no FEED....para endereços, agenda

e comprar aulas é só conferir no

FoodPass (www.foodpass.com.br)

O valor de cada aula é R$ 65 e inclui

degustação, apostila, certfcado e

selfe com o Chef.

Agenda05/11 - Feirinha Gastronômica - Butantan Food Park07/11 - Início do Burger Fest SP nos restaurantes participantes10/11 - Hellmann’s Burger Academy - Le Vain / Rogerio Shimura11/11 - Hellmann’s Burger Academy - Feed12/11 - Feirinha Gastronômica - Butantan Food Park13/11 - Hellmann’s Burger Academy - Na Mata Café19/11 - Feirinha Gastronômica - Butantan Food Park23/11 - Encerramento do Burger Fest SP nos restaurantes participantes

Super Dome, do BOS BBQ dois hambúrgueres de 150g, cheddar inglês, muçarela, alface picadinho, finas rodelas de tomate, bacon defumado e russian dressing.

Home BurgerNinguém faz melhor!Ingredientes:4 porções:700g de fraldinha Wessel moída12 fatias de bacon

4 pães de hambúrguer1 Ketchup Hellmann’s8 fatias de muçarela2 tomates1 cebola roxa

Alface americana Pepino em conservaManteigaSal

Frite o bacon até ficar crocante. Passe man-teiga e doure os pães.

Divida a carne em 4 e faça 1 hambúrguer com cada pedaço.Ponha o hambúrguer para fritar, adicione o sal e deixe dourar.

por Chef Paulo Yoller - Meats

Após tirar, deixe o hambúrguer descansar 5 min, adicione alface,

cebola e tomate.

Coloque o pepino fatiado e o bacon por último.

Adicione o Ketchup Hellmann’s e pronto, o

hambúrguer bom de verdade!

by Hellmann’s Vire, coloque o queijo e abafe para derreter

perfeitamente.

Ponha o hambúrguer para fritar, adicione o

sal e deixe dourar.

Não descarte suas notas fiscais. Se você não for utilizar a sua nota, pode fazer a doação para projetos e ongs cadastradas. Sua nota vale uma nota!!

Há três edições, o SP Burger Fest reverte suas notas para o Projeto Âncora. Fundado há 17 anos, na região da Granja Viana, o projeto já beneficiou mais de seis mil crianças e a d o l e s c e n t e s em situação de vulnerabilidade social.

Atualmente, 260 meninos e meninas são atendidos com um inovador sistema de ensino onde os alunos participam em tempo integral de diversas atividades como escola,

atividades de circo, skate, kart, natação, creche, biblioteca, entre outros.

Dentre os seus programas em assistência social e

educação, o Projeto Âncora conta, desde janeiro de 2012, com a Escola Projeto Âncora, inspirada na p e d a g o g i a d e s e n v o l v i d a na Escola da Ponte, de Portugal, que baseia-se em valores como a so l ida r iedade,

cooperação e autonomia, além da organização da aprendizagem por projetos e não separação dos alunos por série. Para saber ainda mais sobre o Projeto, você pode visitar o blog, ou a fanpage no Facebook.

A importância da doação de Notas Fiscais

www.krpnet.com.brwww.krpnet.com.br

TABASCO® BurgerMais saboroso impossível!Ingredientes:4 porções:800g de fraldinha moída12 fatias de presunto Parma12 fatias de cheddar

4 pães de hambúrguer com gergelim2 tomates caqui2 cebolas médiasManteiga e salSeu TABASCO® preferido

por Djones

13

Passe a manteiga no pão e leve a

chapa até dourar.Coloque as rodelas

de tomates na chapa e grelhe dos

dois lados

Coloque o hambúrguer na

chapa, adicione o sal a gosto e frite

por 3 minutos, vire, adicione o queijo, abafe e deixe fritar por mais 3 minutos.

Corte as cebolas em rodelas e leve ao fogo médio por 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar. Adicione a manteiga e

cozinhe por mais 25 minutos. Toste o presunto Parma até ficar crocante.

Após tirar, deixe o hambúrguer descansar 5 minutos, adicione a cebola

caramelizada e o tomate grelhado.

Coloque o prensuto de Parma crocante e a tampa do pão.

Pronto! Basta adicionar seu TABASCO® preferido e saborear

esta delícia.

12 B

urg

er &

Bistr

o

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Hambúrgueres do Festival

Greg’s Burguer: hambúrguer de 200g

de bisteca angus australiano, cheddar

inglês, cebola caramelada, pickles,

tomate e maionese de foie gras, no pão

de hambúrguer, R$ 48

Fraldinha com Rabada: hambúrguer

de 180g de fraldinha, ragú de rabada,

mini agrião e cebola roxa no pão de

hambúrguer . R$ 34

Almoço e JantarRua Simão Alvares, 1018, Vila Madalena (11) 3562-7550www.twelvebistro.com.br

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210

Din

er Hambúrgueres do festival

Fish & Chips Burger: hambúrguer de peixe

branco empanado, batata chips e molho

levemente apimentado com TABASCO® e

pão preto com gergelim. R$ 24

Burger Riojana: hambúrguer bovino,

presunto cru, pimentão vermelho

assado sem pele, ovo frito e toque

defumado. R$ 24

Almoço e JantarRua Pará, 210 - Higienópolis (11) 3661-1754www.210diner.com.br

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AK V

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Hambúrgueres do Festival

Hambúrguer Rossini: hambúrguer

de carne com foie gras, com coulis de

jabuticaba. Acompanha Latkes. R$ 65

Cheese Bacon Burger AK: suculento

hambúrguer de carne, cheddar e bacon

caseiro. Acompanha Latkes. R$ 22

Almoço e JantarRua Fradique Coutinho, 1240 - Vila Madalena

(11) 3231-4496 www.akvila.com.br

restauranteakvila

Bar

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Hambúrgueres do FestivalReserva do Produtor: hambúrguer especial, feito de blend especial do açougue FEED e picado na ponta da faca; queijo serrano curado

pela “A Queijaria” com TABASCO® Chipotle, tomate caqui confitado e pão tipo brioche selado na manteiga de tutano.*Burguer de

série, limitado a 10 unidades por dia. R$ 38

B.R.Q. (Bacon, Rúcula e Queijo): pão tipo brioche selado na manteiga de tutano com hambúrguer moído na hora, queijo garnizé com um leve toque de ervas, bacon caseiro e

rúcula. R$ 28

Tabasco L›ancienne: pão tipo brioche selado na manteiga de tutano com hambúrguer moído na hora, queijo catuá especialmente curado pela “A Queijaria” com TABASCO® original, mostarda L’ancienne e crocante de cebola roxa. R$ 33

JantarRua Joaquim Antunes, 248, Jd. Paulistano (11) 3061-3810

www.barbar.com.br

barbar.sp bar_instagram

Bar

Cha

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Edw

ard

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Hambúrgueres do Festival

Super 8: hambúrguer de 180g, queijo da casa, queijo cheddar, alface e tomate. Acompanha maionese caseira e Ogro Freis (batatas crocantes com alecrim, dente de alho frito, cebola pirulito e

Hot Shot, molho a base de Tabasco Original). R$ 32

16 mm: hambúrguer de 180g, nosso queijo derretido, queijo gouda, cebola roxa e molho especial da casa. Acompanha maionese caseira e Ogro Freis (batatas crocantes com alecrim, dente de alho frito, cebola pirulito e Hot Shot, molho a base de Tabasco Original). R$ 32

JantarRua Miriti, s/n

(travessa da Av. Pres. Juscelino Kubitscheck, 1.400)Itaim Bibi

(11) 3079-2804 / 3078-5022

www.barcharles.com.br

barcharlesedward bacharles

Bar

Pie

r 8

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Hambúrgueres do Festival

Cabrón: hambúrguer temperado com

TABASCO® Chipotle, blend de queijos,

cebola crispy e maionese defumada.

Servido com guacamole a parte. R$ 29

Burger Parmegiana: hambúrguer

empanado em farinha especial, coberto

com queijo parmesão e muçarela,

molho de tomates frescos, alface

americana e maionese de manjericão

com TABASCO® Habanero. R$ 27

Almoço e JantarRua Leopoldo Couto de Magalhães Junior,

633, Itaim-Bibi (11) 2365-5759

www.barpier8.com.br

pieroito barpier8

Bar

ê

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Hambúrgueres do Festival

US Burguer: pão feito na casa,

hambúrguer de picanha, queijo cheddar

e cebola caramelizada no melado de

cana. Acompanha maionese caseira.

R$ 27

Quail Egg Burguer: mini pão feito na

casa, hambúrguer de picanha, queijo

muçarela, crocante de bacon e ovo

de codorna. Acompanha maionese

trufada. (4 unidades). R$ 33

JantarAl. Lorena, 1892 - Jardins

(11) 3564-2016 / 3564-2015

www.barejardins.com.br

barejardins barejardins

Bar

etto

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Hambúrguer do Festival

Hambúrguer Baretto burger de 200g,

servido com queijo prato ou cheddar,

acompanhado das deliciosas batatas

rústicas da casa R$ 43

Jantar Rua Vittorio Fasano, 88, Jardins 11 3896-4000.www.fasano.com.br

baretto.fasano fasano

Bee

.W H

oste

l e

Bar

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Hambúrgueres do Festival

Bee.W Red Angus: hambúrguer

de 200g de Red Angus, creme blue

cheese, farofa de bacon, alface e

tomate, servidos no pão de brioche.

Acompanha batatas rústicas com

alecrim e maionese da casa. R$ 35

Bee.W Veggie: hambúrguer vegetariano

com um mix de lentilha, aveia, castanha

de caju e especiarias, servido com

alface e tomate no pão de hambúrguer

integral. Acompanha batatas rústicas

com alecrim e maionese de TABASCO®

Chipotle. (adicional de queijo - R$ 1,50).

R$ 28

Almoço e Jantar R. Haddock Lobo, 167 - Cerqueira César (11) 4327-9222www.beew.com.br

beew hostel bar beewhostel

Big

Kah

una

Burg

er

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Hambúrgueres do Festival

Fabienne: hambúrguer alto de 220g,

queijo brie, geleia de cebola roxa,

rúcula e fatia grossa de tomate caquí

no pão australiano. R$ 26,80

Butch Coolidge: hambúrguer alto

de 220g, cheddar inglês, 4 fatias

do exclusivo bacon de costela, aros

de cebola crispy, molho barbecue e

maionese de TABASCO® a parte no

pão de hambúrguer. R$ 29,80

Almoço e Jantar Alameda Lorena, 53 – Jd. Paulista.

3051-6268 / 4561-6770wwww.bigkahunaburger.com.br

bigkahunaburgerr bigkahunaburgerr

BO

S BB

Q

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Hambúrgueres do Festival

Caravan Chili Burguer: hambúrguer

de carne de wagyu de 180g , chilli com

carne, creme de cheddar inglês e crispy

onions. R$ 34

Super Dome: dois hambúrgueres de

150g, cheddar inglês, muçarela, alface

picadinho, finas rodelas de tomate,

bacon defumado e russian dressing

(um tipo de molho rose). R$ 39

“Janis Joplin” Veggie Burguer:

veggie burger de 180g, creme de queijo

emmental e shitake marinado em vinho

e ervas grelhado. R$ 29

Almoço e Jantar Rua Pedroso Alvarenga, 559 - Itaim Bibi

(11) 3078-4858www.bos-bbq.com

BOSBBQ bosbbq

Bot

ica

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Hambúrguer do Festival

Hambúrguer de Costela: lâminas de aipim, costela na baixa temperatura, queijo parmesão, salada de mini agrião

com molho de mostarda e mel. R$ 20

Fraldinha com Ciabatta: fraldinha grelhada e gratinada com queijo gorgonzola e muçarela, pesto de hortelã e cebola caramelada na ciabatta. R$ 20

Almoço e Jantar Rua André Ampére, 215 - Brooklin

(11) 5507-4125www.boticabar.com.br

BarBotica

Bra

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esta

ura

nte

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Hambúrgueres do Festival

BBG: hambúrguer de 200g de carne bovina

com crispy de bacon, queijo brie e cebola

caramelada na cerveja guiness, R$ 34

Blue Burger: hambúrguer de 200g de

carne bovina com queijo gorgonzola

coentrado e molho barbecue, no pão de

hambúrguer. R$ 30

Brado Burger: hambúrguer de 200g de

carne bovina, queijo cheddar, crispy de

bacon e relish de pepino da casa. R$ 30

Almoço e Jantar Rua Joaquim Antunes, 381, Pinheiros (11) 3061-9293 www.bradorestaurante.com.br

brandorestaurante bradorestaurante

Bre

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Hambúrguer do Festival

Hambúrguer de Pernil: hambúrguer

de pernil feito na casa, servido no pão

ciabatta com vinagrete e puxadinho de

maionese e cebola. R$ 21

Jantar Rua Coropés, 41 – Pinheiros (11) 3032-4007 www.brewdog.com

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Hambúrguer do Festival

Brown Burger: hambúrguer grelhado

de 180g, queijo cheddar, rúcula, tomate

assado e maionese especial levemente

apimentada com Tabasco, no pão de

batata. Fritas acompanham. R$ 32

Jantar Rua Padre João Manuel, 1055 – Jardins

(11) 3063-4249www.brownsugar.com.br

brownsugar.restaurante brownsugarrestaurante

Bud

dies

Burg

er &

Bee

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Hambúrgueres do Festival

Buddies Picanha: hambúrguer de

picanha de 180g, maionese da casa,

alface, tomate e mozarela. R$ 20

Pepperoni Burger: hambúrguer de

130g, fatias de pepperoni no molho

marinara à moda Buddies e mozarela.

R$ 20

Almoço e JantarRua Clodomiro Amazonas, 556, Itaim-Bibi

(11) 3078-3888Rua Armando Penteado, 56, Higienópolis

(11) 3926-0932www.buddies.com.br

BuddiesBurger buddies_burger

Burg

er L

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xper

ience Hambúrgueres do Festival

Alegria: hambúrguer de 300g de fraldinha

100% Angus, queijo holandês gouda com

trufas negras italianas e maionese de

TABASCO® no pão clássico. R$ 48

Flamed Pineapple Burger: hambúrguer

de 200g de costela 100% Angus, abacaxi

flambado com Cointreau, geleia picante de

bacon defumado e maionese de mel com

canela, no pão australiano. R$ 44

49

Almoço e JantarRua Jandiatuba, 242, Panamby (11) 2309-2544Alameda dos Arapanés, 549, Moema

(11)5051-1894www.burgerlab.com.br

Cadi

llac

Burg

er Hambúrguer do Festival

Arizona Burger: hambúrguer de 180g

grelhado, crispy onion, blue cheese, maionese

deTABASCO® Chipotle no pão de hambúrguer

de cebola. R$ 29

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Almoço e JantarR. Juventus, 296 – Mooca

(11) 2273-8074 / 2069-9982www.cadillacburger.com.br

Cadillacburgerhamburgueria Cadillacburger

53

Capi

m S

anto Hambúrgueres do Festival

Hambúrguer de Camarão: hambúrguer

de camarão com pão de capim santo e

chips de banana. R$ 43

Hambúrguer de Leitoa: hambúrguer

de mignon de leitoa com pão e chips

de cebola. R$ 32

Jantar Alameda Ministro Rocha Azevedo, 471- Jardins

(11) 3089-9500www.capimsanto.com.br

grupocapimsanto grupocapimsanto

Casa

San

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Hambúrgueres do Festival

Rossini Burguer: delicado hambúrguer de mignon com escalope de foie gras e maionese com salsa de trufas preta,

servida no brioche quentinho. R$ 59

Costela S/A Burguer: suculento hambúrguer de costela desfiada, cebola caramelizada e mix de folhas com ervas, servido com creme de pimenta TABASCO® Chiplote e pão de hambúrguer artesanal com gergelim. R$ 34

Linguiça S/A Burguer: delicioso hambúrguer de linguiça toscana, queijo gruyère, maçã verde marinada e geleia de pimenta TABASCO® Jalapeño, servida no pão focaccia com raspas de limão siciliano. R$ 36

Almoço e Jantar Av. João Carlos da Silva Borges, 764 –

Granja Julieta (11) 4328-6205

www.casasa.net

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Hambúrgueres do Festival

Football Club Goa: hambúrguer de cordeiro temperado com marsala (Curry indiano) preparado na casa, servido no pão naan, com molho de iogurte e hortelã e coberto com chutney de manga que pode ter picancia baixa,

media ou alta, temperado com TABASCO®. R$ 25

Columbu Crew: quatro mini Juicy Lucy , servidos em mini pães de hambúrguer tradicionais. Cada um tem um queijo diferente dentro, da Queijaria. São todos queijos brasileiros com denominação de origem, sendo

que um deles é de leite de ovelha. R$ 25

Pé Frio!: o “pão” é um maravilhoso macarron de café, o queijo é um creme mascarpone e a carne e um sorvete de chocolate meio amargo. R$ 15

Almoço e Jantar R. Harmonia, 506 - Vila Madalena (11) 2307-2381www.barcdf.com.br

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Hambúrgueres do Festival

Veggy Burger Secreto: berinjela à

milanesa, queijo cheddar cremoso,

relish de pepino, cebola roxa

caramelizada no pão bagel soft roll com

gergelim preto. R$ 22

Black Secreto: hambúrguer de

fraldinha 180g com cheddar inglês e

cebola caramelizada, no pão preto

australiano. R$ 22

Jantar de 4ª a sábadoRua Cunha Gago, 620, Pinheiros

(11) 3729-3252www.chezburger.com.br

chezbrasil

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er

Almoço e JantarRua Dr. Cesar, 888, Santana (11) 2099-2803chipsburger.com.br

chipsburgerhamburgueria chipsburger

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Hambúrgueres do Festival

Kobe Onion Burger: hambúrguer

de Kobe com queijo prato, tomate

e cebola caramelizada no pão de

hambúrguer. R$ 29,99

Kobe Special Burger: hambúrguer

de Kobe com mix de queijos especiais

– emmental, gouda e estepe – alface

e tomate no pão de hambúrguer,

acompanhado de batata chips da

casa. R$ 29,99

Kobe Bacon Burger: hambúrguer de

Kobe com queijo prato, alface, tomate,

maionese e bacon, servido no pão

integral preto. R$ 29,99

Don

ostia

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Hambúrgueres do Festival

Astoria: combinação de carne

desfiada cozida lentamente, cheddar e

batata palha com páprica, servido no

pão de hambúrger. Acompanha batatas

bravas. R$ 25

Salvaje: hambúrguer de javali, pesto de

rúcula e nozes, queijo muçarela, finas

fatias de tomate e maionese de alho

no pão de hambúrguer. Acompanha

batatas bravas. R$ 25

Almoço e JantarRua Simão Álvares, 486, Pinheiros

(11) 3034-0996www.donostia.com.br

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Empór

io S

agar

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Hambúrgueres do Festival

Tição: hambúrguer com panceta, molho

barbecue com casca de jabuticaba, no

pão preto. R$ 28

Chorão: hambúrguer, queijo cheddar,

cebola roxa e pepino em conserva, no

pão de hambúrguer. R$ 28

Jantar Rua Marco Aurélio, 887 – Vila Romana

(11) 3539-6560 Rua Aspicuelta, 267 – Vila Madalena

(11) 2768-2004www.emporiosagarana.com.br

emporiosagarana saganation

Fior

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Hambúrgueres do Festival

Sorrento’s Burger: hambúrguer de carne

bovina, cogumelo portobello salteado,

pesto, mozzarella de búfala, rúcula e

tomate no pão de hambúrguer. R$ 30

Ciabatta do Ragazzo: hambúrguer de

calabresa, queijo provolone, cebola no

shoyu, mandioquinha palha e maionese

temperada da casa no pão ciabatta.

R$ 30

Almoço e JantarRua Santa Justina, 97, Vila Olímpia

(11) 3889-9900 / 3842-2630www.fiorerestaurante.com.br

fiorerestaurante fiorerestaurante

Forn

eria

San

Pao

lo

Almoço e jantarRua Amauri, 319, Itaim Bibi

(11) 3078-0099

Shopping Patio Higienópolis (11) 3663-0877

Shopping JK Iguatemi (11) 3152-6240

www.forneria.com.br

forneria forneriasanpaolo

69

Hambúrgueres do Festival

Cheeseburger Picanha: hambúrguer

de picanha no pão ao leite com queijo

gorgonzola e batata chips. R$ 50

Cheeseburger de Cordeiro:

hambúrguer de cordeiro na massa de

pizza com mix de folhas. R$ 50

Fran

k & C

harles

71

Hambúrgueres do Festival

Tijuana: hambúrguer de 140g preparado

com 3 cortes especiais, no pão de brioche

selado na manteiga president, queijo

cheddar e prato, lâminas de avocado,

TABASCO® e pico de galo. R$ 26

Welcome to Brazil: hambúrguer de 140g

preparado com 3 cortes especiais, no pão

de brioche selado na manteiga president,

queijo coalho e chutney de goiaba. R$ 24

Almoço e jantarRua Tinhorão, 130 - Higienópolis

(11) 98142-3544

frankcharles.1885 frankcharles1885

Fres

to

73

Hambúrgueres do Festival

Cosa Nostra: polpetone recheado com

queijo prato, molho de tomate pelado

italiano com TABASCO® e queijo

parmesão, no pão preto. Acompanha

batata rústica da casa. R$ 27,80

Cabra Macho: hambúrguer coberto

com queijo de cabra brulé, crispy de

alho poró e raspas de limão siciliano,

no pão rústico. Acompanha batata

rústica da casa. R$ 29,80

Almoço e JantarRua Iguatemi, 512, Itaim-Bibi

(11) 3073-1310

www.frestofood.com.brFrestoFood

Gar

age

Burg

er

75

Almoço e jantarRua Emília Marengo, 870, Jardim Anália Franco

(11) 2268-0807www.garageburger.com.br

garageburgeroficial

Hambúrguer do Festival

Itália Burger: hambúrguer de blend

de carne e pepperoni, muçarela de

búfala, tomate, manjericão, maionese

caseira no pão de ciabatta redondo.

Mini porção de fritas acompanham. R$

28,90

Gar

agem

da

Pom

péi

a Hos

tel e

Bar

77

Hambúrguer do Festival

Caipirão: hambúrguer de pernil 170g,

bacon marinado na cachaça e mel,

muçarela, vinagrete de biquinho em um

pão de mandioquinha. R$ 24

Almoço e jantarRua Dr. Miranda de Azevedo, 585 - Vila Pompéia

(11) 98743-9229www.hosteldapompeia.com

GaragemDaPompeia garagem_da_pompeia

Gar

oa H

ambu

rgue

ria

79

Hambúrguer do Festival

SP Picante: hambúrguer, agrião,

queijo brie, maionese da casa, geleia

de TABASCO®, servido no pão de

hambúrguer com gergelim. Acompanha

fritas da casa. R$ 27,90

JantarRua Tavares Bastos, 779 – Pompéia

(11) 3297-1535

GaroaHamburgueria GaroaHamburgueria

Ger

o Ca

ffè

Mez

zanin

o

81

Hambúrguer do Festival

Cheeseburger Al Cheddar:

hambúrguer de picanha de 200g, com

cheddar, servido em massa de pizza

assado. Acompanha salada ou batata

frita. R$ 49

Almoço e Jantar Shopping Iguatemi

(11) 3814-8264

grupo.fasano fasano

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Ham

burg

ueri

a 16

2Hambúrguer do Festival

PorcoBurguer: pão de hambúrguer

australiano, hambúrguer artesanal de

porco marinado, chutney de cebola,

queijo prato e molho barbecue.. R$ 20

Almoço e Jantar

Rua Luis Coelho, 162, Consolação

(11) 2738-5162

Rua Augusta 478, Consolação

(11) 2738-5162

www.hamburgueria162.com.br

hamburgueria162

85

Ham

burg

ueri

a N

acio

nal

87

Hambúrguer do Festival

Hambúrguer de Picanha 180g:

hambúrguer de picanha de 180g,

queijo muçarela e manteiga de alho

Acompanha batatinhas fininhas

com tempero especial. R$ 35,00

Hambúrguer de Picanha + Cebola:

hambúrguer de picanha de 180g, queijo

muçarela, manteiga de alho e cebola

empanada temperada com TABASCO®

e tempero especial. R$ 35,00

Almoço e JantarRua Leopoldo Couto Magalhães Jr., 822

Itaim Bibi (11) 3073-0428

www.hamburguerianacional.com.br

Ham

burg

uin

ho Hambúrgueres do Festival

Burguer Crispy: hambúrguer de

140g, queijo cheddar fatiado,cebola

crispy onions, maionese especial da

casa no pão de hambúrguer. R$ 25,20

Pic Cremoso: hambúrguer de picanha

150g, requeijão cremoso, cebola

caramelizada, picles temperado no pão

de hambúrguer. R$ 28,70

Almoço e JantarAl. dos Arapanés, 1184 – Moema (11) 2339-6006www.hamburguinho.com.br

hamburguinhooriginal

hamburguinhooriginal

89

it B

urg

er

91

Hambúrgueres do Festival

Italian Burger: hambúrguer grelhado

com fonduta de queijo de cabra, crispy

de presunto de parma e abobrinha

grelhada no pão com gergelim. R$ 33

East Burger: bacon burger recheado com

cebola confitada, cheddar inglês, folhas

de rúcula e tomate caqui acompanhada

de spicy mayo com TABASCO® Chipotle

no pão com gergelim. R$ 33

Almoço e JantarRua Fernandes Pinheiro, 51, Tatuapé

(11) 2649-2418www.itburger.com.br

itburger itburger_

Jazz

Res

tô &

Burg

ers

93

Hambúrgueres do Festival

Ultimate Burger: hambúrguer crocante, empanado, recheado com CATUPIRY® ao

molho secreto do Jazz com TABASCO®, tomate e creme de leite, em uma legitima ciabatta, leve e macia, acompanhada de

salada. R$ 29

Poulet: hambúrguer de sobrecoxa de frango, em um delicioso tempero da casa, muçarela, mix de folhas e uma deliciosa maionese de

rúcula, no pão australiano. R$ 15

The Green: hambúrguer de escarola e aveia, temperado ao ponto, com molho de tomate e escarola, tomate seco, muçarela de búfala, em ciabatta de espinafre aos 7 grãos. (veganos podem trocar a muçarela por queijo vegano da casa) . R$ 25

Almoço e JantarLargo Dona Ana Rosa, 33, Ana Rosa (11) 2369-1453 / (11) 2369-1473www.jazzrestaurante.com.br jazzrestaurante

La M

aiso

n e

st Tom

bée

95

Hambúrguer do Festival

Top du Top: hambúrguer de copa lombo

empanado em mostarda e farinha de

rosca, bacon, molho hoissim, molho

de pimenta chinesa, nirá e cebola roxa

puxado em óleo de gergelim torrado, no

pão de hambúrguer com gergelim. R$ 36

Almoço e Jantar R. Jerônimo da Veiga, 358, Itaim-Bibi

(11) 3071-2926www.maisontombe.com.br

lamaisontombe lamaisonesttombee

La S

anguc

heri

a

97

Hambúrgueres do Festival

17 Mangos: hambúrguer de frango,

com temperos típicos peruanos,

barbecue, queijo prato e manga no pão

semi italiano. R$ 17

Chifa Burger: salteado de verduras

ao estilo chifa peruano com molho de

camarão sobre hambúrguer bovino,

alface e macarrão chinês no pão semi

italiano. R$ 19

Almoço e JantarRua Padre Chico, 324 – Perdizes

(11) 98551-8511www.lasangucheria.com.br

lasangucheriabrasil lasangucheria

Lanch

onet

e da

Cid

ade

99

Hambúrguer do Festival

Bombom Fest #1: hambúrguer de

carne intensamente marmoreada e

tenra da linha Swift Black, coberta com

generosa camada de creme de cheddar

e cebola caramelizada. R$ 29,50

Almoço e JantarShopping Pátio Higienópolis (11) 3823-2642 Shopping Cidade Jardim (11) 3552-9000 Av. Macuco, 355, Moema (11) 3569-8252 Alameda Tietê, 104, Jardins (11) 3086-3399 www.lanchonetedacidade.com.br

lanchonetedacidade lanchonetedacidade

Le F

rench

101

Hambúrguer do Festival

Le French Burger: hambúrguer com

emmental e relish de cebola e mostarda.

Acompanha fritas. R$ 33

Almoço e jantar Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros (11) 3063-1809 / 2764-0504www.lefrenchbazar.com.br

lefrench.bazar

Le R

epas

Bistr

ot

103

Hambúrguer do Festival

Burguer Frida Kahlo: saboroso hambúrguer,

salsa mexicana, guacamole e nachos. R$ 36

Almoço e JantarRua Ferreira de Araújo, 450 - Pinheiros

(11) 2366-9882 www.lerepas.com.br

M.A

.B

105

Hambúrgueres do Festival

Truco Burger: hambúrguer de alcatra,

molho de dois queijos com cogumelos

selvagens, bacon crocante e azeite

trufado. R$ 27

NectaBurger: hambúrguer de alcatra,

queijo brie, cebola roxa caramelada e

chutney de nectarina com páprica e

TABASCO®. R$ 24

Almoço e JantarRua Dr. Virgilio de Carvalho Pinto, 187, Pinheiros (11) 2532-1454www.mabgastronomia.com.br

mabgastronomia1 mabgastronomia

Mam

as̀

Burg

er

107

Hambúrgueres do Festival

Jack’s Burger: hambúrguer de 250g

produzido artesanalmente com whisky,

defumado, alface julienne e tomate,

cheddar derretido, bacon crocante e

chips de cebola no pão australiano. R$ 27

Saquê Shitake Burger: hambúrguer

de 250g de picanha coberto com chips

crocantes de cebola, shitakes grelhados

com saquê, queijo gruyére derretido e

geleia de pimenta para acompanhar, no

pão de hambúrguer da casa. R$ 34

Almoço e JantarAv. Nova Independência, 150 – Brooklin

(11) 4562-6005www.mamasburger.com.br

Mamasburger

Man

guin

ha G

astr

o Bar

109

Hambúrgueres do Festival

Hambúrguer M.O.R.A.: hambúrguer

de carne, queijo emmental, alface

americana, tomate, crispy de cebola e

bacon de presunto de parma, no pão

de hambúrguer. R$ 27

Hambúrguer Gastrobar: hambúrguer

de carne, molho de mostarda inglesa,

queijo cremoso cheddar chipotle e

salada de repolho agridoce no pão de

hambúrguer integral preto. R$ 27

Almoço e JantarRua Grauna, 87 – Moema (11) 5093-7982

www.manguinha.com.br

Man

ia d

e Chu

rras

co Hambúrgueres do Festival

Incrível Hulk: 2 Angus homemade burger de 150g cada, temperados com sal grosso, grelhados no fogo, queijo cheddar, cebola roxa, pimenta jalapeño, TABASCO® Green Pepper, no pão “Hulk”.

Acompanha batatas rústicas crocantes. R$ 29,90

Angus Churrasco Burguer: hambúrguer de 150g de Angus, grelhado no fogo, temperado com sal grosso, queijo cheddar, alface americana e cebola roxa com molho defumado de churrasco no pão com crosta de parmesão. Acompanha fritas. R$ 26,90

Shopping JK Iguatemi- São PauloShopping Morumbi - São PauloShopping Bourbon- São Paulo

Shopping Market Place - São PauloShopping Vila Olimpia - São Paulo

Shopping Ibirapuera - São PauloShopping Frei Caneca - São Paulo

Shopping Analia Franco - São PauloShopping Center 3 - São Paulo

Shopping Boulevard Tatuape - São PauloShopping Jundiaí - São Paulo

www.maniadechurrasco.commaniadechurrasco

111

Mea

t Cho

pper

Burg

ers

Hambúrguer do Festival

Tartuffólio Burger: hambúrguer de

carne de 200g, queijo emmental, mix

de cogumelos, alho poró, maionese

trufada e rúcula, no pão de hambúrguer

clássico. R$ 32

Red Bill: hambúrguer artesanal de

calabresa de 180g, queijo prato,

chutney de tomate, bacon crocante e

rúcula, no pão de hambúrguer preto.

R$ 32

Honey BBQ: hambúrguer de carne de

200g, queijo cheddar, pimenta jalapeño,

bacon e Jack Honey BBQ, no pão de

hambúrguer clássico. R$ 32

Almoço e JantarRua dos Pinheiros, 507 – Pinheiros (11) 3081-5369 MeatChopperBurger

113

Mea

ts

115

Hambúrguer do Festival

Cremoso: brioche bun de mandioquinha,

creme de philadelphia com cebola e

sementes de mostarda, pepperoni com

limão cravo e jambu. R$ 29

Almoço e jantarRua dos Pinheiros, 320 – Pinheiros (11) 2679-6323.www.restaurantemeats.com.br

MEATS320 eatmeats

Mel

ts B

urg

er &

Bee

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117

Hambúrgueres do Festival

Delta Blues: hambúrguer de 180g

de carne de cordeiro, molho pesto de

hortelã, queijo prato, rúcula, tomate e

nozes. R$ 28

Diabolin: hambúrguer de 180g de

german steak (70% bovino 30%

suíno), queijo prato, tomate, alface

frisée, jalapeño, maionese picante com

TABASCO® e bacon. R$ 24

Almoço e Jantar

Av. Liberdade, 472 – Liberdade

(11) 3208-2166

/ meltsburger

Mim

o Res

aura

nte Hambúrguer do Festival

Hambúrguer de Costela: costela

marinada no vinho e TABASCO®, com

molho de cebolas, pancetta, tomate

assado e queijo meia cura. Servido

com batatas rústicas com molho de

Tabasco. R$ 34

Almoço e Jantar

Rua Caconde, 118 - Jardim Paulista

(11) 3052-2517

www.mimorestaurante.com.br

RestauranteMIMO restaurantemimo

119

Na

Mat

a Ca

121

Hambúrgueres do Festival

Hankyspanker: hambúrguer, queijo

cheddar inglês, alface romana, tomate,

cebola roxa e picles, acompanhado de

handcut fries e cole slaw. R$ 36,90

Gaijingrunger: hambúrguer de frango

marinado em molho de soja com

gengibre, servido com Broto de feijão,

tomate e aioli de pimentão vermelho,

acompanhado de handcut fries e cole

slaw. R$ 32,90

Almoço e JantarRua da Mata, 70, Itaim Bibi (11) 3079-0300www.namata.com.br

namatacafeSP namatacafe

Nic

o Ham

burg

ueri

a

123

Hambúrgueres do Festival

Mario Bros: hambúrguer de picanha

com pêra, mel e nozes no pão especial.

R$ 21,90

Luigi: hambúrguer de frango al limone

com maionese de abacate na tapioca

(opção de troca por pão de hambúrguer

tradicional). R$ 25,60

Almoço e JantarRua Cisplatina, 31, Ipiranga (11) 2062-8000www.nicohamburgueria.com.br

nicohamburgueria nicohamburgueria

Obá

Res

taura

nte

125

Hambúrgueres do Festival

Burger Caipira: hambúrguer de copa lombo de porco, queijo meia cura, abacaxi grelhado, bacon e alface, inspirado no interior do Brasil; acompanham fritas com o ketchup do chefe com um toque de pimenta. R$ 36

Burger Thai: hambúrguer de cordeiro temperado com curry massaman thai com molho de iogurte e ervas frescas e relish de pepino e gengibre; acompanham fritas com molho de amendoim, curry e coco. R$ 36

Burger Baja Califórnia: hambúrguer de peixe inspirado nos tacos de Baja California no México: hambúrguer de peixe com crosta de lascas de batata, maionese com chilli chipotle e creme azedo, repolho crocante e um toque de guacamole; acompanham fritas com mayocrema. R$ 36

Almoço e JantarRua Melo Alves, 205, Jardins (11) 3086-4774www.obarestaurante.com.br

restaurante.oba obarestaurante

Ox

Pri

me

Burg

er

127

Hambúrgueres do Festival

Napoleon: hambúrguer de 210g de cortes Angus com Picanha, recheado de cogumelos ao vinho, acompanhado por cebola roxa grelhada, confit de tomate e queijo Brie, no pão de hambúrguer preto.

R$ 28,80

Veggie Double Cheese: hambúrguer vegetariano de abóbora e castanhas do Brasil, combinado com cebola roxa grelhada, queijos gouda e estepe, confit de tomate e abobrinha empanada. R$ 29,80

“Baicon” Burger: hambúrguer com 140g de costelinha de porco, maionese Ox, rúcula, BBQ de cachaça, requeijão do norte e “Baicon” (bacon à moda da casa), no pão de hambúrguer preto. R$ 26,80

JantarAv. Lins de Vasconcelos, 952 – Aclimação (11) 2537-1080Av. Pavão, 806 – Moema (11) 3554-5100

www.oxprimeburger.com.br

oxprimeburger

P.J. C

lark

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129

Hambúrgueres do Festival

Southeast Burger: hambúrguer de 200g de fraldinha, queijo minas padrão derretidíssimo e tapenade de azeitonas pretas, com toque de limão siciliano, no pão de brioche. R$ 39

El Divino: hambúrguer de 200g de fraldinha, pasta de abacate, pico de galo e sour cream no pão de hambúrguer. R$ 39

Hudson Burger: hambúrguer de 200g de fraldinha, bacon crocante, salada de coleslaw e geleia de pimenta caiena no pão de brioche. R$ 39

Almoço e Jantar Rua Dr. Mario Ferraz, 568, Itaim Bibi (11) 3078-2965Rua Oscar Freire, 497, Jardins (11) 2579-2765

www.pjclarkes.com.br

pjclarkesbrasil pjclarkesbrasil

de M

anga

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Hambúrguer do Festival

Chefburger: hambúrguer de carne,

rúcula, tomate, muçarela de búfala

e maionese de manjericão no pão de

hambúrguer. R$ 28

Almoço e Jantar Rua Arapiraca 152 - Vila Madalena

(11) 3032.6068www.pedemanga.com.br

pedemangabaregastronomia

Pib

us H

ambu

rger

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Hambúrguer do Festival

Smokey Pibus: hambúrguer especial

da casa de 200g grelhado, coberto

com yellow american cheese, fatias de

bacon crocantes temperadas no Texas

Dry Rub, cebola grelhada, no pão de

hambúrguer especial, com maionese

defumada.

Pibus Choripan: “all beef” Burger de

160g, no formato de linguiça, grelhado,

coberto com provolone defumado e

chimichurri, na mini-baguette.

Almoço e Jantar Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 819 - Itaim Bibi (11) 3845-4627 / 3846-5580

pibushamburger

Pob

re J

uan

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Hambúrguer do Festival

481: hambúrguer de 250g de cortes

selecionados, emulsão de chorizo

ibérico, queijo gruyère e rúcula, no pão

de hambúrguer. Chips de batata doce

acompanham. Os molhos de salsa

de tomate picante (com TABASCO®),

maionese da casa (temperada) e

ketchup de goiabada. R$ 46,40

Almoço e JantarR. Tupi, 979, Higienópolis

(11) 3825-0917R. Comendador Miguel Calfat, 525, Vila Olímpia

(11) 3845-4965Shopping Cidade Jardim

(11) 3552-3150Shopping Iguatemi Alphaville

(11) 4209-1700.www.pobrejuan.com.br

restaurantepobrejuan restaurantepobrejuan

Q-B

urg

er

137

Hambúrgueres do Festival

Q-Burger Barbe Jack: hambúrguer

grelhado, queijo emmental, crispy

de cebola e alho e o delicioso molho

barbecue com Jack Daniels. Acompanha

maionese de wasabi. R$ 23,90

Q-Burger Big Barbe Jack: dois

hambúrgueres grelhados, crispy de

cebola e alho, queijo emmental e o molho

barbecue com Jack Daniels. Acompanha

maionese de wassabi. R$ 32,90

Almoço e Jantar Av. Abraão de Morais, 2233, Saúde (11) 5058-5081Rua Cardoso de Almeida, 1021 – Perdizes (11) 3675-7946

qburgerbrasil qburger

Quin

tana

Bar Hambúrgueres do Festival

Xis Coração de Frango: pão clássico

de xis, Coração de frango, com

maionese, mostarda, catchup, tomate,

milho e ervilha e queijo muçarela

Xis Polenta: duas lâminas de polenta

envolvem linguiça campeira, cebola

roxa, queijo da colônia, e molho de

tomate rústico.

Almoço e JantarRua Olavo Bilac, 58 – Vila Sofia (11) 2129 6570www.quintanabar.com.br quintanabar quintanabar

139

Res

taura

nte

Am

erica

Hambúrguer do Festival

Delicatessen: hambúrguer de 150g,

fatias de pastrami, queijo cheddar

apimentado, cebola grelhada e

maionese América, no pão australiano.

R$ 33,80

Almoço e JantarEm todas as lojas da rede.www.restauranteamerica.com.br americaburger americaburger

141

Res

taura

nte

L’A

mitié

143

Hambúrgueres do Festival

Hambúrguer De Saumon Dieppoise:

salmão picado na ponta da faca com

molho cremoso de champignon e

camarão servido sobre o pão de

hambúrguer, acompanhado de batatas

fritas. R$ 49

Hambúrguer Rossini: filé mignon

picado na faca servido sobre o pão

brioche com foie gras grelhado, molho

de vinho tinto, azeite trufado e batata

gaufrette. R$ 55

Almoço e Jantar

Rua Manoel Guedes, 233, Itaim Bibi

(11) 3078-5919

www.lamitie.com.br

Restaurante-Lamitié

Roc

k ‘n

’ Rol

l Burg

er

145

Hambúrgueres do Festival

Chico Science: hambúrguer de carne

seca caseira, catchup de goiabada,

queijo coalho e chips de mandioquinha.

R$ 27,90

War Pigs: hambúrguer de costelinha

desfiada com molho barbecue de Jack

Daniel’s, queijo cheddar, cebola roxa e

bacon. R$ 27,90

Almoço e JantarRua Augusta, 538, Consolação

(11) 3255-0351www.rocknrollburger.com.br

rockburgersp rocknrollburger

RuAA

147

Hambúrguer do Festival

Burger Shitake e Gorgonzola:

hambúrguer de fraldinha grelhado com

shitake, queijo gorgonzola, cebola

caramelizada com TABASCO®, alface

e fritas rústicas. R$ 38

Almoço e Jantar R. Mourato Coelho, 1168, Vila Madalena (11) 3097-0123www.ruaa.com.br

RUAA restaurante_ruaa

The

Fift

ies

149

Hambúrguer do Festival

TF Classic: pão de hambúrguer

salpicado com parmesão e gergelim,

tomate, suculento hambúrguer de

contrafilé de 200g, queijo na chapa,

bacon crocante e delicioso creme de

queijos. Acompanha onion rings e

barbecue. R$ 28

Almoço e JantarEm todos os endereços da Grande São Paulo

www.thefifties.com.br

thefiftiestraditionalburger thefiftiestb

Vap

or B

urg

er

151

Hambúrgueres do Festival

Guacamole Burger: hambúrguer com

queijo da casa, creme guacamole,

cebola roxa, tomate e gotas de

TABASCO® Habanero servido no pão

tradicional da casa. R$ 27

Capetinga: hambúrguer coberto de

queijo minas derretido, cebola dourada

na manteiga e farofa de bacon com

molho de rapadura mineira e pimenta

dedo de moça no pão tradicional da

casa. R$ 27

Almoço e jantarRua Fradique Coutinho, 1464 - Vila Madalena (11) 3811-9737www.vaporburger.com.br vaporburger vaporburger

Veg

gie

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Pra

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Hambúrgueres do Festival

Shitake & Quinoa Burguer: hambúrguer vegetariano (shitake, cebola, quinoa, alho, salsinha, cenoura, abobrinha, feijão branco, grão de bico, proteína de soja hidratada e farinha de rosca), queijo gruyère, alface e tomate no pão de hambúrguer Integral. Batatas rústicas acompanham. R$ 25

Crock Burguer: hambúrguer vegetariano (cebola, alho, salsinha, cenoura, abobrinha, feijão branco, grão de bico, cevadinha, uvas passas, castanha de caju, proteína de soja hidratada e farinha de rosca), mozzarella de búfala, alface americana, tomate e TABASCO® Green no pão de hambúrguer australiano. Acompanha batatas spicy. R$ 25

Almoço e JantarRua Alagoas, 493 - 2o piso – Higienópolis

(11) 3666-9041

VeggiesNaPraca Veggiesnapraca

Ver

íssim

o Bar Hambúrgueres do Festival

Ribs com Barbecue: ribs defumada,

molho barbecue, queijo cheddar e pão

escuro de malte. R$ 20

Blini de Chistorra: blini, creme de

rúcula, chutney de tomate e linguiça

chistorra. R$ 20

Almoço e JantarRua Flórida, 1488 - Brooklin Paulista (11) 5506-6748www.verissimobar.com.br verissimobar verissimobar

155

Vin

il B

urg

er Hambúrgueres do Festival

Dry Aged Burger: hambúrguer de

135g de carne bovina maturada à seco

(Dry Aged) com queijo prato no pão

brioche. R$ 25

Chipotle Burger: hambúrguer bovino

com queijo camembert e geleia

TABASCO® Chipotle. R$ 22

Almoço e JantarRua Padre Carvalho, 18 – Pinheiros

(11) 3032-1442vinilburger vinilburger

157

Z Del

i Sa

ndw

ich S

hop

Hambúrguer do Festival

Chicago Burger: bun de brioche,

180g de hambúrguer bovino,

cheddar inglês, bacon caramelizado

com maple syrup, tomate, cebola,

picles e 1 ovo frito. R$ 26

Almoço e JantarRua Haddock Lobo, 1386 – Jardins

(11) 3083-0021Rua Francisco Leitão, 16 - Pinheiros

(11) 2305-2200www.zdelisanduiches.com.br

zdelisandwichshop

159

Zena

Caff

é

Almoço e JantarRua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins (11) 3081-2158www.zenacaffe.com.br

zenacaffe

161

Hambúrguer do Festival

Hambúrguer Caprino: hambúrguer

de cordeiro, com queijo de cabra,

abobrinha e maionese de alho. R$ 32

É DIFÍCIL SABER QUAL

TAMBÉM, TODOS OS RESTAURANTES ESTÃO USANDO

HAMBURGUER´deste guia e o melhor.´

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